酒店实习周记

酒店实习周记(收藏6篇)。

周记写作是实现梦想最低成本的方式，相信大家都已经养成了写周记的良好习惯。但在我们的周记中，有哪些事情是值得写进去的呢？为了让您更加满意，我们特别编写了“酒店实习周记”，请您在闲暇时间留意本页内容！

酒店实习周记【篇1】

篇一

同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。

篇二

前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这周一的快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有第一周那么手足无措，还有就是还好遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。

篇三

今天已经是第三周了，我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通在打电话的过程中，总会遇到一些困难例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个准确的答复我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。

篇四

周四下午，部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但她说的第一句话就否定了我当初的猜测她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对未来的规划，并给出她个人对我们的一些建议部门经理在酒店工作了五、六年，可以说是非常有经验了她对人生有着独到的见解，用自身的经验现身说法她告诉我们一定要重视对英语的学习，过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们增加成功的几率哪怕是应聘和我们专业不对口的工作，即使专业性的知识并不很了解，但英语的听说能力强还是很有可能找到好工作的除此之外，还建议我们去学一些手艺或继续深造，要有一技之长，从而拓宽我们的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。

酒店实习周记【篇2】

酒店行政助理实习周记

近期，我有幸开始在一家知名国际酒店担任行政助理的实习生。作为一个酒店管理专业的大学生，这是我追求的梦想之一。我期待着能通过实习，深入了解酒店管理的方方面面，加深对行业的认识和体验。

第一周

在进入实习的第一天，我感到有些紧张，不知道会发生什么。一切进展得十分顺利。我被分配到行政部门，这个部门直接受酒店经理的指示，在酒店运营中扮演着重要的角色。

我的主要工作是处理酒店客人的预订、入住和退房手续。我接受了相关操作培训，掌握了酒店管理系统的使用方法，并且和其他行政助理一起工作，熟悉了整个流程。

在这一周，我还参与了一次部门会议。会议上，讨论了如何提高客户满意度以及如何更好地与其他部门合作。我感到非常兴奋，因为我有机会听到来自酒店高层的深思熟虑的战略决策，并了解了他们在顾客体验方面的重视程度。

第二周

在第二周，我更多地接触到了一些协助行政部门的日常工作。我负责整理和归档文件，保证信息的准确和完整。同时，我还协助行政助理编制员工出勤表和考勤记录。这些工作看似琐碎，但我相信这些细节关系着酒店的运营效率。

我发现，除了日常工作，行政助理还需要灵活应对突发事件。一天，一位客人突然生病需要送往医院，我和其他同事积极处置，联系医生、安排救护车，并提醒其他客人保持安静。面对这样的事件，我意识到行政助理需要沉着冷静的态度，适时做出决策，并保持良好的沟通和协作。

第三周

第三周，我有幸参与了一个重要的会议活动的筹划和执行。这个会议将有200名来自全国各地的客人参加，对于酒店的业务和服务水平提出了很高的要求。

我负责与餐饮部门的同事沟通，并安排会议场地和餐食。通过与他们合作，我了解到了酒店的各个部门之间需要紧密协作，确保整个过程的顺利进行。

为了确保会议的成功，我提前一天提供了详细的备忘录和流程安排给相关的工作人员，并在当天提前到达会议现场，确保一切准备就绪。会议进行得非常顺利，并且收到了客人的高度评价。我为自己能参与其中感到非常自豪。

第四周

第四周，我继续参与各项行政工作。同时，我还接受了相关培训，学习到了更多有关酒店管理的知识和技巧。我参加了酒店对员工的培训课程，学习了如何更好地与客人沟通和解决问题。

在这周的尾声，我还有机会参观了酒店的各个部门，包括前台、客房、餐饮和销售部门。通过参观，我更加深刻地理解了各个部门之间的协作，每个部门都是酒店运营的重要组成部分。

总结

在这四周的实习中，我学到了很多。我接触到了行政工作的方方面面，深入了解了酒店的运营流程和各个部门的工作职责。我发现，酒店行政助理需要具备良好的组织能力、沟通能力和解决问题的能力。同时，他们还需要与其他部门保持密切的协作，确保酒店的高效运营。

这次实习经历让我更加坚定了自己在酒店管理方面的梦想。我将继续努力学习，提升自己的能力，为将来的职业做好准备。我相信，通过实习的经历，我已经迈出了迈向酒店管理领域的第一步。

酒店实习周记【篇3】

酒店专业实习周记1

通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这

里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己在有两年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。 通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力!!!! 祝愿酒店能够越办越好。

最后，感谢酒店能提供这样的实习机会，感谢老师的帮助，在此祝愿尊品越做越大!

酒店专业实习周记2

开始上班也有一周了，这一周是忙碌的，因为是刚进酒店，很多的事情需要去学习，要接手的东西也要慢慢的去处理。也会帮着别的会计做一些简单的凭证啊什么的，所谓的“万事开头难”，这下我是真的体会到了，虽说学的是这一行，但是真正的接触到时才知道自己所学的万万不够的。刚刚接手工作就出了很多问题，但这并不足以打败我，我会以加倍的时间去适应，更快的掌握这个流程。

刚刚接触到实际操作时，什么都不懂，脑子里一片空白，搞的我焦头烂额的。然后我就只有找师傅求助，师傅让我不要着急，慢慢来，要用平常心去对待。我向师傅请教了许多问题，她也帮我一一解答了，这样我才松了一口气。好好的把思绪理顺了才投入到工作中。

这一周中发生了很多的事，也很忙碌，但总的来说还是收获了不少的东西。遇到事情的时候要不焦不燥，才能更好的去解决。不至于在遇到紧急事情的时候不知道这样处理，遇事要冷静，只有这样才能很好的去解决。

酒店专业实习周记3

20xx年01月5号---20xx年01月20号

我，想到了我的身份，我的职业，我的公司。我是一个收银员，我是一个酒店服务员，我是收银的一员，我是酒店的一员，我是上城军天酒店的一员。我的路，便是充满阳光与服务之路。

我清晰地记得，当我战战兢兢地到达上城军天酒店面试时，那“众里寻他千百度”的入口，那灰尘弥漫的楼梯，那通往人力资源部的“九曲十三湾”，让我如履薄冰;当然，我也不曾忘记，进入大厦后，各员工整齐划一的服装、突显青春朝气的员工、专心致志的工作面貌、绕梁三日的专业术语，还有光亮整洁的员工饭堂、会议室、办公室等，怎少得让我蓦地产生巨大归属感的那句“员工，公司最有价值的资产”，食堂里员工聚会照片透露的一份接一份欢乐……让我知道，我在上城军天酒店沐浴着阳光;我欣赏上城军天酒店前台的热情，我享受着上城军天酒店给予我的服务。

当获悉自己成为上城军天酒店一员时，我便产生共鸣。我知道，在上城军天酒店，我享受的不仅仅是待遇，我工作在学习的氛围中，同事间畅所欲言，关怀备至。正如鸡尾酒“特基拉日出”，在太阳喷薄欲出之际，发射万丈光芒，赐予生命热，让其成长，让其茁壮。

作为一名前台收银员，我的岗位职责，便是为顾客提供咨询和礼仪服务;为顾客提供结帐服务改造;现金作业和损耗的预防;营业前的准备工作;清洁、整理收银作业区;准备好找零用金。为客人带来标准化的服务并使客人可以得到休闲的体验。我无时无刻不在向客人传递着阳光的信息，我服务的标准化便是酒店标准化的缩影，客人看到的便是上城军天的企业文化。我的“微笑”、“自信”、“快乐”都是在向客人传递着阳光——“为您服务，是我的荣幸;请您接受，并请同样以阳光的心态来享受我的服务”。

这正正便是我实习的目标，我将用我在这工作的时间，为我的服务对象传递阳光的信息，让其愉悦;也让我的路上遍布阳光的痕迹，就算是满途荆棘，在阳光的照耀下，荆棘亦会被抚平;当每日都充满爱，那便是“暖”。在路上与我产生交集的人，便会得到我传递的阳光。

在吸收与传递的过程中，我同样也在制造阳光，那是属于我自己的阳光，在我的服务之路上为个性化的服务对象奉上我独特的阳光服务。

酒店专业实习周记4

在酒店实习的这个星期感觉过得很快,我和XXX被派遣到离点心房比较近的副传菜间负责传点心。

点心房是一个很有趣的地方，里面的师傅们也很友好。几乎每天上午茶的时间都会有一些客人来中餐厅吃点心，我们几个人都配合得很好，也很团结，师傅们一做好点心我们就会把它们从点心房传到客厅里，服务员接过点心送达了客人，然后我们就在菜单上盖上相应的章子。

这就是我们传点心的过程。有时候客人来的很多，我们几个人会很忙，不止要忙着打浆料、传菜，还要负责划单，但是还好，我们都一一搞定了。

有时候我们也会看点心房的师傅们做各式各样的中点，他们的点心都做得十分精致漂亮，做的过程也十分有趣，有时候我也跟着师傅做两个，感觉能学到了很多。

酒店实习周记【篇4】

酒店实习生西餐周记

第一天：

作为一名实习生，我迫不及待地开始了我在这家五星级酒店的西餐厅的实习生涯。第一天，我受到了热情的欢迎。我的导师是一位经验丰富的厨师，他带领我认识了整个餐厅，并且给我了一本菜单。

在这一天，我在厨房的角落里观察、倾听和记录着厨师们的每一个动作。我注意到他们处理食材的技巧和食物的摆盘艺术。他们井然有序地工作，每个人分工明确，但又互相协作。我感受到了他们共同追求卓越的精神。

第二天：

今天是我第二天的实习，我已经逐渐熟悉了餐厅的工作环境。我的导师让我帮助他准备晚餐的食材。他教我如何正确处理食材，切割蔬菜和处理肉类。我小心翼翼地学习着，生怕一不小心犯错。

晚上，我有机会亲手为一桌客人准备菜肴。虽然只是简单的沙拉和汤，但我仍然紧张得手忙脚乱。客人吃完饭后，他们夸赞了我的沙拉做得很美味，这让我感到非常兴奋和满足。

第三天：

今天，我有机会学习如何制作复杂的菜肴。我的导师教我如何制作一份经典的法式奶油焗鳕鱼。他仔细地讲解每一道工序，并提醒我要注意火候和调味。我投入了全部的精力，并尽力跟上他的节奏。

晚上，我亲自制作了一份焗鳕鱼。在完成后，我的导师品尝了味道，并夸赞我做得非常不错。这让我感到欢欣鼓舞，也让我对自己有了更多的信心。

第四天：

今天，我继续学习如何制作精美的西餐。我的导师教我如何制作一道精致的牛肉慢煮。他告诉我慢煮的关键是时间和温度的控制，使肉质变得更加柔嫩。

在晚上的时候，我迎来了一个特别的挑战，我需要独立为一桌人准备用餐。我紧张得手心冒汗，但是我鼓起勇气，一个步骤一个步骤地准备着每道菜。菜肴准时地上了桌子，并且获得了客人们的赞许，这让我感到非常自豪和满足。

第五天：

今天，我尝试制作一道复杂的法式甜点。我的导师教我如何制作经典的提拉米苏。这道甜点需要精确的配料比例和细心的操作。我小心翼翼地按照导师的指示进行制作，经过层层堆砌和冷却后，最终完成了一份口感绵柔的提拉米苏。

晚上，我有机会为一桌客人亲自上菜。他们品尝着我的提拉米苏时，一个个露出了满意的表情。我感到非常骄傲和兴奋，因为这证明了我在这一周里的学习和努力。

实习结束：

通过这一周的实习，我能够深刻地感受到酒店西餐厅的繁忙和高强度的工作环境。我学到了如何处理食材，制作精美的菜肴，并且学会了与同事合作和互相帮助。

虽然每一天都很忙碌，但是我从中获得了无与伦比的成就感和满足感。我也开始意识到，做一名优秀的西餐厨师需要不断学习和不断追求卓越。我希望未来能够在酒店业这个激动人心的领域里有所建树，并且成为一名出色的西餐厨师。

酒店实习周记【篇5】

第一周

同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。

第二周

前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这周一的快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责。这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有第一周那么手足无措，还有就是还好遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。289a.com

第三周

今天已经是第三周了，我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。在打电话的过程中，总会遇到一些困难。例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个准确的答复。我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。

酒店实习周记【篇6】

酒店人事实习周记

第一天

今天是我在酒店实习的第一天，我作为一个人事实习生开始了我的职业生涯。早上八点整，我准时来到了酒店大堂，这是一个充满活力和活跃气氛的地方。我立即感受到了这里的繁忙和喧闹。

我的第一个任务是参观酒店的各个部门，了解每个部门的人员配置和规模。人事部门主管带领着我，详细介绍了酒店的组织架构和人事管理制度。我也去人事办公室参观，了解他们的日常工作。这让我对整个酒店的运作有了初步的了解。

第二天

今天我被分配到了招聘部门，我将参与面试候选人。这是我第一次面试别人，我有些紧张但也充满期待。面试的时候，我仔细查看了每个候选人的简历和申请表。我提出了一些问题来了解他们的经验和能力。同时，我注意观察他们的表情和回答，以判断他们是否适合这份工作。

傍晚时分，我和面试官们一起讨论了每个候选人的情况。仔细评估了他们的技能和潜力，最终做出了一些招聘决定。这个过程非常有趣，我学到了很多关于招聘和选拔的知识。

第三天

今天是我第三天的实习，我被安排到了培训部门。在这里，我将帮助组织和实施培训计划。我需要为新员工准备培训材料和课程安排。然后，我参与了一场培训讲座，讲座的主题是沟通技巧。我认真听讲，同时也记录了一些重要的信息。

下午，我和一位员工一起进行了实地培训。跟随一位资深员工，学习了如何对待客户和处理问题。我发现这种实地培训比纯理论培训更加实用和有效。

第四天

今天我进一步参与了酒店的日常管理工作。我在行政部门实习，我负责处理一些办公室事务和文件管理。这让我对行政工作有了更深入的了解。我还参与了一场员工会议，会上讨论了一些目前存在的问题和改进意见。我也提出了一些建议，得到了同事们的认可。

下午，我参与了一次团队建设活动。完成了一次室外游戏和一个小组项目。这让我感受到了团队合作和沟通的重要性，同时也提高了我的团队意识和合作能力。

第五天

今天是我在酒店的最后一天。我感到有些惋惜，因为我在这里度过了非常宝贵的时光。我回顾了整个实习期间的经历，发现自己在人事管理方面有了很大的进步。我不再害怕面试，能够更加自信地与人交流。我也学会了如何组织和管理一个团队。

我参与了一次实习总结会议。我向实习导师和同事们表达了对他们的感激之情，并分享了我在实习期间的所学所悟。我得到了大家的鼓励和赞赏。

在这一周的实习中，我真切地感受到了酒店人事工作的繁忙和挑战。我也深深地体会到了这个职业的重要性和意义。通过这次实习，我对人事管理有了更深入的了解，也确定了自己未来的职业目标。我希望能够在将来成为一名优秀的人事专业人士，并为酒店这个行业做出贡献。

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酒店实习周记

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酒店实习周记【篇1】

酒店行政助理实习周记

第一周

这是我第一次作为酒店行政助理实习生，我感到既兴奋又期待。身着正式的制服，我踏进了酒店大堂，被高级的装饰所震撼。这个星级酒店的名字在行业内可谓响当当，我几乎无法相信我真的能在这里实习。

我接受了一些基础培训，学习了如何礼貌地接待客人，如何处理客户投诉，以及酒店各个部门的职能和协作方式。的导师非常热情和耐心，为解答了各种问题。虽然有些内容不太熟悉，但我仍然努力地记笔记，并尽量消化吸收每一条知识。

第二天，我有机会参观了酒店的客房部门。客房经理带领参观了各类客房，从标准间到豪华套房，我都能感受到酒店的独特魅力。在客房部门，我学到了如何组织房间清洁和布置，以及如何及时响应客人的需求。我还看到了许多专业的设备和用品，比如，定制的浴缸和豪华的床上用品，使我对行业的追求更加坚定。

在第三天，我被安排在前台接待部门工作。这是我最期待的一个岗位，因为我可以更直接地与客人互动。我接到一个客人电话，他在预订时遇到了些问题。我以礼貌而专业的方式解答了他的问题，并帮助他完成了预订。客人感激地表达了他的满意之情，这让我备受鼓舞。在接待部门工作期间，我还学会了如何办理入住和退房手续，并了解了如何使用酒店预订系统。每当我能为客人提供帮助时，我都感到自豪和满足。

在第四天，我开始接触行政工作。我负责协助行政助理处理文件、行程管理以及会议安排。我学到了如何高效地使用办公软件，并积极参与会议，记录重要的事项和决策。办公室里的工作需要高度的责任心和细心，我时刻保持警觉，不允许自己犯错。

在本周的最后一天，我梳理了实习的心得体会。相比于前几天，我觉得自己有了很大的进步。我学会了如何更好地与人沟通，如何处理突发事件以及如何有效地组织工作。我感谢酒店为我提供了这样的实习机会，让我亲身体验了酒店行业的魅力和挑战。

这一周的实习经历让我对酒店行政助理这个职位有了更深的理解，也增加了我对未来从事酒店行业的兴趣。我期待着在接下来的实习中继续学习和成长，为酒店的发展贡献自己的力量。

酒店实习周记【篇2】

酒店行政助理实习周记

第一周：燃烧的激情

作为一名大三的旅游管理专业学生，我有幸被一家知名酒店选中，成为他们的行政助理实习生。为了更好地了解行业发展，并提升自己的专业素养，我抱着激动而忐忑的心情开始了我的实习之旅。

在第一天，我被分配到行政办公室，与副经理进行了初次的见面。副经理热情地向我介绍了酒店的经营状况、组织结构以及我的实习任务。作为行政助理实习生，我的主要职责是管理行政任务、处理来访者的问题、协助组织会议以及协调各部门的工作等。听到这些责任，我感到又兴奋又紧张，但也充满了挑战。

我迅速适应了工作环境，并且学会了如何进行文件整理和存档。在这个过程中，我学会了提高工作效率和保持文件的机密性。每当我正确完成一项任务时，我都能感受到自己的成长与进步。

第二周：奇遇的实践

第二周的实习经历给了我一次难忘的机会，我有幸参加了一次重要的酒店会议。在这次会议上，我目睹了高层管理者们对酒店的计划和决策进行讨论和制定。从会议中，我深刻感受到了领导层的智慧与决策的重要性。

同时，在这次实习中，我也了解到了人与人之间的沟通是多么的重要。在与酒店员工和客户的交流中，我锻炼了自己的沟通能力和人际交往能力。与客户的交流不仅需要我对酒店的服务了如指掌，还需要我耐心、细致和灵活应对各种情况。这些经验让我更加明白企业与客户之间的密切合作和沟通的必要性。

第三周：挫折与成长

第三周的实习经历给了我一次机会去参与一线员工的安排和管理工作。在酒店中，每个岗位的员工都各司其职，但是，作为行政助理实习生，我必须协调各个部门的工作以保证酒店的高效运营。

然而，在这个过程中，我遇到了一些挫折。有时候，由于沟通不畅或者某个环节的失误，会出现一些意想不到的问题。这个时候，我要尽快调整心态，找到解决问题的方法。

逐渐地，我发现了问题的根源，并学到了如何在团队合作中扮演一个适当的角色。我开始主动与各个部门的同事交流，了解他们的工作情况，并向他们提供协助。通过这样持续的努力，我逐渐摸索出了团队合作的奥秘，也让自己在团队中发挥了更大的作用。

总结：

通过这几周的实习，我明白了作为一名行政助理实习生需要具备的专业知识和才能，也感受到了酒店行业的活力和挑战。我意识到，除了专业知识的学习外，团队合作、沟通能力和问题解决能力同样重要。

这段实习经历给了我丰富的学习机会，也让我更加坚定了将来从事酒店行业的决心。我相信，只有不断学习和成长，才能在未来的职业生涯中取得更大的成就。我将继续努力，为自己的梦想奋斗！

酒店实习周记【篇3】

酒店行政助理实习周记

第一周，我作为一名实习生，步入了酒店行政助理的角色。这是我大学期间的第一次实习经历，我满怀着对未知的好奇和期待进入了这个充满活力和挑战的行业。

我第一天来到了某知名五星级酒店，先进行了简单的入职培训，并跟随我的导师了解了酒店行政助理的职责和工作流程。我被分配到了行政部门，负责接待和处理来自各个部门的文件及信函，协助上级处理日常行政工作。

一大早，我来到了我的工作岗位。作为一名行政助理，对事务的处理和安排是我的重要职责之一。每天早上，我要负责打开部门的邮箱，整理和记录信件，并将它们分发给相关部门。这个过程中，我注意到了信件的迅速增加，感受到了酒店行业蓬勃发展的势头。

另外，我还负责处理部门的会议安排和会议记录。每周，酒店的高层会进行重要会议，讨论业务发展和员工管理的事项。我要根据参会人员的安排准备会议室，并保证会议进行的顺利。在会议过程中，我更要全程记录会议的内容，并整理成会议记录，供后续参考。

在实习的第二天，我有幸得到了一个机会，帮助组织一场重要的客户活动。这对我而言是一次宝贵的锻炼机会。我联系各个部门，协调活动计划和场地布置，与厨房对接食品和饮料的准备，确保活动的顺利进行。活动当天，酒店还请来了专业的摄影师，我协助现场拍照，记录美好的瞬间。这一切都让我感受到了酒店行业的多元性和活力。

通过这一周的实习，我深刻认识到酒店行政助理所需具备的各项技能和素质。对于时间的管理和事务的优先级排序至关重要。酒店行业往往快节奏而繁忙，作为行政助理，必须具备高效处理各项事务的能力。

沟通和协调能力也是行政助理必备的技能之一。在与各个部门协调活动和安排会议时，我必须保持与他人的及时有效沟通，以确保各项工作顺利推进。

灵活性和适应能力也是我在实习中不断提高的能力。酒店行业的需求经常变化，作为实习生，我要能够应对不同的工作任务，并灵活适应变化的工作环境。

这一周的实习经历让我更加确信，酒店行政助理是一份不仅有挑战性，而且充满乐趣的职业。虽然这一周我只是一个实习生，但我已经能够感受到在酒店行业的成就感和自豪感。我期待着接下来的实习经历，以及在酒店行业中不断成长和发展的机会。

酒店实习周记【篇4】

标题：酒店厨师实习生周记

第一天

今天是我作为酒店厨师实习生的第一天，我心情兴奋又紧张。一到酒店，就被繁忙的厨房景象所震撼。整个厨房都弥漫着各种菜肴的香气，厨师们娴熟地翻炒着各种配料。我融入其中，迅速学会了各种刀法以及不同食材的处理方式。虽然身心俱疲，但我心满意足，渐渐爱上了这个充满活力和刺激的工作环境。

第二天

今天，我在主厨的指导下负责了自助餐的准备工作。我认真地洗菜、切菜并将它们摆放整齐。正当我为自己的成果感到自豪时，主厨却告诉我需要更高的效率。我深刻意识到厨师工作的压力与要求。于是，我调整了心态，提高了工作速度。在主厨的帮助下，我不仅学到了厨师们的经验，还了解到良好的沟通和团队合作对于高效生产的重要性。

第三天

今天，我有幸能参与宴会厨房的工作。主厨给了我一个重要的任务，准备一道独特的甜点。我用心打造了一道美味的巧克力慕斯，精心装饰着新鲜水果。当这道甜点端上餐桌时，我看到每位宾客的眼神都充满了赞赏。这是一种对我的认可，也是对我付出努力的回报。我深深明白，只有通过不断努力和创新，才能在酒店业内立足。

第四天

今天我学习了如何面对高峰时段的厨房工作。厨房内一片繁忙，厨师们忙碌地准备着各种菜品，传递着各种口味。我快速学会了掌握时间，协调各个菜肴的煮炒，确保所有菜品按时上桌。与此同时，我也学会了管理自己的情绪，保持冷静和专注。这样的经历让我更加坚定了自己成为一名合格厨师的决心。

第五天

今天是我在酒店厨房的最后一天实习。我深深怀念这些天与厨师们共同工作的时光，感谢他们的悉心指导与帮助。在这个专业的环境中，我不仅学到了烹饪技巧，还了解到了工作的重要性和乐趣。我希望以后能够继续深造，成为一名有经验的厨师，将这份热爱与专业发扬光大。

通过酒店厨师实习生的角色，我深刻认识到了厨师工作的紧张与激情，感受到了厨房团队的默契与协作。这段实习经历不仅让我提高了技能，也让我明白了职场上的重要价值观和工作态度。我将以这段宝贵的经历为基础，继续努力，为成为一名优秀的厨师而奋斗。

酒店实习周记【篇5】

酒店行政助理实习周记

第一周

这是我作为酒店行政助理的第一周实习，心情非常激动。我是一个酒店管理专业的学生，在大学期间学习了很多关于酒店管理的知识，现在终于有机会亲身体验一下实际操作了。

我的导师是一个非常友善和善于交流的人，他帮助我熟悉了酒店的运营流程。第一天，他带我参观了整个酒店，包括大堂、客房、餐厅等部门。他讲解了各个部门的职责以及协作的重要性。这让我感受到酒店管理的复杂性和挑战。

在行政助理的角色下，我主要负责协助管理层处理一些日常事务和文件工作。第一周，我被安排负责整理和归档各个部门的报告和文件。这项工作虽然有些枯燥，但对我来说是一个很好的机会，让我了解酒店各个部门之间的沟通和协作方式。

除了文件工作，我还协助管理层组织了一个会议。这是我第一次参与组织大型会议，我负责了会议场地的预订、设备的准备以及资料的整理。在会议期间，我还负责记录会议内容和讨论的要点。这个经历让我明白了一个成功会议的重要性，以及组织和协调的技巧。

在与同事的交流中，我了解到酒店行政助理的工作并不仅仅是处理文书工作，还需要具备一定的沟通和协调能力。酒店是一个服务行业，客户的满意度对酒店的经营至关重要。作为行政助理，我需要与客人和其他部门之间保持良好的沟通，确保客人的需求得到满足。

在这一周的实习中，我还遇到了一些挑战和困难。我发现自己在处理文件时有时会出现疏忽，忘记归档或错放文件。我意识到这是因为我的工作态度不够细致和认真所致。我决定在以后的工作中要更加专注和细致，避免这种错误。

小编认为，这一周的实习给我留下了深刻的印象。我学到了很多关于酒店管理的知识，也积累了一些实践经验。我意识到自己在专业知识和工作技能方面仍然有很大的提升空间。我决心在接下来的实习中，努力学习和提升自己的能力，为将来的职业发展打下坚实的基础。

酒店实习周记【篇6】

酒店前台毕业实习周记

第一周：磨练沟通技巧

这是我大学四年最后一学期的第一周，我开始了在一家知名酒店的前台毕业实习。刚开始，我感到有些紧张，毕竟这是我第一次亲身经历酒店行业。然而，我相信只要我真心对待，刻苦努力，定能度过一个有意义的实习期。

周一，我的第一天在前台。首先，我被介绍给了我的导师李经理。李经理是一位经验丰富且亲切的人，他向我介绍了前台工作的基本要求和流程。他告诉我客户至上的理念，以及如何处理突发情况。在我第一天的工作中，我主要负责接待客人、办理入住手续和回答他们的问题。虽然有些紧张，但我仔细聆听李经理的指导，并努力运用他所教的沟通技巧。

周二，我更加熟悉了前台的工作流程。在与客人的接触中，我学到了很多关于沟通的技巧。有一位客人在入住过程中遇到了问题，他非常生气并不停地责怪酒店。我想起了李经理给我的建议：保持冷静，耐心倾听。于是，我耐心地倾听他的投诉，并为他找到合适的解决方案。最终，他对我的专业处理和解决问题的方式感到满意，这让我非常高兴和鼓舞。

周三，我开始独自处理客人的入住手续。面对一连串的工作，我渐渐掌握了登录客人信息、为他们制作房卡和传递发票等流程。通过与客人的交流，我意识到主动与客人建立良好的关系对于提升服务质量至关重要。于是，我开始主动向客人提供一些有关酒店周边的信息，以及推荐一些好餐厅和景点。客人们对我的帮助和热情表示赞赏，这让我内心充满了成就感。

周四，我遇到了一个挑战。一位客人在办理离店手续时发现了一些问题，她认为酒店的服务不符合她的期望，并要求退款。我很紧张，不知道该如何处理这个问题。然而，我想起了酒店的服务宗旨：以客户为中心。于是，我决定主动承担责任，向她道歉并尽力解决问题。通过和她积极沟通，最终她转变了态度，并接受了我的解决方案。这次经历使我意识到，解决问题的过程中积极的态度和灵活的思维非常重要。

周五，我的最后一天。我感到有些不舍，因为我已经与这个团队建立了深厚的情感。在这一周里，我不仅学到了很多关于前台工作的技能，还学到了团队合作和沟通的重要性。从李经理到其他前台员工，每个人都给予了我很多的帮助和鼓励。在告别时，我向每个人表达了我对他们的感谢，并且表示以后会继续保持联系。

这一周的实习生活给了我很多启示和成长。我明白了前台工作的重要性，以及沟通技巧在这个职位上的关键作用。我深深地感谢这次实习机会，也期待着未来继续发展自己在酒店行业的职业生涯。我坚信，通过不断地学习和努力，我一定能成为一名优秀的前台人员，并为这个行业做出自己的贡献。

酒店实习周记范例14篇

周记写作是一项非常重要的社会实践活动，它能够记录下我们生活中的特殊时刻。每个人的周记本都蕴藏着宝贵的生活经验。通过写周记，我们可以避免忽视重要的工作细节和信息。那么，该如何开始写一篇周记呢？生日祝福语网编辑在大量阅读中选出了非常有价值的“酒店实习周记”作为参考，但请根据实际情况进行具体操作。

酒店实习周记(篇1)

实习生第一周

正式加入xx酒店，成为餐饮部的一员。我的职位是餐饮服务员（实习）。我一直期待着这一天，这代表着我人生的另一个转折点。我开始半正式地进入社会并开始工作。我不再只是一个学生，我只知道如何学习。更多的是，我开始感受到生活的压力，工作的挑战。我很勇敢，愿意接受这个挑战，我喜欢充实的生活。

xx酒店拥有xx市为数不多的大型多功能厅之一，以及各类大、中、小型会议室、学术报告厅、多媒体会议设备、专业音响、灯光、音响、视频、视频交通系统、视频电话会议系统等会议设施一应俱全。经验丰富、训练有素的会务团队也能为您的会议提供专业的策划、协调和服务。

这周是我在xx酒店的第一周。 2天的入职培训和1天的部门培训让我觉得内部管理相当规范和严谨，给了我相当大的归属感。无论是人力资源部的培训，还是餐饮部的培训，培训内容都相当丰富，让我受益匪浅。这几天给我印象最深的是酒店对员工的完美对待，以及公司总经理在我们入职培训时的讲话。事实上，他当时的讲话让我很震惊。他也有扎实的管理基础知识，他滔滔不绝地教给我们他的经验，这让我不得不佩服他。

作为一个新手，我走好每一步，不敢犯错。经过3天的培训，我对酒店逐渐有了初步的了解。然而，这只是一个出发点，更多的考验、挑战和机遇还在后面。在酒店正式开业之前，接下来的几天我会继续进行大量的训练，这让我对未来充满了美好的憧憬。期待未来在学习专业技能的基础上提升自己，为酒店创造利润。

每周实习周二

虽然我们只在酒店进行实习，但酒店仍然对我们作为常规实习生进行系统的培训和培训。工作分为三个部分：一是人事部的岗前培训，进行四个小时的室内培训和远足培训，主要介绍酒店的概况，同时也对我们进行员工素质和培训。酒店管理系统，这让我们对这项工作有了一个大概的认识。二是消防安全意识培训，让我们对酒店安全和消防常识有更深入、系统的了解。三是业务技能培训。大师带领我们提供持续的技术指导。我们对部门的工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统全面的培训。中餐厅是酒店餐饮部门中难度最高的部门，因为酒店没有为服务员制定具体的岗位职责和岗位说明书。进入职场的最初几天，我们就像无头苍蝇，根本看不懂工作。流程和要领，听从领班和老员工的安排和他们的动手教学。幸运的是，基本上所有的老员工都对我们非常友好。主管还特意为我们每人安排了两个师傅，负责指导我们的工作。在以后的日子里，我们基本上可以精通各种工作。除了迎宾、摆桌、叠布、递菜、上菜、搬桌，还要兼职打杂工，搬运桌椅、铺地毯等脏活累活。我们的实习生采用 8 小时工作制，每月休息 4 天。根据我们的需要，主管为我们安排了两班倒，早上4小时，晚上4小时，让我们中午有时间休息。但下班的具体时间往往不确定，加班往往根据实际情况进行，但加班时间有记录，适当时会有补休。虽然没有加班费，但我觉得这个制度还是很灵活合理的。 .但是，我觉得酒店员工的制服过于简单和过时，经常损坏。但令我感到欣慰的是，酒店的大部分员工都很热情友好，无论哪个部门，他们都没有因为我们是实习生而冷漠直率地对待我们。

实习生第三周

中餐厅的工作确实如前所述——“辛苦了！”酒店没有为服务员制定自己的工作职责和工作描述。虽然这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，但在员工的印象中，他们的工作就是每天服从领班下达的任务，随时听从领导的指挥，没有固定工作，或者只要有需要，服务员什么都可以！摆桌、叠口布、递菜、上菜、搬桌，这些所谓的必做活，都得是兼职的杂工，比如搬桌椅、铺地毯等等。关于我们的男服务员。更让人无法理解的是，酒店的工作时间是9小时，而且每天还要加班1小时左右（没有加班费）。我不知道这种作息制度是否违反了《劳动法》，但作为一个有血有肉的人，自己有最低限度的底线，因为人毕竟不是机器，可以曾经为所欲为。前三天的工作真的很令人沮丧。每天除了工作，我还在工作。最委屈的是我的脚。每天站立 9 小时引起了我的强烈抗议。下班第一件事就是找个地方坐下休息。理想的人性化管理与残酷的现实之间的差距是显而易见的。但让我开心的是，大部分酒店的员工都是那么的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们无动于衷，而且当他们累的时候，同事们甜甜的笑容，一句普通的话，似乎员工自己最能理解每个人的心情，因为他们能站在员工自己的角度看问题，因为他们在谈“人心”。这也是酒店的上层。领导力最缺乏的素质之一

周四实习生周

我的床底下有一双全新的高跟鞋，是我们制服的一部分。我被分配到中餐厅的x楼，大家都说这是一份漂亮的工作。我的制服也不同，一件旗袍配一双黑色高跟皮鞋。总的来说，戴上之后感觉很好。这是我第一次穿这种高跟鞋，而且我的身高比我本来的高。正因为如此，我对高跟鞋的印象很好。还没来得及仔细看这套衣服，我就去上班了。师父潘文钦细心地告诉我工作程序、注意事项以及整个大厅的分布。我开始尝试一个新的职位。但是一旦工作结束，它会感到疼痛、酸痛和疲倦。皮鞋磨破了我的脚后跟。流出的血没有及时清理干净，粘在了丝袜上。而且由于脚长期处于抬高状态，脚底像针一样接触平面。现在看到高跟鞋让我不寒而栗，简直是一场噩梦。还是平底鞋！

我领了薪水，一点儿兴奋都没有。

这周我只有抱怨。我的态度有点消极。我需要时间来调整我的态度。我好像走进了死胡同。我需要换个角度看问题，也许换个角度，我会更快乐，更积极。既然选择了，那就坚持吧。对于你不喜欢的工作，要么改变它，要么不要抱怨。一旦你做到了，就做好。

每周周五实习

在这次实习中，我发现自己和《士兵突击》里的许三多太像了。神伤，惭愧。好在，就像许三多有班长一样，我也有一位善解人意、孜孜不倦的好老师。是师父的良好指导和不断的鼓励，让我度过了最艰难、最灰暗的日子。徐三多终于成为了一名顶级士兵，我终于可以胜任工作了。潘文钦，谢谢你，你是个好老师！

说实话，我对这样的工作还是有偏见的。然而，日复一日，当我真正融入这份工作的时候

做了之后才发现，这也需要智慧和技能，需要不断的努力，追求卓越。三百六十行，每行出状元。 xx是列车员中的冠军，卖票和过菜一样简单，但xx还是比别人做得好，得到了所有乘客的一致认可。可见，哪怕是一件小事，想要做到最好，真的不是一件容易的事。在服务行业更是如此。没有小细节。只有做好每一个细节，才能赢得客户的高度满意。

实习期间，有投诉，有退学。但我很幸运有师父的鼓励。行百里之人，已年半九十，做事不轻言放弃。恐怕也是一种美德。 “快乐的日子总是短暂的，痛苦的日子总是格外漫长的。”当我深刻领悟到这个道理，把工作当成一种快乐，它就会继续受苦。

一切从小事做起，从零开始。

周六实习周

时间过得真快，不知不觉，我已经在家快一周了，已经在工作了xx 放弃的原因有很多，包括酒店的原因和自身的原因。这周我也想了很多关于什么会让我们中途退出。在来xx实习之前，我和同学都约定要坚持，但也许我们还年轻，觉得有点委屈就放弃了，而且这份工作实在是太累太辛苦了。我也有朋友在餐厅工作，但都说不累。然而，有些事情对我们来说并不一定是绝对的。就像这次实习一样，一切都是片面的。我曾经坚持并退缩。我是一个悖论。风吹到哪里我都会跑。回想实习的日子，有泪有笑，但最终还是无法抗拒这种煎熬！！！而我也没有想象中的那么坚强。

但是学校说过，如果我们找到了一份好工作，那没关系。学校对我们实习的安排也是对我们的考验。正是我们对自己的了解，让我们开始接触这个复杂的社会。现在我知道我还是对这个社会不满意。我曾经，现在，将来也不会改变！！！但我们无法改变这个社会，我们只能努力改变自己以适应它。现在想想，当时的决定可能是出于逃避的心理，太可笑了！只希望留下来的同学们坚持下去，不要像我们一样相信自己，不要相信自己能做到，即使结局和我们一样，也要相信自己，不要不要输给现实。

酒店实习周记(篇2)

礼宾部(concierge)是属于房务部所辖一个对于星级酒店而言十分重要的部门。它与接待处(reception)，宾客服务台(guest service desk)以及客车服务处(limousine)一起同属于大堂的相关一线接待部门，工作的时间是24小时。虽然礼宾部是一个没有营业收入的辅助性部门，但正是由于礼宾部的存在才能为大堂乃至整个客房的宾客提供高质量的，标准化的以及个性化的服务…其服务的范围涉及宾客的方方面面。是星级酒店最直接最突出的体现之一。

礼宾部的主要职能：

1. 送收行李-为酒店的住客送收行李

2. 开关车门-为客人开关车门及装卸行李

3. 保存行李-为客人保存行李

4. 开门服务-为客人提供开门及迎送的礼仪服务

5. 收发各类邮件-为酒店住客、公寓住客、商业大厦、商铺、酒店内部职员收发邮件、报纸、留言、物品等：

6. 代客寄信-代客寄信等

7. 咨询服务-提供咨询和有关资料服务

8. 轮椅服务-为伤病、残疾人士提供轮椅

9. 电梯服务-为重要可人的入住和离店安排电梯

10. 找寻服务-在酒店范围内为客人提供寻人服务

11. 婴儿车服务-为酒店住客提供出租婴儿车服务

12. 旅游服务-与各旅行社联系，为酒店住客提供广州游和省内外旅游服务

13. 外出服务-为酒店住客外出购买、提取、修理物品服务。

酒店实习周记(篇3)

第一周

我正式加入了扬州新世纪大酒店，成为餐饮部的一员，我的职位是餐饮服务员（实习）。我一直翘首以待这一天的到来，代表着我的人生开始进入另一个转折点，我开始半正式地踏入社会，开始工作，我不再单纯地是一名学生，只知道要学习；更多的，我开始接触生活的压力，工作的挑战。我勇于并乐于接受这种挑战，我喜爱充实的生活。

新世纪酒店拥有扬州市市为数不多的大型多功能厅，以及各类大、中、小会议室，学术报告厅，会场内多媒体会议设备、专业音响、灯光、音、视、频交通系统、电视电话会议系统等会议设施一应俱全。经验丰富，训练有素的会务团队还可为您的会议提供专业化的策划统筹和服务。

本周，是我进入新世纪大酒店的第一周。2天的入职培训和1天的部门培训，让我感觉到内部管理相当规范与严谨，令我产生相当大的归属感；人力资源部的培训也好，餐饮部的培训也好，培训内容都相当丰富，令我获益良多。这些天令我印象最深刻的，莫过于酒店内完善的对员工的待遇，以及公司总经理在我们入职培训时的致辞。实际上，当时他的讲话使我撼动，个人也有相当扎实的管理基础知识，滔滔不绝地向我们传授着他的经验，字字铿锵，令我不得不拜服。

初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错。经过3天的培训，我渐渐对酒店有了初步的认识。但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头。在酒店正式开业前，接下来的日子也将会陆陆续续继续很多的培训，让我对未来充满美好的憧憬，我期待在未来学好专业技能的基础上，提升自我，为酒店创造利润。

第二周

虽然我们只在酒店进行实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，由师傅们带着我们进行不间断的技能指导，我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。但是，我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬。

第三周

中餐厅的工作确实如前人所说――“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一

第四周

我的床底下放着一双崭新的高跟鞋，那是我们制服的一部分。我被分配到中餐厅26楼，每个人都说这是个美差。我的制服也与众不同，旗袍配一双高跟的黑皮鞋。穿上后整体感觉好极了。第一次穿这种高跟鞋，原本个高的我显的更高挑了。就因为这，对高跟鞋倍有好感。还没来得及细细端详这一身行头，我就上岗跟班了。我师父潘文沁细心的跟我讲了工作的程序，注意事项，以及整个厅面的分布。我就开始了全新岗位的尝试。可是工作一结束就好疼，好酸，好累。皮鞋把我的后跟磨破了。流出来的血没及时清理与丝袜粘在一起。并且由于脚长时间处于被垫高这么个状态，脚掌接触平面如针扎一般。现在看到高跟鞋我就浑身打颤，简直是梦魇。还是平底鞋实在啊发工资了，一点点兴奋地感觉都没有。

我这个星期除了抱怨，好像没有什么了，态度有些消极，我需要时间调整自己的态度，我好像走进了死胡同，我需要从另一个角度看问题，也许换个角度，我就会开心些，积极点。既然选择了，就坚持下去，对于一个自己不喜欢的工作，要不换，要不就不要抱怨，既然做了就做好。

第五周

这段实习的日子，我发现自己和《士兵突击》里的许三多竟是如此相似，我曾经一度暗自神伤，自惭形秽。万幸的是，正如许三多有一位史班长一样，我也有一位善解人意，诲人不倦的好师傅。正是师傅的循循善导和不断鼓励，才使我走过了那段最艰难最阴霾的日子。许三多后来终于成了一名尖子兵，我最后也终于能够胜任自己的工作。潘文沁，谢谢你，你是位好师傅！

坦率地说，到现在我对这样一份工作还有偏见的。然而日复一日，等我真正融入这份工作以后，才发现它同样需要智慧和技巧，需要不断地努力，追求精益求精。三百六十行，行行出状元。向秀丽是售票员中的状元，售票也是和传菜同样简单的工作，然而向秀丽还是做得比别人都更胜一筹，得到所有乘客的一致认同。由此可见，哪怕再小的事，要做得最好，也实在是一件并非轻而易举的事。服务行业更是如此，事无巨细，只有做好每一个细节，才能博得客人的高度满意。

实习的过程中，有过怨言，有过退缩。但我很庆幸，有师傅的鼓舞。行百里者半九十，做任何事，都不轻言放弃，从一而终，恐怕也是一种美德。“快乐的日子总是短暂的，而痛苦的日子总是格外漫长”，等我深刻认识到这个道理，把工作当成一种乐趣，也就不绝得苦了。

任何事情都是从小做起，从头做起的。

第六周

时间过得真快，不知不觉中，我已经回家快一个星期了，在扬州的实习我已经放弃了，原因有很多，有饭店的原因，也有自身的原因。在这一星期我也想了很多，到底是什么会让我们在中途就退出。来扬州实习之前，我和同学们都说好的要坚持，可是或许是我们都还年轻，受一点委屈就会让我们放弃，再加上这工作实在是太累太苦。我也有在饭店工作的朋友，但是她们都说不累，然而有些事对我们而言不一定是绝对的，就像这次的实习一样，什么都有片面的。曾经我也有过坚持，也有过退缩，我、就是个矛盾体吧，风往哪刮我就往哪跑。回想当出在实习的日子，有过泪水，也有过欢笑，可是最终都抵不过这种苦！！！而我，并没有我想象中的那么坚强。

