艰苦的实习生活已经告一段落,相信你会领悟到不少东西,让我们好好总结一下,写一份实习总结吧。但是相信很多人都是毫无头绪的状态吧,下面是小编为大家收集的烹饪实习总结,仅供参考,希望能够帮助到大家。
为提高烹饪专业教学质量,实现专业培养目标,根据教学方案的总体安排,5月1日至11月30日,我们组织烹饪专业二年级的学生实施了专业课程实习,现将实习工作的具体情况总结汇报如下:
在本次烹饪专业实习中,我们紧紧围绕专业培养目标安排了这次实习。课程实习的具体内容:对于二年级的烹饪专业学生而言,由于此前有一年级时期的认识实习,也由于烹饪专业二年级同学利用在校期间的专业实习课,积累了一定的专业实践经验,还由于一年多的专业学习掌握了一定的专业理论知识,所以,课程实习的内容更具有专业特点。这次课程实习中,我们根据海阔天空的现实需求,实习期间,同学们学习了生产工艺及相关的操作流程,实地走访了海阔天空的一些老顾客群,实习过程组织有序,实习内容讲求实效。
虽说类似的实习每年都会组织,但每次的实习都使我们对于专业实习有更多更新的体会,也使我们对于在中职营销专业教学有更深的理解和认识。
1、专业实习的专业特征是确保实习效果的根本要件。
这次安排的课程实习,紧紧围绕了专业培养目标,专业实习方案展开,实习过程中都贴近了酒店实际,实习结果不同程度上表达了酒店,学校,专业,学生,多赢的效果,根本完成了实习方案规定的任务,实现了实习目标。
2、周密翔实的实习方案是完成实习任务的有力保证。
在这次实习之前,为制定翔实可行的实习方案,烹饪专业全体教师都全力合作,既积极努力借助各种社会联系落实可依托的企业,又充分发挥自身专业优势,与企业有关专业人员共同制定出了认识实习和课程实习方案,方案反映了企业目标,表达了专业要求,结合了学生特点,标准了实习过程。
3、发挥企业的作用是专业实习的必要支撑。
由于这次实习得到了海阔天空大酒店的大力支持与帮助,实习方案的针对性,实习过程的专业性,实习教学的现实性,实习结果的客观性都得到完整的展示。
4、专业实习同样是对学校,专业,教师的客观评价。
这次课程实习有效地与酒店相联系,既是酒店需求与学校专业教育的有效对接,也是学校,教师,学生专业教学与实践价值的直接检验,能否在得到酒店支持的同时,给予酒店以回报,不仅仅要求学生努力,同样离不开教师的认真与专业。
这次实习虽然成效突出,但在实习中也反映出专业教学中亟需重视,解决的问题。
2、教学内容需要调整
教学内容较多地关注了专业中有关是什么,为什么等方面的问题,而真正能触及到怎么办的内容较少,其中最主要的原因在于课程体系的针对性差。
3、学生的专业素养应予提高
专业实习中有大量的工作需要同学们以特有的刻苦认真精神及扎实专业工作技能努力完成,也需要大家相互鼓励与支持共同应对,但有不少同学在这些方面或多或少地有欠缺,有的表现出的是态度中固有的不屑,有的表现出的是在坚持中的韧性缺乏。
就目前专业教学的现实条件来看,解决好专业实习中反映出的问题,应从以下几个方面着手:
1、加强与实习合作单位的联系,条件成熟时拓展为新的实训基地。
这次实习中,同学们的良好表现也得到了企业的充分肯定与广泛认同,这种深化合作的根底,足以引起我们对强化联系的内在动力,应通过组织保障,制度保障等机制,加强与这些企业的联系。
2、发挥实训基地的作用,关注企业经营的现实问题,为专业教学寻找更多的标的。
在理论教学,课堂教学中,如果更多地从熟悉的企业,从身边的企业中发现问题,显然更利于激发学习兴趣,更利于解决专业教学的针对性问题。
3、深化"导师制"的进程,引导同学们认识,树立烹饪职业人理念和作风。
"导师制"的推行确实促进了专业教学质量提升,在今后教学中更应大力推进。要使同学们及早与专兼职专业教师建立联系,为同学们提供直接有效的辅导和帮助,提高学生专业素养,明确专业开展方向,激发同学们更新理念,夯实根底,锤炼作风的自觉性。
总之,这次烹饪专业实习同样成效明显,问题突出,为我们今后专业教学,专业建设进一步奠定了根底,明确了方向,我们全体营销专业教师定会从自身努力做起,继续保持和发扬认真,敬业,奉献的专业精神,借助大家的帮助和支持,持续改良专业建设水平,不断提高专业教学质量。
去年的11月2日,我先是去到宁波的酒店进行实习,后由于种种原因,仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时,个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作,很难将自己的实力展现出来,于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后,向我抛出了橄榄枝,表示欢送我回到东方工作。于是,我便回到了东方宾馆工作。
回去东方之前,厨师长说要把我安排在重要岗位,这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后,厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里,冷菜间或许是一个天堂吧。但是,我时刻告诫自己,来冷菜间不是来享受的,而是来学习的。一定要虚心的'向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间,一个全新的陌生环境下,我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。 讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间,我可以说是两眼一抹黑,什么都不会。但是一切都是可以学习的,这也确实如此。比方说,这个菜该用什么盘子装,这个要怎么点缀,我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢,他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以,我自然也就成了他的“接班人”。
冷菜间,女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去,也是不怎么熟悉,只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习,把每一步的要领都记在心里,一些调料的配方,脑子记不住,我便写了一张小字条,随时携带。因为好记性不如烂笔头吧!这也是确实如此。时间过得十分的快,一个月的时间到了,那位师傅走了,我便接替了他的工作。在别人眼里,我就是一名未来班长的接班人。
有一次,餐饮部的经理李师傅,和我们的关系也是挺不错的。便和我说:”汤杭,你知道吗?把你安排在冷菜间,我们是有考虑的。女生在冷菜间可能表达不出来,但是一个男生在冷菜间就能表达出来。不仅是菜肴的质量,还有各个方面的点点滴滴,必须要细致。可以说是,你既要有男人的那种狠劲,也要有女生那种细致劲。“那时刻,其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了,而是要成为一名真正的厨师,一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了!
为期六个月的实践工作,我非常重视,也很认真。因为我们平时只能从书本上学习理论知识,能有这样的实践机会,当然就格外珍惜,希望能够通过实践学习一些书本上学习不到的知识,积累实践经验,为以后参加工作打下基础!
由于缺乏实践经验,我对酒店的管理模式了解的不时很多,认识不深。为了能够更快适应环境,更好的锻炼自己,我特别注重加强专业知识的学习,坚持“向同事学,向书本学”的思路,不断提高自己的工作责任心,以求锻炼和弥补自身知识结构的欠缺和阅历短浅的受限。“三人行,必有我师”,企业中的每一位同事都是我的老师,他们丰富的经验是一笔宝贵的财富,是我不断学习的源泉。为此,我积极向身边的同事和前辈们请教,虚心吸取他们的宝贵经验,以他们的工作思路、言行举止、工作程序和工作方法为榜样,规范和纠正自己方法、思路上的缺陷。另外一方面,通过系统的学习,努力掌握酒店的主旨核心,熟悉工作流程。
这次实习让我发现,理论与实践的差距:刚踏入社会的我跃跃欲试,大有气吞山河之势,因为我平时学的之势终于可以派上用场了。但后来实践发现我所学的理论,没有融入酒店。学校主要是通过学习,掌握观察问题、分析问题、解决问题的思路和方法。走进酒店我才发现我对环境的的变化和酒店实际的需求跟不上,所以我感觉办起事来时举步维艰。这次实习是我更深的认清了自己的不足和优点。
一、实习基本情况:
我在北京市海淀区找到一个酒店,店名叫金品轩海鲜名店,通过应聘我加了这个大家庭。
在这里我进行了为期五个月的实习工作,担任传菜部部长一职。截止到XX年6月22日我的实习工作时间结束。
二、实习单位概况:
金品轩海鲜名店,隶属于珠海卓凡实业集团有限公司。是一所集娱乐、康体会所为一体的大型餐饮企业,酒店建筑面积一万平方米,餐厅面积八千平方米,可同时容纳一千名宾客用餐。
三、实习目的:
在学习中做事。任何事情都有它的专业规律,任何人都有其独特比较优势;养成一个号的习惯才能不断进步,踏实肯干才能表现专业。学前的实习为我们在步入社会能有一个好的心态和实力。学前实习是为了让我们加深对职业和行业的了解,确认喜欢擅长的职业,以确定自己喜欢的工作,在以后毕业找工作就可以把它作为目标职业。反之就要寻找新的工作方向;人们常说,大学就是个象牙塔。确实,学校与职尝学习与工作、学生与员工之间存在着巨大的差异。在角色的教化过程中,人们的观点、行为方式、心里等方面都要做适当的调整。而实习提供了一个机会,让我接触到真实的职常有了实习的经验,以后毕业工作时就可以更快、更好地融入新的环境,完成学生向职场人士的转换;同时学前实习也可以增强找工作时的竞争优势。这就是我这五个月的实习目的,在这次实习中让我的心态和能力提升了很多。
四、实习内容:
五个月的实习瞬息而过,这五个月来,我一直把认识并融入酒店团队为要求。学习拉近距离、融入团队的最好方法。五个月的时间里,在领导和同事们的指导下,向行业学习知识,向前辈请教经验,向同事传授工作技巧,正是在这个过程中,认识到自己的弱处和不足,也深刻体会到了团队的力量和魅力。
来金品轩实习期间,心境有时还显浮躁,做事偶尔还有粗心但是通过领导的开导和同事的.提醒。我都及时的改变着自己。
在才来到酒店时人生地不熟的时候,我努力的去拉近同事之间的距离和感情,通过努力我得到了同事们和领导的赞同,很荣幸的当上了部长。
在初当部长的时候,我有一段时间我不知道该怎么去跟以前的同事进行交流了,也不知道在领导面前我该怎么说话。那一段时间是我最难熬的时段,同事都不跟我说话,不会的东西也不敢去问领导,我无助的徘徊着。有一次,领导跟我说了一些话让我找到了前进的路,他说:“你站在这个位置,是大家对你的认同,同时也说明这个时候你开始背负着一些责任。”
“责任”当时听到这一个词的时候,我突然知道自己该干什么了,在那时我认识到作为一个管理者该干什么了,我和同事们又恢复到以前的欢歌笑语中,在自己遇到困难的时候我在也不时那么的无助了。
向他说的,当背负责任的时候就要做些什么,我深深的理解了做的越多错的越多的道理,我也做错过,也受到过处罚,我没有气馁,更加努力的做好我的工作。
呆的时间越久,了解的越多。我了解到不时自己做好了,我了解到了作为一个管理者最本质的做用,为下属创造更好的工作环境,为酒店更好的管理人员。
五、实习心得体会:
在这次实习中让我觉得。要作为一名合格的酒店管理层人员,首要条件就是成为一个部门的骨干。对我来说,首要任务是要学习、熟练掌握业务知识,始终如一的积极的工作态度、高度的责任感和只争朝夕的精神投入到工作中;要在加强业务知识学习的同时,踏踏实实的做好本职工作,戒骄戒躁,争取在自己的工作岗位上作出优异的成绩。在做人的态度上要扬长避短,不断完善自己。要正确的认识自己,在工作中不但要发扬自己的优点,还要客观地面对自己的不足之处,更近一步注重锻炼自己的应变能力、协调能力、组织能力以及创造能力,不断在工作中学习进取。
这次实习对我的影响:
一要有爱心:爱职业,爱员工,敬重领导。二要有责任心:认真做好工作中的每一件“小事”。工作事无巨细,事事重要,事事都是责任。三要能力精益求精:时时、事事寻求公正,精通本职工作,最求人与事的最佳结合点。四要有探索、创新、团结、协调、服从、自律、健康等现代意识。五要树立诚信观念。诚信乃做人做事之本。
要想成为一个好的管理者,应该具备以下方面的素质:
具备公正、忠信、坚定勇敢的意志力。具备广博的社会科学知识具备实现有效领导的能力总结实际工作中的经验和自己的不足,密切关注和了解现在最新的管理理念,为以后即将从事的工作打下坚实的基础,走向工作岗位时,能够让自己成为名副其实的专业人才,在大浪淘沙中找到自己的立足之地,让自己的所学为社会做出自己应有的贡献。
六、意见建议:
在激烈的现代化中,如果没有新的思路,就很难发展,通过不断的自我否定、自我超越,使自己立于不败之地。
时刻保持自己的向上精神,建立系统化的激励机制,重视精神激励。充分利用壳利用的资源避免浪费。
作为企业赢利是她的第一目标《需要解释的是目标不是目的》,只有实现了赢利才可能实现一年里四次加薪,才能履行企业对员工对社会的承诺和责任,赢利也是企业生存的唯一法则。做为一个服务性部门为顾客提供——安全,清洁,可口的食品是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收,节支的责任,一年来经过分店全体员工和领导的共同努力,我店实现了双达标。在努力创收的同时我们也不忘节约和安全教育,部门全年都把安全和节约工作贯穿始终,在保证工作质量,不影响对客服务和员工工作·休息的情况下,尽最大的努力降低成本,安排安全培训,我们深知只有安全才能生产,节约下来的每分钱都是企业的利润同时也是我们自己的。
我完成了以下工作:
1,顺利接手华天厨师长的.工作。20XX年4月正式接手华天厨部的工作,因为我自己个性较强,渴望军事化的管理凡事都希望别人能服从自己,还有洁癖,所以自己还是有点担心,不过我相信自己最终在领导的帮助下,自己努力的付出融入和同事的配合下顺利的完成了交接工作,前三月人员,营收,毛利都保持平稳。
2,对编制内员工的轮岗培训。现厨部除一人外,其余人最少能熟练操作生产区的两个工作岗位《不包括水吧》。
3,对新入职员工的培训。自去年4月起到9月底,以接待培训各店新入职新员工25人,在领导的帮助下按照《新员工培训程序》逐一逐条并尽可能安排熟手员工一对一进行培训,同时也注意给新员工一个好的第一映像,并寻求时机给其灌输做人和与人相处的自我调控和隐忍法则。着重强化安全培训,迄今为止还没出现我处培训的新员工发生安全事故上报公司的。
4,分店所有能自行处理的工程维修除煤气外,均自行处理,保证分店正常的供需和不因为自己的工作而给别人添麻烦。
由于各种原因是,使我的工作中存在着一些问题:
1,容易将个人情绪带到工作中,心情好时运作顺畅,卫士满意,充满激情,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这些状况。
2,员工的卫生意识还需要提高,洗消和厨杂炉头的源头卫生正在进行中。
3,自控力差。还记得洪少跟我说过一句话:要做好管理就要管好自己。公司的培训课程,拓展训练里所表现的所希望我们明白的,可以说我都知道,都明白,也都理解,只是太多的时候我放纵了自己,没有约束自己,在以后的工作和生活中管好自己。
关于计划:
1,认真做好每一天每一项的工作;
2,细化安全,出品,卫生措施,提高顾客满意度;
3,加强教育培训,强化员工素质,尽可能的实现——新员工一对一培训;
4,约束自我,规范管理,不断调整员工岗位轮训;
5,本月底针对节约煤气和,毛利控制的详细计划上交分店经理共同商讨执行;
6,多学习其他东西,充实自己。
实践证明,随着市场竞争的不断加剧,我们不能只停留在过去的十年和亚运成绩,首先要革新观念,随着员工年龄层次的变化而改变策略和改变自己适应社会,期望在明年的此时大家都踏上一个新的台阶更上一层楼,最后衷心希望能跟大家一起抗战二十年,谢谢!
随着学校生活结束,我们即将面临就业的挑战,为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习,使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识,为此我在凯瑞餐饮部进行了为期六个月的实习,收获颇丰,掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验
山东凯瑞酒店管理咨询有限公司是一家全国连锁的多元化的知名企业,现公司下属六个品牌,分别为:高第街56号餐厅、鲁西南老牌坊特色餐厅、城南往事特色餐厅、凯瑞丽商务酒店、白云穗港酒店装饰工程公司、行动营销策划公司,并在全国有多家加盟、合作酒店。公司注重员工培训,并为员工提供系统的带薪培训。包括入职培训,岗位技能培训、岗位理论知识培训、执行力培训、影响力培训以及管理能力培训等,公司将为每一位员工的学习提供便利条件,并鼓励员工自我学习,完善自我,发展自我。
实习岗位与内容
1、餐前准备:每天开工前都要确保头发、着装的整洁,并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐,相关设备是否正常使用,保持一整天的营业正常。
2、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时,以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。
3、呈递菜单并点单:热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售,并适当复单,以防下错单,然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务,并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上,每份一式二联,一联拿至电脑下单,一联用以上菜、结账及留底备查。
4、餐间服务:随时留意顾客用餐情况和台面情况,如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐,并为顾客提供帮助
5、出餐服务:根据电脑单核对菜品,并检查菜品的品质,做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,每次要将菜品上桌后报菜名,报菜名后整齐地摆放在散架或台面上,当所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类,最后是主食。
6、结帐:核对账单金额,并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是XX元”,收取相应金额,与顾客确认大钞后四位数字,及时找回剩余金额,如顾客需要发票,提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。
7、送客:客人起身要离开时,应提醒客人留意随身携带的物品,并主动欢送顾客“谢谢光临,请慢走,欢迎下次光临!”,然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生,然后安全、迅速的收拾干净台面,并摆好餐位,迎接下批客人。
9、上岗责任:应严格遵守清洁的要求,随手清洁,彻底清洁所有设备和表面,如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员,当身着制服出现在大堂时,应保持微笑,做到提高品质的服务,给顾客留下深刻的印象。
经过这次烹饪专业的实习,我对烹饪行业有了更深入的了解和认识。在实习期间,我在一家中型餐厅担任了厨师的职位,这让我有机会亲自操作并体验烹饪的全过程。
一、实习经历
在实习期间,我参与了餐厅的日常运营工作,包括食材的采购、菜单的制定、菜品的烹饪以及厨房的管理等。我亲自动手烹饪了各种菜品,从简单的家常菜到复杂的餐厅招牌菜都有涉及。同时,我也参与了餐厅的食材成本控制和食材损耗率的管理。
二、实习体会
1. 实践操作:通过亲自动手烹饪各种菜品,我深刻体会到了烹饪的魅力和挑战。我意识到,烹饪不仅是一门技术活,更是一门艺术。只有不断练习和实践,才能不断提升自己的烹饪水平。
2. 成本控制:在餐厅的运营中,成本控制是非常重要的一个环节。我学会了如何根据食材的价格和菜品的售价来制定合理的成本控制策略,以确保餐厅的利润最大化。
3. 责任心:作为一名厨师,我深刻体会到了责任心的重要性。每一道菜品都代表着餐厅的.形象和声誉,因此我必须认真对待每一道菜品,确保它们的品质和口感都达到最佳状态。
三、未来展望
这次实习让我更加坚定了自己从事烹饪行业的决心。在未来的学习和工作中,我将继续努力学习烹饪知识,提升自己的烹饪技能和管理能力。同时,我也将注重培养自己的创新思维和团队协作能力,以应对日益激烈的行业竞争。我相信,在不久的将来,我一定能够成为一名优秀的厨师和餐厅管理者。
弹指一挥间,我已走出学校的校门走向社会一年了,这一年的实习经历给我留下了太多的感慨,我成熟了稳重了许多,想想当初刚走上工作岗位的青涩与稚嫩到如今已是一个敢说敢做,不再害羞不在胆怯的女孩了。
这一年我在一家酒店实习,对于这次在酒店一年的实习经历我总结出餐饮业属于传统的服务行业,以向宾客提供餐饮服务产品来实现经营目标,作为一名合格的餐饮服务员,应该时刻保持一种亲切热忱的态度,时刻为宾客着想,使宾客有种宾至如归的感觉,而服务则是一种态度,一种想把事情做的更好的欲望,餐饮服务是由我们餐饮部的服务人员通过手工劳动来完成的,所以我们的服务态度,业务水平,操作技能等都直观的反映在宾客面前,其举手投足,只言片语都有可能使宾客产生深刻的印象,因此我们要让宾客在进餐时享受到主动耐心周到的服务,才能使宾客在生理,心理上的需求得到最大的满足。
而这次的实习我的职位是一名餐饮服务员,我知道餐厅中的任何职位的安排都要着眼于更好的为宾客服务这一宗旨。餐饮服务的岗位分为前台服务和后台服务,前台服务岗位包括前堂经理,主管,领班,预订员,迎宾员,吧员,服务员等,直接接触宾客,面对宾客服务,而后台服务岗位就包括厨师,清洁员,洗碗员等,基本不与宾客接触,餐饮部的主要任务是向宾客提供优质菜肴,饮料,点心和优良的服务,并通过满足宾客的各种需求为酒店创造更多的经营收入。
餐饮部又是酒店唯一生产,提供实物产品的部门,向宾客提供以菜肴为主的有形产品是酒店餐饮部最基本的任务,如今的餐饮部也从传统意义上的各类餐厅扩展至能够提供包括交际活动,休闲娱乐活动在内的综合性多功能配套场所。
餐饮部经营的状况直接影响着酒店的发展,我深知自己的工作虽然简单不起眼,但却是必不可少的环节,影响着酒店的正常运转,所以在工作中我一丝不苟,竭尽全力为宾客提供最优质的服务,面带微笑,让每一位宾客都能开心而来满意而归,这之中虽然辛苦,但我得到别人赞许时却还是很开心,我非常感谢学校为我们提供了这一年宝贵的实习机会,让我们勇敢的走向社会,磨炼自己成长自己,我以后一定会再接再厉,做出更好的成绩。
为提高烹饪专业教学质量,实现专业培养目标,根据教学计划的总体安排,20xx年5月1日至20xx年11月30日,我们组织烹饪专业二年级的学生实施了专业课程实习,现将实习工作的具体情况从以下七个方面总结汇报如下:
厨房环境
现代餐饮管理对烹饪环境卫生非常重视,因为卫生清洁、轻松舒适的餐饮环境可以有效地满足消费者心理审美的要求,从而赢得众多的消费群体并最终赢得巨大的餐饮市场和综合效益。我国烹饪界普遍提倡:“菜肴品质就是餐饮经营的生命”,国外饮食界则普遍认同:食物的安全卫生是无价的”,现代餐饮业视“清洁是餐饮店的命脉,是顾客选择餐厅,餐厅争取回头客的基本要素”。真正意义上的“美食”,应该即包括美味的佳肴和周到的服务,又包括优美的餐饮环境和厨房卫生,从而真正满足消费者生理审美和心理审美的双重需求。
养成良好的卫生习惯,始终要做到眼勤手勤腿勤,勤扫勤擦勤清洗,以保持店堂清洁,窗明几净,给顾客一个洁净适宜的进餐环境。中式餐饮虽有五千年饮食文化的深厚底蕴,但对烹饪环境卫生的重要性认识不足。烹饪环境卫生对于一个追求成功的餐饮企业而言,是其营销策略中绝对不可忽视的重要环节。
做菜时切菜的刀法 是做出好味道的菜的关键步骤
一道好菜是讲究色香味俱全,刀功的体现就是“色”的体现。
刀工是做出好味道的菜的关键步骤。好的刀工,不但子不会将菜(肉)切的互相沾连,而且还能切出大小粗细均匀的菜(肉),方便后锅炒出好菜。如果大小粗细不均匀,就会出现小的熟了,大的不熟,等大的熟了,小的又老了这样的问题,任你是什么特一特二级大师,都炒不好了。再比如拌黄瓜,拍的、切片的、切滚刀块的、切丝的,味道就是不同,再比如切土豆炒青椒,切丝和切片的口感就不同。一般切丝比较入味,好熟。
烹饪心情
烹饪不仅是我们每天的日常生活,也是我们生活的常态。怎样吃得科学,怎样吃得健康,特别是现在的食品安全另人堪忧的情况下,倒是需要我们花大力气去摸索、探讨、实践的。我一直认为:退休后我们已经没有工作时的专业了,但我们可以去学习各种对我们身心健康有用的知识,比如:唱歌、跳舞、书法、绘画、写作、烹饪等,做自己喜欢做的事情就好!我的爱好比较多,烹饪只是其中的一种,在烹饪的过程中我体会到的是一种愉悦,同时也在烹饪着自己的`心情,放飞着自己的心情,陶冶着自己的心情.
这些感受,都是在平时做菜做饭中感悟到的,只要我们用心投入,就会体会到其中很多乐趣,那么我的厨艺也会在这种乐趣中日益渐长。
菜式搭配
从养生的目的出发,以食疗为主,于是“病从口入,管好自己的餐桌”就成了我烹饪的目标。从选食材开始就很注意了,一是要熟悉各种蔬菜的属性,即温、热、寒、凉、平等,然后要还要根据自己是什么体质,即是寒体还是热体,即什么蔬菜适合吃,什么蔬菜不适合吃。如寒性体质、气血较亏的人就要多吃温热性质的食物,牛羊肉、洋葱、韭菜等都是不错的选择。热性体质的人就少吃辣椒等热性的食物,因为容易上火;二是注意蔬菜颜色的搭配,餐桌上的菜肴里一定要有红、黄、绿、白、黑,各种颜色的蔬菜是有不同的功效。比如绿色蔬菜就富含维生素C和叶酸,胡萝卜、西红柿等红色蔬菜富含维A和胡萝卜素。从中医五行的角度来说,红色入心、黑色入肾、白色入肺、黄色入脾,青色入肝,这说明每一种颜色的蔬菜对我们的身体都是大有好处的。另外还要注意蔬菜中根、茎、叶、果的搭配,比如:土豆、山药、胡萝卜都是属于根的蔬菜,青菜、白菜、茼蒿、韭菜就属于叶的蔬菜,南瓜、冬瓜、豆角等就是属于果的蔬菜等??应该尽量去吃每个季节出产的蔬菜,也就是出什么就吃什么,反季节的蔬菜就少吃一些。 不同的菜肴选择不同的火候
我们在生活中不难发现,我们在做菜的时候火候是很重要的,一个火候的好坏,直接就影响了我们在做菜的味道和营养,但是其实不同的菜,我们要选择不同的火候。
1、适合小火烹调的菜肴
如清炖牛肉。先把牛肉切成方形块,用旺沸水焯一下,清除血沫和杂质。然
后移中火,加入辅料,烧煮片刻,再移小火上。通过小火烧煮,使牛肉收缩的纤维逐渐伸展。如果用旺火烧煮,牛肉就会出现外形不整齐现象,而且表面熟烂,里面仍然嚼不动。因此大块原料的菜肴,多用小火。
2、适合中火烹调的菜肴
凡是外面挂糊的原料,在下油锅炸时,多使用中火下锅,逐渐加油的方法,效果较好。炸制时如果用旺火,原料会立即变焦,形成外焦里生。如果用小火,原料下锅后会出现脱糊现象。有的菜如香酥鸡,则是采取旺火时将原料下锅,炸出一层较硬的外壳,再移入中火炸至酥脆。
3、适合旺火烹调的菜肴
主料多以脆、嫩为主,如葱爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。水爆肚,焯水时,必须沸入沸出,这样涮出来的才会脆嫩。这是因为高温下,肉的纤维急剧收缩,水 分不易浸出,吃时就脆嫩。再如葱爆羊肉,首先要把肉切成薄片,其次一定要用旺火,油要烧热,再下入肉炒至变色,立即下葱和调料焖炒片刻,见葱变色立即出锅。也是要旺火速成,否则就会造成水多和嚼不动。
即:大块原料的菜肴,多用小火;凡是外面挂糊的原料,在下油锅炸时,多使用中火下锅;主料多以脆、嫩为主,适合旺火烹调。
剩余汤料的处理
1、整锅汤水储存:煲好的汤水,如果不能当时饮用,可倒入保温瓶中保温,或是在室温下放凉后放入冰箱保存,饮用前加热即可。
2、油脂去除:如果煲好的汤水表层油脂过多,可用厨房纸巾在汤面轻轻一扫而过去掉油脂,也可将汤水充分冷却,油脂就会漂浮或凝固在汤面,用勺羹撇除,再将汤水煲滚即可。
3、剩余汤料:大部分人认为营养都已融入了汤中,煲好的汤喝完后,对于里面的肉类就弃之不要了。其实,无论煲汤的时间长短,肉类中的非水融性营养物质也不能溶解在汤中,所以喝完汤后,还可将煲过汤的肉料取出,以生抽、葱、姜、辣椒等调料配成蘸料进食,味道依然鲜美。
不要把蔬菜水果一起烹饪
1、不要用搅拌机或食品处理机来打果汁。很多人用搅拌机或食品处理机来榨鲜果汁喝,以为这样做能完整吸收水果营养。其实在搅拌过程中,水果所含的维生素C会不断被氧化破坏。建议改用果汁机,它能迅速把水果的液体部分和残渣分离,大大降低维生素C的氧化程度。
2、不要把含“维生素C分解酶”的蔬菜同水果一起烹饪。很多家庭喜欢把新鲜蔬菜水果混合一起做沙拉吃。但要注意,胡萝卜、黄瓜、苹果、香蕉等蔬果含有“维生素C分解酶”,混合吃会破坏其他蔬果所含的维生素C。不过,这种分解酶怕热,做沙拉时,胡萝卜可以先加热再用;苹果、香蕉等不易加热的水果可以先浇上柠檬汁,也有破坏分解酶的效果。
3、不要把煮过绿叶菜和根茎菜的汤汁倒掉。维生素C不耐热,水煮绿叶菜
和根茎菜时,它很容易流失到汤汁里,但本身并没被破坏。因此,绿叶菜或根茎菜用来做汤最适宜,吃掉菜后连汤一起喝能充分摄取维生素C。煮汤的时候最好合上盖子,随热蒸发的维生素C会随水滴流回汤里,不至于浪费。
4、做色拉用的蔬菜不要长时间浸泡。做沙拉用的绿叶菜切好后,放冷水里浸泡片刻可以令蔬菜吸收水分,保持脆嫩口感。但长时间浸泡,蔬菜能吸收的水分量会饱和,随后维生素反而会从蔬菜内部流失到水里。
总之,这次实习活动对我来说是一次非常有意义的社会实践活动,它不但能提高我对适应社会的能力,而且能为我今后的学习指导奋斗的方向和目标,推动我继续勤奋学习,苦练技能,提高综合素质。
我是10级烹饪专业(1)班学生,在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后,于20xx年11月7日进入xx市东方宾馆进行实习。
在长达8个月的实习期结束将至,写此实习报告,来讲述我在实习期间的工作、生活情况。
去年的11月2日,我先是去到宁波的酒店进行实习,后由于种种原因,仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时,个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作,很难将自己的实力展现出来,于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后,向我抛出了橄榄枝,表示欢迎我回到东方工作。于是,我便回到了东方宾馆工作。
回去东方之前,厨师长说要把我安排在重要岗位,这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后,厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里,冷菜间或许是一个天堂吧。但是,我时刻告诫自己,来冷菜间不是来享受的,而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的`其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间,一个全新的陌生环境下,我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。
讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间,我可以说是两眼一抹黑,什么都不会。但是一切都是可以学习的,这也的确如此。比如说,这个菜该用什么盘子装,这个要怎么点缀,我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢,他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以,我自然也就成了他的“接班人”。
冷菜间,女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去,也是不怎么熟悉,只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习,把每一步的要领都记在心里,一些调料的配方,脑子记不住,我便写了一张小字条,随时携带。因为好记性不如烂笔头吧!这也是的确如此。时间过得十分的快,一个月的时间到了,那位师傅走了,我便接替了他的工作。在别人眼里,我就是一名未来班长的接班人。
有一次,餐饮部的经理李师傅,和我们的关系也是挺不错的。便和我说:汤杭,你知道吗?把你安排在冷菜间,我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来,但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量,还有各个方面的点点滴滴,必须要细致。可以说是,你既要有男人的那种狠劲,也要有女生那种细致劲。那时刻,其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了,而是要成为一名真正的厨师,一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了!
一、实习单位简介
二、实习内容
在永昌的实习生活中,实习的部门是餐饮部分支的风味餐厅,在其担任服务员一职。风味餐厅主要经营榆林本地特色菜,可容纳250人的同时就餐,其中包括四个包间。醉桃源就是我的包间,它不是的却是最豪华的,其实就是比其它的包间多了一套沙发,多了客用卫生间。我每天负责醉桃源的一切,卫生,餐具盘点,当然也包括最重要的客人用餐,当包间无客人的时候也会到大厅为客人服务。
餐饮都是两头班,早上十点到下午两点,下午五点到晚上九点半,如果值班就从中午的十二点一直到晚上九点半。每天早上九点五十提前十分钟按时到岗,到部门后的第一件事就是每天的例会,例会会对昨天的工作进行总结然后对今天的工作进行安排;之后所有到岗员工对部门所有区域的卫生进行打扫,到十点三十分的时候会有三十分钟的吃饭时间;十一点就到了我们的正式工作时间:客人来了坐定以后,首先向其问好,确定来客人数,之后向其递上菜单,在本子上记录其点的菜品,如果客人在反复看了菜单后仍不知道吃什么这时就要主动询问其的口味,向其推荐,客人点完菜之后向其倒上茶水,在客人喝茶的空余对客人所点的菜品进行输点,之后就是等厨房的出品,在传菜生的配合之下将客人所点菜品尽快上桌,如果客人对菜品有任何的变动要及时跟厨房进行沟通进行调整;等客人走后我们的工作是对台面及周围区域进行清洁和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到来。
三、实习体会
(一)微笑
对于服务这个直接对客的一线行业,微笑服务至关重要。微笑既是对客的尊重也是对客到来的欢迎。以前在课本中老师讲到微笑服务的时候觉得不就是笑一笑有什么难的,但在实习中让我深刻的体会到每天保持微笑并没想象中那么简单。通过六个月的实习之后,微笑已成为我生活中必须要做的事。
(二)灵活变通
三年的专业系统学习使我们对服务有了一定的理论认识,使我们在对客服务中对自身有一定的规范要求,以做到更好。理论来源于实践。不同的顾客有不同的需求,我们在工作中,规范是不能满足所有客人的,有些客人的需求有时比较特殊,一般规范难以包罗万象,所以要求我们在工作中一定要灵活机智地处理每件事情。只有根据不同的需求提供不同的服务,才能使我们的服务达到优质甚至及至。
20xx年10月28日,我们组织烹饪专业的学生实施了专业课程实习,现将实习工作的具体情况总结汇报如下:
一、专业实习内容在本次烹饪专业实习中我们紧紧围绕专业培养目标安排了这次实习。课程实习的具体内容,对于烹饪专业学生而言,由于此前有一年级时期的认识实习,也由于烹饪专业同学利用在校期间的专业实习课,积累了一定的专业实践经验,还由于一年多的专业学习掌握了一定的专业理论知识,所以,课程实习的内容更具有专业特点。这次课程实习中,我们根据海阔天空的现实需求,实习期间,同学们学习了生产工艺及相关的操作流程,实地走访了海阔天空的一些老顾客群,实习过程组织有序,实习内容讲求实效。
周密翔实的实习计划是完成实习任务的有力保证,在这次实习之前,为制定翔实可行的实习计划,烹饪专业全体教师都全力合作,既积极努力借助各种社会联系落实可依托的企业,又充分发挥自身专业优势,与企业有关专业人员共同制定出了认识实习和课程实习计划,计划反映了企业目标,体现了专业要求,结合了学生特点,规范了实习过程。
专业实习同样是对学校专业教师的客观评价,课程实习有效地与酒店相联系,既是酒店需求与学校专业教育的有效对接,也是学校,
教师,学生专业教学与实践价值的直接检验。
就目前专业教学的现实条件来看,解决好专业实习中反映出的问题,应从以下几个方面着手:
1,加强与实习合作单位的联系,条件成熟时拓展为新的实训基地,这次实习中,同学们的良好表现也得到了企业的充分肯定与广泛认同,这种深化合作的基础,足以引起我们对强化联系的内在动力,应通过组织保障,制度保障等机制,加强与这些企业的联系。
2,发挥实训基地的.作用,关注企业经营的现实问题,为专业教学寻找更多的标的在理论教学,课堂教学中,如果更多地从熟悉的企业,从身边的企业中发现问题,显然更利于激发学习兴趣,更利于解决专业教学的针对性问题。
3,深化"导师制"的进程,引导同学们认识,树立烹饪职业人理念和作风"导师制"的推行确实促进了专业教学质量提升,在今后教学中更应大力推进。要使同学们及早与专兼职专业教建立联系,为同学们提供直接有效的辅导和帮助,提高学生专业素养,明确专业发展方向,激发同学们更新理念,夯实基础,锤炼作风的自觉性。
总之,烹饪专业实习同样成效明显,问题突出,为我们今后专业教学,专业建设进一步奠定了基础,明确了方向,我们全体教师定会从自身努力做起,继续保持和发扬认真,敬业,奉献的专业精神,借助大家的帮助和支持,持续改进专业建设水平,不断提高专业教学质量。
在XX酒店工作已经快一年的时间了,从笨手笨脚到现在的独立做事,这些进步都与师傅的关心和同事们的潜移默化的影响是分不开的。
下面将一年来的工作与体会总结如下:
1)既然我们选择了做技术
就要想尽各种办法把自己的技术提高,有了过硬的技术,才是我们立足的根本,否则就没有底气,专业技能不过关,别人就不会看重你!干一行,爱一行,只要自己喜欢,就要把他做到极致,全心全意地为之而奋斗,形成自己的王牌。
2)方法很重要。
我们明确了方向,就是要注意学习的方法。首先按照师傅的要求做,不懂得地方就要刨根问底,不耻下问,然后自己要实际操作,多思考为什么,勤于记笔记,善于总结。形成学习,实践,再学习,再实践的'套路。养成勤劳的习惯,用心去做,勤动脑筋,善于运用统筹方法。正确每做一次都比上一次有进步,多动手,多去做,不怕苦不怕累,与困难作斗争。做的次数多了,质量就会提升,这就是量变到质变的转化。
3)团结的重要性。
我们在国庆长假就可以体会到,如果不是大家的通力合作,相互帮助,那样大的工作量真的很难个体单独完成,个人的成长离不开集体的力量,没有优秀的团队,就不会有先进的个人!虽然很忙很累,但是我们大家很开心,时间也过得特别快,感觉更加充实。
4)要有超强的自信心。
在工作中没有必要灰心丧气,我们可以取长补短,每个人都有自己的特长,没有必要那么不自信,更要有勇气,敢于挑战,要热忱,青春就是有活力,敢想敢干,树立起目标,一周一周的去实现他,及时发现自己的不足,及时地去追踪,每天进步一点,日积月累,就是大的进步,坚持,就是要坚持,坚持的力量是十分强大的。
5)加强外语的能力
在忙碌之余的闲暇时间,看看英语,记忆一些词汇,背诵些经典段落,这样还可以提高沟通的能力。真的,一个人的会说话能力也是职场很重要的能力之一。记得一个清华大学的员工厨师,自己学习外语还考了托福,真不能不说后天的努力也可以改变自己的命运吧,他就是英语神厨—————张立勇先生的感人事迹。
6)除了在酒店工作以外
多看看其他地方的出品,多想想为什么,想在烘焙比较发达的地方,日本、法国的烘焙资讯很丰富,我们可以看看充实一下知识的结构,还有些大师在这里有他们的直营店,个性而又递到的出品更是我们学习的绝佳之地。
20xx年就要来临了,总结上年的不足,使为了更好的提升自己,让我们为充满希望和活力20XX年而奋斗把!
