吃牛排周记

时间不知不觉，我们后知后觉，转眼一周又结束了，这一小段时间里，我们一定有不少所感所惑吧，制定12篇周记吧。但是周记有什么要求呢？下面是小编精心整理的初一生活周记，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

吃牛排周记 篇1

暑假，我们一家去了一趟爸爸的老家，下了高速，我们径直进入山沟。

山沟两旁，排列着整齐而有规律的山峦，山脚下开着数朵无名小花，争奇斗艳;过了一会儿，我们到达了目的地，也就是爸爸的老家。我们放下了行李，我迫不及待地想到房前屋后去看一看这乡村的迷人风景。一到屋后的田地，就被那迷人的景色吸引住了;金黄色的油菜花，散发着淡淡的.芳香;嫩绿的麦苗，像一个个士兵，挺着胸膛;青色的麦穗儿还未成熟，但那麦杆却已经变得坚硬了。

偌大的麦田，向晚的红霞，真像一首优美的诗。“诗中有画，画中有诗”这金黄的麦田，这天边的红霞赞美了勤劳的劳动者。

后院的菜地里，西红柿的秧已经悄悄地爬上竹架，挂满了一个个小小的、黄色的、红色的小西红柿，像一个个小小的灯笼一样;一阵微风吹来，又像一串串风铃一样，仿佛在说：“我快成熟啦，快来收获吧!”

黄瓜架上挂满了一个个翠绿的小黄瓜，像一个个弯弯的小镰刀。水萝卜露出了圆圆的红脑袋，头顶一簇簇绿色的叶子，样子又滑稽又可爱。

一群小蜜蜂在花丛忙忙碌碌地飞来飞去，在为花授粉的同时，又采集到了甘甜的蜂蜜。

这就是乡下的田园风光，虽然乡下不及城市生活方便，但乡下却有说不出来的田园风趣!

吃牛排周记 篇2

暑假来临，我再一次踏上一段异国旅行的征程。再一次去欣赏异国别样的人文风光，领略不同的民俗文化。

走下飞机，来自圣彼得堡的清风扑面而来，凉意也随之而来。这是俄罗斯第二大城市，也只有六百多万人口。街道不那么喧闹，但环境到很好。路上几乎是没有什么人的，天也几乎二十四小时都是白色。

第一站，我们就去了冬宫。音译为艾尔米塔什博物馆，是世界四大博物馆之一。博物馆内有保罗高更、鲁本斯、达芬奇等人的众多画作，还有中国的`瓷器、漆器、巴比伦、土耳其、古希腊、古罗马等的文物。冬宫面向涅瓦河，而在涅瓦河上连接着许多座桥，所以圣彼得堡也被称为北方威尼斯。冬宫里有大型的孔雀石，青金石雕像，很是美丽。冬宫内的绘画、雕塑各类文物加起来有三百万多件，色彩缤纷，气派堂皇。

第二天，我们又来到夏宫。如果说冬宫是沙皇冬天避寒办公的地方，那么夏宫便是夏天避暑的圣地。它也叫做蒙塔扎宫，足有155.4公顷，临海。花园中有一个巨大的喷泉，用水泵直接抽取海水，一直沿用至今。喷泉的水池连接了一条小水道，水道再接入海中。以水道为对称轴，夏宫的花园内左边有什么右边就有什么，典型的巴洛克风格，完全对称。水中有不少鸭子，树林里还有可爱的松鼠。

圣彼得堡的旅游还只是个开端，美丽景色依旧还有许多，只有细细欣赏，亲身感受才能体会其中的韵味。

吃牛排周记 篇3

1、菜序：开胃菜、面包、汤、主菜、点心、甜品、果品、热饮料，西便餐则是开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡。

2、刀叉：正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉，使用窍门是依次从两边由外侧向内取食。吃甜品的刀叉一般被横向放置在用餐者正前方。