但是学校方面说过，如果我们找到好工作的话也是可以的。学校安排我们实习也是对我们的一种考验，是对我们自身的认识，让我们开始接触着这个复杂的社会。现在我知道自己还是对这个社会不满，以前是，现在也是，将来也不会变！！！可是我们改变不了这个社会，只能努力改变自己去适应它。现在想想当时的决定可能是一种逃避的心理在作祟，真是可笑！我只希望留下来的同学要好好的坚持下去，不要像我们这样对自己不坚信，不相信自己可以做到的，哪怕结局和我们一样，也要相信自己，不要输于现实。

第七周

我现在是在昆山姐姐家。

在家二个星期后，我决定去姐姐那边―昆山，因为在家实在是不知道要干什么，毕竟昆山那边比我们这边要发达的多，找工作也很容易。之前我妈帮我在她们公司里找个文员的工作给我，可是因为自身原因没干几天就走了，实在是对不起老妈了。后来才有了一个人去了昆山的决定，因为我不想在做鸵鸟了，不想一辈子都要靠我爸妈来给我铺好我人生要走的路，我的人生我要自己做主！

在姐姐家没呆几天就投简历、找工作，因为不想给姐姐添麻烦，所以决定去了一家五星级酒店去面试，我知道我这样做又是走进了一个死胡同，结果会像在扬州一样。但是，这一次我想看一看自己能不能做到，再苦再累也想坚持。在面试的时候接待我的是他们的餐饮经理SuSan.经理人很漂亮，说话也很好听。可能还是有那种害怕的心理，所以我特地问了一下他们的工作范围，幸运的事，他们并没有在扬州的时候那样要天天翻场，他们有自己的会议场地，宴会场地，不需要把会议的改成宴会的，宴会的再改成会议的。经理也问了我一些情况，知道我是实习生，可是并没有因为这样而克扣我应得的工资，还是按照正常的程序来，签和同，一个月的适应期。在落下笔的那一刻，我对自己说一定要坚持，要对自己有信心，在难也能克服，一定能做好这项工作的！

第八周

今天正好休息，躺在姐姐家的沙发上，看着快乐大本营，回想着在一醉皇冠的种种。其实刚进去的时候心里还是挺担心的，因为饭店没有给我培训，直接把我分配给了一个师傅带着。师傅负责的是毫包，也是最大的一间包厢。说实话，那个包厢真的很大，扬州的26楼都比不上，在这里我也见识到了作为一个五星级酒店的标准，是四星级无法比拟的，不仅是规格、标准、连客人的档次都不一样，我还从来没见过一顿饭可以吃成万的，这次真是大开眼见了。第一次跟着师傅在毫包，表现的并不是怎么好，，师傅的速度很快，有点跟不上。呵呵，以后要加强呢。不过有个问题就是，这酒店没有洗碗机，就得自己洗所有的餐具了，这是一个严重的问题，有点浪费时间了。所幸的是，师傅说客人走的一般都比较早，还没怎么出现过晚上10点以后下班呢。跟着师傅在毫包呆了几天，也知道了这边和扬州那边服务有所不同。最主要的就是这菜单问题。在扬州都是领班配好，几乎是所有的菜单都是差不多的，而在这边就不是那种情况。毫包的差不多都会在分配任务的时候就拿到的，而有些客人就会自己点菜，像散客一般都是自己点菜。还有一点，就是分配问题，这边是一个人看管1~2个包间，如果今天所负责的包厢没有客人，那就轻松了，也不会让你去做其他事。这就是差别。

第九周

时间过得真快，不知不觉中，从我开始实习，8个多月已经悄悄地过去了。今天星期六，是我第一天到旅行社实习。坐在床上，回想我这一天在旅行社的实习生活。

面试的时候一听说我没导游证就根本不想继续下去的，可是一听我只想了解一下旅行社的基本程序，不需要工资的，那人一听后还真是认真思考了一翻，才同意我进去的。即使这样刚进去时心里还是多少有点忐忑的，怕不能好好处理公司分下来的任务，但听过经理的一翻话后，我轻松了许多。对，只要自己认真尽力，没有什么困难是解决不了的。

上班第一天，没什么工作，老板和其他的工作人员都很忙，简单地和大家打了个招呼，然后就到了BOSS指定的地方呆着。听学姐们讲过刚到旅行社就是这样子，大家忙起来了往往把新人当做空气，有事的时候才会去关注你。我就安静的呆着，翻阅着手头可以看到的资料，大概了解一下接下来要呆的旅行社的概况。我知道刚进旅行社，自己要机灵些，要谦虚好学，多去了解，不要以为有人会去主动的教你。所以我很认真的去观察去倾听，看忙着的人是怎样做事的，看他们是如何跟顾客打交道的。

中午大家忙得都没有时间出去吃饭，知道大家都要叫外卖，我就自告奋勇的帮大家了这个忙。吃饭是闲聊，大家对我说了些客气的话，问了问我的个人情况，跟我讲了些他们外出带团的趣事，还给我一定的鼓励。下午仍旧是我自己看资料，偶尔还给顾客端茶送水，一天很快就过去了。虽然第一天并没有什么实质性的进展，但我并不气馁，现在并不代表以后吗。

酒店预订部的实习周记3

第一周

转眼小半个月过去了，我们对自己的岗位也都有了初步的了解，我们都有自己的师傅，每天跟着师傅不断地提高自己，现在我已经熟悉了作为一名餐饮部的服务生大概的工作流程：每天早晨值班人员开灯填充备餐台的餐具，十点半吃饭时间，十一点所有员工在荷花园有个晨会，交代一天的工作任务，然后回到各自岗位开始一天的工作，到两点钟开始休息，下午四点半吃饭，五点钟重新回到岗位继续工作直到晚上九点钟左右，遇到客人走得晚当然也就下班会很晚。这小半个月的时间里我觉得自己有些力不从心，在学校学的知识基本上在这儿是用不上，都是靠从师傅那学还有自己的随机应变，但是越是这样我越要把事情做好，大老远的跑来实习，我不想浪费这半年的时间。

第二周

过去的这几天我不断出错也在不断地进步，之前自己做的都是桌菜，前几天我被调到虹苑餐厅做自助餐，自助餐也就帮客人倒倒酒水饮料，收一收桌上已用的餐具，只不过这次自助餐来的客人都是日本朋友，对日语一窍不通的我和客人交流起来不免有些吃力，好在客人也会简单的汉语，而我只能通过简单肢体语言及自己的微笑和客人交流，在这个过程中发现很有趣，也得到了客人的肯定，同时也让我有了学习日语的冲动。我们要不断的充实自己！

第三周

这么长时间的实习生活不断面临着新的问题，自己的没眼色受到师傅的冷落还有客人的刁难，我们不断的解决问题也在不断的提高自己，今天这桌客人就很刁难，他每个菜都要分成每人每，却都点的大盆菜，虽然帮客人分餐是自己职责内的事情，但遇到这样的客人，不免心中有些懊恼，而且他总摆出一副大架子，走的时候没有买单说明天过来结账，这会经理都走了，也找不到值班经理，我就跟经理打了个电话，经理说明天再说，客人走了我心里很忐忑，万一他明天不来这几千块钱就会让我来买单，希望明天一切顺利！！！

第四周

在酒店经常遇到老外，自己英语水平并不是很好，所以见到老外又紧张又兴奋，这短时间里自己的口语水平也有了一定的提高，这段时间我一直在想自己当时报这个专业对吗？自己大专出来就干初中出来也能干的工作，那自己读这个大学花着父母的血汗钱图什么，而且自己还没有人家中专出来的孩子灵活，用老妈的话就是读书读傻了？所以在以后的工作中我要更加努力！

第五周

在包房的日子要比在荷花园轻松很多，对客人的接待有了更加系统的学习，如餐前准备：了解任务单对单位名称，宴会日期，人数，用餐标准及用餐地点和特殊要求;餐具准备，做好工作台的准备工作；迎宾礼仪；以及客人落座后的一些服务流程如拉椅，垫口布，拆筷套等等。在包房的这些日子对我有了一个很大的提高，和同事们的关系也愈发融洽，让我开始喜欢上了在这里的日子。

第六周

在酒店实习的这一个多月里，我们不仅可以在酒店学习，也可以外调工作，而外调的员工都是我们酒店出类拔萃的员工，这段时间不断有人外调工作，也有部分实习生和老员工一起外调，这也让我有了新的奋斗目标，希望自己也可以有一次外调，出去见见世面，外调工作接待的都是重要任务，相应的.服务工作也要隆重很多，有些东西是我们在酒店里学习不到的，而我现在要做的就是做好自己份内的工作，不断进步，为自己争取外调的机会。 09月23日

一转眼，在酒店实习已经两个月了，我们也从刚来青涩的学生，变成了在工作岗位游刃有余的员工，现在的我们开始像机器一样不断重复自己的工作，打扫卫生，准备工作，迎接客人，上菜撤台，不断的重复，已经没有了刚来的激情，这也让我不禁再一次问自己这就是自己选择的专业，这就是自己选择的人生道路？每天不断地重复昨天，这是自己想要的吗？而且作为一名大专学生并没有比其他比我们学历低的员工优秀多少，所以在以后的工作中晋升也并没有想象的那般容易，所以我开始迷茫和纠结，想要不断充实自己，展现出自己的优势。

第七周

师婷婷前两天也从客房部调到了餐饮部，现在在宴会厅工作，在我们看来宴会厅的工作真的是很辛苦，宴会厅不停地有婚宴还有会议，女孩子干的也基本都是体力活，不过婷婷还是很喜欢没有半句怨言，能看得出来她对餐饮很感兴趣，这份热情是我没有的，这段时间工作真的是很机械化，每天都在重复，但婷婷的这份热情感染了我，在我们的工作中我们要保持工作的热情，尽职尽责，踏踏实实的完成各项工作任务，不断磨炼自己、充实自己，不断建立自己奋斗的目标。

第八周

做服务员虽然很苦，但认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中得到一定的应用和提升。通过这份工作使我快速的成长起来。从一个懵懂无知的学生，变成一个接人待物都很有分寸的，在社会上可以自己面对和处理事务的人。

第九周

这段时间婚宴特别多，我们也会被调去其他部门帮忙，每到周六周日就是宴会厅最忙的时候，也是我们包房比较清闲的时候，酒店就会“合理利用人力资源”，把我们调去宴会厅帮忙，第一次做婚宴有些慌乱，做婚宴和在包房的工作还是有些不同的，在包房我们要的是质量，而在宴会厅要的就是效率了，一人平均下来服务三桌客人，上菜速度也会很快，所以第一次做婚宴不免有些慌乱，不过我觉得这也是对自己的一种锻炼，自己平时做事情速度就很慢，经理说我就应该放在宴会厅锻炼一些日子，呵呵，希望自己以后做事效率可以提高。

第十周

其实在餐饮除了做服务员还有就是做会议，之前做会议都是老员工做，自己做的都是两头班，这段时间也慢慢开始接触会议，会议一般在早上，就是大家所说的早班，我们的工作就是早上做会议的准备工作，如准备纸笔，会议茶歇等，早上到岗开会议室门，在门口迎接客人，时刻待在门口随时为客人服务，偶尔我们可以坐在旁边的会议室里休息，其实我听喜欢做会议的，早上班也就可以下班早一些，下班之后就可以干一些自己的事情。

第十一周

干了这么就发现自己还是没脑子，只知道蛮干，就不会动脑子，而且嘴又不甜，也就不招领导喜欢，自己其实很看不惯那些给领导拍马屁的员工，可是领导喜欢。这样一来自己免不了受领导的冷落，当然留下一些脏活累活也就让我来干了，前几天传菜部缺人手，老大就让我去传菜了，虽说是推车传菜，可是一个女孩子总是不合适，更何况还是大专出来的女生，而且出来大家都问，我也不好意思说，觉得自己很委屈，那会子就觉得自己很没用，大专出来的连个中专出来的都抵不过，竟沦落到到传菜部来跑菜，后来自己还是忍不住哭了，这是委屈的泪水，同时这也告诉我这个社会要的不是文凭，要的是能力，是智慧。我们不仅要掌握专业的知识，还要学会为人处事，更要在工作中灵活应变，这样我们才能做好自己的工作，得到领导的肯定。所以虽然我门是大专出来的，肯定有些地方，这些中专生还有老员工不如我们，但是我们还是有很多地方需要从他们身上学习，三人行必有我师焉，说的就是这个道理。

第十二周

前两天又有外调了，听说是去世博中心，很重要的样子，不过我还是留守待在酒店，包房就剩了我一个。说真的，其实我这心里真心不好受，每到这种时候就是对你的一种无声的评价，虽然经理什么都没说，但大家都知道外调都是优秀的员工，而且外调还有外快拿，所以外调不仅是精神上的奖励还有物质上的福利，而且从其他员工脸上都能看出那份得意。我虽然笑嘻嘻，但还是掩盖不住那丝失望。在这个社会上有太多的人等着看我们的笑话，只有少数人会真心支持你，在我们还没有长成参天大树之前，要做的就是看淡这一切，继续加油，努力。我在等待下次外调从不曾放弃，相信自己。

酒店实习周记(篇4)

酒店前台毕业实习周记

第一周：磨练沟通技巧

这是我大学四年最后一学期的第一周，我开始了在一家知名酒店的前台毕业实习。刚开始，我感到有些紧张，毕竟这是我第一次亲身经历酒店行业。然而，我相信只要我真心对待，刻苦努力，定能度过一个有意义的实习期。

周一，我的第一天在前台。首先，我被介绍给了我的导师李经理。李经理是一位经验丰富且亲切的人，他向我介绍了前台工作的基本要求和流程。他告诉我客户至上的理念，以及如何处理突发情况。在我第一天的工作中，我主要负责接待客人、办理入住手续和回答他们的问题。虽然有些紧张，但我仔细聆听李经理的指导，并努力运用他所教的沟通技巧。

周二，我更加熟悉了前台的工作流程。在与客人的接触中，我学到了很多关于沟通的技巧。有一位客人在入住过程中遇到了问题，他非常生气并不停地责怪酒店。我想起了李经理给我的建议：保持冷静，耐心倾听。于是，我耐心地倾听他的投诉，并为他找到合适的解决方案。最终，他对我的专业处理和解决问题的方式感到满意，这让我非常高兴和鼓舞。

周三，我开始独自处理客人的入住手续。面对一连串的工作，我渐渐掌握了登录客人信息、为他们制作房卡和传递发票等流程。通过与客人的交流，我意识到主动与客人建立良好的关系对于提升服务质量至关重要。于是，我开始主动向客人提供一些有关酒店周边的信息，以及推荐一些好餐厅和景点。客人们对我的帮助和热情表示赞赏，这让我内心充满了成就感。

周四，我遇到了一个挑战。一位客人在办理离店手续时发现了一些问题，她认为酒店的服务不符合她的期望，并要求退款。我很紧张，不知道该如何处理这个问题。然而，我想起了酒店的服务宗旨：以客户为中心。于是，我决定主动承担责任，向她道歉并尽力解决问题。通过和她积极沟通，最终她转变了态度，并接受了我的解决方案。这次经历使我意识到，解决问题的过程中积极的态度和灵活的思维非常重要。

周五，我的最后一天。我感到有些不舍，因为我已经与这个团队建立了深厚的情感。在这一周里，我不仅学到了很多关于前台工作的技能，还学到了团队合作和沟通的重要性。从李经理到其他前台员工，每个人都给予了我很多的帮助和鼓励。在告别时，我向每个人表达了我对他们的感谢，并且表示以后会继续保持联系。

这一周的实习生活给了我很多启示和成长。我明白了前台工作的重要性，以及沟通技巧在这个职位上的关键作用。我深深地感谢这次实习机会，也期待着未来继续发展自己在酒店行业的职业生涯。我坚信，通过不断地学习和努力，我一定能成为一名优秀的前台人员，并为这个行业做出自己的贡献。

酒店实习周记(篇5)

酒店客房实习周记

第一天：

今天是我在该酒店的客房部门开始实习的第一天，整个部门的工作氛围让我感到非常excited。在与导员的简短会议后，我被分配到与实习导员合作的团队中。导员对我进行了详细的介绍和培训，包括客房清洁流程和标准。

第二天：

今天我正式开始参与客房清洁工作。一早我就被导员带到了一间房间，他仔细地指导我如何清扫和整理房间。刚开始我有些慌张，不知道如何做得更好。但导员非常耐心地告诉我一些技巧，例如从房间的左上角开始清洁，顺时针方向进行，保证每一处都得到了充分清洁。

第三天：

今天我继续参与客房清洁工作，对于一些琐碎的任务，我渐渐变得熟练。清洁房间的同时，我也学会了如何换床单和打扫浴室。在整个过程中，我意识到细节的重要性。每一处都要清洁彻底，所有细节都需要被注意到。而且，及时反馈和沟通也是关键，我学会了向导员报告任何需要修复或替换的设施。

第四天：

今天，我有机会参与房间布置的工作。导员给了我们一个特殊任务，给一间客房布置生日惊喜。我们小组一起商讨了布置的细节，然后按照计划开始行动。首先，我们将床上用品换成粉色的，布置了一些气球和生日蛋糕。最后，我们还放上了一封贺卡。当客人进入房间时，她们都感到非常惊喜和开心，这也让我感到非常有成就感。

第五天：

今天，我参与了一次客户投诉的处理。一位客户发现她的床单有些脏污，她非常不满。我立即向导员报告，并迅速换上了干净的床单。然后我主动向客户致以诚挚的道歉，并向她解释了整个解决过程。最后，我还将客户的投诉信息记录在了纪录簿中，以便日后参考。这次经历让我更加明白了客户满意度的重要性，也让我更加意识到自己工作中的潜在问题和如何提高自己的服务水平。

总结：

在这一周的实习中，我对酒店客房部门的工作有了更深入的了解。我感受到了工作的挑战和乐趣，学到了很多实用的技巧和知识。同时，我也深刻体会到了沟通和团队合作的重要性。通过与导员和团队成员的合作，我不仅在实习中取得了不错的成绩，也提升了自己的能力和个人素质。酒店客房部门的实习经历让我明白了专业技能的重要性，同时也为我的未来职业发展奠定了坚实的基础。我对未来在酒店行业中的发展充满了信心和期待。

酒店实习周记(篇6)

实习周刊一（实习开始）

1月26日，20××—1月9日，20××

立冬悄无声息地来临了。我走在街上，温暖的阳光包裹着我；走到十字路口时，听到了热情的招兵买马的声音；罗莎蛋糕的收银员、地产店的推销员、中式西餐的服务员……无不为顾客提供服务。我选择了Uptown Juntian Hotel，在那里我担任了收银员。

在灯光昏暗的路上，路灯闪烁，开始新的一天的工作。他们低头对我使眼色，我也对他们使眼色，没有言语交流，只是眨眼。一排排的树冷冷地矗立在路边，延伸在我的小路上，我感到有些寒意，但远处的光芒渐渐投射，吸引着我往前走，我毅然逃离了郁闷的景象，朝着光明奔跑。

这是我上班的第一天，我感到很紧张，而且在我旅行的过程中，我记得我自己在面试时的尴尬。突然，我觉得路变长了，我听到了两只绿色蚱蜢在我脚边的草丛中，在露水和草丛中嬉戏的声音。我蹲下来看着他们；它们害羞地在草丛中跳跃，但它们与我的方向相同，有时它们会在草叶上跳跃并摇晃，吮吸从它们身上掉落的露水；有时他们潜入泥泞中享受沐浴；渐渐地，他们墨绿色的身躯泛起一丝白光，开始兴奋起来，就像草丛中的盛会。突然，几只蚱蜢从某个地方跑了过来，它们跳舞，它们歌唱……我的嘴角不由自主地抽动，因为这动人的自然旋律。

我的心顿时活跃了起来，继续朝着光明走去，脚下的路也变得明亮起来。路口，统一的斑马线像钢琴琴键一样飘动，红绿两色的灯光像霓虹灯一样，补充了安静的路口，就像酒吧清空时的宁静。喧嚣开始逐渐被散落的阳光所取代，行人和车辆自觉地走着自己的路线。由于严格的规章制度，我的嘴角不由自主地抽搐起来。

我已经接触到了光，我开始感觉到我的身体很温暖。我脱下羊毛大衣，尽情感受温暖的阳光。我缓缓睁开眼，一群白鹭飞上天空，林间冷冷的影子变成了一条绿色的道路；声音开始响起，没有什么比在阳光下享受自然与社会的和谐统一更让人欣慰的了。我觉得我的身体充满了动力，我的未来充满了希望，我整理好自己的衣服，迈着稳健的步伐走在这条线上。

突然想到了跨服。夸父终其一生都在寻找太阳，结果却用尽了一生，却始终摸不到太阳。而我，不是夸父，我感谢太阳给予我的光明和温暖，我享受它，我被照顾。我不想像夸父那样拥有太阳，但我很欣赏夸父的勇气。我想，我也有这样的信心，但我不是跟随太阳，而是跟随太阳。

远处，一座高楼在阳光下闪闪发光。我加快了脚步，风吹在我的脸上，嗯，是暖风夹杂着阳光；青草的味道很浓郁，伴随着淡淡的泥土味。我吸了口气，呼了口气，我觉得空气似乎也很甜。看着越来越大的建筑，我不禁感到高兴。这就是我要工作的地方。我顿了顿，低头看了看自己的铭牌，“上城君天大酒店”三个字在阳光下熠熠生辉；上城星座，高高地站在我面前，对着我微笑，我面对着我看着自己，太阳从头顶落下，我充满了力量、阳光和希望。

我的嘴角又不由自主地抽搐了一下。走进上城星座楼……

每周二实习（需“服从”）

1月20日××15日—— - 20xx 年 1 月 22 日

没有什么比接受培训更容易的了。由于本人没有任何酒店工作经验，上岗前必须经过一系列培训，掌握必要的服务知识和专业技能知识。但是，我从不觉得每天上班的工作很轻松。这一周，我感受最深的是“顺从”这个词。

每天的培训课程让我想起了我在大学学生会的经历。 “服从”这个词，现在，我这样问自己。必须服从上级领导的安排。就我的身份而言，我是一名实习生，也是酒店里最底层的员工，至少“服从”是我必须要做的； ，“服从”也是必要的；而从服务业来看，“服从”不仅是员工的必备素质，也是员工接受酒店通过“自上而下的标准化”开展的培训的重要一步。

这些天，我仍然觉得我在学校。主管经常向我们强调纪律。是的，我同意，团队精神是我们整个酒店所缺乏的。我要求自己服从上级，从而促进自身素质的培养；我也害怕在培训课上错过任何知识。我发现我从未如此认真和渴望学习。说实话，我也有非常自卑的一面。我总觉得自己并没有比别人强多少，而是来比较一下我和同事之间的差距，还有我有什么不足。或许，我的学历比他们高，但我的工作经验比他们差，环境不熟悉；或许，我的理论知识过不了关，但酒店知识的延伸空间还是很大的。我的能力不够强，经验也不够；或许……很多别人眼中的优点，我会觉得自己还有很大的提升空间。我承认我是一个完美主义者，所以我不认为我现在是最好的。我时刻警惕自己，必须谦虚；激励自己不断进步。首先，服从！不听话，我什至可能失去学习的机会。

实习第三周（收银员的工作职责）

20××0x, 5th—20××0x, 20th

I想想我的身份、我的职业、我的公司。我是收银员，我是酒店服务员，我是收银员，我是酒店会员，我是君天上城酒店会员。我的道路是充满阳光和服务的道路。

我清楚地记得，当我颤抖着抵达上城君天大酒店接受采访时，“数十万人在人群中寻找他”的入口，尘土飞扬的楼梯，“风景"通向人力资源部。 《九歌十三湾》让我如履薄冰；当然，我永远不会忘记，进入大楼后，所有员工的统一服装，朝气蓬勃的员工，敬业的工作外表，三天来的专业术语，以及明亮整洁的员工食堂，会议房间、办公室等，多么难得的一句“员工，公司最宝贵的财富”让我感受到了巨大的归属感，而食堂里员工聚会的照片一张张流露出喜悦。 ……告诉我，我在上城君天大酒店晒太阳；很欣赏上城君天酒店前台的热情，也很享受上城君天酒店给我的服务。

当我得知自己是上城君天酒店的一员时，我产生了共鸣。我知道在Uptown Juntian Hotel，我享受的不仅仅是待遇。我在学习氛围中工作，同事们畅所欲言，关怀备至。就像鸡尾酒“龙舌兰日出”一样，当太阳快要爆发的时候，它散发出千道光芒，给予生命热量，让它茁壮成长。

作为前台收银员，我的工作职责是为客户提供咨询和礼仪服务；为客户提供结账服务改造；现金处理和损失预防；开业前的准备工作；清洁和整理收银台；准备零用钱。为客人带来标准化的服务，让客人有一种休闲的体验。我一直向客人传达阳光信息。我服务的标准化是酒店标准化的缩影，客人看到的就是上城君天的企业文化。我的“微笑”、“自信”、“幸福”都在向客人传递阳光——“为您服务是我的荣幸；请接受，以阳光的态度享受我的服务。”。

这正是我实习的目标。我将利用我在这里的时间向我的客户传递阳光的信息，让他们开心；也让我的路上充满阳光的痕迹。 ，即使长满荆棘，在阳光的照射下，荆棘也会被抚平；当每一天都充满爱时，它是“温暖的”。路上遇见我的人，都会得到我传递的阳光。

在吸收和传递的过程中，我也在创造阳光，也就是我自己的阳光，在我服务的道路上为个性化的服务对象提供我独特的阳光服务。

实习周刊第4期（努力拼搏）

20×× 0x, 30th --- 20××, 0x, 09th

这两个月我最大的体会就是做事要谨慎，不要因为简单就掉以轻心。也明白我们现在的情况不是很理想，应该有危机感。我经常听到有人说，社会和校园是两个完全不同的世界。那时，我不明白他们之间有什么区别。经过这次亲身经历，我确实明白了其中的区别。

刚到这个新环境的时候，真的很不舒服。每天的工作真的很累很无聊。但随着时间的推移，我觉得如果我想适应这个社会，就必须克服很多困难，努力改变自己，才能融入这个残酷的社会。而我慢慢发现，收银员的工作并没有那么枯燥。

每当想到这里，我就不断地鼓励自己在这里努力工作，学习相关知识。每天都有师傅带我，也正因为如此，我很快就进入了收银员的角色。同时，我发现要学的知识太多了。我怕自己学不来。记住，经常复习，经常操作，把理论知识和实际工作很好的结合起来，其实也不算太难。虽然开始练习的时候出现了一些错误，但是师父的细心教导让我慢慢改正了这些不正确的操作和一些误解。

在师傅的细心指导下，我学到了很多知识，比如信用卡的识别和防伪，客户应该如何操作不同的信用卡，识别和防伪人民币，会员卡的作用，如何退换房。一些相关知识，如何处理不良客户。如何处理问题等等。其实我想我想学的远不止这些。我要学的知识太多了，心里有点忐忑。我觉得好遥远。

对于外人来说，收银员的工作很简单：为开房的顾客清账。事实上，虽然为顾客提供收银服务是收银员的基本工作，但并不是收银工作的全部，不能简单地把收银工作等同于收银工作。这是因为当顾客走进酒店时，他们接触的第一个员工可能是收银员。结账时，收银员是直接联系收银员的人。收银员的一举一动、言谈举止都代表着酒店的形象，所以收银员的素质和对顾客的服务非常重要，酒店也很重视这一点。从来到这里的第一天开始，企业精神、酒店员工行为准则等一系列制度就已经深深烙印在我的脑海中，师傅告诉我，做一个称职的收银员，掌握收银员的技能很重要，更重要的是客户服务态度和自身质量。 “你好”欢迎下次再来-赚了钱，未来的路还很长，学校给我们安排了这个机会，让我们尽快发现自己的不足，一旦认识到自己的不足，就要尽快改正。安于现状，那么等待我们的就是被社会淘汰了，以后我会丰富自己的人生阅历，让自己的工作和个人能力在未来更上一层楼。 p>

实习周5（常规）

0x 12日，20××——0x 01日，20××

x月1日，正式加入上城君天大酒店。成为前台收银员，我的职位是前台收银员。从一月初的面试开始，我已经一直期待着这一天，这代表着我人生另一个转折点的开始，我开始半正式进入社会，开始工作，我不再是单纯的学生，我只知道学习；更多的是，我开始接触生活的压力，工作的挑战。我勇敢并愿意接受这个挑战，我热爱充实的生活。

这周是我在Uptown君天酒店的第一周。经过几天的考核，我觉得上城君天大酒店作为一家民营企业，内部管理比较规范、严谨，给了我相当大的归属感；房间和前台的培训很好。培训内容相当丰富，受益匪浅。这几天最让我印象深刻的是，在易东董事长的新年致辞中，酒店对员工的完美待遇。事实上，我当时就被董毅的讲话给震撼了。董毅有扎实的管理基础知识，口齿伶俐的教给我们他的经验，让我不得不佩服他。易东是我的榜样。而且财务部胡主任对账的解释让我记忆犹新，让我很冲动地买了一套软件来练习。

作为一个新手，我走好每一步，不敢犯错。几个月后，我对酒店逐渐有了初步的了解。然而，这只是一个出发点，更多的考验、挑战和机遇还在后面。

实习周周六（加强英语修炼）

02日，0x，20××—16日，0x，20××

A几天前。华为派出几名外国人出差。他住在我们酒店。当时我在上班，拿在手里。我很惭愧，我听不懂他们说的每一个字。面对如此尴尬的场面，实在是太尴尬了。我还是个大学生。

通过这种尴尬，我激起了我学好英语的心。我必须继续弥补它并继续学习。期待下次见到外国人时能与他们进行良好的交流，同时也可以丰富自己的工作和生活，为以后的生活做准备。

英语其实是一场持久战。我必须努力学习。即使我每天都很忙，我至少会在早上或晚上留出半个小时左右的时间来阅读。相信会有很好的效果。阅读的内容可以是一些常用的词或你可能会用到的东西。我相信我会在阅读更多内容后记住它。同时我会下载一段MP5，边走边拿出来听，无聊的时候听听。没想到下次会发生之前尴尬的一幕。如果我没有很大的进步，我知道客人来了，我也会为这位客人准备，弥补它，并努力记住一切可能会用到的东西。

实习第7周（自省）

20×× 0x 18 --- 20×× 0x 28

期间我最近的实习，我一直在自省。说实话，实习已经四个多月了，能感觉到自己的笑容一天天的减少；我的懒惰一天天被释放。熟悉了酒店的运作，熟悉了部门的工作，熟悉了身边的人际关系，甚至还萌生了一些我以为萌生的坏念头。从最初的懵懂，到收银员颤抖的工作，同事的表扬和认可，再到在这种氛围下对自己能力和心态的自信，我逐渐开始感到踏实，感到与众不同，甚至“脱颖而出”从人群中”。当别人抱怨他们的工资低时，我偷偷笑说“我是最低工资的实习生，但我做的和他们一样多，你为什么说你工资低，我还没有抱怨过”。刚开始的时候，我真的可以用良好的学习态度做好我的工作，不管薪水如何。渐渐地，我熟悉了环境，我的懒惰开始显现，我开始迟到了。我这样对自己感觉很糟糕，我害怕有一天我会开始表现出疲劳和破坏的迹象。

我感到迷茫和困惑。其实，我不擅长当收银员，也不知道如何“尽职尽责”。或许在层次分明的关系中，我可以成为一名优秀的员工；但作为实习生，我感到被动和不知所措。在实习的情况下，我希望有能力证明我有权做的工作；有时，我也希望自己只是一个高层人物。这让我想起了一句话，“没有野心，就不可能成功”。是的，所以我会选择雄心勃勃。但是，我害怕越权，在不合适的时间或地点做不合适的事情。我总是想用最好的方式来应对困境，以达到“双赢”。但我发现，“谋求双赢”的想法或做法已经超出了我作为实习生的权限。有时候，我真的不知道该怎么做，如何确定一个符合自己和部门利益的原则。这正是我需要学习的。

之前，我会考虑自己有哪些优势，以及可以做些什么来展示自己的优势。或许，我之前真的很嚣张，还不够谦虚。这几天，尤其是前几天跟主管聊过之后，真的明白自己的缺点了。我真的缺乏“谦虚”和“踏实”，这样才能在工作中端正心态，去上班，去学习。成功离我很远。也许现在我更“低级”了。

那天，主管对我说； “我喜欢推卸责任，我怕麻烦。”我说不。”后来他说：“不要放松自己，努力工作。”是的，我为什么总是喜欢为自己辩解和为自己辩解？此时，我发呆了，是的，我不能这样下去，我有这么好的实习机会，我在抱怨什么，我在困惑什么，我在挖角！感谢那些提醒过我的人，感谢上天给了我这样的挫折，让我重重摔了一跤。再多的自我反省也没有真正的行动来得完整。

实习第8周（“延期”的概念）

01/01/20××—08/08/20××

“延伸”，根据百度百科的解释，这个词的意思是“向外延伸，延伸；扩大宽度、大小、范围”，延伸的意思是“补充以前的演讲中提出的论点”。本周受到“扩展”氛围的影响，这是我在做这样的事情时经常不经意间想到的一个词。事实上，当我之前没有接触到“扩展”这个词的时候，我就已经在做“扩展”的行为了。只是我之前并没有把这当成一种延伸，但同样的，我会用另外两个词来表达，分别是“联想”和“膨胀”。在和别人交流的时候，我会经常用联想，也会建议别人用联想。因为这样做可以延长两者之间的对话。至于扩展，主要是书面形式，尤其是议论文和时事通讯。

其实无凑就是“延伸”、“联想”或“扩展”，意思是我们在接受知识或思考问题的时候，要学会抓住一个点，然后把它放大，丰富这个知识点或与其他相关事物的交流点，有助于我们更好地掌握这个知识，对这个点有更深的印象，从而解决某个问题。酒店服务更需要这种扩展。比如接待员面对客人时的直接对话，可以从好房间延伸到它的构成，然后告诉客人其中一间房间的信息。这样，接待员和客人之间就会产生沟通和共鸣，这将有助于接待员更好地向客人推销更好的房间。

我们对“扩展”这个词的理解似乎有点离谱。有时候，有些人的“延伸”会肆无忌惮，变成所谓的“拉开”；甚至有时候，有些人还没抓住问题的关键点就开始“延伸”，这完全不相干。事情变成了滔滔不绝的话，那就是“胡说八道”。要知道，“延伸”并非没有方向，需要有针对性。就算“点”没有把握好，又怎么能聚合成“线”，更别说“延伸”到“面”了。假设面对客户投诉，你连客户投诉什么都不知道，你怎么解决投诉？

不可否认，“伸展”是积累知识的好方法。但在掌握这个方法之前，首先要认准“点”，尤其是酒店服务人员，这样才能更好地利用“延伸”。

实习第九周（一起工作）

20×× 0x 12 --- 20×× 0x 22

员工代表整个酒店的形象，这是酒店设计中非常重要的一个方面。一件好的员工制服不仅能让员工更有精神，提高工作效率，更能体现一个企业的内在本质。文化，没有文化的企业，就像没有灵魂的人，只是一具行尸走肉，没有士气的企业怎么会受益？

但让我满意的是我们酒店的员工。他们中的大多数人都非常热情友好。他们对我们并不冷淡，因为我是实习生。累的时候，同事的甜美笑容和简单的“努力”就会让人感动，看到的是员工自己最能理解每个人的心情，因为他们可以站在员工自己的角度看问题，因为他们在谈论“人民的心”。这也是酒店高层领导最缺乏的素质之一！

我想开始和结束这个话题有点牵强。什么是真意的开始，什么是真意的结束？它是从您到达酒店的那一天开始，到您离开的那一天结束吗？我不认为这太简单了。一个学期会有很多开始，开始房间工作，开始做兼职，开始独立工作，所有的开始都伴随着结束。说了这么多，我的意思是说，没有绝对的开始，也没有绝对的结束。这就是为什么开始和结束的话题是牵强的。起初我是试用工，慢慢地我是新员工，然后我是老员工，然后我就离开了。说到开始和结束，这是我最简单的开始和结束。我的实习之旅结束了，但我觉得我的旅程才刚刚开始。实习让我发现了太多的新事物，也让我对酒店的很多概念有了新的认识。兴趣告诉我，我才刚刚开始，我才刚刚出发。以一颗热血的心开始，以一颗热血的心结束，还有比这更好的旅程吗？

实习周刊10（周日记总结）

一个学期的实习让我学到了很多，感觉自己都长大了突然。重要的是，我对自己有一个好的定位，对自己未来的成长有明确的方向，找到了面对一切的好心态。在这美好的学期里，我经历了各种社交和酒店的做法，酸甜苦辣，笑声和泪水。我想这应该是我未来人生的宝贵财富！

我觉得我应该超额完成了实习，不仅在规定的时间内，而且在我学到的东西比预期的要多得多，内容要丰富得多，我学到了很多没有的东西想过去。总而言之，我得到的远远超出了我最初的预期。

酒店的魅力和酒店的文化一直吸引着我，促使我不断学习和实践，在酒店里探索世界。实习给了我更好的机会。在我看来，任何一个员工都会在最慢的两个月内掌握工作中的一切，但个人修养是一个长期的工程。根据我在图书馆学到的东西，我在学校学到的东西，以及我在工作中的经验，我认为更重要的是根据我每天发现员工的问题来培训人们为人服务。因为作为他们的培训师，我认为最重要的是引导他们找到酒店文化的魅力和酒店工作的动力。至于岗位的技能和流程，不如这个重要，因为找到动力之后，学习自己的工作技能也会主动认真。教育界有一句话，让学生掌握知识远比让他们掌握一些知识重要。

很多人说“社会是残酷的”“社会充满了阴谋诡计”，我觉得里面难免会有一些这样的元素，竞争不好。我认为大多数社会仍然是好的。我一个学期的实习基本上是在同事和领导的照顾下度过的。同事之间的竞争是良性的，互相帮助。可能是我的运气，也可能是我没有发现残酷的事情，反正我基本上是在别人的帮助下度过了一个学期的实习，这也教会了我如何做会计，是的，团队合作，团队精神。在实习之前，我是最缺乏团队精神的人。因此，我在工作、学习和生活中遇到了很多麻烦。我为此付出了代价。我的团队没有放弃我。慢慢地，我明白了多么真实的团队。其实我一直都知道团队的重要性，只是在实习之前或者实习开始的时候都没有实践过，也无法理解它的奥秘。我没有很好的办法让自己融入球队，也没有很好的办法为球队的进步做出贡献。后来通过大家的帮助和我的学习，我开始理解团队的意义，找到了融入团队的方法。

在每周练习日记的最后，我用一句话总结了我所有的实习：我爱上了处理金钱和账户的日子，尽管那是最低级的出纳工作，我还是爱它，谁让我我的专业是会计，这和金钱和会计有关。所以我爱上了我的工作，我以前很爱它，我仍然爱它，而且我更爱它！

酒店实习周记(篇7)

在公司里和在学校里是完全不一样了,每天紧张的工作状态,完全没有时间考虑其它事情.于是不知不觉的',就发现原来我短暂的2个月的事情就快要过去了.学到的了不少的东西,比如如何快速的适应公司的环境,融入企业的团体,如何更好的跟同事沟通,更好的完成既定的任务.这些都不是信手拈来的.都需要一个逐步的从点到面的认识.

展览是个很泛的概念,包含了很多很多的行业,展览最直系关系的是主办,承办,搭建（分主场搭建和特装搭建商）.旁系关系的有媒体,酒店,交通,饮食,医疗,农业,旅游等等.

展览的承办单位也是多得数不胜数的,搭建商更是多如牛毛.之间的关系也是相当复杂的.承办的和搭建的联盟,和酒店,媒体,交通等合作,而搭建的和农业（花卉）,建材等行业合作.所以,在展览中,有很多相关的行业,并不是我们在展会现场所看到的那一些相关的行业.在展览现场看到的背后,还有很多的行业……

通过这次的实习,我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解,并且把它结合实际的经济生活中.面对许多非常棘手又无奈的问题,通过过去大学里所积累知识的,是远远不够的,因为那只是理论而已,我体会到了实际的工作与所学知识是有一定距离的,与应用知识的距离就更为遥远.今后需要针对处于实际环境进一步学习相关的知识.特别关注现在的趋势,也许别人机会当作陷阱,但是自己一定要理智..我感到对自己感触最深的是,提高自己交际能力,跟别人合作.一支真正的团队是一个能够真正为他人付出汗水的而不是虚伪在表面上做功夫.交往的目的是得到他们的认可与他们的信任.如何做到呢？这些完全取决于自己的言行之中需不偏不倚,需以身作则,需修身养性.因此待人要真诚,时时为人着想,处处为人行事.能够把自己溶入群体,而不耻向工人群众学习.要想立于不败之地,要吸收新的思想与知识,不断更新观念,趋于完善.这样才有利于思想与实际行动真正地结合,只有在思想演练,才能在最短的时间里把自己要从事的行业中处于领先的地位进而起着不可替代的作用,因为我将会为它比其他人付出更多创造更多价值.我也应该得到我应得到的报酬与珍贵的经验.