总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料,它可以提升我们发现问题的能力,不如立即行动起来写一份总结吧。总结怎么写才不会流于形式呢?下面是小编精心整理的烹饪专业实习总结,仅供参考,欢迎大家阅读。
为提高烹饪专业教学质量,实现专业培养目标,根据教学计划的总体安排,5月1日至11月30日,我们组织烹饪专业二年级的学生实施了专业课程实习,现将实习工作的具体情况总结汇报如下:
一,专业实习内容
在本次烹饪专业实习中,我们紧紧围绕专业培养目标安排了这次实习。课程实习的具体内容:
对于二年级的烹饪专业学生而言,由于此前有一年级时期的认识实习,也由于烹饪专业二年级同学利用在校期间的专业实习课,积累了一定的专业实践经验,还由于一年多的专业学习掌握了一定的专业理论知识,所以,课程实习的内容更具有专业特点。这次课程实习中,我们根据海阔天空的现实需求,实习期间,同学们学习了生产工艺及相关的操作流程,实地走访了海阔天空的一些老顾客群,实习过程组织有序,实习内容讲求实效。
二,专业实习体会
虽说类似的实习每年都会组织,但每次的实习都使我们对于专业实习有更多更新的体会,也使我们对于在中职营销专业教学有更深的理解和认识。
1,专业实习的专业特征是确保实习效果的基本要件
这次安排的课程实习,紧紧围绕了专业培养目标,专业实习计划展开,实习过程中都贴近了酒店实际,实习结果不同程度上体现了酒店,学校,专业,学生,多赢的效果,基本完成了实习计划规定的任务,实现了实习目标。
2,周密翔实的实习计划是完成实习任务的有力保证
在这次实习之前,为制定翔实可行的实习计划,烹饪专业全体教师都全力合作,既积极努力借助各种社会联系落实可依托的企业,又充分发挥自身专业优势,与企业有关专业人员共同制定出了认识实习和课程实习计划,计划反映了企业目标,体现了专业要求,结合了学生特点,规范了实习过程。
3,发挥企业的作用是专业实习的必要支撑
由于这次实习得到了海阔天空大酒店的大力支持与帮助,实习计划的针对性,实习过程的专业性,实习教学的.现实性,实习结果的客观性都得到完整的展示。
4,专业实习同样是对学校,专业,教师的客观评价
这次课程实习有效地与酒店相联系,既是酒店需求与学校专业教育的有效对接,也是学校,教师,学生专业教学与实践价值的直接检验,能否在得到酒店支持的同时,给予酒店以回报,不仅仅要求学生努力,同样离不开教师的认真与专业。
三,专业实习反映出的问题
这次实习虽然成效突出,但在实习中也反映出专业教学中亟需重视,解决的问题。
1,专业建设的基础有待加强
这一问题在历次的专业实践教学中都有所表现,比如专业教师,专业实习指导教师队伍缺乏,专业实训基地不足,新的专业实训基地开发不够,这次实习中这些问题又再次在一定程度上影响到了实习的效果。
2,教学内容需要调整
教学内容较多地关注了专业中有关是什么,为什么等方面的问题,而真正能触及到怎么办的内容较少,其中最主要的原因在于课程体系的针对性差。
3,学生的专业素养应予提高
专业实习中有大量的工作需要同学们以特有的刻苦认真精神及扎实专业工作技能努力完成,也需要大家相互鼓励与支持共同应对,但有不少同学在这些方面或多或少地有欠缺,有的表现出的是态度中固有的不屑,有的表现出的是在坚持中的韧性不足。
四,改进问题的措施及建议
就目前专业教学的现实条件来看,解决好专业实习中反映出的问题,应从以下几个方面着手:
1,加强与实习合作单位的联系,条件成熟时拓展为新的实训基地
这次实习中,同学们的良好表现也得到了企业的充分肯定与广泛认同,这种深化合作的基础,足以引起我们对强化联系的内在动力,应通过组织保障,制度保障等机制,加强与这些企业的联系。
2,发挥实训基地的作用,关注企业经营的现实问题,为专业教学寻找更多的标的
在理论教学,课堂教学中,如果更多地从熟悉的企业,从身边的企业中发现问题,显然更利于激发学习兴趣,更利于解决专业教学的针对性问题。
3,深化"导师制"的进程,引导同学们认识,树立烹饪职业人理念和作风
"导师制"的推行确实促进了专业教学质量提升,在今后教学中更应大力推进。要使同学们及早与专兼职专业教师建立联系,为同学们提供直接有效的辅导和帮助,提高学生专业素养,明确专业发展方向,激发同学们更新理念,夯实基础,锤炼作风的自觉性。
总之,这次烹饪专业实习同样成效明显,问题突出,为我们今后专业教学,专业建设进一步奠定了基础,明确了方向,我们全体营销专业教师定会从自身努力做起,继续保持和发扬认真,敬业,奉献的专业精神,借助大家的帮助和支持,持续改进专业建设水平,不断提高专业教学质量。
在我踏入烹饪实习岗位的那一刻起,我就意识到这不仅是一次将所学理论知识付诸实践的机会,更是一次深入了解和体验烹饪艺术的旅程。
实习期间,我主要负责了厨房的日常工作,包括食材的准备、烹饪、装盘等。在这个过程中,我深刻体会到了烹饪的严谨和细致。每一个步骤、每一个细节都至关重要,它们共同构成了最终菜品的美味与完美。
在实习过程中,我遇到了不少挑战。首先是食材的选择和搭配,这需要我根据菜品的口感和营养价值进行综合考虑。其次是火候的掌握,火候过大或过小都会影响菜品的口感和色泽。在老师和同事的帮助下,我逐渐克服了这些困难,不断提升自己的烹饪技巧。
通过这次实习,我不仅提高了自己的烹饪技能,还学到了很多宝贵的经验。我认识到,作为一名烹饪师,不仅要有精湛的.技艺,更要有对食材的敬畏之心和对烹饪艺术的热爱。同时,我也学会了如何与团队成员协作,共同完成工作任务。
在未来的学习和工作中,我将继续努力学习烹饪知识,提高自己的烹饪技能。同时,我也将注重培养自己的职业素养和团队协作能力,为成为一名优秀的烹饪师而不断努力。
20xx年3月,我在铁道大厦进行了为期一年的实习,毕竟这次实习是我第一次踏入社会,应对贵族华丽大堂,整洁有序的工作,明白应对我的会是什么样的挑战。
第一、初步的收获
记得我们在办公室经过三天的短期培训后,基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的资料,然后就把我们分配到各个岗位,我则被分到了独一厨,待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了,以前在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正运用到实际中去了,但是我相信,只要认真去对待,就会有意想不到的收获!
我第一次做客情就是婚宴,当时真的很胆小,不敢去询问客人的要求,之后师傅和主管说了,必须要放开自己心中的“怕”,主动去做,最重要的一点就是“勤”!要勤快,脑子动得快一点也就能够了,到之后每次一有客人来吃饭,我都会主动迎上去,热情。周到地去服务,用最真诚的微笑去迎接客人,使我自己更加充满了信心!也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦,什么样的客人都会遇到,关键是要看自己怎样去对待了,我想只要用一颗真诚。上进的心,无论遇到什么样的坎坷,我都会踏过去的!
还记得酒店组织了一次“自己在工作中的不足与如何改正”的主题演讲,一向以来我都不敢去表达自己心中的感受,以前简单的一次自我介绍都不敢表达,之后在大家的鼓励下我进行了演讲,当时演讲时的我真的很紧张,但当我看到同学们为我呼喊加油时,我鼓足了勇气将演讲进行到最后!那时的我已经不在乎结果了,因为那一刻我感觉我战胜了我自己,最后跨出了第一步,那是一个属于我自己的舞台,不管以后遇到什么样的困难,我都不会害怕了,因为我相信我自己!
第二、中餐厅的全面学习
在独一厨的这一年,人的接触面也广了,从一生下来认识到自己的父母,上了学,认识老师。同学,而此刻的'我到了铁道大厦又认识了同事。领导以及所熟悉的客人等,随着更深地接触,觉得陌生人比认识的人还要多,所以说不和陌生人打交道是不可能的,人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐渐认识到了,要想在酒店干得好,有几点是务必要有的:一是素质要好,有必须的文化基础,也要有必须的工作经验,工作认真,一丝不苟。二是勤奋,有条理,头脑清醒。三是要有必须的管理潜力。四是要能干,深受到领导以及客人的喜爱。如果真的能做到以上几点,我想你也许就是一位优秀的初级管理者了,还有人生存于社会上,也不能太过于表现自己。其实,只要用一颗炽热。真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事,那就能够问心无愧了。
酒店里要学到的东西很多,比如说餐桌上的礼仪,和客人打交道,还有就是做为三星级的服务员该怎样应对客人的不同要求。在中餐厅,接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情,看着客人入座,一些客套话,和一些敬酒方面的,都会学到一点点,还有一些比较重要的就是人与人之间的交往,就是所谓的“为人处世”,要懂得尊重人。刚来到酒店,接触到最多的就是班级里的同学,再之后就是刘主管,有一本书叫做《不要只做我告诉你的事,请做需要做的事》,它在某种程度上给出了答案:能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。此刻内向性格的人比较多,而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情,其实在酒店待了这么长时间,我觉得不仅仅要完成领导交给自己的事,还就应用心地站在领导的角度思考问题,这样不仅仅解决了领导想到的问题,而且还主动帮领导想好答案或解决方案,所以说,要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。在实习的过程中,看着那些被动的人被领导看不起,就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动,除了用心地响应和号召之外,更重要的就是结合于实践,立刻实施起来,而有些人吩咐干什么就干什么,一点主见意识都没有,这样的人就永远得不到领导的重视,而且也没有多大的出息。当出现一些问题时,你自己若要有很好的意见就能够主动提出来,不要放在心里而不说,那样就是不懂得好好把握机会,从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度,就像在酒店里,在每个领导或是同事面前话也不能太多,那样也会贬低自己的身价,凡事装个心眼,做人也许就是这样吧,也算是磨练自己。
刚刚抵达德国,这里的一切对我来说都是一个未知的世界,陌生的人,陌生的.房子,陌生的语言,一切的一切都让我这个七尺男儿有点害怕,但我还是不断的鼓励自己要勇敢的去面对。
第一天早上,玛瑞亚老师带着我去了此次实习的martim酒店,但是由于之前没有准备上岗的健康证,德国的企业对待工作是十分严谨的,没有健康证,所有的工作都无法开始,所以玛瑞亚老师马上带我去了医院,虽然等了2个多小时,但最后还是顺利的拿到了健康证,马上上岗。
回到了酒店,马上开始工作,但随后让我头痛的事来了,那就是语言关,很多话都听不懂,这时我才体会到平时在学校所学知识的重要性,开始我只能靠翻译软件跟不停都用肢体才能解释清楚,但经过两天在酒店的工作,我渐渐能了解他们在说什么,让我做什么了。
我是个手脚麻利的人,做事速度很快,由于刚刚参与到德国酒店厨房的工作,还有很多不太熟悉,所以今天带我的厨师给我的任务是切原料,我切完一种,他就会拿其它的继续给我切,直到下午1点,我把今天需要的原材料全部都准备好了。之后德国的师傅拿来了一箱鱼肉,让我把每片鱼肉的刺都拔光,鱼刺很小,但是我还是很认真的一直做,拔了一个小时,他过来看了一下,整箱鱼只剩下一条,他十分的惊讶,因为我在这么短的时间内把每片的鱼刺拔得很干净,他竖起两根大拇指夸奖我,我心里十分的高兴。
身在异乡,我深深体会到身为一个中国人的责任,我要加倍的努力,让德国的老师和同事看到我们厦门工商旅游学校学生的能力,为母校争光!
为期六个月的实践工作,我非常重视,也很认真。因为我们平时只能从书本上学习理论知识,能有这样的实践机会,当然就格外珍惜,希望能够通过实践学习一些书本上学习不到的知识,积累实践经验,为以后参加工作打下基础!
由于缺乏实践经验,我对酒店的管理模式了解的不时很多,认识不深。为了能够更快适应环境,更好的锻炼自己,我特别注重加强专业知识的学习,坚持“向同事学,向书本学”的思路,不断提高自己的工作责任心,以求锻炼和弥补自身知识结构的欠缺和阅历短浅的受限。“三人行,必有我师”,企业中的每一位同事都是我的老师,他们丰富的经验是一笔宝贵的财富,是我不断学习的源泉。为此,我积极向身边的同事和前辈们请教,虚心吸取他们的宝贵经验,以他们的工作思路、言行举止、工作程序和工作方法为榜样,规范和纠正自己方法、思路上的缺陷。另外一方面,通过系统的学习,努力掌握酒店的主旨核心,熟悉工作流程。
这次实习让我发现,理论与实践的差距:刚踏入社会的我跃跃欲试,大有气吞山河之势,因为我平时学的之势终于可以派上用场了。但后来实践发现我所学的理论,没有融入酒店。学校主要是通过学习,掌握观察问题、分析问题、解决问题的思路和方法。走进酒店我才发现我对环境的的变化和酒店实际的需求跟不上,所以我感觉办起事来时举步维艰。这次实习是我更深的认清了自己的不足和优点。
一、实习基本情况:
我在北京市海淀区找到一个酒店,店名叫金品轩海鲜名店,通过应聘我加了这个大家庭。
在这里我进行了为期五个月的实习工作,担任传菜部部长一职。截止到XX年6月22日我的实习工作时间结束。
二、实习单位概况:
金品轩海鲜名店,隶属于珠海卓凡实业集团有限公司。是一所集娱乐、康体会所为一体的大型餐饮企业,酒店建筑面积一万平方米,餐厅面积八千平方米,可同时容纳一千名宾客用餐。
三、实习目的:
在学习中做事。任何事情都有它的专业规律,任何人都有其独特比较优势;养成一个号的习惯才能不断进步,踏实肯干才能表现专业。学前的实习为我们在步入社会能有一个好的心态和实力。学前实习是为了让我们加深对职业和行业的了解,确认喜欢擅长的职业,以确定自己喜欢的工作,在以后毕业找工作就可以把它作为目标职业。反之就要寻找新的工作方向;人们常说,大学就是个象牙塔。确实,学校与职尝学习与工作、学生与员工之间存在着巨大的差异。在角色的教化过程中,人们的观点、行为方式、心里等方面都要做适当的调整。而实习提供了一个机会,让我接触到真实的职常有了实习的经验,以后毕业工作时就可以更快、更好地融入新的环境,完成学生向职场人士的转换;同时学前实习也可以增强找工作时的竞争优势。这就是我这五个月的实习目的,在这次实习中让我的心态和能力提升了很多。
四、实习内容:
五个月的实习瞬息而过,这五个月来,我一直把认识并融入酒店团队为要求。学习拉近距离、融入团队的最好方法。五个月的时间里,在领导和同事们的指导下,向行业学习知识,向前辈请教经验,向同事传授工作技巧,正是在这个过程中,认识到自己的弱处和不足,也深刻体会到了团队的力量和魅力。
来金品轩实习期间,心境有时还显浮躁,做事偶尔还有粗心但是通过领导的开导和同事的.提醒。我都及时的改变着自己。
在才来到酒店时人生地不熟的时候,我努力的去拉近同事之间的距离和感情,通过努力我得到了同事们和领导的赞同,很荣幸的当上了部长。
在初当部长的时候,我有一段时间我不知道该怎么去跟以前的同事进行交流了,也不知道在领导面前我该怎么说话。那一段时间是我最难熬的时段,同事都不跟我说话,不会的东西也不敢去问领导,我无助的徘徊着。有一次,领导跟我说了一些话让我找到了前进的路,他说:“你站在这个位置,是大家对你的认同,同时也说明这个时候你开始背负着一些责任。”
“责任”当时听到这一个词的时候,我突然知道自己该干什么了,在那时我认识到作为一个管理者该干什么了,我和同事们又恢复到以前的欢歌笑语中,在自己遇到困难的时候我在也不时那么的无助了。
向他说的,当背负责任的时候就要做些什么,我深深的理解了做的越多错的越多的道理,我也做错过,也受到过处罚,我没有气馁,更加努力的做好我的工作。
呆的时间越久,了解的越多。我了解到不时自己做好了,我了解到了作为一个管理者最本质的做用,为下属创造更好的工作环境,为酒店更好的管理人员。
五、实习心得体会:
在这次实习中让我觉得。要作为一名合格的酒店管理层人员,首要条件就是成为一个部门的骨干。对我来说,首要任务是要学习、熟练掌握业务知识,始终如一的积极的工作态度、高度的责任感和只争朝夕的精神投入到工作中;要在加强业务知识学习的同时,踏踏实实的做好本职工作,戒骄戒躁,争取在自己的工作岗位上作出优异的成绩。在做人的态度上要扬长避短,不断完善自己。要正确的认识自己,在工作中不但要发扬自己的优点,还要客观地面对自己的不足之处,更近一步注重锻炼自己的应变能力、协调能力、组织能力以及创造能力,不断在工作中学习进取。
这次实习对我的影响:
一要有爱心:爱职业,爱员工,敬重领导。二要有责任心:认真做好工作中的每一件“小事”。工作事无巨细,事事重要,事事都是责任。三要能力精益求精:时时、事事寻求公正,精通本职工作,最求人与事的最佳结合点。四要有探索、创新、团结、协调、服从、自律、健康等现代意识。五要树立诚信观念。诚信乃做人做事之本。
要想成为一个好的管理者,应该具备以下方面的素质:
具备公正、忠信、坚定勇敢的意志力。具备广博的社会科学知识具备实现有效领导的能力总结实际工作中的经验和自己的不足,密切关注和了解现在最新的管理理念,为以后即将从事的工作打下坚实的基础,走向工作岗位时,能够让自己成为名副其实的专业人才,在大浪淘沙中找到自己的立足之地,让自己的所学为社会做出自己应有的贡献。
六、意见建议:
在激烈的现代化中,如果没有新的思路,就很难发展,通过不断的自我否定、自我超越,使自己立于不败之地。
时刻保持自己的向上精神,建立系统化的激励机制,重视精神激励。充分利用壳利用的资源避免浪费。
20xx年1月中旬,按照常例,我们20xx级旅游、酒店管理专业的学生进行实习,有许多酒店供我们选择,经过认真思考,我们旅游管理二班的其中九名学生有幸来到了郑和国际酒店,也包括我在内,进行我们为期7个月的专业实习。这是我们初次真正接触社会,难免心里会有些害怕,事后经过职位所需以及领导的分配,我被分到中餐厅,带着一份兴奋而紧张的心情开始了我们的实习。实习的7个多月里,我感受颇多,受益匪浅。
xx国际酒店20xx年开业,是首家以“郑和下西洋”为主题的四星级精品酒店,酒店秉承“人文郑和,科技郑和”的宗旨,在设计上以“郑和七下西洋”的历史事件为为主题,参加了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化,表达郑和特有的风格。整个布局更是着重营造文化气氛,将东方文化与世界海洋文化精彩合璧,使酒店充满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色,为宾客营造一个温暖舒适的文化气氛。
xx国际酒店包厢均以郑和下西洋时的航海线路命名,使酒店充满着浓郁的地方文化特色,让宾客在享受美食之外还能体验一番郑和远航的乐趣。xx国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房,采用现代化信息管理体系,使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化,一边享受多种现代信息效劳,给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。
来到郑和国际酒店后,虽然是最忙的时候,但是也没让我们急着上岗,而是培训部先给我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:
第一是人事部的岗前培训,进行了7个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;
第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;
第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的7个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,7个月的实习让我们对部门工作有了深入的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为效劳员的工作时间不固定,有时会很晚,也没有具体的工作描述,很多时候会受到客人的刁难,上也要承受各种打击。在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的定流程和要领,只是听从领班和老员工的安排,庆幸的是根本所有的老员工对我们都特别的友好,领班还专门为我们每人安排了1名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们根本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了中餐的一些摆台、折口布、上菜、撤台布等,有时还得在会议帮助我们的上班时间是8小时工作制,但实际上不固定,经常加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休。我们开始是每周休息一天后来改成一天半。
酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放,但我认为我们中餐效劳员的制服颜色太暗穿在身上,看起来都没精神,不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人。
在效劳过程中,我接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,但是我并没有因此骄傲或不满,而是认真反思我做的不对的地方,争取下次不再犯同样的错误,尽力为每一个客人都提供更好的效劳,在西餐时经常会遇到外国客人,可是我的英语不怎么好,开始不敢说出口,后来慢慢的我敢说了,而且可以和外国人进行简单的交流,在此我感觉到英语的重要性,要好好学习英语。
工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的`微笑,听到客人的道谢;当我们的效劳获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时,客人露出满意的微笑......我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。
1、效劳意识的提高
对于酒店等效劳行业来讲,效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下根底.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的效劳意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客,更明白了学好外语的重要性。
2、效劳水平的提高
经过了几个月的餐饮店工作,使我们对餐饮业的根本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,餐饮业更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,寻求其他解决方法。
1、餐饮效劳业是社会文明的窗口
随着的迅猛开展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速开展。虽然餐饮业的规模大小、档次上下、效劳水平、管理质量等参差不齐,但从近几年餐饮行业开展状况和经济效益来看,餐饮业的档次越高、效劳质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的开展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的餐饮店,越是宾客盈门。这反映出餐饮效劳业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、效劳质量是酒店管理的核心
餐饮业的效劳质量是餐饮店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立效劳质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。
中职中餐烹饪专业语文课程教学的几点思考
中职学校的学生在毕业之后是要直接面向社会的,因此中职的教学要根据这一特点,对文化课程进行调整,要将专业知识加入到语文的课程教学之中,同时要改革语文的教学方式和教学内容,对学生的思维模式和技术能力进行全方位的培养,将学生的潜能有效激发出来。如何有效提高烹饪专业的语文的教学效果,值得广大语文教育者进行深入思考。
一、目前中职中餐烹饪专业语文教学存在的问题
(一)各个专业学生语文基础普遍薄弱
一般选择中职学校就读的学生普遍都是学习能力相对较差,他们的语文基础也相对较弱。据调查,在实际的教学中,学生对于老师所讲的内容在理解上存在一定的问题,就算是降低了相应的难度,学生的语文测试的分数也难以达到及格水平。这就直接导致学生对语文学习失去了兴趣和信心,学习的积极性普遍不高。除此之外,他们也没有养成良好的语文学习习惯,并不清楚如何有效地进行语文学习,事倍功半的状况屡见不鲜。
(二)对于语文的兴趣度与认识度不足
一般中餐烹饪专业因其工作强度较高,学习者基本以男性居多。根据对青春期男生的心理和生理的性格分析,在这一年龄阶段的男生对于语文等纯文科类的学习往往兴趣不高,这样就直接影响了对其语文学习习惯的培养。兴趣就是学习的动力,学生们的兴趣不高,也会直接导致其在课堂学习时注意力无法集中,一部分学生甚至会出现厌学等消极的学习心理。除此之外,很多烹饪专业的学生并没有认识到语文学习对其今后工作和生活的重要性,错误地认为只要是在烹饪课上下功夫,自己毕业之后的工作就会有保障了。这样的认识误区会让学生更加忽视对语文课程的学习,从而导致恶性循环。而且就老师的教学而言,虽然很多中职老师都已经认识到了语文课程的重要性,但是还是有一些老师忽视了学生的语文教学,从而影响了学生的学习态度。而且老师的语文教学方式也过于传统,语文的教学质量一直没有得到有效提高,同时也没有实现烹饪专业与语文教学的相互融合。
(三)教学模式没有实现多样化
由于现在中职的教学更加重视对于专业技术的教学和课程改革,在文化课投入的精力相对较小,导致很多中职的语文教学还是采用原有的灌输式的教学模式。而学生专业实践运用能力以及综合职业道德品质方面并没有加入到语文的教学之中,导致很多学生并没有认识到语文的学习与专业知识的关联,这就对学生的语文学习态度造成了一定的影响。因此,在教学之中老师应该重视到这一点,要根据学生的实际情况,将专业的知识点加入到语文的教学之中,让学生认识到两者之间的重要性,同时提高学生的专业能力与文化素养。
(四)语文的教学课本学习难度较大
现在中职学生使用的语文教学课本比普通高中相对难度系数还是相对较低的,但对于烹饪专业的学生而言难度还是相对较大。而且教学内容并没有与专业知识相结合,很难提起学生的学习兴趣,导致课堂气氛较为沉闷,教学结果与预期结果出入较大,学生的自信心也受到了一定的影响,教学计划开展的效果也并不理想。想要彻底解决这一现状,并不能只是降低语文课本的难度,要根据中餐的教学特色对课本进行改革,编创符合其专业特点的语文课本,并要达到与学生学习能力相符的标准。即使是使用统一的语文课本,老师也要在教学内容上进行一定的改革,不要一成不变。
(五)语文课程时间相对不足
因为中餐的学习极为复杂,刀工、火候以及调味等方面的技能都需要学生花费大量的时间进行练习,这就间接减少了学生学习语文的时间。原本学生的语文基础就相对较弱,再加上学习时间的限制,更加降低了学生的语文学习水平。
二、提升中职中餐烹饪专业语文教学效果的应用对策
(一)提高学生的学习热情,强化其对语文学习的自信心
想要提高烹饪专业学生对于语文学习的热情,就需要从教师自身的语文知识水平和教学方式入手,提高教学课程对于学生的吸引力。同时要和学生之间进行融洽的互动,让学生在愉快的学习氛围中提高对语文的喜爱程度,提高学习兴趣,从而强化其自信心。下面介绍几点较为有效的教学方式:
1.借助信息技术教学
因为烹饪专业的学生语文基础相对较差,所以在对其进行语文教学时,首先要培养他们对于语文学习的兴趣,之后再对其能力进行提升培养。老师可以利用信息技术生动、形象的优势,播放与课程相关的视频与图片资料,对学生的多种感官进行刺激。这样的方式对于学生而言具有极大的吸引力,会让他们对于语文产生强烈的学习欲望。这时老师再进行本课的理论知识讲解,会收到事半功倍的效果。同时,在学生兴趣有所降低时,教师也可以再次播放一些图片来配合教学,帮助活跃课堂气氛。
2.利用学生的喜好来辅助教学
笔者在实际的教学中发现,如果以学生的喜好作为教学的切入点,教学的效果较为明显。因此老师也可以从学生的喜好入手,并根据本专业的教学特色,将两者整合,加入到语文的教学之中。比如,现在的中职学生都看过《舌尖上的中国》这一纪录片,而且其内容又与学生的专业技术相关。老师可将其加入到语文的教学之中,并利用其对学生的吸引,对学生进行引导,让学生投入到老师的教学之中,在老师的引导之下积极进行思考。比如提问:“‘金黄诱人’这个词,什么食物都可以使用吗?”“‘垂涎欲滴’是什么意思呢?”,并引导学生自己去寻找答案,这样就能有效激发本专业学生对于语文课的热情,同时还能锻炼学生的问题分析能力与解决能力。
(二)利用任务提高课堂教学效率
中餐专业的学生虽然语文学习能力不高,但因为专业的影响,他们的动手能力普遍都不低,因此他们更喜欢任务式的教学方式。语文老师可以根据本专业学生的这一特点,来设计任务教学的方式。以一节中餐课的语文教学为例,这节课的教学任务就是要让学生学会对菜肴进行艺术化的命名。在教学的过程中,老师设计了几项任务:首先是向学生展示大量的名菜的菜名,让学生进行鉴赏,并提出任务,让学生找出其命名的规律;其次就是让学生根据自己所得出的结论对一些创意菜进行命名。在执行任务的过程中,学生们会因为新鲜感而提高主观能动性,并在老师的正确引导之下,提升自身的命名水平。而且因为任务感的驱使,会有效减少学生厌学或者注意力不集中的情况出现,在提高课堂效率的同时,使其对语文课程的学习产生期待。
(三)灵活使用语文教材
在对中餐学生进行语文教学时,老师要明确教学是对学生所学专业进行服务的,要保持与专业课老师的沟通,打破教材对于教学的限制,而是按照学生的专业学习进度配合对其进行语文教学,这样会增加语文教学的实用性,让学生认识到语文的重要性。在国内,中餐馆会定期推出新菜,而这些新菜的语文知识不能被及时添加到学生所使用的语文课本之中;为了保证学生毕业之后能够跟上市场的潮流,老师要与专业老师进行沟通之后,通过美食杂志以及网络等渠道搜索相关的知识,并将其添加到日常的教学之中。这样不仅是对专业课程教学文学方面的补充,同时还能满足学生就业之后的需求。
(四)加入学生职业道德方面的教学内容
语文这门学科不仅是学生的日常学习和生活中使用的工具,同时还能对学生产生德育教育的作用。一名优秀的员工不仅要有过硬的专业素质,更重要的是拥有良好的职业操守。因此,老师在对其进行语文教学时,要加入对学生这一部分的培养内容,仔细研究语文课本,找到文章中与德育教育相关的内容,联系学生的专业特点将其加入到课堂教学之中。力求使学生在学习文章后能够树立正确的职业操守,并在日后的工作之中也能时刻以此为准绳来约束自己。例如通过讲解《劝学》一课,让学生了解学习是没有时间限制的,即使是日后工作中也要积极学习,进而启发学生学习别人的长处,改善自己的不足,做人要谦虚的品格。还要选取出一些关于诚信和勤劳以及工作有原则性的文章,让学生通过对文章的学习养成良好的职业道德,让其能够明确自己的行为规范准绳,进而帮助其在工作中得到长远的发展。
(五)确保课程的教学时间
虽然中职的语文教学以对专业的教学辅助为主,但并不代表其只是一项单一的专业教学工具,它的学习对于学生的生活和学习,乃至是日后的工作都具有非常重要的作用。因此,中职院校要对语文的教学给予足够的重视。虽然中餐需要大量的时间来保障学生的实践能力,但也不能压缩语文的教学时间。应该对学生的专业与文化教学课程进行合理分配,这样才能对其实施有效的教学训练,加强对学生语文综合能力的培养。同时,要加强对学生语言表达能力和社会交际能力的培养,帮助他们摆脱与人交流的害羞心理,使其能够在毕业之后迅速融入到社会之中。综上所述,语文教学对于中职学生而言是具有十分重要的意义,一定要确保其拥有足够的学习课时。
(六)将课后作业与专业技术结合在一起
对于中餐专业的学生而言,他们需要利用课余时间来进行刀工和食物搭配等多种专业技术练习,并没有过多的时间和精力,所以单一的语文纸质作业对他们而言作用并不大,而且很容易出现不完成作业的情况。所以老师应该改变课后作业的布置方式,并将其与中餐的专业技术相结合,这样的课后作业会吸引学生的注意力,让学生产生完成作业的欲望,从而提升学生语文学习的能力。比如在讲解关于苏轼的文章时,老师就可以布置让学生去寻找东坡肉的历史典故以及现代的制作过程。在讲解关于荷花的方面的文章时,让学生去了解荷花应该怎样入菜,并设计一道使用该食材制作的菜谱等等,这样既能让学生通过寻找资料,对文章有更深入的了解,同时还能让学生在兴趣的引领之下,通过写菜谱等相应的训练来提高其语文应用水平。而且,不一定要限制在文笔方面的锻炼,也可以布置一些口语方面的课后作业,比如像中外美食推介会和食品制作过程介绍等等,老师要让学生按照专题去自己搜索资料,并对其进行分析和整理,再在课堂之上由老师随机选择进行演讲。这样新颖的课后作业方式不仅会有效吸引学生们的注意力,同时还能对学生的语文能力以及专业能力进行锻炼,可谓一举多得。
三、结束语
中职的教学是以培养高素质、高水准的专业人员为宗旨的,因此在教学中要掌握好专业技术的教学与文化课程的教学比例。语文是一门源于生活的学科,在与人沟通、提升专业的文化底蕴等方面都有极大的作用。老师在进行语文教学时,要始终将中餐的专业技术与语文课程教学结合在一起,强化学生语文学习的意识,激发中职学生的语文学习热情,为其将来的工作发展提供有利的条件。
经过这次烹饪专业的实习,我对烹饪行业有了更深入的了解和认识。在实习期间,我在一家中型餐厅担任了厨师的职位,这让我有机会亲自操作并体验烹饪的全过程。
一、实习经历
在实习期间,我参与了餐厅的日常运营工作,包括食材的采购、菜单的制定、菜品的烹饪以及厨房的管理等。我亲自动手烹饪了各种菜品,从简单的家常菜到复杂的餐厅招牌菜都有涉及。同时,我也参与了餐厅的食材成本控制和食材损耗率的管理。
二、实习体会
1. 实践操作:通过亲自动手烹饪各种菜品,我深刻体会到了烹饪的魅力和挑战。我意识到,烹饪不仅是一门技术活,更是一门艺术。只有不断练习和实践,才能不断提升自己的烹饪水平。
2. 成本控制:在餐厅的运营中,成本控制是非常重要的一个环节。我学会了如何根据食材的价格和菜品的售价来制定合理的成本控制策略,以确保餐厅的利润最大化。
3. 责任心:作为一名厨师,我深刻体会到了责任心的重要性。每一道菜品都代表着餐厅的.形象和声誉,因此我必须认真对待每一道菜品,确保它们的品质和口感都达到最佳状态。
三、未来展望
这次实习让我更加坚定了自己从事烹饪行业的决心。在未来的学习和工作中,我将继续努力学习烹饪知识,提升自己的烹饪技能和管理能力。同时,我也将注重培养自己的创新思维和团队协作能力,以应对日益激烈的行业竞争。我相信,在不久的将来,我一定能够成为一名优秀的厨师和餐厅管理者。
为期六个月的实践工作,我非常重视,也很认真。因为我们平时只能从书本上学习理论知识,能有这样的实践机会,当然就格外珍惜,希望能够通过实践学习一些书本上学习不到的知识,积累实践经验,为以后参加工作打下基矗!
由于缺乏实践经验,我对酒店的管理模式了解的不时很多,认识不深。为了能够更快适应环境,更好的锻炼自己,我特别注重加强专业知识的学习,坚持“向同事学,向书本学”的思路,不断提高自己的工作责任心,以求锻炼和弥补自身知识结构的欠缺和阅历短浅的受限。“三人行,必有我师”,企业中的每一位同事都是我的老师,他们丰富的经验是一笔宝贵的财富,是我不断学习的源泉。为此,我积极向身边的同事和前辈们请教,虚心吸取他们的宝贵经验,以他们的工作思路、言行举止、工作程序和工作方法为榜样,规范和纠正自己方法、思路上的缺陷。另外一方面,通过系统的学习,努力掌握酒店的主旨核心,熟悉工作流程。
这次实习让我发现,理论与实践的差距:刚踏入社会的我跃跃欲试,大有气吞山河之势,因为我平时学的之势终于可以派上用场了。但后来实践发现我所学的理论,没有融入酒店。学校主要是通过学习,掌握观察问题、分析问题、解决问题的思路和方法。走进酒店我才发现我对环境的的变化和酒店实际的需求跟不上,所以我感觉办起事来时举步维艰。这次实习是我更深的认清了自己的不足和优点。
一、实习基本情况:
我在北京市海淀区找到一个酒店,店名叫金品轩海鲜名店,通过应聘我加了这个大家庭。
在这里我进行了为期五个月的实习工作,担任传菜部部长一职。截止到XX年6月22日我的实习工作时间结束。
二、实习单位概况:
金品轩海鲜名店,隶属于珠海卓凡实业集团有限公司。是一所集娱乐、康体会所为一体
的大型餐饮企业,酒店建筑面积一万平方米,餐厅面积八千平方米,可同时容纳一千名宾客用餐。
三、实习目的:
在学习中做事。任何事情都有它的专业规律,任何人都有其独特比较优势;养成一个号
的习惯才能不断进步,踏实肯干才能表现专业。学前的实习为我们在步入社会能有一个好的心态和实力。学前实习是为了让我们加深对职业和行业的了解,确认喜欢 擅长的职业,以确定自己喜欢的工作,在以后毕业找工作就可以把它作为目标职业。反之就要寻找新的工作方向;人们常说,大学就是个象牙塔。确实,学校与职尝学习与工作、学生与员工之间存在着巨大的差异。在角色的教化过程中,人们的观点、行为方式、心里等方面都要做适当的调整。而实习提供了一个机会,让我接触到真实的职常有了实习的经验,以后毕业工作时就可以更快、更好地融入新的环境,完成学生向职场人士的转换;同时学前实习也可以增强找工作时的竞争优势。这就是我这五个月的实习目的,在这次实习中让我的心态和能力提升了很多。
四、实习内容:
五个月的实习瞬息而过,这五个月来,我一直把认识并融入酒店团队为要求。学习拉近
距离、融入团队的最好方法。五个月的时间里,在领导和同事们的指导下,向行业学习知识,向前辈请教经验,向同事传授工作技巧,正是在这个过程中,认识到自己的弱处和不足,也深刻体会到了团队的力量和魅力。
来金品轩实习期间,心境有时还显浮躁,做事偶尔还有粗心但是通过领导的开导和同事的提醒。我都及时的改变着自己。
在才来到酒店时人生地不熟的时候,我努力的去拉近同事之间的距离和感情,通过努力我得到了同事们和领导的赞同,很荣幸的当上了部长。
在初当部长的时候,我有一段时间我不知道该怎么去跟以前的同事进行交流了,也不知道在领导面前我该怎么说话。那一段时间是我最难熬的时段,同事都不跟我说话,不会的东西也不敢去问领导,我无助的徘徊着。有一次,领导跟我说了一些话让我找到了前进的路,他说:“你站在这个位置,是大家对你的认同,同时也说明这个时候你开始背负着一些责任。”
“责任”当时听到这一个词的时候,我突然知道自己该干什么了,在那时我认识到作为一个管理者该干什么了,我和同事们又恢复到以前的欢歌笑语中,在自己遇到困难的时候我在也不时那么的无助了。
向他说的,当背负责任的时候就要做些什么,我深深的理解了做的越多错的越多的道理,我也做错过,也受到过处罚,我没有气馁,更加努力的做好我的工作。
呆的时间越久,了解的越多。我了解到不时自己做好了,我了解到了作为一个管理者最本质的做用,为下属创造更好的工作环境,为酒店更好的管理人员。
五、实习心得体会:
在这次实习中让我觉得。要作为一名合格的酒店管理层人员,首要条件就是成为一个部门的骨干。对我来说,首要任务是要学习、熟练掌握业务知识,始终如一的积极的工作态度、高度的责任感和只争朝夕的精神投入到工作中;要在加强业务知识学习的同时,踏踏实实的做好本职工作,戒骄戒躁,争取在自己的工作岗位上作出优异的成绩。在做人的态度上要扬长避短,不断完善自己。要正确的认识自己,在工作中不但要发扬自己的优点,还要客观地面对自己的不足之处,更近一步注重锻炼自己的应变能力、协调能力、组织能力以及创造能力,不断在工作中学习。
这次实习对我的影响:
一要有爱心:爱职业,爱员工,敬重领导。二要有责任心:认真做好工作中的每一件“小事”。工作事无巨细,事事重要,事事都是责任。三要能力精益求精:时时、事事寻求公正,精通本职工作,最求人与事的最佳结合点。四要有探索、创新、团结、协调、服从、自律、健康等现代意识。五要树立诚信观念。诚信乃做人做事之本。
要想成为一个好的管理者,应该具备以下方面的素质:
具备公正、忠信、坚定勇敢的意志力。 具备广博的社会科学知识 具备实现有效领导的能力 总结实际工作中的经验和自己的不足,密切关注和了解现在最新的管理理念,为以后即将从事的工作打下坚实的基础,走向工作岗位时,能够让自己成为名副其实的专业人才,在大浪淘沙中找到自己的立足之地,让自己的所学为社会做出自己应有的贡献。
六、意见建议:
在激烈的现代化中,如果没有新的思路,就很难发展,通过不断的自己否定、 自己超越,使自己立于不败之地。
时刻保持自己的向上精神,建立系统化的激励机制,重视精神激励。 充分利用壳利用的资源避免浪费。
为期六个月的实践工作,我非常重视,也很认真。因为我们平时只能从书本上学习理论知识,能有这样的实践时机,当然就格外珍惜,希望能够通过实践学习一些书本上学习不到的知识,积累实践经验,为以后参加工作打下根底!