3、佐餐酒：为红或白葡萄酒，鱼肉等海鲜和鸡肉配白葡萄酒，牛肉、羊肉、猪肉等配红酒。

4、斟酒：按顺时针方向或从尊长开始斟酒，洋酒是不讲究斟满的'。

5、干杯：正规的西餐中，祝酒干杯只用香槟酒，应先饮去一半的杯中之酒，而绝不能以葡萄酒或啤酒滥竽充数。

6、餐巾：餐巾可用来擦拭口部、剔牙时掩口，当女主人铺开餐巾时则表示可以用餐，而当女主人将餐巾放到桌上时则表示用餐结束。

7、饮茶：喝红茶和奶茶时，不要用茶匙舀茶，也不要将其插放在茶杯中，不用时将其放在杯托上即可。

8、面包：吃面包时要注意不能用面包擦着盘子里的汤底吃。

9、餐匙：个头较大的叫汤匙，通常被摆放在用餐者右侧最外端，与餐刀并列纵放。另一把个头较小的餐匙则叫作甜品匙，在一般情况下，应当被横向摆放在甜品刀叉正上方，两种餐匙不可混用。

吃牛排周记 篇4

短暂的寒假就要过去了，我十分留恋寒假里的往事。其中，有两件事是最有趣儿的，也是让我最难忘的。

第一件是就是打雪仗。大年三十那天中午，哥哥、姐姐都聚集到我家吃年饭。吃罢中午饭后，看着窗外飘着的雪花，我提议下楼打雪仗，哥哥、姐姐都非常赞同。我和姐姐一组，哥哥由于比较强壮，所以他一个人为一组。“战斗”开始了，我们迅速搓起雪球，互相对攻。我左躲右闪，终于躲过了哥哥猛烈的'攻击。但是，我们也“顽强”的抵抗着，双方都没有赚到太大的便宜，战斗一直持续在胶着状态。这时，我想了一个好计策，悄悄对姐姐说：你在正面佯攻，吸引哥哥的注意力，我伺机偷袭他。按照我们的“部署”，哥哥果然中计了，他只从正面应战姐姐，丝毫没有察觉到我从侧面的偷袭，当我攻到他的面前时，防备为时已晚。我拿起雪球，正中他的脖颈，雪球顺着他的衣领“钻”了进去，冰得他直哆嗦。他只好叫停认输。

今年春节的炮声虽然很短暂，但是炮的种类还是很多的：火柴炮、擦花炮、冲天炮、大礼花……我就亲自体验了放大礼花的感觉。吃过年夜饭，我们把大礼花放在篮球场空地上，我拿起打火机就往引线上点，紧接着，我迅速跑开了。这满天星是星形的，有红色的、绿色的、蓝色的、紫色的……五彩缤纷，格外美丽。犹如天女散花一般，犹如对新的一年的祝福。

在这里，我也给大家拜年啦！

吃牛排周记 篇5

牛排的历史

根据记载，食用牛肉得习惯最早来源于欧洲中世纪时期，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵得牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国。今天，美国是消费牛肉的最大国家，牛排则早于在十九世纪中叶成了美国人最爱的食用方式。但在亚洲，人们对牛肉有着两级化的反应，比如日本，可说是将牛肉发挥到了极致。

各国对牛肉的态度、习惯不同，所以牛肉的食用方法也不同：美国食用牛排的方式粗犷且豪迈，不拘小节，整块腓力牛排烧烤后再切片;罗马风味的佛跳墙则最让人津津乐道，料理后，用油煎至表面成金黄，并注入白葡萄酒，据说这样的料理可以防止夏天的过敏症;对英国人来说，仍习惯于将大块的牛排叉起来烤;法式牛排特别注重酱汁的调配，用各式的酱汁凸显牛排的尊贵地位;至于德国人，吃牛排的方式非常奇特，“酸牛肉”光听名字就够让人匪夷所思，而生鲜牛肉则更是需要拿出勇气尝试的;在日本，一般烧烤店中常用的日式照烧烤酱被运用在西式牛排中，使和风照烧沙朗牛排口味别具一格……