酒店实习周记(篇8)

酒店客房实习周记

第一天：

今天是我在酒店做客房实习的第一天。一进入酒店的大堂，我就被宽敞明亮的环境和高挑大厅的大理石柱所吸引。工作人员的热情接待给了我很大的安慰和信心。经过简单的培训后，我被分派到了客房部实习。

傍晚时分，我穿过宛如迷宫般错综复杂的楼道，来到了我负责打理的客房。进入房间后，我被清洁工作的繁琐和细致所震撼。床铺整洁而舒适，地板上一根头发都不能有，卫生间必须无可挑剔。我认真地擦拭每一寸地面，清理浴室中的每一个角落。最后，将一封欢迎信、一条巧克力和一束鲜花摆放在客房中，心里充满了成就感。

第二天：

今天早上，我负责清理了一间双人房。不仅要将床铺的被褥折叠整齐，地板和家具擦拭干净，还要保证卫生间的马桶、浴缸和镜子一尘不染。清洁完毕后，我按照标准程序检查每一项清理工作，并记录在册。我深深感受到，细致、认真乃至完美是酒店客房工作的关键。

下午，我有机会跟随一位资深的客房服务员去为客人送洗衣物。在经过若干间客房时，我很欣喜地发现之前打扫的房间都处于良好状态。当我们到达目的地时，服务员礼貌地询问客人的需求，并将洗好的衣物送到客人房间。在这一过程中，我亲身体会到客房服务员与客人之间的交流对酒店形象的重要性。

第三天：

今天，我负责清理了一位长期住宿的客人的房间。在整理桌面时，我注意到他在房间里摆放了很多个人物品，有照片、书籍和小工艺品。我知道，客房不仅只是提供一个住宿场所，更是为客人创造一种温馨、舒适的家的感觉。

下午，我被安排参与给客房布草换洗的工作。我清点好每一间房的布草数量，并将其送到清洗中心的洗衣房。在洗衣房中，我学习了如何分类清洗不同种类的布草，并且了解到洗衣过程中需要注意的细节。在送回客房后，我为每一间房都细心盖好被子，确保客人入住时的舒适感。

第四天：

今天早上，我跟随一位客房服务员给一位要求打开房间冰箱的客人提供服务。在冰箱里，我们发现有一盒泡泡糖和几瓶饮料。服务员展示了如何清洁和整理冰箱，并将客人的物品摆放整齐。我惊讶地发现，服务员可以根据客人的需求提供个性化的服务。

下午，我负责为一位新婚夫妇准备蜜月房。我将红玫瑰散落在床上，用心摆放了巧克力和香槟，并在房间里播放轻柔的音乐。我希望给他们留下一段美好的回忆，因为这对夫妇在这里开始了他们新婚之旅。

第五天：

今天下午，我有幸参加了一次客房巡查。在巡查过程中，我学到了客房服务员如何检查完善每一个细节。我们确保每一个房间都没有遗留的遗失物品，床单和浴巾没有破损，所有家具都摆放整齐，并确保房间里的各种设施都正常运作。这个环节让我明白，客房服务员是酒店客人满意度的重要保证。

第六天：

实习的最后一天，我被赞赏为表现突出的实习生，并得到了一张感谢信和一份礼物。我真的很开心能够在这个星级酒店实习，通过与客人的接触和各项实践，我掌握了客房服务的各项技能，并深刻体会到了专业服务的良好态度和重要性。

酒店客房实习结束后，我在回家的路上细心回想这一周的经历。在这段时间里，我不仅学到了许多实用的技巧，更学会了如何提供优质、细致入微的服务。我愿意将这段宝贵的经历带入我的未来职业生涯，并会遵循酒店行业中的最佳实践，为每一个客人创造一个舒适、温馨的家。

酒店实习周记(篇9)

实习周记第一星期

20xx年xx月xx日这天，是我到××大酒店前台实习的酒店的前台毕业实习周记第一天。实习，虽然不能算是1个真正意义上的工作，但是这却是我工作生涯上的1个起点，也是从学生的时代过渡到工作人士的1个不可或缺的必经的阶段。刚进入酒店的酒店前台毕业实习周记第一天，一切，对我来说都非常的陌生，但是也让我觉得非常的新鲜。一张张的陌生的面孔，虽然彼此并不认识但是都面带微笑很友善。特别是还有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。一星期的时间很快就过去了，在这一星期里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。

实习周记第二周

前一星期主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这星期一的快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这有可能就是我将来要承担的职责。 这一星期，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有酒店前台毕业实习周记第一星期那么手足无措，还有就是还好遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。

实习周记第三周

今天已经是酒店前台毕业实习周记第三周了，我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去1个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。这一星期的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。在打电话的过程中，总会遇到一些困难。例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出1个准确的答复。我就是在这样1个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。

实习周记第四周

星期四下午,部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但她说的酒店前台毕业实习周记第一句话就否定了我当初的猜测。她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对未来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。部门经理在酒店工作了五、六年，可以说是非常有经验了。她对人生有着独到的见解，用自身的经验现身说法。她告诉我们一定要重视对英语的学习，过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们增加成功的几率。哪怕是应聘和我们专业不对口的工作，即使专业性的知识并不很了解，但英语的听说能力强还是很有可能找到好工作的。除此之外，还建议我们去学一些手艺或继续深造，要有一技之长，从而拓宽我们的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。

实习周记第五周

因为刚进公司的缘故，一些重要的事情我都没有涉及。我想只有从最基本的开始干起，一点一滴地积累，做好我负责的每一件小事，让领导和同事放心，将来才能成就一番大事业。 早上，我基本能保证提前到酒店，在开始工作的前一段时间，帮着收拾一下，让大家工作得更舒适，心情更愉快，也能多教我一些东西啊。 这一星期基本是在忙碌和琐碎中度过的，不过虽然是一些琐碎的小事，却和学校里很不一样，我感觉，每一件小事都需要我亲历亲为，通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。

实习周记第六周

在慢慢的学习与进步中，我的实习周期也已经快1个半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接触了操作了，比如接受电话预定、登记入住OK房、收发传真等等。今天领班的问我打算实习多久，我说可能几个月的样子，她问我以后打不打算留在酒店，我真有点不知道怎么回答她……有好几个同事都打算下个月辞职了，也来了很多的新人。酒店的人员流动量真是很大。不管怎么说，先做着吧，尽自己的能力去做好，先不考虑太多吧。

实习周记第七周

今天酒店接了1个会议，房间基本全满了，客人们通常都是一批十几个左右的来，帮他们登记之际常常忙不过来，大多数客人都是很好的，会很耐心的等，有些客人就没有那么多的耐心。星期二那天遇到了1个携程的客人，1个五十多岁的中年先生，由于客房还没有做出来，一同事就建议他把行李先存起来，等客房做好了之后在入住，谁知道，那位先生突然就大发脾气，说什么酒店的管理怎么这样，为什么让他存行李?真是有点让人哭笑不得。我们只是好心提一些建议而已，结果还被客人骂了一顿，哎。

实习周记第八周

不知不觉时间快过俩月了。这周说一说我要负责的接待工作。就是负责接收信件，接待来访的客人，并把来访电话根据其需要转接到负责相关工作的工作人员的分机，方便他们直接进行业务交流。这也是我酒店前台毕业实习周记第一次做电话转机的工作，开始时有点紧张，担心张冠李戴，怕把来访电话转错部门，给同事的工作带来困扰和麻烦。好在几个电话接下来就适应了，发现这并没有想象中的那么复杂。这也算是我这次实习学会的另一项能吧!不管怎样，只要有收获就是好的，就算这一天天的付出没有白费!

酒店实习周记(篇10)

本人是酒店管理专业的学生，在校期间，我们需要完成一段为期三个月的毕业实习。这段实习让我深刻领悟到了酒店管理的秘密，也让我在工作中不断成长。

第一周：

第一周，我来到了一家五星级酒店，这里是我实习的地方。刚到酒店的时候，我感到非常兴奋，因为我可以近距离地接触到这个行业的工作过程。

当我进入到酒店的大门时，便被这里的氛围所吸引。前台工作人员礼貌地迎接我，给了我一张会员卡和简短的介绍，然后送我上电梯。

进入到房间后，我发现每一个细节都被精心设计和布置。床单，浴巾，毛巾，洗漱用品等一应俱全，这让我感到非常舒适和放松。

第二周：

在第二周的实习中，我向领班学习前台常见的工作流程，并跟随房务部了解房间清洁过程中的要点。我发现，房务部门的工作气氛非常愉悦。这些员工在工作中即使繁忙也能够享受其中，他们的笑声与洗涤声交织在一起，让我感到十分温馨。

通过和工作人员的交流，我发现他们很注重细节。房间中的每一个角落，每一个物品都要进行仔细检查。他们还需要对房间进行分类，确保高端客人有更好的服务体验。

第三周：

第三周，我来到了客房部门，学习如何对酒店房间进行安排和布置。我向领班学习客人抵达之前应该如何安排客房、布置鲜花和电视遥控器等等。我还向他请教如何在不同情况下应对客户的请求。领班告诉我，最重要的是要让客人感到宾至如归。在这个过程中，我们不能忽视任何细节。

第四周：

这一周，我跟随市场营销部学习了各种市场营销活动和酒店会议。我帮助部门员工改进了宣传单页，并协助策划了一项餐厅五折打折活动。

与此同时，我也学习到了如何为不同目标客户设计营销策略。例如，对于深度旅行者，我们应该推广与当地市场有关的活动和服务，而对于商务旅客，我们则应该更加关注酒店的会议设施和商务服务。

第五周：

在这一周内，我跟随财务部门学习了如何管理会计报表和其他财务事务。我了解到，一个好的酒店财务部门需要准确地维护会计报表以及其他公司记录。我还学习了如何制定预算和分配资源。

与此同时，我也明白了如何进行成本控制。我发现，一家好的酒店需要做出正确的成本决策，并确保公司的收入和成本之间的平衡。

第六周：

在这一周的实习中，我开始跟随餐厅的厨师团队学习如何为客人准备美食。我还了解到了“后厨”是如何进行的。这个小组负责清洁厨房设备，并制定和跟踪预计成本和人员时间表。此外，我还学习到了如何进行采购和储存食品。

我还学习到了如何为客人创造餐饮体验。我们鼓励客人去尝试不同的菜式，并允许他们在菜单上留下意见和建议。这也让员工们能够回答顾客的关于食品和饮料的问题。

第七周：

在这一周，我跟随人力资源部门，了解酒店员工的招聘和感谢方式。我学习到了如何为员工制定薪酬计划，并确保他们提供最佳的劳动价值。我还了解到了劳动法和安全物质管理。

在这个学习的过程中，我认识到，一个好的酒店经理需要确保其员工获得高品质的工作环境和培训支持。只有这样，员工们才能在其日常工作中发挥出最佳的工作效果。

第八周：

在这最后一周，我跟随行政部门了解整个酒店的管理结构。我了解到了各个部门之间如何协调工作，并确保顾客得到了最好的服务。此外，我还了解到了如何为行政层级制定预算和各项计划，并向领导汇报其通报和策略。

总结：

此次实习是一个非常有价值的经验。我从中学到了如何管理一家酒店，了解了酒店各个部门的运作，并全面了解了管理一家酒店所涉及的所有细节。我很感谢这个机会，让我在日常工作中不断成长。

酒店实习周记(篇11)

周四下午，部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但她说的酒店前台毕业第一句话就否定了我当初的猜测。她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对未来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。部门经理在酒店工作了五、六年，可以说是非常有经验了。她对人生有着独到的见解，用自身的经验现身说法。她告诉我们一定要重视对英语的学习，过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们增加成功的几率。哪怕是应聘和我们专业不对口的工作，即使专业性的知识并不很了解，但英语的听说能力强还是很有可能找到好工作的。除此之外，还建议我们去学一些手艺或继续深造，要有一技之长，从而拓宽我们的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。

第二周

因为刚进公司的缘故，一些重要的事情我都没有涉及。我想只有从最基本的开始干起，一点一滴地积累，做好我负责的每一件小事，让领导和同事放心，将来才能成就一番大事业。早上，我基本能保证提前到酒店，在开始工作的前一段时间，帮着收拾一下，让大家工作得更舒适，心情更愉快，也能多教我一些东西啊。这一周基本是在忙碌和琐碎中度过的，不过虽然是一些琐碎的小事，却和学校里很不一样，我感觉，每一件小事都需要我亲历亲为，通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。

第三周

在慢慢的学习与进步中，大致的工作流程我有了基本的了解，也接触了操作了，比如接受电话预定、登记入住OK房、收发传真等等。今天领班的问我打算实习多久，我说可能几个月的样子，她问我以后打不打算留在酒店，我真有点不知道怎么回答她有好几个同事都打算下个月辞职了，也来了很多的新人。酒店的人员流动量真是很大。不管怎么说，先做着吧，尽自己的能力去做好，先不考虑太多吧。

第四周

今天酒店接了一个会议，房间基本全满了，客人们通常都是一批十几个左右的来，帮他们登记的时候常常忙不过来，大多数客人都是很好的，会很耐心的等，有些客人就没有那么多的耐心。周二那天遇到了一个携程的客人，一个五十多岁的中年先生，由于客房还没有做出来，一同事就建议他把行李先存起来，等客房做好了之后在入住，谁知道，那位先生突然就大发脾气，说什么酒店的管理怎么这样，为什么让他存行李？真是有点让人哭笑不得。我们只是好心提一些建议而已，结果还被客人骂了一顿，哎。

第五周

这周说一说我要负责的接待工作。就是负责接收信件，接待来访的客人，并把来访电话根据其需要转接到负责相关工作的工作人员的分机，方便他们直接进行业务交流。这也是我酒店前台毕业第一次做电话转机的工作，开始时有点紧张，担心张冠李戴，怕把来访电话转错部门，给同事的工作带来困扰和麻烦。好在几个电话接下来就适应了，发现这并没有想象中的那么复杂。这也算是我这次实习学会的另一项能吧！不管怎样，只要有收获就是好的，就算这一天天的付出没有白费！

第六周

一天某客人11点的时候打电话到前台说要退房，我接的电话，他问可不可以延迟到12点半，不收半天的房费，我问了领班，也帮这位客人修改了退房的时间。客人在12点的时候回到店，问我可不可以凭房卡打开门，我问他是不是刚才打电话的那位客人，他说是的，我说可以。后来客人下来说，他打不开门，领班告诉我房卡过了12点会自动消磁。然后那个客人就劈头盖脸的把我给骂了一顿，说什么耽误了他的时间之类的话，搞得人心情很不好。因为我以为只要在电脑上修改了资料就可以自动延房的。同事安慰我说没有什么，这个行业本来就是要习惯被客人骂，而且要在被骂的同时保证工作不出错。看来做酒店业真是要有一个良好的心态，抗压的心态。

第七周

在酒店的这段时间，我还是像刚来的时候坚持早上早点到酒店，帮同事的办公室收拾一下，我知道任何事情都是贵在坚持，*蛇尾的话，会给别人留下不好的印象，也不利于自己的发展。通过前几周的实习，我已经把前面的业务都基本学会了，但一接触新的业务，还是有一种挫败感。虽然在学校学习了那么多的理论知识，但真正运用到实践中还是需要一个过程的，我决定要抓紧时间里赶紧练习。这一周又是这么过去了，大家各忙各的，互相合作，每一个都是不可缺少的，各司其职，各尽其责，相处得也很融洽，我觉得很有收获。

酒店实习周记(篇12)

酒店西餐实习周记

第一周

这是我第一次参与酒店西餐实习，我满怀期待地踏入了大厨房的世界。从第一天开始，我就被投入到了一个充满活力和忙碌的环境中。

第一天，我被分配到了面点部门，从早上八点开始和厨师们一起准备午餐和晚餐所需的面点。我学到了如何制作各种面食，包括馒头、饺子皮、窝头等。虽然这些过程都需要一定的手艺和技巧，但是通过多次练习，我能够比较熟练地掌握它们了。

第二天，我被转到了冷菜部门。这是一个需要创造力和艺术感的部门，因为我们需要把各种食材用美味的方式摆放在盘子上，使它们看起来有吸引力。这对我来说是一个挑战，但我很高兴自己能够逐渐掌握这个技巧。

第三天，我终于被分配到了炒菜部门。这是一个最具挑战性的部门，因为需要在一台火爆的炒菜台上迅速完成各种菜品的炒制。我必须快速并准确地处理每一道菜品，确保它们的口感和味道都能达到最佳状态。虽然一开始我有些手忙脚乱，但随着时间的推移，我能够相对熟练地应对了。

第四天，我被要求参与准备晚宴的工作。晚宴的规模较大，需要在很短的时间内准备大量的菜品。在这一天，我真正体会到了厨师们的压力和辛苦。他们需要不断地跑回厨房，处理各种菜品并确保它们按时送上餐桌。我也参与其中，协助厨师们完成他们的工作。虽然我感到很疲惫，但也意识到了一个伟大厨师所需要具备的耐心和毅力。

第五天，是一个相对轻松的一天，我被要求协助准备早餐。早餐菜品相对简单，但数量很多。在这个部门，我学会了如何准备各种早餐食物，如煎蛋、烤面包、制作果汁等。我感到很开心，因为早餐是酒店西餐的重要组成部分，我能参与其中是一种荣幸。

总结

通过这一周的实习经历，我学到了很多有关西餐的知识和技能。我与厨师们一起工作，见证了他们的辛勤劳动和专业技术。我也深刻意识到了一个优秀厨师所需要的耐心、毅力和创造力。

在接下来的实习中，我希望能继续学习并提高自己的技能。我想要尽可能多地参与到各个部门的工作中，从而全面了解酒店西餐的整个流程。我也希望通过实践中的学习，能够发掘和培养自己的创造力和独特的风格。

酒店西餐实习是一次宝贵的机会，我相信通过这个经历，我将能够更好地了解这个行业，并为将来的职业发展做好准备。我心怀激情地期待着接下来的实习经历，希望能够成为一名优秀的西餐厨师。

酒店实习周记(篇13)

酒店管理实习周刊（一）

1. 招呼招呼：一切准备就绪后，在预订前15-30分钟停下来招呼客人私人房间的门。客人到来时，微笑着迎接客人，知道客人姓名的人应直呼客人的名字。

2、拉椅子让座：客人进房时，主动拉椅子让客人让座。不要为所有客人拉椅子，但一定要为女士或受邀贵宾服务。如果您有孩子，请询问您是否需要婴儿椅。

3. 送香巾：将折叠好的香巾放入香巾架中，送至客人左侧。并说：“很抱歉打扰你……请用毛巾”。如果知道客人的名字，应该说：“王先生，请用香巾！”

4.上茶：将口布折成正方形，放入骨头中茶碟，将茶壶放在口布上，拇指放在壶柄上，其他四指与骨板底部相连，站在客人右手上，用力为客人倒茶。一只手，说：“很抱歉打扰你。请用茶”。如果你知道客人的名字，你应该说：“王先生，请用茶”。倒茶前，一定要说“对不起，打扰了”，以引起客人的注意，否则客人会不小心碰到茶壶，造成烫伤。

5. 出示菜单并点餐：询问客人是否可以点餐，然后将菜单交给主人。主动向客人推荐特色菜或厨师当天的精选菜品。推广各种饮料并向女士和儿童推荐软饮料。询问是否可以开始做饭：对于团内宴会或常客，宴会菜单可能已经通过电话预约提前准备好了，所以您可以直接询问主人是否可以通知厨房开始做饭。如果有vvvip，同时询问主人是否需要分餐；如有需要，如有果盘，应通知厨房按人数准备“一餐”。还向主人推荐了各种酒水饮料。

6.点菜菜单和酒水单：在菜单上分别打开客人点菜的菜品和酒水单品（一酒一菜）。每份一式四份，一份给厨房或吧台（菜给厨房，一份给吧台），一份给前台，一份给菜，一份给自己参考。

7、上酒：如果美文阅读网的客户有特殊要求，将根据客户的意愿依次倒酒。如客人不要求，则按女士和儿童、主宾、主人的顺序顺时针倒。倒酒时，瓶子应该有一个底部，而不是全部底部。

8.上菜服务（分开）：上菜时，在客人稀少的地方上菜，或者选择客人不重要的地方；上汤时，将汤端上桌后，询问主人是否需要分汤；对于分餐的客人，每次上桌时，都要报上菜名，出示给客人看，按人数分餐配骨菜。上菜时，再报菜名，请客人慢慢用。菜都吃完后，向客人解释：“你们的菜都准备好了，请慢慢来！”

9. 餐间服务（更换烟灰缸、骨盘、倒酒）：烟灰缸每两个烟头更换一次；保持及时倒茶；客人吃了骨头或皮肤较多的食物后更换骨板；上果盘前更换一次；当客人举起酒杯喝酒时，立即端起一瓶酒，准备续杯；有VIP客人，人多时，包间至少要有两名服务员；如果您点的饮料已经喝完或马上要喝，您应该立即询问主人是否要添加更多。

10、结账：集团内高管可到前台签单，但要注意提醒；普通客人退房，到前台拿账单给主人，不要在大家面前喊价格。寻找合适的机会向客人询问用餐满意度，并及时向服务经理提供反馈。

11.拉椅子见客人：客人起身要走时，应立即上前帮助女士或贵宾拉椅子，然后走到客人门口。包间为客人送行，感谢客人的到来。然后以最快的速度检查桌子上是否有客人掉落的物品。

12. 饭后工作：收拾椅子、打扫地板、打扫卫生；收桌：先收好布、香等麻制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷制品，把垃圾和脏餐具运到洗手间，玻璃将转盘从要清洁的桌子上取下，并收集脏桌布。

实习收获与体会

工作是一种美，也是一种快乐。当我对客人露出温暖的笑容，听到他们的感谢时；当我拿起缝纫袋，为客人钉掉掉下来的纽扣时，客人满意地笑了；当我们的服务受到客人的称赞和称赞时。 .....我的心仿佛被春风吹过，温暖而舒适。我们的工作是一项美好的事业，我们在工作中获得快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。

酒店管理实习周刊（二）

学校学习生活已经过去两年半了。随着对相关专业的了解，我越来越感受到实习对于“本”专业（选择专业名称）的重要性。虽然书中的知识感觉很容易掌握，但在实际工作中应用起来还是有很多困难。很多新知识是课堂上学不到的。为了巩固在学校所学的理论知识，进一步了解本专业的专业技能，按照学校的指导和安排，我于XX年XX在XX单位实习。实习期间，我努力学习各种与本专业相关的新知识，虚心请教身边的领导和同事。

不断提高你的专业技能。经过一段时间的学习，对酒店工作的具体流程有了初步的了解，熟练掌握了酒店管理相关软件和酒店工作的各项规章制度。通过与领导和同事的交流，我不仅学到了更多的专业知识，也学到了更多宝贵的工作经验。这次实习加深了我对这个专业的理解，为我以后的工作打下了坚实的基础，也让我对专业前景充满了信心。

1。实习岗位、地点、时间等

（这个自己写）

2.实习内容

2.1 实习过程：经过一系列复杂艰难的面试，经过层层考验，我终于从众多面试官中脱颖而出，进入了XX（记得填写）单元。正式实习开始后，公司首先为我们进行了详细的入职培训。通过培训，首先了解公司的经营状况、公司的规模、公司的经营理念、经营模式和企业文化，尽快融入这个新的集团；其次，了解我所在的部门在整个公司中的重要性。部门的具体工作；再学习本部门工作的规章制度、业务流程和注意事项。熟悉常用办公软件的使用。将课本所学知识与实际工作中遇到的问题相结合，具体问题具体分析，处理问题的能力不断提高。在学习的过程中，掌握了中软酒店管理软件的使用方法（如果觉得不合适，就换个吧），巩固了理论知识。

具体工作内容：XX（职位自己写） 工作分为早中晚三班，工作内容复杂。细节是决定工作好坏的重要因素。因此，细心和严谨是工作的必要条件。 A）检查外观和仪器，合格 B）检查日常活动报告

C）阅读交接，口头和书面交接，并签署批准

D）清点保险柜备用 检查零钱是否足够 E) 检查账单、发票、收据是否足够

F) 整理资料袋，整理好每个房间客人的资料 G)检查电脑和打印机是否正常工作

H) 热情接待客人，为客人办理入住和退房手续准确快捷 I) 当天检查行前客人的欠费和退房情况

J) 将客人存款输入电脑，清空应转入下一班的账户。

K) 绑定账户（现金、支票、信用卡） , 并核对上交金额及储备金数量、信用卡金额 L) 下班后交接、待退或待结算的房间、开单情况已退回的房间 M) 是否应上交付款以及信用卡采购订单是否密封放入保险箱 N) 随时与下班的同事联系

一、对应可以建立职能机构和组织体系，协调管理者的日常工作；有利于节约和调动人力、物力、财力；统一管控、统一调动，加快资金周转，确保会计核算工作顺利开展，充分发挥财务会计的“反映和监督”作用。

二是采购部和仓库直属财务部，便于了解业务和市场情况，降低运营成本，防止资金滥用和物资积压。其优点是： 1、有利于酒店采购成本的控制。如何确定酒店采购价格直接影响成本水平。在国际酒店，采购成本一般由采购部和财务部联合派出调查确认，任何“采购申请表”都要经过全面调查，最后由财务总监决定，采购生鲜食品。材料，由于其价格随着季节的频繁变化，餐饮部门、成本控制部门和采购部门必须联合派员进行市场调查，根据调查结果扣除一定的批发和零售价差，最后确定购买价格。采购价格将不由采购部门和供应商决定。 2、有利于控制成本率。餐饮部门的成本率如何变化，与采购部门的进货价格密切相关。如果餐饮成本率出现异常，财务部门可以立即采取行动，减少采购的品种和质量，从而调整到合适的价格和成本率。 3、采购部直属财务部不仅有助于财务部了解价格情况，及时监控和降低成本

三是设置全日制日夜审判。我国加入世贸组织两年多以来，各行各业已与世界接轨，国内酒店也应与国际酒店接轨。收入的确定对于国际酒店来说是一项非常重要的工作。为确保收入准确及时，国际酒店专门设置了In-time审核员（日常审核）和夜间审核员（night Audits），从收银员到夜间审核，日常审核检查收入，层层检查，并层层把关，确保酒店的收入不流失，同时也确保客户应及时收回应收账款。经过夜以继日的审计工作，确保收入的及时入账和结算非常科学，不易跑账、漏账。严格的内部控制制度，经过日夜审计，不可能造成监事收入不记账的问题。

第四，餐厅等收银员由财务部门管理，收银员不直接接触顾客；通过服务员这一媒介，避免了收银员、客人、服务员之间的漏洞和失误，也便于餐饮成本和收入的相互监督和控制。

五、收银员集中管理酒店资金的收支。国际酒店非常重视现金流的控制和管理。 “现金就是金”的理念深入人心。内部控制程序严谨、清晰。财务部要求每日盘点库存现金（包括银行存款），并向首席财务官提交《每日现金流量表》。点钞员由日常审计（audit）进行，目的是保证手头现金的安全和合理使用。按照规定，财务部必须每月按时编制现金流量计划和供应商付款计划，并向总经理汇报付款情况。以保证现金流按规定的计划流动，保证酒店的正常运营。酒店的现金支付程序也很严格。每笔现金支付必须得到部门经理、主管、财务经理、财务总监和总经理的批准。上级批准。没有签名就不能支付现金。各行政业务部门无权直接对外采购商品，必须通过《采购申请表》渠道。这笔购买费用只能在货物交付后支付。国内酒店对现金流的管理不够重视，也不能说没有规划。指定采购或由本部门员工采购。然后总经理签字后就可以去财务部报销，中间不需要接受。

另外，通过完善的财务管理体系，达到控制营业收入的效果。控制是管理的基本职能之一，对酒店销售收入的控制是酒店内部财务管理的重要组成部分。因为涉及营业收入控制的岗位很多，包括酒店服务员、收银员、家政中心、厨房、酒吧、前台、审计师等岗位。做好酒店收入管控工作，需要明确各岗位的权限，协调统一，才能达到良好的管控效果。同时，酒店空间宽敞，人员流动性大，客户类型多样。酒店客户包括本地客人、团体客人、酒店客人和非酒店客人，这些客人有不同的层次，更难控制。 .酒店服务项目多，价格差异大，计算工作量大。仅酒店餐饮服务项目包括食物、菜品、饮料、香烟等上百个品种，那么酒店优惠就有不同的标准，包括各种优惠、免费娱乐招待、酒店奖励、最低消费、时间消费、成人价格、儿童价格等多种价格形式，结账方式多样化。因此，酒店收入控制应根据这些特点，结合酒店实际情况，研究制定最佳控制措施。

在控制营业收入的同时，成本直接影响酒店的利润，这是现代酒店管理的重要组成部分，也是财务管理中不可忽视的问题之一。在激烈的市场竞争中，为不断降低成本、提高经济效益、增强竞争优势，必须转变成本控制观念，扎扎实实做好成本控制工作。

总之，一个健全的金融机构对于现代酒店来说是必不可少的。只有金融体系健全，酒店才能进入良好的循环模式，为酒店的发展创造良好的空间。

三。实习经历

实习作为大学生的宝贵经历，在课堂上不断发挥着重要的补充作用。作为一名学生，经过这次实习，我真正感受到了真实的工作环境对于一个刚走出大学、步入社会的大学生来说是多么重要。

当今社会的飞速发展，不能简单地用教科书来概括。在学校学到的知识可能不是特别落后，但与工作中学到的知识相比，已经明显表现出劣势。理论知识在实践中常常被捉襟见肘。只有通过实习，学生才能接触到最前沿的专业知识，才能加强理论与实践的结合，更好地服务社会。

实习也让我对工作环境有了更全面的了解，接触到了更广泛的人和事。在学校，我们每天只面对老师和同学，社交层面单一，遇到的事情也比较简单。上班的时候，每天都要面对形形色色的人，各种奇怪的事情层出不穷，如何处理好上下级、同事、客户的关系等问题迫在眉睫。正是实习教会了我如何处理这些错综复杂的人际关系。也让我感受到了团队合作对工作的重要性！如果一个组织没有良好的团队合作精神，它几乎不可能高效、有效地运作。

四。专业展望

实习结束后，我觉得自己对专业有了更深的了解，也让我更好地运用了专业知识。而且我明白这个专业还有很大的发展空间，我所掌握的知识还远远不够，想要达到的目标还有很长的路要走。

实习只是我工作的前奏。更好地发挥我的才能，取得更大的进步，是我今后努力追求的目标。作为新世纪的大学生，我要展现出大学生应有的能力和素质，在岗位上严格要求自己，不断提升自己，让自己永远走在专业的前列。

酒店管理实习周刊（三）

在三元汇大酒店实习近11个月后，在领导和同事的关心和关心下，在我的指导和不懈努力下，各方面都取得了长足的进步。我在公司学到的不仅仅是理论知识，还有对自我综合素质的理解。最主要的是，它不仅教会了我做事，还教会了我如何做人。对培养我的工作意识，提高我的综合素质具有特殊的意义。在此，衷心感谢园子给了我这么好的机会。

经过两年大学理论知识的学习，对旅游管理的知识已经有了一定的了解，但只是感性认识，所以每批毕业生都必须参加之前的实习毕业，让我们对我们的国家有一个很好的了解。正确认识旅游企事业单位及其管理的历史、现状和发展，使我们能够将所学的理论知识与实际工作相结合，加深对知识的理解，提高分析和解决问题的能力。为以后的工作打下坚实的基础。我们也不例外。我被安排在三月份进酒店学习。

这次实习，我主要从这几个方面谈谈我的感受和进步。

经过几天找实习单位的磨难，我意识到知识的可贵，觉得自己还有很多东西要学。三月份去酒店面试。面试结束后，我被安排在一家餐馆。在一家西餐厅当服务员。酒店位于成都东门，毗邻新华公园，距火车站6公里，距机场20公里。隶属于国有成都交通工业有限公司，隶属于成都市交通运输委员会。大楼共29层，占地面积4879平方米。共有215间可出租房间，其中豪华套房6间，普通层6-9层，环保家居层10-11层，行政和商务层12-15-15层。 16层，生态无烟楼层19层，没有13、14等楼层和房号等忌讳数字。部门设有总经理办公室、人力资源部、财务部、销售部、前台部、餐饮部、家政部、物资供应部、管理部、工程部、安保部等机构。按照总经理、部门经理、主管、领班、基层员工的制度进行垂直管理。酒店一贯贯彻“情感沟通，从酒店开始”的服务理念。要求每位员工以真诚的微笑对待每一个走进酒店的人。服务要求包括“微笑一点、行动更快、更聪明、更有效率、理由更少、更勤奋、尺度更大、嘴更甜、脾气更小、行动更轻松”。

11个月的实习结束了，从对酒店运营一窍不通，到现在能够熟练掌握酒店技能；从实习前的冲动鲁莽，到实习后的耐心细致，这一切的改变都是由我。我在酒店实习期间的收获和感受。在那里我学到了很多，无论是专业知识还是人际关系。接下来我会详细介绍我的实习情况和我的个人感受。

我满怀期待地进了酒店。 3月6日，我们的六名实习生在酒店人事部的陪同下抵达酒店。与酒店的第一次接触是酒店接我们并在车上看到我们。当时酒店还在建设中，和我们想象的完全不一样。到了酒店还以为是试营业，结果还是工地，黄泥！当时我们有点不开心，一路上也没什么。然后一直到酒店员工宿舍才好受！因为宿舍很漂亮，设施也很好，这让我们感觉和凯悦有点不一样！下一步是入职培训，这是我们与酒店文化的正式接触。一周的入职培训让我对酒店有了初步的了解。集团旨在为客人提供最好的服务，以豪华齐全的设施和一流的服务来吸引和留住客人

集团采用四级管理模式即---服务员，领班，副经理，经理！这种管理模式下放权力给员工，更有利于员工自身的成长。酒店将员工视为自我满足的客人。我们做入职培训的时候，我们说有四个客人——客人、业主、团体、员工。最重要的客人是我们的员工！在酒店，他给你的不仅仅是一份工作，而是一份事业。该小组将为您提供一个计划。发展规划会给你最系统的培训。

我们旅游学院的6名实习生中有4人分配到餐饮部，2人分配到家政部。我被分配到宴会服务。实习！因为酒店还在建设中，所以酒店为我们提供了系统的培训。内容设计和餐饮的方方面面包括中餐、西餐、酒水等。我们的培训师是各个餐厅的副经理。他们有丰富的经验和先进的理念！先介绍一下我们餐饮部的组织架构：

酒店餐饮部下设八个运营部门，包括：咖啡厅、外卖部、牛排馆、荔枝吧、沁园、大堂酒吧，嵩山

茶楼，宴会厅，这八个营业部。每家餐厅都有自己的特色！

咖啡馆以意大利烹饪和新鲜海鲜而闻名。 “现买现卖”最能形容这家餐厅的特色。全开放式厨房让每一位客人都能领略厨师的精湛技艺。

送餐部常年为酒店客人提供优质的服务和食物。

牛排馆： 设置在阳刚的氛围中，以传统为特色。餐厅为顾客提供来自世界各地的优质肉类和海鲜。顾客可以在餐厅的开放式厨房里观看肉制品制作的全过程，给客人带来全心全意的用餐体验。

Lychee Bar：这是一家优雅、现代的鸡尾酒吧。专业调酒师将调制创意鸡尾酒。 Lychee Bar 以其出色的、种类繁多的高品质饮料、个性化的服务和爵士乐背景音乐而闻名。

沁园：采用全新的用餐理念，整个餐厅由包厢组成。包厢的用餐理念在亚洲非常流行，已经成为中餐不可或缺的元素。沁园以豪华包厢设施提供顶级粤菜的理念吸引了当地高端市场！

大堂吧：是休闲场所，位于酒店大堂。在这里，客户将再次享受有更多的休息或阅读空间。

茶馆：它的设计灵感来自今天仍然很流行的传统“大摊”。他的设计具有现代感，同时融入了当地茶室的特点。即与所有酒店的建筑风格融为一体，却乐于为客人提供休闲、友好、不压抑的舒适环境。茶馆也可以说是一家全天供应茶水的餐厅。

宴会厅：四周环绕着美丽的松山湖，建筑设计注重现代生气与实用性的结合。先进的视听技术、优雅的餐桌装饰、精致的食物和美丽的鲜花相结合，构成了这里的最大特色！

在我们的培训阶段，我们系统地学习了餐饮的各个方面。我学到了很多以前不知道的东西，也看到了很多以前没见过的东西。培训的内容非常详细，从如何合盘、如何擦杯开始。 trainable 的最终目的是让我们有一个统一的服务标准，以便于实践。但在训练阶段我们几乎没有得到任何练习，只能想象如何发球。虽然有时会做一些模拟练习，但仍然不是很真实，没有人可以进入状态。这是我在训练阶段最沮丧的事情！前一阶段的训练很新鲜，所以听得很仔细。但是随着对知识掌握的深入，培训的内容有些累了。但无论如何，我的收获是非常好的！餐饮专业知识差不多！我们的培训不只是说说而已，有时还有一些实际的事情让我们去尝试！比如说到咖啡，他们把咖啡机搬了过来，拿来咖啡豆煮咖啡给我们品尝，让我们对知识有更深的把握！

我最大的感受在培训阶段的感觉是我缺乏太多的英语。 ！没有英语几乎无法沟通。尤其是在这种国际化的管理团队中，大部分人都是外国人。如果你不懂英语，你就是个笨蛋！但是，每天的英语培训也逐渐提高了我的英语水平。

经过十一个月的培训，终于等到酒店试营业了。酒店的运营也慢慢开始了。我们也都进入了自己的部门！当我们第一次进入酒店时，我们非常忙碌。因为我们订购的一些小项目还没有完成，无法正式对外开放，所以我们都去自己的部门进行了小部门培训！我在宴会厅接受的第一次培训实际上是比培训更多的培训。是自学。就是要知道各种杯子。刚到我们宴会厅的工作人员被调来检查杯子！住过酒店的老员工都知道杯子的名字和用途，但我不知道，所以我一边工作一边问他们！这是我进酒店学到的第一件事！

随着时间的推移，酒店的设施逐渐完善。虽然尚未对外开放，但已经可以用于内部试运行。这是关于像对待真正的客人一样对待内部客人！在此期间，我们的员工每天在不同的餐厅用餐。测试每家餐厅的服务。任何需要改进的东西都会返还给这家餐厅让他们改进！这对当时的员工来说是一种鼓舞。服务人员提高了服务技能，用餐同事看到其他同事的缺点也会提高自己。

回去后，我一定会继续我的使命，为我热爱的酒店业和旅游业而奋斗，与x国的酒店业分享！

酒店管理实习周刊（四）

院校：广东白云学院

专业：酒店管理

姓名：

投稿日期：20xx X月X日

【实习目的】

通过参加白云机场铂尔曼酒店的实习，我将了解并熟悉工作内容和性质铂尔曼酒店客房部洗衣房。实践，了解家政部的工作，改进和拓宽理论学习的不足，增加一定的社会经验。

【实习时间】

20xx.XX.XX-20xx.XX.XX

【实习地点】

广州白云机场铂尔曼酒店【实习单位介绍】广州白云机场铂尔曼酒店是法国雅高酒店集团旗下的高端商务品牌。业主为广州白云机场管理集团公司。

酒店共有460间客房可供出租，包括高级房、豪华房、高级套房、豪华套房、总统套房；餐厅包括“天元”、“创意”中餐厅、“U8”西餐厅、大堂吧、日本料理；还有SPA理疗中心，很多大小不一的会议厅，设备很齐全。

酒店主要有8个部门：销售部、财务部、行政办公室、客房部、餐饮部、人力资源部、工程部、安保部，当然下面还有很多小部门.

【实习内容】

由于我是实习生，社会经验少，酒店管理知识有限，我的工作就是在洗衣房折毛巾。

1：洗衣房制度介绍，洗衣房室内保洁按工分工，划分责任区域，每天下班前后进行保洁；室外保洁轮流值班，每周打扫一次。洗衣房设备要保持清洁，熨烫设备要每天擦拭保养；下班前应清洁所有机械设备，以免有污渍和油渍。洗衣房的钥匙由专人保管，设备内的钥匙管理人保管，严禁私下分发。

二：折叠毛巾精神介绍，你知道折叠毛巾吗？相信很多人都会回答：当然可以！！！但是你有耐心每天折几万条毛巾吗？相信很多人“谈虎色变”，确实，这次老师让我们大学生下岗，去一个相当“完美的地方”实习，叠毛巾！！！锻炼我们的耐心！！！锻炼我们叠毛巾的速度！！！运动 我们和阿姨在洗衣房“吹水”！！！锻炼我们的洗衣服能力！！！锻炼我们的拆窗帘、洗窗帘、挂窗帘的能力！！！锻炼我们。 . . .人数太多了，老师们也很用心。我们当代的大学生该如何报答？

洗衣房实习

1、洗衣意识的提升

2、洗衣水平的提升

经过x个月的酒店实践，我们对酒店洗衣房的基本业务和运营有了一定的了解。品质的集中体现在酒店洗衣房更是如此。我们必须敢于向同事打招呼。在和同事打招呼的过程中，我们必须做到三件事：说、看、感觉，不能少。我们必须尽力满足客人的洗衣要求，即使有些事情不在我们的职责范围内，我们也必须尽力帮助他们完成；即使有些要求不合理，无法满足，我们也必须委婉地拒绝，帮助他寻求其他的变通办法。

实习心得

1.实习不是人生经历

在我们大学实习了一个多月，但又不同于以前的暑期工作。在工作的过程中，我们不是简单地出卖劳动力换取报酬，而是当我们成为酒店的一员时，我们与各部门的同事密切合作，折叠毛巾，创造最大的利益。

在实习期间，我们不会受到特殊礼遇，因为我们还是学生。和其他员工一样，我们开始了解酒店的基本知识和自己的工作。有时，我们做错事时不会有偏见。

2. 实习是一个接触社会的过程。

通过这次实习，我对酒店洗衣房的组织架构和业务有了全面的了解，并有所接触到各种客服。同时，我也认识了很多好同事和阿姨。他们让我对社会有了更深入的了解。他们开阔了我的视野，教会了我如何适应社会，融入社会。

3.实习与白云机场铂尔曼酒店的关系

作为酒店的一员，穿着洗衣房的制服，要维护权益酒店洗衣房随处可见。 , 将自己与酒店洗衣房紧密联系起来, 熟悉酒店信息, 以自己的一言一行代表酒店的利益, 时刻宣传酒店, 提升酒店形象酒店和你自己。

4.实习与就业

实习期间，我提前与社会接触，了解了当前的就业情况，对近期的就业计划进行了预谋。 .通过这次实习，我找到了自己和酒店的契合点，为自己的就业方向做了一个指导。此外，峰铂尔曼的人才培养体系为我们提供了大量的学习机会和就业机会。实习实际上是一种就业实践。

实习心得和建议

（一）实习心得

初步接触酒店业和白云机场铂尔曼管家部洗衣房.我发现了一个：理想的职业从叠毛巾开始！！！当代大学生就业的出发点应该是从“叠毛巾”开始，二是酒店行业从业人员素质参差不齐，从中学文化到研究生甚至高等文化，应有尽有。 .一般没有“叠毛巾”这种精神毅力的人，做事总是喜欢偷懒。第三：员工的年龄跨度很大。最年轻的刚满18岁，但有些部门的普通员工已经500多岁了。年龄和文化程度的心理毅力差异决定了酒店洗衣房折叠毛巾的速度和效率的差异。

酒店行业是一个需要团队合作的行业，任何客人都不可能一个人完成洗衣需求。从我们帮客户洗衣服的那一刻起，我们就开始为他服务，从预洗到洗衣再到熨烫到包装再到返回和离开，这离不开全体员工的沟通与合作。

酒店管理实习周刊（五）

按照旅游管理的教学计划，我20xx到20xx在上海纪辰。酒店进行为期6个月的专业实习。实习岗位是前台、餐饮服务和客房管理。通过实习，巩固了所学的专业知识，了解了酒店管理的基本职责和各个岗位的工作流程，掌握了酒店管理服务的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合。作为一名旅游管理专业的学生，??虽然实际工作很累，但也给我带来了更多的思考。

一、上海吉辰大酒店简介

上海吉辰大酒店位于静安区、长宁区和普陀区交汇处的中心点——曹家渡商圈，中山区。公园商圈与静安寺商圈紧邻。距南京西路商务区、上海会展中心仅2公里。周边高档餐厅、购物、娱乐、休闲设施完善。是高品质商务旅客的理想选择。

酒店拥有多款设计时尚、典雅的客房，特别设有高级楼层、商务楼层、日式楼层、无烟楼层、行政楼层。高速上网接口、国际卫星多频道、液晶壁挂宽屏电视、国际国内长途直拨电话、房内保险箱、迷你吧、全套豪华洗浴用品和人性化服务更添温馨和舒适的商务旅行。

位于酒店一楼的欧式咖啡和西餐厅，以优雅的氛围，可为顾客提供多种饮食文化和流行的国际美食，包括自助早餐、全天餐、主题式自助餐、维多利亚式和法式单点菜肴，适合举办生日派对、欧式温馨婚礼或团队聚餐等各种活动。舒适的环境和可口的饭菜将为顾客带来难忘的体验。

正宗港式粤菜和东北经典菜肴均由香港顶级餐饮品牌——皇上皇餐饮集团提供。香港名厨高超的厨艺更是非同凡响。精致可口的日本料理让顾客体验东营。风格。

2、实习岗位及内容

1、酒店接待员

1、早班工作流程化妆、入住——了解住宿及重要事项——交接 了解房间状况，清点小卖部的账目和商品，仔细阅读班次簿——接待客人入住、退房、换房、换房、预订、查询、查询、行李寄存，处理基本投诉等程序。为客人提供力所能及的各种服务。随时与楼层保持联系，及时了解房态变化，合理分配房间——配合收银台询问客人是否继续入住，注意客人的消费情况，确保房内有足够的押金房账，并帮助客人办理续房手续-接待客人退房主要-工作午餐-检查并更新房间状态，确保房间状态准确，接待客人时重点收取房费- 为移交做准备。

2.中班工作流程交接，账目清点，了解白天的住宿预订情况，掌握押金余额不足的房间，做好后续工作未进行 - 接待客人重在收取房费 - - 工作晚餐 - 协助前台收银督促房费，并跟进发放餐券 - 查看并更新房态，确保房态准确、组织预订——接待客人入住、退房、续房、换房、预订、查询、查询、行李寄存、处理基本投诉等手续，为客人提供多种服务。随时与楼层保持联系，及时了解房间状态变化，合理分配房间，18:00前完成押金收取——准备交班。

3.夜班工作流程交接，账目清点，了解白天住宿情况，押金余额不足的房间到账——接待客人入住，入住——出、换房、换房、预订、查询、查询、行李寄存、基本投诉处理等手续，为客人提供力所能及的各项服务，随时与楼层保持联系，及时了解房态变化，合理分配房间，跟进非调试事宜——检查和更新房间状态，确保房间状态准确。提取房费，注明余额，办理人工账，按类别填写缴费单，确保当日营业收入全部上缴财务。电脑发帖、打印、制作报告——在前台整理、归档和补充日常收据和表格，整理和补充小卖商品，做好交通监控和相关记录，清理前台内部和大厅-检查和唤醒服务记录，安排当天预订的房间并及时与楼层沟通-检查和更新房间状态，确保房间状态正确，并准备交接班。

两种酒店餐饮服务

1. 迎宾和招呼：一切准备就绪后，在预订到达前15-30分钟站在包间门口迎接客人。客人到了，微笑着迎接客人，知道客人名字的人应该直呼客人的名字。

2、拉椅子让座：客人进房时，主动拉椅子让客人让座。不要为所有客人拉椅子，但一定要为女士或受邀贵宾服务。如果您有孩子，请询问您是否需要婴儿椅。

3. 送香巾：将折叠好的香巾放入香巾架中，送至客人左侧。并说：“很抱歉打扰你……请用毛巾”。如果知道客人的名字，应该说：“王先生，请用香巾！”