由于缺乏实践经验,我对酒店的管理模式了解的不时很多,认识不深。为了能够更快适应环境,更好的锻炼自己,我特别注重加强专业知识的学习,坚持“向同事学,向书本学”的思路,不断提高自己的工作责任心,以求锻炼和弥补自身知识结构的欠缺和阅历短浅的受限。“三人行,必有我师”,企业中的每一位同事都是我的老师,他们丰富的经验是一笔珍贵的财富,是我不断学习的源泉。为此,我积极向身边的同事和前辈们请教,虚心吸取他们的珍贵经验,以他们的工作思路、言行举止、工作程序和工作方法为典范,标准和纠正自己方法、思路上的缺陷。另外一方面,通过系统的学习,努力掌握酒店的主旨核心,熟悉工作流程。
这次实习让我发现,理论与实践的差距:刚踏入社会的我跃跃欲试,大有气吞山河之势,因为我平时学的之势终于可以派上用场了。但后来实践发现我所学的理论,没有融入酒店。学校主要是通过学习,掌握观察问题、分析问题、解决问题的思路和方法。走进酒店我才发现我对环境的的变化和酒店实际的需求跟不上,所以我感觉办起事来时举步维艰。这次实习是我更深的`认清了自己的缺乏和优点。
我在北京市海淀区找到一个酒店,店名叫金品轩海鲜名店,通过应聘我加了这个大家庭。在这里我进行了为期五个月的实习工作,担任传菜部部长一职。截止到XX年6月22日我的实习工作时间结束。
金品轩海鲜名店,隶属于珠海卓凡实业集团。是一所集娱乐、康体会所为一体的大型餐饮企业,酒店建筑面积一万平方米,餐厅面积八千平方米,可同时容纳一千名宾客用餐。 在学习中做事。任何事情都有它的专业规律,任何人都有其独特比拟优势;养成一个好的习惯才能不断进步,踏实肯干才能表现专业。学前的实习为我们在步入社会能有一个好的心态和实力。学前实习是为了让我们加深对职业和行业的了解,确认喜欢擅长的职业,以确定自己喜欢的工作,在以后毕业找工作就可以把它作为目标职业。反之就要寻找新的工作方向;人们常说,大学就是个象牙塔。确实,学校与职尝学习与工作、学生与员工之间存在着巨大的差异。在角色的教化过程中,人们的观点、行为方式、心里等方面都要做适当的调整。而实习提供了一个时机,让我接触到真实的职常有了实习的经验,以后毕业工作时就可以更快、更好地融入新的环境,完成学生向职场人士的转换;同时学前实习也可以增强找工作时的竞争优势。这就是我这五个月的实习目的,在这次实习中让我的心态和能力提升了很多。
有关“烹饪老师工作总结”的内容是生日祝福语网小编为您带来的,写一份范文需要我们学习什么?在工作中编写各类文档是不可或缺的任务,人们对于范文在各个领域中的价值越来越重视和关注。
作为一名烹饪老师,我有幸能够将我的热情和技能传授给学生们。通过这篇文章,我将详细、具体和生动地描述我作为一名烹饪老师的工作总结。
作为烹饪老师,我的主要责任是教导学生有关烹饪的基本技能和知识。我会准备教学材料,如烹饪食谱、菜单规划和热门厨具的使用方法等。我也会讲解食材的选择、储存和处理方法,以及调味品的搭配技巧。通过亲身实践和示范,我会一步步教导学生如何烹饪美味的菜肴,同时教授他们食品安全和卫生的重要性。我会耐心指导学生们将食物烹调得完美,培养他们的创造力和鉴赏力。
我深谙在烹饪领域,实践是最好的老师。因此,我会组织学生们参与实际的烹饪活动。这可以是在教室内的实验室,也可以是在餐厅、酒店或别处的实习场所。通过实际操作,学生们可以锻炼他们的技能和技巧,并体验真实的职业环境。我会监督他们的表现,提供反馈和鼓励,帮助他们不断提高自己。我会邀请专业的厨师和企业家来进行讲座和指导,让学生们有机会与业内人士交流,了解烹饪行业的最新趋势和发展。
作为烹饪老师,我还会关注学生的个性和兴趣。我会鼓励并引导他们发掘自己的烹饪风格和创新。我会组织比赛、展示和美食品尝活动,让学生们展示自己的才华,并与他人分享和交流。我相信每个学生都有不同的创意和热情,我会尽力激发他们的创造力,并帮助他们塑造自己的独特魅力。
我也会鼓励学生发展团队合作和沟通技巧。烹饪是一项需要团队合作的任务,所以我会组织学生们进行小组项目,让他们学会合作、分工和交流。我会鼓励学生们互相帮助和支持,培养他们的团队精神和领导能力。
作为烹饪老师,我认为持续学习和自我提升是非常重要的。我会参加专业培训和研讨会,了解最新的烹饪技巧和食品行业的发展。我会研究和尝试新菜谱和健康食品,为学生提供最新、最优质的教学内容。我还会继续提高自己的教学方法和沟通技巧,以更好地服务于学生和帮助他们实现自己的烹饪梦想。
小编认为,作为一名烹饪老师,我的工作总结是多方面的。这包括教授基本的烹饪技能和知识,组织实际的烹饪活动,鼓励学生发展个性和创新,培养团队合作和沟通技巧,以及持续学习和自我提升。通过这一系列的工作,我希望能够帮助学生们培养他们的烹饪技能,实现自己的梦想,并成为优秀的烹饪专业人才。
烹饪老师工作总结
烹饪老师是一个非常重要的职业,他们不仅仅是教授人们烹饪技巧和知识,更重要的是传授了一种生活方式和文化。在过去的一年里,我有幸担任一名烹饪老师,并收获了许多宝贵的经验和教训。在这篇文章中,我将详细介绍我作为一名烹饪老师的工作内容和感受。
作为一名烹饪老师,我的首要任务是教授学生烹饪技巧和基本知识。我设计了一系列有趣而具有挑战性的课程,旨在提高学生的技能和理解能力。我会将课程分为理论和实践两个部分。在理论课程中,我会讲解各种食材的特点和使用方法,以及不同的调味料和调料。在实践课程中,我会指导学生进行真正的烹饪操作,包括切配食材、烹饪技巧和菜品摆盘。
除了传授技术,我还致力于培养学生的创造力和创新思维。我会鼓励他们尝试不同的食材组合和烹饪方法,激发他们发现和创造出独特美味的可能性。我还会组织一些创意比赛和团队合作项目,让学生们体验到合作与竞争的乐趣,不断提高他们的烹饪技能。
作为烹饪老师,我不仅仅是教授技巧和知识,更要成为学生们的指导者和朋友。我会倾听他们的问题和烦恼,给予他们支持和鼓励。我也会与他们分享一些个人经验和故事,以便他们能更好地理解烹饪的艺术和乐趣。我始终坚信,一个好的烹饪老师不仅要传授技术,还要培养学生们的品格和情操。
在这一年的教学生涯中,我遇到了很多挑战和困难。有时候,学生们可能对烹饪技术感到困惑或者失望。但我学会了倾听和理解他们的需求,并与他们一起找到解决问题的方法。我还会定期与学生和家长进行沟通,了解他们的进展和反馈,以便我能及时调整我的教学策略和方法。
成为一名烹饪老师是一项具有挑战性和有意义的工作。通过这一职业,我不仅能够将我的热情和知识传授给学生们,还能够促进他们的个人成长和发展。我深深体会到,每一个学生都是独特的个体,他们都有自己独特的需求和潜力。作为一名烹饪老师,我的使命是发现并激发每一个学生的潜能,并帮助他们成为优秀的厨师和烹饪爱好者。
在未来,我将继续努力提升自己的专业水平和教学能力,不断学习和探索烹饪领域的新知识和技术。我将继续为学生们提供更有趣和富有启发性的课程,激发他们的热情和创造力。我希望能够成为更好的烹饪老师,并为培养更多优秀的烹饪人才作出贡献。
担任烹饪老师的一年是充实而美好的。通过我的努力和学生们的进步,我相信我已经取得了很大的成就。我将继续坚持烹饪教育的事业,为更多的人带去美味和快乐。
烹饪教学工作总结
作为一名烹饪教师,半学期来,本人在教育教学工作中,始终坚持学校教育方针,重视学生的动手能力,积极做好教学工作,认真备课、上课、听课、评课,广泛获取各种知识,形成比较完整的知识结构,严格要求学生,尊重学生,使学生学有所得,不断提高,从而不断提高自己的教学水平,并顺利完成教育教学任务。一、政治思想方面:
认真学习新的教育理论,及时更新教育理念。新的教育形式我们必须具有先进的教育观念,才能适应教育的发展。所以我不但注重政治理论学习,还注意从书本中汲取营养,认真学习仔细体会新形势下怎样做一名好教师。二、教育教学方面: 1、课前准备:备好课。
2、了解学生,学习新知识可能会有哪些困难,采取相应的预防措施。 3、考虑教法,解决如何把已掌握的教材传授给学生,包括如何组织教材、如何安排每节课的活动。
4、课堂上的情况。组织好课堂教学,关注全体学生,注意信息反馈,调动学生的有意注意,激发学生的情感,使他们产生愉悦的心境,创造良好的课堂气氛,课堂语言简洁明了,课堂上讲练结合。5、要提高教学质量,还要做好课后辅导工作,从赞美着手,所有的人都渴望得到别人的理解和尊重,所以,和学生交谈时,对他的处境、想法表示深刻的理解和尊重,还有在批评学生之前,先看看自己工作的不足。
6、积极参与听课、评课,虚心向同行学习教学方法,提高教学水平。 7、热爱学生,平等的对待每一个学生,让他们都感受到老师的关心,良好的师生关系促进了学生的学习。三、存在的问题
尽管本学期的教学工作按照计划,大部分工作基本得到了落实,但是还是存在着许多不尽人意的地方:
1、教学经验不足,从对教材的处理、驾驭课堂的能力、教学方法的恰当运用,现代教育技术的合理运用等很多方面都有待提高。 2、出现的问题不能够及时总结,吸取教训,致使很多工作效率不高,效果不明显。
作为一名烹饪老师,我每天都在教授学员们各种烹饪技巧和秘诀,让他们成为优秀的厨师。在这个角色中,我经常遇到各种挑战和机会,也收获了许多宝贵的经验和知识。
首先,我要注重与学员的沟通和交流。无论是在课堂上还是在厨房里,我都要认真倾听学员的问题和想法,并及时给出建议和答案。这不仅可以提高他们的学习效果,还可以增强他们的学习动力和自信心。
其次,我要注重教学方法的创新和提高。在教学时,我不仅要让学员掌握基本的烹饪技巧和常用的烹饪方法,还要引导他们在实践中发掘自己的潜力和创新能力。例如,我会在课堂上组织学员进行烹饪比赛,从而激发他们的竞争意识和创造力。
同时,我也要注重自身的专业知识和技能的提高。作为一名烹饪老师,我需要不断学习和掌握新的烹饪技术和流行的菜品。只有这样,才能使我更好地指导学员,让他们在这个快速变化的行业中保持竞争力。
除了以上几点,作为一名烹饪老师,我还要具备以下几个方面的能力:
1.熟练掌握各种食材的特性、鲜度和保存方法;
2.熟悉各种烹饪工具和设备的使用方法,能够进行操作和维护;
3.具备一定的色彩、口感和营养方面的知识,能够根据不同的需求和口味调配菜肴;
4.具备团队合作和协调能力,能够与其他厨师和服务人员良好地配合。
总的来说,作为一名烹饪老师,我需要具备多方面的能力和素质,而这些素质也是我在实践中不断提高和完善的重要方向。只有这样,才能让我更好地教授学员,提高他们的烹饪技能和职业素养,也能让我自己在这个行业中不断发展和成长。
烹饪老师是一个拥有丰富烹饪经验和技能的专业人士,他们致力于向学生传授烹饪技巧和知识。作为一名烹饪老师,我非常热爱我的工作,并乐于观察学生的成长和进步。在本文中,我将详细介绍我作为一名烹饪老师的工作总结。
我作为一名烹饪老师,我的主要职责是传授烹饪技巧和知识给学生。我通过演示、讲解和实践带领学生了解各类菜肴的制作方法和技巧。我会通过编排课程的形式,包括理论讲解和实地操作,给予学生充分的机会来学习和实践。通过我的辅导和指导,学生可以逐渐掌握烹饪的基本技巧,并且理解食材的特点和烹饪原理。
作为一名烹饪老师,我注重培养学生的创造力和创新能力。烹饪不仅仅是简单的按照菜谱来烹饪,而是需要有创造力和创新精神才能做出独特的美食。我会引导学生尝试新的食材组合和制作方法,激发他们的创造潜能。在每个课堂上,我会鼓励学生尝试新的烹饪方式,并鼓励他们独立思考和创造。通过这种方式,我相信学生可以在烹饪的领域中脱颖而出,做出属于自己的特色美食。
作为一名烹饪老师,我注重培养学生的团队合作和沟通能力。在烹饪过程中,团队合作是至关重要的。学生需要学会与其他人合作,并通过有效的沟通来完成任务。我经常组织学生进行团队烹饪活动,从而培养他们的团队合作和沟通能力。通过这种方式,学生可以学会聆听他人的建议和意见,并与他人协调合作。这对于他们以后的职业发展非常重要,因为烹饪行业需要专业人士具备良好的团队合作能力。
作为一名烹饪老师,我认为与学生之间的互动和关系建立非常重要。我努力创造一个积极、鼓励和尊重的学习环境,使学生能够放松自己,享受烹饪的过程。我会倾听学生的想法和意见,并尊重他们的个人喜好和口味。在课堂上,我经常与学生交流,并回答他们的问题和疑虑。我相信通过与学生建立良好的关系,我可以更好地了解他们的需求和兴趣,并为他们提供更好的教学。
小编认为,作为一名烹饪老师,我热爱我的工作,并致力于教导学生烹饪技巧和知识。通过我的指导和引导,学生可以逐渐掌握烹饪的技巧,并培养创造力、团队合作和沟通能力。我相信通过我的努力,学生可以在烹饪的领域中取得更大的成就,并追求自己的烹饪梦想。作为一名烹饪老师,我非常自豪和满意能够为学生们提供独特的烹饪体验,我期待着与更多的学生一起分享烹饪的乐趣和美味。
读一切好书,就是和许多高尚的人谈话。——笛卡尔
烹饪教学工作总结
作为一名烹饪教师,半学期来,本人在教育教学工作中,始终坚持学校教育方针,重视学生的动手能力,积极做好教学工作,认真备课、上课、听课、评课,广泛获取各种知识,形成比较完整的知识结构,严格要求学生,尊重学生,使学生学有所得,不断提高,从而不断提高自己的教学水平,并顺利完成教育教学任务。
一、政治思想方面:
认真学习新的教育理论,及时更新教育理念。新的教育形式我们必须具有先进的教育观念,才能适应教育的发展。所以我不但注重政治理论学习,还注意从书本中汲取营养,认真学习仔细体会新形势下
怎样做一名好教师。二、教育教学方面: 1、课前准备:备好课。
2、了解学生,学习新知识可能会有哪些困难,采取相应的预防措施。 3、考虑教法,解决如何把已掌握的教材传授给学生,包括如何组织教材、如何安排每节课的活动。
4、课堂上的情况。组织好课堂教学,关注全体学生,注意信息反馈,调动学生的有意注意,激发学生的情感,使他们产生愉悦的心境,创造良好的课堂气氛,课堂语言简洁明了,课堂上讲练结合。5、要提高教学质量,还要做好课后辅导工作,从赞美着手,所有的人都渴望得到别人的理解和尊重,所以,和学生交谈时,对他的处境、想法表示深刻的理解和尊重,还有在批评学生之前,先看看自己工作学问是异常珍贵的东西,从任何源泉吸收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹 读一切好书,就是和许多高尚的人谈话。——笛卡尔的不足。
6、积极参与听课、评课,虚心向同行学习教学方法,提高教学水平。 7、热爱学生,平等的对待每一个学生,让他们都感受到老师的关心,良好的师生关系促进了学生的学习。
三、存在的问题
尽管本学期的教学工作按照计划,大部分工作基本得到了落实,但是还是存在着许多不尽人意的地方:
1、教学经验不足,从对教材的处理、驾驭课堂的能力、教学方法的恰当运用,现代教育技术的合理运用等很多方面都有待提高。 2、出现的问题不能够及时总结,吸取教训,致使很多工作效率不高,效果不明显。
学问是异常珍贵的东西,从任何源泉吸收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹 读一切好书,就是和许多高尚的人谈话。——笛卡尔
鱼我所欲也
[ 先秦 ] 《孟子》
鱼,我所欲也;熊掌,亦我所欲也。二者不可得兼,舍鱼而取熊掌者也。生,亦我所欲也;义,亦我所欲也。二者不可得兼,舍生而取义者也。生亦我所欲,所欲有甚于生者,故不为苟得也;死亦我所恶,所恶有甚于死者,故患有所不避也。如使人之所欲莫甚于生,则凡可以得生者何不用也?使人之所恶莫甚于死者,则凡可以避患者何不为也?由是则生而有不用也,由是则可以避患而有不为也。是故所欲有甚于生者,所恶有甚于死者。非独贤者有是心也,人皆有之,贤者能勿丧耳。
一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。呼尔而与之,行道之人弗受;蹴尔而与之,乞人不屑也。万钟则不辨礼义而受之,万钟于我何加焉!为宫室之美,妻妾之奉,所识穷乏者得我与?乡为身死而不受,今为宫室之美为之;乡为身死而不受,今为妻妾之奉为之;乡为身死而不受,今为所识穷乏者得我而为之;是亦不可以已乎?此之谓失其本心。
学问是异常珍贵的东西,从任何源泉吸收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹
“愿你贪吃不胖,愿你深情不负,愿你傻人傻福,愿你一直幸运。亲爱的自己,生日快乐!”生日对于每一个人都有重要的意义,我们都会在这一天发送各种风格的生日祝福语。您是否想让自己的生日祝福语更有特色呢?下面是小编为大家整理的“实习期内个人总结分享6篇”,相信能对大家有所帮助。
在过去的几个月里,我有幸在一家知名公司担任出纳实习生。这段实习期间,我深刻地感受到了出纳工作的重要性和复杂性,也收获了许多宝贵的经验和收获。
我学会了如何进行日常的资金管理和账务处理。作为出纳,我负责每天的现金收支记录,银行存取款等工作。我必须准确地记录每一笔交易,确保账目清晰无误。通过这些工作,我逐渐熟悉了公司的财务流程,提高了我的工作效率和准确性。
我还学会了如何处理不同类型的付款和收款。在实习期间,我不仅处理了日常的员工工资发放,还处理了公司的供应商付款和客户收款。我学会了如何核对发票和支付单据,如何与其他部门协调工作,确保每一笔款项都能及时到账。这些工作让我对公司的财务状况有了更深入的了解,也锻炼了我的沟通和协调能力。
我还学到了如何预防和应对财务风险。在实习期间,我发现了一些潜在的财务风险,并采取了相应的措施来解决问题。比如,我及时发现了一笔异常的交易记录,立即与相关部门核实情况,并及时纠正错误,避免了可能的财务损失。这让我深刻地认识到了财务风险对企业的重要性,也提高了我的风险意识和应对能力。
这段出纳实习期让我收获良多。我不仅学到了专业知识和技能,还培养了团队合作和解决问题的能力。我相信,在未来的工作中,我将能够更好地发挥自己的能力,为企业的发展做出贡献。
通过这段实习经历,我明白了一个出纳岗位的重要性和责任。出纳员是公司财务的重要一员,需要细心、谨慎、勤奋,为公司的经济建设做出自己的贡献。实习结束后,我会继续努力学习,提升自己的专业技能,为未来的职业发展打下坚实的基础。感谢公司给予我这次宝贵的实习机会,让我在实践中不断成长和进步。希望能有机会在公司正式就业,为公司的发展贡献自己的力量。
作为一个主播实习生,我刚踏入这个行业时充满了好奇和憧憬。这几个月来,我在实习期间亲身经历了主播的工作内容和挑战,也逐渐领悟到了一个合格主播应该具备的素质和技巧。通过这篇文章,我将详细具体且生动地总结我的主播实习期。
作为一个主播实习生,我必须全面了解并熟练掌握主播的工作技巧。在实习期的前期,我积极参与培训并学习了主播的基本操作和直播技巧。我学会了如何运用各种设备,如虚拟摄像机和特效软件,来为观众呈现精彩的直播内容。我还学会了如何使用媒体编辑软件,将录制好的视频进行后期剪辑和制作,提高直播的观赏性。通过这些培训,我逐渐掌握了主播的基本技巧,能够熟练操作并呈现出高质量的直播内容。
在实习期中,我深切体会到了主播这个职业的挑战和压力。首先是情绪管理方面的挑战。在直播过程中,主播需要时刻保持良好的情绪状态,给观众带来积极的氛围和乐趣。在某些情况下,出现技术故障、观众的指责或者压力过大等问题会对主播的情绪产生负面影响。因此,我学会了如何正确处理这些问题,保持冷静并寻找合适的解决方案,以保持良好的直播质量和观众体验。
另外,主播实习期间,我还锻炼了自己的沟通能力和表达能力。在直播中,主播不仅仅是单纯地呈现内容,更要与观众积极互动,与他们建立良好的沟通和互动。我学会了如何处理观众的问题和建议,提供专业的回答和指导。同时,我也学会了如何利用语言和肢体语言表达自己的观点和情感,以更好地与观众产生共鸣和互动。通过不断的实践和反思,我的沟通和表达能力也得到了一定的提升。
除此之外,在主播实习期间,我也深刻认识到了主播需要具备的责任感和职业道德。作为一个主播,我必须始终秉持公正、客观和负责任的原则,为观众提供可靠和高品质的直播内容。我要严格要求自己,不断学习和研究相关领域的知识,提高自己的专业水平和素质。同时,我也要尊重观众的权益,保护他们的利益,确保直播过程中的事故和纠纷得到妥善解决。
回首这几个月的主播实习期,我收获颇丰。通过不断地学习和实践,我从一个对主播行业一无所知的新手成长为一个初具实力的主播。我深刻理解到了主播这个职业的伟大和难度,更深入地认识了自己的兴趣和激情。主播实习期间的经历为我的未来职业发展奠定了坚实的基础,并让我明确了个人的目标和追求。
在未来的工作中,我会继续努力学习和积累经验,不断提高自己的能力和素质。我会保持对主播行业的热爱和激情,为观众带来更加优质的直播内容。我相信,通过自己的不懈努力和持续学习,我一定能够成为一个出色的主播,为这个行业的发展做出自己的贡献。
光缆生产实习期间,我有幸参与了一家知名光缆制造公司的实习,经历了充实而丰富的两个月时间。在这期间,我不仅学到了许多专业知识和实践经验,还锻炼了自己的工作能力和团队合作能力。
在这家光缆制造公司,我了解到了光纤传输的基本原理和光缆的制作工艺。通过和工程师们的亲身交流和指导,我学会了如何制作一根光缆的全部流程。从原材料的准备、光纤的拉丝、套管的挤压到最后的杂散损耗测试,每一个环节都需要严格按照标准操作。我逐步掌握了每一个环节的操作技巧,熟练掌握了各种光缆制作设备的使用。
我还参与了光缆质量控制的工作。在生产过程中,每一根光缆都需要经过严格的质量检测。我学会了如何使用各种仪器对光缆的机械性能、光学性能以及环境适应性进行测试。在实践操作中,我掌握了检测仪器的使用方法,熟悉了各项测试指标的要求。通过与质检人员的合作,我逐渐提高了自己的判断能力和综合分析能力,能够准确地评估和判断光缆的质量。
在实习期间,我还参与了工程项目的实施。我所在的公司是一家为客户提供光缆解决方案的企业,经常会接到一些建设项目,需要我们将光缆布放在相应的建筑物或线路中。我有幸参与了一次重要的建设项目,担任光缆布放的工作。在这个过程中,我学到了如何有效地与项目组成员沟通,协调各方的利益,并按照工程图纸的要求进行光缆的布放。这次实践让我深刻体会到了团队合作的重要性和挑战性,通过与团队成员的紧密合作,工程项目圆满完成。
我还参观了公司的光缆生产车间,亲眼目睹了大规模光缆生产的过程。我了解到了光缆生产的规模化特点和生产线的自动化程度。同时,我也了解到了公司在光缆生产领域的技术优势和创新能力。这给了我很多启发和思考,让我深刻认识到了光缆产业的重要性和发展前景。
在这段实习期间,我不仅学到了很多专业知识和实践经验,还锻炼了自己的动手能力和解决问题的能力。通过和工程师、技术人员的交流和合作,我的专业能力得到了显著提升。同时,我也培养了自己的团队合作意识和沟通能力,这对于未来的职业发展也具有重要意义。
通过这次光缆生产实习,我不仅掌握了光缆制作和质量控制的专业技能,也对光缆产业有了更深入的认识。我相信,在未来的工作中,我会发挥这次实习的经验和所学的知识,为光缆产业的发展做出自己的贡献。同时,我也将把实习期间的所见所闻和学到的经验传递给身边的同学和朋友,共同推动光缆产业的繁荣和进步。
我在农行实习的这段时间里,收获颇多。通过这次实习,我亲身体验了银行工作的方方面面,学到了许多实用的技能,也培养了团队合作和解决问题的能力。以下是我对这次实习的详细总结。
农行实习为我提供了一个学习和成长的平台。在银行实习期间,我主要参与了柜员工作。通过这个岗位,我学会了如何向客户提供高效和优质的服务。我学习了如何处理存款、取款和转账等常见业务,并学会了如何正确使用银行系统和设备。每天都有大量的客户来办理业务,我通过与他们的交流和沟通,不仅提升了自己的口头表达能力,还锻炼了自己的应变能力。在面对一些挑战性情况时,我学会了保持冷静和专业,并通过耐心和细致的态度帮助客户解决问题。
实习期间,我得到了同事们的悉心指导和帮助。他们为我提供了许多宝贵的经验和建议,使我能更快地适应工作环境,并顺利完成任务。我感激他们对我无微不至的关怀和支持。在他们的帮助下,我学会了如何与同事建立良好的工作关系,共同完成任务。在团队合作中,我逐渐明白了团队的力量和合作的重要性。我们互相帮助、相互支持,共同努力解决问题,使我们的工作变得更为高效和出色。
这次实习让我意识到了解决问题的重要性。在实习过程中,我遇到了许多困难和挑战,比如面对无法满足客户需求的情况,以及遇到复杂的操作问题等。但是,通过与同事的交流和思考,我学会了如何寻找最佳的解决办法。我认识到,解决问题需要有耐心和坚持,并且需要不断学习和改进。这种解决问题的能力对于我的个人和职业发展都具有重要意义。
在农行实习期间,我收获了对银行行业的更深入的了解。我了解到银行不仅是提供金融服务的机构,还是金融市场的重要组成部分。我了解了银行的运营模式、各项业务的流程和操作。通过与客户的接触,我也更加了解了客户的需求和关注点。这些对我以后从事相关行业的职业规划和发展都将非常有帮助。
小编认为,农行实习对我来说是一次宝贵的经历。通过这段时间的实习,我不仅学到了许多实用的技能,还培养了团队合作和解决问题的能力。我感谢农行给我提供了这次机会,并感谢导师们的悉心指导和同事们的支持。我相信,在以后的工作中,我会继续努力,为银行工作做出更大的贡献。
通过这次实习,不仅使我掌握了基本的教学技能,也提高了与他人交际的能力,以及在生活中应尽的责任,为以后步入社会积累了一定的经验。整理的教师实习期个人鉴定总结资料,提供参考,欢迎参阅。
20__年11月29日至12月17日,我在__小学进行了为期近两个月的实习。实习的基本内容包括两部分:课堂教学、班主任工作。在原任指导老师林老师和班主任洪老师的耐心指导、帮助下,我较好地完成了教育实习任务。
实习期间我的主要工作是听课、讲课、判作业等。
通过这次实习,不仅使我掌握了基本的教学技能,也提高了与他人交际的能力,以及在生活中应尽的责任,为以后步入社会积累了一定的经验。这次实习令我感受颇多。我深深地体会到:成为一名优秀的教师,不单单是出色的完成每节课四十分钟的教学那么简单,同时在课余时间还要付出相当多的辛勤劳动。此次的实习我深深地体会到,要想成为一名优秀的教师,不仅要学识渊博,其它各方面如语言、表达方式、心理状态以及动作神态等也都是要有讲究的——当好一名老师真不容易啊!
试教工作开始以后,我每天的工作就是听优秀教师的课——写教案——试教——修改——试教,这样反复练习,完善。直到把一节课要讲的内容练到烂熟于心为止。即使这样,在我第一次深入课堂时,我还是遇到了许多学校里没学过、事先也没有料到过的难题。毕竟试教的时候和正式去教室上课的时候的心态是很不一样的
我深感不能以自己的思维来揣度学生的思维,自己认为很简单的问题,对于刚刚涉及这一知识的学生来说很可能就会是一个无法理解的地方,所以,如何将问题简单化,是一个至关重要的教学难点。实习中,我也发现自己仍存在一些不足,主要是有时上课还有点紧张的现象,授课过程中,声音不够洪亮等情况。
在当实习班主任工作中,我能快速准确记住学生的名字,了解他们的一些性格特点,熟悉全班的情况,工作积极主动。不过,这批学生比较调皮活泼,经常出现有些同学的课堂纪律差,有的还经常迟到,不交作业等问题。
在整个实习生涯中,我本着对学生负责的态度尽心尽力做好每一件事情。自己在实践活动中得到了极大的提升,学到了许多书本上根本学不到的东西,受益匪浅,为以后做一名光荣的人民教师积累了宝贵的教学经验。
时光荏苒,从20__年8月踏上三尺讲台至今已近一年,抛去曾经初入社会的稚气,回想曾经的几分期待,几分担忧,而今这些似乎都已成为值得缅怀的回忆。通过一年来努力地工作和不断的学习,我不断进步、不断成长,获益良多。
一、思想品德教师年度考核自我鉴定教师作为人类灵魂的工程师,需要良好的师德。因此一年来我坚持进行品德修养的学习,提高自身的思想觉悟,形成自身正确的人生观价值观。我深知具有人格魅力的重要性,并一直努力去做到。平时,我虚心向学校老师学习教学经验,共同进步。
二、教学工作
作为一名新老师,我认识到不断提高,增加知识的深度和广度以及自身的学识的重要性。所以,工作以来,我不断学习,丝毫不敢松懈,除了参加新教师培训,一有空闲时间,我便潜心研究教学方法,学习教学技术,将所学的教学理论与教学实践相结合。虽然在这一年的工作中,我的教学方法还不是很成熟,但我已学到了很多并将继续学习。在这一年里,我担任七年级的语文和历史与社会的教学工作。我积极虚心的听取指导师及其他同事的意见,并进行及时的调整。“兴趣是最好的老师。”我平时的教学工作中认真备课,并及时反思,针对学生课堂上出现的问题,进行改进,致力于营造活跃的课堂气氛。在教学中注意与学生的交流、适时的引导学生,致力于营造“快乐语文”课堂,让学生快乐学习并学有所获。
三、班主任工作
要成为一名合格的教师,不仅要懂得“教书”,更要懂得“育人”。七年级学生刚由小学进入初中,很多方面还处于很懵懂的阶段,班中有许多学生吵闹、调皮乃至执拗,所以任务更是艰巨。
班主任的日常工作有监督学生早读,初一就应该培养学生良好的学习习惯。第二节课后,广播操开始,老师也要到操场监督学生做操。主题班会是班主任工作的重要部分。我们组织一节主题为“认识自我、宽待他人”的主题班会。经过本节班会,学生更加了解自己,认识自己,也开始宽容他人,会多用礼貌用语了。回顾班主任工作,我的最大感触是:对学生要有一颗包容的心。犯错误是学生的不可少的。每一个学生都在错误中成长。对犯错误的学生,要加以批评,也要给予改正的机会。
经过一年的工作与学习,我自感收获颇丰,但还是有很多不足的地方等待我去提高。首先我觉得我的教学设计能力还待高;其次,可能是年轻气盛吧,在处理教学中有些事情时还过于急噪,需要有更多的耐心。“路漫漫其修远兮,吾将上下而探索”便是我此刻的心情写照,相信在今后的工作学习中,我定能改善不足,发扬优点,在教育的路上越走越好。
光阴荏苒,我作为一名小学特岗教师工作至今已近两年了。本年度以来,我热爱祖国,拥护中国共产党的领导,坚定不移地执行和贯彻党的教育方针政策,努力提高教育教学质量,在自己的教育事业的舞台上贡献自己的力量。
一、我自觉服从学校领导的安排,并主动担任三年级两个班的数学科教学。在教学中认真钻研教材教法,努力探索适合我校学生特点的教学方法和手段,既做到“面向全体学生”,又做到“因材施教”,使不同的学生有不同的收获和进步;及时地批改学生的作业和试卷,对学生既严格要求,又不失关心和爱护;通过我和全体学生的共同努力,我所教的班级在每学期期末的统考中都名列前茅,及格率,优分率远远高于全乡平均成绩,受到了学生、家长及同事的好评。
二、加强自身修养,在知识修养和道德修养两方面做好学生的表率。在知识方面,除了认真学习教材教法、小学生的心理和生理知识等,我积极认真学习与儿童和青少年的相关知识,以便在教学中对学生进行教育。在道德修养方面,我努力做好学生的表率,上课不迟到,不说空话,言而有信,语言和行动一致,赢得和学生的信任和尊敬。
三、积极参与学校组织的各项教育教学活动。本学年来,我主动听课,吸取其他老师的教学长处,丰富自己的教学见识;主动参加优质课评比,提升自己的教学水平;自觉参加小学教师继续教育,在知识和能力等方面丰富自己。
总之,本学年以来,我做到了“教书育人”,又自我完善,使学校的教育教学工作得到顺利实现,当然,仍有诸多不足之处,本人将在今后的工作中不断改进。
一、思想品德
教师年度考核自我鉴定教师作为人类灵魂的工程师,需要良好的师德。因此一年来我坚持进行品德修养的学习,提高自身的思想觉悟,形成自身正确的人生观价值观。我深知具有人格魅力的重要性,并一直努力去做到。平时,我虚心向学校老师学习教学经验,共同进步。
二、教学工作
作为一名新老师,我认识到不断提高,增加知识的深度和广度以及自身的学识的重要性。所以,工作以来,我不断学习,丝毫不敢松懈,除了参加新教师培训,一有空闲时间,我便潜心研究教学方法,学习教学技术,将所学的教学理论与教学实践相结合。虽然在这一年的工作中,我的教学方法还不是很成熟,但我已学到了很多并将继续学习。在这一年里,我担任七年级的语文和历史与社会的教学工作。我积极虚心的听取指导师及其他同事的意见,并进行及时的调整。“兴趣是最好的老师。”我平时的教学工作中认真备课,并及时反思,针对学生课堂上出现的问题,进行改进,致力于营造活跃的课堂气氛。在教学中注意与学生的交流、适时的引导学生,致力于营造“快乐语文”课堂,让学生快乐学习并学有所获。
三、班主任工作
要成为一名合格的教师,不仅要懂得“教书”,更要懂得“育人”。七年级学生刚由小学进入初中,很多方面还处于很懵懂的阶段,班中有许多学生吵闹、调皮乃至执拗,所以任务更是艰巨。
班主任的日常工作有监督学生早读,初一就应该培养学生良好的学习习惯。第二节课后,广播操开始,老师也要到操场监督学生做操。主题班会是班主任工作的重要部分。我们组织一节主题为“认识自我、宽待他人”的主题班会。经过本节班会,学生更加了解自己,认识自己,也开始宽容他人,会多用礼貌用语了。回顾班主任工作,我的最大感触是:对学生要有一颗包容的`心。犯错误是学生的不可少的。每一个学生都在错误中成长。对犯错误的学生,要加以批评,也要给予改正的机会。
经过一年的工作与学习,我自感收获颇丰,但还是有很多不足的地方等待我去提高。首先我觉得我的教学设计能力还待高;其次,可能是年轻气盛吧,在处理教学中有些事情时还过于急噪,需要有更多的耐心。“路漫漫其修远兮,吾将上下而探索”便是我此刻的心情写照,相信在今后的工作学习中,我定能改善不足,发扬优点,在教育的路上越走越好。
一年来,在教育教学工作中,我始终坚持党的教育方针,面向全体学生,教书育人,为人师表,确立“以学生为主体”,“以培养学生主动发展”为中心的教学思想,重视学生的个性发展,重视激发学生的创造能力,培养学生德、智、体、美、劳全面发展。
在思想方面,我严于律己,热爱教育事业。对自己要求严格,力争在思想上、工作上在同事、学生的心目中树立起榜样的作用。我还积极参加各类政治业务学习,努力提高自己的政治水平和业务水平。服从学校的工作安排,配合领导和老师们做好校内外的各项工作。
在教学工作方面,我争取多听课,从中学习别人的长处,领悟其中的教学艺术。每上一节课,我都做好充分的准备,我的信念是决不打无准备的仗。在备课过程中认真分析教材,根据教材的特点及学生的实际情况设计教案。
培优辅差是今年教学工作的重头戏,因为一个班级里面总存在尖子生和后进生。对于后进生,我总是给予特殊的照顾,首先是课堂上多提问,多巡视,多辅导。然后是在课堂上对他们的点滴进步给予大力的表扬,课后多找他们谈心、交朋友,树立起他们的信心和激发他们学习的兴趣。通过尖子生来带动、促进后进生的提高。经过自己的不懈努力,学生得到了全面的发展。
在班主任工作方面,我非常重视学生的思想教育工作。通过班会、晨会、思想品德课及结合各科教材对学生进行爱祖国、爱人民、爱集体、爱老动、爱学习等的思想教育。使学生能养成良好的班风、学风。班干部是老师的左右手,所以我把培养得力的班干部作为班主任工作的一项重要内容。我还常给班干部定时开会,了解他们工作的情况,鼓励他们大胆开展工作。使班干部能在同学中树立起威信,成为同学学习的榜样。
光缆是信息通信技术的重要基础设施,它的生产和质量直接关系到通信网络的稳定性和可靠性。作为一名光缆生产实习生,我有幸参与了一个月的生产实习,亲身体验了光缆生产的全过程,并且收获了很多宝贵的经验和知识。
在光缆生产实习的第一天,我被引导进入了一个宽敞明亮的车间,这个车间里洋溢着浓厚的电器气息。我被分配到了一个小组,和几位资深员工一同工作。他们热情地向我介绍了光缆的基本原理和生产工艺,还告诉我一些常见的问题和应对方法。在他们的带领下,我开始了我的光缆生产之旅。
首先是光缆的材料准备。光缆的主要材料包括内芯(光纤)、绝缘层、金属护套等。每一个环节都需要严格控制材料质量,确保不会对光缆的传输性能造成影响。在实习期间,我学习了如何检验材料的质量,包括外观检查、尺寸测量和物理性能测试等。通过不断地练习,我逐渐掌握了这些技能,并能够熟练地检验和处理不合格的材料。
接下来是光缆的结构组装。光缆的内芯需要通过一系列步骤来组装和固定。在这个过程中,我学会了使用各种专业工具,比如光纤熔接机、裸光纤旋转器等。我还学习了如何正确地操作这些工具,确保内芯的质量和性能。同时,我还掌握了固定光纤的方法和技巧,以及如何保存现场的整洁和安全。
最后是光缆的外层包裹和绝缘处理。这一步是光缆生产的最后一道工序,也是保证光缆质量的关键环节。在这个环节中,我学到了如何正确地包裹光缆,使其具备良好的保护性能和机械强度。我还学会了如何进行绝缘处理,防止光缆在使用过程中受到湿气和污染物的侵蚀。通过不断地实践和反复检查,我逐渐掌握了这些技能,并能够高效地完成生产任务。
在一个月的实习期间,我不仅学到了很多知识和技能,还培养了自己的工作态度和团队精神。我意识到在光缆生产过程中,每一个环节都需要细心和耐心,不能马虎和粗心大意。同时,我也体会到了团队合作的重要性,只有团队中的每个成员都能够发挥自己的专长和能力,才能够完成生产任务并保证光缆的质量。
通过这一个月的光缆生产实习,我对光缆的生产过程有了更深入的了解,也提高了自己的综合能力和职业素养。我将这段宝贵的实习经历融入到自己的学习和工作中,努力做到勤奋、认真和负责,为光缆产业的发展做出自己的贡献。同时,我也会继续学习和努力,不断提升自己的专业技能和素质,为将来的职业发展打下坚实的基础。
“愿你所有快乐,无需假装。愿你此生尽兴,赤诚善良。”每个人的生日都有着特殊的意味,人们会在这天不约而同地发来生日祝福语。您是否想让自己的生日祝福语更有特色呢?小编经过搜集和处理,为您提供2025师范实习个人总结模板6篇,相信能对大家有所帮助。
在这美妙的南方冬季时节,我开始了我的教育实习。20xx年11月8日至20xx年12月12日,我在灵山县沙坪镇那琅小学进行教育实习,1个月零5天的实习工作,我学到了不少在大专理论课本上无法全部学到的教育教学的方法和手段。通过这次教育实习,教师和班主任的工作让我的教育教学水平有了质的提高。这次实习的工作主要分成两大块:教学实习工作和班主任实习工作,另外我还做了一个关于高中英语课多媒体辅助教学现状的调查。任务完成情况如下:
教学任务。在教育实习的5周内,我分别听取了指导教师陈绍英老师的2节语文课,其他老师的课2节;听取组内同学讲课2节。 共完成了2个新课的实习教案。备课我们采取的方式是小组内整合,就是每位成员先自己寻找资料,想好教学的大体思路并写出教案,然后我们一起试讲、讨论并确定知识的重难点等,然后再各自根据需要修改并制作自己的课件,这样做的一个好处就是能集合大家的意见和思路,使教案的无论从方法还是内容以及讲授技巧创新性等都比较好,虽然花费了我们大量的时间来讨论和写教案,但我觉得挺值得。
在上课方面我们每次上课之前都要抽出时间进行小组内部的三轮试讲,除了小组内大家相互提出意见和建议外,指导老师也很负责基本上每次都听并给予意见,我们通过试讲及时地发现问题,寻找应对策略,这样更有利于我们的讲课,我们成功的完成教学任务这一事实也证明了这一点。
两个月的教育实习已经结束了,这短短的两个月实习,是我真正体会到了做一位老师的乐趣,体会到了一个作为一位老师的责任。同时,也使我的教学理论变成为教学实践,是虚拟的教学变成个真正的教学。
当初9月15号,我们怀着期待的心情踏入了蛇口学校的大门,这决定了我们已经真正成为了实习老师,从此进入了两个月的实习旅程。
在这个两个月中,我认识了七年级三班的熊孩子们,每个学生的性格都是不一样的,当然并没有我想象中的那么好管,没有想象中的那么乖。第一天的时候,整个班给我的感觉就是很闹,还没有褪去小学的稚气,而且有些学生说话很圆滑,这对于刚踏入教师之路的我,甚是难搞。当然,我并没有因此放弃,我一直在跟我的指导班主任询问我关注到的学生的情况,慢慢了解他们,接着试着去感染他们,说服他们。当然结果他们会怎么想,我也不清楚,我只能做到这个地步了。
有一次,班级上形体课的时候,有两个男学生一直不想进去形体教室去。当时的我也不想逼着他们进去,就在形体教室外面跟他们聊未来。我问:你们以后是想要干嘛的?专业课也不好好听课,也不好好写作业,这种比较有趣的课,你们也不去上!你们到底想干嘛?整天在学校混日子吗?他们其中一个给我的回答是这样的:学不到什么就出来打工呗!世界上很多大老板都是不懂知识的,不是照样过得好好的。当时我就蒙在那里了,也不知道说什么,我也不跟他们解释以前的社会怎么成就出那些大老板的,因为我觉得说了他们也不懂。因为他们已经把之前的想法根深蒂固了,已经很难去改变了。这件事情,是我在整个实习过程中,做得最失败的一件事情。我知道,我的各方面的专业知识还未能完全成熟,所以,结束实习之后,我打算去多看点关于心理方面的书,想更加深入的了解学生内心的想法。
在听课方面,老师曾经带过我们去育才二中去听公开课,了解到比较大型公开课的形式:上公开课——听课者点评——专家点评。在这个会议上,最突出的并不是公开课讲的形式,讲的内容,最突出的是专家的点评,真的很中肯,他说道了几点,我觉得是我以后应该做到的:
1.注意关注学生的动态,抓住数学教育的契机,学生有问题,你应该帮他解决,这样才能达到与学生之间的思想的冲击,这样才不会扼杀了学生的求知欲望,不要仅仅是为了完成教学任务;
2.概念是思维的源泉,概念学习很重要,如果连概念都没了解,没记住,怎么做题,所有的做题都是死做,都仅仅是为了做题而做题而已,并没有深入理解到数学的本质;
3.我们要注意发散学生的发散思维,鼓励一题多解,并不仅仅是为了做题而做题,多懂点脑筋。所以,我了解到原来教学其实蕴含着很大的知识,里面有很多我都还不懂,我应该保持虚心请教的态度进行学习,自我提高。
在教学方面,还是比较顺畅的。基本上,学科指导老师一直都是让我直接先上课,接着再跟我讲上课时候出现的问题。刚开始的几堂课,指导老师对我的评价还是比较好的,但有一次我上课的时候,指导老师没有过来,整个课堂就变成了菜市场一般热闹。当时任我怎么想镇住整个班,基本都不会静下来,还要班里面的副班长来帮我镇一下,一瞬间,我的气场瞬间比副班长的气场还要低。当然,这件事情,我自己存在着很大的问题。只能怪自己平时对他们太好了,已经是接近了朋友的关系了,而不是教师与学生的关系,所以学生们不怕我。
当时我就想起了我高中时候的一位恩师,他上课的时候,我们都敬畏他,但在私底下的时候,他对我们是特别的好。这样收放自如的教学真是值得我去学习,该让学生听话的时候还是得听话,不然会耽误了教学,反而会造成严重的错误。也许我的教法从另外一方面讲,对他们有点溺爱了,可能对他们的未来并没有好处,所以在气场方面我还是需要加强的,该严的时候要严,该放松的时候要放松。
当然,正因为我跟我的学生近乎于朋友的关系,在上公开课“整式”的时候,学生还是给足了我面子,在我问问题的时候比较配合我,该安静的时候能比较安静,该活跃的能够比较活跃。虽然中间出现了一个学霸问了一个比较刁难的问题——a能够看成a+0,那a也能看成是多项式,这是比较出乎我意外的,当时我也看了我指导老师的表情,也是被吓了一跳,怎么提出了这样的问题。还好,我能够对单项式和多项式的概念及代数式的概念能够充分的理解,我淡定的回答到:我们平时要把代数式化成最简的形式,接着再来判断是哪一类式子?如果没有化简的话,可以说每个单项式都可以看成是多项式,那单项式存在的意义在哪里?个人觉得这节公开课的效果,才是我想要达到的效果,学生能够认真听课,能够顺着教师的思路听,学生有问题就要发言,即使是比较刁难的问题,因为这样才能与学生的想法冲击,锻炼他们积极动脑的好习惯。
在调研方面,由于我的学科指导老师是学校的主任,有时候需要了解学校教师的一些信息技术情况,所以我就答应老师帮他完成。所以做调查的各个方面,例如问卷的修改和应该发放问卷的数量,我都要经过老师的同意。所以在调研过程中,我也是学习到了很多,能够更加合理的设置问卷的问题。而且由于我们小组调查的范围是教师,所以对我们来说挑战应该更多一点。因为各个教师都要备课、上课,并没有多少时间能够配合我们的调查。也正是考虑到这个原因,我才放弃了实验法。如果时间允许的话,我觉得用实验法来调查教师对信息技术的熟悉程度是最恰当的,会就会,不会就不会,给我们的信息也是最真实的,并没有像问卷调查那样可能包含着自己的情感在里面。尽管如此,我们还是顺利完成了调查报告,运用了各种学过的知识进行研究,有利用求P值进行交叉分析,有利用模糊评价法对量表进行分析,结果能够让我的指导老师满意,被赞扬说做得很专业,对我来说还是比较安慰的,并没有对不起自己几天的辛苦劳作。
在我们实习期间,学校举办了体育节。我们几个实习生基本都有去帮忙,给广博体操以及爱眼操当评委呀,给各种体育项目当裁判。实话说,蛇口学校的成绩并不是那么好,但是体育方面真的不是盖的,学校的老师都可以说我们学校其实就是一个体校,很多练过田径的学生曾经在区里面拿过奖。当然我们班里面也有三四个田径非常厉害的,在运动会上拿了几个第一,帮班里争光。最后,闭幕式的形式是教职工接力赛16×125,由于五年级的教师不够,所以我也去帮忙跑了,结果帮忙拿了个第二名。与此同时,也让我们班的同学认识到,我不是一个文艺男,而是一个运动男。
总体来说,我在这8周时间里面,我过的很充实,学习到了一些教学技能和管班技巧,很感谢我的两个指导老师,能够那么耐心的教我,指点我。还有,班里面的44个同学,能够承认我是你们的老师,能够接受我的教法。你们是我的第一批学生,真心希望你们能够好好学习,能够知道自己以后到底要做什么,能够有自己的梦想。实习中的点点滴滴,快乐欢笑,每时每刻在我的心头萦绕,回味!搭上回校的路程,我感觉我是那么的不舍!