目前中国普通西餐馆中流行的牛排多数属于美式风味。

牛排的分类

菲力,沙朗,肋眼,纽约客,丁骨,红屋,肋排,牛小排……这些西餐厅菜单上常见的字眼，全指的是牛排肉取材的部位，牛排的分类，也是基于牛排肉取材的部位。以下是对几种较为常见的牛排品种的详细说明：

1、牛小排

取材部分：牛小排取自于牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。

特色风味：牛小排带骨带筋肉质肥腴鲜美，多汁且耐嚼，有大理石纹，特别是采用牛的第六、七根肋骨烹制成的「台塑牛小排」，嫩而不涩，肉量丰郁的全熟肉质，即使是怕生的食客也可怡然享用，更创造出牛小排的另类魅力。

推荐火候：全熟

2、沙朗牛排

取材部分：沙朗牛排一般是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。比较正宗的沙朗取自「后腰脊肉」，但特殊的品种例如纽约客，则是取自于类似菲力的前腰脊肉。

特色风味：沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁，富有口感，受入门级牛排行家所偏好。例如正宗的沙朗是牛运动量极少的部位，肉质细嫩还油花满布，像大理石纹般美艳动人，相对于菲力的精瘦，好的沙朗是超嫩鲜腴到入口即化的地步，让食客第一口就惊艳于牛肉的极致鲜甜。而纽约客肉质纤维较粗，微微带有嫩筋，油花分布不那么均匀漂亮，却是标准的「嫩中带腴」，「香甜多汁」，嚼起来满口肉感，相当过瘾，其豪迈又具个性的风味，令人回味无穷。

推荐火候：四至六分熟

3、肋眼牛排

取材部分：肋眼(Rib Eye)，顾名思义，取自于牛肋脊部位，即牛骨边上的肉。

特色风味：肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩，但「骨边肉」向来好吃，肋眼就有这种味道，油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰郁，是受年轻男食客好评不断，又获行家肯定的牛排。

推荐火候：四至六分熟

4、腓(菲)力牛排

取材部分：腓力牛排取自于牛的里肌肉(即腰内肉)，运动量少，且肉质最嫩，并且油花较少，因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」。

特色风味：腓力牛排肉质鲜嫩精瘦，但也缺乏肉汁及咬劲，即口感好却没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推荐给牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。

推荐火候：三至七分熟

5、丁骨牛排(T Bone)

取材部分：

特色风味：丁骨或红屋( Porter House)牛排,大块肉排中间夹着T字形的大骨,一边是菲力,一边是纽约客,肉质一细嫩一粗犷,或油腴或爽俐,点一客统统吃得到。

推荐火候：五至八分熟

除了上述的'五大品种，餐桌上常见的还有像牛肩胛部位的板腱肉、上肩胛肋眼心、牛肚部位的腹胁肉、上后腿肉等，这些部位虽然肉质纤维较粗，无法媲美以上品种，但重在价格便宜，因此常常作为入门级的牛排原料，例如国内常见的黑胡椒牛排等等。

该注意的礼仪：

1、菜序：开胃菜、面包、汤、主菜、点心、甜品、果品、热饮料，西便餐则是开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡。

2、刀叉：正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉，使用窍门是依次从两边由外侧向内取食。吃甜品的刀叉一般被横向放置在用餐者正前方。