4.上茶：将口布折成正方形，放入骨头中碟子，把茶壶放在口布上，大拇指贴在壶柄上，其他四指贴在骨板上

酒店管理实习周报（六）

毕业于xx国际酒店 在实习生活中，我学到了很多，也尝到了很多辛酸和快乐。但我始终牢记，实习不是一份正式的工作，而是一个学习的过程，就是“边做边学”。经验仍然是教训，任何理解、经验或感觉都是一种收获。经过一年的实际应用，我对酒店的运营有了一定的了解。通过实践，我受益匪浅。我在实践中学到了很多技巧，包括沟通技巧、沟通技巧、销售技巧；体会到酒店管理的艺术性和合理利用人力资源的重要性，获得了很多宝贵的经验财富；我了解了自己的不足，总结了经验教训。在以后的学习和生活中，我会明确自己的努力方向，不断提升自我价值，为以后的职业生涯规划打下坚实的基础。

1.前言

（一）实习单位介绍

1、实习单位：牡丹国际酒店

牡丹国际酒店——

厦门牡丹厦门国际大酒店位于厦门市练前大道。与福山连板商务区和国际会展中心相连，依托厦门岛最高峰旅游胜地云顶岩，总面积近5万平方米，其中近3000平方米米国际会议厅，配备世界最先进的视听和同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司进行设计，并参照国内外最新完成的五星级酒店设计风格，严格按照国际五星级标准建设；酒店配套设施齐全，服务项目齐全，整体建筑线条流畅，布局合理，风格华丽时尚，气派豪华。是一家具有强烈时代感的国际五星级商务旅游酒店。

牡丹公司始创于1997年，十年的发展历程铸就了牡丹品牌。牡丹人以“创新务实、开拓进取”的企业精神和“先做强，再做大”的发展理念，历经十年风风雨雨。同时，也创造了福建餐饮界的一个又一个奇迹。目前在福州、厦门拥有5家大型连锁餐饮企业和一家准四星级酒店，总营业面积5万多平方米。近3000人，是伏霞市民心中最理想的就餐场所。公司于2003年进入酒店业，成功从单纯的餐饮业转向多元化、集团化经营；十年努力，牡丹荣获“国际著名名酒家”称号。 ”、“全国餐饮百强企业”、“全国优秀企业”、“X国十佳餐厅”、“市文明单位”等数十项国际国内荣誉。今天，牡丹国际大酒店，一颗璀璨的国际酒店明星上升！

2.实习部门：餐饮部

餐饮部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括奥兰多咖啡厅、特色餐厅、大堂吧、池畔吧、行政酒廊等。有经理、主管、大厅领班、迎宾员、大厅服务员、酒吧服务员、收银员、自助餐员、客房服务员等。

（二）实习岗位介绍

奥兰多咖啡店服务员

1、熟悉并掌握餐厅工作；

2.做好上下班前后大厅的准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐桌上的器皿和必要用品是否干净、齐全;勤奋，及时了解客户的心理和需求，为客户提供服务；

4. 扎实的经营知识，掌握并记住客人每道菜的就餐规则需要；

5、接待客户要主动、热情、礼貌、耐心、周到，让客户有宾至如归的感觉；客人拉椅子，做好接待工作；

7．善于用礼貌用语为客人提供最好的服务，文明有礼，把握原则，回答问题，简洁全面；

8. 善于介绍和推广餐厅的酒水，给客户的特色菜；

9.有强烈的工作责任心，独立处理事务的能力，有问题及时报告，工作前后会提出问题。及时告诉客人的意见；

10.与领班配合，服从领班以上指挥，团结一致，善于帮助同事工作；

11.强化业务知识 不断掌握服务技能，提升服务质量。

二次实习内容

1.西餐厅零分服务

(1) 礼貌地招呼客人，提问用餐次数。毕业实习总结

（2）为客人牵拉椅子，打开餐巾纸。

（3）为客人打开菜单，介绍每日特色菜和每日菜例汤。

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(4) 点酒和上菜。

(5) 点餐（女士优先，点餐时应站在客人的右后方）。

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(6) 上菜。

(7) 根据客人点菜更换餐具。

(8) 上菜盘子（同上，撤掉））。

(9) 巡视餐桌，经常更换烟灰缸或剩菜盘和未使用的餐具。

(10) 询问如果客人对主菜的质量感到满意。

(11) 客人吃完后，将桌上的所有盘子连同剩下的食物和用过的餐具一起移开，使用 A干净的餐巾把桌子上的杂物扫到盘子上，把桌子上的调味品去掉。建议客人餐后饮用葡萄酒或其他类型的酒。

(12) 建议甜点和记下订单。

(13) 提供甜点、咖啡或补充水。

(14) 询问客人是否需要其他任何东西。

(15) 确认客人账单，结帐服务。

(16)谢谢和客人道别。

(17)整理和摆好桌子。

2.自助服务

①自助餐的准备：a．大部分工作应在饭前做好准备，如布置、补充工作台、放置调味品等。 b．一个更宽的地方，减少客人的排队，其次，布局要合理。如果客人从门外进来，巴菲桌的汤、刀、勺、盘子要合理摆放。 C。食品质量要求比较高，规格要统一。 ，比如排骨的粗细等，否则客人不得不选择，造成不卫生、不整洁。 d。食物要及时补充，但要注意卫生，不要让客人有剩菜的感觉。

②自助餐等待客人须知： a．引座员带人入座时，应帮忙拉凳子，并告知服务员客人人数。

酒店管理实习周刊（七）

时间：20xx 年 4 月

地点：酒店

我在各个方面都取得了很大的进步。我在公司学到的不仅仅是理论知识，还有对自我综合素质的理解。最主要的是，它不仅教会了我做事，还教会了我如何做人。对培养我的工作意识，提高我的综合素质具有特殊的意义。在此，衷心感谢园子给了我这么好的机会。

经过两年大学理论知识的学习，对旅游管理的知识已经有了一定的了解，但只是感性认识，所以每批毕业生都要参加实习毕业前。使我们对我国旅游企事业单位及其管理的历史、现状和发展有一个基本、正确的认识，使我们能够将所学的理论知识与实际工作相结合，加深对知识的理解，并提高我们分析和解决问题的能力。能力，为毕业后的工作打下坚实的基础。我们也不例外。我被安排在3月份进入酒店学习。

这次实习，我主要从这些方面谈谈我的感受和取得的进展。

经过几天找实习单位的磨难，我意识到知识的可贵，觉得自己还有很多东西要学。三月份去酒店面试。面试结束后，我被安排在一家餐馆。在一家西餐厅当服务员。酒店位于成都东门，毗邻新华公园，距火车站6公里，距机场20公里。隶属于国有成都交通工业有限公司，隶属于成都市交通运输委员会。大楼共29层，占地面积4879平方米。共有215间可出租房间，其中豪华套房6间，普通层6-9层，环保家居层10-11层，行政和商务层12-15-15层。 16层，生态无烟楼层19层，没有13、14等楼层和房号等忌讳数字。部门设有总经理办公室、人力资源部、财务部、销售部、前台部、餐饮部、家政部、物资供应部、管理部、工程部、安保部等机构。按照总经理、部门经理、主管、领班、基层员工的制度进行垂直管理。酒店一贯贯彻“情感沟通，从酒店开始”的服务理念。要求每位员工以真诚的微笑对待每一个走进酒店的人。服务要求包括“微笑一点、行动更快、更聪明、更有效率、理由更少、更勤奋、尺度更大、嘴更甜、脾气更小、行动更轻松”。

11个月的实习结束了。从对酒店运营一无所知到现在能够熟练掌握酒店技能；从实习前的冲动和鲁莽到实习后的耐心细致，这一切的改变都是我做出来的。我在酒店实习期间学到的和感受到的。在那里我学到了很多，无论是专业知识还是人际关系。接下来，我将详细介绍我的实习情况和个人感受。

我满怀期待地走进了酒店。 3月6日，我们的六名实习生在酒店人事部的陪同下抵达酒店。与酒店的第一次接触是酒店接我们并在车上看到它。当时酒店还在建设中，和我们想象的完全不一样。到了酒店还以为可以试营业了，结果还是工地，黄泥！那时，我们心里有些不高兴。直到酒店员工宿舍，我们才感觉好多了！因为宿舍很漂亮，设施也很好，这让我们感觉和凯悦有点不一样！下一步是入职培训，这是我们与酒店文化的正式接触。为期一周的入职培训让我对酒店有了初步的了解。集团旨在为客人提供最好的服务，以豪华完善的设施和一流的服务来吸引和留住客人

集团采用四级管理模式——服务员、领班，副经理，经理！这种管理模式下放权力给员工，更有利于员工自身的成长。酒店将员工视为自助服务的客人。我们做入职培训的时候，我们说在酒店里有四个客人，分别是——客人、业主、团体和员工。最重要的客人是我们的员工！在酒店里，他给你的不仅仅是一份工作，更是一份事业。集团将为您制定发展计划，给您最系统的培训。

我们旅学院的6名实习生中，4人分配到餐饮部，2人分配到客房部。我被分配到宴会服务部实习！因为酒店还在建设中，所以酒店给我们做了系统的培训。内容设计 餐饮的方方面面包括中餐、西餐、酒水等。我们的培训师是各个餐厅的副经理。他们都有丰富的经验和先进的理念！先介绍一下我们餐饮部的组织架构：

酒店餐饮部下设八个运营部，包括：咖啡厅、外卖部、牛排馆、荔枝吧、沁园、大堂吧、松山

茶馆、宴会厅，这八个营业部。每家餐厅都不一样！

咖啡厅以其意大利美食和新鲜海鲜而闻名。 “现买现卖”最能形容这家餐厅的特色。全开放式厨房让每一位客人都能领略厨师的精湛技艺。

外卖部常年为酒店客人提供优质的服务和食物。

牛排馆： 设置在阳刚的氛围中，以传统为特色。餐厅为顾客提供来自世界各地的优质肉类和海鲜。顾客可以在餐厅的开放式厨房里观看肉制品制作的全过程，给客人带来全心全意的用餐体验。

Lychee Bar：这是一家优雅、现代的鸡尾酒吧。专业调酒师将调制创意鸡尾酒。 Lychee Bar 以其出色的、种类繁多的高品质饮料、个性化的服务和爵士乐背景音乐而闻名。

沁园：采用全新的用餐理念，整个餐厅由包厢组成。包厢的用餐理念在亚洲非常流行，已经成为中餐不可或缺的元素。沁园以豪华包厢设施提供顶级粤菜的理念吸引了当地高端市场！

大堂吧：是休闲场所，位于酒店大堂。在这里，客户将再次享受有更多的休息或阅读空间。

茶馆：它的设计灵感来自今天仍然很流行的传统“大摊”。他的设计具有现代感，同时融入了当地茶室的特点。即与所有酒店的建筑风格融为一体，却乐于为客人提供休闲、友好、不压抑的舒适环境。茶馆也可以说是一家全天供应茶水的餐厅。

宴会厅：四周环绕着美丽的松山湖，建筑设计注重现代生气与实用性的结合。先进的视听技术、优雅的餐桌装饰、精致的美食和美丽的鲜花，共同构成了这里的最大特色！

在我们的培训阶段，我们系统地学习了餐饮的方方面面。我学到了很多以前不知道的东西，也看到了很多以前没见过的东西。培训的内容非常详细，从如何合盘、如何擦杯开始。 trainable 的最终目的是让我们有一个统一的服务标准，以便于实践。但在训练阶段我们几乎没有得到任何练习，只能想象如何发球。虽然有时会做一些模拟练习，但仍然不是很真实，没有人可以进入状态。这是我在训练阶段最沮丧的事情！前一阶段的训练很新鲜，所以听得很仔细。但是随着对知识掌握的深入，培训的内容有些累了。但无论如何，我的收获是非常好的！餐饮专业知识差不多！我们的培训不只是说说而已，有时还有一些实际的事情让我们去尝试！比如说到咖啡，他们把咖啡机搬了过来，拿来咖啡豆煮咖啡给我们品尝，让我们对知识有更深的把握！

我最大的感受在培训阶段的感觉是我缺乏太多的英语。 ！没有英语几乎无法沟通。尤其是在这种国际化的管理团队中，大部分人都是外国人。如果你不懂英语，你就是个笨蛋！但是，每天的英语培训也逐渐提高了我的英语水平。

经过十一个月的培训，终于等到酒店试营业了。酒店的运营也慢慢开始了。我们也都进入了自己的部门！当我们第一次进入酒店时，我们非常忙碌。因为我们订购的一些小项目还没有完成，无法正式对外开放，所以我们都去自己的部门进行了小部门培训！我在宴会厅接受的第一次培训实际上是比培训更多的培训。是自学。就是要知道各种杯子。刚到我们宴会厅的工作人员被调来检查杯子！住过酒店的老员工都知道杯子的名字和用途，但我不知道，所以我一边工作一边问他们！这是我进入酒店后学到的第一件事！

随着时间的推移，酒店的设施也逐渐完善了。虽然尚未对外开放，但已经可以用于内部试运行。这是关于像对待真正的客人一样对待内部客人！在此期间，我们的员工每天在不同的餐厅用餐。测试每家餐厅的服务。任何需要改进的东西都会返还给这家餐厅让他们改进！这对当时的员工来说是一种鼓舞。服务人员提高了服务技能，用餐同事看到其他同事的缺点也会提高自己。

回去后，我一定会继续我的使命，为我热爱的酒店业和旅游业而奋斗，与x国的酒店业分享！

酒店实习周记(篇14)

实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识……使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人来说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多！

酒店实习周记(集合9篇)

生日祝福语网编辑为大家整理了这篇关于“酒店实习周记”的资料。周记是将自己身边发生的小事通过文字的形式记录下来，在人生发展的历程中少不了周记的存在。写周记可以让我们更加深入地反思自己以更加有耐性地成长。请在我们的网站上查看更多相关信息！

酒店实习周记【篇1】

虽然我是实习生，但是也是有了一些酒店的经验，所以上手也是比较的快，同时也是店长教了我很多的东西，让我收获了很多工作的技巧和方法。在做的过程里面，我也是感受到，作为管理层和执行是不一样的，而且位置不一样，考虑的也是会有很大的区别，虽然我仅仅是助理，但是想要在以后坐上店长的职位，也是需要靠我们的付出，我们去不断努力，并且也是工作上要去做好的，特别是助理和店长也是接触的很多，其实我也是清楚店长的工作是做哪些，但是要我自己来做，确实是还有很大的差距，不过经过实习，我也是渐渐的缩小了差距。

实习的过程之中，我也是遇到了很多的难题，有些靠自己的经验去解决了，有些需要求助于同事或者店长才行，我也是意识到，作为实习生，虽然我之前有过一些经验，但是也是不能骄傲，而且我要学，要去提升的方面其实也是有很多的，实习期间，我也是学了很多，很多的方面是以前没有接触到的，让我也是明白，有过酒店要去做好，并不容易，同时也是需要我们付出很多，学习也不是仅仅在学校就够了，到了工作的岗位上，其实要学的更多一些，更加的有针对性，如果不会，就做不好工作，想要去提升，在职场上做得更好，也是需要我们不断的去让自己能力进步。

酒店实习周记【篇2】

师婷婷前两天也从客房部调到了餐饮部，现在在宴会厅工作，在我们看来宴会厅的工作

真的是很辛苦，宴会厅不停地有婚宴还有会议，女孩子干的也基本都是体力活，不过婷婷还是很喜欢没有半句怨言，能看得出来她对餐饮很感兴趣，这份热情是我没有的，这段时间工作真的是很机械化，每天都在重复，但婷婷的这份热情感染了我，在我们的工作中我们要保持工作的热情，尽职尽责，踏踏实实的完成各项工作任务，不断磨炼自己、充实自己，不断建立自己奋斗的目标。

2012年10月15日

做服务员虽然很苦，但认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中得到一定的应用和提升。通过这份工作使我快速的成长起来。从一个懵懂无知的学生，变成 一个接人待物都很有分寸的，在社会上可以自己面对和处理事务的人。

酒店实习周记【篇3】

实习时间：20xx月18日-20xx月25日

实习地点：xx省xx县xx镇xx洲际酒店

实习项目：客房部服务员

实习内容：带新员工

工作表现：

实习已经一个月了，感觉时间过得太快了，这周和前三周没有太大区别，唯一不同的是，这周要带新员工，除了安排新员工的工作，洗灰尘，擦灰尘，洗玻璃，打扫吸尘器清洁工等。新员工熟悉工作区域的事物，例如如何清洗和擦拭灰尘。但我并没有让他实际操作，我只好带着他们都去学习、巩固和加深形象。

工作经历：

回首一个月的过程，我学到的不仅仅是工作的专业知识，更多的是做人、做人做事是一种态度和信念。得到领导的认可，我把这个新员工变成了老员工，我可以放心的接下新员工。也是他们对我工作的认可和对我的充分授权。我对新员工也有很高的要求，要求他们全力以赴，只有他们能独立的情况下才会交给主管，主管也很信任我。

这将是我们未来生活的一大进步。只有坚持学习新知识，有一颗热爱工作的心，才能提升自己，这里有这样的氛围，每个业务员都热爱自己的岗位，热爱工作。这在学校很难学。如果一个人不敬业，他的工作不会长久，几个月后他可能会离开！最好不要做这种工作！要知道兴趣和热情都是可以培养的。因此，工作需要一颗“专注”的心。

酒店实习周记【篇4】

篇一：酒店实习周记

这一周的主要工作就是，体检，然后培训。而培训我得以对酒店的基本情况能人所了解，这是家五星级酒店，业主是xx公司，管理层则是法国xx集团的，这种运作方式因为之前见识短浅的缘故第一次听到。培训完有一个小小的面试。我的面试，当时是要我用英语介绍自己，老卡，很不顺利，最后我的“归宿”是客房部，说是到了客房部再分配部门。个人感觉酒店方面都不是很认真，从每个同学的签定表各项技能的千篇一律的“一般”可以看出一点。

客房据说是酒店里最辛苦的部门了。现在是夏天，房间还没装好空调，非常之热。当然我们都是很积极的，其结果是每个人的衣服全都被汗给浸湿了。给我们的工具是一个xx，很不趁手，于我们就是雪上加霜了。然而这只是开始罢了。

接着，我被分到了洗衣房，但只是一天而已。那是个很热，很吵，还有点闲的地方。因为文员搞错了，其实我应该是被分到PA部的。

篇二：酒店实习周记

周xx下午，部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但她说的第一句话就否定了我当初的猜测。她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对未来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。部门经理在酒店工作了五、六年，可以说是非常有经验了。她对人生有着独到的见解，用自身的经验现身说法。她告诉我们一定要重视对英语的学习，过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们增加成功的机率。哪怕是应聘和我们专业不对口的工作，即使专业性的知识并不很了解，但英语的听说能力强还是很有可能找到好工作的。除此之外，还建议我们去学一些手艺或继续深造，要有一技之长，从而拓宽我们的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。

篇三：酒店实习周记

在经历了一周的打杂工作，让我对公司的运作流程以及业务有了一个整体的了解，因此这一周我们的工作内容也有了一个小变化，除了进行简单的客户资料整理，还开始负责对一些客户的回访工作，在这之前一直认为这是一个很简单的工作，因为在学校的时候都已经学习过电话营销的技巧了，但是在真正操作的过程中，发现中间还是有很多小细节需要我们注意的，比如在初次的回访中，尽量不要拖太长时间，一般控制在3至5分钟，就应该结束谈话，要不会让客户产生厌烦心理，同时在交谈的过程中，如何自报家门，如何进行一个产品的推介等都是一个小技巧，因为只有你站在客户的角度去思考问题的时候，客户才会愿意继续下次的谈话，如应明确你为它带来什么利益、做这件事对它有什么好处等，如有可能尽量约见见面的时间，因为很多时候，很多问题通过见面的交谈效果会比仅仅通过电话的交谈好的多，在一些问题的说明上更具说服力。

篇四：酒店实习周记

在酒店的这段时间，我还是像刚来的时候坚持早上早点到酒店，帮同事的办公室收拾一下，我知道任何事情都是贵在坚持，虎头蛇尾的话，会给别人留下不好的印象，也不利于自己的发展。通过前几周的实习，我已经把前面的业务都基本学会了，但一接触新的业务，还是有一种挫败感。虽然在学校学习了那么多的理论知识，但真正运用到实践中还是需要一个过程的，我决定要抓紧时间里赶紧练习。这一周又是这么过去了，大家各忙各的，互相合作，每一个都是不可缺少的，各司其职，各尽其责，相处得也很融洽，我觉得很有收获。

篇五：酒店实习周记

这周对这个酒店管理的体会是，酒店在人员的管理上，还是应该认真对待呢。比如工资方面，太低的工资确实会让员工打不起劲来，谁会为一个有着自己都看不上的投入产出比的工作，感到责任感和抱有热情呢？门口保安部的人，除了和门童聊天外，就是偶尔督促下门口停的车辆，还会抱怨自己工资低。这就是第二个方面了，工作中，有一个人对工作态度不端正，没兴趣，带动的可是一批人，情绪绝对是会传染的。酒店的工作氛围一定要好，我不是指大家彼此间的关系式否和谐，而是说员工们对于自己工作的认可程度，今天大家彼此间听说了新开会时，领导说要裁员，大家顿时群情激愤，如此低工资的工作，本来就人手不够，大家忙不过来，还要裁员？确实这样，大家平时工作时的聊天都是提到，大不了把我炒了呗，我早不想干了。虽然只是口上这么说，他们心里肯定不会这样坦然，但是，这至少说明了，对于目前的工作，大家做好了被辞掉，离开酒店的准备。

酒店为客人提供服务的两个媒介，一个是硬件，一个就是人，酒店的工作人员。这点往往容易被管理者忽略，尤其在中国这个不重视人性的国度。即使是像喜来登这种由xx集团完善制度体系管理的酒店，其本身并没有企业文化所引导的那样，让人向往和期待。员工通道的墙上写着的那些宣传企业活力与精神的标语，沦为了形势，相信这是中国大多数企业的面对的悲剧。我想，大量的采用实习生而不是正式员工，加上酒店本身的高人员流动率，使得贯彻企业文化变的无比艰难。

篇六：酒店实习周记

过了没几天，我们就开始学习摆台、折口布、传菜、上菜、撤台，这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是他们男服务员们的事情。更让人不可理解的是酒店的上班时间是9小时工作制，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。

开始工作的那几天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，委屈得要算是脚了，每天9小时的站立，下班的第一件事就是想找个地方坐下休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

员工代表着整个酒店的形象，这是酒店设计中的一个很重要的方面，好的员工形象不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出企业的一种内在文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？

这正是我实习的目标，为我的服务对象传递阳光的信息，让其愉悦；也让我的路上遍布阳光的痕迹，就算是满途荆棘，在阳光的照耀下，荆棘亦会被抚平；当每日都充满爱，那便是“暖”。在路上与我产生交集的人，便会得到我传递的阳光。在吸收与传递的过程中，我同样也在制造阳光，那是属于我自己的阳光，在我的服务之路上为个性化的服务对象奉上我独特的阳光服务。

篇七：酒店实习周记

不知不觉时间快过俩月了。这周说一说我要负责的接待工作。就是负责接收信件，接待来访的客人，并把来访电话根据其需要转接到负责相关工作的工作人员的分机，方便他们直接进行业务交流。这也是我第一次做电话转机的工作，开始时有点紧张，担心张冠李戴，怕把来访电话转错部门，给同事的工作带来困扰和麻烦。好在几个电话接下来就适应了，发现这并没有想象中的那么复杂。这也算是我这次实习学会的另一项能吧！不管怎样，只要有收获就是好的，就算这一天天的付出没有白费！

篇八：酒店实习周记

在酒店的这段时间，我还是像刚来的时候坚持早上早点到酒店，帮同事的办公室收拾一下，我知道任何事情都是贵在坚持，虎头蛇尾的话，会给别人留下不好的印象，也不利于自己的发展。通过前几周的实习，我已经把前面的业务都基本学会了，但一接触新的业务，还是有一种挫败感。虽然在学校学习了那么多的理论知识，但真正运用到实践中还是需要一个过程的，我决定要抓紧时间赶紧练习。这一周又是这么过去了，大家各忙各的，互相合作，每一个都是不可缺少的，各司其职，各尽其责，相处得也很融洽，我觉得很有收获。

篇九：酒店实习周记

今天已经是第xx周了，我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。在打电话的过程中，总会遇到一些困难，例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个准确的答复，我就是在这样一个从不懂到懂的过程中逐渐积累了很多相关的知识。

篇十：酒店实习周记

我在前公司的经理跟我说过，一份工作的第一月是最难熬的，尤其是月底这几天我就萌生了退意，在我确信了学校每个月会从我工资里扣100元管理费，且是在我的工资比部门里的任一同事都低的情况下，心里很不服，这所谓管理费只有收的时候我才知道它的存在，那管理呢，在哪？没有人看到过，只是听说了。

初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错。经过一周我逐渐对酒店有了进一步的认识。但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头。

篇十一：酒店实习周记

在慢慢的学习与进步中，我的实习周期也已经快一个半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接触了操作了，比如接受电话预定、登记入住OK房、收发传真等等。今天领班的问我打算实习多久，我说可能几个月的样子，她问我以后打不打算留在酒店，我真有点不知道怎么回答她……有好几个同事都打算下个月辞职了，也来了很多的新人。酒店的人员流动量真是很大。不管怎么说，先做着吧，尽自己的`能力去做好，先不考虑太多吧。

酒店实习周记【篇5】

酒店实习周记1

20xx年xx月xx日这天，我到花园酒店前台实习的第一天。实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。

刚进入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。

酒店实习周记2

通过实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语听说能力，为自己以后走上社会做了很好的准备。

参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。

通过这次社会实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会以此为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力！祝愿酒店能够越办越好。

酒店实习周记3

回顾这xx周以来所经历的点点滴滴，发觉实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。我知道了课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就能以不便应万变。

这次实习，时间虽然很短，但我学到的却是三年大学中从未学到的。比如，如何与同事，与领导相处。

在这即将挥手告别美好的酒店实习生活，重新踏上社会旅途的时候，我将以饱满的热情，坚定的信心，高度的责任感去迎接新的挑战，跨越新的高峰。

酒店实习周记4

虽说酒店管理不是我的专业，但既然选择这里，只能义无反顾了，我的职位是培训生。

这一周的主要工作就是，体检，然后培训。而培训我得以对酒店的基本情况能有所了解，这是家五酒店，业主是xx公司，管理层则是法国xx集团的，这种运作方式因为之前见识短浅的缘故第一次听到。培训完有一个小小的面试。我的面试，当时是要我用英语介绍自己，老卡，很不顺利，最后我的“归宿”是客房部，说是到了客房部再分配部门。个人感觉酒店方面都不是很认真，从每个同学的签定表各项技能的千篇一律的“一般”可以看出一点。

酒店实习周记5

前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这周一的快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责。这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有第一周那么手足无措，还有就是遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。

酒店实习周记6

在酒店实习的这个星期感觉过得很快，我和xxx被派遣到离点心房比较近的副传菜间负责传点心。

点心房是一个很有趣的地方，里面的师傅们也很友好。几乎每天上午茶的时间都会有一些客人来中餐厅吃点心，我们几个人都配合得很好，也很团结，师傅们一做好点心我们就会把它们从点心房传到客厅里，服务员接过点心送达了客人，然后我们就在菜单上盖上相应的章子。

这就是我们传点心的过程。有时候客人来的很多，我们几个人会很忙，不止要忙着打浆料、传菜，还要负责划单，但是还好，我们都一一搞定了。

有时候我们也会看点心房的师傅们做各式各样的中点，他们的点心都做得十分精致漂亮，做的过程也十分有趣，有时候我也跟着师傅做两个，感觉能学到很多。

酒店实习周记7

我的实习第xx周就这么过去了，按规定是下个月才能领工资，所以我改掉了自高中以来养成的好习惯，吃起了泡面。别的没什么，就是每每让宿舍里老有一股泡面味让我很不自在，我很怕舍友们会比我更不自在。

都9月份了，这个时候学校里都准备开学了。前几天有个同学来看我们，说起特别怀念学校时候的生活来着，因为可以睡懒觉，更重要的原因是现在睡不得懒觉了。个人对这个没什么感觉，我的在学校没有美好回忆，说到这个就比较灰色。

我现在的宿舍挺好。前一宿舍我入住的第一个晚上就有人打架，据说是为了几十块钱。这里没有呛人的烟味，还常有同事自觉拖地板，用句流行点的话就是——一片和谐。

酒店实习周记8

一天某客人11点的时候打电话到前台说要退房，我接的电话，他问可不可以延迟到12点半，不收半天的房费，我问了领班，也帮这位客人修改了退房的时间。客人在12点的时候回到店，问我可不可以凭房卡打开门，我问他是不是刚才打电话的那位客人，他说是的，我说可以。后来客人下来说，他打不开门，领班告诉我房卡过了12点会自动消磁。然后那个客人就劈头盖脸的把我给骂了一顿，说什么耽误了他的时间之类的话，搞得人心情很不好。因为我以为只要在电脑上修改了资料就可以自动延房的。同事安慰我说没有什么，这个行业本来就是要习惯被客人骂，而且要在被骂的同时保证工作不出错。看来做酒店业真是要有一个良好的心态，抗压的心态……

酒店实习周记9

周六那天下午，一同事被主管叫进办公室，因为隔音效果挺好，什么都没听到，但那同事出来后眼眶红红的……傍晚一起去食堂打饭的路上，那位同事忿忿然地向我们描述当时的场景，还说了一串主管的不好听的话……当然我学会了倾听，也学会了听过就算，安慰安慰就OK了。酒店业或者说服务业都普遍这样，面临着顾客、领导、同事等方面的压力，我们这些行业的工作人员要学会抗压、减压，才能在此稳住脚跟。如果遇上不顺心的事排解不了或者就想跳槽什么的，那在哪都干不长久。感觉我能这样想貌似是成长了，呵呵。

酒店实习周记【篇6】

酒店管理实习周刊（一）

1. 招呼招呼：一切准备就绪后，在预订前15-30分钟停下来招呼客人私人房间的门。客人到来时，微笑着迎接客人，知道客人姓名的人应直呼客人的名字。

2、拉椅子让座：客人进房时，主动拉椅子让客人让座。不要为所有客人拉椅子，但一定要为女士或受邀贵宾服务。如果您有孩子，请询问您是否需要婴儿椅。

3. 送香巾：将折叠好的香巾放入香巾架中，送至客人左侧。并说：“很抱歉打扰你……请用毛巾”。如果知道客人的名字，应该说：“王先生，请用香巾！”

4.上茶：将口布折成正方形，放入骨头中茶碟，将茶壶放在口布上，拇指放在壶柄上，其他四指与骨板底部相连，站在客人右手上，用力为客人倒茶。一只手，说：“很抱歉打扰你。请用茶”。如果你知道客人的名字，你应该说：“王先生，请用茶”。倒茶前，一定要说“对不起，打扰了”，以引起客人的注意，否则客人会不小心碰到茶壶，造成烫伤。

5. 出示菜单并点餐：询问客人是否可以点餐，然后将菜单交给主人。主动向客人推荐特色菜或厨师当天的精选菜品。推广各种饮料并向女士和儿童推荐软饮料。询问是否可以开始做饭：对于团内宴会或常客，宴会菜单可能已经通过电话预约提前准备好了，所以您可以直接询问主人是否可以通知厨房开始做饭。如果有vvvip，同时询问主人是否需要分餐；如有需要，如有果盘，应通知厨房按人数准备“一餐”。还向主人推荐了各种酒水饮料。

6.点菜菜单和酒水单：在菜单上分别打开客人点菜的菜品和酒水单品（一酒一菜）。每份一式四份，一份给厨房或吧台（菜给厨房，一份给吧台），一份给前台，一份给菜，一份给自己参考。

7、上酒：如果美文阅读网的客户有特殊要求，将根据客户的意愿依次倒酒。如客人不要求，则按女士和儿童、主宾、主人的顺序顺时针倒。倒酒时，瓶子应该有一个底部，而不是全部底部。

8.上菜服务（分开）：上菜时，在客人稀少的地方上菜，或者选择客人不重要的地方；上汤时，将汤端上桌后，询问主人是否需要分汤；对于分餐的客人，每次上桌时，都要报上菜名，出示给客人看，按人数分餐配骨菜。上菜时，再报菜名，请客人慢慢用。菜都吃完后，向客人解释：“你们的菜都准备好了，请慢慢来！”

9. 餐间服务（更换烟灰缸、骨盘、倒酒）：烟灰缸每两个烟头更换一次；保持及时倒茶；客人吃了骨头或皮肤较多的食物后更换骨板；上果盘前更换一次；当客人举起酒杯喝酒时，立即端起一瓶酒，准备续杯；有VIP客人，人多时，包间至少要有两名服务员；如果您点的饮料已经喝完或马上要喝，您应该立即询问主人是否要添加更多。

10、结账：集团内高管可到前台签单，但要注意提醒；普通客人退房，到前台拿账单给主人，不要在大家面前喊价格。寻找合适的机会向客人询问用餐满意度，并及时向服务经理提供反馈。

11.拉椅子见客人：客人起身要走时，应立即上前帮助女士或贵宾拉椅子，然后走到客人门口。包间为客人送行，感谢客人的到来。然后以最快的速度检查桌子上是否有客人掉落的物品。

12. 饭后工作：收拾椅子、打扫地板、打扫卫生；收桌：先收好布、香等麻制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷制品，把垃圾和脏餐具运到洗手间，玻璃将转盘从要清洁的桌子上取下，并收集脏桌布。

实习收获与体会

工作是一种美，也是一种快乐。当我对客人露出温暖的笑容，听到他们的感谢时；当我拿起缝纫袋，为客人钉掉掉下来的纽扣时，客人满意地笑了；当我们的服务受到客人的称赞和称赞时。 .....我的心仿佛被春风吹过，温暖而舒适。我们的工作是一项美好的事业，我们在工作中获得快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。

酒店管理实习周刊（二）

学校学习生活已经过去两年半了。随着对相关专业的了解，我越来越感受到实习对于“本”专业（选择专业名称）的重要性。虽然书中的知识感觉很容易掌握，但在实际工作中应用起来还是有很多困难。很多新知识是课堂上学不到的。为了巩固在学校所学的理论知识，进一步了解本专业的专业技能，按照学校的指导和安排，我于XX年XX在XX单位实习。实习期间，我努力学习各种与本专业相关的新知识，虚心请教身边的领导和同事。

不断提高你的专业技能。经过一段时间的学习，对酒店工作的具体流程有了初步的了解，熟练掌握了酒店管理相关软件和酒店工作的各项规章制度。通过与领导和同事的交流，我不仅学到了更多的专业知识，也学到了更多宝贵的工作经验。这次实习加深了我对这个专业的理解，为我以后的工作打下了坚实的基础，也让我对专业前景充满了信心。

1。实习岗位、地点、时间等

（这个自己写）

2.实习内容

2.1 实习过程：经过一系列复杂艰难的面试，经过层层考验，我终于从众多面试官中脱颖而出，进入了XX（记得填写）单元。正式实习开始后，公司首先为我们进行了详细的入职培训。通过培训，首先了解公司的经营状况、公司的规模、公司的经营理念、经营模式和企业文化，尽快融入这个新的集团；其次，了解我所在的部门在整个公司中的重要性。部门的具体工作；再学习本部门工作的规章制度、业务流程和注意事项。熟悉常用办公软件的使用。将课本所学知识与实际工作中遇到的问题相结合，具体问题具体分析，处理问题的能力不断提高。在学习的过程中，掌握了中软酒店管理软件的使用方法（如果觉得不合适，就换个吧），巩固了理论知识。

具体工作内容：XX（职位自己写） 工作分为早中晚三班，工作内容复杂。细节是决定工作好坏的重要因素。因此，细心和严谨是工作的必要条件。 A）检查外观和仪器，合格 B）检查日常活动报告

C）阅读交接，口头和书面交接，并签署批准

D）清点保险柜备用 检查零钱是否足够 E) 检查账单、发票、收据是否足够

F) 整理资料袋，整理好每个房间客人的资料 G)检查电脑和打印机是否正常工作

H) 热情接待客人，为客人办理入住和退房手续准确快捷 I) 当天检查行前客人的欠费和退房情况

J) 将客人存款输入电脑，清空应转入下一班的账户。

K) 绑定账户（现金、支票、信用卡） , 并核对上交金额及储备金数量、信用卡金额 L) 下班后交接、待退或待结算的房间、开单情况已退回的房间 M) 是否应上交付款以及信用卡采购订单是否密封放入保险箱 N) 随时与下班的同事联系

一、对应可以建立职能机构和组织体系，协调管理者的日常工作；有利于节约和调动人力、物力、财力；统一管控、统一调动，加快资金周转，确保会计核算工作顺利开展，充分发挥财务会计的“反映和监督”作用。

二是采购部和仓库直属财务部，便于了解业务和市场情况，降低运营成本，防止资金滥用和物资积压。其优点是： 1、有利于酒店采购成本的控制。如何确定酒店采购价格直接影响成本水平。在国际酒店，采购成本一般由采购部和财务部联合派出调查确认，任何“采购申请表”都要经过全面调查，最后由财务总监决定，采购生鲜食品。材料，由于其价格随着季节的频繁变化，餐饮部门、成本控制部门和采购部门必须联合派员进行市场调查，根据调查结果扣除一定的批发和零售价差，最后确定购买价格。采购价格将不由采购部门和供应商决定。 2、有利于控制成本率。餐饮部门的成本率如何变化，与采购部门的进货价格密切相关。如果餐饮成本率出现异常，财务部门可以立即采取行动，减少采购的品种和质量，从而调整到合适的价格和成本率。 3、采购部直属财务部不仅有助于财务部了解价格情况，及时监控和降低成本

三是设置全日制日夜审判。我国加入世贸组织两年多以来，各行各业已与世界接轨，国内酒店也应与国际酒店接轨。收入的确定对于国际酒店来说是一项非常重要的工作。为确保收入准确及时，国际酒店专门设置了In-time审核员（日常审核）和夜间审核员（night Audits），从收银员到夜间审核，日常审核检查收入，层层检查，并层层把关，确保酒店的收入不流失，同时也确保客户应及时收回应收账款。经过夜以继日的审计工作，确保收入的及时入账和结算非常科学，不易跑账、漏账。严格的内部控制制度，经过日夜审计，不可能造成监事收入不记账的问题。

第四，餐厅等收银员由财务部门管理，收银员不直接接触顾客；通过服务员这一媒介，避免了收银员、客人、服务员之间的漏洞和失误，也便于餐饮成本和收入的相互监督和控制。

五、收银员集中管理酒店资金的收支。国际酒店非常重视现金流的控制和管理。 “现金就是金”的理念深入人心。内部控制程序严谨、清晰。财务部要求每日盘点库存现金（包括银行存款），并向首席财务官提交《每日现金流量表》。点钞员由日常审计（audit）进行，目的是保证手头现金的安全和合理使用。按照规定，财务部必须每月按时编制现金流量计划和供应商付款计划，并向总经理汇报付款情况。以保证现金流按规定的计划流动，保证酒店的正常运营。酒店的现金支付程序也很严格。每笔现金支付必须得到部门经理、主管、财务经理、财务总监和总经理的批准。上级批准。没有签名就不能支付现金。各行政业务部门无权直接对外采购商品，必须通过《采购申请表》渠道。这笔购买费用只能在货物交付后支付。国内酒店对现金流的管理不够重视，也不能说没有规划。指定采购或由本部门员工采购。然后总经理签字后就可以去财务部报销，中间不需要接受。

另外，通过完善的财务管理体系，达到控制营业收入的效果。控制是管理的基本职能之一，对酒店销售收入的控制是酒店内部财务管理的重要组成部分。因为涉及营业收入控制的岗位很多，包括酒店服务员、收银员、家政中心、厨房、酒吧、前台、审计师等岗位。做好酒店收入管控工作，需要明确各岗位的权限，协调统一，才能达到良好的管控效果。同时，酒店空间宽敞，人员流动性大，客户类型多样。酒店客户包括本地客人、团体客人、酒店客人和非酒店客人，这些客人有不同的层次，更难控制。 .酒店服务项目多，价格差异大，计算工作量大。仅酒店餐饮服务项目包括食物、菜品、饮料、香烟等上百个品种，那么酒店优惠就有不同的标准，包括各种优惠、免费娱乐招待、酒店奖励、最低消费、时间消费、成人价格、儿童价格等多种价格形式，结账方式多样化。因此，酒店收入控制应根据这些特点，结合酒店实际情况，研究制定最佳控制措施。

在控制营业收入的同时，成本直接影响酒店的利润，这是现代酒店管理的重要组成部分，也是财务管理中不可忽视的问题之一。在激烈的市场竞争中，为不断降低成本、提高经济效益、增强竞争优势，必须转变成本控制观念，扎扎实实做好成本控制工作。

总之，一个健全的金融机构对于现代酒店来说是必不可少的。只有金融体系健全，酒店才能进入良好的循环模式，为酒店的发展创造良好的空间。

三。实习经历

实习作为大学生的宝贵经历，在课堂上不断发挥着重要的补充作用。作为一名学生，经过这次实习，我真正感受到了真实的工作环境对于一个刚走出大学、步入社会的大学生来说是多么重要。

当今社会的飞速发展，不能简单地用教科书来概括。在学校学到的知识可能不是特别落后，但与工作中学到的知识相比，已经明显表现出劣势。理论知识在实践中常常被捉襟见肘。只有通过实习，学生才能接触到最前沿的专业知识，才能加强理论与实践的结合，更好地服务社会。

实习也让我对工作环境有了更全面的了解，接触到了更广泛的人和事。在学校，我们每天只面对老师和同学，社交层面单一，遇到的事情也比较简单。上班的时候，每天都要面对形形色色的人，各种奇怪的事情层出不穷，如何处理好上下级、同事、客户的关系等问题迫在眉睫。正是实习教会了我如何处理这些错综复杂的人际关系。也让我感受到了团队合作对工作的重要性！如果一个组织没有良好的团队合作精神，它几乎不可能高效、有效地运作。

四。专业展望

实习结束后，我觉得自己对专业有了更深的了解，也让我更好地运用了专业知识。而且我明白这个专业还有很大的发展空间，我所掌握的知识还远远不够，想要达到的目标还有很长的路要走。

实习只是我工作的前奏。更好地发挥我的才能，取得更大的进步，是我今后努力追求的目标。作为新世纪的大学生，我要展现出大学生应有的能力和素质，在岗位上严格要求自己，不断提升自己，让自己永远走在专业的前列。

酒店管理实习周刊（三）

在三元汇大酒店实习近11个月后，在领导和同事的关心和关心下，在我的指导和不懈努力下，各方面都取得了长足的进步。我在公司学到的不仅仅是理论知识，还有对自我综合素质的理解。最主要的是，它不仅教会了我做事，还教会了我如何做人。对培养我的工作意识，提高我的综合素质具有特殊的意义。在此，衷心感谢园子给了我这么好的机会。

经过两年大学理论知识的学习，对旅游管理的知识已经有了一定的了解，但只是感性认识，所以每批毕业生都必须参加之前的实习毕业，让我们对我们的国家有一个很好的了解。正确认识旅游企事业单位及其管理的历史、现状和发展，使我们能够将所学的理论知识与实际工作相结合，加深对知识的理解，提高分析和解决问题的能力。为以后的工作打下坚实的基础。我们也不例外。我被安排在三月份进酒店学习。

这次实习，我主要从这几个方面谈谈我的感受和进步。

经过几天找实习单位的磨难，我意识到知识的可贵，觉得自己还有很多东西要学。三月份去酒店面试。面试结束后，我被安排在一家餐馆。在一家西餐厅当服务员。酒店位于成都东门，毗邻新华公园，距火车站6公里，距机场20公里。隶属于国有成都交通工业有限公司，隶属于成都市交通运输委员会。大楼共29层，占地面积4879平方米。共有215间可出租房间，其中豪华套房6间，普通层6-9层，环保家居层10-11层，行政和商务层12-15-15层。 16层，生态无烟楼层19层，没有13、14等楼层和房号等忌讳数字。部门设有总经理办公室、人力资源部、财务部、销售部、前台部、餐饮部、家政部、物资供应部、管理部、工程部、安保部等机构。按照总经理、部门经理、主管、领班、基层员工的制度进行垂直管理。酒店一贯贯彻“情感沟通，从酒店开始”的服务理念。要求每位员工以真诚的微笑对待每一个走进酒店的人。服务要求包括“微笑一点、行动更快、更聪明、更有效率、理由更少、更勤奋、尺度更大、嘴更甜、脾气更小、行动更轻松”。