从9月15号开始,我在xx中学开始了为期三个月的实习。教育实习能检验我们所学的知识,加强理论与实践的结合,又能使我们更加了解和熟悉教师工作,加强我们的综合能力,对于我们师范生是非常重要。在实习开始之前,指导老师就要求我们在做好知识准备的同时也要做好心理准备,特别要注意角色转换,每人的一言一行都要以教师的标准来要求自己。
实习对于我――一名即将毕业的师范生来说是必需的,也是必要的,它不仅为我们提供了一个在展示自己教学技能的机会,还为我们提供了一个检验自己学业成果的舞台。这不仅仅是学校安排的教学任务,更是一个了解学生学情、熟悉教学方法策略和各个教学环节的机会,还是一个把理论和实践相结合的机遇,为此我在为期一个多月的实习工作中认真研习教材,总结学生学情,在教学过程中及时准确的处理学生的提问和质疑,并在教学中恰当处理师生关系。 为期一个多月的实习转眼即逝,通过实习,我充实了自己,学会了如何教学,如何处理师生关系,学习到了许多未曾接触过的东西,在实习中很快的将理论和实践相结合。经历了这段实习生活,让我感受到新一代教师肩上的重担,体会到教师的艰辛和不易。在实习过程中,我对比自己的中学时代,感受着我们与现在学生的差别,现在的学生领悟能力、信息接收能力、对新事物的认知能力都远远的超越我们的时代,这对我们师范生提出了越来越高的知识要求、教学技能和丰富的知识蕴含。实习过程中,我熟练地掌握了教学技能,不但如此,我还学会了如何处理与学生关系的技巧。
9月19日我在高二(2)班开始了我的听课见习,葛老师上的第一堂课是《化学反应速率的测定》,葛老师采取的是以实验法为主,引导学生自主学习,让学生们通过实验得出结论,学生们反映都很积极。我听的第二堂课是葛老师在高二(2)班讲授的《影响化学反映的速率因素》,教学方法以上一节的大体一致。在听课见习中我认真记录指导老师教学的每一个环节,体会指导老师的教学方法,了解学生的学情以及学生掌握新知识的效率,课后认真总结指导老师的教学经验和方法,给出中肯的评价,并在评价中纠正自己教学中可能出现的问题,学习指导教师优秀的教学方法和教学过程中处理突发事件的应对措施。在实习过程中,不但学会了如何向学生传授自己拥有的知识,还学会了如何处理师生关系,更重要的是在听课见习中体会到 “立德树人”的真正含义。正所谓“立人者,必先立于人也。”
在认真分析学生学习情况的基础上,我仔细研读教材,耐心分析学生个体情况,参考教辅资料,认真详细的设计教学思路,编写教案。在设计各个教学思路时充分体现以学生为主体的教学思路,充分调动学生的学习积极性,做到循序渐进的教学目的。在刚开始的备课中遇到种种问题,例如各教学环节的衔接脱节,教学时间安排欠妥等,但在葛老师耐心的指导下,我在最短时间内纠正了备课见习中出现的种种问题。
20xx年9月在听了陈老师在两个班讲授了五个课时后,我开始了我的第一堂实习教学,在开讲前我引导学生复习了葛老师之前的讲解,然后开始了我的新课,第一堂课的教学很快结束,在教学过程中出现了很多问题。问题如下:
1、教学中语速稍快,偶有方言音出现;
2、刚走上讲台时,略显紧张,但能在很快调整心态进行教学;
3、教学中过于相信学生的自制力,忽略师生了互动中存在的“浑水摸鱼”的现象;
4、各教学环节的衔接基本合理,在预设时间内基本能够完成相应的教学工作。
在教学中,我采用的教学方法普片为讲授法和实验法,做到师生互动学习,让学生在互动的过程中更好更熟练的掌握学习方法和技巧,同时让学生在探讨性的学习中巩固相关的知识点,达到学以致用的目的。
在为期一个多月的实习中,我在高二(10)班级进行了班主任实习工作,工作如下:
1、检查早操出勤率;
2、每早带正课前15分钟的卫生检查;
3、组织班委开展班级活动,组织学生进行日常学习;
4、每周一组织班会;
5、处理班级突发事件。
在班主任工作实习期间,各班委积极组织班级活动,协助我管理班集体,使班级秩序稳定发展,班级间相处融洽,同学和睦相处。在同学们的配合下,我所实习的班级,班风俨然,学风和谐。
在课余时间常与化学教研组的老师研讨当今教育改革问题,与实习学校老教师、骨干教师请教教学心得和经验,内容如下:
1、与化学教研组老师讨论中学化学教材变革问题;
2、与指导老师讨论学生学情以及教学中的种种问题;
3、与化学组骨干教师崔天时老师讨论目前90后学生身上的种种问题,及作为一名教师如何引导学生改正种种弊端的策略;
4、与实习学校教务主任王老师讨论实习学校眼下问题。 在与各位优秀教师和从教多年的老教师讨论后,自己更加清楚目前教育所处的环境和教师所处的位置。在大多数地区教育设施滞后,教育硬件跟不上,教育方法相对落后,师资力量参差不齐,以及教育资源应用不合理等等一系列问题。
在实习的过程中,由于有过硬的专业知识和教学技能,实习学校指导老师的耐心指导,加上自己认真的分析学情和设计教学思路,从而使自己的每一堂教学都能按时按质的完成,并且得到实习学生,指导老师,实习学校相关领导的肯定和好评。
在自己的努力,学生的配合,指导老师的引导,实习学校的支持下,我在10月26日为自己的实习生活画上了一个圆满的句号,这是我走上教学生涯的开始,是我检验自己所学的舞台!
实习虽然结束了,受到学生、老师、实习学校的肯定和好评,但我自己认为在实习的过程中仍然存在很多问题,而自己在教学的舞台上还不能很好的展示自己,鉴于此我还得在以后的学习中更加努力的纠正自己的不足。
还回味在实习的喜悦中,结束的钟声早已敲响,一个月的实习很快的结束了,来不及跟自己实习的学生说一声再见。在这一个月里,有自信、有骄傲、有自豪、有哭泣、有笑语。在这段实习生活中让我真正的体会到了作为一名老师的不易和做老师的生活,其次我也体会到了如何去做一名合格的学生。在实习中我有过抱怨、有过反感、有过不满,但真的我尝到了初为老师的快乐和兴奋。作为一名教师不但要有好的学识,还必须具有良好的道德修养和高尚的情操,而作为一名学生除了学习老师传授的知识还得学习做人的道理!
实习虽是短暂的,但它给我们留下了很多的回忆,也让我们明白了很多、学会了很多。在实习期间不仅增强我的时间观念、纪律观念,还磨练了我的耐心、爱心和恒心,还增强了我成为一名合格教师的信心,尽管在实习中出现的种种问题证明我与一名合格的优秀教师还有很长的一段距离,但我相信“有心人天不负,三千越甲可吞吴”,经过自己不断的总结探索和努力,终能成为一名合格的优秀教师!
题记:从九月二十二日来到ZC高级中学以来,不知不觉,俩个月的实习工作已经临近尾声了。通过俩个月的教育实习,无论是在教学工作方面,还是在班主任工作方面,我都有了跨越式的进步。两个月的实习使我在即将来临的教育之路踏上了坚实的第一步。
我实习的学校是ZC市高级中学,作为省级一级学校,有着良好的教学环境,优秀的师资,特别是学校良好的校风,让我感受到增城高级中学与众不同的地方。学校在高一的时候就开始安排晚修答疑的计划,为学生在课余时间可以进一步的巩固课堂知识提供了极大地帮助。同时,校领导也十分注重对学生综合能力的培养。在高一新生中就开展了研究性学习的课程、校本课程,并单独开课,由教师辅导,此次实习,恰逢高一的学生正在进行研究性学习的选题和校本课程开展工作,我也借此机会辅导学生,一方面与学生交流在自己大学开展研究性学习的经验,另一方面增加与学生的沟通的机会。我实习的年级——高一,虽然现在距离高考还有两年的时间,但是高一的学生已经被要求像高三看齐,时刻把学习放在第一位,其教学重视程度可见一般。在这么狠抓教学的中学,老师的教学压力是非常大的,所以想让自己也像其他同学一样上几十节课是不现实的,但在我的争取中自己也上不少课,相比自己在其他实习队的同学所上的课是少了一点,同时也没有固定上课的班级,但两个月的实习还是让自己有一些深刻的体会……
我以为经过思考与总结本人不会再出错,但是我再次错了。第二次的说课和讲课我又丢人了,课堂氛围不但不好,而且出现了错误。我开端怜悯本人,为什么同样的错误出现了两次并且又有新的错误出现,我刚刚建立起来的自傲又被打击得精光。有那么一刻我不晓得该怎样做,但是那时我除了百折不挠的精神外该当不具有什么了吧!我又重新打起精神,实习没有结束我的进修与锻炼的任务也没有完成。在总结经历后我又站起来了,接上去的说课与讲课开端有了进步。
在经历差错败后任谁也没有理由不当心行事,在以后的课程预备中,我愈加认真,我翻课本网上查材料,主动与教师交换,课前处理好每一个环节。经当时面的总结经历我在授课与讲课上都有了不小的进步,在教师说我有进步时我高兴的不得了,虽然我不能像我的指导教师那样优良,但是我的课堂不再是我一个人的课堂了,而是我和先生单独参与到其中,这正是我要到达的目标。并且我克制了本人声响小的成绩,我用竭力气的讲解着每一个成绩,当下课时我晓得本人真的进步了,心中的高兴是无法用言语描述的,那一天我高兴的不得了。同时我晓得我不该当沉醉在这种沾沾自喜中,该当继续努力,经过调整继续我的实习任务,并且在实习中真正的学到了许多东西。
班主任实习,我努力在努力
当我第一次应对真正的高中生时,我觉得不是先生怕我或是我得到他们的欢送,我的心里只有恐惧,我竟然不敢在课堂里大声地讲话,想要克制这种心思真的需求勇气。
看到先生的眼睛,我竟然像个见教师的先生。这时我认识到:我要学的太多,要做的太多!
实习开端的第一天,我的班主任实习教师就让我进班级熟悉状况,并且让我在下午时看班级的自习课,自习课上我仍然不敢大声说话。当课程结束时,我回到办公室将状况和学校的教师说了,在教师们的鼓励下我克制了我得着恐惧,并在以后的任务中表现很好,得到了教师的指导教师的夸奖。
实习时期我还组织了班会活动,细心安排、组织活动同时也正增进了师生之间的理解。在班主任实习中我也收获了很多。
再多艰难,我都不害怕
那么多我始料不及的事情和成绩,当时我真的以为本人要是晕倒就好了能够躲避一切的一切就更好了。
我没有晕倒所以一切都要应对,人生就是在无数的经历与应对的进程中生长起来的,我要生长所以必需勇敢应对。经过总结我发觉做事就要有不服输、不怕丢脸的态度。有了这个认识我就没什么好害怕的了。
我反省本人,努力的充实本人。在进修和任务中总结经历,在这段实习生活中我根本顺应了学校里的生活,顺应了教师这个职业,更理解了教师的职责与义务,看到先生的进步教师付出的一切都觉得是值得的。
所以即便有再艰难的成绩我都不会害怕,我有百折不挠和勇于反省的性格,还有什么好害怕的呢?
应对将来,我会愈加勇敢
不管将来怎样,我将会永久记得我在这一个月里所得到的经历,它们将会使我一生受用。关于将来,我愈加热爱教师这个事业了,我将会在以后的进修中愈加努力,将本人武装成一个合格的群众教师。并在将来本人的职业上尽职的任务,不断持续着进修的态度,努力的进修、任务。勇敢坚强的应对将来。
从一踏进实习学校开始,我就开始和学生打交道,着手班主任工作。怀着对每一位学生都认真负责的态度和我与学生同在的理念,我较好地完成了班主任的各项工作,得到了指导教师的肯定和学生的爱戴。
(1)在工作准备方面
我担任初一(4)班的实习班主任,首先我经过指导教师较快地了解了整个班的情景特点和和班级的一些日常工作。然后,我经过与学生多接触沟通,细心观察的方法很快地熟悉和掌握学生的情景,慢慢地融入了这个班团体。和学生相处十分融洽。
(2)在班级日常管理方面
担任实习班主任期间,我的日常工作是:指导早读、早操、眼保健操和午读,检查卫生,督促学生及时完成作业,查看午休情景等。课间有空便下班级,跟学生聊天,并了解他们的学习、兴趣爱好等,并且对后进生进行个别教育,促进其转化。
此外,是协助指导教师对班干的培养,因为教师的时间和空间的关系,不能全部亲手管理班上事务,所以培养一批进取的团结的班干部尤为重要,到达让学生管理学生的目的。根据原先定下的班规,我们还及时执行加分和扣分的奖罚制度,促进学生自觉维护班级纪律。
(3)在班级活动方面
在实习期间,很庆幸与学生经历了几次活动——迎中秋庆国庆的主题班会课、拔河比赛、广播操比赛、校运会、羽毛球比赛、《真诚慷慨地赞美他人》的主题班会。和学生一齐经历,与学生同在,我们的心渐渐融在一齐。
在校运会之前的几次活动中,我看到了班上学生个个多才多艺,机智聪明,综合素质高,这让我欣喜。但很遗憾在考验班级凝聚力的比赛中我们班的成绩都不能如人所愿,我和班主任指导教师都深刻意识到提高班级凝聚力迫在眉睫,要争取在接下来的校运会中取得好成绩。
在校运会的准备阶段,我们吸取前面的经验教训,重点训练学生的合作本事,提高学生的团体荣誉感,变队形时的默契和喊口号时的气势在不断改善。最终,在开幕式的入场表演中,我们班取得了第一名的优异成绩,班上的体育健儿也成绩骄人,获得了许多金银铜牌,获得了团体总分第二名。在这次校运会中学生的团队精神被充分调动起来,班级凝聚力迅速增强,这更增加了全班学生的信心。当我听到有学生对我的指导教师说"这次运动会取得好成绩,多亏了蔡教师!"时,我激动的`心境难以用言语形容。看到他们渐渐成长,我也由衷地开心!
团队活动和主题班会也是实习班主任的重要工作之一。经过组织班级的羽毛球比赛和《真诚慷慨地赞美他人》主题班会,我的组织本事得到了较大提高,也取得了不错的效果。可是自我在把握全局方面的本事还有待提高,期望自我扩大视野,提高各方面的本事。
教育调查
我们实习队的调研课题是《初一学生对初中学习的看法》,只对初一级学生进行调查。队友们积极配合,分工合作,共同完成了问卷派发与回收,数据统计与分析,访谈及访谈整理与分析,最终顺利整理成文,完成调查报告的撰写。
结语
本次教育实习,我顺利完成了检查、实践、提高的实习目标,为以后的学习工作积累了宝贵的一线教学和班主任工作的经验。并且体会到了"爱心"在师生中的关键作用,仅有对学生真心付出,才能取得学生的尊重和信任。但我还没有做到"爱"和"严"的很好结合,还要注意对学生的爱要有个度,不能过分迁就,必须要和严结合,并且还要学习更多好的教育方法、教育机智,才能高效率地管理好、教育好学生。总的来说,本次教育实习是一次成功的实习。
我们听了一场关于“个人季度工作总结”的演讲让我们思考了很多,文档处理是我们成功管理个人和家庭事务的重要工具,让脑子的知识充沛,阅读范文是很有必要的。高水平的范文,可以帮我们快速上手写作。写一篇好的范文有哪些要点?
房改股在单位领导班子的正确领导及股室全体人员的共同努力下,认真贯彻省、市的有关政策规定,认真把政策关,认真履行股室工作职责,积极做好政策指导和咨询,较好地完成各项工作任务。
一、工作完成情况
1、廉租住房租赁补贴发放
20xx年第一季度我县符合城镇低收入家庭条件领取廉租住房补贴有593户,xx02人,本季度发放廉租住房租赁补贴资金 344790元。
2、公共租赁住房
较好地完成德元小区、谷水双星、乐行佳苑、阳光花园等住户的续租及合同签订工作,并按省市要求在今年我县全面实行了租补分离这一举措。
为确保20xx年公租房申报工作的真实性,全面了解申报人的真实生活状况,房改股、城关镇互相配合深入社区,对社区申请20xx年度公租房的申报对象进行了入户摸底调查,为初审提供了详实的资料。
3、棚户区改造
20xx年上级下达我县新开工棚户区改造任务5222套(户),其中货币化安置3422户,实物建设1800套,基本建成6392套。
目前已完成二个货币化安置项目(经开区李马社区李庄片区、城东街道马寨)共876户,完成率达16.8%。经开区还有二个货币化安置项目正在进行拆迁安置,已完成拆迁任务的80%;涡北街道办事处、城西街道办事处的项目将在近期正式启动;城关街道办事处承担的1800套的建设安置任务,当前正在进行场地的拆迁清理,预计5月份可以开工。
二、主要做法
加强思想政治修养,加强政策业务等方面学习,提升服务水平和素质。按“学讲话、转作风、促落实”重要思想的要求,切实提高思想认识、以人为本、用主动服务替代被动工作,积极转变工作作风,改进工作方法,创新工作思路,想群众所想,提升服务效率和质量。为单位和群众办事及接受政策业务咨询时,做到热情、耐心,不怨其烦,资料齐全的马上办、资料欠缺的指导办、要求急的加班办。深入学习和研究有关政策,统一政策认识与做法,不断完善和健全内部管理,建立岗位责任制,办事公开、公正、廉洁。严格依法行政、廉洁自律,坚持清清白白做人、干干净净干事,按质按量完成工作任务。
三、存在的问题
虽然我们各项工作能按要求完成,但在实际管理工作中我们也发现不少问题,如对政策的宣传力度还不足,主动性不够,以干代学、缺少钻研等。
我们将针对自身存在的情况,努力克服,积极发挥主观能动性,勤学好思和注重工作方式方法将是主题,争取做得更好。
一、 精心组织,抓好落实
(一)落实了防汛责任制
根据《防洪法》规定和上级防指的要求,认真落实了以场长负责制为核心的各项防汛责任制。组织我场职工成立了防汛督导组、后勤、保障组、防汛抢险组,并明确了各自的责任分工。实行了昼夜值班,每班都安排一名领导同志带领,制定了严格的防汛值班纪律。市防指办公室不定期的进行了抽查,杜绝了空岗现象的发生,确保了有关信息指令的 及时传递。
(二)认真落实以领导负责为核心的防火责任制
成立由“一把手”为组长的防火工作领导小组,重点抓好“组织领导、制定措施、落实任务、督促检查”四项工作,做到组织到位、人员到位、措施到位,做到有备无患。
二、 宣传教育,讲究实效
1、开展学习《吉林省安全生产条例》和《吉林省人民政府贯彻落实国务院关于进一步加强安全生产的决定的意见》讲座。大张旗鼓地宣传安全生产的重要性及重大意义,增强全场干部职工的安全意识。
2、突出“安全责任,重在落实”的鲜明主题,坚持把宣传教育作为森林防火工作的第一道防线,采取“点、线、面”相结合加大了宣传力度,重点宣传是森林防火政策法规。利用宣传标语,悬挂横幅,简报等形式,多渠道宣传森林防火工作,大力营造森林防火的浓厚社会氛围,共发放了入户宣传单1万份,防火知识宣传单5000份,书写防火宣传标语200条。另外在重点地段林区设置防火检查卡3个,确保森林防火意识深入人心。
3、为增强全场干部职工防火安全意识,充实防火常识,加强火灾忧患意识,进一步提高基本的防火、灭火能力,有效防止火灾的发生,提高火灾的`自我救护能力,我场于20xx年9月xx日下午,在珍珠门沟国有28林班举行了“20xx年秋季防火演练活动”。场长、主管安全防火工作的副场长、副书记和部分防火人员参加了本次演练活动。
4、严格要求,整治隐患。各部门加强了大量基础性工作,进一步加大安全检查力度,整治隐患,有效的防止了安全生产事故的发生。一是进一步完善了安全生产责任制,建立健全了各项安全生产管理制度,落实了重大安全隐患整改的责任制,开展重大安全隐患和重大危险源排查工作。二是以提高防御火灾能力为主线,对办公场所、生产住所、家属住宅区域、加工厂点的防火通道、出租房屋的消防用电、用火等进行了排查,对不符合消防技术规范要求进行了整改。
总之,我场第三季度安全生产工作,以实际行动来深入贯彻“安全第一,预防为主,综合治理,保障平安”的安全生产工作方针,通过各级领导的精心组织,紧抓落实;通过全场广大干部、职工的共同努。全面查找隐患,并切实落实了整改措施,顺利完成了各项安全生产工作任务,为今后更好地开展安全管理工作打下了坚实的基础。
20xx年开年以来,在区委、区政府的坚强领导下,我局紧紧围绕“生态城区,现代成华”的发展定位,坚持以生态建设统领环境保护各项工作,充分利用“北改”契机,加快推进生态城区建设,一季度各项工作顺利推进。现将工作情况报告如下:
一、加快推进以“北改”区域为重点的生态建设
一是制定了20xx年全区生态建设工作计划,拟订了生态建设工作专项目标,生态人居环境建设、绿色生态网络建设和生态文化建设有序推进。二是编制《成华区生态城区建设三年行动计划》,从“山、水、田、林、路、园、景”七个方面入手,策划、包装、推进一批具有鲜明成华特色的生态项目。三是成立局“北改”工作领导小组,编制完成了《成华区北部城区改造生态建设规划》初稿,并通过专家组和区规划局评审。四是开辟“北改”工程项目“绿色审批”通道,完成“北改”工程项目环评审批14项,总投资67.85亿元。
二、着力提升区域环境质量
(一)持续改善大气环境质量。1-3月,我区空气质量优良70天,污染21天,优良率为76.9%,较去年同期污染天数减少4天,空气质量优良率上升4.7个百分点。一是严格大气监测子站管理,加大对理工大学、熊猫基地周边的扬尘整治力度,加强建筑工地监管和道路洒水降尘,净化子站周边环境。二是加大机动车尾气污染整治力度,全面实施国家环保标志管理,全区45家加油站油气治理工作已全面展开。三是继续实施三环路内居民户清洁能源改造,加强对燃煤反弹的监督执法。四是做好年初多雾季节特殊时段的大气污染联防联控,启动大气应急预案4次,一季度共出动大气巡查执法人员360余人次,车辆60余台次。
(二)合力推进区域水质提升。1—2月,我区主要河道出境断面水质明显改善。东风渠稳定达标,沙河出境断面1月份氨氮浓度比去年同期下降81%,达到考核标准;2月份比去年同期下降11%,出境断面超标。一是严厉查处超标排放和违法排污行为,一季度共出动执法人员160余人次,车辆76台次,对河道沿岸的工业企业、饮食服务业和建筑工地进行专项整治。二是完成了区域内黑臭水体的全面排查,并将排查出的134个排污口按责分治。三是结合市政府办公厅《关于实行主要河道跨界断面水质超标资金扣缴制度的通知》要求,拟订了《关于进一步加强被考核河道水污染治理工作的意见》,牵头协调全区水环境综合治理工作。四是加强东风渠、沙河出境断面和沙河8条支流的水质监测工作,为科学治理提供数据支撑。五是配合做好市自来水二、五厂取水口上移工作,坚持每月两次的水源保护地巡查工作。
三、有序推进总量减排工作
根据市、区两级政府签订的“十二五”总量减排目标责任书要求,拟订全区“十二五”总量减排目标任务分解方案,加快收集减排项目,明确工作责任,确保完成全年减排工作目标。
四、着力强化污染防治工作。
一是开展环保执法专项行动,出动执法人员210余人次,对涉重金属、污水处理厂、危化品企业和危险废物等情况进行检查,维护区域环境秩序和安全。二是提升环境突发事件应急处置能力,强化对重点区域、重要流域和重大节点的预警管理,组织开展重金属企业突发环境事件应急演练。
五、不断夯实环保基础工作
一是严格环境准入审批。严格执行建设项目环境影响评价和“三同时”制度,并将严格审批与支持重点项目建设相结合,开辟重点项目“环保绿色通道”,确保重点项目按时开工和投产。一季度完成建设项目环境影响评价审批65项,总投资148亿元。
二是加大环境监管力度。开展环保执法专项行动,重点加强对“北改”区域、重要流域和重大污染源的监管,通过电台、网络等媒体主动问政于民,畅通群众环保诉求渠道,强化信访处理,严厉打击环保违法行为。
一季度处理各类信访113件,办结率100%。
三是提高环境监测水平。加强河道出境断面水质、大气环境空气质量和重点污染源的监督性监测,积极开展委托监测和仲裁监测,及时反映全区环境状况。一季度共提供监测报告161份,监测数1962个。
从20xx年年初到现在,已经是本年度的第三个季度了,我在质检部负责信息的传递和资料文件整理的工作(同时又接手了新项目东邦城市花园监理资料的收发与存档的工作),在原来工作的基础上增加了许多工作量,尽量不在工作中出现较大的错误,给公司造成不必要的损失,现在我将20xx年第三季度的工作做了如下的总结:
一、在最短的时间内将资料文件及时发送到相关单位并存底归档,在监理日志中做好登记,保证了信息的及时传递和以后的查阅。
完成了将监理单位发出的资料文件,及时发送到相关单位,并做好签收记录(例如:监理工作报告函、监理工程师通知单、监理工作联系单、监理安全周检查表、监理巡查记录等)使各单位能及时了解工程信息,顺利展开工作。
二、到工程部取回监理相关的资料,并做好电子目录登记和纸质存档,便于今后工程师查阅。
及时将资料从工程部资料员处取回,然后交由总监及各工程师的查阅,(例如:设计变更和图纸、现场收方签证单、经济签证单、施工单位和建设单位工作联系单及回复单、现场验收的会议纪要、现场协调会的会议纪要等),设计变更还需要复印一份,将复印件交给相关工程师,让工程师在原件上面签收。
三、将施工单位发来的材料试验报告及时做好登记并形成电子档案库,以便各工程师查阅。
尽量在最短的时间里将总包单位和分包单位送来的材料试验报告和送检的委托单(例如:各工程主要部位的构造柱混凝土、砌筑用的砂浆、钢筋、防水材料、节能保温材料等),按材料类别分标段和栋号详细记录在电子台账和监理日志中,然后将登记完的纸质文件分标段和性质分别存放在档案柜里,方便以后的查阅并使各监理工程师能随时了解材料送样情况及试验结果,保证施工质量。
四、对各进场分包单位进行督促及时将相关资料(包括公司资质、材料报审、施工方案)交我方项目部。
分包单位进场后,完成对负责人的督促将公司资质、施工方案报我方项目总监审批,签字认可后方可进行施工。材料进场前,需将材料出厂合格证、检测报告及数量清单报我方监理工程师确认是否合建设单位要求后方可使用。
五、按时参加每周的监理例会并完成了会议纪要的整理和编写。(包括东邦城市花园项目的会议纪要整理与编写)
完成了对参加监理例会的人员通知,并签到。尽量完整的记录了会议中各单位间存在的问题,施工中的安全及质量,整理好后编写成会议纪要交由总监审批后由各单位签字认可,在发送到各施工单位和建设单位。
六、收集好各种监理资料并整理归档。
完成了对收到的资料文件及监理文件及时存档,以免遗失,也便于事后的查找。(每个月结束之后将上个月的监理日志整理打印出来交由各相关工程师签字后存档)
七、每周组织参加质检部内部会议并做好会议纪要,将会议纪要整理出来放入每周的周计划中,把需要工程部解决的事情用黑体字标明,以便解决问题。 八、完成了每天的六点工作优先计划。
每天按时在OA中完成六点工作的计划和总结,方便领导的查阅。
九、个人学习计划
今年通过了见证员和资料员的考试,报考了造价员考试,希望能一次性通过考试。另外还参加了一个市开发办举办的企业信用管理人员的培训并顺利通过了考试,等待后期拿证。
十、在第三季度工作中还完成了C14~23号楼监理竣工资料的移交,帮助工程部徐经理完成C14~23、E1/2号楼的节能资料和综合管网资料的收集与整理。在C14~23交房之前加班帮助陈俊完成两书的工作。
以公司工程管理部为核心,在各个项目部成立科技创新领导小组,20xx年1季度,由工程管理部牵头,四分公司古城项目部《强震区极弱千枚岩地层长大隧洞施工力学行为及大变形控制技术研究》、四分公司卡拉杨房项目部《滑坡泥石流高陡边坡偏压长大隧道施工综合技术研究》、一分公司西安地铁一号线项目部《湿陷性黄土地区超深基坑综合快速施工及信息可视化监测技术》三个科技立项项目与集团公司签订科技开发合同,局集团公司赞助经费共计58万元。
新街台格庙矿斜井工程《大坡度长距离富水含煤复杂地层斜井TBM法施工关键技术研究》已经上报天津市滨海新区自主创新重大成果产业化关键技术攻关项目。
锦屏二级水电站《引水隧洞强岩爆大涌水段施工技术研究》由五公司、二公司、集团公司、西南交通大学等6家单位联合研发,二月份已经上报至天津市科技开发系统,申请类型为省部级科技成果。
同时四分公司黔中水利枢纽《高墩大跨度连续刚构渡槽施工关键技术研究》和新街台格庙矿斜井工程《大坡度长距离富水含煤复杂地层斜井TBM法施工关键技术研究》已经于3月1日上报至股份公司科技开发系统等待立项审批。
各位领导:
20xx年,我市消防工作紧紧围绕全市经济社会发展大局,深入贯彻落实《中华人民共和国消防法》和《山东省消防条例》,深入实施构筑社会消防安全“防火墙”工程,全面打响“清剿火患”战役,“政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、群众积极参与”的消防工作格局逐步健全,社会防控火灾的能力明显提升,季度消防安全工作汇报。20xx年,全市共发生火灾 起,火灾起数同比下降 %,火灾直接经济损失 万元,同比上升 %,无亡人、伤人火灾,杜绝了较大以上火灾和有影响的火灾,火灾控制指标圆满完成。全市消防部队共出动消防车 辆次,抢救被困人员 人,疏散人员 人,抢救财产价值 万元,保护财产价值 余万元,特别是在处置 事故、 事故中,参战官兵英勇顽强,不怕牺牲、处置的当,在社会上引起强烈反响,为服务经济社会发展,维护社会和谐稳定创造了良好的消防安全环境。
一、消防安全责任制得到进一步落实,消防工作社会化程度显著提高
(一)推动落实消防安全责任制。市政府及时调整、充实消防安全委员会,层层签订《消防工作目标责任书》,将消防工作纳入全市国民经济和社会发展计划,纳入政府目标责任考核和领
导干部政绩考评,纳入政府政务督查的重要内容,并进行细化量化,层层分解,兑现奖惩,有力地推动了消防工作政府领导责任、部门监管责任和单位主体责任的落实。年内召开全市消防工作会议三次,召开消防安全委员会联席会议七次,全面宣贯《山东省消防条例》,研究部署各项消防工作,分析我市消防工作面临的新形势,解决消防工作中遇到的重大问题。市委、市政府高度重视消防工作,市委 书记亲自检查消防装备建设和社会单位消防工作, 副市长组织相关部门调研消防工作,并多次参加防火检查,指导开展“清剿火患”战役。各部门密切配合,建立消防工作信息沟通和联合执法工作机制,消防工作社会化程度明显提高。
(二)深入推动公共消防设施建设。一是市政府将市政消火栓设计审核及竣工验收工作纳入道路新、改、扩建行政审批许可范围,确保不欠新账。二是市政府将乡镇驻地和已通自来水的村庄安装配备了消火栓,使用天然水源的,建设了消防取水设施,工作汇报《季度消防安全工作汇报》。全市修复、新增市政公共消火栓150台,完成了增补市政消火栓45个的任务。三是市政府协调市财政拨付专项资金70万元为刁镇消防站配置干粉水联用消防车一辆,拨付专项资金175万元分别为 消防站和 消防站购置抢险救援车和随车器材装备。
二、全力实施构筑社会消防安全“防火墙”工程
***市委、市政府高度重视社会消防安全“防火墙”工程,将其作为政府工程统一部署。公安部开展“清剿火患”战役后,市政府第一时间组织召开了深化消防安全“五大”活动开展“清
剿火患”战役暨冬季防火工作会议, 等30家消防安全委员会成员单位领导、分管消防工作的各乡镇、街道领导、各派出所所长,乡镇(街道)安监所所长、消防安全重点单位以及报社、电台记者共计300余人参加会议。市消防安全委员会印发了《全市深化消防安全“五大”活动开展“清剿火患”战役工作方案》,确立了“政府主导、政策促动、全面推动”的总体思路,并将其与社会治安综合治理、文明城镇创建和先进村庄评选挂钩,建立“每天调度、每周排名、每月讲评”的考核奖惩制度,为全面打响“清剿火患”战役工程提够了有力保障。市政府各部门密切配合,主动开展行业和系统内消防自查,建立消防工作信息沟通和联合执法工作机制,全市易燃可燃气体、学校教育机构、网吧旅馆消防安全整治在相关部门的协调配合下取得了显著成效。社会单位加强消防安全自查自纠工作,强化“四个能力”培训,积极整改火灾隐患,全面开展消防安全标准化管理,今年以来,全市各单位共投入整改资金800余万元,有效整改火灾隐患12000余处。
三、公安机关消防监督管理水平明显提高
(一)深入部署开展消防安全“五大活动”和“清剿火患”战役。通过“三项治理”和“清剿火患”战役,市公安局组织对消防安全重点单位、“九小场所”、建筑工地、居民住宅区进行了无缝隙地毯式排查,建立完善了单位火灾隐患台账、执法档案台账、通讯录等单位基础资料。共检查单位4685家/次,发现火灾隐患6004处,下发《责令改正通知书》1667份,督促整改火灾隐患5546
处;对不及时消除火灾隐患可能严重威胁公共安全的,依法采取了临时查封措施;对消防违法行为采取“零容忍”态度,提请市政府对存在重大火灾隐患的 学院、 学院等单位实施了挂牌督办,我市“清剿火患”战役综合执法情况各项指标在 市排名中均名列前茅,完成了与***市政府签订的目标责任书要求。
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通过实习,让自己找出自身状况与社会实际需要的差距,并在以后的学习期间及时补充相关知识,为求职与正式工作做好充分的知识、能力准备,从而缩短从校园走向社会的心理适应期。下面带来摄影专业实习报告范文,欢迎阅读!
今天第一天,真的,心中有点小冲动,还在想,到底是要我们干什么。早晨6:00起来,洗漱之后,就去坐808了。到了龙摄影,先是觉得环境很美,在那里坐着,等待……等待我们的是什么工作,谁都不知道。等到9:30的'时候,一位负责人带我们上二楼,安排工作。女生安排的是轻活,男生就是重活了。
我和Rick是摄影助理。摄影助理,顾名思义是帮助摄影师干活的人。想着应该不是很累吧,但是我们都错了。我们不熟悉流程,所以就干起来比较费力,因此我们都很累。最累的是下班之后坐车,人超多,而我们又很累,但死我们能体会到他们上班的艰辛。南坪离沙坪坝又远,每天坐车都这么累,何况上班呢?!第二天,我错了。整整一天都在出外景,累得要命。
我开始懊悔了,怎么来这里了,我到底要干什么,我不知道。但是我又想了想,那天古晶老师说的话,我们这个活动是为了体验民情,市情,国情的。我明白了,原来效劳行业这么难做。真的是行行难做啊,尤其是我们效劳行业!我们龙摄影属于效劳行业,所以不像其他事业单位能够周六日休息。我们周六日最忙了,要忙着效劳顾客。现在明白了,每个人都很难,都有来自各方面的压力。我会好好珍惜这个时机的,好好锻炼锻炼这一代的90后,让自己充实,不懊悔!