3、佐餐酒：为红或白葡萄酒，鱼肉等海鲜和鸡肉配白葡萄酒，牛肉、羊肉、猪肉等配红酒。

4、斟酒：按顺时针方向或从尊长开始斟酒，洋酒是不讲究斟满的。

5、干杯：正规的西餐中，祝酒干杯只用香槟酒，应先饮去一半的杯中之酒，而绝不能以葡萄酒或啤酒滥竽充数。

6、餐巾：餐巾可用来擦拭口部、剔牙时掩口，当女主人铺开餐巾时则表示可以用餐，而当女主人将餐巾放到桌上时则表示用餐结束。

7、饮茶：喝红茶和奶茶时，不要用茶匙舀茶，也不要将其插放在茶杯中，不用时将其放在杯托上即可。

8、面包：吃面包时要注意不能用面包擦着盘子里的汤底吃。

9、餐匙：个头较大的叫汤匙，通常被摆放在用餐者右侧最外端，与餐刀并列纵放。另一把个头较小的餐匙则叫作甜品匙，在一般情况下，应当被横向摆放在甜品刀叉正上方，两种餐匙不可混用。

看完了上面关于吃牛排的礼仪的详细介绍，相信大家对于如何吃牛排比较优雅已经了解清楚了。原来吃的时候右手拿刀，左手拿叉，此外刀与餐盘的角度为15度左右，还有不能随便改变餐具的位置等，只要注意好上面介绍的这些礼仪，才能在享受美味的同时吃起来更加端庄优雅。

吃牛排周记 篇6

爸爸给我说明天要去摘桑椹，当天晚上我欣喜若狂。晚上很早就睡了，是为了第二天能早起。

第二天早上真是在我预料之外，居然起晚了。爸爸叫起了睡眼朦胧的我，我像被抽了筋似的身体柔软不堪，但还是有些欣喜蕴藏在里面。我借着心里的欣喜慢慢爬起来，穿上衣服，洗脸刷牙。之后我精神焕发像换了一个人一样。

我已经迫不及待要出发了，走到门口骑上自行车。“出发了！”我高兴的说。和爸爸的朋友会和以后，骑上摩托车一路风驰电掣。风吹过柏油路边阡陌纵横的田间掀起微微泛黄的麦浪，今年又是一个丰收年。杏园里的杏儿也绿中透红。转眼间便到了村口。

村子里屋宇错落。“哞~”这是一大片牧场，里面散布着大大小小的.牛群。小牛见了人，高兴的跳跃着走上前来，隔着栅栏傻乎乎的看着人，显得温柔稚气，十分可爱。

我们来到了那片空地，长着两棵参天的桑椹树。树上结着大大小小的桑椹，像黑珍珠一样。首先给地下铺一张大篷布，我和爸爸再爬到树上使劲摇。“沙，沙，沙。”桑椹像下雨一样落到篷布上。最后把篷布上的桑椹捡到袋子里。

吃牛排周记 篇7

在过寒假的时候，我们回老家过年，这次回家回家不仅仅是过年，还有很多事情需要做，在这寒假里，我就有一次发生在寒假，并且很难忘的事情。

在老家我爸爸买一个非常漂亮的房子，当然，要花非常多的钱，自己家的钱完全不够用，所以就借了别人的钱，虽然欠了非常非常多的钱，但还是给我们买漂亮的衣服，不过有多贵，还是给我们买好吃的。

有一次我亲戚家的朋友来到了我们家，我妈妈就带他和我们一家去吃好吃的，那是最好吃的小吃店，在那里，我们想吃什么，就买什么，为的就是让我们吃饱。一向节约用钱的妈妈，她这次并没有像以前那样，节约用钱，管的严厉，如今现在在缺钱的情况下，妈妈还这样关爱我们，让我们把这个年，过得这么好，让我们吃一些好的'，以前过年的时候，也不像这样，只是在家里做一些我们一家都非常喜欢吃得饭菜。

还有一次，虽然家里欠着钱，但还是请客吃饭，把很多亲戚朋友都叫了过来，这要花很多钱，尽管是这样，妈妈还是非常的热情，请客吃饭，为的就是让这么多亲戚朋友也都过得非常高兴，同时也让我们在这个年里过的高兴快乐。