11个月的实习结束了，从对酒店运营一窍不通，到现在能够熟练掌握酒店技能；从实习前的冲动鲁莽，到实习后的耐心细致，这一切的改变都是由我。我在酒店实习期间的收获和感受。在那里我学到了很多，无论是专业知识还是人际关系。接下来我会详细介绍我的实习情况和我的个人感受。

我满怀期待地进了酒店。 3月6日，我们的六名实习生在酒店人事部的陪同下抵达酒店。与酒店的第一次接触是酒店接我们并在车上看到我们。当时酒店还在建设中，和我们想象的完全不一样。到了酒店还以为是试营业，结果还是工地，黄泥！当时我们有点不开心，一路上也没什么。然后一直到酒店员工宿舍才好受！因为宿舍很漂亮，设施也很好，这让我们感觉和凯悦有点不一样！下一步是入职培训，这是我们与酒店文化的正式接触。一周的入职培训让我对酒店有了初步的了解。集团旨在为客人提供最好的服务，以豪华齐全的设施和一流的服务来吸引和留住客人

集团采用四级管理模式即---服务员，领班，副经理，经理！这种管理模式下放权力给员工，更有利于员工自身的成长。酒店将员工视为自我满足的客人。我们做入职培训的时候，我们说有四个客人——客人、业主、团体、员工。最重要的客人是我们的员工！在酒店，他给你的不仅仅是一份工作，而是一份事业。该小组将为您提供一个计划。发展规划会给你最系统的培训。

我们旅游学院的6名实习生中有4人分配到餐饮部，2人分配到家政部。我被分配到宴会服务。实习！因为酒店还在建设中，所以酒店为我们提供了系统的培训。内容设计和餐饮的方方面面包括中餐、西餐、酒水等。我们的培训师是各个餐厅的副经理。他们有丰富的经验和先进的理念！先介绍一下我们餐饮部的组织架构：

酒店餐饮部下设八个运营部门，包括：咖啡厅、外卖部、牛排馆、荔枝吧、沁园、大堂酒吧，嵩山

茶楼，宴会厅，这八个营业部。每家餐厅都有自己的特色！

咖啡馆以意大利烹饪和新鲜海鲜而闻名。 “现买现卖”最能形容这家餐厅的特色。全开放式厨房让每一位客人都能领略厨师的精湛技艺。

送餐部常年为酒店客人提供优质的服务和食物。

牛排馆： 设置在阳刚的氛围中，以传统为特色。餐厅为顾客提供来自世界各地的优质肉类和海鲜。顾客可以在餐厅的开放式厨房里观看肉制品制作的全过程，给客人带来全心全意的用餐体验。

Lychee Bar：这是一家优雅、现代的鸡尾酒吧。专业调酒师将调制创意鸡尾酒。 Lychee Bar 以其出色的、种类繁多的高品质饮料、个性化的服务和爵士乐背景音乐而闻名。

沁园：采用全新的用餐理念，整个餐厅由包厢组成。包厢的用餐理念在亚洲非常流行，已经成为中餐不可或缺的元素。沁园以豪华包厢设施提供顶级粤菜的理念吸引了当地高端市场！

大堂吧：是休闲场所，位于酒店大堂。在这里，客户将再次享受有更多的休息或阅读空间。

茶馆：它的设计灵感来自今天仍然很流行的传统“大摊”。他的设计具有现代感，同时融入了当地茶室的特点。即与所有酒店的建筑风格融为一体，却乐于为客人提供休闲、友好、不压抑的舒适环境。茶馆也可以说是一家全天供应茶水的餐厅。

宴会厅：四周环绕着美丽的松山湖，建筑设计注重现代生气与实用性的结合。先进的视听技术、优雅的餐桌装饰、精致的食物和美丽的鲜花相结合，构成了这里的最大特色！

在我们的培训阶段，我们系统地学习了餐饮的各个方面。我学到了很多以前不知道的东西，也看到了很多以前没见过的东西。培训的内容非常详细，从如何合盘、如何擦杯开始。 trainable 的最终目的是让我们有一个统一的服务标准，以便于实践。但在训练阶段我们几乎没有得到任何练习，只能想象如何发球。虽然有时会做一些模拟练习，但仍然不是很真实，没有人可以进入状态。这是我在训练阶段最沮丧的事情！前一阶段的训练很新鲜，所以听得很仔细。但是随着对知识掌握的深入，培训的内容有些累了。但无论如何，我的收获是非常好的！餐饮专业知识差不多！我们的培训不只是说说而已，有时还有一些实际的事情让我们去尝试！比如说到咖啡，他们把咖啡机搬了过来，拿来咖啡豆煮咖啡给我们品尝，让我们对知识有更深的把握！

我最大的感受在培训阶段的感觉是我缺乏太多的英语。 ！没有英语几乎无法沟通。尤其是在这种国际化的管理团队中，大部分人都是外国人。如果你不懂英语，你就是个笨蛋！但是，每天的英语培训也逐渐提高了我的英语水平。

经过十一个月的培训，终于等到酒店试营业了。酒店的运营也慢慢开始了。我们也都进入了自己的部门！当我们第一次进入酒店时，我们非常忙碌。因为我们订购的一些小项目还没有完成，无法正式对外开放，所以我们都去自己的部门进行了小部门培训！我在宴会厅接受的第一次培训实际上是比培训更多的培训。是自学。就是要知道各种杯子。刚到我们宴会厅的工作人员被调来检查杯子！住过酒店的老员工都知道杯子的名字和用途，但我不知道，所以我一边工作一边问他们！这是我进酒店学到的第一件事！

随着时间的推移，酒店的设施逐渐完善。虽然尚未对外开放，但已经可以用于内部试运行。这是关于像对待真正的客人一样对待内部客人！在此期间，我们的员工每天在不同的餐厅用餐。测试每家餐厅的服务。任何需要改进的东西都会返还给这家餐厅让他们改进！这对当时的员工来说是一种鼓舞。服务人员提高了服务技能，用餐同事看到其他同事的缺点也会提高自己。

回去后，我一定会继续我的使命，为我热爱的酒店业和旅游业而奋斗，与x国的酒店业分享！

酒店管理实习周刊（四）

院校：广东白云学院

专业：酒店管理

姓名：

投稿日期：20xx X月X日

【实习目的】

通过参加白云机场铂尔曼酒店的实习，我将了解并熟悉工作内容和性质铂尔曼酒店客房部洗衣房。实践，了解家政部的工作，改进和拓宽理论学习的不足，增加一定的社会经验。

【实习时间】

20xx.XX.XX-20xx.XX.XX

【实习地点】

广州白云机场铂尔曼酒店【实习单位介绍】广州白云机场铂尔曼酒店是法国雅高酒店集团旗下的高端商务品牌。业主为广州白云机场管理集团公司。

酒店共有460间客房可供出租，包括高级房、豪华房、高级套房、豪华套房、总统套房；餐厅包括“天元”、“创意”中餐厅、“U8”西餐厅、大堂吧、日本料理；还有SPA理疗中心，很多大小不一的会议厅，设备很齐全。

酒店主要有8个部门：销售部、财务部、行政办公室、客房部、餐饮部、人力资源部、工程部、安保部，当然下面还有很多小部门.

【实习内容】

由于我是实习生，社会经验少，酒店管理知识有限，我的工作就是在洗衣房折毛巾。

1：洗衣房制度介绍，洗衣房室内保洁按工分工，划分责任区域，每天下班前后进行保洁；室外保洁轮流值班，每周打扫一次。洗衣房设备要保持清洁，熨烫设备要每天擦拭保养；下班前应清洁所有机械设备，以免有污渍和油渍。洗衣房的钥匙由专人保管，设备内的钥匙管理人保管，严禁私下分发。

二：折叠毛巾精神介绍，你知道折叠毛巾吗？相信很多人都会回答：当然可以！！！但是你有耐心每天折几万条毛巾吗？相信很多人“谈虎色变”，确实，这次老师让我们大学生下岗，去一个相当“完美的地方”实习，叠毛巾！！！锻炼我们的耐心！！！锻炼我们叠毛巾的速度！！！运动 我们和阿姨在洗衣房“吹水”！！！锻炼我们的洗衣服能力！！！锻炼我们的拆窗帘、洗窗帘、挂窗帘的能力！！！锻炼我们。 . . .人数太多了，老师们也很用心。我们当代的大学生该如何报答？

洗衣房实习

1、洗衣意识的提升

2、洗衣水平的提升

经过x个月的酒店实践，我们对酒店洗衣房的基本业务和运营有了一定的了解。品质的集中体现在酒店洗衣房更是如此。我们必须敢于向同事打招呼。在和同事打招呼的过程中，我们必须做到三件事：说、看、感觉，不能少。我们必须尽力满足客人的洗衣要求，即使有些事情不在我们的职责范围内，我们也必须尽力帮助他们完成；即使有些要求不合理，无法满足，我们也必须委婉地拒绝，帮助他寻求其他的变通办法。

实习心得

1.实习不是人生经历

在我们大学实习了一个多月，但又不同于以前的暑期工作。在工作的过程中，我们不是简单地出卖劳动力换取报酬，而是当我们成为酒店的一员时，我们与各部门的同事密切合作，折叠毛巾，创造最大的利益。

在实习期间，我们不会受到特殊礼遇，因为我们还是学生。和其他员工一样，我们开始了解酒店的基本知识和自己的工作。有时，我们做错事时不会有偏见。

2. 实习是一个接触社会的过程。

通过这次实习，我对酒店洗衣房的组织架构和业务有了全面的了解，并有所接触到各种客服。同时，我也认识了很多好同事和阿姨。他们让我对社会有了更深入的了解。他们开阔了我的视野，教会了我如何适应社会，融入社会。

3.实习与白云机场铂尔曼酒店的关系

作为酒店的一员，穿着洗衣房的制服，要维护权益酒店洗衣房随处可见。 , 将自己与酒店洗衣房紧密联系起来, 熟悉酒店信息, 以自己的一言一行代表酒店的利益, 时刻宣传酒店, 提升酒店形象酒店和你自己。

4.实习与就业

实习期间，我提前与社会接触，了解了当前的就业情况，对近期的就业计划进行了预谋。 .通过这次实习，我找到了自己和酒店的契合点，为自己的就业方向做了一个指导。此外，峰铂尔曼的人才培养体系为我们提供了大量的学习机会和就业机会。实习实际上是一种就业实践。

实习心得和建议

（一）实习心得

初步接触酒店业和白云机场铂尔曼管家部洗衣房.我发现了一个：理想的职业从叠毛巾开始！！！当代大学生就业的出发点应该是从“叠毛巾”开始，二是酒店行业从业人员素质参差不齐，从中学文化到研究生甚至高等文化，应有尽有。 .一般没有“叠毛巾”这种精神毅力的人，做事总是喜欢偷懒。第三：员工的年龄跨度很大。最年轻的刚满18岁，但有些部门的普通员工已经500多岁了。年龄和文化程度的心理毅力差异决定了酒店洗衣房折叠毛巾的速度和效率的差异。

酒店行业是一个需要团队合作的行业，任何客人都不可能一个人完成洗衣需求。从我们帮客户洗衣服的那一刻起，我们就开始为他服务，从预洗到洗衣再到熨烫到包装再到返回和离开，这离不开全体员工的沟通与合作。

酒店管理实习周刊（五）

按照旅游管理的教学计划，我20xx到20xx在上海纪辰。酒店进行为期6个月的专业实习。实习岗位是前台、餐饮服务和客房管理。通过实习，巩固了所学的专业知识，了解了酒店管理的基本职责和各个岗位的工作流程，掌握了酒店管理服务的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合。作为一名旅游管理专业的学生，??虽然实际工作很累，但也给我带来了更多的思考。

一、上海吉辰大酒店简介

上海吉辰大酒店位于静安区、长宁区和普陀区交汇处的中心点——曹家渡商圈，中山区。公园商圈与静安寺商圈紧邻。距南京西路商务区、上海会展中心仅2公里。周边高档餐厅、购物、娱乐、休闲设施完善。是高品质商务旅客的理想选择。

酒店拥有多款设计时尚、典雅的客房，特别设有高级楼层、商务楼层、日式楼层、无烟楼层、行政楼层。高速上网接口、国际卫星多频道、液晶壁挂宽屏电视、国际国内长途直拨电话、房内保险箱、迷你吧、全套豪华洗浴用品和人性化服务更添温馨和舒适的商务旅行。

位于酒店一楼的欧式咖啡和西餐厅，以优雅的氛围，可为顾客提供多种饮食文化和流行的国际美食，包括自助早餐、全天餐、主题式自助餐、维多利亚式和法式单点菜肴，适合举办生日派对、欧式温馨婚礼或团队聚餐等各种活动。舒适的环境和可口的饭菜将为顾客带来难忘的体验。

正宗港式粤菜和东北经典菜肴均由香港顶级餐饮品牌——皇上皇餐饮集团提供。香港名厨高超的厨艺更是非同凡响。精致可口的日本料理让顾客体验东营。风格。

2、实习岗位及内容

1、酒店接待员

1、早班工作流程化妆、入住——了解住宿及重要事项——交接 了解房间状况，清点小卖部的账目和商品，仔细阅读班次簿——接待客人入住、退房、换房、换房、预订、查询、查询、行李寄存，处理基本投诉等程序。为客人提供力所能及的各种服务。随时与楼层保持联系，及时了解房态变化，合理分配房间——配合收银台询问客人是否继续入住，注意客人的消费情况，确保房内有足够的押金房账，并帮助客人办理续房手续-接待客人退房主要-工作午餐-检查并更新房间状态，确保房间状态准确，接待客人时重点收取房费- 为移交做准备。

2.中班工作流程交接，账目清点，了解白天的住宿预订情况，掌握押金余额不足的房间，做好后续工作未进行 - 接待客人重在收取房费 - - 工作晚餐 - 协助前台收银督促房费，并跟进发放餐券 - 查看并更新房态，确保房态准确、组织预订——接待客人入住、退房、续房、换房、预订、查询、查询、行李寄存、处理基本投诉等手续，为客人提供多种服务。随时与楼层保持联系，及时了解房间状态变化，合理分配房间，18:00前完成押金收取——准备交班。

3.夜班工作流程交接，账目清点，了解白天住宿情况，押金余额不足的房间到账——接待客人入住，入住——出、换房、换房、预订、查询、查询、行李寄存、基本投诉处理等手续，为客人提供力所能及的各项服务，随时与楼层保持联系，及时了解房态变化，合理分配房间，跟进非调试事宜——检查和更新房间状态，确保房间状态准确。提取房费，注明余额，办理人工账，按类别填写缴费单，确保当日营业收入全部上缴财务。电脑发帖、打印、制作报告——在前台整理、归档和补充日常收据和表格，整理和补充小卖商品，做好交通监控和相关记录，清理前台内部和大厅-检查和唤醒服务记录，安排当天预订的房间并及时与楼层沟通-检查和更新房间状态，确保房间状态正确，并准备交接班。

两种酒店餐饮服务

1. 迎宾和招呼：一切准备就绪后，在预订到达前15-30分钟站在包间门口迎接客人。客人到了，微笑着迎接客人，知道客人名字的人应该直呼客人的名字。

2、拉椅子让座：客人进房时，主动拉椅子让客人让座。不要为所有客人拉椅子，但一定要为女士或受邀贵宾服务。如果您有孩子，请询问您是否需要婴儿椅。

3. 送香巾：将折叠好的香巾放入香巾架中，送至客人左侧。并说：“很抱歉打扰你……请用毛巾”。如果知道客人的名字，应该说：“王先生，请用香巾！”

4.上茶：将口布折成正方形，放入骨头中碟子，把茶壶放在口布上，大拇指贴在壶柄上，其他四指贴在骨板上

酒店管理实习周报（六）

毕业于xx国际酒店 在实习生活中，我学到了很多，也尝到了很多辛酸和快乐。但我始终牢记，实习不是一份正式的工作，而是一个学习的过程，就是“边做边学”。经验仍然是教训，任何理解、经验或感觉都是一种收获。经过一年的实际应用，我对酒店的运营有了一定的了解。通过实践，我受益匪浅。我在实践中学到了很多技巧，包括沟通技巧、沟通技巧、销售技巧；体会到酒店管理的艺术性和合理利用人力资源的重要性，获得了很多宝贵的经验财富；我了解了自己的不足，总结了经验教训。在以后的学习和生活中，我会明确自己的努力方向，不断提升自我价值，为以后的职业生涯规划打下坚实的基础。

1.前言

（一）实习单位介绍

1、实习单位：牡丹国际酒店

牡丹国际酒店——

厦门牡丹厦门国际大酒店位于厦门市练前大道。与福山连板商务区和国际会展中心相连，依托厦门岛最高峰旅游胜地云顶岩，总面积近5万平方米，其中近3000平方米米国际会议厅，配备世界最先进的视听和同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司进行设计，并参照国内外最新完成的五星级酒店设计风格，严格按照国际五星级标准建设；酒店配套设施齐全，服务项目齐全，整体建筑线条流畅，布局合理，风格华丽时尚，气派豪华。是一家具有强烈时代感的国际五星级商务旅游酒店。

牡丹公司始创于1997年，十年的发展历程铸就了牡丹品牌。牡丹人以“创新务实、开拓进取”的企业精神和“先做强，再做大”的发展理念，历经十年风风雨雨。同时，也创造了福建餐饮界的一个又一个奇迹。目前在福州、厦门拥有5家大型连锁餐饮企业和一家准四星级酒店，总营业面积5万多平方米。近3000人，是伏霞市民心中最理想的就餐场所。公司于2003年进入酒店业，成功从单纯的餐饮业转向多元化、集团化经营；十年努力，牡丹荣获“国际著名名酒家”称号。 ”、“全国餐饮百强企业”、“全国优秀企业”、“X国十佳餐厅”、“市文明单位”等数十项国际国内荣誉。今天，牡丹国际大酒店，一颗璀璨的国际酒店明星上升！

2.实习部门：餐饮部

餐饮部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括奥兰多咖啡厅、特色餐厅、大堂吧、池畔吧、行政酒廊等。有经理、主管、大厅领班、迎宾员、大厅服务员、酒吧服务员、收银员、自助餐员、客房服务员等。

（二）实习岗位介绍

奥兰多咖啡店服务员

1、熟悉并掌握餐厅工作；

2.做好上下班前后大厅的准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐桌上的器皿和必要用品是否干净、齐全;勤奋，及时了解客户的心理和需求，为客户提供服务；

4. 扎实的经营知识，掌握并记住客人每道菜的就餐规则需要；

5、接待客户要主动、热情、礼貌、耐心、周到，让客户有宾至如归的感觉；客人拉椅子，做好接待工作；

7．善于用礼貌用语为客人提供最好的服务，文明有礼，把握原则，回答问题，简洁全面；

8. 善于介绍和推广餐厅的酒水，给客户的特色菜；

9.有强烈的工作责任心，独立处理事务的能力，有问题及时报告，工作前后会提出问题。及时告诉客人的意见；

10.与领班配合，服从领班以上指挥，团结一致，善于帮助同事工作；

11.强化业务知识 不断掌握服务技能，提升服务质量。

二次实习内容

1.西餐厅零分服务

(1) 礼貌地招呼客人，提问用餐次数。毕业实习总结

（2）为客人牵拉椅子，打开餐巾纸。

（3）为客人打开菜单，介绍每日特色菜和每日菜例汤。

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(4) 点酒和上菜。

(5) 点餐（女士优先，点餐时应站在客人的右后方）。

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(6) 上菜。

(7) 根据客人点菜更换餐具。

(8) 上菜盘子（同上，撤掉））。

(9) 巡视餐桌，经常更换烟灰缸或剩菜盘和未使用的餐具。

(10) 询问如果客人对主菜的质量感到满意。

(11) 客人吃完后，将桌上的所有盘子连同剩下的食物和用过的餐具一起移开，使用 A干净的餐巾把桌子上的杂物扫到盘子上，把桌子上的调味品去掉。建议客人餐后饮用葡萄酒或其他类型的酒。

(12) 建议甜点和记下订单。

(13) 提供甜点、咖啡或补充水。

(14) 询问客人是否需要其他任何东西。

(15) 确认客人账单，结帐服务。

(16)谢谢和客人道别。

(17)整理和摆好桌子。

2.自助服务

①自助餐的准备：a．大部分工作应在饭前做好准备，如布置、补充工作台、放置调味品等。 b．一个更宽的地方，减少客人的排队，其次，布局要合理。如果客人从门外进来，巴菲桌的汤、刀、勺、盘子要合理摆放。 C。食品质量要求比较高，规格要统一。 ，比如排骨的粗细等，否则客人不得不选择，造成不卫生、不整洁。 d。食物要及时补充，但要注意卫生，不要让客人有剩菜的感觉。

②自助餐等待客人须知： a．引座员带人入座时，应帮忙拉凳子，并告知服务员客人人数。

酒店管理实习周刊（七）

时间：20xx 年 4 月

地点：酒店

我在各个方面都取得了很大的进步。我在公司学到的不仅仅是理论知识，还有对自我综合素质的理解。最主要的是，它不仅教会了我做事，还教会了我如何做人。对培养我的工作意识，提高我的综合素质具有特殊的意义。在此，衷心感谢园子给了我这么好的机会。

经过两年大学理论知识的学习，对旅游管理的知识已经有了一定的了解，但只是感性认识，所以每批毕业生都要参加实习毕业前。使我们对我国旅游企事业单位及其管理的历史、现状和发展有一个基本、正确的认识，使我们能够将所学的理论知识与实际工作相结合，加深对知识的理解，并提高我们分析和解决问题的能力。能力，为毕业后的工作打下坚实的基础。我们也不例外。我被安排在3月份进入酒店学习。

这次实习，我主要从这些方面谈谈我的感受和取得的进展。

经过几天找实习单位的磨难，我意识到知识的可贵，觉得自己还有很多东西要学。三月份去酒店面试。面试结束后，我被安排在一家餐馆。在一家西餐厅当服务员。酒店位于成都东门，毗邻新华公园，距火车站6公里，距机场20公里。隶属于国有成都交通工业有限公司，隶属于成都市交通运输委员会。大楼共29层，占地面积4879平方米。共有215间可出租房间，其中豪华套房6间，普通层6-9层，环保家居层10-11层，行政和商务层12-15-15层。 16层，生态无烟楼层19层，没有13、14等楼层和房号等忌讳数字。部门设有总经理办公室、人力资源部、财务部、销售部、前台部、餐饮部、家政部、物资供应部、管理部、工程部、安保部等机构。按照总经理、部门经理、主管、领班、基层员工的制度进行垂直管理。酒店一贯贯彻“情感沟通，从酒店开始”的服务理念。要求每位员工以真诚的微笑对待每一个走进酒店的人。服务要求包括“微笑一点、行动更快、更聪明、更有效率、理由更少、更勤奋、尺度更大、嘴更甜、脾气更小、行动更轻松”。

11个月的实习结束了。从对酒店运营一无所知到现在能够熟练掌握酒店技能；从实习前的冲动和鲁莽到实习后的耐心细致，这一切的改变都是我做出来的。我在酒店实习期间学到的和感受到的。在那里我学到了很多，无论是专业知识还是人际关系。接下来，我将详细介绍我的实习情况和个人感受。

我满怀期待地走进了酒店。 3月6日，我们的六名实习生在酒店人事部的陪同下抵达酒店。与酒店的第一次接触是酒店接我们并在车上看到它。当时酒店还在建设中，和我们想象的完全不一样。到了酒店还以为可以试营业了，结果还是工地，黄泥！那时，我们心里有些不高兴。直到酒店员工宿舍，我们才感觉好多了！因为宿舍很漂亮，设施也很好，这让我们感觉和凯悦有点不一样！下一步是入职培训，这是我们与酒店文化的正式接触。为期一周的入职培训让我对酒店有了初步的了解。集团旨在为客人提供最好的服务，以豪华完善的设施和一流的服务来吸引和留住客人

集团采用四级管理模式——服务员、领班，副经理，经理！这种管理模式下放权力给员工，更有利于员工自身的成长。酒店将员工视为自助服务的客人。我们做入职培训的时候，我们说在酒店里有四个客人，分别是——客人、业主、团体和员工。最重要的客人是我们的员工！在酒店里，他给你的不仅仅是一份工作，更是一份事业。集团将为您制定发展计划，给您最系统的培训。

我们旅学院的6名实习生中，4人分配到餐饮部，2人分配到客房部。我被分配到宴会服务部实习！因为酒店还在建设中，所以酒店给我们做了系统的培训。内容设计 餐饮的方方面面包括中餐、西餐、酒水等。我们的培训师是各个餐厅的副经理。他们都有丰富的经验和先进的理念！先介绍一下我们餐饮部的组织架构：

酒店餐饮部下设八个运营部，包括：咖啡厅、外卖部、牛排馆、荔枝吧、沁园、大堂吧、松山

茶馆、宴会厅，这八个营业部。每家餐厅都不一样！

咖啡厅以其意大利美食和新鲜海鲜而闻名。 “现买现卖”最能形容这家餐厅的特色。全开放式厨房让每一位客人都能领略厨师的精湛技艺。

外卖部常年为酒店客人提供优质的服务和食物。

牛排馆： 设置在阳刚的氛围中，以传统为特色。餐厅为顾客提供来自世界各地的优质肉类和海鲜。顾客可以在餐厅的开放式厨房里观看肉制品制作的全过程，给客人带来全心全意的用餐体验。

Lychee Bar：这是一家优雅、现代的鸡尾酒吧。专业调酒师将调制创意鸡尾酒。 Lychee Bar 以其出色的、种类繁多的高品质饮料、个性化的服务和爵士乐背景音乐而闻名。

沁园：采用全新的用餐理念，整个餐厅由包厢组成。包厢的用餐理念在亚洲非常流行，已经成为中餐不可或缺的元素。沁园以豪华包厢设施提供顶级粤菜的理念吸引了当地高端市场！

大堂吧：是休闲场所，位于酒店大堂。在这里，客户将再次享受有更多的休息或阅读空间。

茶馆：它的设计灵感来自今天仍然很流行的传统“大摊”。他的设计具有现代感，同时融入了当地茶室的特点。即与所有酒店的建筑风格融为一体，却乐于为客人提供休闲、友好、不压抑的舒适环境。茶馆也可以说是一家全天供应茶水的餐厅。

宴会厅：四周环绕着美丽的松山湖，建筑设计注重现代生气与实用性的结合。先进的视听技术、优雅的餐桌装饰、精致的美食和美丽的鲜花，共同构成了这里的最大特色！

在我们的培训阶段，我们系统地学习了餐饮的方方面面。我学到了很多以前不知道的东西，也看到了很多以前没见过的东西。培训的内容非常详细，从如何合盘、如何擦杯开始。 trainable 的最终目的是让我们有一个统一的服务标准，以便于实践。但在训练阶段我们几乎没有得到任何练习，只能想象如何发球。虽然有时会做一些模拟练习，但仍然不是很真实，没有人可以进入状态。这是我在训练阶段最沮丧的事情！前一阶段的训练很新鲜，所以听得很仔细。但是随着对知识掌握的深入，培训的内容有些累了。但无论如何，我的收获是非常好的！餐饮专业知识差不多！我们的培训不只是说说而已，有时还有一些实际的事情让我们去尝试！比如说到咖啡，他们把咖啡机搬了过来，拿来咖啡豆煮咖啡给我们品尝，让我们对知识有更深的把握！

我最大的感受在培训阶段的感觉是我缺乏太多的英语。 ！没有英语几乎无法沟通。尤其是在这种国际化的管理团队中，大部分人都是外国人。如果你不懂英语，你就是个笨蛋！但是，每天的英语培训也逐渐提高了我的英语水平。

经过十一个月的培训，终于等到酒店试营业了。酒店的运营也慢慢开始了。我们也都进入了自己的部门！当我们第一次进入酒店时，我们非常忙碌。因为我们订购的一些小项目还没有完成，无法正式对外开放，所以我们都去自己的部门进行了小部门培训！我在宴会厅接受的第一次培训实际上是比培训更多的培训。是自学。就是要知道各种杯子。刚到我们宴会厅的工作人员被调来检查杯子！住过酒店的老员工都知道杯子的名字和用途，但我不知道，所以我一边工作一边问他们！这是我进入酒店后学到的第一件事！

随着时间的推移，酒店的设施也逐渐完善了。虽然尚未对外开放，但已经可以用于内部试运行。这是关于像对待真正的客人一样对待内部客人！在此期间，我们的员工每天在不同的餐厅用餐。测试每家餐厅的服务。任何需要改进的东西都会返还给这家餐厅让他们改进！这对当时的员工来说是一种鼓舞。服务人员提高了服务技能，用餐同事看到其他同事的缺点也会提高自己。

回去后，我一定会继续我的使命，为我热爱的酒店业和旅游业而奋斗，与x国的酒店业分享！

酒店实习周记【篇7】

我在酒店期间主要在西餐厅工作和后期的前台走访实习。

酒店员工是直接提给客人提供服务的，针对不同对象进行个性化，标准化的服务是酒店提高服务质量的根本。也是__酒店业激烈竞争的核心。

员工的穿着干净大方，站姿端正，发型一律盘起，专业服务的用语规范，礼貌，语气轻缓，态度不卑不亢等都是每个员工必须做到的。以预订部员工为例，员工虽然很少见客人面，但是从声音来辨别出客人是谁，然后进行预订登记，然后记下他来店次数，以及客人爱好，西餐厅的员工要记住每个客人的饮食喜好，个别固定的用餐坐位等，这些无不体现了从上到下的服务意识。

互联网的普及给酒店的营销提供了一个很好的信息平台。酒店的存在是为了给客人提供的便利，就少不了互联网在酒店中的普及。在x酒店里，入住客人大多是商务人士，信息对他们而言非常重要，所以一个高速的网络必不可少。酒店的网上预定也通过互联网宣传企业形象，快捷的销售。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息，双方达成互动。

酒店实习周记【篇8】

序言

终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里探听到了大三的上半学期有实习，那时候能够说是迫切地期盼着这一天的到来，由于大家再也无奈忍耐当前这日以继夜的填鸭式的教养，只管从师兄们那里了解到实习并非像设想中的那样是一件快活的事件。

综合本人的总体打算，去我决议抉择酒店实习，并且经由抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所盼望懂得跟学习的一家比拟幻想的酒店。这是南宁市独一的一家五星级酒店――明园新都大酒店(TheMajesticHotel),名字对南宁市民甚至是全部广西都是如雷贯耳的了，偶合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次呈文，才了解到本来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店――由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的讲演活泼有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的愿望――他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开端打算起我能在这个饭店学到什么吗?

那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们鉴戒的呢?还有什么需要改良的呢?给我的感触是怎么样的呢?那么且听我缓缓道来。

第一局部：中餐部

明园新都的餐饮部大抵分成如下多少个部门：中餐部(包含广东轩、多功效厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。咱们10人被分成了3个组，分辨在不同的部门，并且每20天换一次部分，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与治理。酒店的这一做法让我们觉得挺满足的，这也正和我们的情意。

我们组的4个人首先被分到了中餐厅――“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在暗里这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思维预备才是啊!

中餐厅的工作确切如前人所说――“辛劳!”酒店不给服务员们制订自己的岗位职责和工作描写，尽管这是古代企业人力资源管理中最要害的一环，在员工的印象中，自己的工作就是天天违抗领班的下达义务，随时筹备着服从引导的指挥，没有固定的活干，或者说只有有须要，服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必需做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可懂得的是该酒店的上班时光是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右(没有加班费)，我不晓得这样的作息轨制有没有违背《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人究竟不是一台机器，可以用来为所欲为地应用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活仍是干活，最受冤屈得要算是脚了，每天9小时的站破使得双脚发生了重大抗议，放工的第一件事就是想找个处所坐下了休息一下。令人憧憬的人道化管理和残暴的实际之间的差距由此可见一斑。

另一件令我感到为难的事是广东轩的服务员制服真是简略得可以，因为酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身装扮使得我这个服务员和客人简直没有差别，甚至于有一次我正准备为一个会议供给服务时，却被对方以为是来加入会议的嘉宾向我致以亲热的问候!员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很主要的方面，好的员工制服岂但能使得员工更加精力从而进步工作效力同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文明的企业犹如一个人没有了灵魂，那只不外是一具酒囊饭袋罢了，缺乏了士气的企业又何来效益呢?

不过令我感到愉快的是，酒店的员工大都都是那样的热忱友爱，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷淡僵硬，在操劳之余，共事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的“辛苦了”都会让人激动，看来还是员工自己最可能了解大家的心境，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老庶民的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺少的素质之一。

酒店实习周记【篇9】

7月1日

我正式加入了扬州新世纪大酒店，成为餐饮部的一员，我的职位是餐饮服务员（实习）。我一直翘首以待这一天的到来，代表着我的人生开始进入另一个转折点，我开始半正式地踏入社会，开始工作，我不再单纯地是一名学生，只知道要学习；更多的，我开始接触生活的压力，工作的挑战。我勇于并乐于接受这种挑战，我喜爱充实的生活。

新世纪酒店拥有扬州市市为数不多的大型多功能厅，以及各类大、中、小会议室，学术报告厅，会场内多媒体会议设备、专业音响、灯光、音、视、频交通系统、电视电话会议系统等会议设施一应俱全。经验丰富，训练有素的会务团队还可为您的会议提供专业化的策划统筹和服务。

本周，是我进入新世纪大酒店的第一周。2天的入职培训和1天的部门培训，让我感觉到内部管理相当规范与严谨，令我产生相当大的归属感；人力资源部的培训也好，餐饮部的培训也好，培训内容都相当丰富，令我获益良多。这些天令我印象最深刻的，莫过于酒店内完善的对员工的待遇，以及公司总经理在我们入职培训时的致辞。实际上，当时他的讲话使我撼动，个人也有相当扎实的管理基础知识，滔滔不绝地向我们传授着他的经验，字字铿锵，令我不得不拜服。

初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错。经过3天的培训，我渐渐对酒店有了初步的认识。但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头。在酒店正式开业前，接下来的日子也将会陆陆续续继续很多的培训，让我对未来充满美好的憧憬，我期待在未来学好专业技能的基础上，提升自我，为酒店创造利润。

7月15号

虽然我们只在酒店进行实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，由师傅们带着我们进行不间断的技能指导，我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。但是，我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬

7月30号

中餐厅的工作确实如前人所说――“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一

8月15号

我的床底下放着一双崭新的高跟鞋，那是我们制服的一部分。我被分配到中餐厅26楼，每个人都说这是个美差。我的制服也与众不同，旗袍配一双高跟的黑皮鞋。穿上后整体感觉好极了。第一次穿这种高跟鞋，原本个高的我显的更高挑了。就因为这，对高跟鞋倍有好感。还没来得及细细端详这一身行头，我就上岗跟班了。我师父潘文沁细心的跟我讲了工作的程序，注意事项，以及整个厅面的分布。我就开始了全新岗位的尝试。可是工作一结束就好疼，好酸，好累。皮鞋把我的后跟磨破了。流出来的血没及时清理与丝袜粘在一起。并且由于脚长时间处于被垫高这么个状态，脚掌接触平面如针扎一般。现在看到高跟鞋我就浑身打颤，简直是梦魇。还是平底鞋实在啊

发工资了，一点点兴奋地感觉都没有。

我这个星期除了抱怨，好像没有什么了，态度有些消极，我需要时间调整自己的态度，我好像走进了死胡同，我需要从另一个角度看问题，也许换个角度，我就会开心些，积极点。既然选择了，就坚持下去，对于一个自己不喜欢的工作，要不换，要不就不要抱怨，既然做了就做好。

8月31号

这段实习的日子，我发现自己和《士兵突击》里的许三多竟是如此相似，我曾经一度暗自神伤，自惭形秽。万幸的是，正如许三多有一位史班长一样，我也有一位善解人意，诲人不倦的好师傅。正是师傅的循循善导和不断鼓励，才使我走过了那段最艰难最阴霾的日子。许三多后来终于成了一名尖子兵，我最后也终于能够胜任自己的工作。潘文沁，谢谢你，你是位好师傅！

周记(收藏6篇)

有没有更好的办法让自己的「标题」有一定的深度呢？「标题」就是总结上星期做的事，计划下星期要做的事，相信大家都或多或少接触过「标题」吧，每周撰写「标题」记录生活点滴。经过认真筛选生日祝福语网为大家推荐一篇题为「标题」的文章，建议将这个链接加入你的浏览器收藏夹以备不时之需！

周记【篇1】

为什么有的人具有高尚的品德？为什么有的人却无恶不作？这是为什么？难道是天生的命运吗？答案当然是否定的。不是有则故事：从前，有一个舅舅给两个外甥算命吗？算出来一个长大中状元，另一个是讨饭的命，结果状元命的认为自己反正命中注定是中状元，就不读书、学习，整天游手好闲，结果成了乞丐。而讨饭命的却用功读书、学习，结果中了状元。

三字经里开头说：人之初，性本善，性相近，习相远。妈妈也曾告诉我，刚出生的婴儿的脑子里是一片空白，在不同的环境和教育下，就发生了很大的差别。

所以我认为，只有从小是个好学生，长大后才是个好人才。在我心目中的好学生应该具备：有一颗诚实善良的心；在学校里尊敬老师；上课认真听讲，不懂就问，作业要按时完成，课余时间不玩有危险的游戏，多看课外书，增长自己的知识；能够和同学和睦相处，平等交流，乐于帮助他人，多为别人考虑，会懂得谦让；老师的表扬不骄傲，多学习别人的长处，祢补自己的不足；在家里会懂得孝敬长辈，学会自理能力的人。

有句名言叫做“尺有所短，寸有所长”。一个人如果总是用自己的长处去比别人的短处，那么他不但会停止进步，还会形单影只，十分寂寞。

我相信我一定会成为一名有用的人才。

周记【篇2】

现在随着科学技术迅速发展，家用电器已进入千家万户。其中我家的电冰箱既方便又实用，是我家的好帮手。

我家的电冰箱是“西门子”牌的，是全国的名优产品。是我爸爸妈妈前年在好世界购物中心买的，已经使用了三年了，还像新买回来的一样。冰箱的外层是用透明的材料做成的，深蓝色的，真惹人爱。冰箱大约两米高，大约有几十斤重。冰箱有三层，第一层是不结冰的保鲜层，可以存放鸡蛋、饮料，新鲜的水果、蔬菜和吃剩的饭菜。第二层是零度不结冰的保鲜层，鱼肉放进去都不用解冻。第三层是零下十几度结冰的冷冻室，里面还分三格，妈妈买回来的雪糕放在上格，而冷冻的猪肉、裹蒸都放在冷冻室的下格，放半年都不会坏，真方便。你看，电冰箱的用处真大啊！

我家的电冰箱省时、省力，还是全自动电脑控制的，真是我家的好帮手。科学技术为我们的生活带来真多的方便啊！

周记【篇3】

今天是我们开学的日子，几天以前还有很多对暑假恋恋不舍，不希望这么快开学，可是到了今天我的心里却激动得不行，因为新学期的一切都充满了趣味与新奇，我不仅可以看到已经熟悉的同学和老师，还可以认识一些新来的同学。

我独自走在去学校的林间小路上，两旁美丽的花儿尽力保持着优雅美丽地绽放着，与她不同的便是那不停摇摆着身子的小草，它像是在向我招手，像是告诉我因很久不见而满是想念，又像是快乐起舞欢迎我的回来。湛蓝的天空，棉花糖似的白云让人看后心情愉悦。今天是开学的第一天，环境也好似感受到了这一丝丝的喜意。

到了学校，老师们那灿烂的微笑让我感受到了一股暖流涌上了心头，陈老师像往常一样，照着马尾辫，露出洁白的8颗牙齿，微笑着说：“同学们，新的学期有新的目标，我们要好好努力，勇往直前，你们准备好了吗!”同学们异口同声：“准备好了!”那一声多么响亮，震撼到了陈老师。我想起了老师对我们说过的一句话：书山有路勤为径，学海无涯苦作舟!

暑假过得很快，生活的魅力，人人都能感受得到。生活是如此多姿多彩，如此光彩夺目，这样的生活我们应该好好珍惜!

开学第一天，美在你身边!让我们一起观察身边的一点一滴的美吧!

周记【篇4】

我与舞蹈

我今年九岁，可是，我学习现代舞已经有五年的历史了。我以前骨头很硬，每次上舞蹈课都会特别痛，满头大汗。可是，经过我的刻苦练习，终于度过了难关，现在骨头软多了!