很奇怪的是,今天是报到的日子,可心里却平平静静的,昨晚也未激动得失眠(因为有听到组员说昨晚躺床上睡不着),而前几天却心里特忐忑,有点小小担心与无措。特别是10号去踩点的时候,总觉得任务艰巨啊。下雨了,有点冷,不知道是天公作美还是故意捣蛋呢!和吕潇潇、陈锦标在太阳广场汇合后就前往808了,上车时已7点20多了,预料到的堵车果然发生了,在牛角沱那堵得水泄不通,好多乘客都选择下车走路了,我也焦急了,都快8点20了还堵着,和他俩商量要不要下车再想其他办法,正在犹豫中,幸好车子再次启动,啊,能正常运行了,心里的石头落地了。幸好忍住了没下车啊···到会展中心车站,爽爽已到了,就差黄立全了···还好不久就全部集中完毕,此时还有20分到9点。就这样,大家一起往龙摄影走去···老师交代的:提前发短信给孔经理,带队老师,收集推荐表等等事情,这些都记着,不能出什么差错,因为我做事情之前脑子里都会过好几遍,一般不会忘的,这样就不会发生太多紧急情况了。一到店里,就看到好多对新人已画好妆,穿上飘逸的婚纱了,只叹他们的'积极啊,因为这得早上7点多就到店里。我们几个先是被带到电脑房,本来想帮点忙的,但除了黄立全会PS外,我们几个都是盲人啊。还好不久就重新分配了,我被安排在了前台,爽爽去了服装部,帮罗姐整理、分配礼服,吕潇潇和陈锦标成了摄影助理,黄立全留在了电脑部。于是各自开干了···怎么说呢,俗话“万事开头难”,其实不是手头工作真的有好复杂,只是由于陌生,不知从何下手,同时也怕出错儿。还好有几个姐姐带我,很耐心地教我:客人的企划书的流程,什么时候该整理,整理后的放哪儿;要注意哪些事情;怎么打卡,作息时间···
其实啊其中带我的那个小姑娘比我小很多,才刚刚高考毕业,也是来体验生活的。老师在动员大会上不是有说“不管是谁,只要比你懂得多,你就得向别人好好学习”。其实不用老师的提醒,我也会虚心学习的,毕竟你什么都不懂的,不学能干嘛呢?如果让我在那愣愣地站着或者呆呆地坐着,那还不如去干重的活了,俗话说“拿人钱财,替人干活”,哪有拿钱白耍的,这不是我的做事风格,何况川外的校训之一就是勤奋,现在不仅代表自己而且代表的是我们学校————外界人都那么看好川外人,而我们又怎能忘记?我想这也算是一种责任感吧,不再是今天不上自习不看书就会导致自己成绩下滑,而是关乎公司的效益,也就是说你现在是团体中的一员,是一个环节,不能因为自己的疏忽而连累了大家···就在7月16日(实习的第四天),由于服装的疏漏,拿错了客人订的一套服装,而门市经理也没积极解决,最后客人和门市经理在电话里吵了起来,那天正是我第一天上晚班,目睹了整个过程,当前台只剩我一人时,我和客人在那闲聊起关于现今服务行业的一些显像问题,他是有经验的人了,所说的话不无道理,我只能在那附和,只希望他别真叫几百人来堵门口,搞对立;或者是打投诉电话。这件事,也许只能归咎于做事的是人,而人总是会出错的,人无完人,这是不争的事实,但我想说的是当发生了不对头的事件,第一时间应去积极解决,而不是相互推卸责任或拖,这样做的结局只能是一团糟。我在前台主要是辅助她们负责客人的企划书,帮客人办理手续,很多细致的活,出错了也会引起化妆部和服装部的不便的,所以得特别仔细。设想,当退错了客人的定金单,他们到时候选不了照片,事情就错大了。在我看来,既然是服务,就要竭尽全力细致,避免一切错误···
一、实习目的
这次实习我选择了一家摄影公司,因为平时在学校只是学习一些理论课程和上机做一些简单的操作,并没有什么实际应用,很想有机会到外面类似的公司里面实习一下,使自己的基础更牢固,技术更全面,提高自己的社会交际能力,煅炼和提高自己的实践能力,以便在以后毕业后能真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,这次实习的主要是利用Photoshop对一些图像进行处理。通过实习,我对纽约时尚婚纱摄影的发展史以及它为什么受人们喜欢的原因有了深入了解;而自己本身在实习过程中,摄影以及照片的后期处理水平得到了提高,接人待物等人际交往方面得到了锻炼,并且两个月的实习工作使我懂得:做事要踏实肯干,有担当精神;耳听,眼看,手动要一致;虚心接受别人的'建议和意见;工作给人带来自信。
二、实习时间
7月20日至8月20日,我通过应聘到本区的老字号影楼——纽约时尚婚纱摄影实习。
三、实习地点
纽约时尚婚纱摄影影楼是一家老字号的影楼,位于天津市汉沽区文化街23号,是从原来只有20几平米的小照相馆发展到现在的集婚纱摄影、艺术写真为一身的发展型企业,开创至今已有二十多年的历史。其完美的照片质量和优质的服务为影楼积累了深厚的顾客基础。在婚纱摄影,顾客可以随时和摄影组以及后期处理组进行沟通和交流,保证了照片的完美质量。
四、实习内容
(一)摄影
摄影器材
(1)相机
影楼相机一般有2台以上,镜头会配备很多。实习时,需要分辨各种镜头,能熟练拆装镜头。
(2)摄影辅助器材
摄影辅助器材一般有灯架,背景架,摄影灯(如柔光箱、引闪器),反光板,背景布(包括单色背景布以及各种场景背景布),独脚架等。服装和道具也属于摄影辅助器材范围之内。
摄影技巧
(1)室内摄影
无线引闪的同步和使用的单反是一致的,一般的入门级别的单反相机是1/125秒,高端单反可以达到1/250秒。以1/125秒为例。首先,在影棚拍摄,ISO感光范围应该在最低感光度,或者统一为ISO100,曝光方式为M档手动,快门1/125秒,光圈根据影视灯具的闪光系数,距离人物远近来进行调整,大概的光圈范围是在F7-F13。在布灯方面,闪光角度应该在任务左面或者右边(根据人物的面部特征)斜45度偏上,作为主灯,然后逐渐加灯。副灯在人物弱侧,发灯在人物斜后方高位或者平位对头发方向。具体的摄影创作还是要根据当时环境来进行调整。但是总的主灯副灯还是要必须掌握的。
(2)户外摄影
对于户外摄影来说,最平常的就是大平光,也就是顺光,人物摆个姿势,然后按下快门,就这么简单。但是很少能够打动人。而在逆光状态,又或者侧逆光环境中,如果曝光正常,那么如此光线环境下的效果可是要比大平光来的过瘾多了,如果再加入一些动感的东西,采用高速快门抓拍,则更具感染力。这也需要在户外摄影的时候携带外拍灯,外置闪光灯等道具。
(二)后期处理
后期处理器材
(1)电脑
这是影楼必备的设施,配置要求不能太低,要能很好的运转Photoshop、CorelDraw等这些图片处理软件而不会死机。
(2)软件
第一天来到公司,不知道该做些什么,什么也插不上手,只是这里看看,那里逛逛,最终还是公司里的其他员工给我指了条路,让我用Photoshop做一些简单的图片,遇到不懂的就去问他们,终于找到事情做了,于是我就乖乖的做起了图片。说实话我以前在学校的时候也这样做过,不过效果没有这么好,因为以前一遇到难的或不懂的就停下来不做了,而现在有老师在旁边,有不懂的就问,这使我受益匪浅。实习过程中我还学到了一些Phothshop小技巧:
影楼图片处理软件种类不多,常用的就是图片处理专用的Photoshop,在加一个排版用软件CorelDraw。偶尔需要做动态电子照片,需要用到Flash。
对于摄影,在没有接触的时候,是非常陌生的,以前总看到别人拿着单反相机去拍摄各种好看的照片,还有会摄影的人,哪怕只是用普通的数码相机,都能拍出很好看的照片,就非常羡慕。现在,自己终于有机会接触摄影,接触单反相机了,在一个学期的摄影课下来,也能算上是略懂皮毛了。
在大一上学期的时候我们专业是被安排到了先接触摄像,到这个学期才开始接触摄影。到现在为止,摄影课也告一段落了。完成了老师布置的作业之后,对摄影方面也有了一些感想感悟。
由于每次的摄影作业老师对我们构图方面有了要求,一开始总有些不习惯,总觉得刻意把照片分结构会有点别扭。但是照片拍摄出来之后对比就非常明显了。构图正确的图片要明显比随便拍的图片要舒服,而且人物和主题都非常突出。所幸在构图方面,在大一的摄像课有过基础,逐渐地我们也能拍出构图水平好的照片了。还记得在有一会试拍的时候,横构图老师教我们用在了人像拍摄方面,竖构图让我们用来拍建筑物了。只是在拍摄有前景的照片时候,在调光圈时候还是不那么顺,调了好久才拍出来,而且拍出来的效果也不是预期的。到了后来,拍得多了,逐渐也上手了,调节光圈也变得得心应手,自然就能拍出自己满意的照片了。
相对于拍大场景大画面,我更喜欢用光圈模式去捕捉场景的细节,但是因为自己水平还没达到,所以照片已经还是没能够很好地表现出来。但是我相信,虽然摄影课结束了,但是我的摄影生活还在继续,以后还会继续摸索,探索,多尝试,因为通过这一学期的试拍让我懂得了,只有多拍,多尝试,才能提高摄影水平。 作为一个摄影师,还有一点重要的是要有独特的视角和独到的表现手法。同样是美,能表现出不一样的美,才是合格的摄影师。
而且玩摄影很必须雅致。摄影是一种审美,是一种对光的美化,是一个人修养内涵的好方式,它与打麻将、挖坑、喝酒截然不同,你可以发挥自己的想象力去编辑美化效果。摄影不需要熙熙攘攘的热闹,需要沉浸在冷静的的观察与思考之中,而且玩摄影还需要有耐心,因为有时候为了捕捉瞬间,为了拍出意境,为了得到自己想要的效果,是需要不断地尝试,不断地重拍,不断地变换角度去找到自己想要的。所以,心燥性急的人玩不了这行当。
选择新闻,必修摄影。掌握摄影技巧是新闻系学生必须完成的课题。我们是广播电视新闻学专业,归类还是归于新闻类。假若以后就业方向是新闻类的话,掌握摄影技术是非常必要的,可是说是必须技能。所以老师也建议我们,要在生活中多拍,仔细想想,在生活中如果能做到随手拍的话,对我们的专业也是非常有帮助的。一张图片,总能反映一段故事,一段故事即一段新闻。如果能在大学期间养成这样的习惯,相比在毕业之前,回想起这四年的时光,我们是充满收获的,我们有能拿得出手的摄影技术。
在一个学期的学习中,让我明白一个道理。俗话说细节决定成败,摄影也是如此。往往一副好的摄影作品是来自于各种细节的把握。在自己拍摄的时候通常
会忽略一些小的细节,导致画面的.不完美。所以我们在学习摄影阶段,也要多注重对细节的把握。比如在人像拍摄的时候,我们要多去观察被摄者的妆面是否到位,服装是否平整,整体环境是否搭调,拍摄过程中被摄者的姿态、表情等等等等,都会影响到你整个画面的完整性。总之要拍好摄影作品,我们一定要从小的细节抓起,谨慎构图,合理布光,力求使画面达到完美状态,使事物永远停留在最美的瞬间。
摄影课的结束不是摄影的结束。陈老师算得上是我的摄影启蒙老师,能让对摄影一无所知没有任何基础的我,能够懂得那么多的摄影知识,能够拿起单反相机再也不用自动模式,能用别的模式,进行调节,拍出有技术含量的照片。在此非常感谢陈老师这一个学期的付出。希望以后能够有机会,能继续向陈老师学习,使得摄影水平能够不断提升。
一、实习目的:
为了有利于加强对营销管理知识的理解,为了学习经营管理的能力,并从中达到完善自己的知识理论体系的目的;深入实践,有利于理论与实践相结合。了解、学习儿童摄影公司的生产流程和企业文化,有利于加深对企业管理现状的了解,加深对企业管理活动的感性认识,并通过在实习中锻炼分析实际问题的能力,培养认真、严谨的工作作风,为就业和将来的工作提供一些宝贵的实践经验。
二、实习时间:
xxxx年3月1日—xxxx年5月6日
三、实习方式:
下店实践和参加公司培训。
四、实习地点:
摄影有限公司
五、实习内容:
(一)公司内训。公司安排了为期三天的人才培训。重点围绕打造卓越团队进行训练。
(二)了解本职工作的具体流程,随后掌握,比如:相册的价目表公司的最新活动对新老顾客的追踪以及与摄影师化妆师之间的交流,都是为销售做铺垫。
(三)公司会根据各个岗位员工的具体工作能力进行考核,有笔试也有实践,这能提高了自我调整,自我认识,自我完善的能力。
六、实习体会和收获:
(一)通过公司安排参加<步步为赢>的学习后加深了我对团队的理解,没有完美的个人,只有完美的团队。其次胜利最主要的是坚持和努力,做任何事我们都不要想着一蹴而就。就一个刚走入社会的学生来言,我们首先要做的就是如何做人,然后做事。公司的培训中有这样四句话对我启发很大:
1,每个人都应该树立一个长远的目标,然后制定几个近期的目标,在日新月异的市场中发现机会,把握机会。我们工作的目的不是为了赚钱,而是要培养工作的兴趣。
2,创业不要追求完美的条件。我们刚刚步入社会,除了青春,我们没有任何的资本,所以做任何事都不要眼高手低,而是要勤劳、诚恳,在接人待物方面有张有弛。
3,不要存有侥幸心理。初出茅庐,我们的经验真的是很少,所以对待每件事我们都应该力求尽善尽美。
4,没有过分的希望,就没有烦恼。没有短暂的贪婪,就没有恐惧。怀着一颗平常心去做事,我相信那会比急功近利去做某件事好的多。
(二)结束了在上海阿拉丁儿童摄影有限公司的实习后,感触真的很多,上海阿拉丁不愧是一个拥有了七年旺盛生命力的企业。首先,不光是它凭借自身的优势自身很强的造血功能在短短几年就成为儿童影楼的前列,而是它的企业文化让我心悦诚服!企业文化是一个企业的灵魂,企业精神是企业不竭发展的动力,企业创新是企业发展的源泉。上海阿拉丁以这里有你真好,阿拉丁因我而变以为核心理念!以让世界充满童真的美丽与爱为社会价值!以严谨、协作、务实、创新为管理理念,以服务至臻,信誉至上为经营理念!以不满足于现在的局面,不满足于单方面的领先,对手只是暂时落后,唯有不断变革创新、不断做大做强,才能稳立于不败之地为发展信念!以时尚奢华,主题鲜明为定位体现!以创新无穷途,美丽无极限为创新文化!以永不言败为企业精神!以心有多宽,舞台就有多大为企业价值观!加入上海阿拉丁后,让我更加坚信自己选择的重要性。
(三)通过上海阿拉丁,我了解了一个民营企业的发展历程。阿拉丁作为民营企业短短7年就成为上海具有一定知名度的儿童影楼,这无疑是个壮举。从中我可以学到很多东西。
1,阿拉丁以“让世界充满童真的美丽与爱”为使命,并为之而努力,使阿拉丁神灯成为品牌的典范。
2,不断调整公司结构,重质量,拓市场,创名牌。阿拉丁人对自己的产品很自信,它们精于品质,专于生活,这是阿拉丁人对自己品牌的最高要求。
3,长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。面对机遇和挑战,阿拉丁以誓争一流,顽强登攀的气魄,广泛宣传阿拉丁品牌,并在__年扩展了一个上海阿拉丁网络销售部。
4,阿拉丁在招聘人员方面并不注重学历的高低,只在乎能力和德行素养。虽然我刚刚毕业,但也解开了我心中的许多困扰,增进了对阿拉丁的了解。
(四)本公司在服务理念上,在管理上,在经营宗旨上更新并推出了tcs系统,既全心全意致力于您的百分百满意以及向着集约化、集团化、国际化标准的`目标继续迈进,建立起科学体系和科学经营策略,和一直坚持“优质服务,创一流业绩,倾心回报顾客”为原则,其中在管理系统上:重视管理技术和业务流程的先进性,为企业提高了竞争力。用节假日等开展大型的活动,每次活动都印发大量的海报。在活动期间,还增设活动专区,并按档期分摆不同的活动作品,努力实现自己的品牌价值。
七、实习总结:
通过为期两个多月的实习,增长了很多属于自己的见识。留下来的感触也是无可厚非的:1,无论自己以后会从事什么样的行业,都应该使自己融入到集体中,认同企业的文化价值观。2,加强自己理论知识的培养,树立创新意识,完善自己专业的理论体系,为将来的工作打好坚实的基础。3,先做人,后做事。切忌好高骛远,一步一个脚印的朝着自己的目标努力,就一定会有所为有所成!
一、实习目的
通过半月的影视后期制作实习,主要是让我们学习after effects软件特效制作的方法,学习视频特效中的一些设置技巧并且能够熟练的掌握特效制作的控制。特效的使用也是这次实习的重要的目的,主要是让我通过对他的了解,自己能够熟练地对参数进行设置,其次重要的一点是让我们学会能够制作一些常见的特效,对以后的使用也会有很大的帮助。这次实习同时也要我们能够熟练的运用premiere软件,这个软件主要是影视后期制作的一个基础软件,可以进行视频和音频的编辑和剪辑,同时也可以制作一些简单的图片视频。这两个软件结合使用,对做视频会有很大帮助。
二、实践地点
大四第一学期末,我去贵州黔尧文化产业有限公司的后期剪辑部实习影视制作。 时间:20xx年12月25日至20xx年1月10日。
三、实习内容
实习的内容与我的专业相关,影视制作方面的东西是我很感兴趣的。这次实习是我第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班,上班时间要认真准时地完成自己的工作任务,不能草率了事。
1 制作前期
前制作期的工作内容为节目制作前的准备工作,如策划、构思创作,资金的筹集、分镜头剧本、场景设计和选择、选演员等。当然这些都是最基本的工作,但也是非常重要不可或缺的工作。
2 制作期
所以的基本制作完成后,就进入了拍摄阶段,这一阶段需要完成以下工作:设备的选择和整备、拍摄提纲的制定、拍摄计划的制定、内外景拍摄(同期声)。这些都是关乎电视成败与否的关键因素。一旦疏忽,给电视制作带来的损失可以说是无法估计的。
3 制作后期
制作后期是制作后的各种整理工作,通常包括剪辑加入特殊效果及对所拍摄的结果做修正。还有就是录制对白和编辑混录。在这里特别要说的是加入特效。由于电视技术发展的局限性,很多电视效果实际上是拍摄不出来的,这就需要利用专业的软件来在所拍摄的画面中加入电子特效。剩下的就是复制、发行了。整个电视制作流程基本上就是这样。但和电影不同的是,电视还可以进行现场直播。现场直播的流程很简单。除了在筹备阶段和传统的电视制作一样以外,接下来现场直播所要做的就是现场拍摄、切换、播放了。
在实习过程中,作为摄影专业的学生,我对视频制作有了新的认识,同时,也对自己今后要走的路有了新的规划,我的目标就是成为一名优秀的后期制作人,无论是电视还是电影,都希望能乐在其中并有所贡献。现在,我只是一名四的学生,掌握的电视技术还很浅,想要成为一名合格的视频制作人必须要掌握各种制作编辑的手段和技巧,在实习过程中,我目睹了后期编辑的过程,实在感叹,原来要掌握一门技术,决非易事:后期编辑是一项涉及众多内容的、复杂而细致的工作。有三个阶段:
(1)准备阶段(熟悉素材、编辑提纲):
在编辑过程中,准备阶段是一个很重要的阶段。准备工作作得越充分,编辑时越省时省力、得心应手。
熟悉素材是对拍摄到的原始图像和原始声音素材进行了解和鉴别,并对照脚本内容,在素材的基础上建立形象系统。
编辑提纲是编辑工作最主要的环节,也是画面组接的基本依据。根据脚本的内容和素材情况,编辑提纲要对内容、结构、每部分内容的大致时间有较精确的设计和表述。编辑提纲细致、周到,可以给编辑工作带来方便:其一,可以使结构完整、匀称、各部分内容比例得当;其二,可以保证选用最好的镜头;其三,可以提高效率,并保证节目时间精确无误。
(2)编辑阶段(整理素材、选择画面、剪辑):
编辑阶段是编辑工作的最主要阶段,主要包括以下几项工作:
整理素材。是对原始素材进行分类和整理。主要是给素材带编号,然后逐个记下每个镜头的内容。整理素材是剪辑的一项很重要的工作,素材整理得越有条理,剪辑越容易找到所需用的镜头。
选择素材。是在众多的素材中选择和确定可用的镜头,然后根据编辑题纲所提示的内容分别进行归类,将不同磁带上的镜头标示在编辑提纲上,以供剪接时寻找。
画面组接。是按内容要求的顺序将一个个镜头组合在一起,用来表达创作者的思想和意图。它需要用特殊的画面语言使内容连贯起来,并通过选择剪接点和决定镜头长度来创造一定的艺术效果。通过画面组接使原本零碎的素材成为一个完整的艺术整体。有时,为了达到更好的效果,剪辑又被分为粗编和精编两个阶段。
(3)检查阶段(意义表达、声音、画面):
检查阶段是在画面组接完成的基础上进行的。它主要涉及这样几方面:首先是检查意义表述是否有问题,这一工作主要判断:叙事是否符合真实性的原则;是否符合生活逻辑;是否条理清晰,顺畅连贯;结构是否完整匀称;内容之间的联系是否合理自然;各种结构因素的比例是否得当;意义表达是否有问题;组接点的选择是否恰当;有无技术失误;运动的把握是否流畅;场面过渡是否自然等。
其次是检查声音是否有问题:声音质量是否符合技术标准,声音是否连贯、完整,声画同步是否准确等等。
四、实习总结
第一把钥匙——实习前要做好充分的准备
我发现在实习前做好准备是非常重要的`。俗语都有说磨刀不误砍柴工。这里说的“磨刀”有两个方面,一个是指硬件方面的,一个是指软件方面的。
所谓的硬件,就是实习前一定要把应该准备的证件准备好,例如个人简历。可能个个媒体或者公司的要求不同,所以尽可能在去报到之前问清楚单位是需要什么证件或者证明之类的,都要事先准备好。不然,在报到的当天就可能丢三落四的,弄得自己很狼狈。同时也会给对方一个不好的印象,认为你没有做好准备的功夫。
讲到软件,其实也就是个人素质和能力的准备。当你知道你将要到电视台或者平面媒体,网站等地方实习的时候,你就要开始准备了。其实理论上的知识,我们已经学了很多,而学院也提供了很多平台让我们尽可能的多实践。但是各个媒体的性质和风格都是不一样的,这就需要你多做功课了。
例如,当我知道我即将要到杭州凯风教育咨询有限公司实习的时候,我就花了很长的一段时间去看他们以前做过的视频,并且通过上网查资料去了解各个栏目的风格,制作方式等等。所以当我被分后期制作部时,我已经对这个部门是有一定的了解和认识。
总之,机会总是留给有准备的人的,所以在实习前多做准备,那就等于在实习时给自己加了很多分。
第二把钥匙——尽快的融入团体
其实,无论是实习还是以后工作,能不能尽快的融入团体中就决定了你前进的速度快还是慢。媒体从业人员更甚。
由于是实习生,所以跟人打招呼都是怯怯的。但是我发现这样下去不是办法,我要想办法融入这个团体当中去。然后我就观察我们部门的老师同事时如何做的,观察了一个下午后我得出了几个结论:首先,逢人就问好,要有礼貌,热情大方。无论是编导,主持人还是清洁的阿姨,都会主动的问好。第二,要会很用心地记住人家的名字,第二次见面地时候,仅可能的马上能准确的说出他的名字,这让我很值得学习。
第三把钥匙——每个人都是你的老师
制作组里面都是年轻人,年轻人之间自然隔膜会少一点。但是既然自己是实习生,即便他们跟自己同龄也是自己的老师。他们的工作经验比我们多,实战经验丰富,而且他们都是老工作人了,对这个环境的熟悉程度是我所不能比的。所以无论在什么时候都要多学习。
第四把钥匙——要多与其他学校的实习生交流,互相学习 。
除了跟学习制作视频外,我觉得实习还是一个很好的对外交流的机会。后期制作部里有来自各个大学的实习生,每个学校学生都会有自己很独特的心得体会。在交流的过程之中,我们可以把各自的教学模式,学到的知识进行一个交流,吸收,学习,取长补短。
实习,就像进了社会大熔炉一般,千淘万漉虽辛苦,就算被磨练得遍体鳞伤,也要摩拳擦掌,做好又一次投身熔炉的准备。在学校与社会这个承前启后的实习环节,我对自己、对工作有了更具体的认识和客观的评价。经过实习的洗礼后,我身边的人都觉得我变得成熟了,不仅是形象上的,更多的是对事情的看法和对媒体这个行业的认识。在实习这段日子拿到的四把钥匙,我也将会时时刻刻的带在身上,因为,我已出发!
转眼间,三个月的专业媒体实习就过去了,如我所愿,我来到了位于祖国南端的海南岛,并且在海南日报的摄影部度过了这三个月的时光。相比于其他大部分同学来说,我在摄影部的实习相对来说更加的有挑战性,因为以前的师兄师姐到摄影部实习的并不多,没有一些可以遵循的道路或者经验,即使是有的在新华社的摄影部,也是作为图片编辑,更多情况下是单纯和照片与文字打交道,而直接与人进行交流,参与到一线的摄影采访的机会比较少。
三个月的实习只能是管中窥豹,并不能完全的融入到报社当中,但是这次“涉‘摄’未深”的实习经历,已经让我受益匪浅。在实习过程中,我觉得对我来说记忆深刻,或者说让我对摄影、摄影记者以及图片与报纸的理解有着重大的影响的,有几个事件,也许这些东西对别人看来是非常浅显的,但是这是我在实习中切实体会 到的,而这些东西也是实实在在值得总结的。
一、我们要选择什么样的照片?
这个思考源于一次摄影部与总编室的讨论会,众所周知,总编室的编辑们是决定最后上版的文章和图片的“老板”,与文字的可修改性不同,照片只能替换而不能在原有的基础上进行修补,而这就牵涉到了一个很重要的问题:我们选择什么样的照片上版?我们选择什么样的照片印在我们的报纸上?
这样的讨论其实经历了许许多多的媒体从业人士的讨论,即使是在我们清新的实践中也存在着这样的疑问,近些年来,“读图时代”被众多媒体宣称到来,许多的报刊杂志也突出了新闻照片在各自的媒体当中的比重,但是照片多了,选择照片又成了一个问题。
在我实习期间的这次讨论可以说也是围绕着这个问题展开的。讨论会上,摄影记者选择了一些自己传回报社的稿件,将自己觉得应该见报的照片和实际见报的照片放到一起,让大家一起品评。其中很多照片的选择不仅仅是摄影记者与编辑产生了很大的分歧,而且在编辑中间对于照片的选择也有很大的分歧。
在这次讨论中,我虽然没有能够发言,但是,学到了很多的东西,我知道了大部分的编辑在选择照片的时候是关注什么的,而且我感觉到随着摄影记者水平的提高,新闻照片质量的提高,编辑对于照片的认知和评价标准也在上升,以前觉得编辑对于照片是门外汉,其实他们可以说“阅片无数”,对于新闻照片的选择都有着自己独到的标准。
“新闻性第一”与“画面性第一”是这次讨论争论比较激烈的一对冲突,许多编辑认为作为一张新闻照片要有涵盖整个新闻事件的能力,要做到“一图胜千言”;而认为应该将“画面”作为第一位的摄影记者和一些编辑则认为,既然已经有文字来说明新闻事件,新闻照片为什么不能采用一些视觉冲击力强的,特写性质的照片,因为这些照片更能够体现出摄影记者的摄影技术和水平。
其实我觉得这种讨论的根本还是在于对于新闻图片的理解上,不仅仅是摄影记者需要提高,编辑也应该转换思路。作为摄影记者,我们要在尽可能的利用自己的技术,将画面的美观与新闻相结合,而作为编辑,应该大胆的采用一些新颖的新闻图片,让画面好的照片上版,利用文字加以补充,甚至尝试着去用文字配合新闻照片,这样不仅仅有助于提高摄影记者拍摄好的新闻照片的积极性,而且能够为新闻照片与文字、版面的配合提供一个新的解决方案。
近些年来《新京报》、《新民晚报》、《新快报》等一些媒体在图片使用上给国内的媒体树立了一面旗帜,他们都有自己的图片总监,对上版图片进行把关和建议,可以说极大的促进了自己媒体上图片使用美观性与新闻性的最大程度的融合。
新华社的'老社长穆青同志曾经这样评价我们报刊的发展,尤其是在对待新闻图片的使用的时候说,图片和文字一样都处在一个非常重要的位置,我们的报刊和报道要做到“图文并茂,两翼齐飞”,我想这也应该是我们做到的,而且要为两者寻找最优结合点,实现最大的“效益”。
二、什么样的条件决定你要做、能做出什么样的新闻照片。
这个道理大家都知道,但是作为刚刚从高等学校里面毕业出来的学生或者是说实习生来说,做起来比说起来要难得多,这也是为什么所有的实习生来到报社之后都会在报社的资料室里面翻阅一周的报纸的缘故。
最初来到摄影部,老师让我到报社资料室看报纸,让我去看到底什么样的照片适合我们的报纸刊载,然而就从这最开始,我就犯了一个错误,我并没有将自己置身其中,而是单纯的置身事外的评价一张片子,用学校里面拍摄“糖水”的眼光来评判。结果一周下来,我记在自己的采访本上的仅仅是某年某月某日哪张照片感觉不错,而不是将照片放到一个新闻事件中。
后来摄影部的王军主任跟我聊天的时候跟我说,其实新闻记者并非不能拍到好照片,而是在新闻事件发生的时候,你需要考虑的东西太多,比如报纸的定位,比如编辑的眼光,还有更重要的现场的条件。“为什么我们说一张看上去并没有什么出彩的东西的片子拍得好,就是因为在新闻事件发生的时候,我们只能在有限的条件下拍摄出这种适合各种条条框框的照片的时候,摄影记者用摄影的语言把所有能够表达的东西表达了出来。”
20xx年1月我开始大学毕业前的实习工作。本次实习的目的主要在于应用所学市场营销的基本理论知识体验销售的基本技能。丰富个人的社会阅历,进一步培养自己的业务水平,与人相处的技巧,团队协作能力,尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力与经验。以便提高自己的综合素质。希望能帮助自己以后更加顺利的融入社会,投入到工作当中。
对于刚踏出校园的我们一切显得那么单薄,总觉得学市场营销最差也就是做销售,总觉得自己一定能做好。可是在找工作的时候,总是有这样那样的问题,在经过无数次找工作失败的挫折后,一个很偶然的机会来到了唯一视觉,并下定决心要好好干。
公司介绍:
唯一视觉新派摄影顾名思义就是婚纱店,是一家全国连锁店,成立于xx年由唯一视觉工作室演变而来,公司经营项目有最初的艺术婚纱摄影发展到集主题开发,人员培训,管理策划,后期输出制作等项目为一体的摄影集团,集团拥有顶级团队,至今在全国已拥有多家直营店和加盟店。
我所在的延安唯一视觉新派摄影位于陕西省延安市中心中延国际十一楼,规模属于中小级,占地一千多平方米。我们店主要针对的是婚纱、写真、孕妇照、全家福等。我们的经营理念是:把最好的给最爱的。本公司主要有化妆部、礼服部、数码部、摄影部、门市部、人事部和财务部组成。公司的规章制度也是很严格的,比如我们的仪容仪表要符合标准,工作服必须整洁干净,女生必须化淡妆,穿高跟。每天早上先开晨会跳晨操唱晨歌,我们的奖罚制度也是很严格的采用打卡制,迟到都是按每分钟来计算扣钱的。也相应的有全勤奖,这样才有纪律性,才能更加规范化标准化。
实习内容:
我属于门市部为门市顾问,对于初来咋到的我要从认识相框尺寸开始,了解一般的相框采用什么样的材质,大概是要进行几个步骤可以完成。我的工作内容是每天负责联系接待顾客,给顾客讲单,达成协议促成订单成功。还需要负责自己顾客的前期照片选样后期取件的整个流程的顺利完成。看似很简单,但实际操作的学问很大。最为重要的是在讲单时与顾客沟通时说话的方式很重要,能不能成功订单全靠一张嘴的功夫。我们需要了解影楼的各大优势、专业知识、产品知识、摄影风格等,才能有专业的表达能力。并且在推销过程中要时时揣摩顾客消费心理、消费需求,尽多的使用描绘性语言,使顾客听起来舒服、愉快。激起顾客的消费需求与欲望。门市仅仅博得顾客的欲望、好感是不够的,更重要的是赢得顾客的信任,那就要多了解各部门的情况,了解礼服部是怎么给客人推介选适合的婚纱晚礼服等,多了解摄影师为什么用不同的拍摄手法是想表现客人突出客人的哪些优点。只有你自己很清楚的了解你才能一一的解释给客人去听,才会让客人觉得你很专业很在行,就会产生信任感。使其最终向我们下订单。影楼也是一个很特殊的服务行业,每个部门都是和紧密的联系在一起的。我们门市顾问也起着一定的协调作用,比如我们接单成功会把客人和相应的企划书移交给化妆部,化妆部给客人化好妆做好造型会转交给摄影部,摄影部拍好照片最后给数码部,数码部做好片子又会回到我们门市手里。这其中有什么细节上的小变动都是需要我们与其他部门的沟通商定。而在整个环节里,每个部门都必须配合好才能让顾客满意,让顾客真真切切的感受到我们的热情服务,这样才会为我们公司做免费的宣传员。
在工作中我们会接触到各行各业的人士。比如医生、军人、老师、农民、公务员。而年龄最多的是集中到了八零九零后,在给顾客讲单时我们都是与顾客先进行聊天,了解他们在哪工作,消费能力如何,根据他们对美的不同欣赏,及他们自己婚房的实际需求给予推荐最合适最经济的套餐。对于八零后主要是简洁大方唯美为主而对于九零后重在时尚个性的追求,我们会推荐非常个性时尚又符合现在九零后的风格把最清纯、可爱、最有创意的片子展示给他们。我们的服饰也是最流行的新款,比如我们的喜庆古装、可爱清纯的情侣服、时尚的晚礼服、让少女迷醉的婚纱服,还有个性的军装等等。只有让他们对我们的服装及拍摄手法满意才有机会讨论价格,在达成订单时最大的问题是有的客人看好产品套系,但又不付钱,有的客人只是想和其他店做一下对比。这样的情况就很危险。之后又会有什么样的结果大家都不知道,所以想留住顾客是最难得一步,我们必须想尽一切办法让客人足够相信我们,就认为我们这里是最好的才会很爽快的支付全款或者定金。在很多个顾客中总是难免会有客诉客怨的情况发生,所以对于一些很难缠的客人我们会在各个部门做好最细致最个性化最优质的服务是顾客的得意满足他们的需求。
实习体会:
真正的做销售才知道能成功接一个订单是多么的不容易,而每一次再讲单时才想起老师当时讲的内容是多么的重要,尝到了社会的味道涩涩的,拿到工资的`时候又是甘甜的。也深深的体会到对待自己的工作必须有坚定的信心,永不言败的绝心,和对顾客真诚的赤子之心,才可以把这份工作干好。
做销售要的就是业绩。一切都是用业绩说话,我们每个人的工资是和业绩直接挂钩。而且对于门市顾问尤其是在活动期间会更高的业绩要求,可以说我们门市部是公司的核心部门。每天我们都在深思怎么样让别人知道你是干什么的,咋么样才能让有需要拍婚纱的主动找你,我们时常会利用发达的通讯工具,比如微博、微信、qq 等渠道去推销自己。做销售也是要知识面宽广都要略知一二,这样才能与客人交流时有共同的话题。记得经理经常说做销售从赞美别人开始不管长相、衣服还是鞋子小到指甲。每个人都喜欢别人说自己的好,在与不熟的人聊天随时介绍自己让别人记住你,赢得友谊是获得业绩的最高策略,无论是否得到订单,你都要给你“诚招天下客、誉从信中来”、“有诚才有信、有信才有客”,给潜在的顾客留下美好的印象,以便他对你留下长久的回忆。加强与老客户的沟通,多与老客户保持联系,多打电话发短信拜访顾客竭尽全力建立起你的信誉,这样的话你的客户就比较愿意相信你。这样时间久了就会积累下许多老顾客,当然他们也会为你免费宣传的。课本中的社交礼仪,谈判与推销,市场调研与预测,消费者心理学等等都将理论与实际结合在一起让我对这一方面很快就熟悉适应了。
在实际的实习工作中,我也发现很多都用到我们所学的专业知识,但由于当时学习的时候没有放在心上,导致现在做事的效率变得很低,甚至没办法达到预期的效果。相信以后的工作中我一定会做个有心人。
实习建议:
随着科技的发展像影楼行业已经开始走下坡路,但对于二线三线以下的城市来说,这个行业还是有很长久的生存之路。影楼的员工一般都是拿技术吃饭,所以我们要提高员工的技术水平,给员工提供学习进修的机会,让他们跟着潮流不断的完善自己。每个人都有趋利避害的本性,老顾客也是一样,很重要的一点就是必须提高运作水平,企业有一个必须坚持的原则——领先客户,永远走在客户的前面。随着人们生活水平的不断提高,对美的追求是更细致化。大家对拍婚纱不像从前只是照一张照片那么简单,现在是要享受这种过程。他们的见识广,对产品或服务的品质怀有更高的期望。因此,我们更要注重提高员工的整体素质,经常培训专业知识,礼仪知识。我们也需要添加更多地创意,提供一些个性化服务我们只有令顾客满意还能让顾客有更意外的适合他们的需求,才会使企业走的更远。企业在关注新客户的同时要更加关注老客户,培养客户的忠诚度,与客户发展长期的的友好合作。相信他们会推介很多新得客户,这个行业还是可以发展的很好。
也通过实习发现,在校期间我们只学习理论知识没有实践机会也是很不利于学生发展的。我们只会纸上谈兵,没有一点实际操作的经验。像市场营销这样的专业在学习期间可以多一些实践的机会,让大家更多的把理论与实际相结合,学以致用。
实习心得:
在实习最艰难的时候我也想过放弃,但最终还是坚持走完了整个过程。这是一段充满艰辛与努力的过程;这是一段充满快乐与幸福的过程;这也是一段充满挫折与思考的过程。这是一件我们用心所换来的礼物,也是我生命中的一笔宝贵的精神财富。
不管是工作还是生活要学会灵活变通,在上班期间要遵循公司的规章制度,更要与公司的所有员工相处融洽,一定要学会老板经常说的一句话:不该说的不说的,不该听的不听,不该看的不看。不管遇到什么困难委屈认为该坚持的一定要咬紧牙关撑过去,你就会发现也没什么大不了。为了生活我们必须很快的成熟起来不能一味的太单纯。要适应学会生存呢。刚开始上班肯定会有很多的不适应,但时间久了一切都习惯了。
有时候公司会更看重你的经验而不是学历。学历只是你踏进公司的敲门砖而已,对于公司来说我付出薪水就是要让你创造更大更有用的价值,所以实际操作过程的经验很重要只有自己认真踏实的去做才能总结出来才会进步的更快。每个人都必须经历的这样的一个过程,它使我在实践中了解社会,让我学到很多在课堂上学习不到的知识和技能,也开阔了视野。为我以后进一步走向社会打下坚实的基础,衷心的感谢学校给我们提供了这次宝贵的实践机会。
最后感谢我的母校——陕西财经职业为技术学院一直以来对我的培养。感谢三年来所有传授知识的各位老师对我的教诲。
一、实训名称:
xx级摄影摄像技术至安阳写生
二、班级:
摄影1班
1、每个人都应该树立一个长远的目标,然后制定几个近期的目标,在日新月异的市场中发现机会,把握机会。我们工作的目的不是为了赚钱,而是要培养工作的兴趣。
2、创业不要追求完美的条件。我们刚刚步入社会,除了青春,我们没有任何的.资本,所以做任何事都不要眼高手低,而是要勤劳、诚恳,在接人待物方面有张有弛。
3、不要存有侥幸心理。初出茅庐,我们的经验真的是很少,所以对待每件事我们都应该力求尽善尽美。
4、没有过分的希望,就没有烦恼。没有短暂的贪婪,就没有恐惧。怀着一颗平常心去做事,我相信那会比急功近利去做某件事好的多。
(二)结束了在上海阿拉丁儿童摄影有限公司的实习后,感触真的很多,上海阿拉丁不愧是一个拥有了七年旺盛生命力的企业。首先,不光是它凭借自身的优势自身很强的造血功能在短短几年就成为儿童影楼的前列,而是它的企业文化让我心悦诚服!企业文化是一个企业的灵魂,企业精神是企业不竭发展的动力,企业创新是企业发展的源泉。上海阿拉丁以这里有你真好,阿拉丁因我而变以为核心理念!以让世界充满童真的美丽与爱为社会价值!以严谨、协作、务实、创新为管理理念,以服务至臻,信誉至上为经营理念!以不满足于现在的局面,不满足于单方面的领先,对手只是暂时落后,唯有不断变革创新、不断做大做强,才能稳立于不败之地为发展信念!以时尚奢华,主题鲜明为定位体现!以创新无穷途,美丽无极限为创新文化!以永不言败为企业精神!以心有多宽,舞台就有多大为企业价值观!加入上海阿拉丁后,让我更加坚信自己选择的重要性。
(三)通过上海阿拉丁,我了解了一个民营企业的发展历程。阿拉丁作为民营企业短短7年就成为上海具有一定知名度的儿童影楼,这无疑是个壮举。从中我可以学到很多东西。
1、阿拉丁以“让世界充满童真的美丽与爱”为使命,并为之而努力,使阿拉丁神灯成为品牌的典范。
2、不断调整公司结构,重质量,拓市场,创名牌。阿拉丁人对自己的产品很自信,它们精于品质,专于生活,这是阿拉丁人对自己品牌的最高要求。
3、长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。面对机遇和挑战,阿拉丁以誓争一流,顽强登攀的气魄,广泛宣传阿拉丁品牌,并在xx年扩展了一个上海阿拉丁网络销售部。
4、阿拉丁在招聘人员方面并不注重学历的高低,只在乎能力和德行素养。虽然我刚刚毕业,但也解开了我心中的许多困扰,增进了对阿拉丁的了解。
(四)本公司在服务理念上,在管理上,在经营宗旨上更新并推出了tcs系统,既全心全意致力于您的百分百满意以及向着集约化、集团化、国际化标准的目标继续迈进,建立起科学体系和科学经营策略,和一直坚持“优质服务,创一流业绩,倾心回报顾客”为原则,其中在管理系统上:重视管理技术和业务流程的先进性,为企业提高了竞争力。用节假日等开展大型的活动,每次活动都印发大量的海报。在活动期间,还增设活动专区,并按档期分摆不同的活动作品,努力实现自己的品牌价值。
七、实习总结:
通过为期两个多月的实习,增长了很多属于自己的见识。留下来的感触也是无可厚非的:
1、无论自己以后会从事什么样的行业,都应该使自己融入到集体中,认同企业的文化价值观。
2、加强自己理论知识的培养,树立创新意识,完善自己专业的理论体系,为将来的工作打好坚实的基础。
3、先做人,后做事。切忌好高骛远,一步一个脚印的朝着自己的目标努力,就一定会有所为有所成!