我爱我的妈妈，为了我们付出了这么多，我一定要好好报答妈妈，不让她再生气。

吃牛排周记 篇8

寒假过完了，在秋风的吹拂下，闻着桂花的香气，我回到了学校，又见到了久违的同学，上了楼，往教室扫一眼，很多同学啊。我进了教室，大家都长高了，还来了一个新同学。

在新学期里，学校开展了“每月一事”“晨读”“午诵”这几个活动，活动主要增进我们的读书能力，让我们的知识更加充实。

我们的'老师还是原来的老师，只是课程表却变了：语文数学课多了，劳动美术音乐课变少了，学习也紧张了，我应该有一个简单的学习计划。

我应该在语文英语这些对我相对薄弱的地方多下功夫。不能马马虎虎，上课注意听讲，下课多做练习。

原来的教师不再属于我们班，我们上了三楼，上了六年级的教室。学校也变了样，旧护栏上又添加了新护栏，楼梯扶手又粉刷了一遍。

六年级是非常重要的一年，我一定好好学习，考上初中，不辜负老师家长对我的期望。

吃牛排周记 篇9

吃牛排的礼仪之熟度的选择

大家都知道在西餐点牛排的时候，服务员都会问大家要几分熟的牛排，很多第一次接触牛排的朋友都不知道怎么选择，牛排有别于其他大部分熟食，牛排通常是不会煮至全熟，而是根据个人的.喜好调较生熟程度。而生熟程度以奇数区分，主要分为：近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排、全熟牛排。

近生牛排

近生牛排是正反两面在高温铁板上各加热30-60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受。

一分熟牛排289A.coM

一分熟牛排是牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。

三分熟牛排

三分熟牛排的大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。（新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果）。

五分熟牛排

五分熟牛排是牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。

七分熟牛排

七分熟牛排的牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。

全熟牛排

全熟牛排的牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。

吃牛排的礼仪之上菜顺序

在西餐中，牛排多数是作为主菜出现在菜单上的，因此在用餐时，要按照头盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的顺序依次享用

吃牛排的礼仪之刀叉的拿法

1、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。

2、将食指伸直按住叉子的背部；刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依食物，选择较容易进餐的方法。

3、以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，然后用叉子送入口中。注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。

4、使用刀时，刀刃不可向外，在进餐中放下刀叉的时候，应将刀叉左右分开，分别放在餐盘边上，刀刃朝向自身，表示还要继续吃。

5、每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉。

6、若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴。

7、想要喝酒或者水的时候，也不可以一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。

8、要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

小贴士

1、一般第一次去吃牛排的人，最好选择全熟牛排，因为中国人常见的饮食习惯是吃全熟的食物。

2、现今很多西餐厅对于吃牛排的礼仪相比国外来说，很多第一次使用左手拿叉、左手拿刀的朋友不习惯者，可以请朋友或者服务员帮忙切割好在食用。

吃牛排周记 篇10

很多时候，人们在社交时会在西餐厅见面，尤其是面对外国人。然而，如果他们在吃牛排时不懂礼仪，他们会感到尴尬。也许他们可能会失去一笔生意！因此，学习吃牛排的礼仪，在西餐厅优雅地吃牛排，是对他人的一种尊重。

在西餐中，大多数牛排作为主菜出现在菜单上，所以在用餐时，按照头菜、汤、副菜、主菜、沙拉、甜点、咖啡茶的顺序享用。

这里吃牛排的礼仪可以概括为七个要点:面向烹饪，坐直；肩膀和手腕放松；手臂贴在身上；肘部不要太高或太低；刀叉和盘子倾斜；用叉子紧紧按住烹饪；轻轻移动刀子，按压时用力。