还记得我四岁那年，妈妈带我去跳舞，可我骨头太硬了，练不了劈叉的动作。妈妈用忧郁的目光望着我，我心里想：我一定能行，为什么别人行我就不行?我用恳求的目光望着妈妈。妈妈咬咬牙，用脚踩着我的腿说：你必须这样练!一滴滴泪水从我脸上流下来

现在，我知道了舞蹈的精华，现代舞是一种肢体表演，用身体来说话，来感染观众。练习现代舞虽然很艰辛，但这朵艺术奇葩却越来越散发出诱人的香味。它使我重新找到了自己的身体，用舞蹈动作来思考人生和社会。

周记【篇5】

明天下学回家，我战杨光达一同吃过早饭，相约到公园里玩。

咱们一同跳绳，一同跑步。出1会，突然，恰好正在头顶上的天空收回1声像干木头断裂1样恐怖的噼啪声，1讲闪电划破漫空，接着便是1声震天动地的雷叫，俯视天空黑云稀布，即刻便要下年夜雨了，妈妈催咱们赶快回家，咱们正在念：“但是十分困难到周终，借出玩够呢！”，我没有念回家。又玩了1会女，豆年夜的雨面密密麻麻的降上去了，那时咱们才冒死往家里赶，但是那是，风平浪静，雨忽然变年夜了，像滂湃而下的火泼上去1样。仿佛是老天爷正在处罚咱们出有听年夜人的话，咱们赶回家的路上，雨微风愈来愈年夜，固然有细雨伞的庇护，但借是被老天爷浇了1身干，酿成“降汤鸡”了，齐身干乎乎的实难熬痛苦。

回抵家，妈妈怕我着凉，仓猝放谦了1缸热火，让我好好的跑了1个热火澡，实舒适。追念起去，假如1开端便听妈妈的话实时回家的话，那我便没有会酿成“降汤鸡”了，当前我借是要好难听年夜人的提示。

周记【篇6】

昨天是周六，我一早就吃完饭来到了小区所在的社区广场，一排排绿色的冬青树，一朵朵娇艳的月季花……美丽的景色让我心旷神怡，我与许多在社区娱乐的小朋友们嬉笑逗乐，快乐极了。

可当我的目光飘向社区的西部角落时，发现那里有许多的灰尘纸屑，给美丽的小区涂上了丑陋的“风景线”，影响了我们的社区形象，怎么办呢？我想起来老师的话，美丽从自我做起，从身边做起，美丽的家园需要每一个人都作出努力。

我想了想，决定把社区打扫一下，我飞快的跑回家，拿了扫帚与垃圾桶，开始扫了起来，刚开始的时候扫的满天飞尘，很是呛人，辛辛苦苦打扫好的地方又被风刮得很脏。我有点不想干了，这时我想起了爸爸经常对我说的话：“无论做什么事情，都要动脑筋想办法，要巧干不要蛮干，只要用心，什么困难都会被克服”，我仔细观察了一下，原来是风向不对，经过我的认真思考，决定改变打扫的方式，顺着风势打扫，既扫的干净，又没有浮尘刮起。一个个豆大的汗珠从额头上流了下来，但我依然坚持着扫完。

望着被我打扫完的社区，我的心情无比舒畅，看见老人与小朋友们在惬意的玩耍，呼吸着新鲜的空气，抬头远望碧蓝的天空，飞翔的小鸟叽叽喳喳，仿佛在夸奖我呢，我心里是多么的高兴啊！

社区活动是很有意义的一项活动，既能锻炼我们的身体，还可以培养我们劳动的热情，更可以让我们的德智体得到全面发展，这是多么愉快的活动啊！

现在，我向同学们发出倡议：多多参加社区活动吧，从点滴做起，共同创造我们美好的社区家园环境！

最新酒店实习周记(精品八篇)

我们收集了“酒店实习周记”，并与您分享。写周记是我们在学生时代常常用纸和笔记录自己身边发生事情的方式。通过写周记，我们学会了反思自己的思想和行为，以更全面地认识自己。如果您觉得这篇文章有价值，请收藏起来！

酒店实习周记 篇1

酒店前台毕业实习周记

第一周：磨练沟通技巧

这是我大学四年最后一学期的第一周，我开始了在一家知名酒店的前台毕业实习。刚开始，我感到有些紧张，毕竟这是我第一次亲身经历酒店行业。然而，我相信只要我真心对待，刻苦努力，定能度过一个有意义的实习期。

周一，我的第一天在前台。首先，我被介绍给了我的导师李经理。李经理是一位经验丰富且亲切的人，他向我介绍了前台工作的基本要求和流程。他告诉我客户至上的理念，以及如何处理突发情况。在我第一天的工作中，我主要负责接待客人、办理入住手续和回答他们的问题。虽然有些紧张，但我仔细聆听李经理的指导，并努力运用他所教的沟通技巧。

周二，我更加熟悉了前台的工作流程。在与客人的接触中，我学到了很多关于沟通的技巧。有一位客人在入住过程中遇到了问题，他非常生气并不停地责怪酒店。我想起了李经理给我的建议：保持冷静，耐心倾听。于是，我耐心地倾听他的投诉，并为他找到合适的解决方案。最终，他对我的专业处理和解决问题的方式感到满意，这让我非常高兴和鼓舞。

周三，我开始独自处理客人的入住手续。面对一连串的工作，我渐渐掌握了登录客人信息、为他们制作房卡和传递发票等流程。通过与客人的交流，我意识到主动与客人建立良好的关系对于提升服务质量至关重要。于是，我开始主动向客人提供一些有关酒店周边的信息，以及推荐一些好餐厅和景点。客人们对我的帮助和热情表示赞赏，这让我内心充满了成就感。

周四，我遇到了一个挑战。一位客人在办理离店手续时发现了一些问题，她认为酒店的服务不符合她的期望，并要求退款。我很紧张，不知道该如何处理这个问题。然而，我想起了酒店的服务宗旨：以客户为中心。于是，我决定主动承担责任，向她道歉并尽力解决问题。通过和她积极沟通，最终她转变了态度，并接受了我的解决方案。这次经历使我意识到，解决问题的过程中积极的态度和灵活的思维非常重要。

周五，我的最后一天。我感到有些不舍，因为我已经与这个团队建立了深厚的情感。在这一周里，我不仅学到了很多关于前台工作的技能，还学到了团队合作和沟通的重要性。从李经理到其他前台员工，每个人都给予了我很多的帮助和鼓励。在告别时，我向每个人表达了我对他们的感谢，并且表示以后会继续保持联系。

这一周的实习生活给了我很多启示和成长。我明白了前台工作的重要性，以及沟通技巧在这个职位上的关键作用。我深深地感谢这次实习机会，也期待着未来继续发展自己在酒店行业的职业生涯。我坚信，通过不断地学习和努力，我一定能成为一名优秀的前台人员，并为这个行业做出自己的贡献。

酒店实习周记 篇2

礼宾部(concierge)是属于房务部所辖一个对于星级酒店而言十分重要的部门。它与接待处(reception)，宾客服务台(guest service desk)以及客车服务处(limousine)一起同属于大堂的相关一线接待部门，工作的时间是24小时。虽然礼宾部是一个没有营业收入的辅助性部门，但正是由于礼宾部的存在才能为大堂乃至整个客房的宾客提供高质量的，标准化的以及个性化的服务…其服务的范围涉及宾客的方方面面。是星级酒店最直接最突出的体现之一。

礼宾部的主要职能：

1. 送收行李-为酒店的住客送收行李

2. 开关车门-为客人开关车门及装卸行李

3. 保存行李-为客人保存行李

4. 开门服务-为客人提供开门及迎送的礼仪服务

5. 收发各类邮件-为酒店住客、公寓住客、商业大厦、商铺、酒店内部职员收发邮件、报纸、留言、物品等：

6. 代客寄信-代客寄信等

7. 咨询服务-提供咨询和有关资料服务

8. 轮椅服务-为伤病、残疾人士提供轮椅

9. 电梯服务-为重要可人的入住和离店安排电梯

10. 找寻服务-在酒店范围内为客人提供寻人服务

11. 婴儿车服务-为酒店住客提供出租婴儿车服务

12. 旅游服务-与各旅行社联系，为酒店住客提供广州游和省内外旅游服务

13. 外出服务-为酒店住客外出购买、提取、修理物品服务。

酒店实习周记 篇3

酒店餐饮实习周记

这周对于我来说是一个充实而又难忘的一周，因为这是我第一次进行酒店餐饮实习。在这一周的时间里，我不仅学到了很多关于餐饮行业的知识和技巧，还体会到了酒店餐饮工作的辛苦和付出。

实习的第一天，我来到了一家五星级酒店的餐饮部门。一进门，我就被整洁而富有格调的餐厅环境所吸引。经过简单的介绍后，我被分配到了大堂吧，这是一个繁忙而又热闹的地方。师傅告诉我，作为一个实习生，我要积极主动地学习，并且要有耐心和细心，因为餐饮工作不仅需要技术，还需要服务意识和团队协作能力。

在大堂吧里，我主要负责帮助调制各种鸡尾酒和咖啡。刚开始的时候，我对于酒精的种类和用量还是一片茫然，但是通过师傅们的悉心指导和我自己的努力学习，渐渐地我掌握了基本的调酒技巧。我学会了如何准确地计量酒精，如何调配鸡尾酒的配方，如何运用不同的调酒工具等等。虽然刚开始的时候调酒的速度比较慢，但是经过多次的练习，我逐渐提高了自己的工作效率。

除了调酒，我还负责接待客人和提供优质的服务。酒店的客人有各种不同的需求，有人喜欢较为简单的饮品，有人则喜欢独特的调酒口味。因此，我需要细心地倾听客人的需求，并根据他们的口味提供适合的饮品。有时候，客人们之间还会有不同的要求，这就需要我灵活地应对，并在保证速度的同时，确保每位客人都能满意地享受到我的服务。

在这一周的实习中，我还学到了很多关于团队协作的重要性。在餐饮行业中，一个人的能力虽然重要，但是团队的合作才能形成完整的服务。每天，我们都要和其他同事一起合作完成各种任务，包括备餐、点餐、送餐等。只有相互协作，帮助和支持，我们才能保证工作的顺利进行。

除了工作上的收获，我还感受到了酒店餐饮工作的辛苦和付出。每天早上，我们都要在鬼斧神工的艺术品之间忙碌，准备早餐供应。每天晚上，我们要在饭店熙熙攘攘的人群中工作到深夜。尤其是在节假日，酒店里更是人满为患，工作量巨大。但是，看到客人们满意的笑容和对我们服务的赞许，我觉得这一切都是值得的。

总结起来，这一周的酒店餐饮实习经历对我来说是一次宝贵的经历。通过这次实习，我不仅学到了餐饮行业的专业知识和技巧，还培养了自己的服务意识和团队协作能力。虽然工作辛苦，但是看到客人们的满意和对我的认可，我觉得这一切都是值得的。我会继续努力学习，为将来的职业生涯做好充分的准备。

酒店实习周记 篇4

酒店销售实习生周记

星期一：第一天的实习，我充满了期待和紧张。步入酒店大堂，我感受到了宽敞明亮的氛围和热情友好的员工们。与导师进行了简要的介绍后，我立即投入到了工作中。工作内容主要包括接待客人、提供服务以及销售酒店的各类产品和服务。

在接待台，我接触到了各类客人，包括商务人士、游客和会议团队等。他们的需求各异，我需要耐心倾听并协助他们解决问题。这让我深刻体会到了酒店销售工作的重要性，客户的满意度是我们工作的核心。

星期二：今天我正在进行酒店的产品培训。了解酒店的各类客房、餐饮和娱乐设施，深入了解每个产品的特点和优势，对于我在销售时的推广将有很大的帮助。我还参观了一些客房进行实地考察，亲自体验了一次入住的流程，这让我更加了解客人的需求和体验感受。

下午，我参加了销售会议，导师详细地讲解了销售技巧和销售策略。我积极参与讨论，分享了我对于客人需求的理解和我的观察。这次会议让我对于销售工作有了更加全面的认识，也增加了我的自信心。

星期三：今天我在导师的陪同下进行了销售实践。我主动与潜在客户进行接触，向他们介绍我们的产品和服务。面对客户的不同需求，我根据他们的情况，灵活调整销售策略，努力将产品的优势与客户的需求相匹配。通过与客户的交流，我更加了解了客人的心理和购买习惯。

下午，我参与了一次销售团队的活动，与同事们一起进行竞争性销售。这不仅增加了团队的凝聚力，也提高了我的销售技巧。在活动中，我遇到了一些困难，但是凭借团队的支持和导师的建议，我积极寻找解决方法，最终取得了成功。

星期四：今天我跟随导师的安排，对酒店进行了竞品分析。我们前往了周边的几家竞争酒店，观察他们的产品和服务，了解他们的优势和不足。通过对比分析，我发现了我们酒店的独特之处和改进的空间。这为我未来在销售中寻找竞争优势提供了思路。

下午，我参加了一场销售培训课程，导师教授了关于销售技巧和客户关系建立的重要性。课程内容丰富生动，我积极参与讨论并提出自己的观点。通过学习，我对于销售工作的专业知识和技能有了更深入的理解。

星期五：本周的实习结束了，我进行了一次实习总结和反思。我发现自己在这一周的时间里学到了很多，不仅对酒店销售工作有了更深入的了解，也提高了自己的沟通能力和销售技巧。同时，我也认识到了自己在某些方面的不足之处，这将是我在未来实习中需要努力改进的地方。

这一周的实习让我深刻地感受到了酒店销售工作的挑战和重要性。虽然实习过程中遇到了一些困难和挫折，但是通过团队的支持和导师的指导，我渐渐地适应了工作的节奏并取得了一些成功。我相信，在未来的实习中，我会不断努力，提高自己的销售能力，成为一名出色的销售人员。

酒店实习周记 篇5

酒店前台毕业实习周记

第一周

作为一名大三的学生，我来到了一家知名酒店，开始我的毕业实习。作为一个专业酒店管理的学生，前台是我最向往并梦寐以求的职位。从第一天开始，我充满了新奇和期待。

虽然我在学校中有过一些关于酒店前台工作的理论学习，但是实际上的工作还是让我感到非常新鲜。第一天上班的时候，我紧张兮兮地站在接待区，手里捏着酒店提供的一个小册子，上面记载着所有顾客可能问到的问题以及标准的回答方式。虽然看过无数遍，但是当接待区内人潮涌动时，我仍然紧张得手心冒汗。

在前台的任何事情都要井井有条，毫不马虎。每天早上上班时，我都会仔细检查所有的物品是否齐全，包括钥匙、标志牌、文件、登记表等等。然后，我会检查电脑系统是否正常运行。只有做到这些，我才能够面对每一个顾客，提供优质的服务。

第一天下班的时候，我之前兴奋的心情变得非常疲惫。我意识到，酒店前台的工作不仅仅是站在接待区上，笑着问候顾客。它需要耐心、细致和智慧。当我坐下来整理一天的工作时，我深刻地意识到自己面临的挑战。

第二周

过了一周的时间，似乎在前台工作上有了一些进步。我可以更加自如地处理各种情况，而不必总是担心会出错。我越来越习惯站在接待区，面对各种各样的顾客。

如果说第一周是掌握技巧的时候，那么第二周就是锐化思维的阶段。我开始注重沟通技巧。当顾客遇到问题时，我会耐心倾听他们的需求，并给予合适的答复。我也懂得通过微笑和热情来化解顾客不满的情绪，使他们感受到我们真诚和周到的服务。

这一周我遇到了一个来自国外的顾客，他对国内的环境和文化不太熟悉，有很多问题需要解答。我虽然有些不太懂他的语言，但是通过简单的手势和画面，我努力地跟他交流。我发现，沟通并不是语言的问题，而是心与心的交流。通过我的努力，他似乎明白了我的意思，非常感激地点点头。

第二周的工作让我更加有自信，也更加热爱这个职位。我意识到，酒店前台的工作不仅仅是一份职业，更是一种态度和生活方式。

第三周

第三周，我感到更加自如和流畅地处理各种问题。我在前台的时间越长，我越能够提供更高效的服务。我能够更加准确地预测顾客可能的需求，并积极主动地满足他们的要求。

除了日常的接待外，我还承担了一些额外的任务。酒店在这一周有一场大型的会议，我需要负责会议的接待工作。这是一项对我的挑战，因为会议的规模庞大，需求复杂多样。但是，我充满信心地接受了这个任务。

在会议期间，我需要保持高效和专业的工作状态。我需要与各个部门积极合作，确保每一个细节都得到妥善安排。我需要耐心地处理参会者的各种需求，并确保会议的顺利进行。这场会议给了我很多宝贵的经验和锻炼机会，我必须时刻保持警觉和灵活。

第三周的工作对我来说是个巨大的挑战，但也是一个宝贵的机会。通过这次实习，我更加深入地了解了酒店前台的工作并提升了自己的能力。

毕业实习的三周即将结束，回头看这段时间的成长和收获，我感到非常满足。在这个职位上，我不仅找到了自己的兴趣和激情，还锻炼了自己的能力和素质。我相信，这段实习经历将成为我未来职业生涯中重要的一部分，帮助我更好地成长和发展。

酒店实习周记 篇6

酒店西餐实习周记

第一周

这是我第一次参与酒店西餐实习，我满怀期待地踏入了大厨房的世界。从第一天开始，我就被投入到了一个充满活力和忙碌的环境中。

第一天，我被分配到了面点部门，从早上八点开始和厨师们一起准备午餐和晚餐所需的面点。我学到了如何制作各种面食，包括馒头、饺子皮、窝头等。虽然这些过程都需要一定的手艺和技巧，但是通过多次练习，我能够比较熟练地掌握它们了。

第二天，我被转到了冷菜部门。这是一个需要创造力和艺术感的部门，因为我们需要把各种食材用美味的方式摆放在盘子上，使它们看起来有吸引力。这对我来说是一个挑战，但我很高兴自己能够逐渐掌握这个技巧。

第三天，我终于被分配到了炒菜部门。这是一个最具挑战性的部门，因为需要在一台火爆的炒菜台上迅速完成各种菜品的炒制。我必须快速并准确地处理每一道菜品，确保它们的口感和味道都能达到最佳状态。虽然一开始我有些手忙脚乱，但随着时间的推移，我能够相对熟练地应对了。

第四天，我被要求参与准备晚宴的工作。晚宴的规模较大，需要在很短的时间内准备大量的菜品。在这一天，我真正体会到了厨师们的压力和辛苦。他们需要不断地跑回厨房，处理各种菜品并确保它们按时送上餐桌。我也参与其中，协助厨师们完成他们的工作。虽然我感到很疲惫，但也意识到了一个伟大厨师所需要具备的耐心和毅力。

第五天，是一个相对轻松的一天，我被要求协助准备早餐。早餐菜品相对简单，但数量很多。在这个部门，我学会了如何准备各种早餐食物，如煎蛋、烤面包、制作果汁等。我感到很开心，因为早餐是酒店西餐的重要组成部分，我能参与其中是一种荣幸。

总结

通过这一周的实习经历，我学到了很多有关西餐的知识和技能。我与厨师们一起工作，见证了他们的辛勤劳动和专业技术。我也深刻意识到了一个优秀厨师所需要的耐心、毅力和创造力。

在接下来的实习中，我希望能继续学习并提高自己的技能。我想要尽可能多地参与到各个部门的工作中，从而全面了解酒店西餐的整个流程。我也希望通过实践中的学习，能够发掘和培养自己的创造力和独特的风格。

酒店西餐实习是一次宝贵的机会，我相信通过这个经历，我将能够更好地了解这个行业，并为将来的职业发展做好准备。我心怀激情地期待着接下来的实习经历，希望能够成为一名优秀的西餐厨师。

酒店实习周记 篇7

酒店管理实习周刊（一）

1. 招呼招呼：一切准备就绪后，在预订前15-30分钟停下来招呼客人私人房间的门。客人到来时，微笑着迎接客人，知道客人姓名的人应直呼客人的名字。

2、拉椅子让座：客人进房时，主动拉椅子让客人让座。不要为所有客人拉椅子，但一定要为女士或受邀贵宾服务。如果您有孩子，请询问您是否需要婴儿椅。

3. 送香巾：将折叠好的香巾放入香巾架中，送至客人左侧。并说：“很抱歉打扰你……请用毛巾”。如果知道客人的名字，应该说：“王先生，请用香巾！”

4.上茶：将口布折成正方形，放入骨头中茶碟，将茶壶放在口布上，拇指放在壶柄上，其他四指与骨板底部相连，站在客人右手上，用力为客人倒茶。一只手，说：“很抱歉打扰你。请用茶”。如果你知道客人的名字，你应该说：“王先生，请用茶”。倒茶前，一定要说“对不起，打扰了”，以引起客人的注意，否则客人会不小心碰到茶壶，造成烫伤。

5. 出示菜单并点餐：询问客人是否可以点餐，然后将菜单交给主人。主动向客人推荐特色菜或厨师当天的精选菜品。推广各种饮料并向女士和儿童推荐软饮料。询问是否可以开始做饭：对于团内宴会或常客，宴会菜单可能已经通过电话预约提前准备好了，所以您可以直接询问主人是否可以通知厨房开始做饭。如果有vvvip，同时询问主人是否需要分餐；如有需要，如有果盘，应通知厨房按人数准备“一餐”。还向主人推荐了各种酒水饮料。

6.点菜菜单和酒水单：在菜单上分别打开客人点菜的菜品和酒水单品（一酒一菜）。每份一式四份，一份给厨房或吧台（菜给厨房，一份给吧台），一份给前台，一份给菜，一份给自己参考。

7、上酒：如果美文阅读网的客户有特殊要求，将根据客户的意愿依次倒酒。如客人不要求，则按女士和儿童、主宾、主人的顺序顺时针倒。倒酒时，瓶子应该有一个底部，而不是全部底部。

8.上菜服务（分开）：上菜时，在客人稀少的地方上菜，或者选择客人不重要的地方；上汤时，将汤端上桌后，询问主人是否需要分汤；对于分餐的客人，每次上桌时，都要报上菜名，出示给客人看，按人数分餐配骨菜。上菜时，再报菜名，请客人慢慢用。菜都吃完后，向客人解释：“你们的菜都准备好了，请慢慢来！”

9. 餐间服务（更换烟灰缸、骨盘、倒酒）：烟灰缸每两个烟头更换一次；保持及时倒茶；客人吃了骨头或皮肤较多的食物后更换骨板；上果盘前更换一次；当客人举起酒杯喝酒时，立即端起一瓶酒，准备续杯；有VIP客人，人多时，包间至少要有两名服务员；如果您点的饮料已经喝完或马上要喝，您应该立即询问主人是否要添加更多。

10、结账：集团内高管可到前台签单，但要注意提醒；普通客人退房，到前台拿账单给主人，不要在大家面前喊价格。寻找合适的机会向客人询问用餐满意度，并及时向服务经理提供反馈。

11.拉椅子见客人：客人起身要走时，应立即上前帮助女士或贵宾拉椅子，然后走到客人门口。包间为客人送行，感谢客人的到来。然后以最快的速度检查桌子上是否有客人掉落的物品。

12. 饭后工作：收拾椅子、打扫地板、打扫卫生；收桌：先收好布、香等麻制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷制品，把垃圾和脏餐具运到洗手间，玻璃将转盘从要清洁的桌子上取下，并收集脏桌布。

实习收获与体会

工作是一种美，也是一种快乐。当我对客人露出温暖的笑容，听到他们的感谢时；当我拿起缝纫袋，为客人钉掉掉下来的纽扣时，客人满意地笑了；当我们的服务受到客人的称赞和称赞时。 .....我的心仿佛被春风吹过，温暖而舒适。我们的工作是一项美好的事业，我们在工作中获得快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。

酒店管理实习周刊（二）

学校学习生活已经过去两年半了。随着对相关专业的了解，我越来越感受到实习对于“本”专业（选择专业名称）的重要性。虽然书中的知识感觉很容易掌握，但在实际工作中应用起来还是有很多困难。很多新知识是课堂上学不到的。为了巩固在学校所学的理论知识，进一步了解本专业的专业技能，按照学校的指导和安排，我于XX年XX在XX单位实习。实习期间，我努力学习各种与本专业相关的新知识，虚心请教身边的领导和同事。

不断提高你的专业技能。经过一段时间的学习，对酒店工作的具体流程有了初步的了解，熟练掌握了酒店管理相关软件和酒店工作的各项规章制度。通过与领导和同事的交流，我不仅学到了更多的专业知识，也学到了更多宝贵的工作经验。这次实习加深了我对这个专业的理解，为我以后的工作打下了坚实的基础，也让我对专业前景充满了信心。

1。实习岗位、地点、时间等

（这个自己写）

2.实习内容

2.1 实习过程：经过一系列复杂艰难的面试，经过层层考验，我终于从众多面试官中脱颖而出，进入了XX（记得填写）单元。正式实习开始后，公司首先为我们进行了详细的入职培训。通过培训，首先了解公司的经营状况、公司的规模、公司的经营理念、经营模式和企业文化，尽快融入这个新的集团；其次，了解我所在的部门在整个公司中的重要性。部门的具体工作；再学习本部门工作的规章制度、业务流程和注意事项。熟悉常用办公软件的使用。将课本所学知识与实际工作中遇到的问题相结合，具体问题具体分析，处理问题的能力不断提高。在学习的过程中，掌握了中软酒店管理软件的使用方法（如果觉得不合适，就换个吧），巩固了理论知识。

具体工作内容：XX（职位自己写） 工作分为早中晚三班，工作内容复杂。细节是决定工作好坏的重要因素。因此，细心和严谨是工作的必要条件。 A）检查外观和仪器，合格 B）检查日常活动报告

C）阅读交接，口头和书面交接，并签署批准

D）清点保险柜备用 检查零钱是否足够 E) 检查账单、发票、收据是否足够

F) 整理资料袋，整理好每个房间客人的资料 G)检查电脑和打印机是否正常工作

H) 热情接待客人，为客人办理入住和退房手续准确快捷 I) 当天检查行前客人的欠费和退房情况

J) 将客人存款输入电脑，清空应转入下一班的账户。

K) 绑定账户（现金、支票、信用卡） , 并核对上交金额及储备金数量、信用卡金额 L) 下班后交接、待退或待结算的房间、开单情况已退回的房间 M) 是否应上交付款以及信用卡采购订单是否密封放入保险箱 N) 随时与下班的同事联系

一、对应可以建立职能机构和组织体系，协调管理者的日常工作；有利于节约和调动人力、物力、财力；统一管控、统一调动，加快资金周转，确保会计核算工作顺利开展，充分发挥财务会计的“反映和监督”作用。

二是采购部和仓库直属财务部，便于了解业务和市场情况，降低运营成本，防止资金滥用和物资积压。其优点是： 1、有利于酒店采购成本的控制。如何确定酒店采购价格直接影响成本水平。在国际酒店，采购成本一般由采购部和财务部联合派出调查确认，任何“采购申请表”都要经过全面调查，最后由财务总监决定，采购生鲜食品。材料，由于其价格随着季节的频繁变化，餐饮部门、成本控制部门和采购部门必须联合派员进行市场调查，根据调查结果扣除一定的批发和零售价差，最后确定购买价格。采购价格将不由采购部门和供应商决定。 2、有利于控制成本率。餐饮部门的成本率如何变化，与采购部门的进货价格密切相关。如果餐饮成本率出现异常，财务部门可以立即采取行动，减少采购的品种和质量，从而调整到合适的价格和成本率。 3、采购部直属财务部不仅有助于财务部了解价格情况，及时监控和降低成本

三是设置全日制日夜审判。我国加入世贸组织两年多以来，各行各业已与世界接轨，国内酒店也应与国际酒店接轨。收入的确定对于国际酒店来说是一项非常重要的工作。为确保收入准确及时，国际酒店专门设置了In-time审核员（日常审核）和夜间审核员（night Audits），从收银员到夜间审核，日常审核检查收入，层层检查，并层层把关，确保酒店的收入不流失，同时也确保客户应及时收回应收账款。经过夜以继日的审计工作，确保收入的及时入账和结算非常科学，不易跑账、漏账。严格的内部控制制度，经过日夜审计，不可能造成监事收入不记账的问题。

第四，餐厅等收银员由财务部门管理，收银员不直接接触顾客；通过服务员这一媒介，避免了收银员、客人、服务员之间的漏洞和失误，也便于餐饮成本和收入的相互监督和控制。

五、收银员集中管理酒店资金的收支。国际酒店非常重视现金流的控制和管理。 “现金就是金”的理念深入人心。内部控制程序严谨、清晰。财务部要求每日盘点库存现金（包括银行存款），并向首席财务官提交《每日现金流量表》。点钞员由日常审计（audit）进行，目的是保证手头现金的安全和合理使用。按照规定，财务部必须每月按时编制现金流量计划和供应商付款计划，并向总经理汇报付款情况。以保证现金流按规定的计划流动，保证酒店的正常运营。酒店的现金支付程序也很严格。每笔现金支付必须得到部门经理、主管、财务经理、财务总监和总经理的批准。上级批准。没有签名就不能支付现金。各行政业务部门无权直接对外采购商品，必须通过《采购申请表》渠道。这笔购买费用只能在货物交付后支付。国内酒店对现金流的管理不够重视，也不能说没有规划。指定采购或由本部门员工采购。然后总经理签字后就可以去财务部报销，中间不需要接受。

另外，通过完善的财务管理体系，达到控制营业收入的效果。控制是管理的基本职能之一，对酒店销售收入的控制是酒店内部财务管理的重要组成部分。因为涉及营业收入控制的岗位很多，包括酒店服务员、收银员、家政中心、厨房、酒吧、前台、审计师等岗位。做好酒店收入管控工作，需要明确各岗位的权限，协调统一，才能达到良好的管控效果。同时，酒店空间宽敞，人员流动性大，客户类型多样。酒店客户包括本地客人、团体客人、酒店客人和非酒店客人，这些客人有不同的层次，更难控制。 .酒店服务项目多，价格差异大，计算工作量大。仅酒店餐饮服务项目包括食物、菜品、饮料、香烟等上百个品种，那么酒店优惠就有不同的标准，包括各种优惠、免费娱乐招待、酒店奖励、最低消费、时间消费、成人价格、儿童价格等多种价格形式，结账方式多样化。因此，酒店收入控制应根据这些特点，结合酒店实际情况，研究制定最佳控制措施。

在控制营业收入的同时，成本直接影响酒店的利润，这是现代酒店管理的重要组成部分，也是财务管理中不可忽视的问题之一。在激烈的市场竞争中，为不断降低成本、提高经济效益、增强竞争优势，必须转变成本控制观念，扎扎实实做好成本控制工作。

总之，一个健全的金融机构对于现代酒店来说是必不可少的。只有金融体系健全，酒店才能进入良好的循环模式，为酒店的发展创造良好的空间。

三。实习经历

实习作为大学生的宝贵经历，在课堂上不断发挥着重要的补充作用。作为一名学生，经过这次实习，我真正感受到了真实的工作环境对于一个刚走出大学、步入社会的大学生来说是多么重要。

当今社会的飞速发展，不能简单地用教科书来概括。在学校学到的知识可能不是特别落后，但与工作中学到的知识相比，已经明显表现出劣势。理论知识在实践中常常被捉襟见肘。只有通过实习，学生才能接触到最前沿的专业知识，才能加强理论与实践的结合，更好地服务社会。

实习也让我对工作环境有了更全面的了解，接触到了更广泛的人和事。在学校，我们每天只面对老师和同学，社交层面单一，遇到的事情也比较简单。上班的时候，每天都要面对形形色色的人，各种奇怪的事情层出不穷，如何处理好上下级、同事、客户的关系等问题迫在眉睫。正是实习教会了我如何处理这些错综复杂的人际关系。也让我感受到了团队合作对工作的重要性！如果一个组织没有良好的团队合作精神，它几乎不可能高效、有效地运作。

四。专业展望

实习结束后，我觉得自己对专业有了更深的了解，也让我更好地运用了专业知识。而且我明白这个专业还有很大的发展空间，我所掌握的知识还远远不够，想要达到的目标还有很长的路要走。

实习只是我工作的前奏。更好地发挥我的才能，取得更大的进步，是我今后努力追求的目标。作为新世纪的大学生，我要展现出大学生应有的能力和素质，在岗位上严格要求自己，不断提升自己，让自己永远走在专业的前列。

酒店管理实习周刊（三）

在三元汇大酒店实习近11个月后，在领导和同事的关心和关心下，在我的指导和不懈努力下，各方面都取得了长足的进步。我在公司学到的不仅仅是理论知识，还有对自我综合素质的理解。最主要的是，它不仅教会了我做事，还教会了我如何做人。对培养我的工作意识，提高我的综合素质具有特殊的意义。在此，衷心感谢园子给了我这么好的机会。

经过两年大学理论知识的学习，对旅游管理的知识已经有了一定的了解，但只是感性认识，所以每批毕业生都必须参加之前的实习毕业，让我们对我们的国家有一个很好的了解。正确认识旅游企事业单位及其管理的历史、现状和发展，使我们能够将所学的理论知识与实际工作相结合，加深对知识的理解，提高分析和解决问题的能力。为以后的工作打下坚实的基础。我们也不例外。我被安排在三月份进酒店学习。

这次实习，我主要从这几个方面谈谈我的感受和进步。

经过几天找实习单位的磨难，我意识到知识的可贵，觉得自己还有很多东西要学。三月份去酒店面试。面试结束后，我被安排在一家餐馆。在一家西餐厅当服务员。酒店位于成都东门，毗邻新华公园，距火车站6公里，距机场20公里。隶属于国有成都交通工业有限公司，隶属于成都市交通运输委员会。大楼共29层，占地面积4879平方米。共有215间可出租房间，其中豪华套房6间，普通层6-9层，环保家居层10-11层，行政和商务层12-15-15层。 16层，生态无烟楼层19层，没有13、14等楼层和房号等忌讳数字。部门设有总经理办公室、人力资源部、财务部、销售部、前台部、餐饮部、家政部、物资供应部、管理部、工程部、安保部等机构。按照总经理、部门经理、主管、领班、基层员工的制度进行垂直管理。酒店一贯贯彻“情感沟通，从酒店开始”的服务理念。要求每位员工以真诚的微笑对待每一个走进酒店的人。服务要求包括“微笑一点、行动更快、更聪明、更有效率、理由更少、更勤奋、尺度更大、嘴更甜、脾气更小、行动更轻松”。

11个月的实习结束了，从对酒店运营一窍不通，到现在能够熟练掌握酒店技能；从实习前的冲动鲁莽，到实习后的耐心细致，这一切的改变都是由我。我在酒店实习期间的收获和感受。在那里我学到了很多，无论是专业知识还是人际关系。接下来我会详细介绍我的实习情况和我的个人感受。

我满怀期待地进了酒店。 3月6日，我们的六名实习生在酒店人事部的陪同下抵达酒店。与酒店的第一次接触是酒店接我们并在车上看到我们。当时酒店还在建设中，和我们想象的完全不一样。到了酒店还以为是试营业，结果还是工地，黄泥！当时我们有点不开心，一路上也没什么。然后一直到酒店员工宿舍才好受！因为宿舍很漂亮，设施也很好，这让我们感觉和凯悦有点不一样！下一步是入职培训，这是我们与酒店文化的正式接触。一周的入职培训让我对酒店有了初步的了解。集团旨在为客人提供最好的服务，以豪华齐全的设施和一流的服务来吸引和留住客人

集团采用四级管理模式即---服务员，领班，副经理，经理！这种管理模式下放权力给员工，更有利于员工自身的成长。酒店将员工视为自我满足的客人。我们做入职培训的时候，我们说有四个客人——客人、业主、团体、员工。最重要的客人是我们的员工！在酒店，他给你的不仅仅是一份工作，而是一份事业。该小组将为您提供一个计划。发展规划会给你最系统的培训。

我们旅游学院的6名实习生中有4人分配到餐饮部，2人分配到家政部。我被分配到宴会服务。实习！因为酒店还在建设中，所以酒店为我们提供了系统的培训。内容设计和餐饮的方方面面包括中餐、西餐、酒水等。我们的培训师是各个餐厅的副经理。他们有丰富的经验和先进的理念！先介绍一下我们餐饮部的组织架构：

酒店餐饮部下设八个运营部门，包括：咖啡厅、外卖部、牛排馆、荔枝吧、沁园、大堂酒吧，嵩山

茶楼，宴会厅，这八个营业部。每家餐厅都有自己的特色！

咖啡馆以意大利烹饪和新鲜海鲜而闻名。 “现买现卖”最能形容这家餐厅的特色。全开放式厨房让每一位客人都能领略厨师的精湛技艺。

送餐部常年为酒店客人提供优质的服务和食物。

牛排馆： 设置在阳刚的氛围中，以传统为特色。餐厅为顾客提供来自世界各地的优质肉类和海鲜。顾客可以在餐厅的开放式厨房里观看肉制品制作的全过程，给客人带来全心全意的用餐体验。

Lychee Bar：这是一家优雅、现代的鸡尾酒吧。专业调酒师将调制创意鸡尾酒。 Lychee Bar 以其出色的、种类繁多的高品质饮料、个性化的服务和爵士乐背景音乐而闻名。

沁园：采用全新的用餐理念，整个餐厅由包厢组成。包厢的用餐理念在亚洲非常流行，已经成为中餐不可或缺的元素。沁园以豪华包厢设施提供顶级粤菜的理念吸引了当地高端市场！

大堂吧：是休闲场所，位于酒店大堂。在这里，客户将再次享受有更多的休息或阅读空间。

茶馆：它的设计灵感来自今天仍然很流行的传统“大摊”。他的设计具有现代感，同时融入了当地茶室的特点。即与所有酒店的建筑风格融为一体，却乐于为客人提供休闲、友好、不压抑的舒适环境。茶馆也可以说是一家全天供应茶水的餐厅。

宴会厅：四周环绕着美丽的松山湖，建筑设计注重现代生气与实用性的结合。先进的视听技术、优雅的餐桌装饰、精致的食物和美丽的鲜花相结合，构成了这里的最大特色！

在我们的培训阶段，我们系统地学习了餐饮的各个方面。我学到了很多以前不知道的东西，也看到了很多以前没见过的东西。培训的内容非常详细，从如何合盘、如何擦杯开始。 trainable 的最终目的是让我们有一个统一的服务标准，以便于实践。但在训练阶段我们几乎没有得到任何练习，只能想象如何发球。虽然有时会做一些模拟练习，但仍然不是很真实，没有人可以进入状态。这是我在训练阶段最沮丧的事情！前一阶段的训练很新鲜，所以听得很仔细。但是随着对知识掌握的深入，培训的内容有些累了。但无论如何，我的收获是非常好的！餐饮专业知识差不多！我们的培训不只是说说而已，有时还有一些实际的事情让我们去尝试！比如说到咖啡，他们把咖啡机搬了过来，拿来咖啡豆煮咖啡给我们品尝，让我们对知识有更深的把握！

我最大的感受在培训阶段的感觉是我缺乏太多的英语。 ！没有英语几乎无法沟通。尤其是在这种国际化的管理团队中，大部分人都是外国人。如果你不懂英语，你就是个笨蛋！但是，每天的英语培训也逐渐提高了我的英语水平。

经过十一个月的培训，终于等到酒店试营业了。酒店的运营也慢慢开始了。我们也都进入了自己的部门！当我们第一次进入酒店时，我们非常忙碌。因为我们订购的一些小项目还没有完成，无法正式对外开放，所以我们都去自己的部门进行了小部门培训！我在宴会厅接受的第一次培训实际上是比培训更多的培训。是自学。就是要知道各种杯子。刚到我们宴会厅的工作人员被调来检查杯子！住过酒店的老员工都知道杯子的名字和用途，但我不知道，所以我一边工作一边问他们！这是我进酒店学到的第一件事！

随着时间的推移，酒店的设施逐渐完善。虽然尚未对外开放，但已经可以用于内部试运行。这是关于像对待真正的客人一样对待内部客人！在此期间，我们的员工每天在不同的餐厅用餐。测试每家餐厅的服务。任何需要改进的东西都会返还给这家餐厅让他们改进！这对当时的员工来说是一种鼓舞。服务人员提高了服务技能，用餐同事看到其他同事的缺点也会提高自己。

回去后，我一定会继续我的使命，为我热爱的酒店业和旅游业而奋斗，与x国的酒店业分享！

酒店管理实习周刊（四）

院校：广东白云学院

专业：酒店管理

姓名：

投稿日期：20xx X月X日

【实习目的】

通过参加白云机场铂尔曼酒店的实习，我将了解并熟悉工作内容和性质铂尔曼酒店客房部洗衣房。实践，了解家政部的工作，改进和拓宽理论学习的不足，增加一定的社会经验。

【实习时间】

20xx.XX.XX-20xx.XX.XX

【实习地点】

广州白云机场铂尔曼酒店【实习单位介绍】广州白云机场铂尔曼酒店是法国雅高酒店集团旗下的高端商务品牌。业主为广州白云机场管理集团公司。

酒店共有460间客房可供出租，包括高级房、豪华房、高级套房、豪华套房、总统套房；餐厅包括“天元”、“创意”中餐厅、“U8”西餐厅、大堂吧、日本料理；还有SPA理疗中心，很多大小不一的会议厅，设备很齐全。

酒店主要有8个部门：销售部、财务部、行政办公室、客房部、餐饮部、人力资源部、工程部、安保部，当然下面还有很多小部门.

【实习内容】

由于我是实习生，社会经验少，酒店管理知识有限，我的工作就是在洗衣房折毛巾。

1：洗衣房制度介绍，洗衣房室内保洁按工分工，划分责任区域，每天下班前后进行保洁；室外保洁轮流值班，每周打扫一次。洗衣房设备要保持清洁，熨烫设备要每天擦拭保养；下班前应清洁所有机械设备，以免有污渍和油渍。洗衣房的钥匙由专人保管，设备内的钥匙管理人保管，严禁私下分发。

二：折叠毛巾精神介绍，你知道折叠毛巾吗？相信很多人都会回答：当然可以！！！但是你有耐心每天折几万条毛巾吗？相信很多人“谈虎色变”，确实，这次老师让我们大学生下岗，去一个相当“完美的地方”实习，叠毛巾！！！锻炼我们的耐心！！！锻炼我们叠毛巾的速度！！！运动 我们和阿姨在洗衣房“吹水”！！！锻炼我们的洗衣服能力！！！锻炼我们的拆窗帘、洗窗帘、挂窗帘的能力！！！锻炼我们。 . . .人数太多了，老师们也很用心。我们当代的大学生该如何报答？

洗衣房实习

1、洗衣意识的提升

2、洗衣水平的提升

经过x个月的酒店实践，我们对酒店洗衣房的基本业务和运营有了一定的了解。品质的集中体现在酒店洗衣房更是如此。我们必须敢于向同事打招呼。在和同事打招呼的过程中，我们必须做到三件事：说、看、感觉，不能少。我们必须尽力满足客人的洗衣要求，即使有些事情不在我们的职责范围内，我们也必须尽力帮助他们完成；即使有些要求不合理，无法满足，我们也必须委婉地拒绝，帮助他寻求其他的变通办法。

实习心得

1.实习不是人生经历

在我们大学实习了一个多月，但又不同于以前的暑期工作。在工作的过程中，我们不是简单地出卖劳动力换取报酬，而是当我们成为酒店的一员时，我们与各部门的同事密切合作，折叠毛巾，创造最大的利益。

在实习期间，我们不会受到特殊礼遇，因为我们还是学生。和其他员工一样，我们开始了解酒店的基本知识和自己的工作。有时，我们做错事时不会有偏见。

2. 实习是一个接触社会的过程。

通过这次实习，我对酒店洗衣房的组织架构和业务有了全面的了解，并有所接触到各种客服。同时，我也认识了很多好同事和阿姨。他们让我对社会有了更深入的了解。他们开阔了我的视野，教会了我如何适应社会，融入社会。

3.实习与白云机场铂尔曼酒店的关系

作为酒店的一员，穿着洗衣房的制服，要维护权益酒店洗衣房随处可见。 , 将自己与酒店洗衣房紧密联系起来, 熟悉酒店信息, 以自己的一言一行代表酒店的利益, 时刻宣传酒店, 提升酒店形象酒店和你自己。

4.实习与就业

实习期间，我提前与社会接触，了解了当前的就业情况，对近期的就业计划进行了预谋。 .通过这次实习，我找到了自己和酒店的契合点，为自己的就业方向做了一个指导。此外，峰铂尔曼的人才培养体系为我们提供了大量的学习机会和就业机会。实习实际上是一种就业实践。

实习心得和建议

（一）实习心得

初步接触酒店业和白云机场铂尔曼管家部洗衣房.我发现了一个：理想的职业从叠毛巾开始！！！当代大学生就业的出发点应该是从“叠毛巾”开始，二是酒店行业从业人员素质参差不齐，从中学文化到研究生甚至高等文化，应有尽有。 .一般没有“叠毛巾”这种精神毅力的人，做事总是喜欢偷懒。第三：员工的年龄跨度很大。最年轻的刚满18岁，但有些部门的普通员工已经500多岁了。年龄和文化程度的心理毅力差异决定了酒店洗衣房折叠毛巾的速度和效率的差异。

酒店行业是一个需要团队合作的行业，任何客人都不可能一个人完成洗衣需求。从我们帮客户洗衣服的那一刻起，我们就开始为他服务，从预洗到洗衣再到熨烫到包装再到返回和离开，这离不开全体员工的沟通与合作。

酒店管理实习周刊（五）

按照旅游管理的教学计划，我20xx到20xx在上海纪辰。酒店进行为期6个月的专业实习。实习岗位是前台、餐饮服务和客房管理。通过实习，巩固了所学的专业知识，了解了酒店管理的基本职责和各个岗位的工作流程，掌握了酒店管理服务的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合。作为一名旅游管理专业的学生，??虽然实际工作很累，但也给我带来了更多的思考。

一、上海吉辰大酒店简介

上海吉辰大酒店位于静安区、长宁区和普陀区交汇处的中心点——曹家渡商圈，中山区。公园商圈与静安寺商圈紧邻。距南京西路商务区、上海会展中心仅2公里。周边高档餐厅、购物、娱乐、休闲设施完善。是高品质商务旅客的理想选择。

酒店拥有多款设计时尚、典雅的客房，特别设有高级楼层、商务楼层、日式楼层、无烟楼层、行政楼层。高速上网接口、国际卫星多频道、液晶壁挂宽屏电视、国际国内长途直拨电话、房内保险箱、迷你吧、全套豪华洗浴用品和人性化服务更添温馨和舒适的商务旅行。

位于酒店一楼的欧式咖啡和西餐厅，以优雅的氛围，可为顾客提供多种饮食文化和流行的国际美食，包括自助早餐、全天餐、主题式自助餐、维多利亚式和法式单点菜肴，适合举办生日派对、欧式温馨婚礼或团队聚餐等各种活动。舒适的环境和可口的饭菜将为顾客带来难忘的体验。

正宗港式粤菜和东北经典菜肴均由香港顶级餐饮品牌——皇上皇餐饮集团提供。香港名厨高超的厨艺更是非同凡响。精致可口的日本料理让顾客体验东营。风格。

2、实习岗位及内容

1、酒店接待员

1、早班工作流程化妆、入住——了解住宿及重要事项——交接 了解房间状况，清点小卖部的账目和商品，仔细阅读班次簿——接待客人入住、退房、换房、换房、预订、查询、查询、行李寄存，处理基本投诉等程序。为客人提供力所能及的各种服务。随时与楼层保持联系，及时了解房态变化，合理分配房间——配合收银台询问客人是否继续入住，注意客人的消费情况，确保房内有足够的押金房账，并帮助客人办理续房手续-接待客人退房主要-工作午餐-检查并更新房间状态，确保房间状态准确，接待客人时重点收取房费- 为移交做准备。

2.中班工作流程交接，账目清点，了解白天的住宿预订情况，掌握押金余额不足的房间，做好后续工作未进行 - 接待客人重在收取房费 - - 工作晚餐 - 协助前台收银督促房费，并跟进发放餐券 - 查看并更新房态，确保房态准确、组织预订——接待客人入住、退房、续房、换房、预订、查询、查询、行李寄存、处理基本投诉等手续，为客人提供多种服务。随时与楼层保持联系，及时了解房间状态变化，合理分配房间，18:00前完成押金收取——准备交班。

3.夜班工作流程交接，账目清点，了解白天住宿情况，押金余额不足的房间到账——接待客人入住，入住——出、换房、换房、预订、查询、查询、行李寄存、基本投诉处理等手续，为客人提供力所能及的各项服务，随时与楼层保持联系，及时了解房态变化，合理分配房间，跟进非调试事宜——检查和更新房间状态，确保房间状态准确。提取房费，注明余额，办理人工账，按类别填写缴费单，确保当日营业收入全部上缴财务。电脑发帖、打印、制作报告——在前台整理、归档和补充日常收据和表格，整理和补充小卖商品，做好交通监控和相关记录，清理前台内部和大厅-检查和唤醒服务记录，安排当天预订的房间并及时与楼层沟通-检查和更新房间状态，确保房间状态正确，并准备交接班。