摄影测量与遥感实习是摄影测量学和遥感技术相应用的综合实习课。本课程的任务是通过实习掌握摄影测量的原理、影像处理方法、成图方法,掌握遥感的信息获取、图像处理、分类判读及制图的方法和作业程序。从而更系统地掌握摄影测量与遥感技术。通过实习使我们更熟练地掌握摄影测量及遥感的原理,信息获取的途径,数字处理系统和应用处理方法。进一步巩固和深化理论知识,理论与实践相结合。培养我们的应用能力和创新能力、工作认真、实事求是、吃苦耐劳、团结协作的精神,为以后从事生产实践工作打下坚实的理论与实践相结合的综合素质基础。
本次实习院领导予以足够的重视和精心的安排,老师调节好各个方面的关系,给我创造最好的实习环境。在第一天的实习动员会上,赵老师就本次实习的意义、要求实习注意事项等方面作了明确的阐述,同时,也就本次实习内容和实习步骤作了说明。在其后的实习过程中,学生实习目的明确、主动积极、不怕吃苦、勇于承担重任,这些现象说明本次实习动员会起到了很好的效果,是顺利完成实习的基础。随着摄影测量与遥感技术蓬勃发展,同学们对摄影测量学产生了浓厚的学习兴趣,激发他们的学习热情,纷纷表示要好好珍惜这次难得实习机会,尽量学到更多得有用东西,充分感受测绘科技发展带来的革命性的变革,为今后走上工作岗位奠定坚实基础。通过本次实习,我们更加认识到摄影测量学要有扎实的理论知识和熟练的软件操作能力。
为使学生明确本次实习的总体任务及每一实习项目具体的作业程序、作业方法,指导教师在各项实习内容开展之前进行集中讲解,做到任务明确、过程清晰;实习过程中,分组指导和定期集中讨论相结合,启发学生解决作业中出现的实际问题。本次实习不仅使学生理论知识得到巩固、操作能力得到加强,同时也使学生运用知识的能力得到提高。
在实习过程中不免出现些错误和困难,但是我们都没有因此而放弃。我个人觉得在实习过程中细心是非常必要的,例如在选择同名点时,一不小心就有可能将同名像点找错。还有在影像匹配后编辑时,如果我们不细心,在没有保存我们成果的情况下就关闭了窗口,我们的成果就会因我们的粗心大意而失去。所以我认为养成一个细心严谨的态度是非常必要的,这将减少一些不必要的错误和损失。其实,我觉得本次实习没有什么特别困难的地方,只要大家能够做到认真细心,我们的实习就会很顺利。
本次实习让我深深体会到,理论指导实践这一真理。在本次实习中,我发现我们要做的工作其实很简单,只要点击有关的按钮,计算机就自动帮我们完成要做的工作了。但是,如果我们没有扎实的基础知识,就无法正常并顺利地操作计算机去完成我们要的指令操作。当我们再次遇到类似的问题时就无法解决了。对于我们来说,如果只有理论知识,而实践操作为零,那也只是纸上谈兵;但是指挥操作,不懂理论知识,那也不能独立完成工作。所以,我们要好好学习理论知识,这样才能指导实践,加强我们的动手能力。将来毕业了,才能是个合格的测绘工作人员。
时间飞逝,五天的`实习就这样结束了。虽然只有五天的实习,我从中学到了许多在
课堂中无法学会的指示,理解了许多在课堂上无法理解的知识。很珍惜这五天的实习,让我更加清晰的认识了摄影测量学这门学科,进一步了解了相关软件的操作和使用,锻炼了我的动手能力。最后,很感谢老师给我们提供的实习机会,每天不辞辛苦的陪伴着我们,给我们技术上的指导,生活上的管理。虽然,本次实习在学校机房,但依然当不住寒冬的侵袭,老师这样陪伴着我们,让我很感动。我知道只有优秀的实习报告与成果才能回报老师的辛欣工作,与默默付出。我相信,我的实习总结会让老师得到安慰,觉得一些付出都是值得的了。在今后的工作和学习中,这次实习会给我源源不绝的动力和力量,我相信我会更加自信的面对今后的生活和工作,更加努力的学习和工作。
一、实习目的
这次实习我选择了一家摄影公司,因为平时在学校只是学习一些理论课程和上机做一些简单的操作,并没有什么实际应用,很想有机会到外面类似的公司里面实习一下,使自己的基础更牢固,技术更全面,提高自己的社会交际能力,煅炼和提高自己的实践能力,以便在以后毕业后能真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,这次实习的主要是利用Photoshop对一些图像进行处理。通过实习,我对纽约时尚婚纱摄影的发展史以及它为什么受人们喜欢的原因有了深入了解;而自己本身在实习过程中,摄影以及照片的后期处理水平得到了提高,接人待物等人际交往方面得到了锻炼,并且两个月的实习工作使我懂得:做事要踏实肯干,有担当精神;耳听,眼看,手动要一致;虚心接受别人的建议和意见;工作给人带来自信。
二、实习时间
20xx年7月20日至20xx年8月20日,我通过应聘到本区的老字号影楼——纽约时尚婚纱摄影实习。
三、实习地点
纽约时尚婚纱摄影影楼是一家老字号的影楼,位于天津市汉沽区文化街23号,是从原来只有20几平米的小照相馆发展到现在的集婚纱摄影、艺术写真为一身的发展型企业,开创至今已有二十多年的历史。其完美的照片质量和优质的服务为影楼积累了深厚的顾客基础。在婚纱摄影,顾客可以随时和摄影组以及后期处理组进行沟通和交流,保证了照片的完美质量。
四、实习内容
(一)摄影
1、 摄影器材
(1)相机
影楼相机一般有2台以上,镜头会配备很多。实习时,需要分辨各种镜头,能熟练拆装镜头。
(2)摄影辅助器材
摄影辅助器材一般有灯架,背景架,摄影灯(如柔光箱、引闪器),反光板,背景布(包括单色背景布以及各种场景背景布),独脚架等。服装和道具也属于摄影辅助器材范围之内。
2、 摄影技巧
(1)室内摄影
无线引闪的同步和使用的单反是一致的,一般的入门级别的单反相机是1/125秒,高端单反可以达到1/250秒。以1/125秒为例。首先,在影棚拍摄,ISO感光范围应该在最低感光度,或者统一为ISO100,曝光方式为M档手动,快门1/125秒,光圈根据影视灯具的闪光系数,距离人物远近来进行调整,大概的光圈范围是在F7-F13。在布灯方面,闪光角度应该在任务左面或者右边(根据人物的面部特征)斜45度偏上,作为主灯,然后逐渐加灯。副灯在人物弱侧,发灯在人物斜后方高位或者平位对头发方向。具体的摄影创作还是要根据当时环境来进行调整。但是总的主灯副灯还是要必须掌握的。
(2)户外摄影
对于户外摄影来说,最平常的就是大平光,也就是顺光,人物摆个姿势,然后按下快门,就这么简单。但是很少能够打动人。而在逆光状态,又或者侧逆光环境中,如果曝光正常,那么如此光线环境下的效果可是要比大平光来的过瘾多了,如果再加入一些动感的东西,采用高速快门抓拍,则更具感染力。这也需要在户外摄影的时候携带外拍灯,外置闪光灯等道具。
(二)后期处理
1、后期处理器材
(1)电脑
这是影楼必备的.设施,配置要求不能太低,要能很好的运转Photoshop、CorelDraw等这些图片处理软件而不会死机。
(2)软件
第一天来到公司,不知道该做些什么,什么也插不上手,只是这里看看,那里逛逛,最终还是公司里的其他员工给我指了条路,让我用Photoshop做一些简单的图片,遇到不懂的就去问他们,终于找到事情做了,于是我就乖乖的做起了图片。说实话我以前在学校的时候也这样做过,不过效果没有这么好,因为以前一遇到难的或不懂的就停下来不做了,而现在有老师在旁边,有不懂的就问,这使我受益匪浅。实习过程中我还学到了一些Phothshop小技巧:
影楼图片处理软件种类不多,常用的就是图片处理专用的Photoshop,在加一个排版用软件CorelDraw。偶尔需要做动态电子照片,需要用到Flash。
一、实习安排
这次写生分为两周,第一周在市内实习,我主要只对古代留下的景观进行拍摄;第二周去养子沟和龙峪湾进行集中摄影实习。
二、实习要求
了解相机的性能,熟悉操作相机,在取景的角度和光线方面也要熟练地选择,提高拍摄作品的艺术性。
三、实习感悟
经过这几天的摄影实习,我明白了很多,自然界中很多优美、生动的形象,只要是通过丰富的光影、引人的情调,就可以从平凡的物体中揭示出一种隐含着静中似动、栩栩如生、意味深长的情景,使人看后兴奋、愉悦、联想,享受到一种别样的乐趣。我拍的《蝶恋花》、《寻梦》分别以蝴蝶和乌龟表达我对这两中生物的敬意;蝴蝶虽有沾花惹草之嫌,然而蝴蝶在与一朵花交流时是尽心尽力的,没有半点三心二意,可以说蝴蝶是在追求一种恋爱的过程,没有想要结果,忽略结果的生物是幸福的,它不用为前途发忧,因为前途快乐、以至于所有都在胸中;《寻梦》中的乌龟,迈动着笨拙的四肢在水里很用心的朝着目标走,我当时守在一边,一直看到小乌龟走哦一朵荷花下,中途没有被别的乌龟引诱下来,停止自己的目标,而是一往直前,直到到达目的地。这两幅照片的构图格式都是三分法构图,主体物都在画面的三分之一的地方,这样整个格局显得大方得体。
在摄影的过程中,我深刻的体会到“世上不是缺少美,而是缺少发现美的眼睛”,古语有“十步之内,必有芳草”的说法,身边的美在不起眼处就可以发现,只要合理运用,通过自己的细心观察,充分发掘被摄物体的美点,把其转化成为创造性的画面形象,就可以得到很美的照片;我在拍《风起云涌》和《镜花水月》的时候,都是起的很早,在平时不怎么引人注目的景色,只要有特定的条件都可以变得很漂亮;自然界的奇妙之处在与它的千变万化,不可捉摸,不同的景色在不同的角度、不同的`时刻都会有不同效果的美;观景的最要注意的就是观赏位置和观赏时刻,还要充分发挥自己的想象力,赋予花草石木生命力,做到这三点,就会让一处平常的景色都会变得奇妙精彩。
在拍摄的过程中,摄影者可以通过一些无生命的物体有机地安排和组合在一起,在静态中加入个人意图和技法来表达一定的含义,赋予一定的形式感和艺术气息的摄影。摄影的艺术性不可忽视,好的摄影作品必须要高雅的艺术情趣,这样才会得到艺术爱好者的共鸣,摄影现在已经不是单纯的记实工具,更是一种艺术手段。
大自然的一切物体都是摄影者的题材选择内容,万物皆有灵性,而人作为万物之灵长,宇宙之精华,对自然界的物体虽说不能有生杀夺予的权利,但是和平的友好交流还是可以进行的;一切景物皆可以由摄影者自由选取和重新组合,只要是自然界的物体都是景物摄影的对象。但是一幅优秀的摄影作品应该有鲜明的主题。对于拍摄的任何一件物体,不管多诱人,都要估计一下它在这幅作品中起什麽作用,整幅作品的目的是什麽。不然乱无目的地胡拍,好的作品会很少,浪费电量。
在有了对一处景物的构思之后,摄影者的任务是找出可以产生另人满意的构图,将景物彼此之间以及与背景之间的关系进行协调安排,各个环节都不能粗心大意。在拍摄好照片之后,后期的剪裁、较色也是很重要的,也要引起拍摄者的关注。自然界的光源并不是完美无缺的,还需要作者手工调整一下,这样照片才会完美。
一.实习的目标
外业实习包括像片控制点的布测和相片的调绘两部分,内业实习有基于数字摄影测量系统生产数字产品和自动空中三角测量。实习的目标就是要让每位同学熟练掌握摄影测量外业的基本技能和内业处理的方法。包括掌握像控点布设的基本原理;熟悉室内选点和野外验证的一般要求;了解像控点测量的方法掌握航空像片调绘的'基本原理和方法;掌握航空像片判读中判读标志的建立方法;掌握航空像片调绘的步骤。基于Map Matrix数字摄影测量系统生产数字测绘产品实习的目的是深入掌握摄影测量学的基础理论以及全数字摄影测图过程。包括掌握Map Matrix数字摄影测量系统的主要模块的功能、数字高程模型(DEM)、数字正射影像(DOM)、和数字线画地图(DLG)的制作工艺与流程。
二.实习的具体安排
这次实习共有5天,前三天为外业实习,后两天为内业实习。其中像控点布测一天,像片调绘两天,数字线划图生产一天半,自动空中三角测量内业处理半天。自动空中三角测量内业处理主要是由老师演示,了解就可。像控点布测和相片调绘由小组根据的组的像片在野外共同完成,数字线划图个人在实验独自是完成。
三.所做的工作概况
1.每组布设一定数量合理分布得像控点(一般为4个),完成选点工作和测量工作;
2.每组完成一定区域的外业调绘,根据像片内容认真判读,完成像片勾绘工作;
3. 进行全数字摄影测量生产作业,每人完成1个像对的定向、数字产品生产工作;
4. 根据指导教师安排,按组进行自动空中三角测量内业处理;
四.实习过程
分为外业实习过程和内业实习过程
外业实习过程:
像片控制点的布测
(1) 室内布点
根据室内布点原则,在像片的重叠区,布置四个像控点。并对其进行编号。在室外选择像控点应十分注意避免尴尬位置,所谓尴尬位置就是高差很大的位置如房顶、塘梗等地,因其侧面在照片上很有可能与平面混淆,造成内业困难;此外野外选点应在像片重叠区内选择影像清晰的点。
(2) 像控点的施测
根据室内布点方案,在实地上找到像控点的位置,根据影像的特点和形状绘制草图,草图绘制完成后应由另一人现场校核,刺点后,做好点之记。对于施测未进行。但是可用此方法:根据野外控制点布点位置,在googleearth中找出控制点的经纬度,用软件release将经纬度转换为大地坐标,结果如图示。
e1 3395280.252000000 18417120.070000000 500.000000000 e2 3395860.166000000 18417123.739000000 500.000000000 e3 3395374.631000000 18417744.795000002 500.000000000 e4 3395793.340000000 18417563.785999998 500.000000000
相片的调绘:
(1) 准备工作
包括工具准备和资料准备。准备的工具包括放大镜、透明纸和绘图工具等。
(2) 室内判读与描图
在室内首先应建立航片判读的标志,即根据已经对研究区域的了解,识别像片上目标的位置、形状、大小及其性质,依据主要是独立地物、居民地、道路、水系和植被等判读的内容,进行判读标志的建立,建立判读标志的基础上,利在用目视和放大镜镜进行室内判读。在室内判读时,将透明纸固定在像片上,按照室内判读结果,判读地物类型,勾绘地物边界,形成调查底图(注意标注室内判读难点和疑点),并拟定野外核查的路线
(3) 野外核查对比实地,核查室内判读正误,尤其注意室内判读中难点和疑点的实地核对 (4) 室内清图和整理在室内按照制图规范(字体、大小、线型、图例等),完成调查底图的绘工作,整理野外调查资料和图件等工作。
成果见本组上交成果资料。
内业实习过程:
(1) 数据准备
准备好一个像对,根据大地坐标采用记事本按格式编写控制点文件。
(2) 打开全数字摄影测量软件MapMatrix,进行数据生产
1. 新建工程,添加控制点参数文件,并在测区参数中,确定工程中测区类型是非量测相机;
2. 在影像节点点击右健,添加影像(确保左右片关系正确);
3. 创建立体相对,在立体像对节点,点击右键,进行影像相对定向,进入相对定向界面后,点击全自动相对定向功能,进行全自动相对定向;
4. 在相对定向界面下,人工添加控制点
控制点添加完毕后(一般一个像对4个像控点),定义核线范围,进5.行绝对定向。
激动人心的2xx年已经过去,我会在市文联的领导下,在市文体局、市文化馆及各有关单位和企业的大力支持下,协会领导班子团务实,充分调动全会会员的积极性,按照2xx年工作规划,开创性的开展了一些工作,取得了可喜的成绩。现将一年工作汇报如下:
一、协会会务工作
1、全年共开协会理事会及理事扩大会议共6次,其中元月份的第一次会议邀请了市文联领导熊水芳、唐柱子、吴玉奇、张星波,市文体局局长朱玉喜、文化馆书记杨振文等领导出席,会上总了2xx年协会工作,拟定了2xx年工作方向及规划。
2、组织会员参加学术讲座活动2次。
3、组织会员在本地区及外地采风创作活动3次以上。
二、组织发展了一批新会员。
2xx年,我会共吸收新会员1名。新会员名单:黎宁、朱虹、杨广泉、许跃翔、钟勇、柴燚、赵爱兰、李忠宏、刘建国、黄国成。
三、活动开展情况:
1、元月1日,我会在才常广场举办了朱志云、张柏立、袁怀德、陈国建、肖行敏、赵飞、伍艳辉七位同志的“黔东南民族风情采风展”共展出作品8多件,受到了观众的一致好评,观众人次约1万。
2、3月组织会员参加了由我会与高坪镇政府联合举办的《山水高评、美丽田园》的摄影比赛及展览。先后组织会员6次到高坪各地创作,参加人次达58人次。此次活动评委为:熊水芳、朱志云、罗文浏、梁鹏及高坪镇领导五人组成。我会王青获一等奖,谢小年、陈伏明获二等奖、肖行敏、熊剑、张常荣获三等奖,另有十多名会员获优秀奖。并于3月18日摄影展在高坪镇的“山水高坪、美丽家园”系列活动中展出。浏阳日报也于3月13日14版全版刊登了获奖作品照片。
3、3月27日,我会十多名会员赴江西婺源采风一次。
4、3月3日晚,组织1位会员赴长沙枫林宾馆参加了由中国摄影家协会组委书记,著名摄影师李光前的专业讲座。
5、3月初,我会与市总工会联合主办了“浏阳当代职业女性风采”摄影大赛,评委为:张星波、陈伯清、朱志云、梁鹏、罗文浏。肖行敏获一等奖,汤远志、欧阳新宇获二等奖,李柱、陈伏明、袁柏平获三等奖,另有15位同志分别获优秀奖和入选奖,浏阳日报3月1日第8版全版刊登了“浏阳当代职业女性风采”部份获奖照片。
6、4月份(1号)—9月,我会与大瑶镇人民政府联合举办“走进大瑶,情系新农村”摄影大赛。从4月1日到大瑶参加启动仪式到9月份,协会共组织了8批次会员赴大瑶进行创作采风,人次达65人次以上。比赛评委为:罗文浏、肖行敏、赵飞、黎玉立(大瑶镇党委副书记)4人组成。袁柏平获一等奖,罗柳、陈伏明获二等奖,朱志云、谢小年、梁鹏获三等奖,另外35人获优秀奖和入选奖。并如期参加了大瑶镇9月底召开的发奖仪式。
7、5月份我会重点组织了大围山采风活动及参与浏阳国际烟花节的采风。
①从4月26日至5月29日,我会先后组织会员9批次去大围山,2批次去石柱峰采风创作,参加人次8人左右,并在七星山庄开理事扩大会一次。
②5月份,我市花炮节期间8%的会员参与了“群众艺术”、“国际花炮艺术作品展”、“开幕式”、“焰火比赛”等系列活动的拍摄。并与美、日、台、加拿大等国烟花摄影大师一起开展了艺术讲座活动。
8、7月份与我市联邦房地产投资开发有限公司联合主办了“我的香山,我的家”的主题摄影大赛。活动从发起至展出约二个月时间,我会城区会员1%由早、晚进行创作,共评出三个一等奖,6个二等奖,18个三等奖,32个优秀奖。评委为:朱志云、罗柳、梁鹏及联办单位负责人。活动于9月4日在“人人乐购物广场”举办了为期三天的作品展览,共展出摄影作品6幅,观众人次约1万。
9、9月份我会参与和组织活很多,分叙如下:
①积极配合市政府、市委宣传部、市文体局主办的“6年风雨之路大型文学艺术成果展览”组织6个板面和各类资料图片,并保证了如质安按期完成任务。
②组织会员选送作品,参加湖南省艺术节摄影展,省十五届摄影艺术作品联展,并取得了十分喜人的成绩。湖南省艺术节摄影类我会罗文浏、肖行敏的'作品《小巷喜事》、《博》分别获老年组金奖和铜奖,黎宁的《快乐的乡里伢》获少儿组银奖;湖南省十五届摄影艺术展我会罗文浏同志三幅作品《小巷喜事》、《觅》、《惑》分获纪实类金奖,优秀奖入选,梁鹏同志一幅《祷福汶川》获入选。可以说是首次在省级大奖获二金一银一铜的佳绩。另外,省艺术节获奖摄影作品在长沙市也是金、银、铜奖。
③我会罗文浏、梁鹏的摄影作品《小巷喜事》、《生命》获长沙市总工会举办的职工风采美术书法摄影比赛一一等奖,肖行敏获二等奖,朱志云获三等奖,并在长沙市总工会首届职工摄影书法美术作品画册刊出。于2xx年8月在工会报刊出。
④组织会员观看并拍摄省艺术节在浏演出的4场文艺演出,组织二批会员观看省艺术节美术、书法摄影展览。
⑤9比次组织会员进行长沙市政府举办的“新农业、新农村、新农民”摄影比赛创作采风活动,分别到了大瑶、沿溪、大围、柏加等地创作,参加人次6人。由如活动组织得力,我会在长沙市“新农业、新农村、新农民”摄影大赛共有15幅作品入围获奖,理事肖行敏、袁柏平两人各获三等奖,朱志云、罗文浏、梁鹏、谢小年、陈伏明、左琼、黎宁获多幅优秀奖,其中有13幅(组)作品已收入由“中共长沙市委员会、长沙市人民政府、长沙市人民政府农村工作办公室、长沙市摄影家协会”联合编印的“希望的田野—长沙市‘新农业、新农村、新农民’摄影大赛获奖作品集”。是我会在长沙市入刊人数及作品最多的一次,特别值得一提的是我会女会员左琼同志从影时间不长,在短时期内其作品获长沙市级优秀奖并刊出,实实可喜可贺。
四、作品参赛发表情况
①湖南省21年艺术节摄影老年组罗文浏《小巷喜事》金奖,肖行敏《博》铜奖;少儿组黎宁《快乐的乡里伢》银奖。以上省艺术节获奖作品在长沙市也获同等奖项。
②湖南省第十五届摄影艺术联展(省摄影家协会和省文联三年一次的大展)罗文浏获纪实类金奖《小巷喜事》、优秀奖《觅》、入选《惑》,梁鹏获纪实类入选《祈福汶川》。
③长沙市总工会庆祝新中国成立6周年长沙市首届职工摄影书法绘画作品展:一等奖《生命的诗篇》作者梁鹏,《小巷喜事》作者罗文浏,二等奖《花炮女工》作者肖行敏,三等奖《风雪丽人》作者朱志云。
④由中共长沙市委员会长沙市人民政府主办,长沙市人民政府农村工作办公室,长沙市摄影家协会承办的《新农业、新农村、新农民》摄影大赛我会肖行敏《丰收的喜悦》组照,袁柏平《和谐新家园》组照各获三等奖,朱志云《小院飘香》、《快乐时刻》、《收获》组照,罗文浏《金秋乐》、《乐》,谢小年《古镇》,梁鹏《咱村的好帮手》组照,左琼《生态养殖》,肖行敏《码头》、《婚礼节》组照,袁柏平《南山新村》组照,陈伏明《乡村喜事多》获优秀奖。
20xx年,我会的工作比往年有重大突破,从以前办展要协会去找人、求人,变为外单位找协会办展,进入了良性循环。由于活动多,协会的凝聚力增强,会员的创作热情高涨,首次实现了我省两大摄影权威级赛事获双金一银一铜突破。虽然取得了不少成绩,但在某些方面还有不少欠缺,有待来年加倍努力,争取好的成绩,为我市争光。
一段时间的实习生活又接近尾声,想必我们吸收了许多新的思想,在实习总结中记录下这来之不易的成果吧。那么好的实习总结都具备一些什么特点呢?下面是小编为大家收集的针灸科个人实习总结,仅供参考,欢迎大家阅读。
总住院医师是内科医疗工作正常开展的保证之一,这绝非夸大其词。夜间和周末可能是总住院医师最重要的工作时间。他们不仅要全面负责所有内科病房的患者,还要随时准备为急诊和其他科室提供援助。尤其是夜间和周末医疗资源相对较少,而患者病情容易变化,总住院医师不仅要孤军奋战,而且要在最短的时间内针对最危重的患者做出最合理的临床决策,难度和压力不言而喻。在值班时,以下几方面尤其值得注意:
准确判断,合理处置
准确判断是指对患者的病情有正确的把握,而不为表面现象所迷惑。这需要一定的能力和经验,有一定的难度,年资再高的医生都有看走眼的时候。提高判断能力的关键是要在临床工作中善于总结,点滴积累。
患者病情突然变化很容易让临床医师措手不及,在没有思想准备的情况下不仅抢救成功率低,而且来不及和家属充分沟通,处理不当很容易产生纠纷。有句话说得好:“Patients rarely get worse suddenly. It is rather doctors suddenly find the patient gets worse”。有经验的医师能够“在无疑处生疑”,及时发现潜在的问题,“先下手为强”,提前处理,将风险降至最低。“先下手为强”除了医疗措施出手要早要快以外,对于可能发生医疗纠纷的家属解释工作也要做在前面;对于夜间或假日病情可能变化的患者,应及时与主治医生沟通,了解和把握他们的意图,避免一厢情愿地犯下战略性错误。
有一次值夜班,转到了血液科,住院医师汇报说有一位粒缺发热的患者意识模糊。床旁查体发现患者血压105/50,心率130,全身大汗,外周补液速度很慢。立刻想到了感染性休克,当即决定插入中心静脉导管,加快补液速度。2小时后住院医师再呼我,告知患者血压75/45,呼之不应。立即进行液体复苏,快速输入生理盐水4000ml后血压回升,意识转清。回想起来,如果不是在血压下降前提前准备输液通路,将会非常被动。另一次值夜班在消化科看一位上消化道出血的患者,刚刚呕完少量咖啡渣样胃液,生命体征稳定,但处于嗜睡状态。立即决定置入胃管,同时向家属交待病情,若再次出血可能因为无法保护气道而需要气管插管。1时后患者再次呕吐大量鲜血后昏迷,立即气管插管,由于事先经过胃管引流,所以插管时没有发生严重误吸。最终患者消化道出血停止,很快拔除气管插管康复。
合理处置是指针对患者的具体情况,综合考虑各方面因素,做出最终决定。举例来说,预后注定很差(Ultimately fatal)的临终患者(例如肿瘤晚期),了解家属意愿就非常重要。在主治医师不在的情况下,总住院医师应代表院方和家属充分沟通,达成相互理解,有助于将潜在的纠纷消弭于无形。曾经在夜班时被呼去看一个晚期肿瘤的患者,该患者化疗多次后肿瘤复发,全身情况极差,发生了医院获得性肺炎,呼吸频率40次,非常痛苦。由于住院时间长,治疗效果不明显,家属对我们颇有微词,情绪比较激动,病房值班医师无法与其交流。总住院医师到病房后,先床旁看患者,获得初步印象,详细复习了所有病历资料,最后与家属沟通。首先告知患者目前情况不好,应先着眼于解决目前问题,然后分析患者目前的主要问题和解决方案,家属的情绪逐渐平静下来,但治疗意愿仍很强烈,于是我决定将其转到MICU病房。虽然该患者预后肯定不好,但将其转到监护病房至少有两个好处,首先是满足了家属的治疗愿望,其次是转移了矛盾的焦点,有助于避免潜在的纠纷。
综合考虑各因素还包括要考虑所处的环境(地利)和医疗人员的能力(人和)。例如同样进行心肺复苏抢救,在急诊与普通病房相比,总住院医师能够得到的配合与支持力度是不同的,取得的效果也可能差别很大;同样是扩容试验,接受过危重病培训的高年住院医与低年住院医或非内科专业的医生相比,总住院医师需要叮嘱和关注的程度也是不同的。因此,总住院医师在进行某些操作和处理之前,不仅要考虑自己是否有能力完成,还要考虑所处的环境和其它医护人员是否有能力配合和管理后续问题
摈弃“门户之见”,与兄弟科室通力合作
最让总住院医师心烦的事情,莫过于其他科室要求你紧急会诊一个并不紧急的患者。会诊理由五花八门,最常见的是说明天要做手术,或是上级医师要求,或是值班医师完全不知道如何处理。面对这样的情况,我们的经验是若工作时间允许,尽量不要拒绝其他科室的会诊要求,若是实在忙不过来,也应婉言相告,切忌态度生硬。大家都是为了患者。
面对会诊要求,首先要估计患者病情的轻重程度,以决定需要多快地前去会诊。很多时候在电话里你并不能全面掌握患者的情况,尤其是其他科室医师对于内科疾病又不甚熟悉时,仅凭对方叙述的病史做出判断就存在很大风险,这时应亲自去看。有次接到会诊电话,是五官科的一位患者,既往糖尿病,住院期间发热,抗生素疗效不好。对方医师说患者今天主诉腹痛,但腹部并没有体征。当即感到必须去看患者,结果等赶到病房时,患者已经浅昏迷,立即测血糖,高得测不出;急查电解质和血气,结果血钠158,血气pH 7.12,HCO3仅有11,是典型的酮症酸中毒,浅昏迷和腹痛都是酮症的表现。经过紧急处置后病情终于稳定,倘若只是在电话里泛泛地说些原则性意见,不来床旁看,后果恐怕就很难预测了。
会诊时有些意见和建议并不都适合写在会诊单上,因此最好能和主管医生当面沟通,这样能更好地了解会诊意图并给出更有针对性的意见,也有助于减少反复无效会诊的次数。
会诊意见代表着会诊者的思路和专业素养,不应只用三言两语敷衍,也不要写一堆诸如“注意监测生命体征”的笼统废话。条理清楚、言简意赅、结论明确、具有可操作性是好的会诊记录的特点。对于拿不准的会诊,直接转给专科会诊医师固然省事,但也就失去了学习的机会,最好能跟着专科医师一起看或事后随诊,能学到不少“绝招”。对于会诊过的病例最好建立自己的会诊档案、时常随访,并和其它总住院医师分享和讨论,有助于反思自己的处理是否得当,也利于大家统一意见。
内科医师在成长过程中,不应局限于内科,要想得到全方位的锻炼,要想胜任总住院医师的工作,还要多从其他科室汲取“营养”。这样的例子很多:急诊的工作有助于提高我们迅速决断的能力;ICU的训练有助于加深我们对危重病的理解;内分泌/神经科的轮转有助于锻炼我们对广义内科疾病的诊治能力。还有一点非常重要,总住院医师值班时常常要面临紧急的气道问题,一旦处理不好,会造成无法挽救的严重后果。有证据表明,住院医师至少需要50——100例的气管插管训练,才能将常规插管的成功率提高到90%以上。住院医师培训阶段在内科病房完成这么大量的插管是不可能的。因此,为了提高抢救成功率,减少插管并发症,我们应当在麻醉科接受正规的气道训练。我们建议,所有总住院医师上岗前,应争取到麻醉科学习1∽2个月,这是提高医疗质量,保证患者安全的重要措施。
(3)团队精神,通力合作
内科病房医疗工作的负责人是病房主治医师,总住院医师只有在主治医师不在时才全面负责病房工作。由于工作分工不同,总住院医师通常很少参与制定长期诊疗计划。因此在决定前应和病房主治医师充分沟通,了解他们对患者诊治的想法,以免彼此误解。
内科住院医师和实习医师既是总住院医师的“下属”,也是一起工作的伙伴。总住院医师要善于调动低年医师的积极性,发挥他们的长处,向他们施加正确的影响,这样不仅自己工作能够得心应手,住院医师和实习医师们也都得到了提高。晚上转病房时总住院医师应当带领他们进行病例分析,抢救和处理危重患者,督促实习医生完成病历书写,甚至有时间可以谈谈工作生活等等,了解他们的内心感受,帮助他们树立正确的职业观和人生观。
学医生涯转眼就过了一年半,这一年多来医学的学习给了我很大的念想,看到了未来的方向也悟出了一些道理,关于人生和价值。时时在憧憬未来的医生生涯。可自己一年来所学的所懂得的医学知识只不过是冰山一角。刚念了一年半的医学生在医院是基本上没有用武之地的。当然关键是“武”的问题,而不是“地”的问题。去医院社会实践之前我完全不知道自己能做什么。姑且当做是学习吧,也理应是学习。只是把医院当成是另样的学校,学习的内容同样是医学知识。一个多月的时间,我实践着,也学习着。
自己一年来所掌握的相对于医学知识的海洋来说绝对是冰山一角。可是为期一个星期的社会实践让我深切的感受到这冰山一角的也是重要的。推论开来:每一部分的医学知识都是至关重要的,重要到一个怎样的程度呢?与生死相关的事情可以算作是最重要的事情了。而医学知识的每一点滴都可能与生死相关。生命是可贵的,那么医学知识便是再重要不过的了。我想到了自己在学校时而马虎的学习,想到那些马虎而过的知识将来可能是致命的。一星期的社会实践让我明白学医马虎不得,懂得医学知识是严谨的。
20xx年1月21号怀着几分激动几分忐忑的心情到医院开始社会实践。激动是因为可以体验到如同一直以来自己所憧憬的那般穿着白大褂治病救人的行医生活。忐忑是因为在医院,忽略自己所知道的冰山一角的医学知识,自己毫无用处。不知道自己能做什么,或者能不能做好。医院是整个县医疗设施最完善,医德医术受广泛好评的`一家私立医院。院长是一位可敬且亲切的叔叔。“叔叔”是我初见时脑海中的第一个称谓,后来我发现我不知道自己该怎样称呼才好。“叔叔”显然不可,这里是医院,见习间我得服从管理,也就是说我们并没有辈分的差别。“医生”也不好,这是病人对这一行业工作人员的称谓,自己也是穿白大褂的人。思索间听到另外的年轻医生称院长为“老师”,自己才恍然大悟。也更是加深了自己对医生这一职业的理解。医生是学术性很强的一个职业,所谓“活到老学到老”形容医生就再恰当不过了。医生除了工作还有不断地学习,工作中也同样在学习。于是资历更老的医生就是自己的老师也在情理之中了。院长很重视医学生的培养,同我一番小谈后,告诉我:人人都知道学医苦,但大多数医学生都还没有真正深刻地认识到到底是苦到一个怎样的程度。教育我要更为努力地学习,任何知识细节都要仔仔细细……院长说亲自带我,让我与他一同在内科住院部上下班的时候,我颇感殊荣,同时内心的忐忑又多了几分。同时心里还有些忐忑,不知道我将要面对的是何等的困难。尽管在课堂上老师都或多或少地讲过一些,可是在真正面对的时候,还是有些不安。
上班第一天我就遇到所谓的小小的医患纠纷。医院住院病人打完点滴后未经医生许可上街后摔伤找医院麻烦。理由是:医院点滴导致病人体弱后摔伤。在我们的理解这完全是无理取闹。作为病人的主治医生,我不可想象这样的事情如何能坐下来跟病人家属好好地讲道理。可是看到院长蒋老师心平气和的态度,我很震撼。我觉得这才是一个好医生该有的境界,一种行医的境界,一种处世的人生境界。于是我医院见习学到的第一件事是对待病人的态度。
第二天上班,老师给病人扎完针后离开了,这是一名身患肩周炎的病人。肩周炎是临床常见病种,我想多了解一下病人的情况,就留下来了。我只简单的问了一些患者的感受啊之类的,结果病人把我当医生了,拉着我问了很多的问题。虽然我们课上也讲过这个疾病,可是当病人问起来的时候,我一下子没了头绪,不知道怎么回答了,场面一下子就变得尴尬起来。我吞吞吐吐回答了几句,看到病人一脸的茫然,我恨不得找个地缝钻进去。太丢脸了!离开病房后,我就暗自下决心,回去一定要好好看看书,尤其是那几个临床常见的病种,再也不能出现这种情况了!同时也让我觉得我的理论知识不够扎实,不能和实际情况紧密结合。因此,在今后的学习中我应该加强理论知识的学习,同时也应该注重理论与实际的紧密结合,积极实践,丛中一点点积累经验,从而提高我们的自身素质。在下一次碰到病人的询问后,能够从容不迫的一一道来。
见习期间还出了一件让我很尴尬的事。有一位患了颈椎病的老爷爷脖子酸痛的厉害,老师让我给他做做推拿,缓解一下。我搓了搓手,老师站在一旁看。我有点紧张,毕竟是第一次这样,总感觉从老师身上发出的气场压的我很不自在,但是也得硬着头皮上。我先做的是拿法,老爷爷的身体属于壮实型的,脖子上面的肌肉也很僵硬,我拿了几十下就有点吃力了。这是老师说:“面对这种体型的病人你应该变通一下啊,单手拿一边吃力就换双手拿啊,这样既省力又能让患者真真实实地感受到效果。”说完他亲手给我做了下示范,果然,在我手里没任何变化的病人在老师的手里就开始“啊啊啊啊啊”地叫起来了,这才是真正起作用了的。后来老师就不再让我给病人做推拿了,因为他怕病人觉得钱花得不值。我觉得很不好意思,就一直在旁边看着老师做,真不愧是几十年的老中医了,他给病人做完推拿过后,病人神清气爽地走了,对老师是千恩万谢啊。还对我说了句:“小伙子,你还的跟老师好好学学啊。”我不好意思的连连称是。
下午五点多的时候,病人已经都处理完了,医生们也该下班了。忙碌了一整天的他们坐在办公室里开始聊天、讲笑话,逗得大家哈哈笑,气氛非常的好。看得我非常的惊讶,看了一天的病,他们也有精力来娱乐。不过换个角度想想,他们忙碌了一整天,明天还得继续忙,是应该找点乐子缓解一下情绪,为接下来的做好充分的准备。想到这里,我挺佩服他们的,他们懂得找工作之余的事情来让自己的人生变得轻松,这样才可以让工作变得有意思,让生活不古板。
一个星期以来,自己学会了系统的体检方法、部分常用医疗器械的使用、部分常用药物的治疗方向及用法和病历的书写等。发觉自己医学功底的薄弱和医学的博大与严谨。见习期间因为自己学功底的薄弱,自己突然很有念书的欲望,空闲的时候便翻阅资料为自己充电,我渴望着自己在医学的道路上快速地成长起来,渴望着自己可以救助更多患者。
在几天与医院的亲密接触中,我明白了,知识是永远学不完的,实践才是检验真理的唯一标准。而作为见习或实习生,要做到:1、待人真诚,学会微笑;2、对工作对学习有热情有信心;3、善于沟通,对病人要细致耐心,对老师要勤学好问;4、主动出击,不要等问题出现才想解决方案;5、踏踏实实,不要骄傲自负,真正在实践中锻炼能力。医务纠纷是不可避免的,每位医生的从医生涯都遇到过或大或小的纠纷,将来当我们面对这些的时候,我们应该学习蒋老师以的博大的胸怀去包容和谅解他们。毕竟他们是患者,是更需要我们理解和包容的人群。
一个星期的社会实践很充实也转眼即过,一周来我不仅学到了更多的医学知识,更明白了很多为人为医的道理。认识到了自己医学知识的薄弱和医学的博大和严谨,懂得了自己应该更为努力与细致地学习。通过深入医院,了解患者,跟医生学习,懂得医生熟练操作的背后是渊博的学识和辛勤的操练。这个星期的见习生活将存留在自己的记忆中,成为自己在医学道路上成长的一部分,也鞭策自己努力奋斗,争取在这条博大的道路上走得更远。
在xx医院中医科为期半年的针灸实习,于我而言,是一段极富意义且收获满满的经历。
实习初始,面对陌生的环境和众多的患者,我难免有些手忙脚乱。但随着时间的推移,我渐渐适应了这里的节奏。
在这半年里,我目睹了形形色色的患者。有因中风偏瘫而渴望重新站立行走的老人,有被神经性头痛折磨得苦不堪言的中年人,还有因运动损伤而备受疼痛煎熬的年轻人。每一位患者的眼神中都充满了对康复的渴望,这让我深感自己责任重大。
我跟随带教老师认真学习,从基础的穴位辨认,到复杂的病症诊断和针灸方案制定,一步一个脚印地积累经验。老师的言传身教让我明白了,针灸治疗并非简单的机械操作,而是需要综合考虑患者的.整体状况,包括体质、情志、生活习惯等多方面因素。
记得有一位长期患有肩周炎的患者,经过多次针灸治疗,症状明显改善。看到他从最初的抬臂困难到后来能够自如活动,那份喜悦不仅感染了患者本人,也让我对针灸的疗效有了更坚定的信心。
当然,实习过程并非一帆风顺。有时我会在穴位定位上出现偏差,导致治疗效果不尽如人意。但每次遇到问题,老师都会耐心地为我指出错误并给予指导,让我能够及时纠正,不断进步。
这半年的实习,让我对针灸这门古老的医术有了更深的敬畏之心。它不仅是一种治疗手段,更是中华传统文化的瑰宝。通过一根根银针,传递着中医的智慧和人文关怀。
如今,实习结束,面临毕业。这段经历让我明白,医学之路任重道远。我将带着所学的知识和积累的经验,在未来的工作中,继续探索针灸的奥秘,为更多患者带去健康和希望。