如果你去正规的西餐厅或在国外吃饭，入座时要端正身体。注意不要把肘部放在桌子上。同时，你不能交叉双腿，尤其是女性朋友。同时，身体和餐桌之间的距离一般可以方便就餐。此时，不要随意摆弄餐桌上摆放的餐具，但你可以拿起餐巾，把它放在膝盖到大腿上。

1、然后是上菜，开始吃饭。面对刀叉是中国人不习惯的事情，但是这个时候有几把刀叉摆在他们面前。怎么用？从外到内拿起刀叉，左叉，右刀。

2、每次吃进嘴里的食物都不适合太多太大，所以切的时候尽量小一点，咀嚼食物的时候不要说话，更不要主动和别人说话。

吃牛排怎么拿刀叉？

很多人吃牛排的时候对刀叉的使用很迷茫，不仅不习惯，而且不知道顺序，头疼。吃牛排怎么拿刀叉？

切割时：用左叉按住牛排或其他东西，用右刀切割，锯成小块，用左叉切好的食物送入口中。

注：使用刀片时，刀片不要对着外面。

吃饭时，如果有什么东西需要离开座位，但你还没吃完，放下刀叉，把它们放在“八字形”上，分别放在盘子的边缘，刀刃朝着自己的方向。每次吃完一道菜，把刀叉放在盘子里。

如果是谈话，可以拿着刀叉，不用放下。

如果你不用刀，你也可以用右手拿叉子，但如果你需要做手势，你应该放下叉子，不要拿着叉子在空中挥舞，也不要拿刀或叉子，另一只手拿餐巾擦嘴，也不能拿杯子，另一只手拿叉子吃蔬菜。

记住，吃西餐时，刀叉的一端不能放在盘子里，另一端不能放在桌子上。

左撇子怎么办？设置好的餐具不移动。如果左撇子可以在吃饭时更换刀叉。饭后，刀叉应按照右撇子人的用法放置，以避免服务人员的麻烦。

正确的吃牛排的方法

你知道吃牛排的正确方法吗？牛排有很多种，牛排好吃，有很多因素，除了牛的类型、牛的部分、牛的烹饪方法和牛排酱，吃牛排的正确方法也很重要，如果刀切方法不注意，很可能会影响美味牛排的味道。

1、切牛排。在你面前放一块牛排，先用叉子压住牛排的`大部分，然后用刀从外面切一块，但如果你还是觉得太大，建议把它切成小块，正好是你的口型。

2、吃的时候用叉子叉肉，蘸点酱送进嘴里。如果搭配红酒，一口红酒，一口肉，味道很好。

很多人习惯一次切牛排，但为什么不推荐呢？一方面，它不雅观，不礼仪，另一方面，肉汁很容易流失，肉的温度会散热得太快，使味道更糟。

最好吃几分钟煮牛排

当你去吃牛排点餐时，你应该选择煮熟的牛排吗？除了根据自己的口味，你还需要知道吃牛排是最好的，因为牛排的成熟度不是很好吃，但如果你必须吃完全煮熟，你就不能，但你错过了牛肉最好的时间。

当牛排点餐时，服务员总是问你要煮多少。事实上，牛排可以根据生熟程度分为：一点成熟（rare）、三分熟（medium rare）、五分熟（medium）、全熟（well done）。

当你煮熟的时候，除了牛排的表面，几乎所有的牛排都是生的和血腥的。一些食客说，生的带血牛排有最多的果汁和最多的牛肉风味，但对初食者来说，他们只是害怕。

全熟牛肉是咖啡色的，几乎煮熟了，但不一定越熟越好吃！

吃牛排有多熟最好？事实上，当牛排半生熟时，你可以看到粉红色的肉汁。记住，这不是血。这是牛肉烧烤时渗入的调味汁。只有半生熟的牛肉才有这样的牛肉汁。对于初食者来说，你不妨试试七分熟牛排。表面有点焦黄，但切开后会发现里面有7块、8成熟了。