两种酒店餐饮服务

1. 迎宾和招呼：一切准备就绪后，在预订到达前15-30分钟站在包间门口迎接客人。客人到了，微笑着迎接客人，知道客人名字的人应该直呼客人的名字。

2、拉椅子让座：客人进房时，主动拉椅子让客人让座。不要为所有客人拉椅子，但一定要为女士或受邀贵宾服务。如果您有孩子，请询问您是否需要婴儿椅。

3. 送香巾：将折叠好的香巾放入香巾架中，送至客人左侧。并说：“很抱歉打扰你……请用毛巾”。如果知道客人的名字，应该说：“王先生，请用香巾！”

4.上茶：将口布折成正方形，放入骨头中碟子，把茶壶放在口布上，大拇指贴在壶柄上，其他四指贴在骨板上

酒店管理实习周报（六）

毕业于xx国际酒店 在实习生活中，我学到了很多，也尝到了很多辛酸和快乐。但我始终牢记，实习不是一份正式的工作，而是一个学习的过程，就是“边做边学”。经验仍然是教训，任何理解、经验或感觉都是一种收获。经过一年的实际应用，我对酒店的运营有了一定的了解。通过实践，我受益匪浅。我在实践中学到了很多技巧，包括沟通技巧、沟通技巧、销售技巧；体会到酒店管理的艺术性和合理利用人力资源的重要性，获得了很多宝贵的经验财富；我了解了自己的不足，总结了经验教训。在以后的学习和生活中，我会明确自己的努力方向，不断提升自我价值，为以后的职业生涯规划打下坚实的基础。

1.前言

（一）实习单位介绍

1、实习单位：牡丹国际酒店

牡丹国际酒店——

厦门牡丹厦门国际大酒店位于厦门市练前大道。与福山连板商务区和国际会展中心相连，依托厦门岛最高峰旅游胜地云顶岩，总面积近5万平方米，其中近3000平方米米国际会议厅，配备世界最先进的视听和同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司进行设计，并参照国内外最新完成的五星级酒店设计风格，严格按照国际五星级标准建设；酒店配套设施齐全，服务项目齐全，整体建筑线条流畅，布局合理，风格华丽时尚，气派豪华。是一家具有强烈时代感的国际五星级商务旅游酒店。

牡丹公司始创于1997年，十年的发展历程铸就了牡丹品牌。牡丹人以“创新务实、开拓进取”的企业精神和“先做强，再做大”的发展理念，历经十年风风雨雨。同时，也创造了福建餐饮界的一个又一个奇迹。目前在福州、厦门拥有5家大型连锁餐饮企业和一家准四星级酒店，总营业面积5万多平方米。近3000人，是伏霞市民心中最理想的就餐场所。公司于2003年进入酒店业，成功从单纯的餐饮业转向多元化、集团化经营；十年努力，牡丹荣获“国际著名名酒家”称号。 ”、“全国餐饮百强企业”、“全国优秀企业”、“X国十佳餐厅”、“市文明单位”等数十项国际国内荣誉。今天，牡丹国际大酒店，一颗璀璨的国际酒店明星上升！

2.实习部门：餐饮部

餐饮部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括奥兰多咖啡厅、特色餐厅、大堂吧、池畔吧、行政酒廊等。有经理、主管、大厅领班、迎宾员、大厅服务员、酒吧服务员、收银员、自助餐员、客房服务员等。

（二）实习岗位介绍

奥兰多咖啡店服务员

1、熟悉并掌握餐厅工作；

2.做好上下班前后大厅的准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐桌上的器皿和必要用品是否干净、齐全;勤奋，及时了解客户的心理和需求，为客户提供服务；

4. 扎实的经营知识，掌握并记住客人每道菜的就餐规则需要；

5、接待客户要主动、热情、礼貌、耐心、周到，让客户有宾至如归的感觉；客人拉椅子，做好接待工作；

7．善于用礼貌用语为客人提供最好的服务，文明有礼，把握原则，回答问题，简洁全面；

8. 善于介绍和推广餐厅的酒水，给客户的特色菜；

9.有强烈的工作责任心，独立处理事务的能力，有问题及时报告，工作前后会提出问题。及时告诉客人的意见；

10.与领班配合，服从领班以上指挥，团结一致，善于帮助同事工作；

11.强化业务知识 不断掌握服务技能，提升服务质量。

二次实习内容

1.西餐厅零分服务

(1) 礼貌地招呼客人，提问用餐次数。毕业实习总结

（2）为客人牵拉椅子，打开餐巾纸。

（3）为客人打开菜单，介绍每日特色菜和每日菜例汤。

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(4) 点酒和上菜。

(5) 点餐（女士优先，点餐时应站在客人的右后方）。

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(6) 上菜。

(7) 根据客人点菜更换餐具。

(8) 上菜盘子（同上，撤掉））。

(9) 巡视餐桌，经常更换烟灰缸或剩菜盘和未使用的餐具。

(10) 询问如果客人对主菜的质量感到满意。

(11) 客人吃完后，将桌上的所有盘子连同剩下的食物和用过的餐具一起移开，使用 A干净的餐巾把桌子上的杂物扫到盘子上，把桌子上的调味品去掉。建议客人餐后饮用葡萄酒或其他类型的酒。

(12) 建议甜点和记下订单。

(13) 提供甜点、咖啡或补充水。

(14) 询问客人是否需要其他任何东西。

(15) 确认客人账单，结帐服务。

(16)谢谢和客人道别。

(17)整理和摆好桌子。

2.自助服务

①自助餐的准备：a．大部分工作应在饭前做好准备，如布置、补充工作台、放置调味品等。 b．一个更宽的地方，减少客人的排队，其次，布局要合理。如果客人从门外进来，巴菲桌的汤、刀、勺、盘子要合理摆放。 C。食品质量要求比较高，规格要统一。 ，比如排骨的粗细等，否则客人不得不选择，造成不卫生、不整洁。 d。食物要及时补充，但要注意卫生，不要让客人有剩菜的感觉。

②自助餐等待客人须知： a．引座员带人入座时，应帮忙拉凳子，并告知服务员客人人数。

酒店管理实习周刊（七）

时间：20xx 年 4 月

地点：酒店

我在各个方面都取得了很大的进步。我在公司学到的不仅仅是理论知识，还有对自我综合素质的理解。最主要的是，它不仅教会了我做事，还教会了我如何做人。对培养我的工作意识，提高我的综合素质具有特殊的意义。在此，衷心感谢园子给了我这么好的机会。

经过两年大学理论知识的学习，对旅游管理的知识已经有了一定的了解，但只是感性认识，所以每批毕业生都要参加实习毕业前。使我们对我国旅游企事业单位及其管理的历史、现状和发展有一个基本、正确的认识，使我们能够将所学的理论知识与实际工作相结合，加深对知识的理解，并提高我们分析和解决问题的能力。能力，为毕业后的工作打下坚实的基础。我们也不例外。我被安排在3月份进入酒店学习。

这次实习，我主要从这些方面谈谈我的感受和取得的进展。

经过几天找实习单位的磨难，我意识到知识的可贵，觉得自己还有很多东西要学。三月份去酒店面试。面试结束后，我被安排在一家餐馆。在一家西餐厅当服务员。酒店位于成都东门，毗邻新华公园，距火车站6公里，距机场20公里。隶属于国有成都交通工业有限公司，隶属于成都市交通运输委员会。大楼共29层，占地面积4879平方米。共有215间可出租房间，其中豪华套房6间，普通层6-9层，环保家居层10-11层，行政和商务层12-15-15层。 16层，生态无烟楼层19层，没有13、14等楼层和房号等忌讳数字。部门设有总经理办公室、人力资源部、财务部、销售部、前台部、餐饮部、家政部、物资供应部、管理部、工程部、安保部等机构。按照总经理、部门经理、主管、领班、基层员工的制度进行垂直管理。酒店一贯贯彻“情感沟通，从酒店开始”的服务理念。要求每位员工以真诚的微笑对待每一个走进酒店的人。服务要求包括“微笑一点、行动更快、更聪明、更有效率、理由更少、更勤奋、尺度更大、嘴更甜、脾气更小、行动更轻松”。

11个月的实习结束了。从对酒店运营一无所知到现在能够熟练掌握酒店技能；从实习前的冲动和鲁莽到实习后的耐心细致，这一切的改变都是我做出来的。我在酒店实习期间学到的和感受到的。在那里我学到了很多，无论是专业知识还是人际关系。接下来，我将详细介绍我的实习情况和个人感受。

我满怀期待地走进了酒店。 3月6日，我们的六名实习生在酒店人事部的陪同下抵达酒店。与酒店的第一次接触是酒店接我们并在车上看到它。当时酒店还在建设中，和我们想象的完全不一样。到了酒店还以为可以试营业了，结果还是工地，黄泥！那时，我们心里有些不高兴。直到酒店员工宿舍，我们才感觉好多了！因为宿舍很漂亮，设施也很好，这让我们感觉和凯悦有点不一样！下一步是入职培训，这是我们与酒店文化的正式接触。为期一周的入职培训让我对酒店有了初步的了解。集团旨在为客人提供最好的服务，以豪华完善的设施和一流的服务来吸引和留住客人

集团采用四级管理模式——服务员、领班，副经理，经理！这种管理模式下放权力给员工，更有利于员工自身的成长。酒店将员工视为自助服务的客人。我们做入职培训的时候，我们说在酒店里有四个客人，分别是——客人、业主、团体和员工。最重要的客人是我们的员工！在酒店里，他给你的不仅仅是一份工作，更是一份事业。集团将为您制定发展计划，给您最系统的培训。

我们旅学院的6名实习生中，4人分配到餐饮部，2人分配到客房部。我被分配到宴会服务部实习！因为酒店还在建设中，所以酒店给我们做了系统的培训。内容设计 餐饮的方方面面包括中餐、西餐、酒水等。我们的培训师是各个餐厅的副经理。他们都有丰富的经验和先进的理念！先介绍一下我们餐饮部的组织架构：

酒店餐饮部下设八个运营部，包括：咖啡厅、外卖部、牛排馆、荔枝吧、沁园、大堂吧、松山

茶馆、宴会厅，这八个营业部。每家餐厅都不一样！

咖啡厅以其意大利美食和新鲜海鲜而闻名。 “现买现卖”最能形容这家餐厅的特色。全开放式厨房让每一位客人都能领略厨师的精湛技艺。

外卖部常年为酒店客人提供优质的服务和食物。

牛排馆： 设置在阳刚的氛围中，以传统为特色。餐厅为顾客提供来自世界各地的优质肉类和海鲜。顾客可以在餐厅的开放式厨房里观看肉制品制作的全过程，给客人带来全心全意的用餐体验。

Lychee Bar：这是一家优雅、现代的鸡尾酒吧。专业调酒师将调制创意鸡尾酒。 Lychee Bar 以其出色的、种类繁多的高品质饮料、个性化的服务和爵士乐背景音乐而闻名。

沁园：采用全新的用餐理念，整个餐厅由包厢组成。包厢的用餐理念在亚洲非常流行，已经成为中餐不可或缺的元素。沁园以豪华包厢设施提供顶级粤菜的理念吸引了当地高端市场！

大堂吧：是休闲场所，位于酒店大堂。在这里，客户将再次享受有更多的休息或阅读空间。

茶馆：它的设计灵感来自今天仍然很流行的传统“大摊”。他的设计具有现代感，同时融入了当地茶室的特点。即与所有酒店的建筑风格融为一体，却乐于为客人提供休闲、友好、不压抑的舒适环境。茶馆也可以说是一家全天供应茶水的餐厅。

宴会厅：四周环绕着美丽的松山湖，建筑设计注重现代生气与实用性的结合。先进的视听技术、优雅的餐桌装饰、精致的美食和美丽的鲜花，共同构成了这里的最大特色！

在我们的培训阶段，我们系统地学习了餐饮的方方面面。我学到了很多以前不知道的东西，也看到了很多以前没见过的东西。培训的内容非常详细，从如何合盘、如何擦杯开始。 trainable 的最终目的是让我们有一个统一的服务标准，以便于实践。但在训练阶段我们几乎没有得到任何练习，只能想象如何发球。虽然有时会做一些模拟练习，但仍然不是很真实，没有人可以进入状态。这是我在训练阶段最沮丧的事情！前一阶段的训练很新鲜，所以听得很仔细。但是随着对知识掌握的深入，培训的内容有些累了。但无论如何，我的收获是非常好的！餐饮专业知识差不多！我们的培训不只是说说而已，有时还有一些实际的事情让我们去尝试！比如说到咖啡，他们把咖啡机搬了过来，拿来咖啡豆煮咖啡给我们品尝，让我们对知识有更深的把握！

我最大的感受在培训阶段的感觉是我缺乏太多的英语。 ！没有英语几乎无法沟通。尤其是在这种国际化的管理团队中，大部分人都是外国人。如果你不懂英语，你就是个笨蛋！但是，每天的英语培训也逐渐提高了我的英语水平。

经过十一个月的培训，终于等到酒店试营业了。酒店的运营也慢慢开始了。我们也都进入了自己的部门！当我们第一次进入酒店时，我们非常忙碌。因为我们订购的一些小项目还没有完成，无法正式对外开放，所以我们都去自己的部门进行了小部门培训！我在宴会厅接受的第一次培训实际上是比培训更多的培训。是自学。就是要知道各种杯子。刚到我们宴会厅的工作人员被调来检查杯子！住过酒店的老员工都知道杯子的名字和用途，但我不知道，所以我一边工作一边问他们！这是我进入酒店后学到的第一件事！

随着时间的推移，酒店的设施也逐渐完善了。虽然尚未对外开放，但已经可以用于内部试运行。这是关于像对待真正的客人一样对待内部客人！在此期间，我们的员工每天在不同的餐厅用餐。测试每家餐厅的服务。任何需要改进的东西都会返还给这家餐厅让他们改进！这对当时的员工来说是一种鼓舞。服务人员提高了服务技能，用餐同事看到其他同事的缺点也会提高自己。

回去后，我一定会继续我的使命，为我热爱的酒店业和旅游业而奋斗，与x国的酒店业分享！

酒店实习周记 篇8

酒店会计实习周记

第一天

今天是我进入酒店会计部门实习的第一天，充满了期待和紧张。我被分配到了财务报表组，负责整理和分析每月的财务数据。在一个宽敞明亮的办公室里，我见到了我的导师李经理，他非常友善地向我介绍了部门的工作内容和流程。

李经理首先让我了解了酒店的财务系统和主要财务报表的编制方法。他给我提供了一本详细的操作手册，以及一份最新的财务报表样本，鼓励我在实操中不断学习和思考。我感到非常幸运能够有一个如此耐心和支持我的导师。

第二天

今天是我第二天的实习，我开始独立进行财务数据的整理和分析工作。我从财务系统中提取了最新的数据，并使用Microsoft Excel软件进行汇总和分析。这个过程非常繁琐，但也非常重要。我需要对每一笔交易进行分类和核对，确保数据的准确性。

在完成数据整理工作后，我根据公司的要求编制了损益表和资产负债表。这是我第一次进行这样的操作，我对自己的能力感到有些忐忑。但是在李经理的指导下，我逐步掌握了编制方法和流程，最终完成了任务。虽然过程中有些波折，但我心里充满了成就感。

第三天

今天，我再次进行了财务数据的整理和分析工作。随着经验的增加，我的工作效率也越来越高。我更加熟悉了财务系统的操作流程，能够更快地提取需要的数据。同时，我对财务报表的编制方法也更加熟悉，更加自信地进行工作。

此外，李经理还教我如何根据财务数据来分析和解读酒店的财务状况。他给我提供了一些案例和实例，并帮助我学习如何从财务报表中发现问题并提出合理的建议。这个过程非常有启发性，我感到自己的眼界得到了拓宽，对于财务工作的理解也更加深入。

第四天

今天，在李经理的安排下，我参与了部门的例会。会议上，我向同事们展示了我在过去几天的工作成果，并听取了大家的意见和建议。通过与大家的交流和分享，我了解到财务报表在不同酒店之间的差异和特点。这对我今后的工作有很大的借鉴意义。

在会议结束后，我和几位同事一起讨论了酒店财务部门的发展前景和挑战。他们分享了自己在工作中遇到的问题和解决方法，让我受益匪浅。在这个团结和合作的团队中，我感到非常温暖和融洽。

第五天

今天是我实习的最后一天，我有些不舍离开这个团队。我与李经理进行了谈话，他鼓励我在未来的学习和工作中继续努力。他分享了自己多年的从业经验，也给我提出了一些提高的建议。我深深感受到了他对我的关心和支持，同时也感到责任重大。

在实习的这一个星期中，我不仅收获了专业的知识和技能，还体验了团队合作和沟通的重要性。我学会了如何使用财务系统、编制财务报表，以及分析和解读财务数据。这些经验将成为我未来职业发展的宝贵财富。

离开酒店会计部门，我深深觉得这个实习机会对我来说是一次难得的成长和锻炼。我将会永远铭记在心并在未来的工作中发挥所学，为实现自己的职业目标不懈努力。

拔河周记(收藏6篇)

时间过得真快啊，眨眼间，一个星期已经过去了，相信大家一定感触颇深吧，是时候在周记中好好总结过去的成绩了。那么写周记需要注意哪些问题呢？以下是小编收集整理的记一场拔河比赛周记，仅供参考，希望能够帮助到大家。

拔河周记 篇1

星期三下午，阳光明媚，体育老师给我们五二和五一班举行了一场拔河比赛。

比赛开始了，第一回合，因为双方力量差不多，都势均力敌，我方大力士冯彦君脚用力蹬着地，腿半弯曲着，身子向后斜，瞪大了眼睛，脸上渗出了汗。对方李明浩也不甘示弱，他咬着牙，瞪大眼睛望着我方冯彦君，好像在说：“这局我们肯定赢。”经过几分钟的僵持，绳子上的红点慢慢地向我方移动，大家一用力，“YES”我们啦啦队大喊。第二回合开始，对方因很不服气，把他们班隐藏真正力气的人拉了出了，洋洋得意的说：”这下你们输定了。“三、二、一、开始、”五一班把吃奶的力气都拿了出来我方队员不甘示弱，把红绳拿回中央，我们啦啦队大声喊：“五三加油，五三加油……”我们的嗓子都喊哑了。冯彦君脸一下子涨的通红，像一个小苹果。红绳在向我们方靠近，呼的一下，我方把绳子拉了过来，我们最终易2：0的成绩，战胜了一班，我们欢呼起来，有的同学一蹦三尺高。通过这次比赛，我懂得了一个道理：只要努力坚持，团结就是力量。

拔河周记 篇2

上周我们学校开展了一场别开生面的运动会，在运动会中，我们学校的运动员们展现了运动员的风采，他们跳绳、跳高、跑步……而这所有的运动项目中，让我印象最深刻的是—拔河！

“预备——拉！”裁判员一声令下，我们使出了“洪荒之力”。我们双手紧紧地抓住绳子，生怕对方战胜我们。我们一个个把吃奶的力气都用上了，对方选手们被我们拉的开始向前倾了，“加油！加油！加油……”啦啦队们不停地给我们鼓劲。突然，对方选手们借力打力，突然把绳子一点点地被拉了回去，我们一看情形不对，个个都咬紧牙关，死死地抓住绳子往后拉，一点一点地，我们又把绳子拉了回来，我们一鼓作气，“1，2，3！1，2，3……”终于我们把绳子很明显地拉到了我们这边，终于，裁判员的哨声响起来了，我们赢了！虽然我们很多同学手被绳子勒的发红，可是在胜利面前，我们已经完全忘记了手中的`伤痛。

一滴水，只有融入大海，才不会被埋没；一朵花，只有开在花园，才会更加灿烂；一个人，只有在集体中，才能发挥更大的作用。以后，无论是学习还是生活中，我们都要更爱我的班级，大家紧密团结在一起，努力向上，让我们的班级更加蒸蒸日上！

拔河周记 篇3

星期五下午的第一节课是体育课，老师对我们说，体育课要和258班的同学进行拔河比赛。同学们顿时一片欢呼，兴奋不已。

来到操场，同学们个个生龙活虎、摩拳擦掌，为比赛而热身。

比赛就要开始了，同学们拉起绳子，做好准备。只听哨声一响，同学们便斜着身子拉了起来。我们大声喊到：一二三、一二三、一二三、……一会儿，同学们脸上豆大的汗珠流了下来，手被绳子勒红了也不管，脖子上的青筋也暴出现来了。红绳子已经靠向我们这边了，同学们很兴奋，但也不敢骄傲，而是把兴奋化作力量，使劲拉。我们又往后退了一步时，哨声再次响起，就是这一刻，我们赢了！

同学们一片沸腾，互相击掌，互相拥抱。

第二轮开始了，哨声又一响，我们就使出吃奶的力气拉起来。同学们咬紧牙关，什么也不想，只盯着绳子。只听拉拉队扯开嗓子喊到：加油！加油！……慢慢地，声音好象有些嘶哑，这一定是她们喊累了。听到拉拉队的`加油声，我们更加用力了。258班同学的脚下好像踩了油似的一直向前跑。终于，哨声又响了，我们又胜利了！我们以二比零的成绩战胜了他们。

接下来是女生们拔了。我们把我们的经验都告诉了她们。

比赛一开始，女生们本来是占上风的，可突然绳子就向258班那里走，女生们只好跟着跑。唉，女生们输了。

第二场开始了，绳子却照样向258那里跑。真是怪了，女生们又一次输了。比赛完后，同学们说258作弊，她们人多，还有男生帮忙。

比赛要赢就要赢的风风光光，不能作弊，作弊就算赢了，也赢得不光彩，输也不会输得心服口服。

拔河周记 篇4

11月23日，我们学校的广播操比赛结束以后，广播宣布：举行五年级和六年级的拔河友谊赛。我们班同学个个生龙活虎、信心十足。

最惊心动魄的是男生的拔河比赛。比赛前，赛场上一片沸腾。只等裁判员入场，运动员早已各就各位。他们个个虎目圆瞪、摩拳擦掌、跃跃欲试。双方队员已抓起足足长约5米，粗约5厘米的绳子，绳子一下子变得象钢筋棍，直直的。“嘀――”，随着裁判的一声哨响，激烈的比赛开始了。比赛中，同学们精诚团结、顽强拼搏，而剩下的同学们则自行组成啦啦队为参赛的同学们呐喊助阵――“加油！……。”只见两边队员都使出了九牛二虎之力把绳子往自己这边拉。瞧：他们眼睛瞪得大大的，脸绷得红红的，咬着牙，双手紧紧拉住绳子，双脚牢牢粘着地，身体向后倾斜，好象战场上的猛士。两边的“啦啦队”更是十分卖力，不停地喊着“加油！加油！”绳子中间的红领巾象个“醉汉”似的，忽左忽右，飘摇不定。最终，我们还是以2：1输给了六年级。

俗话说：友谊第一，比赛第二。虽然我们输了，但是我们还是体验到了团结合作的力量，尝到了参与比赛的快乐。

拔河周记 篇5

“六班加油！六班必胜！”操场上传一阵阵欢呼声和呼喊声。这是究竟是什么激动人心的比赛呢？原来是一年一度的拔河比赛开始。

当老师带领我们到操场上时，球场上早就已经人山人海，热闹非凡。只见每个班的参赛选手摩拳擦掌，跃跃欲试，准备大展身手了。

到我们上场了，我们心中个个都十分忐忑不安。拿着粗糙的绳子，做好赛前准备，比赛开始了。只见我们的.同学个个都憋红了脸，咬紧了牙，拼命往后拉。我们班的啦啦队也不甘示弱，大声喊道：“六班加油！六班必胜！”眼看胜利的天平要向对方倾斜，忽然我们的陈籽鑫同学用出吃奶的劲，往后一拉，瞬间让对面失去平衡，对面的同学都摔在地上。这时裁判吹一声口哨，宣布这一场我们获得胜利，同学们都跑上去帮参加了比赛的同学端茶倒水，都希望他们快点恢复体力，好为下一场比赛做好准备。

第二回合开始了，也许是我们有点骄傲了，一上来就被对方火力压制，但我班同学立刻做出了调整，渐渐地和对方拉平了，眼看我班快要赢了，对方的小胖使出了全身力气一拉，就把本来占据优势的我们给打败了。为了不输最后一场比赛，大家都在为此做好充足的准备。

激动人心的第三场比赛就要开始了，全场都沸腾起来了。顿时场上传来阵阵欢呼声，双方队员个个都精神抖擞。决定谁胜谁败的一局开始了，只听裁判“嘟”的一声，对方个个都憋红了脸。我们班的男生都使出全力，女生也不甘示弱，用力往后拉。只见红领巾一会儿往左一会儿往右，胜负还未分。终于在我们不断努力下，最终赢下了一场比赛。

这场比赛让我们懂得了一个道理团结就是力量。

拔河周记 篇6

今天早上，老师轻快地走进教室，告诉我们一个好消息——拔河比赛。一听到这个消息，全班就沸腾了！都在商量着自己的“战术”，有的同学竟然画起了列队图来。

这可是我表现的'好机会，虽然我力气不大，可是我有重量呀。于是，我一马当先的竞选了比赛，我在心里默念：选我，选我，一定要选我。

皇天不负有心人，我成功入选了，一分钟，两分钟，时间怎么过的这么慢……

等了好久好久，终于等到了这一刻，我们班浩浩荡荡地朝操场进发，抽签决定哪班和哪班比赛拔河，我的心情又是紧张又是激动。

比赛终于开始了，我们班对战七班，一放下绳子，我们两边紧紧地拉着绳子，谁也不让谁，老师让我们别紧张还没开始呢，放松后，老师竟出其不意地吹起哨子，紧接着传出各个班级的加油声，我们班反应快占了上风，七班不甘示弱又拉了回去，在这一刹那，同学们的加油声在我耳边回荡，我一定要赢！于是，我紧咬牙关，青筋突起！猛得一拉！我好像把身体用尽了力气，这种感觉就像阳光一样照进每个人身上，每个同学都使劲用力，红旗逆流般地拉了回来！

啊！我们赢了！

酒店前台收银实习周记通用

不经意间，眨眼间，一个星期已经过去，相信大家都有不少体会吧，写8篇周记，将自己的经历记录在里面吧。怎样写周记才更能吸引眼球呢？下面是小编精心整理的酒店实习前台的周记（精选8篇），欢迎阅读与收藏。

酒店前台收银实习周记 篇1

一眨眼的时间，三年的中专生活即将结束，我的心情此刻越来越复杂，因为有太多的不舍，舍不得学校的每位老师，舍不得三年来朝夕相处的同学，舍不得学校的每一角、每一草。

在我们即将毕业前，我们有为期三个月的实习生活。我找到了位于**市**路的**宾馆。里面的叔叔、阿姨都非常照顾我，交给我的任务是前厅的收款服务。我在待客人的过程中时刻保持着微笑，把自己最好的状态展现给客人，当客人前来办理结账手续时，我都礼貌地问清房号，然后找出客人账单，并询问客是否有刚发生的款项，如有我会检查这些款项是否已计入总账；接下来向客人报出累计清费金额，客人如无异议，便开出总账单，按已约定的付款方式向客人收款，并把总账单交给客人一份，然后对客人道别。接下来我将把客人的登记表、离点单等各种凭证汇总归类交给夜间审计员审核，汇入客史档案卡，然后通知接待处更改房态。

在我正式实习之前，专门指导我的阿姨也可以说老师，教给我前厅管理的各方面知识，我努力的听，努力的记。她说，当客人走进一家饭店时，首先给其留下印象的是这家饭店特有的一种氛围，这种氛围就是宾馆饭店的前厅气氛。前厅气氛体现了一家宾馆的风格和特色，也体现着宾馆管理者的管理理念。随着宾馆业的发展，客人经济承受能力和素质的提高，宾馆的气氛越来越被客人所看见。

指导老师还告诉我，如果碰到投诉和遇到刁难的客人应该怎么做，我仔细的听着，投诉的原因不外乎这几点，对服务不满，对设施设备不满。由于突发事件造成客人不便而引起投诉等其他种种特殊原因，应该如可处理呢？就是要全神贯注地聆听，保持平静，同情客人，尊重客人，关心客人，把处理结果通知客人并征求客人的意见。遇到刁难的客人，指导老师对我讲，“客人总是对的”。对于刁难的客人也应以礼相待，绝对不能和客人吵起来，注意听客人的问题，分析其刁的原因；尽力帮助客人解决困难或安慰客人，如果客人的要求与宾馆的规定有矛盾，应该耐心地向客人解释，如果客人提出的是无理要求，应该婉转地拒绝，然后对给客人造成的不快感和不便表示歉意，客人离开前应向客人道别。

酒店前台收银实习周记 篇2

周记一

立冬之日悄然无声地到来，我走在街上，煦暖的阳光把我包裹着；走到十字路口，耳边传来了招聘那热情洋溢的声音；经过一个个商铺门口，上岛咖啡、罗莎蛋糕的收银员、地产店里的促销员、中式西餐的服务员……无一不在为顾客提供着服务。我选择了上城军天酒店，在里面担任收银的角色。

在微光的路上，街灯一闪一闪地开始了新的一天的工作。它们低着头，向我眨了眨眼睛，我也对他们眨了眨眼睛，没有言语的交流，只是在一眨一眨的。路边一排排树肃杀地站着，在我的路上延伸着，我感到点点寒意，但远处那渐渐投射的光亮，吸引我前行，我毅然地逃开那萧条的景象，向着光亮处奔去。

这是我第一天上班，我感到十分紧张，踏着遥远的路，我想起了面试时自己的窘态。突然，我觉得这路变得长了起来，脚边草丛中传来了两只青蚱蜢的声音，它们在露水与草叶间嬉戏。我蹲下身来，注视着它们；它们感到害羞，在草丛中胡蹦乱跳，但它们的方向却与我一致，它们时而跳上草叶，摇曳，吸吮叶上掉落的露水；时而纵身俯冲入泥地里，享受沐浴；渐渐地，它们深绿色的身躯上泛起点点白光，它们开始兴奋起来，像在草中开起了盛会。顿时，不知从什么地方又跑来了几只蚱蜢，它们起舞，它们歌唱……我的嘴角不自觉地翘起，因着这动人的自然旋律。

我的心也顿时活跃起来，继续朝那光亮处走去，脚下的路变得更加明亮了。十字路口处，整齐划一的斑马线如钢琴键般浮起，红灯、绿灯如霓虹灯般为安静的十字路口补充着灯光，如同酒吧清场时的安静。烦嚣开始渐渐被弥散的阳光代替，行人、车辆自觉地走着自己应走的路线。我的嘴角不自觉地翘起，因着这严谨的规章制度。

我已渐渐可接触光明，我开始感到我的身躯暖和起来。我脱下呢质大衣，尽情感受那煦暖的阳光，我慢慢地睁开眼睛，一行白鹭飞上青天，肃杀的树影成了绿油油的一片康庄大道；路上行人开始多了起来，公交车的声音开始响了起来，没有什么比在阳光下享受自然与社会演奏的和谐统一的乐章更让人舒心的了。我感到我的身躯满怀冲劲，我的前途充满希望，我整理了下我的衣装，踏着稳重的脚步，在这乐谱中继续前行。

突然，我想到了夸父，夸父穷尽一生奢求逐日，结果，把自己的一生用完，却永远无法接触太阳。而我，不是夸父，我感恩太阳赐给我的光芒与温暖，我享受着，我被照料着。我不会像夸父那样，想去占有太阳，但我欣赏夸父的勇气。我想，我也同样有着这样一份自信，只是我不是逐日，而是追随阳光。

远处一幢高楼，在阳光中泛泛生辉。我加快步伐，风迎面吹来，嗯，那是掺着阳光的暖风；青草香扑鼻而来，伴随着丝丝泥土味。我喘了口气，呼，我感觉到，空气似乎也是甜的。望着逐渐变大的高楼，我不禁快乐起来，这是我将要工作的地方。我顿了一下，低头看看我的铭牌，“上城军天酒店”的字样在阳光下透着亮光；上城星座，在我面前高大的矗立着，对我微笑着，我对着我前方的玻璃幕墙，看了看我自己，阳光从我头顶洒落，我充满力量、充满阳光、充满希望。

我的嘴角再次不自觉地翘起。昂首阔步走进了上城星座那座大厦……

周记二

没有什么，比单纯接受培训更轻松的工作了。由于我没有任何的酒店工作经验，在上岗前我必须接受需一系列的培训以便掌握必要的服务知识与专业技能知识。但，我从不觉得我每天上班的工作很轻松。本周，我感受最深的是“服从”二字。

每天的培训课，让我联想到我在大学学生会期间的经历。“服从”二字，现在，我这样要求自己。必须服从上级领导安排的任何一件事。从我的身份来说，我是一名实习生，是酒店里面等级最低的一名员工，“服从”是我起码并必须要做到的；从酒店的角度来说，在中国的国企里面，“服从”也是必须的；而从服务行业而言，“服从”不仅仅是员工自身必备的素质，更是员工接受酒店通过“自上而下地按照标准化”进行的培训中的一个重要步骤之一。

这些天，我还感觉到我好像在学校里面上课。主管常常向我们强调纪律。是的，我同意，团队精神是我们整个酒店所欠缺的。我要求自己要服从我的上级，从而促进对自己自身素质的培养；我还生怕漏掉了培训课上的任何一点知识。我发现自己从来没有这么认真、好学过。说真的，我也有我很自卑的一面，我总是觉得我不会比人家厉害多少，而是去比较我和同事之间的差距有多少，我存在着什么不足的地方。或许，我的学历比他们高，但是我的工作经验比他们少的可怜，环境不熟悉；或许，我的理论知识过不了关，但酒店知识的延伸还有很广阔的空间，我的实操能力还不强，我的经验还不足；或许……很多在别人眼中堪称是优点的，我都会认为我还有很大的提升空间。我承认我是一个完美主义者，所以，我不会认为现在的我已经是最好的。我还是时刻警惕自己，一定要虚心；鞭策自己，要不断进步。而首要的，便是要服从！没有服从，我可能连学习的机会都会丧失。

周记三

我，想到了我的身份，我的职业，我的公司。我是一个收银员，我是一个酒店服务员，我是收银的'一员，我是酒店的一员，我是上城军天酒店的一员。我的路，便是充满阳光与服务之路。

我清晰地记得，当我战战兢兢地到达上城军天酒店面试时，那“众里寻他千百度”的入口，那灰尘弥漫的楼梯，那通往人力资源部的“九曲十三湾”，让我如履薄冰；当然，我也不曾忘记，进入大厦后，各员工整齐划一的服装、突显青春朝气的员工、专心致志的工作面貌、绕梁三日的专业术语，还有光亮整洁的员工饭堂、会议室、办公室等，怎少得让我蓦地产生巨大归属感的那句“员工，公司最有价值的资产”，食堂里员工聚会照片透露的一份接一份欢乐……让我知道，我在上城军天酒店沐浴着阳光；我欣赏上城军天酒店前台的热情，我享受着上城军天酒店给予我的服务。

当获悉自己成为上城军天酒店一员时，我便产生共鸣。我知道，在上城军天酒店，我享受的不仅仅是待遇，我工作在学习的氛围中，同事间畅所欲言，关怀备至。正如鸡尾酒“特基拉日出”，在太阳喷薄欲出之际，发射万丈光芒，赐予生命热，让其成长，让其茁壮。

作为一名前台收银员，我的岗位职责，便是为顾客提供咨询和礼仪服务；为顾客提供结帐服务改造；现金作业和损耗的预防；营业前的准备工作；清洁、整理收银作业区；准备好找零用金。为客人带来标准化的服务并使客人可以得到休闲的体验。我无时无刻不在向客人传递着阳光的信息，我服务的标准化便是酒店标准化的缩影，客人看到的便是上城军天的企业文化。我的“微笑”、“自信”、“快乐”都是在向客人传递着阳光——“为您服务，是我的荣幸；请您接受，并请同样以阳光的心态来享受我的服务”。

这正正便是我实习的目标，我将用我在这工作的时间，为我的服务对象传递阳光的信息，让其愉悦；也让我的路上遍布阳光的痕迹，就算是满途荆棘，在阳光的照耀下，荆棘亦会被抚平；当每日都充满爱，那便是“暖”。在路上与我产生交集的人，便会得到我传递的阳光。

在吸收与传递的过程中，我同样也在制造阳光，那是属于我自己的阳光，在我的服务之路上为个性化的服务对象奉上我独特的阳光服务。

周记四

这二个月里我最大的体会就是做事都要谨小慎微，不要因为事情简单而掉以轻心。也明白了我们现在的处境并不是很理想，应该有危机感。常听别人说社会跟校园是两个截然不同的世界，当时不理解之间到底有什么不同，经过这次亲身经历，的确明白了其中的差异。

刚刚到这个新的环境中的时候，真的很不适应，每天的工作，真的觉得很累而且很无趣。可随着时间慢慢的过去，我觉得如果要适应这个社会，必须要克服许许多多的困难，而且要试着改变自己，使自己能够融入这个残酷的社会中去。而且我慢慢的发现其实收银工作也不是那么无聊的。

每当想到这里，我就不断的鼓励自己，要好好在这里工作，好好学习相关的知识。每天都有师傅带我，也正因为这样我很快进入收银员这个角色中，同时发现要学习的知识太多了，怕自己学不过来，可慢慢的，我觉得只要把一些重要的知识记住，并时常的温习，经常的操作，并且好好的把理论的知识和实际的工作相互结合起来，其实也不算太难的。虽然开始实操的时候会经常的出现一些错误，但师傅的细心教导使我慢慢的改正这些不正确的操作和一些错误的理解。

在师傅的细心教导下，我学会了很多知识，比如信用卡的识别与防伪，顾客使用不同的信用卡应如何操作，人民币的识别与防伪，会员卡的作用，退换房的一些相关知识，碰到恶劣的顾客该如何应付应。碰到问题之后该如何处理等等。其实我觉得我要学的东西远不指这些，我要学习的知识实在太多了，心里也有点儿着急了。感觉自己差的很远。

在局外人看来，收银员的工作很简单，就是把顾客开房的账目结清。实际上，虽然为顾客提供结账服务是收银员的基本工作，但这不是收银工作的全部，不能简单地把收银工作等同于结账工作。这是因为，顾客踏进酒店，接触的第一个员工也许就是收银员，退房结账时，直接接触的还是收银员，收银员的一举一动、言谈举止都代表了酒店的形象，所以收银员的素质和对顾客的服务很重要，酒店也很注重这一点，从来到这里的第一天，企业精神和酒店员工行为规范等一系列的制度就深深的印我在我的脑海中，师傅告诉我，要做一名称职的收银员，收银技巧的掌握虽然重要，但对顾客的服务态度和自身的素质也也很重要的。“您好”，欢迎下次再来“这些最基本的礼貌用语是必不可少的的。

我们过去花的每一分钱都来之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗钱赚来的。未来我们要走的路很长，学校给我们安排这个机会能让我们及早的发现自身的缺陷。认识到了不足就要尽早的去改正，如果安于现状那么等待我们的就是被社会所淘汰。我以后要丰富自己的人生经验，使自己的工作和个人能力在以后的道路上更上一个新的台阶。

周记五

3月1号我正式加入了上城军天酒店，成为前台收银的一员，我的职位是前台收银服务员。从12月初面试过后，我就一直翘首以待这一天的到来，代表着我的人生开始进入另一个转折点，我开始半正式地踏入社会，开始工作，我不再单纯地是一名学生，只知道要学习；更多的，我开始接触生活的压力，工作的挑战。我勇于并乐于接受这种挑战，我喜爱充实的生活。

本周，是我进入上城军天酒店的第一周。几天的考核，让我感觉到上城军天酒店作为一家私有企业，内部管理相当规范与严谨，令我产生相当大的归属感；人力资源部的培训也好，餐饮部的培训也好，客房和前台的培训都不错。培训内容都相当丰富，令我获益良多。这些天令我印象最深刻的，莫过于酒店内完善的对员工的待遇，在董事长易董庆祝新年的致辞上。实际上，当时易董的讲话使我撼动，易董个人相当扎实的管理基础知识，滔滔不绝地向我们传授着他的经验，字字铿锵，令我不得不拜服。易董是我的榜样。而财务部胡主管实际操作对账目的讲解，亦令我记忆犹新，使我非常有冲动去买一套软件练习。

初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错。经过几个月的时间，我渐渐对酒店有了初步的认识。但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头。

周记六

前几天。华为公司的派了几个老外出差。他是入住在我们酒店。当时我在上班，是在我手里接待的。很惭愧，他们说的每一句话我都听不懂。面对那么尴尬的场面真的很囧。亏自己还是大学生。

通过这次的尴尬囧样激起我一定要学好英语的心踊跃而来，我一定要不断恶补，继续学习。我期待下次碰到外国人时能和他们很好的去交流，同时也能更充实自己的工作与生活，为以后的生活做好准备。

英语其实是持久战要努力学习，就算每天很忙，我至少也要抽出早上或晚上的半个小时左右来读书，读出来，我相信一定会有很好的效果。读的内容可以是一些常用语，也可以是自己可能会用到的东西。读多了我相信一定会记住的。同时我也会就在MP5里下载一段，走路时拿出来听听，无聊的时候也听听。我就不相信下次还会出现之前的尴尬场面。如果在我没有大提高之前，知道客人要来我也会要针对这个客人做好准备，恶补一番，把可能用到的都想到尽量背起来。

周记七

最近的实习工作中，我在不断地自省。实话说，实习已然四个多月时间，我能够稍稍感觉到我的笑容正在一天一天地减少；我的慵懒情绪正在一天一天地释放。我开始熟悉了酒店的运作、部门的工作、身边的人际关系，乃至我认为自己一些不良的思想开始萌芽。从最初的懵懂，到战战兢兢地收银的工作，得到同事的表扬与认可，在这种氛围中对自身能力与心态的自恃，慢慢地，我开始觉得飘飘然，感到与众不同，甚至“鹤立鸡群”。当他人在抱怨其工资低时，我会暗暗地嘲笑“我作为一名实习生，工资最低，但我做的事不亚于他们，凭什么说你工资低，我都还没发牢骚”。刚开始，我确实能做到以良好的学习心态，不计较工资的多少，去完成我的工作。渐渐地，对环境熟悉了，自己的慵懒便开始露出苗头，我开始了迟到不良现象。我感到这样的自己很可怕，我害怕到某天我会开始出现厌工、怠工的现象。

我感到迷惘与彷徨。实际上，我不善于处在收银位置上，我不懂得我该如何“安守本分”。或许在划分明显的等级关系中，我能做一个很好的员工；但在实习的身份上，让我感到被动，让我不知所措。在实习的处境下，我会奢求获得权力来让我被授权的工作更加名正言顺；有时，我也希望我只是一个高层人物。这，让我想起一句话，“没有野心，就不可能成功”。是的，所以我会选择有野心。然而，我生怕越权，在不适当的时间或位置上做了不恰当的事。我总是想用最优的办法来处理两难的局面，务求实现“双赢”。但我发现，“务求实现双赢”这样的一个想法或者做法，已经是作为实习生的我的越权的行为。有时，我真的不知道该如何去做，如何确定一个符合自己与部门利益的原则，这，也正是我需要去学习的吧。

之前，我会想，我有着什么优势，能做什么让我展现我的优势。或许，之前的我，真的是自大了，是还不够谦虚吧。这些天，尤其是前几天与主管谈话以后，我真正明白了我的缺点，我的确缺乏“虚心”与“踏实”，来让我摆正我的心态，去工作，并在工作中学习。成功，离我还很远。可能现在的我，更多的是“自卑”吧。

那天，主管说我；“很喜欢推卸责任，很怕麻烦。”我说：“没有。”后面他说：“不要再为自己解脱，好好工作。”是的，我为什么老是喜欢为自己辩解，喜欢替自己开脱。此时的我茅塞顿开，是的，我不能在这样下去，我有这样好的实习机会，我在抱怨什么，迷惘什么，我竟在钻牛角尖！我感谢提醒我的人，我感谢上天赐给我这么一个挫折，让我狠狠地跌一次。再多的自省都不如真真正正的实际行动来得干脆。