转眼之间,两个月的实习期即将结束,回顾这两个月的实习工作,感触很深,收获颇丰。这两个月,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过我自身的不懈努力,我学到了人生难得的工作经验和社会见识。我将从以下几个方面总结针灸推拿岗位工作实习这段时间自己体会和心得:
一、努力学习,理论结合实践,不断提高自身工作能力
在针灸推拿岗位工作的实习过程中,我始终把学习作为获得新知识、掌握方法、提高能力、解决问题的一条重要途径和方法,切实做到用理论武装头脑、指导实践、推动工作。思想上积极进取,积极的把自己现有的知识用于社会实践中,在实践中也才能检验知识的有用性。在这两个月的实习工作中给我最大的感触就是:我们在学校学到了很多的理论知识,但很少用于社会实践中,这样理论和实践就大大的脱节了,以至于在以后的学习和生活中找不到方向,无法学以致用。同时,在工作中不断的学习也是弥补自己的不足的有效方式。信息时代,瞬息万变,社会在变化,人也在变化,所以你一天不学习,你就会落伍。通过这两个月的实习,并结合针灸推拿岗位工作的实际情况,认真学习的针灸推拿岗位工作各项政策制度、管理制度和工作条例,使工作中的困难有了最有力地解决武器。通过这些工作条例的学习使我进一步加深了对各项工作的理解,可以求真务实的开展各项工作。
二、围绕工作,突出重点,尽心尽力履行职责
在针灸推拿岗位工作中我都本着认真负责的态度去对待每项工作。虽然开始由于经验不足和认识不够,觉得在针灸推拿岗位工作中找不到事情做,不能得到锻炼的目的.,但我迅速从自身出发寻找原因,和同事交流,认识到自己的不足,以至于迅速的转变自己的角色和工作定位。为使自己尽快熟悉工作,进入角色,我一方面抓紧时间查看相关资料,熟悉自己的工作职责,另一方面我虚心向领导、同事请教使自己对针灸推拿岗位工作的情况有了一个比较系统、全面的认知和了解。根据针灸推拿岗位工作的实际情况,结合自身的优势,把握工作的重点和难点,尽心尽力完成针灸推拿岗位工作的任务。两个月的实习工作,我经常得到了同事的好评和领导的赞许。
三、转变角色,以极大的热情投入到工作中
从大学校门跨入到针灸推拿岗位工作岗位,一开始我难以适应角色的转变,不能发现问题,从而解决问题,认为没有多少事情可以做,我就有一点失望,开始的热情有点消退,完全找不到方向。但我还是尽量保持当初的那份热情,想干有用的事的态度,不断的做好一些杂事,同时也勇于协助同事做好各项工作,慢慢的就找到了自己的角色,明白自己该干什么,这就是一个热情的问题,只要我保持极大的热情,相信自己一定会得到认可,没有不会做,没有做不好,只有你愿不愿意做。转变自己的角色,从一位学生到一位工作人员的转变,不仅仅是角色的变化,更是思想观念的转变。
四、发扬团队精神,在完成本职工作的同时协同其他同事
在工作间能得到领导的充分信任,并在按时完成上级分配给我的各项工作的同时,还能积极主动地协助其他同事处理一些内务工作。个人的能力只有融入团队,才能实现最大的价值。实习期的工作,让我充分认识到团队精神的重要性。
团队的精髓是共同进步。没有共同进步,相互合作,团队如同一盘散沙。团结合作,让团队成为一个强有力的集体。很多人经常把团队和工作团体混为一谈,其实两者之间存在本质上的区别。优秀的工作团体与团队一样,具有能够一起分享信息、观点和创意,共同决策以帮助每个成员能够更好地工作,同时强化个人工作标准的特点。但工作团体主要是把工作目标分解到个人,其本质上是注重个人目标和责任,工作团体目标只是个人目标的简单总和,工作团体的成员不会为超出自己义务范围的结果负责,也不会尝试那种因为多名成员共同工作而带来的增值效应。
五、存在的问题
几个月来,我虽然努力做了一些工作,但距离领导的要求还有不小差距,如理论水平、工作能力上还有待进一步提高,对针灸推拿岗位工作岗位还不够熟悉等等,这些问题,我决心实习报告在今后的工作和学习中努力加以改进和解决,使自己更好地做好本职工作。
在针灸科的一个月就这么过去了,感觉时间过的还真是快呢,下周也就是明天就要去中内报到了。
还记得刚去针灸科跟着老师时,什么都不懂,也不知道自己该干什么,就傻呆呆地站在那看看;后来慢慢地也就习惯了,能够在一边帮帮小忙,做些自己力所能及的事,虽然有时候会有点辛苦,但是感觉还是不错的。我觉得吧,给病人拔针也是有技巧和讲究的,看着容易做起来不一定容易。针拔得快,让病人不感觉痛才好;不过貌似我的速度还是不够快,有时候害病人蛮痛的。有时候遇到比较好的病人,虽然痛,但是他也还会好好跟我讲,还教我该怎么拔。偶尔也会遇到难相处的病人,记得有一次给病人拔针,我拔一针她叫一下,还边拔边躲,后来我就尽量躲着她。
一个月的见习,虽然不能说自己学会了什么,但还是有不少收获的。见习让我们走上临床,不仅仅拘泥于书本上的理论知识,还提高了我们的实践动手能力,理论与实践相结合。老师有时候会让我扎手上、脚上那些常见的穴位,刚开始给病人扎针还是挺忧郁的,下不了手,生怕把别人扎坏了;后面慢慢的稍微好点了,不过动作和手法上还有待加强。以前一直觉得头上是蛮危险的`部位,头皮针也看的我心惊,觉得挺危险的,不过听老师说,打头皮是最安全的,因为有头盖骨。也教我应该怎么打,我也试着给病人打过。
今天是在针灸科的最后一天,也是冬病夏治三伏最后一伏的第一天,来帖膏药的人还蛮多的,整个上午一直在忙,到中午12点半的样子才结束。不过看着被自己贴膏药的病人,心里还是挺充实的呢。
明天就要去另外一个科室了,希望自己继续加油。
针灸科六周的实习结束了,而作为针灸专业的我来说学习才刚开始。
初入针灸科,宇哥把我分配给欣姐,刚开始的我还有些陌生,好在欣姐很热情的问了我的名字呀专业呀,以及在针灸科需要学习和做的事情。针灸1有三位老师,欣姐接的会诊比较多,第二天就跟着欣姐跑病房了。印象比较深的是ICU的一位昏迷的老爷爷,80多岁,中风后昏迷四个月,我去的那天已经做了一周的针灸了,因为长时间昏迷,所以选取的穴位主要是开窍醒神,比如:百会、神庭、水沟、合谷、太冲、十宣等,接下去的一周每天都密切观察老爷爷的状态,有一天早上看到老爷爷眼睛似乎有睁开了一会,虽然没有醒过来,但是这是一个好信号。
在会诊的病人中,针灸是辅以治疗。而来科室看的病人,针灸就作为主要的治疗手段,有一位面瘫的病人,因为受凉后出现左侧面瘫,他是第一次做针灸,比较紧张,选了左侧阳白、太阳、颧髎、牵正、颊车、地仓、以及右侧合谷,欣姐给病人扎完后就把行针的任务交给我了,有趣的是,以往给病人行针都得我问了有没有感觉啊会不会酸啊才会回答我,这位病人很配合,我正准备问其有无酸胀感的时候他主动和我说了,并且会告诉我捻针进针到什么程度他会有酸胀感或者有刺痛感,于是我便仔细体会了针灸得气的感觉,课本告诉我“治神守气”不仅是患者要专心感受针下感觉,医者也要专心体察针下得气感,在治疗几次后,该患者面瘫症状逐渐好转,最后完全恢复,让我又一次感受到针灸的魅力。
在针灸科空余的时间我把针灸学复习了一遍,发现其实有很多病,针灸都有治疗效果,只不过人们的固定思维把针灸限制了,从选这个志愿开始,我便爱上了针灸,她的魅力在于,你先了解她,掌握她的基础知识,再运用非药物的治疗方法治疗疾病,而其治愈疾病的机理我们也只是略知一二,只有不断的探索,不断更新学习,每看一遍针灸都会有新的收获,正式这种不明了的学问才会激励我们探索和发现,才能有所进步。
今天是我在针灸科待的最后一天。时间过的真快,转眼六周就这样过去了,更多的是不舍和喜欢针灸的工作,为患者行针拔罐是我总结经验更是我学习的机会,从一开始扎针行针的生疏到熟悉,这是我的小进步,而在将来需要学习的还有很多,真心实意的去学习,才不会辜负医生这个称呼。
在xx医院中医科实习的这三个月,是我大学生涯中一段极其珍贵且充实的时光。
刚进入科室时,我怀揣着对针灸专业知识的渴望和对实践操作的期待。在这三个月里,我仿佛置身于知识的海洋,尽情地汲取着针灸领域的养分。
实习期间,我每天都能接触到不同病症的患者,从常见的'颈肩腰腿痛,到较为复杂的神经系统疾病。通过观察老师们的诊断和治疗过程,我对病症的判断和针灸方案的制定有了更清晰的认识。老师们精湛的医术和严谨的态度深深地感染着我,让我明白,每一次的针灸治疗都需要精准的判断和细致的操作。
在学习过程中,我不仅巩固了课堂上学到的经络穴位等基础知识,还深入了解了不同病症对应的针灸选穴原则和手法技巧。比如,对于面瘫患者,多采用局部取穴配合远端取穴的方法,以疏通经络、调和气血。而对于失眠患者,则注重调理脏腑功能,选取心、脾、肾经的穴位。
同时,我也积极参与到实际的针灸操作中。从最初的紧张手抖,到逐渐能够熟练准确地进针,每一次的进步都让我感到无比兴奋。在这个过程中,我也深刻体会到了与患者沟通的重要性。只有让患者充分信任和配合,治疗才能达到更好的效果。
三个月的实习,让我对针灸这门专业有了全新的认识和感悟。它不再是书本上抽象的理论,而是能够实实在在为患者解除病痛的有效手段。
如今,实习结束,面临毕业。这段经历为我的学业画上了圆满的句号,也为我未来的从医之路奠定了坚实的基础。我将带着所学的专业知识和实践经验,不断努力,为针灸事业的发展贡献自己的一份力量。
从四月十八号那天进科实习,感慨万千。先是残酷的临床现实让我不得不对西医低头,对西医妥协。所以我在实习这段时间会看西医的书,不会执着于只看中医,看神经病学或者神经解剖及神经定位诊断才知道,针灸学其实并不难,并不那么难懂,神经这块可真是不好学,到现在我对神经的理解和认识还是一塌糊涂,脑子里像浆糊一样,始终没有形成体系,知识始终是零散不系统。每天去科里回来就会觉得我有必要闭关一段时间好好看看书,但是看书的时候还是没有成效,所以去科里是有必要的,回来没有那股冲劲和斗志接着好好看书,不能像之前那段时间那样高强度的学习。晚上在寝室就白天遇到的问题看点是点,第二天遇到新问题再回来找答案。说实话,这不是我要的实习效果,针灸科和神经内科是一体的,所以针灸占得比例并不是传统意义上那么大,但是神经学与针灸的结合,在现代临床,是必然趋势,是我们针灸学习者必经之路。所以我多少在心里是接受的,并不那么排斥西医了,我只是心有余力不足,始终学不好西医。
老师人非常热心非常认真,对学生很好,所以我喜欢这样的老师,作为女性,我也是很欣赏老师那样的`女人。我愿意跟着老师后面学习,老师看患者都会给我讲解,然后叫我回来看什么书。老师的知识储备很充足,很适合讲课,她讲课很有耐心,不管什么样的学生,她都会耐心讲解给学生,教会学生想学习的内容,对学生请教的问题,说的很是仔细。其实很多时候,我都听不懂老师讲的东西,然后就回来k书,才能理解老师所讲的,只怪我基础太差,中西医结合的结局就是啥都不会。
师兄呢,名xxxxx,xxxxx县人,大我三岁,身高呢一米八吧,研究生一年级,老师叫我跟着师兄学学,他也教我一些临床技能,写病历下医嘱查体,师兄人很好,很风趣,听他说话很开心,我很喜欢这样的兄长,他总能让我想起我哥,两位表哥给我的感觉都和师兄给我的感觉是一样的。第一天进科的时候老师向我介绍说:这是师兄的时候,第一眼就觉得很亲切,像是家里亲人一样,虽然他瘦高并不魁梧,但是呢,感觉就像是自家兄长那样,并没有其他的什么想法,虽然我没有另一半,师兄也是单身,但是我就希望他只是兄长,所以和师兄在一起我觉得很自在,我很喜欢这样的感觉,没有约束没有压力,这种感觉跟对小眼睛的那种感觉完全不同,虽然我现在已经彻底放下对小眼睛的那份感情了,但是偶尔回首,还是感慨万千。和师兄一起吃过两次饭,很自然,没有觉得不自在,我就像和自己哥哥吃饭一样,我回寝室就会对猪类说师兄要是我哥就好了,真希望他是我家的孩子,这样就可以一起玩了。有时候我倒希望自己有一丝邪念,其实我是有邪念的,但是不会付诸行动,就算我喜欢师兄,我们没有可能,所以我也就不会想太多,这种若有若无的邪念呢,在一天天的相处中就变成了对兄长的依赖或者对兄长的那份情感,相比之下,我更珍惜对兄长而不是对另一半,这样我很轻松,大家都轻松。
人这一辈子能遇见很多人,其实很多都是过客,很多人能聊的很欢,也许都不问姓甚名谁却互相很熟悉,但是分别之后就不相往来了,一生也许就那一面吧。很多过客,我们热烈欢迎人家走进我们自己的世界,热情款待,但是却不要求任何结果不期盼任何的回报,不是说男人与女人之间只有爱情而不能有别的情感,至少自己心里很清楚地定位谁在自己的生命里扮演什么样的角色,我很清楚,所以我不会被感情负累,这一生有许多东西都该珍惜,情感其实分成很多类别,除了爱情,很多都尤其珍贵,只要遇见对的人,不管是爱情还是友情还是亲情,都难能可贵。
这让我想到了复试之后录取结果出来那天,我在qq上给小学的周老师留言,我感谢老师,没有老师我就不会走到现在这样,也许我的生命的轨迹会是另一番模样了,我一直感激老师曾经的鼓励和认可肯定,让我有了前进的动力和信心走到现在,我告诉老师我初试加复试总成绩第一考上天津中医药大学的针灸研究生,我就是想让老师也高兴,老师的学生可以在这条路上一直坚持走下去,我必须坚持着有所成就,这样才是对老师最好的报答。老师并不求回报,我只在心里永远感恩。
20xx年7月至20xx年7月,由我院领导及科主任派遣,我到广州中医药大学第一附属医院普外科进修学习一年。能获得这样一个机会,对我而言,无疑是一件幸事。一年的时间转瞬即逝,通过这次进修学习,使我开拓了视野,拓宽了思路,改变了理念。现将进修学习情况以及收获体会总结如下:
一、规范的管理制度,严谨的治学精神
该院具有规范的住院医师培养制度与优良的中医传统,毕业后参加工作医师开始住院医师培训,周期为2—3年,后担任总值班,负责常规会诊及指导住院医师,以后还要接受专科培训直至最终定科。该院的内科住院医师是归属大内科的统一支配,他们必须轮转每一个科室,其中中医传统疗法中心、急诊科必须轮转半年以上。每个科室有固定的培训计划,住院医师根据自己情况请主治医安排讲座。我在内分泌科期间科室开展学习项目有:
1、老专家定期指导临床工作:每周二上午主任查房,指导开展临床、科研和教学工作。并定期请教授指导疑难复杂疾病的诊治。
2、中医病案讨论:每月针对住院的疑难或典型病例最少开展一次中医病案讨论,要求科室每位医生积极准备、查阅古今诊治方法并发言。
3、中医人才培养计划:内分泌专科已经为临床常见疾病制定了诊疗常规和临床路径,并得到有效验证。同时,也制订了很多行之有效的制度,如:住院医师轮科培养制度,主治医师培养制度,拜师、跟师名中医制度,有创操作准入制度,定期病例讨论及会诊制度等。选拔优秀医师拜师名中医专家,现有2名医师参与拜名师,并拟明年继续发展下一批专科医师拜名师。此外,有一名主任医师为全国中医优秀临床人才培养对象,两名副高以上医生为广东省千百十人才校级培养对象。
4、针灸疗法的开展:与针灸科和传统疗法中心联合开展针灸及传统医学疗法治疗糖尿病导致各种神经损害的`并发症、颈肩腰腿痛、头痛、失眠等。
二、深厚的中医底蕴,浓郁的中医特色治疗
内分泌专科充分发挥中医特色进行治疗,主攻方向为中医药防治糖尿病、糖尿病肾病、糖尿病足及糖尿病周围神经病变。
临床中坚持采用中医为主治疗糖尿病及其并发症;开展了桂蜡外敷双涌泉穴、中药沐足、中药灌肠、吴茱萸敷脐、通络宝外敷、分期辨治糖尿病足及糖尿病肾病等中医特色疗法;以益气养阴活血中药改善2型糖尿病胰岛素抵抗为主,采用综合疗法治疗糖尿病取得明显效果。中医综合治疗糖尿病并发症取得明显疗效,在改善患者症状、提高患者生活质量及提高机体免疫力等方面取得了明显效果,深受患者欢迎,提高了患者的依从性,提高了内分泌专科在社会上的影响力。
进修期间,我真正领会到了中西交融的文化背景催生的独特的医院文化和管理模式,真切体会到了对人性的尊重和关爱、对事业的执着、对科学的严谨求实,让我真实感受到了他们浓厚的学习氛围和自强不息的精神,让我看到了自己与他们之间的差距,这种压力成为不断鞭策我努力学习的动力。工作中我深切体会到了扎实的专业知识基础是开展临床工作的前提,并在实践中摸索如何更好地与病人沟通与交流,致力于不断提高自己的专业素质和涵养。我对内分泌学科的前景充满了无限的憧憬和希望。我会更加热爱我的专业,我会将在广东省中医院所学的新的知识、新的理念应用到今后的工作中,尽自己最大的努力把自己的专业做好!在这里我要衷心感谢一直以来关心、帮助、支持我的各位领导、老师,谢谢你们!
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一、见习单位情况简介
我从__年x月x日至__年x月x日在__市__医院见习。
二、见习过程及内容(时间、内容)
我从__年x月x日至__年x月x日,作为__市__医院的一名临床见习生,我积极参加医院举办的科室讲座和实际操作等活动,认真努力的学习临床知识和学习作为一名合格医生的职责和任务。
经过了十个月的见习生活,内心真是百感交集,回想见习的这段时间,我从一开始怀着紧张恐惧的心情到医院见习,一直到参加院内活动,熟悉温馨的医院环境与职场文化,并调适自己主动去接触人群,不仅是病人,也同院内工作人员建立了良好的关系,这都是在课本中学习不到的宝贵知识,但却是初入社会的我们不可缺的经验与成长。
1、通过了医院对我们见习生第一次的考试,__年x月x日迈进了见习生涯中的第一个科室——呼吸内科。初到科室,什么都不懂,后来渐渐的从第一次给病人肺部听诊、第一次开化验单、第一次开药,渐渐的熟悉了环境,熟悉了工作情况,开始看书掌握一般常用的药品、药量,重点针对现有的病人所得疾病认真做好见习笔记。由于天气季节的原因,现在住院的病人很多,使我有机会详细的观察病人病情变化。每收住一个新病人,我都和其他见习的同学主动的量血压,做心电图,辅助老师做体格检查,认真的听老师分析。在此期间我主要熟悉了呼吸内科常见病的诊断和处理方法,熟悉了常用药物,刚刚去呼吸内科时我还不适应,但我服从领导安排,不怕麻烦,向老师请教、自己摸索实践,在短时间内就比较熟悉了呼吸内科的工作,明确了工作的程序、方向,提高了工作能力,在具体的工作中形成了一个清晰的工作思路,能够顺利的开展工作并熟练圆满地完成本职工作。
2、见习了一个月之后,想到老师对我工作的认可,让我带着些许自信到了第二个见习科室——神经内科。对于看头颅ct和头颅核磁的困难,让我深知自己还要保持谦虚的心态,接触新的知识,开始的时候什么也看不懂,在神经内科见习将近两周的时候,通过老师对我耐心的教导和自己的努力,能看出简单的脑出血、脑梗塞等成像图片。通过长时间的学习,我发现在神经内科要注意监测血压,注意病人意识、瞳孔变化,区分脑出血与脑梗塞,从ct或mri可以加以鉴别。每天查房后,开处方、开化验单成了我的主要工作,完成老师交予我的工作,我一边看书一边拿片子对照着看,进而达到课本与实践相结合的效果。
3、由于是初冬的原因,天气变化比较大,小孩子生病的特别多,我们成了老师的得力助手。
三、主要收获
一年的时间过去了,见习带给我的一切还是那样的真实,最真实的是人际关系,科室里面,医生和护士的关系,医生和医生之间的关系,医生和病人及家属的关系,下级医生和上级医生的关系。总而言之,在理论学习后的临床实践我才刚刚起步,临床经验还需要很大程度的积累,临床技能还需要很大程度的加强。这些就是我第一次临床见习过程中对自己学习成果的总结,对学做一名合格医生的体会,也含有一些对医学事业的瞻望。我想,这样充实的生活,将会是我人生中最难忘的时光。
xxxx年x月,我进入了一所医院实习。当时我非常兴奋,很享受刚踏入社会的新鲜感,对医院的各项工作、流程都很感兴趣。当然我也有点担心,毕竟是踏入社会了,要与各种人群进行交流。在陌生的环境与陌生的人交流对我来说是一项不小的挑战吧。
医学是一门专业性很强的学科,生命所系,健康依托,也是一种不确定的学科和什么都可能的艺术。要求扎实的医学知识,更重要的是一颗责任之心。一年的实习时光在病房的进出之间即将结束,对这一年的感悟是;身体上的苦黄,心里的甘草。一年的实习是一个医学生转变为一个医生最重要的过渡。
实习生的工作就是开粘化验单、写病记、查病房,内容看似简单,但过程却是烦琐冗长的,等你忙完这一切这一天也就结束了,时间寸土寸金,只有晚上时间才是自己的,面对一天的工作,总结是很重要的,你的头脑中放映了所管床位的一般情况,相关检查,下步治疗,今天主任查房时所考虑的问题,为什么用这个药,它的用药指征等情况,你都必须弄明白,而主动的获取则是必须的,在实习的第一个科室—消化内科。当第一个病人刚来,我就去采集病史,而采集病史既是一份技术,也是一份艺术,当一个急性腹痛的患者在你的脑海中应该有这些印象:急性胰腺炎、急性心肌梗死、胃肠穿孔、胆道病变,急性阑尾炎、宫外孕、肠梗阻。而问诊的方式应该是关怀式的,让患者心里明白他的这个病我有办法医治,虽然我只是个实习生,但是在病人的眼中,你就是他们的希望,因为你是个大夫。
然后到对这个科室的常见病掌握之后,我主动向我的带教老师要求自己接受新病人,从病史、大病历书写、到医嘱,并在查房时主动提级自己的观点,而不仅仅是一个“男秘书”。出科时的体会:内科不光是你会处理多少个疾病,更重要的是你对疾病的一个严谨的诊断思维,不断的总结,每天都在进步,而这是我在这一个月的蜕变,也是在我即将实习结束的这一年中累积吧,因为我相信:工欲善其事,必先利其器。实习是劳苦,艰辛的,在即将毕业,医学路漫漫,吾将上下而求索,而待宝剑锋从磨砺出,梅花方可香自苦寒来。
“健康所系,性命相托。当我步入神圣医学学府的时刻,谨庄严宣誓:
我志愿献身医学,热爱祖国,忠于人民,恪守医德,尊师守纪,刻苦钻研,孜孜不倦,精益求精,全面发展。
我决心竭尽全力,除人类之病痛,助健康之完美,维护医术的圣洁和荣誉,救死扶伤,不辞艰辛,执着追求,为祖国的医药卫生事业的发展和人类的身心健康奋斗终生。”
扪心自问,自己这四年来真的按照这些所说的这样做的吗?我是没有完全做到,但是我一直在努力着,或许做不到,但力求更好!
现在在省人民医院实习,虽然仅仅两星期,但是通过和老师的接触,给我的感触很多,也让我明白了很多道理!给我心灵的洗礼让我想起了中学读过的一本书——《论语》。
1、有朋自远方来,不亦乐乎?这里汇聚了五湖四海的医学生朋友,“相逢即是缘”!能够认识这么多的朋友,难道不是人生一大快事吗?虽然来自不同的地方,但是来这里的目的很简单就是学习,不断提高自己的理论和实践水平。既然来到了这里,聚在了一起,融入了省人民医院这个集体,我们就是朋友,应该团结互助!希望我们可以在一起度过这一生中难忘的实习时光!
2、学而时习之,不亦说乎?医学注重的是理论和实践,理论是指南针是依据,只有具备过硬的理论知识,才能够正确地做出判断。经常不断地看书,弥补一下自己以前所未注意到的东西,在读书中寻找乐趣,会发现在知识的海洋中遨游,其乐无穷!
经过了四年的理论学习,我们已经掌握了一些理论知识,但是医学是一门实践的科学,我们必须积极地投入到实习当中,在实习的过程中,进一步强化自己的理论水平,同时也可以提高自己的动手能力,为自己将来成为一名合格的医生打下坚实的基础。
4、三人行,必有我师焉:择其善者而从之,其不善者而改之原意是:“三个人一起走路,也定有值得学习的老师。选择优点而学习,看到短处而改正自己。”我们这么多人在一起实习,虽然学校各有差异,但是学习的知识都是一样的。每一个人都有其独特之处,也有自己的不足之处。我们要善于发现别人的优点,谦虚地向他人学习,来弥补自己的不足之处;看到他人有什么瑕疵,审视一下自己,是不是也有这样类似的毛病,多反省一下自己,“一日三省己”,又如孔子说的另外一句话那样:“见贤思齐焉,见不贤而内自省也。”
5、温故而知新,可以为师矣温习过去学习过的知识,从中可以有新的收获,对知识的认识就可以提高一个档次。实习的过程中,我们不仅可以抽时间看看课本,还可以在临床的实践中和课本的知识相结合,上升一个新的高度。我不求可以为人师,最重要的是自己可以能够有所心得,可以和大家分享!
5、敏而好学,不耻下问我相信能够考上医学院的学生都是很聪明的,已经经历了N年的学习,已经有了扎实的理*底。但是临床上不仅仅要求我们要有理论水准,还要求我们实际操作能力,因而我认为任何一个人都是我们的老师,除去医生和护士,还有很多人是我们的老师,包括某些患者,他们在某些问题上或许比我们知道的要多得多,我们应该谦虚地向他们请教一些我们不明白的东西,不要认为这是很没面子的事情。其实这些都没有什么!人的一生本来就是不断学习的一生,医生更是如此,如果我们不多加学习,跟不上时代的潮流,迟早会成为社会的弃儿,因而我们要向任何一个比我们强的人请教。把自己永远放在学生的位置上,不断地学习,弥补自身的不足,力求更上一层楼!
6、逝者如斯夫!不舍昼夜时光岁月就像流水一样,我们应该把握生命中的每一分钟,努力实现自己心中的梦想,等到我们老去的时候,回想过去,我们不会因为自己没有好好把握自己的青春年华而悔恨就行了!
7、志于道,据于德,依于仁,游于艺我们应该不仅有远大的理想抱负,有较高的境界,能够有一颗仁爱之心,并且能够在此基础上提高自己的技术水平,拥有娴熟的技艺,这样才算是一个比较合格的医生!
通过自己这两周来的学习,我认识到要成为一个合格的医生应该具备以下这些基本态度和基本能力:
基本能力:
1、团队合作:有团队荣誉观念,愿意与人合作的态度与技巧
2、领导统御:自信心及勇于负责的态度
3、观察力
4、语言能力:学习外语尤其是英语,还要注意与人沟通
5、逻辑思考、组织能力,避免主观认定
6、想像力
7、累积经验及应用能力
8、在不确定中进行学习的能力
9、专业素养
10、网络使用:学习、查询
11、电脑的使用能力:文书、简报、统计软件、学习
基本态度:
1、终身学习:认识到医学学习永无止境,能够认真学习
2、虚心的态度:病人为良师,人外有人
3、敬业的态度:严肃面对专业问题
4、尊重:尊重你接触的任何一个人,无论他的出身、地位、贫富
5、同情心:体察体谅他人
6、诚实:勇于面对及承认挫折
7、坦然开阔的胸襟
8、责任感:正义感及负责尽职的态度
9、服务心:为人群谋福利的奉献精神
乍一看,这么多,并且如果能够做到的话,那么就几近完美了,或许有人会问我能够有多少人做到呢?那么我的答案是:从一点一滴做起。
通过这一年的实习,我渐渐明白,进入职场,不仅意味着角色的转变,还多了一份责任,以及这份责任所需要的付出与牺牲。相信今后的自己能在在护士这岗位上工作得很出色,成为一位称职的白衣天使。
普外科是我收获比较大的一个实习科室。每天都很充实,刚到科室时,跟着我老师的研究生轮别的科去了,所以我学习机会多但是任务也很重,经常除了正常上班我还要加班赶电子病历。外科病历跟我在内科时不一样,在这里从首次病程记录到出院都要会弄,而且全部是我弄,要详细地搞清楚病人的病史,就要自己详细地去问诊。手术记录要严谨一些,熊老师会亲自告诉我怎么写。第一次跟着老师上台的手术是腹壁切口疝的手术,第一次就做了很长时间,从上午8点半点做到下午1点半。那10多天是我实习时最忙碌的日子,不过老师说这还不是最忙的,以前没有设ICU时,普外科遇到急诊手术,会更加“凌乱”。跟着熊老师做腹腔镜手术,当I助手,那时根本不知道他们说的打镜子是做什么,只是傻乎乎地握着腔镜,一点也不灵泛。老师说腹股沟疝气手术打镜子是最好打的,其次是阑尾手术,如果胆囊手术能打好镜子,就过关了。不过我还没打过胆囊手术的镜子,所以我还没过关。来普外之前我就做过功课,因为以前没轮过外科,连换药都没换过,以前学的也忘了,我就是看视频学的。这里都是一次性换药包,用起来很方便,所以换药比较简单。拆线也挺简单,睁大眼睛看清楚线头,剪一根线就好了。虽然来外科之前学过打结而且会打结,但手术时打结不熟练,打的结就打得不够紧,所以说学的东西要经过实践操作过才知道学会了没有。
导尿术也是我看视频学的,我没想到一次性使用无菌导尿包里物品那么齐全,确实很省事,操作过程也并不复杂,能动手实践一次我还是很兴奋的。这一个多月也上过不少手术了,而且经常在手术室碰到以前跟过的熟悉的麻醉老师。做过的手术有复杂一点的开刀手术,比如甲状腺瘤切除术,以前只是听说,现在也参与到了全过程。急诊只遇到过阑尾炎手术。手术中作为一个学生,只需要拉拉钩子,拿吸引器吸血,剪线等等,能拿线打结就很难得了,最好的待遇是作为I助打镜子。但是能认真地参与这些手术中,仔细地了解每台手术是如何做的,收获很大。而且缝合也是一门大学问,总是最期待每次手术做完,拿持针器和镊子缝皮的过程。外科的术前术后医嘱也有很多我需要学习的地方。
从做了医学生的那一刻起,我就已经深知自己身上所肩负的责任。父母和老师都曾告诫过我,学医就得认真的学,用心的学,来不得半点马虎,因为我们以后面对的是宝贵无比又非常脆弱的人的生命,而我们学的是预防医学,以后要面对的更是广大的人民群众、相亲父老。
今年暑假,我怀着无比兴奋的心情来到自己家乡的人民医院,开始了那为期一个月的护十天的手术室见习生涯!见习,是一种磨练,是对自己感受医院环境,了解医院事务的一种巩固理论知识的社会实践活动,更是对自己医护梦想的期前准备。见习,让我明白了许多。见习10天,让我感受最深的是:临床是理论基础知识的巩固基地,,临床的实地见闻,实地操作,让我重现在校那些枯燥又顽固的知识时提出的种种问题。例如:每天面对着老师如鱼得水忙碌的身影,我心里只有怨叹,怨自己无法将理论应用于实践,怨自己在见习前没有好好学习,加上填鸭式的传统教育模式,被动的接受知识害惨了学生,更可悲的是,我们只能获得短暂的'记忆,不能成为此时对抗疾病的材料,只要不断翻书,真有种”书到用时方恨少”的悔恨与喟叹啊。曾几何时闹出了这样的笑话:”一位实习医生在接受病人的询问时,因囫囵吞枣,对于该知识的不甚了解,就借口说要上厕所,而实际上却偷偷摸摸回到办公室翻书去饿。那么再遇到下一个问题,该以什么借口去逃避呢?”因此,学习科学知识,尤其是生命攸关的医护知识,来不得半点虚假,我们一定要做到理论根基扎实,更重要的是要学会理论联系实际,以免误人误己,酿成大错啊。虽然我的见习时间很短,但我却从中学到了许多。以前总觉得做医生是轻松地,而病人的压力总是很大。经过见习之后我才明白,其实很多时候医生的压力远远高于病人,因为至少病人可以将自己托付给医生,而医生却只能依靠自己的技术,有时候医生在看病的时候往往比病人还紧张,害怕会弄痛病人,害怕种种,但在表面却要表现的很轻松,因为如果医生表现的很紧张,那么他的情绪会很轻易的就传染给病人,让诊治的过程变得困难许多。而在面对不同年龄层次的病人时候也有不同的办法,对付成人往往比较简单,而小孩和老人则不同。小孩子胆子比较小,所以医生在对待儿童时应尽量将气氛调整的比较轻松愉快,并且对待儿童要尽量温柔亲切,以为小孩有时候害怕之后往往会不配合治疗。在对待老年人时要有耐心,老年人往往对医生不够信任,所以在这时医师就应该对老年人耐心的解释病情及治疗方案。
在手术室见习期间,虽然不能真正的上台,只能在旁观看,但这也很满足了,我们也很理解老师这样做的理由,因为每一个小小的步骤都需严格操作不容出错,这关系着病人的生命,因此我深刻体会到了手术中无菌要求的严格程度,从穿衣到戴手套,每一步都严格要求自己,以达到真正的无菌操作。在手术室我还观看了很多手术例子,如腹腔镜,脾破裂,胆囊摘除术,骨折手法复位等。同时也看到了麻醉师怎样进行腰麻,全麻的过程,老师也为我们讲解了注意事项!除此之外,我们还懂得了沟通的重要性。沟通,无论是横向还是纵向的,都可以增进前行者的力量、信心与勇气;可以传递信息,交流思想,化解矛盾,分享快乐与幸福,增进团结与友爱,使人与人之间的关系更为融洽、和谐。可什么是沟通的第一步?学会倾听。在很多时候,我们只注重了自己的表达,而忽视了倾听别人的建议与感想体会,也就浪费了走向成功的机会。一位哲人说得好?“成功属于善于倾听的人。”这一点对于我们的工作与生活很有借鉴意义。
转眼为期四个月的实习生活已经结束。实习是将理论用于实践,用于临床所迈开的第一步,在这短短四个月的时间,我与病人建立了良好的感情,让我离开真有点不舍的感觉。走出病房以后,多了一份亲切;少了一份温暖,少了一份担心!在这里,我不仅真正学到了知识,还明白了一些道理:踏踏实实做人,认认真真工作!
按照医院的要求和规定,我分别到了内、外、妇、儿、急诊、等五个科室学习,在实习期间我遵纪守法,遵守医院及医院各科室的各项规章制度,尊敬师长,团结同志,严格要求自己,努力做到了不迟到、不早退、不无故旷工及擅自离开工作岗位。努力做到工作规范化,技能服务优质化,将理论与实践相结合,并做到理论学习有计划,有重点对待病人和蔼可亲,态度良好,努力将所学理论知识和基本技能用于实践。
我所实习的科室中,每个科室的老师都给我留下了深刻的印象他们认真工作的态度。
在医院里,我看到了许多生老病死,也看到了许多癌症末期的病人不断的在与病魔缠斗,很多病人乐观的心情以及积极想要活下去的那股意志力令我动容,医院志工们对于病人的亲切服务也让我印象深刻。
在实习之后,我再回去阅读课本,我发现自己比以前还没实习时更能体会书上所要表达的意思,我想这就是实习最大的功用吧!让我们了解理论与实务的差别,也让我们从实务中学习如何去连接理论。
感谢郑州人民医院给我实习的机会,也感谢带教老师在工作忙碌之时,还要带领实习生,教导我们正确的方向;也很高兴与其他实习生,在紧凑的实习生活中不但互相学习,并且还成为无话不谈的好朋友。虽然实习时间持续不长,但这段时间却给了我无比大的收获,除实务工作上的学习外,人际关系的拓展、职场文化的百态、还有一些活动的参与都让我获益良多,这样充实的生活,我想会是我人生中一段难忘的时光。我将继续努力,牢记职责,不断加强思想学习与业务学习,全面提高自身综合水平,为患者提供优质服务。
可以说临床实习所涉及的内容几乎是在校学习的所有内容,而实习的时间却相对较短,要在较短的时间内学好这些知识,如果不采取一些有效的方法来进行学习,单靠刻苦,显然是不行的,在前面的章节,曾经谈到过有关搞好实习的经验,本章将进一步和同学们谈谈有关搞好实习的方法,相信这些方法同样能够为同学们搞好实习起到一些启迪作用。
一、很抓基本技能的训练
作一名医生首先需要掌握一些必备的基本技能,这是做好医生的基础,作为进入临床实习的实习医生来说,首先应该搞好这些基本技能的训练,这是今后进一步发展的基础,如果基础打得不牢,今后的提高只能是一句空话。可以所本篇所涉及到的内容都与基本技能有关,如接触病人、询问病史、体格检查、病历书写、申请单的书写、处方的书写、病史汇报、诊断分析、管理病人的方法等等。这些都是作医生必须具备的基本技能,而且这些技能不是通过看书、或“见习”就能掌握的,必须通过不断的锻炼才能熟练掌握。因此,同学们应该在练好这些技能上下功夫。
二、重视“方法”的学习
实习学什么?许多大部分同学都认为是学疾病,临床上许多同学对于遇见一个少见病,发现一个少见的临床体征而津津乐道,而很少思考这个少见病或体征是如何诊断或发现的,这实际上是同学们实习中常常出现的误区,关于实习学什么?教员的观点则认为:实习学的主要是“方法”,而不是疾病。
理由很简单,熟悉和掌握了一个疾病,终究只是一个疾病,而掌握了认识疾病的方法,就可以发现更多的疾病,从而认识和掌握更多的疾病。所以说学习和掌握认识疾病的方法比认识一个或几个疾病更为重要。因此,同学们在实习应该在学习或掌握“方法”上下功夫。
三、找共同点法
所谓找共同点,就是找具有共同性的规律。例如,对疾病的认识总是从其病因、发病机理、临床表现、诊断标准、治疗方法等几方面进行总结,而病历的内容,与门诊病历的内容、病史汇报的内容、以及特殊申请单的内容都有许多相同之处,只是各自的侧重点不同而已,如果掌握了病历书写,那么其它的内容写起来就显得相对容易了。总之,在临床实习中会有许多类似的共同点或者共同规律可循,因此同学们在实习中应该有意识地总结这些规律,掌握了这些规律,将会使临床实习在有效的实习时间内学到更多的知识。
四、找特点法
世界上千差万别的事物,都有自己的特殊性,正是因为它的特殊性才使事物间彼此区别开来,这种特殊性,也就是我们常说的特点,把握住事物的特点,就能帮助我们较好地认识世界上千差万别的事物。临床上同样如此,每一疾病有其特点,每一学科有其特点,每一病人有其特点。如果能够把握住这些特点,这对于正确认识疾病,搞好实习,将起到很大的促进作用。因此同学们在实习时应该学会善于找特点。
一、找疾病的特点,认识疾病的本质
学医的同学都有这样的体会,医学上需要记忆和了解的内容实在太多,且不说基础医学的概念、名词解释、人体的生理生化以及病理、病生等内容,仅教材上众多疾病的病因、发病机理、临床表现、诊断及治疗方法就得花费相当的精力进行记忆和学习了。的确,医学上的许多知识需要记忆,但这并不等于医学知识都需要死记硬背,使用正确的方法将给学习带来极大的效益。
对疾病的学习和认识的较好方法就是把握疾病的特点。例如,原发性肾病综合症,教材上介绍将肾病综合症描述为:肾病综合症的主要临床表现为浮肿、可出现面色苍白、食欲不振、可有尿少、查体可见全身浮肿,可出现腹水、胸水、阴囊水肿,辅助检查,尿蛋白呈+++~++++,血浆总蛋白降低,胆固醇增高,可出现感染、电解质紊乱的并发症等等。事实上将该疾病的特点就是同学常说的“三高一低”,即高度水肿、高度蛋白尿、高胆固醇血症和低蛋白血症,而且这些特点中关键点在于“大量的蛋白从尿中丧失”。如果把握住了该疾病的“大量蛋白丢失”这一根本原因,再去理解该病的“三高一低”的特点,以及其它临床表现如浮肿、腹水、胸水等等都变得很容易理解了。由此可以看出,把握疾病的本质和特点的重要性。
因此同学们在认识疾病、学习疾病时,对每一疾病都要注意归纳、总结疾病的特点,找出疾病发生发展的关键环节或疾病的本质,这不仅能够较好地掌握和认识疾病,而且使学习认识疾病显得十分轻松和容易。
二找学科的特点,把握学习方向
在实习中,频繁地轮科实习是实习的特点之一,由于每一学科所研究的内容以及研究方法的不同,对于实习同学来说,每一次轮科都需要一个适应的过程,有的科室实习时间较短,一些同学还没有或者刚刚适应科室的环境,转科的时间又到了,这种频繁的轮科,需要同学们不断地适应新的环境,给同学们的实习效果造成了一定的影响,如何在较短的时间内尽快适应环境,学到更多的知识呢?