什么菜配牛排好吃？

牛排是西餐必不可少的一道菜。鲜嫩的牛排可以煎出你想要的生熟度，无论是出去西餐厅吃大餐，还是在家做丰盛的晚餐。吃牛排是朋友、情人、情人和情人的好选择。但是光吃牛排是不够的。吃牛排配什么菜也很重要。

吃牛排配什么菜，很多人喜欢配薯条和土豆泥，烤蘑菇也是不错的选择。但最常见、最美味的应该是沙拉。

在享受牛排的过程中，沙拉经常出现在很多场合。最常见的是作为主菜的配菜，如蔬菜沙拉。作为隔间菜，它也很受欢迎，比如主菜和甜点之间。

吃沙拉的时候也很讲究。如果沙拉是一个大盘子，用沙拉叉。如果和主菜放在一起，用主菜叉吃。如果沙拉是间隔菜，一般要和奶酪、炸玉米片一起吃。先在沙拉盘上取一两片面包，再取两三片玉米片。奶酪和沙拉应该用叉子吃，玉米片可以用手吃。

吃沙拉的时候也要优雅。遇到大叶蔬菜时，先用刀和叉子折叠，再用叉子入口。

什么酒适合吃牛排？

当牛排摆在你面前时，你会怎么做？除了注意牛排配什么菜，吃牛排配什么酒也特别重要。牛排味道鲜美。如果你喝合适的酒，味道碰撞一定很好。让我们看看牛排配什么酒！

一般来说，牛排和红酒是标准的。吃牛排和喝红酒确实是一个很好的选择。喝红酒可以丰富口感，消除肉的油腻感，促进消化。然而。除了喝酒，你还可以搭配一些果汁，包括百香果汁、苹果汁和薰衣草冰橙汁。这些果汁还可以增强口感。

炸牛排会散发出淡淡的香气。醋酸汁倒在牛排周围。牛排呈现出一种非常独特的深金色。用餐刀切牛排，但里面的牛肉是漂亮的粉红色，有很多汁。拿起一小块牛排扔进嘴里。此时，它适合佐以梅洛和加本力葡萄酒。法国的圣埃斯特菲红葡萄酒最能衬托出牛排的细腻口感。充分发挥牛肉的原味。

多吃牛排的好处

1、提高智力

牛肉含锌，能提高智力；牛肉含镁，能增强免疫系统。

2、健体

牛肉富含肌氨酸和维生素BT，能长肌肉，增强力量。

3、人体建筑材料

牛肉含有钾和蛋白质，是人体的建筑材料。

4、预防结石

牛肉含有丙氨酸，可以预防肾结石

5、造血必须

造血对牛肉中含铁和维生素B6至关重要。

6、预防和治疗高血压和高脂血症

牛肉含有亚油酸，可以预防和治疗高血压和高脂血症。

吃牛排周记 篇11

吃西餐牛排首先我们要了解牛排的分类，以免闹笑话，或者点到自己不喜欢吃的。在上岛咖啡西餐厅里牛排可以按部位分为多种，有菲力、西冷、T骨等等。价格差别比较大。吃牛排服务员会问您要几分熟的和选什么调味汁，正规的表达牛排熟度只有一分、三分、五分、七分、全熟这几种。选全熟肉过老，五分以下一般人会觉得不太能接受，七分熟就比较适中。

调味汁，可选择黑胡椒汁，这是最受欢迎，也是大家普遍能接受的口味。 需要注意的是西餐的牛排在烹调的时候是没有调味的，所以即使加了调味汁您吃的时候会觉得比较淡，可以自己加盐和胡椒(调味瓶在桌上)。饮料按正式习惯应该是红酒，不过也可选择自己喜欢并且能够接受的饮料，不要太受所谓吃西餐的礼仪约束。

牛排属于大餐，适合招待心仪的对方，结婚纪念，尊贵宾客，而且同桌用餐的人不宜太多，否则就破坏了气氛。如果超过六位朋友一起用餐，还是推荐火锅，那边的环境更适合谈笑风生。