要解决这一问题,也可用“找特点法”。同学们每到一个新的科室实习,就应该注意寻找该学科的特点,这包括研究内容上的特点,工作方法以及临床思维方法上的特点。例如,在外科对需要手术病人的诊治过程一般分为术前、术中及术后三个阶段,在术前,特别重视手术适应症及手术时机的选择,术中重视医生的操作能力,而术后则强调观察和护理,而在内科,对病人的诊断方面注重逻辑推理,在神经内科的诊断则强调定位和定性诊断等等,这些都是各个学科的特点,如果同学们能够对实习的每一学科的特点进行总结和归纳,并能较好地把握这些特点,就能较快地适应环境,理解和了解学科研究的内容,明确学习的重点,把握实习的方向,在有限的实习时间内学到更多的知识。本书在指南篇里,帮助同学总结了临床各个科室的特点以及学习方法,目的就是帮助同学在有限的时间内,把握住学科的特点,学到更多的知识。
三、找病人的特点,确定诊治措施
在临床诊治病人的过程中,同样可以用找特点法,找出病人的特点这有利于病人的诊断和治疗。
实习报告格式要求
首先,对实习过程、结果以及体会用书面文字写出来的材料就是实习报告。
一、实习报告的资料收集
从开始实习的那天起就要注意广泛收集资料,并以各种形式记录下来(如写工作日记等)。丰富的资料是写好实习报告的基础。主要收集这样一些资料:
1.在社会实践工作中党的路线方针政策是如何在工作中贯彻执行的。比如单位组织学习,内容是什么、什么学习方式、学习后的效果如何,对自己和同志们的思想有否提高。
2.专业知识在工作中如何灵活运用。比如法律专业,注意法官或法律工作者在执法过程中是如何灵活运用法律条款,深入了解优秀法官,如何运用法律以外的手段解决民事纠纷,提高结案率的;秘书专业的学生可以直接将秘书实务、应用写作等科目中的问题带到实践中去,在实践中寻求理论与实践的结合点等等。
3.观察周围同事如何处理问题、解决矛盾的。实习是观察体验社会生活,将学习到的理论转化为实践技能的过程,所以既要体验还要观察。从同事、前辈的言行中去学习,观察别人的成绩和缺点,以此作为自己行为的参照。观察别人来启发自己也是实习的一种收获。
4.实习单位的工作作风如何。单位的工作作风对你将来开展工作、发展自己,提高自己有什么启发;某些同事的工作作风、办事效率哪些值得你学习、哪些要引以为戒,对工作对事业会有怎样的影响。
5.实习单位的部门职能发挥如何。对不同职能部门的工作作风、履行职能的情况有什么看法和认识。
二、实习报告的写法
根据本专业特点,可以全面地写。如法律专业,去法院实习,获得的是作为一个法律工作者应该具有全面素质材料,这时,可以将所实习的全部内容,包括法律工作者的政治素质要求、业务素质要求;法律条文的运用;法官的个人魅力(言行举止语言表达等综合因素)在法庭上的效果;法官需要的语言表达能力等等。文秘专业作为一个办公室文员,实习中工作性质内容可能涉及所学大部分骨干课程,如会议(会议之前的准备工作、会议过程中服务工作、会后的总结工作,以及整个会议涉及的文书有哪些,领导对这些会议文件的写作要求有哪些,写作者在准备过程中有哪些成功的做法或失败的教训;文秘工作者的仪表礼仪有什么要求等等)。也可以根据实习的内容确定某一局部的工作、就一个专题作为重点描述对象。如文秘中的档案管理,单位对工作人员的要求有什么、自己学的哪些知识在工作中运用上了,你运用的方式方法是否符合工作需要,效果如何;同事是怎么对待档案管理工作的,他们有什么值得你学习的地方等等。
报告结构安排:
第一部分:高度概括
以实习时间、地点、任务作为引子,或把实习过程的感受、结果,用高度概括的语言概括出来以引出报告的内容。
第二部分:实习过程(实习内容、环节、做法)
1.将学校里学到的理论、方式方法变成实践的行为;
2.观察体验在学校没有接触的东西,他们是以什么样的面目、方式方法,以怎样的形态或面貌出现的。比如,部门职能,原先你不了解,之后从工作中由什么样的问题,引发了你对职能部门的了解。再比如人际协调方法,工作中的人际协调和你学的公关理论与实务有什么样的差异,你怎样体会公关理论等。
第三部分:实习体会、经验教训,今后努力的方向等。
文章也可以以实习体会、经验为条目来结构全文。如,在实践中发现自己的优势:团队协作意识强;善于根据自己的知识、能力挑战新工作;事后善于总结等等。从实践中看到的缺陷:政治触觉不够敏感;专业知识欠扎实;动手能力差等等,用这些,把自己实践的过程内容串起来。不过,这样的报告相对来说需要较高的写作能力。
三、实习报告写作要求
1.报告必须写自己的实习经历,可参考别人的资料,但不能抄袭,一旦发现一律作为零分处理。
2.如有引用或从别处摘录的内容要表明出处。参考文献的标注方法一律采用文后注释,书写顺序为:如著作类:著者、书名、出版地、出版者、出版年、起止页码;如期刊类:作者、论文名、刊名、出版地、出版者、卷号或期号、起止页码。
3.文章开头有内容摘要和关键词。
4.语言要求简练,符合公务文书的要求。不要过多的说我如何如何,在第一段介绍了自己的实习时间地点和分配到的任务后,下面的文字尽量少出现人称。字数要在3000以上。
(一)实习时间:20xx.1.1820xx.2.25
(二)实习地点:嘉联益昆山有限公司
(三)实习目的
1、锻炼自己的动手能力,将学习的理论知识运用于实践当中,反过来检验书本上理论的正确性。将自己的理论知识与实践融合,进一步巩固、深化已经学过的理论知识,提高综合运用所学过的知识,并且培养自己发现问题、解决问题的能力,加强对市场营销过程的认识;
2、更广泛的直接接触社会,了解社会需要,加深对社会的认识,增强对社会的适应性,将自己融合到社会中去,培养自己的实践能力,缩短我们从一名大学生到一名工作人员之间的思想与业务距离。为以后进一步走向社会打下坚实的基础;
3、了解公司部门的构成和职能,整个工作流程,从而确立自己在公司里最擅长的工作岗位。为自己未来的职业生涯规划起到关键的指导作用。
(四)实习经历
本次实习想找个与专业相关,又能锻炼个人能力的地方,所以我选择去昆山嘉联益科技股份有限公司实习,1月18日下午出发,19号上午到了昆山。初来乍到,当然会质疑自己在这儿会干些什么,能否坚持到寒假结束。幸运的是当时是白天,而且赶上饭点了,员工们大部分都从餐厅出来,他们看上去也不像多么迷茫与沮丧,本次实习就这样开始了。
白天经过简单的考核填表与培训参观后,我们领到了员工识别卡,看着上面的工号、姓名以及寒假工字样,一种归属感油然而生,同时我也感到自己的身份与公司正式员工的不同,毕竟我们这批人来做寒假工,身份为操作员,公司不会把一些重要的、有难度的以及一些具有时间连续性、空间连续性、流程连续性等等的工作交给我们。
回到宿舍,只有一个感觉,那就是冷。有点纳闷,南方怎么那么冷,而且也没有暖气,长江以南的人怎么受得了呢,幸好自己带了床厚一些的被子。不过,也没太抱怨,就接受了。安排好床铺后,我们下楼买盆子等生活用品,之后就洗洗热水脚,等躺在床上时,心里有种声音,提醒着我,打工生活这就开始了,我是来实习的,不是在学校里了享受的象牙塔小子了,必须要尽快适应这种环境和生活。
光阴是会飞逝的。刚开始的那几个夜班,觉得那么漫长,可三十几天过去了,回首当时,很是不可思议。虽然每个夜晚都是不同的,都有一些变化,可等过完了,才发觉原来当时印象深刻的那些夜晚也只成了过眼云烟,轻飘飘地荡漾在脑海之上。不过,打过交道的那些人,总是忘不了,甚至还有一丝不舍之意。
在公司里面我这次主要干的是贴膜和撕膜的工作,每天实打实的十二个小时工作,对于没有这样经历过的我来,简直就是一次折磨啊,不过慢慢的我也学会了适应。在不高强度但是绝对耗费精力的起早贪黑工作后,我也就渐渐的感觉到自己真的有了一份身为员工的觉悟。流水线操作看上去是一个枯燥无趣的工作,但我们这帮人还是每次都能完成了任务。
人啊,真的不是那么简单。人多了,难于管理,这在电子厂里尤为明显,而且,铁打的营盘流水的兵,好在我们的主管煞是厉害,很有一番本领,虽不至于让人远远就望而生畏两腿打颤,也足以让每个员工一看到他,就想到自己所干的工作需要什么的要求与标准,这真不是简简单单就能做到的。
(五)实习心得
这次昆山之行,我挣到的不只是物质上的财富,更是人生经历范畴内的精神财富。那期间发生的事,遇到的人,做过的事,交过的人,无不烙印在我二十一岁的征程上。表面上,我失去了一个回家与家人团圆的寒假,一个可以吃到我妈炒的很好吃的家乡菜的寒假,一个可以只管吃喝而不用顾及付出是否辛苦的寒假,但更深层次上,我得到了一个更加充实的寒假,一个靠着自己的付出去收获最终成果的寒假,一个爸妈虽然想念儿子但更加为儿子感到欣慰的寒假,一个虽然吃着泡面过年但仍然毫无怨言、满心阳光的寒假。
在公司业务正常运行的时候,公司内部管理有条,工作量分配均衡,而且变动也频繁。因此,这项工作除了要有吃苦耐劳的精神,还需要我们的及力配合,以下是我的关于公司员工的心得体会。
一、学会遵从上级及公司制度。
工厂中有许多的车间,各车间有各自不同的事情。所以在工作中必须做到:
1、服从班、组长的安排;
2、严格按照作业指导书操作;
3、严格遵守工厂各项规章制度;
4、熟悉公司流程及生产流程。
二、工厂注重团队精神的同时注重培养个人能力
工厂不是个人舞台,在工厂上班是几个部门相辅相成的,所以工厂特别注重团队精神,只有相辅相成,生产线才能正常运转,公司才能正常运转;
在培养团队意识的同时公司也注重个人能力,只有个人能力提升了,团队的契合度才会更好、更完美。
三、在工厂上班的优缺点
在生产线(流水线)上作业,因为一个程序分成了若干站别,所以在操作的过程中就要有高度的契合度,那就需要作业员在作业的时候提高处事的能力,
对人际交流有实质性的帮助;工厂也因个人能力不相同而分配各不相同的工作,从而培养了个人的办事能力;能有效的发挥自己的长处,同时弥补自己的不足。
以上是关于上班在公司里的见识和心得体会,而对于我个人来说本次实习对于我的人生观和世界观的改变也是巨大的。以前什么事都没做过,在家只知道饭来张口衣来伸手,经过这次实习,让我明白了两个道理:1、做任何工作都要积极、认真负责;2、要不怕辛苦、不怕困难。
这次实习给我带来了很多难得的社会经验,提供了社会实践锻炼的大舞台,同时也给我提供了一个运用专业知识的机会;锻炼我的动手能力,也只有在在这一次我们在第一线上的实习,真的学会了很多的东西,起码我们都获得了动手实操的机会,不会是只是会说而不会做的花瓶吧,也知道了在底层工作的劳动者的种种酸甜苦辣,这对我们后来的学习有很大的启示。
对于这次实习,说实话,其实这次的实习我们并不会赚到很多的钱,可能也有的我会支出不均,支出大于收入,所以这又锻炼了我们的另一个能力,那就是管财,理财了,让我们这些在象牙塔里的雏鸟知道什么叫做社会生活,那并不是我们平时没有节制地去根据自己的喜好去花钱,一分一毫都来之不易,那都是我们父母的血汗来的,所以说,我们所赚的一两百块也都是我们的血汗所得,真的是来之不易。我学会了勤俭节约的好习惯,理解到什么是粒粒皆辛苦,的名句,在工厂里看到员工们辛辛苦苦拼命的加班工作才得到那点血汗钱时,在我自己也到辛辛苦苦地工作,拿到用自己血汗挣回来的工资时,才真正的体会到钱是来之不易,日后用钱时不能不三思而后行。可以说这次实习给我上了一堂无形的思想道德课,让我受益匪浅,教育深刻。
当然了,我作为当代的大学生,应该更早体会到这些,这能就越好地鞭策我们去自我增值,学好我们要学的,要了解的种种有用的知识,说句现实点的话吧,那也要我们起码不要在厂里的第一线工作吧,那我不是要鄙视底层劳动者的意思,那纯属是我自己的个人意见吧了,既然我们掌握一定的知识就能应该运用到适当的地方,第一线的生产,应该还是留给一些暂时只能胜任这岗位的工人吧。或许我们会在开始到社会工作时也会工作在第一线,但相信这会是短暂的,因为我们掌握了一定的知识,那当然也是我们学好知识之后的事,这就是我们要努力学习的选择了:第一线工人还是技术人员或者是其他更好的职位。
这次实习为我们踏上就业的人生路上打下坚实的基础,这将是我进入社会的第一步,我相信我一定可以再这个日益激烈的竞争性社会浪潮中,拥有自己的一席之地。
20xx年的暑假,这是我进入大学生活的第一个暑假。为了给自己医学知识充电,丰富自己的人生阅历,为明年的实习打下良好的基础,我来到了自己社区所在的卫生院学习、实习。
对于我这个只有短短一年学医经历的学生来说,应该从医院中最基础的工作开始。因为卫生院的规模较小,所以,我选择了给医生打下手。
虽然,已不是第一次穿白大褂,但这次穿上后,心中更多了份自豪与紧张,甚至还有一些些的害怕。想想自己第一次穿着白大褂的那份激动,心底的那份坚定自信犹然而生!
看起来很简单的工作,让我开始有些手忙脚乱。原本的自信荡然无存。我开始虚心向医生学习,紧紧地跟着医生,寸步不离,这是一位近60岁的老医生,看到我刚上手时的紧张,就耐心地给我讲解。慢慢地,我渐渐了解到一些小病的症状以及一些专业术语。
我协助医生接诊病员,做好四测(测血压、测体温、测脉搏、测体重),熟练地掌握了血压及体温的测量方法。刚开始时,因为缺少临床实践机会,又有些紧张,时常担心自己会出错,为一个病人测血压,往往测了四、五次还是不敢说出血压值,怕测错了。这时候,老医生就会劝我不要那么紧张,有她在边上把关,不会有什么大问题的,放心上报数据好了。
过了几天,医生让我试着给病人打针,但我拒绝了。我永远不会忘记,在学校,我第一次给兔子麻药,扎了六针,扎通了两边的静脉,扎到飙血,却把麻药打到了组织的经历。只能说,我实在是太胆小了。这时候,我就庆幸自己不是护理也不是临床的学生了,扎针这一块,对我的要求没那么严格了。
短短的15天医院实习结束,终于可以喘一口气了。想想这么多天的忙碌,再想想每日辛苦战斗的医生、护士们,才知道医疗卫生工作的不易。
我觉得医疗卫生工作不仅需要熟练的技巧,而且同样需要优秀的职业素质:
1、思想素质:要教育和培养每一个医疗生人员热爱医疗工作,献身医疗事业,树立牢固的专业思想;要有崇高的道德品质、高尚的情操和良好的医德提供修养,以白求恩为榜样,发扬救死扶伤,实行革命的人道主义精神:真诚坦率,精神饱满,谦虚谨慎,认真负责;要高度的组织性、纪律性和集体主义精神,团结协作,爱护集体,爱护公物。
2、专业素质:要对病人极端负责,态度诚恳,和蔼热情,关心体贴病人,掌握病人的心理特点,给予细致的身心护理;严格执行各项规章制度,坚守岗位,按章办事,操作正规,有条不紊,执行医嘱和从事一切操作要思想集中,技术熟练,做到准确、安全、及时,精益求精。
要有敏锐的观察力,善于发现病情变化,遇有病情突变,既要沉着冷静,机智灵活,又要在抢救中敏捷、准确、果断;做好心理护理,要求语言亲切,解释耐心,要有针对性地做了病人的思想工作,增强其向疾病做斗争的勇气和信心;保持衣着整齐,仪表端庄,举止稳重,礼貌待人,朴素大方;作风正派,对病人一视同仁,对工作严肃认真。
3、科学素质:要具有实事求是、勇于控索的精神,要认真掌握本学科基本理论,每项技术操作都要知其然并知其所以然;必须注意在实践中积累丰富的临床经验,要掌握熟练的技术和过硬的本领。
要刻苦钻研业务,不断学习和引进国内外先进的技术;要善于总结经验,不断控索,开展研究,勇于创新,努力提高业务技术水平,要积极努力学习和了解社会学、心理学、伦理学等知识,拓宽自己的知识面,更好地为病人的身心健康服务。
同样,作为医学生的我们也应该充分认识到:
1、医生是一个很平凡的职业,他的责任就是救死扶伤,挽救病人的生命。
2、医生也同样应该具备一定的思想素质、专业素质和科学素质,要有一定的责任心,把病人的生命看作是自己的生命。
3、医生要有创新和探索的能力,积极为医学的未来作出贡献。
短期的社会实践,一晃而过,却让我从中领悟到了很多的东西,而这些东西将让我终生受用。不但让我巩固书本里的知识,更让我得到书本以外的人生经验。
社会实践加深了我与社会各阶层人的感情,拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,进一步明确了我们大学生的成材之路与肩负的历史使命。
社会才是学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,我们的人生价值得到了体现,为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。
希望以后还有这样的机会,让我从实践中得到锻炼。
新的学期开始了,新一轮对医学知识的吸收和总结也拉开序幕,我会投入的努力:加油对所有的人说!
内分泌科实习小结如下,相信对于内分泌科的护理姐妹门更不会陌生,作为内分泌科的专业护士,我们的主任把我们象医生一样的培养,给了我们很多出去学习交流的机会,可以说内分泌科低年制的护士老师都具备跟患者进行糖尿病知识讲座的能力,但以往的健康教育基本都由责任组长承担,没有人独立出来做健康教育,从八月开始,我们内二病区也安排人来搞专职的健康教育了。专职健康教育护士,多么神圣而光荣的一个称谓,但我听着犹如千斤重担,压力大于动力,平常我们一直都在做健康教育,让我独立出来专门做,我该怎么做啊!还是象平常一如既往的做吗?肯定是不可以的,我怎么才能对得起这光荣而神圣的称谓呢?难道科室的人说我是专职的教育护士我就是了吗?给我挂一个专职教育护士的头衔我就是了吗?在久病成良医的患者面前我能自信的说自己是专职健康教育护士吗?仔细称量自己,我心里比没把握一针见血还虚,说真的,很感谢两位护士长给了我成长的时间和空间,李红护士长说:“白林,相信你,八月你就自己摸索着干吧!仔细回顾我们平时的健康教育,我们做了病房的一对一教育,集体教育,每月一次的大型多媒体教育,甚至患者的分层分类教育,成立了患者的泵友协会,病友之家,病友俱乐部,尽管形式多样,我觉得也存在很多的问题,我们所做的几乎都是惯性在做,例行公事的在做,究竟收益如何?没去认真的评价过,设置专职的教育护士,我如何才能在以往的基础上锦上添花呢?我想我首先要把我所做的、所负责的事情真正落到实处,宁愿病人不叫我杨医生,叫我杨教育,怎么才能成为名副其实的杨教育我还在探索总结之中,我就把我八月电话回访的真实情况供大家分享一下。内分泌科实习小结也让我认识到自己得不足,总所周知,电话回访可以为出院后的患者提供恢复期指导及健康指导,促进医院改进服务,提高水平,为医院树立良好的社会形象,巩固医院与患者之间的和谐关系,拓宽服务领域,创造良好的经济效益的同时有效防止和减少医患纠纷的发生,护士核心价值得以体现,素质得以不断提高。
作为一个医学生,去医院见习或实习来丰富自己的临床经验是必不可少的,因为我们所学的最终必然要有实用性。我是一名临床医学生,我曾在市里三甲医院实习过,现在就让我来谈谈我个人觉得在医院实习必须得具备的条件吧。
第一:作为一名医院生,首先得必须有良好的沟通能力。如今医患关系如此紧张,具备良好的医患沟通能力是特别重要的,因为当一个病人来看病的时候,你首先就得先询问病情,这时候就需要和患者进行沟通了,而且你的沟通能力很大部分决定着患者是否愿意去信任你,去配合你的治疗。良好的沟通能力包括语言的运用是否恰当,态度是否诚恳,是否有足够的耐心等等。其实在临床上,只要我们医生态度和蔼,大部分的病人都是十分配合的,因为毕竟病人都是因为相信医生会治好他的病才来医院的。
第二:我们必须要一视同仁的对待病人。在医院的时候,你可能会接触形形色色的病人,比如会有知识分子阶层的病人、文盲阶层的病人、阔气商人类型的病人、农民类型的病人等等,只要来到医院,所有的人身份应该都是平等的,在我们医生眼中,他们都只是病人,所以我们不应该区别对待他们。
第三:我们必须要有扎实的专业知识。当你的职业上升到关乎一个人的生命时,那么我们必须努力学习好自己的专业知识,要对得起病人对我们的信任。我在医院实习的时候就见过因相信那些江湖医生而被延误病情,影响治疗的病人,也碰到过有的病人因基层医院的有些医生技术不过关误治而引起病情恶化;本来可以治好的病却因某些医生的个人原因而造成无法挽回的后果,这着实让人感到惋惜和心痛。其实,如果医生本领不过关的话就会影响患者对我们医生的信任感,从而间接影响我们的医疗建设。
总之,作为一个合格的医学生,我们要学习的还有很多很多,希望所有从事医学专业的同学都能认真对待自己的选择,虽然学医是一条漫长又艰辛的道路,但是我们从事的确是人类最高尚的职业,古人云“救人一命胜造七级浮屠”,所以我们得更加努力让自己变得更优秀,要相信学医的道路虽然是曲折的但同时也是充满光明的,愿所有的医学生共勉。
短短一个多星期的实习时间转眼就过去了,期间,我学到了许多课本上和非课本上所没有的东西。记得刚一开始,我表现得异常积极。在实习就快要结束的时期,我对自己严格要求,坚决遵守医院的劳动纪律和一切工作管理制度,以医学生的标准来对待工作,认真工作,丝毫不敢犯什么错误,为医院树立了良好形象,注重将书本上的知识运用于医学实践中,虚心请教,并同老师讨论体位摆放问题,大大扩展了自己的知识面,丰富了思维。真正体会到了什么是实习的真正意义。除此之外,还认真规范了操作技术,熟练应用在平常学到的操作方法和流程,积极同老师配合,努力完成日常实习工作,给老师留下了深刻的印象。
在这看似短暂的一个多星期里,我却受益匪浅。实习期间,我分别到了超声科和放射科进行了实习,虽并没有什么专业知识,但在实习的过程中也掌握了一些知识,比如,CT室里,我们跟着老师摆体位,并熟知CT室里操作时记起的操作,每次操作时都要万分小心,生怕有一丝的疏忽。同时,还在接诊室为病人编号,录入信息,懂得了怎么做CT等所必须的过程。除此之外,让我收获做多的就是所谓的团队合作的精神,学会了怎么去用合理的方式与与同学搞好关系。
通过为期一个多星期的实习,作为一名大一刚刚结束即将迈入大二的我,受益匪浅。实习让我印象最深的就是同学们的积极、老师的热情关怀,让我这样一个涉世未深的初学者并为受到多大的伤害、打击。相反,在工作上,自己却感觉得心应手。实习,让我很好地巩固以前所学的知识,同时也让自己提早解除了下学期所需要学习的内容,为今后的学习打下了一定的基础。
普外科是我收获比较大的一个实习科室。每天都很充实,刚到科室时,跟着我老师的研究生轮别的科去了,所以我学习机会多但是任务也很重,经常除了正常上班我还要加班赶电子病历。外科病历跟我在内科时不一样,在这里从首次病程记录到出院都要会弄,而且全部是我弄,要详细地搞清楚病人的病史,就要自己详细地去问诊。
手术记录要严谨一些,熊老师会亲自告诉我怎么写。第一次跟着老师上台的手术是腹壁切口疝的手术,第一次就做了很长时间,从上午8点半点做到下午1点半。那10多天是我实习时最忙碌的日子,不过老师说这还不是最忙的,以前没有设ICU时,普外科遇到急诊手术,会更加“凌乱”。跟着熊老师做腹腔镜手术,当助手,那时根本不知道他们说的打镜子是做什么,只是傻乎乎地握着腔镜,一点也不灵泛。老师说腹股沟疝气手术打镜子是最好打的,其次是阑尾手术,如果胆囊手术能打好镜子,就过关了。不过我还没打过胆囊手术的镜子,所以我还没过关。来普外之前我就做过功课,因为以前没轮过外科,连换药都没换过,以前学的也忘了,我就是看视频学的。这里都是一次性换药包,用起来很方便,所以换药比较简单。
拆线也挺简单,睁大眼睛看清楚线头,剪一根线就好了。虽然来外科之前学过打结而且会打结,但手术时打结不熟练,打的结就打得不够紧,所以说学的东西要经过实践操作过才知道学会了没有。
距离我8月22号离职,已经有十天了,今天才正正经经地坐在电脑前写这篇实习报告,实在是因为离职后的几天人变得太过懒散,电脑都不曾打开过,只想头脑放空,好吧,我就是懒。
这是我的第一份真正意义上的工作。从中得到的点滴收获我都写下来,与你们分享,也是为了自己能时时回顾一下,提醒自己不要懈怠。
我从工作中感悟所得,总结为最重要的三点。第一,要靠谱,要把事情做到位;第二,你做的要远远超出别人对你的期望;第三,你生活工作中的绝大部分事情,归根结底都是跟人打交道,你要懂对方的心理,尤其是他的真正需求,然后,超出别人期望地满足别人。
在我看来,其实这三点是相通的,你做到任何一点,也就满足了其他两点。你知晓别人真正想要你做的,满足了甚至超出了别人的期望,你定然是把事情做到位了,你把事情负责任地做到位了,那么往往也满足了别人的期望。
我刚开始入职的那几天,基本上啥都不会,申请一个xx店申请了一天半都没弄成,最后还是让主管亲自来弄的,每天在那几个网站上面看视频自学,开始还蛮好奇的,算是求知若渴,过了几天就没了兴趣了,坐在那里又慌又急,像那个广告人说的那样,我无名无财,却又急于求成,急于想干点什么来证明自己,仔细想想又觉得别人要是真的让我做些有技术含量的高大上的事,我也不一定会做。这样一想,心里又会瞬息平静,又瞬息翻腾。然后过了几天,主管可能真的是看我太无聊,就让我给一款产品报名几个u站,这东西大家都知道,大多数u站审核通过率很低,即使通过了带来的流量也是很小的,所以他只是让我找几个报一下就可以了,后来我回想也知道他不过是找点事让我做罢了,但当时的我并不这么想,我花了两天时间找了一千多个u站,把这些u站报名的条件,报名的地址等按照其使用人数的顺序记录成表(后来我离职的时候把这份清单和整理得一些其他的资料打包留给后来代替我的人),我做了一个表格,每天跟进这些报名成功的u站的审核状态截图给主管。u站也带来了一定的销量。
或许是报名u站这件事让主管觉得我是一个比较细心的人,他又交给我一个任务。说出来可能不太合适,对于那些从零开始的店铺,我们一般是用刷单的方式来提高销量(亲身经历之后,从此颠覆了我的人生观销量是假的,评论是假的,图片是盗的,网上购物啊额,但也不必太过于担心,售后一般都是蛮好的,而且规则是很严格的,刷单太过嚣张的,一旦被发现,轻则隐性降权,重则,消失在淘宝里)所以主管让我每天记录十几个店铺的刷单情况,因为客户那边也会记录这样一份,双方每天都会确认一下花费金额。我从这份琐碎的小事中学会了两点,第一,就是反复核对。反复核对。反复核对。重要的事情说三遍,不要怕麻烦,不要存侥幸心理,事情要做到位。第二,就是要懂客户心理,我是把主管当做客户来看待了他让我记录情况核算费用,无非就是希望这件事情在他那里能更直观更省心,怎么才能省心呢,你出一些错误,算漏了,把实际交易算成刷单,他肯定不省心了,你把东西弄出来,一堆数据堆在表格里,看得他头疼,他肯定不省心,所以我会把每天的费用算出来,做个汇总截图给他(因为他大多时候很忙,打开excel是很费时间的,公司电脑不怎么样,打开excel很可能会卡)记录表格按日期命名(他那里一大堆文件,很难找出最新的最需要的,同时按日期命名也方便自己找,文件整理时最好留下最新的,把从前版本删掉)发给他,表格里面我会设置固定窗格,必要的要隔行换色以便看清楚,把光标定位在他最想看到的汇总金额上面,等等,这都是一些小细节,但我觉得都是很重要的。把事情做到位,而不仅仅是去想我已经做了分内的事了,你的人不可能同时出现在很多地方,但做的事情可以,这是某某做出来的帐,这是某某整理的u站表,这是。
说一个小插曲,从前我一点都不会excel,大一的时候知道重要,好几次都在图书馆借了书打算好好研究一下,结果都不了了之,这次工作的时候要用,才突击各种百度各种问,才勉强熟悉一些基本功能,所以说又一次深刻地认识到学会一个软件或者一项技能最好的方法就是做一件事情,必须要用到它,然后你一定会竭尽全力想尽办法去摸索。
刷单就离不开刷流量,我每天还有一件必做的事就是给店铺刷流量,但刷多少流量呢,主管只是跟我说,单量多的刷个三四百,少的刷个一百多,太不严谨了,我就想,为什么要刷流量呢,不就是为了控制转化率吗,像那种刚出来的小店转化率在3%就差不多了,(转化率就是购买的人数占访客数的比例)如果一天刷4单,转化率为2.78%的话,那么ip数就要达到144,依此类推,不过数量也可偏少一点,大概在100多一点就好了,因为我们下班之后晚上也可能有访客。你一定要把事情做到位,要看做是为自己在做,要十分用心,不能偷懒,要做一个靠谱的人。
我们班有个大神叫姚,在课程设计的时候是我的组员,但让我十分羞愧,因为他做什么都比我做得好。从前我对他也没什么特别的印象,可是有一次,要求我们画出自己所负责的模块的网页,就画个草图就行了。大家都是用all-title">医学生实习报告月总结篇6
11月1号,当驶向工厂的大巴开出学校的大门,我的心中一种波澜骤起,真的要离开这个生活学习了三年的地方,然而未来前途却是一片迷茫。当几个小时的奔波后,到达了河北南玻,气势恢宏的工厂大楼震撼了我,触动了我,然而未曾料想在那里度过最艰苦的五个月后,我选取了离开,因为这不是我实现理想的地方,但这段经历让我有着深刻的体会,学到的,失去的都是一笔人生财富。
在南玻的日子让我学会了很多,也理解了很多。
那里充满了求实的作风,求实的性格。也许正是南玻“求实”的文化塑造了这种南玻人的品质。那里的每一个员工,敢于直白的说“我不会”,而不是搪塞,因为不会才有学习,才有进步;敢于承担职责,每一次事故,大家都会剖析自己,做出改正,即使明白会有相应的处罚,也绝不推卸;敢于尝试,每一次创新都需要不断重复失败来积累经验,但南玻人孜孜以求。这种品质打动了我,也改变了我,因为担当就是求实的精神。
那里充满了关心与爱护,也充满了无奈与彷徨。在那里不缺乏上级的关心,班中兄弟的照顾,老员工的爱护,新员工的尊敬,这也是我做出离开决定时最不舍的温暖。最值的回味的是学习操作知识的日子,师傅讲述的那么认真,那么仔细,偶尔也会为一个问题引发争论,甚至争到面红耳赤;最值得提起的是掏玻璃的工序,那段日子难熬,使人崩溃,但却记忆犹新;最值得留恋的是班组的聚餐时光,大家之间的兄弟情始终牵扯着我,努力做好自己。但我依然选取了离开,因为我有自己的方向。
理想与现实一次次的碰撞,让我找准自己的人生方向。我不明白这样说对不对,一个人在踏入职场生涯的前期,最要看懂的不是工作待遇如何,也不是自己的获利收益,而是自己喜欢什么,给自己定一个值得去奋斗的目标,值得去追求的理想。在南玻的日子,我像所有工人一样,生活节奏慢了下来,时间变得无聊,生活变得乏味,对外界的了解变得少之又少,每一天最好的交流就是和工友打打篮球,上上网。我试着学习专业知识,提高自我素质,来影响别人,但却发现慢慢变化的却是自己。大环境造就了人,也改变了人,这段时间我思考了很多,也试过改变自己的初衷,但最终失败了,因为我明白自己需要怎样的方向。
在南玻的感触很深,让我对它有了深深的眷恋,但它的成长也需要南玻人不断探索。
在河北南玻的这段日子,我并没有放下自己的梦想,而是在不断学习,从而也发现南玻的缺失,或者说是制造行业的普遍现象——离职漩涡。在制造行业,人员流动最大的就是基层员工,他们的不断流失对企业本身就是一种巨大的伤害,然而人力的高管们认为成本低廉就好,但正是这样,导致了企业文化的流失。
那么基层员工为什么会不断流失呢我在南玻有了深深地体会,也发自内心的提出自己的感悟。
基层员工在劳动的最底层,他们最关心就是待遇和自身的发展空间。南玻在这两方面做得很好。就待遇而言,在玻璃行业已经是不错的选取;就发展空间而言,合理的晋升制度,外聘与内升相结合,张弛有度。但为什么员工会选取离开呢该如何解决难题呢
一、基层员工的生活很乏味,工作环境压力充斥。
制造行业的员工大多是倒班制,工作生活昼夜不分,时有加班,员工的生物钟总处于紊乱之中,增加了他们对工作的反感。工作之余,除了睡觉休息之外,很少人愿意出来活动,这样慢慢的,生活变得单一无趣。本来员工的素质就不是很高,领导的要求严格,他们便压力倍增,性格变得急躁。
我在院、科两级领导的领导和指导下,在同志们的热心帮助下,通过自己的努力,在思想上、业务水平上都有了很大的提高。以“服从领导,扎实工作,认真学习,团结同志”为标准,始终严格要求自己,较好地完成了各项工作、学习任务,并取得了一定的成绩;牢固树立全心全意为病人服务的宗旨。
在这一年,我严格遵守医院和科室的各项规章制度,一切服从院上和科室的安排,积极参加院上和科室举行的集体活动,努力完成院上和科室布置的工作内容,对各科室的器械维修,我基本上做到随叫随到,认真维修,对于不能维修的工作,及时上报科室。在工作中我坚持学习,不断提高自身综合素质水平、工作能力,扩大自己知识面,参加一切可以参加的与工作医学有关的考试,同时也学习电脑知识,并结合着自己的实际工作,认真学习机械电子维修知识,虚心向身边同志请教,通过看、听、想,做不断提高自己的工作能力,努力使自己成为合格的药学和医疗器械维修工作人员。同时利用业余时间学习医学法律法规、规章制度,做一名懂法守法的药学工作人员。
但是在工作中也存在很多不足,主要表现在平时工作懒散,对各科室的维修工作有时出现推脱现象,对一些工作敷衍了事,没有很认真的完成。对院上和科室布置得学习有时不能坚持到底,有半途而废的现象。有时对院上和科室的一些工作制度不能坚持到底,不按程序办事,有个人主义思想的存在。
在20__年,我将坚持自己在过去一年工作中的优点,改掉自己工作中的不良现象,紧密团结在院、科两级领导的周围,团结同志,做好自己份内的工作,同时加强政治、业务和工作能力学习,认真完成院上和科室布置的学习内容,使自己工作能力和业务知识面有很好的提高。
★医学生实习个人总结2
在实习过程中,本人严格遵守医院规章制度,认真履行实习护士职责,以马列主义理论为指导,严格要求自己,尊敬师长,团结同学,关心病人,不迟到,不早退,踏实工作,努力做到护理工作规范化,技能服务优质化,基础护理灵活化,爱心活动经常化,将理论与实践相结合,并做到理论学习有计划,有重点,护理工作有措施,有记录,实习期间,始终以"爱心,细心,耐心"为基本,努力做到"眼勤,手勤,脚勤,嘴勤",想病人之所想,急病人之所急,全心全意为患都提供优质服务,树立了良好的医德医风。
在各科室的实习工作中,本人严格遵守科室制度,按时参加护理查房,熟悉病人病情,能正确回答带教老师提问,规范熟练进行各项基础护理操作及专科护理操作,正确执行医嘱,严格执行三查七对,能规范书写各类护理文书,及时完成交接班记录,并做好病人出入院评估护理和健康宣教,能做好各科常见病,多发病的护理工作,认真执行无菌操作规程,能做好术前准备指导,并完成术中,术后护理及观察。
在工作中,发现问题能认真分析,及时解决,能熟练进行内,外,妇儿及重症监护等各项护理操作,对各科室的急,危,老,重患者,能迅速熟悉病情并做出应对,在抢救工作中,一丝不苟,有条不紊,得到了患者的信赖和好评,同时,本人积极参加各类病例讨论和学术讲座,不断丰富自己的业务知识,通过学习,对整体护理技术与病房管理知识有了更全面的认识和了解。
通过半年多的护理工作实习,在带教老师的悉心指导与耐心带教下,认真学习《医疗事故处理条例》及其法律法规,并积极参加医院组织的医疗事故护理条例培训,多次参加护理人员学习,通过学习使我意识到,社会主义市场经济体制的建立,法律制度日益完善,人民群众法制观念不断增强,依法办事、依法维护自身的合法权益已成为人们的共识,现代护理质量观念是全方位、全过程的让病人满意,这是人们对医疗护理服务提出更高、更新的需求,因而丰富法律知识,增强安全保护意识,并且可以使护理人员懂法、用法、依法减少医疗事故的发生。
通过半年多的实习,本人理论水平和实践水平都有所提高,在今后的工作中,本人将继续努力,牢记护士职责,不断加强思想学习与业务学习,全面提高自身综合水平,为患者提供优质服务。
杜甫云“读万卷书,行万里路”,然而,在今天,这句话似乎成了天方夜谭。从小学到高中,我们都是啃著书本,在题海里“游”过来的,素质教育似乎离我们很远。到了大学这个微型社会,我们才发现,原来,实践能力是这么的重要,“实践出真知”,相信这是我们每个人都不敢否认的。
为了培养谦虚谨慎,不骄不躁的作风,树立“实践第一”的观点,抛弃象牙塔的光环,虚心向社会学习,向群众学习,向实践学习;为了增强探索创新的精神,增强为人民服务的能力,保持真诚奉献社会的情怀,在实践中增长才干;为了甩脱书呆子气,确保理论联系实际,加强对自身的锻炼,磨砺塌实肯干、艰苦奋斗的品质,我校开展了暑期社会实践活动。
作为一名临床专业的医学生,这是我的第一次暑期社会实践。在经过深思熟虑之后,我决定去医院里面提前感受见习的氛围,真正到医学领域去实践,找出自己的不足,为以后的学习增添动力!于是我选择了乌苏市中医院,在征得院方的同意后,进行了为期两周的见习实践工作。由于仅仅是大一学生,没有过硬的专业知识,我主要是在一旁观看学习,但短短十四天对我来说,仍然受益匪浅。
首先,我先介绍一下我所实习的单位。乌苏市中医院是家乡仅有的两所公立医院之一,始建于1981年。在这个边疆小镇上,乌苏市中医院的各期医护人员紧守在自己的岗位上,为全市市民的生命健康默默奉献着。在这所医院里,虽然屋舍老旧,设备简陋,但每一个成员却从不抱怨,也几乎没有医疗纠纷发生。在我成为这所医院的一份子之后,我所做的工作,就是观察医护人员的日常工作,以及同医生一起查房这些看似简单的工作,却处处都蕴藏着学问。
在两周的见习过程中,我明白了理论与实践相结合的重要性,见到了很多病的临床表现,症状体征,了解了患者的心理状态,认识到深入的手法必须靠在临床上的实践才能不断进步,熟悉了医院的各项规章制度。工作人员的分工及工作职责。实践的时间虽然短暂,却着实令我开阔了眼界。
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