餐厅通常分吸烟区和无烟区，如果你不想出现排队等座的尴尬或者被安排在不喜欢的.区域，预订座位是非常重要的。

在衣着方面，商务楼不适合的衣着同样不适合西餐厅，男士不宜穿牛仔衣/短裤，女士不宜穿吊带衫，T-Shirt/牛仔裤和运动鞋没有太大限制。

主客最好同时结伴前往。主人在到餐厅前可以在前方带路，到餐厅后，在知客的带领下，应该让女士或者客人先行;待知客带领大家到预订的餐桌旁，服务生会拉开座位，主人可以邀请对方入座，而且要从座位的左侧入座，除非左侧靠墙。男士或者主人应该坐在靠过道，让 女士或者客人靠墙，让对方有安全感。

如果主客不能同时到达餐厅，切忌主人比客人迟到;即使是女士请客，男士也不应该迟到。如果因为停车而造成时间先后，可以让对方在停车场出口或者电梯口稍等。

西餐厅不会在你入座后再准备餐具，那样你可以投诉。

入座前，餐具已经在桌上备好，左侧的纸斤和右侧的杯子是自己使用的，至于刀叉，以盘子为中心，哪只手用的餐具就放在哪只手的一侧。

待坐下，服务生会递上湿巾纸让你擦拭双手，虽然你可能入席前刚刚洗手。

纸斤可以折成大三角平铺在腿上，也可以将一角垫在盘子下，其余铺在腿上;将纸斤塞在脖子里是错误的。

嘴角或手指上沾上污渍，可用餐巾的角落轻印几下，但不要大力擦拭。如中途要离席，可将餐巾对折两下，整齐地放在椅上，紧记弄污了的一方应折向内，别让人看到到你“战绩斑斑”的餐巾。

一定要让女士或者客人先点菜，关于酒水饮料，红酒配红肉(牛排)，白酒配白肉(海鲜)。

不一定要酒，750毫升的酒，两个人不一定能用完，特别是餐后还要逛街的。

第一道菜是餐前小面包。

虽然面包很小，但是一定要一小块一小块撕下来塞进嘴里。西餐很重要的一点，进嘴巴的东西，一定要一口吃完，不能咬一半拿出来，等下接着咬。

这和我们平常早餐的方式变化很大，很多人不注意。

可能左手拿着这块面包，右手拿着撕下的小块，手的支撑点在哪里呢，不可能悬在空中啦。

不管男士还是女士，都不能以手肘为支撑;正确的做法是手腕靠在桌子边缘。

吃牛排周记 篇12

今天开始放寒假了。寒假到了，但是寒假要干什么呢？觉得是想做一些不同的事情，但是不知道从哪里开始，又从哪里结束……或许本来就没有开始，没有结束。寒假是这样，生活也是这样。

在孩子们的眼里，社会总是充满着真善美，生活是甜蜜而多彩的。在大人们的眼中，社会是有两面性的，既有真善美，又有假丑恶，生活具有酸甜苦辣。为何大人与孩子的思想有那么大的差别？结论只有一个：这是成熟与稚嫩最根本的区别。

大千世界中，任何事物都具有双面性。大人们的阅历丰富，决定了他们看东西比较全面。而孩子要走向成熟，就必定需要经历一些事情。有人说：“生活是一个大练兵场，是磨砺人的舞台。”在这个特殊的.舞台上，每个人将会遇到开心的事情与悲哀的事情。悲哀的事情会使人承受巨大痛苦，开心的事物会让人拥有美好的心情。如果整日面对悲事，人容易丧失信心进而自暴自弃、颓废沉沦；而整日面对喜事，人又会被眼前的事物所迷惑，缺乏社会经验，容易上当受骗。正如植物不能缺少阳光与雨水一样，人的经历中不能缺少快乐和悲伤。

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