周记八

“延伸”，根据百度百科的解释，词义为“向外延长、伸展；扩大宽度、大小、范围”，引申义为“对先前发言中曾经提出过的论证进行补充”。这个星期受到“延伸”氛围的影响，我经常会在做这样的事情时不经意地想到这个词。其实，在以前未接触到“延伸”这个词的时候，我也已经在做着“延伸”这样的行为。只是，以前的我，不会感知到这是一种延伸，但同样地，我会用另外两个词来表达，那是“联想”与“扩充”。在与别人的沟通中，我会经常使用联想，也会建议别人用联想。因为这样做能够使得两人之间的对话得到延伸。而扩充，则多在文字写作，特别是议论性散文和通讯稿等方面，如何先定主题或主线，继而把整篇文章加以补充说明使其变得充实，正是扩充能带来的方便。

实际上，无伦是“延伸”、“联想”还是“扩充”，说的都是我们在接受知识或思考问题时，要学会抓住一个点，然后将其放大，用其他相关的东西充实这个知识点或沟通点，这样便有助于我们更好地掌握这个知识，对这个点会有更深刻的印象，去解决某个问题。在酒店服务方面更是需要这样的延伸。如接待面对客人时直接的交谈，可以从好的房间延伸至其成分，再在其中的某间房的信息告诉客人。这样，接待员与客人之间便产生了沟通与共鸣，将有助于接待更好地向客人推销好点的房间。

我们对“延伸”这个词的理解貌似有点偏离。有时，部分人的“延伸”会天马行空，成为了俗话说的“扯远了”；甚至有时，部分人还没开始抓住问题的重点，便开始“延伸”，完全风马牛不相及的事成为了滔滔不绝的话语，那便是“扯淡”。我们应该要知道，“延伸”不是毫无方向的，需要有的放矢。连“点”都还没抓好，又如何聚合成“线”，更别说“延伸”到“面”了。假设在面对客人投诉时，如果连客人投诉的是什么都没清楚知道，又如何能去解决这个投诉呢？

无可否认，“延伸”是个积累知识的好方法。但在掌握这个方法之前，我们更应先找准“点”，特别是酒店服务人员，才能更好地运用“延伸”。

周记九

员工代表着整个酒店的形象，这是酒店设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？

不过令我感到高兴的是，我们酒店的员工。大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一！

我想开始与完毕的话题，说得有些牵强。什么是真正意思的开始，什么又是真正意思的完毕呢？是从到酒店的那天开始，走的那天完毕？我想这未必太简单了一点。一个学期中会经历不少开始，开始客房工作、开始跟班工作、开始独立工作，之所有的开始都伴随着完毕。说了这么多，我的意思就是想说，没有绝对的开始，没有绝对的完毕，这就是关于开始与完毕的话题牵强的缘故吧。开始，我是试用工，慢慢的我是新员工，再后来我是老员工，后来我会走。要说开始与完毕，这便是我最简单的开始与完毕。我的实习之旅是完毕了，可是我觉得我的旅程才刚开始，实习让我发现了太多的新东西，让我对酒店的不少理念有了新的了解，兴趣告诉我，我刚开始，我刚启程。从满腔热血开始，从满腔热血完毕，还有比这个更好的旅程吗？

周记十

一个学期的实习让我学到了不少东西，感觉自己一下子长大了。重要的是让我对自己有了一个很好的定位，并且明确了自己以后的成长方向，还有找到了一种良好的心态来面对一切。在这精彩的一个学期中，经历了社会上的形形色色和酒店的实践，有苦有甜，欢笑与泪水，我想这应该是自己以后人生路上的宝贵财富吧！

我想我应该是超额完成了实习，不只是在规定的时间上，而且在学到的东西上比预期的要超出不少，内容上要丰富不少，学到了不少过去没有想到的东西。总之，我的所得大大超过了当初的期望值。

酒店的魅力与酒店的文化从就深深吸引了我，并促使我不断的去学习与实践，去探究酒店里的世界。实习给了我更好的机遇。我认为，任何一个员工最慢在两个月后都会掌握工作岗位上的一切事物，但是个人修养却是一个长期地工程。我根据我在图书馆所学到的、在学校中学到的知识、在工作中的体会，针对日常在在员工身上发现的问题，我觉得服务人修养要做更重要的培训。因为作为他们的培训者，我认为最重要的是引导他们找到酒店文化的魅力和酒店工作的动力，至于岗位的技能与流程相对于此要次要一些，因为找到动力以后，学习其岗位技能也会主动认真起来。在教育界有一种说法，让学生掌握学知识的办法远比让其掌握一些知识重要。

不少人说，“社会很残酷”“社会上到处都是阴谋与暗算”，我想免不了会有一些此类此类的成分在里面，竞争的不良所至。我想，社会的大部分还是好的。我一个学期的实习中基本上是在同事与领导的照顾中度过，同事的竞争都是良性的，相互帮助的。也许这是我的幸运，也许我没发现残酷的事，总之，我基本上是在别人的帮助中度过一学期的实习，这也教会我怎么来做账，对，是团队工作，团队精神。在实习之前，我是最缺乏团队精神的一个，因此，我的工作、学习、生活都遇到不少麻烦，我为此付出了代价，我的团队没有放弃我，慢慢的，我懂得了什么是真正的团队。其实我一直知道团队的重要性，只是实习之前和实习初期从来没有实践过，也无法体会其奥妙。我没有一个很好的办法，让自己融入团队，没有一个很好的办法来为团队的提高做贡献。后来通过大家的帮助，通过我的学习，我开始体会到团队的意思，找到了融入团队的办法。

在实习周记的最后，把我实习的所有总结成一句话：我就爱上了与钱与账目打交道的日子，尽管是最底层的收银工作，我还是爱，谁让我的专业是会计专业，是与钱与账目有关的专业。所以我爱上了我的工作，以前爱，现在我依然爱，并且爱得更深沉！

酒店前台收银实习周记 篇3

第一周

12月21日这天，我到xx大酒店前台实习的第一天。实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。刚进入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。

一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。

第二周

前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这周一的快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责。

这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有第一周那么手足无措，还有就是还好遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。

第三周

今天已经是第三周了，我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。

这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。在打电话的过程中，总会遇到一些困难。例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个准确的答复。我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。

第四周

周四下午，部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但她说的第一句话就否定了我当初的猜测。她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对未来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。部门经理在酒店工作了五、六年，可以说是非常有经验了。

她对人生有着独到的见解，用自身的经验现身说法。她告诉我们一定要重视对英语的学习，过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们增加成功的几率。哪怕是应聘和我们专业不对口的工作，即使专业性的知识并不很了解，但英语的听说能力强还是很有可能找到好工作的。除此之外，还建议我们去学一些手艺或继续深造，要有一技之长，从而拓宽我们的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。

第五周

因为刚进公司的缘故，一些重要的事情我都没有涉及。我想只有从最基本的开始干起，一点一滴地积累，做好我负责的每一件小事，让领导和同事放心，将来才能成就一番大事业。早上，我基本能保证提前到酒店，在开始工作的前一段时间，帮着收拾一下，让大家工作得更舒适，心情更愉快，也能多教我一些东西啊。

这一周基本是在忙碌和琐碎中度过的，不过虽然是一些琐碎的小事，却和学校里很不一样，我感觉，每一件小事都需要我亲历亲为，通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。

第六周

在慢慢的学习与进步中，我的实习周期也已经快一个半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接触了操作了，比如接受电话预定、登记入住OK房、收发传真等等。

今天领班的问我打算实习多久，我说可能几个月的样子，她问我以后打不打算留在酒店，我真有点不知道怎么回答她……有好几个同事都打算下个月辞职了，也来了很多的新人。酒店的`人员流动量真是很大。不管怎么说，先做着吧，尽自己的能力去做好，先不考虑太多吧。

第七周

今天酒店接了一个会议，房间基本全满了，客人们通常都是一批十几个左右的来，帮他们登记的时候常常忙不过来，大多数客人都是很好的，会很耐心的等，有些客人就没有那么多的耐心。

周二那天遇到了一个携程的客人，一个五十多岁的中年先生，由于客房还没有做出来，一同事就建议他把行李先存起来，等客房做好了之后在入住，谁知道，那位先生突然就大发脾气，说什么酒店的管理怎么这样，为什么让他存行李？真是有点让人哭笑不得。我们只是好心提一些建议而已，结果还被客人骂了一顿，哎。

第八周

不知不觉时间快过俩月了。这周说一说我要负责的接待工作。就是负责接收信件，接待来访的客人，并把来访电话根据其需要转接到负责相关工作的工作人员的分机，方便他们直接进行业务交流。这也是我第一次做电话转机的工作，开始时有点紧张，担心张冠李戴，怕把来访电话转错部门，给同事的工作带来困扰和麻烦。

好在几个电话接下来就适应了，发现这并没有想象中的那么复杂。这也算是我这次实习学会的另一项能吧！不管怎样，只要有收获就是好的，就算这一天天的付出没有白费！

第九周

一天某客人11点的时候打电话到前台说要退房，我接的电话，他问可不可以延迟到12点半，不收半天的房费，我问了领班，也帮这位客人修改了退房的时间。客人在12点的时候回到店，问我可不可以凭房卡打开门，我问他是不是刚才打电话的那位客人，他说是的，我说可以。后来客人下来说，他打不开门，领班告诉我房卡过了12点会自动消磁。然后那个客人就劈头盖脸的把我给骂了一顿，说什么耽误了他的时间之类的话，搞得人心情很不好。因为我以为只要在电脑上修改了资料就可以自动延房的。

同事安慰我说没有什么，这个行业本来就是要习惯被客人骂，而且要在被骂的同时保证工作不出错。看来做酒店业真是要有一个良好的心态，抗压的心态…

第十周

在酒店的这段时间，我还是像刚来的时候坚持早上早点到酒店，帮同事的办公室收拾一下，我知道任何事情都是贵在坚持，虎头蛇尾的话，会给别人留下不好的印象，也不利于自己的发展。通过前几周的实习，我已经把前面的业务都基本学会了，但一接触新的业务，还是有一种挫败感。

虽然在学校学习了那么多的理论知识，但真正运用到实践中还是需要一个过程的，我决定要抓紧时间里赶紧练习。这一周又是这么过去了，大家各忙各的，互相合作，每一个都是不可缺少的，各司其职，各尽其责，相处得也很融洽，我觉得很有收获。

第十一周

周三早上的时候经理找我谈话，问我学的怎么样了，我想了想说，基本的流程，操作都会了，就是不够熟练，还有很多细节自己也不能够单独处理。

经理还问，最近总台有什么问题吗？我想了想，突然间觉得讶异，因为刚来那几天，我觉得总台到处都是问题，很乱，意识也很不到位，然而当我自己融入这个集体的时候，我却看不到这些了。经理继续说，难道你到我这来是怎么学做服务生的吗？难道你不想以后做管理者吗？一定要把自己的高度站上去。我点点头，表示领会，不想当将军的士兵不是好士兵。

第十二周

周六那天下午，一同事被主管叫进办公室，因为隔音效果挺好，什么都没听到，但那同事出来后眼眶红红的……傍晚一起去食堂打饭的路上，那位同事忿忿然地向我们描述当时的场景，还说了一串主管的不好听的话……

当然我学会了倾听，也学会了听过就算，安慰安慰就OK了。酒店业或者说服务业都普遍这样，面临着顾客、领导、同事等方面的压力，我们这些行业的工作人员要学会抗压、减压，才能在此稳住脚跟。如果遇上不顺心的事排解不了或者就想跳槽什么的，那在哪都干不长久。感觉我能这样想貌似是成长了，呵呵。

第十三周

虽然总体来说工作还是算顺利的，但时不时不管是不是你的错因总会有机会让别人数落，搞得人心情不是忒好。好在，周五下午的时候来了一对老年的夫妇，貌似是部队的退休干部，感觉很恩爱的样子呢，老太太问我大厅有没有热水，我就去帮她在餐厅打了一些开水，当我把杯子递给老太太的时候，她非常感谢，脸上流露出的笑容，让我觉得我所做的事情是有意义的。

在工作中，每天看见形形色色的客人进进出出，为他们提供不同的服务，解决各种各样的问题。有时工作真的很累，但是我却感觉很充实。

第十四周

日益体会到的是，前台作为酒店的窗口，是酒店给客人的第一印象。最重要是我们要保持自己最好的形象，面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。

在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地交流目光。特别当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人“灭火”，很多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语，对待宾客要做到来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。

第十五周

这周来了几个新的服务生，从他们身上我看到之前我的影子——带着梦想与憧憬，用青涩稚嫩的眼光看着这个世界，小心翼翼地对待所有人。经过实战磨练，我的业务熟练了很多，能够独立地解决一些问题了。

前台是酒店的信息中枢，业务量大，客人多的时候真的是忙的不可开交。看到忙碌的场面就像是一场混战。当班的时候就像是在战场上，客人一批一批的上，我们一批一批的打退，在前台我们都必须遵循一个原则——让客人尽快在你眼前消失，当然不是敷衍和搪塞。因为客人到前台都是来解决问题的，我们应该尽快的帮助客人解围，不仅节省客人的时间也减少我们的麻烦。

第十六周

说到在前台上班可不是一件轻松的事情，是身心疲惫。由于业务量大，每个班次都要完成自己的任务后才能下班，遇到客房率高的时候，拖延下班时间是常有的事情，而且要把遗留的问题与下一班次交接清楚，否则会引起麻烦。

另外，责任一定要落实到个人，每一笔业务之后都要有当事人的签名，以免出现问题时找不到责任人。那天，终于熬到快下班了，某同事作帐时发现少了900多元钱，很有可能是混乱之中出的差错，又找不到责任人，没办法，一个字——赔。

第十七周

为什么大学生初出来工作显得与社会格格不入呢？那天，我静下心来好好地想一想，所有这些问题的根源都来自一种心理——理想与现实的落差感。大学生走出纯洁理想化的象牙塔来到现实社会中，发现许多事情和自己想象的并不一样，甚至相差甚远，有很多人和事让我们看不惯，产生许多不平衡的心理，在这种心理的作用下，摩擦、冲突、矛盾开始在日常工作中产生。

在经过一段时期的磨合之后，我们的心也累了，激情也灭了，我们被现实的社会打败了，开始学会接受，重新定义这个社会。

第十八周

前台的业务很多很杂，而且机动性很强，这里还是酒店的信息中枢，酒店里的很多信息都要从前台过滤，因此要求前台的员工对各项业务都要非常熟悉，对酒店的情况十分了解(包括酒店周边地区)，对各种信息掌握要相当及时，并时刻保持清醒的头脑，对客人的要求作出及时迅速的反应，动手要快、准、稳，细心，再细心也不为过。

同时要养成一种良好的职业习惯，这是相当可贵的。到前台一段时间以后，我的动手能力增强了，而首先是我对这种服务的意识增强了，也许这是我实习后最大收获吧。

第十九周

时间也将我变成了老员工，看到前台来的几个新同事，看他们做事情会有不足之处，可以原谅，毕竟是新手，但这个理由也不是万能的。学东西要积极主动，要勤快，更要机灵，这些方面都很重要。

当我看到新同事做事情不主动，不灵活时，我会很不认同，这是一种态度问题。当很忙的时候，人手不够，自己的新同事木讷的站在一旁，我是不会那样耐心了。新来的不主动学，难道要别人主动教吗？分析到这里我十分理解我作为新人时的经历，也许人就是要经过时间和经历历练过后才懂得一些道理，也算是事后诸葛亮吧，呵呵。

第二十周

回顾这二十周以来所经历的点点滴滴，发觉实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。比如，如何与同事，与领导，与顾客相处。人际关系是刚踏入社会的大学生需要学习的重要一课。在社会中，真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关系教会了我做什么事儿都要三思而后行；不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就能以不便应万变；也让我不断的在社会中调整个人的心态去学着如何做人。当然，在半年的锻炼中，给我的还仅仅是初步的经验积累，对于迈向社会还是不够的，摆在我面前的，是一条长长的摸索之路……

酒店前台收银实习周记 篇4

周记一

今天有点不开心，来了20来天了，今天是第一次犯错误。登记员工薪资的时候居然把一个数字写错了，还好同事检查发现及时更正了。虽然他们没有说我，安慰我说，谁没有出错的时候呢，可是自己还是很不好意思。事情已经发生了，还好没有出什么纰漏，我只有告诫自己在以后的工作中要更加谨慎，不能再犯了，不然就对不起大家的宽容和帮助了。

有的时候老板也会分配我做做其他部门的工作，起初我还在想自己又不是负责那块区域的咯，不过事后想想我应该庆幸和感谢有这样一个学习的机会，能够很好的提高自己、锻炼自己。人往往都是这样，没有经历过的话，永远都不知道事情到底是怎么一个样子，是真的那么难，还是并非如此，所以，不管怎么样，即使是自己完全陌生的事情，只要有机会，都一定要去尝试，努力去做好。因为没有经验，那么就需要做更多的准备工作。另外就是不要害怕失败，只要用心去做就可以了。等到熟练了，那么成功将是水到渠成的事情。

一段时间下来，公司里好几个部门的面孔算是都认识了，整天像只小兔子一样窜来窜去，挺开心的。要是同事有什么事情找我，我都很乐意效劳，当然只要是在我的能力之内，从一进公司我也受了同事们的不少恩惠啊！感觉彼此就像是个大家庭，互相帮助，互相理解！

周记二

又是一个晴天，美好的一天。繁琐的工作日复一日的重复着，但是每天的心情却是不尽相同的。早上把考勤和一些文档整理好之后就没事做了，下午跟同事们尽情享受了一会下午茶，真是乐哉呀！想起来平时在寝室晃晃荡荡没事干，觉得日子过得好慢好无聊。而在公司里，就完全不一样了，每天紧张的工作状态，完全没有时间考虑其它事情。于是不知不觉的，就发现原来我短暂的一个月就快要过去了。也许以后我不会从事这个行业，这个岗位，但这次的经历却是实实在在的，就感觉自己每天都在进步，每天都能够接触新的事物，一点一点的吸收进去。初踏社会便有了很深的感受，正应了那句话：社会是一所的大学。果然没错。

一个多月的时间，虽然短，但学到的东西可不少，如何快速的适应公司的环境，融入企业的团体，如何更好的跟同事沟通，更好的完成既定的任务。这些都不是信手拈来的，都需要一个逐步的从点到面的认识，也让自己对自己的能力更加自信，相信自己将来能够成为一个对社会有用的一员。

周记三

最近公司又新来了一个实习生，是个女孩子，高高瘦瘦的，人也挺随和的，所以我很快就跟她熟络了。每天我们做完事情就一起聊聊天，当然，聊的都是学校的生活。那个时候的我们都像是温室里的`花朵，对什么事情都充满着好奇。而如今，做事情都是按部就班，循序渐进。学校的生活虽然美好，可是我们终究会迈入社会，去摸索很多事情。

昨天经理来审查我的工作了，他说我最近进步挺大的，不再像开始做事那么拘谨，怕这怕那了，工作效率也提高很多了，听到这话真是特别开心。我觉得这是对我工作的一个肯定，让我做事的激情也增加了很多。我一定要更加努力工作，这样才能不负大家的期望。

这次的实习，让我懂得了许多，知道了许多，大学文凭其实只是一块敲门砖。进入工作单位后，大家都是从头开始，没有人会手把手教你。很多事情只要自己愿意学，愿意做，都可以做得到。所以，我们有必要培养主动学习能力和创新能力，必须努力提高自身的综合素质，适应时代的需要。要相信没有什么事是不可能的，只要肯尝试，一切都有可能。

周记四

不觉中，来这里实习已十来天了，虽然时间已接近两星期，但是很多工作都还不是那么得心应手。不过同事们都很热心，很好相处，我一有什么不懂的都会请教他们，在他们的帮助下我也能够独自完成很多事情啦。虽然在他们的眼里我看起来很小很年轻，都把我当作小妹妹似的，但是我自己却不那么想，我觉得既然在一起工作就要以同样的态度对待每件事，不能因为自己小就把事情推给别人。

为了能够真正的学到知识，我很严格的要求自己去做好每一件事情，即使再简单的事情我都会认真考虑几遍，因此，虽然做得不算快，但能够保证让同事们满意。同事通常也不催促，都把任务安排好，然后便交给我自己去处理，同时还不时提供一些帮助。等慢慢熟悉起来，相信做起事情也会越来越顺手的。一方面要发扬自主思考问题的能力，在碰到问题的事情，自觉努力去独立解决，这样对问题便能够有一个更深刻的了解，当解决的时候也会获益良多。另一方面，要发扬团队精神。公司是一个整体，公司产品是团队的结晶，每个人都需要跟其他人更好的沟通和交流，互相帮助，合力完成共同的。目标，团结众人的智慧才能够发挥的效能。

我觉得自己进入工作的状态越来越好了，与同事们也越来越融洽，期待所有的事都越来越好！

周记五

通过这周的学习，我了解了酒店的很多细节上的事情，不再那样的迷茫了。而我也发现了我的基础功底不够扎实，要回去好好充实一下，为以后更多的工作打下基础。还有就是做事要细心，特别是在做卫生的时候更是要细心，做错了就会给客人留下不好的印象，也会给工作带来很多的麻烦。还有就是要把钥匙保管好，千万不能遗失了，这是非常重要的。

周记六

我日益体会到的是，前台作为酒店的窗口，是酒店给客人的第一印象。最重要是我们要保持自己的形象，面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地交流目光。特别当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人“灭火”，很多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语，对待宾客要做到来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。

周记七

不觉中，来这里实习已十来天了，虽然时间已接近两星期，但是很多工作都还不是那么得心应手。不过同事们都很热心，很好相处，我一有什么不懂的都会请教他们，在他们的帮助下我也能够独自完成很多事情啦。虽然在他们的眼里我看起来很小很年轻，都把我当作小妹妹似的，但是我自己却不那么想，我觉得既然在一起工作就要以同样的态度对待每件事，不能因为自己小就把事情推给别人。

为了能够真正的学到知识，我很严格的要求自己去做好每一件事情，即使再简单的事情我都会认真考虑几遍，因此，虽然做得不算快，但能够保证让同事们满意。同事通常也不催促，都把任务安排好，然后便交给我自己去处理，同时还不时提供一些帮助。等慢慢熟悉起来，相信做起事情也会越来越顺手的。一方面要发扬自主思考问题的能力，在碰到问题的事情，自觉努力去独立解决，这样对问题便能够有一个更深刻的了解，当解决的时候也会获益良多。另一方面，要发扬团队精神。公司是一个整体，公司产品是团队的结晶，每个人都需要跟其他人更好的沟通和交流，互相帮助，合力完成共同的目标，团结众人的智慧才能够发挥的效能。

我觉得自己进入工作的状态越来越好了，与同事们也越来越融洽，期待所有的事都越来越好！

酒店前台收银实习周记 篇5

实习周记一（开始实习）

20××年11月26号———20××年12月9号

立冬之日悄然无声地到来，我走在街上，煦暖的阳光把我包裹着；走到十字路口，耳边传来了招聘那热情洋溢的声音；经过一个个商铺门口，上岛咖啡、罗莎蛋糕的收银员、地产店里的促销员、中式西餐的服务员……无一不在为顾客提供着服务。我选择了上城军天酒店，在里面担任收银的角色。

在微光的路上，街灯一闪一闪地开始了新的一天的工作。它们低着头，向我眨了眨眼睛，我也对他们眨了眨眼睛，没有言语的交流，只是在一眨一眨的。路边一排排树肃杀地站着，在我的路上延伸着，我感到点点寒意，但远处那渐渐投射的光亮，吸引我前行，我毅然地逃开那萧条的景象，向着光亮处奔去。

这是我第一天上班，我感到十分紧张，踏着遥远的路，我想起了面试时自己的窘态。突然，我觉得这路变得长了起来，脚边草丛中传来了两只青蚱蜢的声音，它们在露水与草叶间嬉戏。我蹲下身来，注视着它们；它们感到害羞，在草丛中胡蹦乱跳，但它们的方向却与我一致，它们时而跳上草叶，摇曳，吸吮叶上掉落的露水；时而纵身俯冲入泥地里，享受沐浴；渐渐地，它们深绿色的身躯上泛起点点白光，它们开始兴奋起来，像在草中开起了盛会。顿时，不知从什么地方又跑来了几只蚱蜢，它们起舞，它们歌唱……我的嘴角不自觉地翘起，因着这动人的自然旋律。

我的心也顿时活跃起来，继续朝那光亮处走去，脚下的路变得更加明亮了。十字路口处，整齐划一的斑马线如钢琴键般浮起，红灯、绿灯如霓虹灯般为安静的十字路口补充着灯光，如同酒吧清场时的安静。烦嚣开始渐渐被弥散的阳光代替，行人、车辆自觉地走着自己应走的路线。我的嘴角不自觉地翘起，因着这严谨的规章制度。

我已渐渐可接触光明，我开始感到我的身躯暖和起来。我脱下呢质大衣，尽情感受那煦暖的阳光，我慢慢地睁开眼睛，一行白鹭飞上青天，肃杀的树影成了绿油油的一片康庄大道；路上行人开始多了起来，公交车的声音开始响了起来，没有什么比在阳光下享受自然与社会演奏的和谐统一的乐章更让人舒心的了。我感到我的身躯满怀冲劲，我的前途充满希望，我整理了下我的衣装，踏着稳重的脚步，在这乐谱中继续前行。

突然，我想到了夸父，夸父穷尽一生奢求逐日，结果，把自己的一生用完，却永远无法接触太阳。而我，不是夸父，我感恩太阳赐给我的光芒与温暖，我享受着，我被照料着。我不会像夸父那样，想去占有太阳，但我欣赏夸父的勇气。我想，我也同样有着这样一份自信，只是我不是逐日，而是追随阳光。

远处一幢高楼，在阳光中泛泛生辉。我加快步伐，风迎面吹来，嗯，那是掺着阳光的暖风；青草香扑鼻而来，伴随着丝丝泥土味。我喘了口气，呼，我感觉到，空气似乎也是甜的。望着逐渐变大的高楼，我不禁快乐起来，这是我将要工作的地方。我顿了一下，低头看看我的铭牌，“上城军天酒店”的字样在阳光下透着亮光；上城星座，在我面前高大的矗立着，对我微笑着，我对着我前方的玻璃幕墙，看了看我自己，阳光从我头顶洒落，我充满力量、充满阳光、充满希望。

我的嘴角再次不自觉地翘起。昂首阔步走进了上城星座那座大厦……

实习周记二（“服从”是必须的）

20××年12月15号———20××年12月22号

没有什么，比单纯接受培训更轻松的工作了。由于我没有任何的酒店工作经验，在上岗前我必须接受需一系列的培训以便掌握必要的服务知识与专业技能知识。但，我从不觉得我每天上班的工作很轻松。本周，我感受最深的是“服从”二字。

每天的培训课，让我联想到我在大学学生会期间的经历。 “服从”二字，现在，我这样要求自己。必须服从上级领导安排的任何一件事。从我的身份来说，我是一名实习生，是酒店里面等级最低的一名员工，“服从”是我起码并必须要做到的；从酒店的角度来说，在中国的国企里面，“服从”也是必须的；而从服务行业而言，“服从”不仅仅是员工自身必备的素质，更是员工接受酒店通过“自上而下地按照标准化”进行的培训中的一个重要步骤之一。

这些天，我还感觉到我好像在学校里面上课。主管常常向我们强调纪律。是的，我同意，团队精神是我们整个酒店所欠缺的。我要求自己要服从我的上级，从而促进对自己自身素质的培养；我还生怕漏掉了培训课上的任何一点知识。我发现自己从来没有这么认真、好学过。说真的，我也有我很自卑的一面，我总是觉得我不会比人家厉害多少，而是去比较我和同事之间的差距有多少，我存在着什么不足的地方。或许，我的学历比他们高，但是我的工作经验比他们少的可怜，环境不熟悉；或许，我的理论知识过不了关，但酒店知识的延伸还有很广阔的空间，我的实操能力还不强，我的经验还不足；或许……很多在别人眼中堪称是优点的，我都会认为我还有很大的提升空间。我承认我是一个完美主义者，所以，我不会认为现在的我已经是最好的。我还是时刻警惕自己，一定要虚心；鞭策自己，要不断进步。而首要的，便是要服从！没有服从，我可能连学习的机会都会丧失。

实习周记三（收银员的岗位职责）

20××年01月5号———20××年01月20号

我，想到了我的身份，我的职业，我的公司。我是一个收银员，我是一个酒店服务员，我是收银的一员，我是酒店的一员，我是上城军天酒店的一员。我的路，便是充满阳光与服务之路。

我清晰地记得，当我战战兢兢地到达上城军天酒店面试时，那“众里寻他千百度”的入口，那灰尘弥漫的楼梯，那通往人力资源部的“九曲十三湾”，让我如履薄冰；当然，我也不曾忘记，进入大厦后，各员工整齐划一的服装、突显青春朝气的员工、专心致志的工作面貌、绕梁三日的专业术语，还有光亮整洁的员工饭堂、会议室、办公室等，怎少得让我蓦地产生巨大归属感的那句“员工，公司最有价值的资产”，食堂里员工聚会照片透露的一份接一份欢乐……让我知道，我在上城军天酒店沐浴着阳光；我欣赏上城军天酒店前台的热情，我享受着上城军天酒店给予我的服务。

当获悉自己成为上城军天酒店一员时，我便产生共鸣。我知道，在上城军天酒店，我享受的不仅仅是待遇，我工作在学习的氛围中，同事间畅所欲言，关怀备至。正如鸡尾酒“特基拉日出”，在太阳喷薄欲出之际，发射万丈光芒，赐予生命热，让其成长，让其茁壮。

作为一名前台收银员，我的岗位职责，便是为顾客提供咨询和礼仪服务；为顾客提供结帐服务改造；现金作业和损耗的预防；营业前的准备工作；清洁、整理收银作业区；准备好找零用金。为客人带来标准化的服务并使客人可以得到休闲的体验。我无时无刻不在向客人传递着阳光的信息，我服务的标准化便是酒店标准化的缩影，客人看到的便是上城军天的企业文化。我的“微笑”、“自信”、“快乐”都是在向客人传递着阳光——“为您服务，是我的荣幸；请您接受，并请同样以阳光的心态来享受我的服务”。

这正正便是我实习的目标，我将用我在这工作的时间，为我的服务对象传递阳光的信息，让其愉悦；也让我的路上遍布阳光的痕迹，就算是满途荆棘，在阳光的照耀下，荆棘亦会被抚平；当每日都充满爱，那便是“暖”。在路上与我产生交集的人，便会得到我传递的阳光。

在吸收与传递的过程中，我同样也在制造阳光，那是属于我自己的阳光，在我的服务之路上为个性化的服务对象奉上我独特的阳光服务。

实习周记四（努力努力再努力）

20××年01月30号———20××年02月09号

这二个月里我最大的体会就是做事都要谨小慎微，不要因为事情简单而掉以轻心。也明白了我们现在的处境并不是很理想，应该有危机感。常听别人说社会跟校园是两个截然不同的世界，当时不理解之间到底有什么不同，经过这次亲身经历，的确明白了其中的差异。

刚刚到这个新的环境中的时候，真的很不适应，每天的工作，真的觉得很累而且很无趣。可随着时间慢慢的过去，我觉得如果要适应这个社会，必须要克服许许多多的困难，而且要试着改变自己，使自己能够融入这个残酷的社会中去。而且我慢慢的发现其实收银工作也不是那么无聊的。

每当想到这里，我就不断的鼓励自己，要好好在这里工作，好好学习相关的知识。每天都有师傅带我，也正因为这样我很快进入收银员这个角色中，同时发现要学习的知识太多了，怕自己学不过来，可慢慢的，我觉得只要把一些重要的知识记住，并时常的温习，经常的操作，并且好好的把理论的知识和实际的工作相互结合起来，其实也不算太难的。虽然开始实操的时候会经常的出现一些错误，但师傅的细心教导使我慢慢的改正这些不正确的操作和一些错误的理解。

在师傅的细心教导下，我学会了很多知识，比如信用卡的识别与防伪，顾客使用不同的信用卡应如何操作，人民币的识别与防伪，会员卡的作用，退换房的一些相关知识，碰到恶劣的顾客该如何应付应。碰到问题之后该如何处理等等。其实我觉得我要学的东西远不指这些，我要学习的知识实在太多了，心里也有点儿着急了。感觉自己差的很远。

在局外人看来，收银员的工作很简单，就是把顾客开房的账目结清。实际上，虽然为顾客提供结账服务是收银员的基本工作，但这不是收银工作的全部，不能简单地把收银工作等同于结账工作。这是因为，顾客踏进酒店，接触的第一个员工也许就是收银员，退房结账时，直接接触的还是收银员，收银员的一举一动、言谈举止都代表了酒店的形象，所以收银员的素质和对顾客的服务很重要，酒店也很注重这一点，从来到这里的第一天，企业精神和酒店员工行为规范等一系列的制度就深深的印我在我的脑海中，师傅告诉我，要做一名称职的收银员，收银技巧的掌握固然重要，但对顾客的服务态度和自身的素质也也很重要的。“您好”，欢迎下次再来“这些最基本的礼貌用语是必不可少的的。

我们过去花的每一分钱都来之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗钱赚来的。未来我们要走的路很长，学校给我们安排这个机会能让我们及早的发现自身的缺陷。认识到了不足就要尽早的去改正，如果安于现状那么等待我们的就是被社会所淘汰。我以后要丰富自己的人生经验，使自己的工作和个人能力在以后的道路上更上一个新的台阶。

实习周记五（转正）

20××年02月12号———20××年03月01号

3月1号我正式加入了上城军天酒店，成为前台收银的一员，我的职位是前台收银服务员。从12月初面试过后，我就一直翘首以待这一天的到来，代表着我的人生开始进入另一个转折点，我开始半正式地踏入社会，开始工作，我不再单纯地是一名学生，只知道要学习；更多的，我开始接触生活的压力，工作的挑战。我勇于并乐于接受这种挑战，我喜爱充实的生活。

本周，是我进入上城军天酒店的第一周。几天的考核，让我感觉到上城军天酒店作为一家私有企业，内部管理相当规范与严谨，令我产生相当大的归属感；人力资源部的培训也好，餐饮部的培训也好，客房和前台的培训都不错。培训内容都相当丰富，令我获益良多。这些天令我印象最深刻的，莫过于酒店内完善的对员工的待遇，在董事长易董庆祝新年的致辞上。实际上，当时易董的讲话使我撼动，易董个人相当扎实的管理基础知识，滔滔不绝地向我们传授着他的经验，字字铿锵，令我不得不拜服。易董是我的榜样。而财务部胡主管实际操作对账目的讲解，亦令我记忆犹新，使我非常有冲动去买一套软件练习。

初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错。经过几个月的时间，我渐渐对酒店有了初步的认识。但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头。

实习周记六（加强英语的培养）

20××年03月02号———20××年03月16号

前几天。华为公司的派了几个老外出差。他是入住在我们酒店。当时我在上班，是在我手里接待的。很惭愧，他们说的每一句话我都听不懂。面对那么尴尬的场面真的很囧。亏自己还是大学生。

通过这次的尴尬囧样 激起我一定要学好英语的心踊跃而来，我一定要不断恶补，继续学习。我期待下次碰到外国人时能和他们很好的去交流，同时也能更充实自己的工作与生活，为以后的生活做好准备。

英语其实是持久战要努力学习，就算每天很忙，我至少也要抽出早上或晚上的半个小时左右来读书，读出来，我相信一定会有很好的效果。读的内容可以是一些常用语，也可以是自己可能会用到的东西。读多了我相信一定会记住的。同时我也会就在MP5里下载一段，走路时拿出来听听，无聊的时候也听听。我就不相信下次还会出现之前的尴尬场面。如果在我没有大提高之前，知道客人要来我也会要针对这个客人做好准备，恶补一番，把可能用到的都想到尽量背起来。

实习周记七（自我反省）

20××年03月18号———20××年03月28号

最近的实习工作中，我在不断地自省。实话说，实习已然四个多月时间，我能够稍稍感觉到我的笑容正在一天一天地减少；我的慵懒情绪正在一天一天地释放。我开始熟悉了酒店的运作、部门的工作、身边的人际关系，乃至我认为自己一些不良的思想开始萌芽。从最初的懵懂，到战战兢兢地收银的工作，得到同事的表扬与认可，在这种氛围中对自身能力与心态的自恃，慢慢地，我开始觉得飘飘然，感到与众不同，甚至“鹤立鸡群”。当他人在抱怨其工资低时，我会暗暗地嘲笑“我作为一名实习生，工资最低，但我做的事不亚于他们，凭什么说你工资低，我都还没发牢骚”。刚开始，我确实能做到以良好的学习心态，不计较工资的多少，去完成我的工作。渐渐地，对环境熟悉了，自己的慵懒便开始露出苗头，我开始了迟到不良现象。我感到这样的自己很可怕，我害怕到某天我会开始出现厌工、怠工的现象。

我感到迷惘与彷徨。实际上，我不善于处在收银位置上，我不懂得我该如何“安守本分”。或许在划分明显的等级关系中，我能做一个很好的员工；但在实习的身份上，让我感到被动，让我不知所措。在实习的处境下，我会奢求获得权力来让我被授权的工作更加名正言顺；有时，我也希望我只是一个高层人物。这，让我想起一句话，“没有野心，就不可能成功”。是的，所以我会选择有野心。然而，我生怕越权，在不适当的时间或位置上做了不恰当的事。我总是想用最优的办法来处理两难的局面，务求实现“双赢”。但我发现，“务求实现双赢”这样的一个想法或者做法，已经是作为实习生的我的越权的行为。有时，我真的不知道该如何去做，如何确定一个符合自己与部门利益的原则，这，也正是我需要去学习的吧。

之前，我会想，我有着什么优势，能做什么让我展现我的优势。或许，之前的我，真的是自大了，是还不够谦虚吧。这些天，尤其是前几天与主管谈话以后，我真正明白了我的缺点，我的确缺乏“虚心”与“踏实”，来让我摆正我的心态，去工作，并在工作中学习。成功，离我还很远。可能现在的我，更多的是“自卑”吧。

那天，主管说我；“很喜欢推卸责任，很怕麻烦。”我说：“没有。”后面他说：“不要再为自己解脱，好好工作。”是的，我为什么老是喜欢为自己辩解，喜欢替自己开脱。此时的我茅塞顿开，是的，我不能在这样下去，我有这样好的实习机会，我在抱怨什么，迷惘什么，我竟在钻牛角尖！我感谢提醒我的人，我感谢上天赐给我这么一个挫折，让我狠狠地跌一次。再多的自省都不如真真正正的`实际行动来得干脆。

实习周记八（“延伸”的概念）

20××年04月01号———20××年04月08号

“延伸”，根据百度百科的解释，词义为“向外延长、伸展；扩大宽度、大小、范围”，引申义为“对先前发言中曾经提出过的论证进行补充”。这个星期受到“延伸”氛围的影响，我经常会在做这样的事情时不经意地想到这个词。其实，在以前未接触到“延伸”这个词的时候，我也已经在做着“延伸”这样的行为。只是，以前的我，不会感知到这是一种延伸，但同样地，我会用另外两个词来表达，那是“联想”与“扩充”。在与别人的沟通中，我会经常使用联想，也会建议别人用联想。因为这样做能够使得两人之间的对话得到延伸。而扩充，则多在文字写作，特别是议论性散文和通讯稿等方面，如何先定主题或主线，继而把整篇文章加以补充说明使其变得充实，正是扩充能带来的方便。

实际上，无伦是“延伸”、“联想”还是“扩充”，说的都是我们在接受知识或思考问题时，要学会抓住一个点，然后将其放大，用其他相关的东西充实这个知识点或沟通点，这样便有助于我们更好地掌握这个知识，对这个点会有更深刻的印象，去解决某个问题。在酒店服务方面更是需要这样的延伸。如接待面对客人时直接的交谈，可以从好的房间延伸至其成分，再在其中的某间房的信息告诉客人。这样，接待员与客人之间便产生了沟通与共鸣，将有助于接待更好地向客人推销好点的房间。

我们对“延伸”这个词的理解貌似有点偏离。有时，部分人的“延伸”会天马行空，成为了俗话说的“扯远了”；甚至有时，部分人还没开始抓住问题的重点，便开始“延伸”，完全风马牛不相及的事成为了滔滔不绝的话语，那便是“扯淡”。我们应该要知道，“延伸”不是毫无方向的，需要有的放矢。连“点”都还没抓好，又如何聚合成“线”，更别说“延伸”到“面”了。假设在面对客人投诉时，如果连客人投诉的是什么都没清楚知道，又如何能去解决这个投诉呢？

无可否认，“延伸”是个积累知识的好方法。但在掌握这个方法之前，我们更应先找准“点”，特别是酒店服务人员，才能更好地运用“延伸”。

实习周记九（齐心协力）

20××年04月12号———20××年04月22号

员工代表着整个酒店的形象，这是酒店设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？

不过令我感到高兴的是，我们酒店的员工。大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一！

我想开始与完毕的话题，说得有些牵强。什么是真正意思的开始，什么又是真正意思的完毕呢？是从到酒店的那天开始，走的那天完毕？我想这未必太简单了一点。一个学期中会经历不少开始，开始客房工作、开始跟班工作、开始独立工作，之所有的开始都伴随着完毕。说了这么多，我的意思就是想说，没有绝对的开始，没有绝对的完毕，这就是关于开始与完毕的话题牵强的缘故吧。开始，我是试用工，慢慢的我是新员工，再后来我是老员工，后来我会走。要说开始与完毕，这便是我最简单的开始与完毕。我的实习之旅是完毕了，可是我觉得我的旅程才刚开始，实习让我发现了太多的新东西，让我对酒店的不少理念有了新的了解，兴趣告诉我，我刚开始，我刚启程。从满腔热血开始，从满腔热血完毕，还有比这个更好的旅程吗？

实习周记十（周记总结）

一个学期的实习让我学到了不少东西，感觉自己一下子长大了。重要的是让我对自己有了一个很好的定位，并且明确了自己以后的成长方向，还有找到了一种良好的心态来面对一切。在这精彩的一个学期中，经历了社会上的形形色色和酒店的实践，有苦有甜，欢笑与泪水，我想这应该是自己以后人生路上的宝贵财富吧！

我想我应该是超额完成了实习，不只是在规定的时间上，而且在学到的东西上比预期的要超出不少，内容上要丰富不少，学到了不少过去没有想到的东西。总之，我的所得大大超过了当初的期望值。

酒店的魅力与酒店的文化从就深深吸引了我，并促使我不断的去学习与实践，去探究酒店里的世界。实习给了我更好的机遇。 我认为，任何一个员工最慢在两个月后都会掌握工作岗位上的一切事物，但是个人修养却是一个长期地工程。我根据我在图书馆所学到的、在学校中学到的知识、在工作中的体会，针对日常在在员工身上发现的问题，我觉得服务人修养要做更重要的培训。因为作为他们的培训者，我认为最重要的是引导他们找到酒店文化的魅力和酒店工作的动力，至于岗位的技能与流程相对于此要次要一些，因为找到动力以后，学习其岗位技能也会主动认真起来。在教育界有一种说法，让学生掌握学知识的办法远比让其掌握一些知识重要。

不少人说，“社会很残酷”“社会上到处都是阴谋与暗算”，我想免不了会有一些此类此类的成分在里面，竞争的不良所至。我想，社会的大部分还是好的。我一个学期的实习中基本上是在同事与领导的照顾中度过，同事的竞争都是良性的，相互帮助的。也许这是我的幸运，也许我没发现残酷的事，总之，我基本上是在别人的帮助中度过一学期的实习，这也教会我怎么来做账，对，是团队工作，团队精神。在实习之前，我是最缺乏团队精神的一个，因此，我的工作、学习、生活都遇到不少麻烦，我为此付出了代价，我的团队没有放弃我，慢慢的，我懂得了什么是真正的团队。其实我一直知道团队的重要性，只是实习之前和实习初期从来没有实践过，也无法体会其奥妙。我没有一个很好的办法，让自己融入团队，没有一个很好的办法来为团队的提高做贡献。后来通过大家的帮助，通过我的学习，我开始体会到团队的意思，找到了融入团队的办法。

在实习周记的最后，把我实习的所有总结成一句话：我就爱上了与钱与账目打交道的日子，尽管是最底层的收银工作，我还是爱，谁让我的专业是会计专业，是与钱与账目有关的专业。所以我爱上了我的工作，以前爱，现在我依然爱，并且爱得更深沉！

酒店前台收银实习周记 篇6

周记1：

通过面试，我终于如愿进入到公司作为一名实习生正式了开始了我的实习生涯。虽然我自己的专业是会计电算化，与行政方面不对口，但是我想我应该能做好，而我的工作就是借贷客户，进行信息的记录和反馈等一些琐碎的事情，虽然工作内容相对比较简单，但是我仍然不敢掉以轻心的，以100%的热情和认真负责的学习态度面对我的第一份正式工作。

之前我就对这家公司进行过一个大致的了解，这让我不会感觉很茫然，不会觉得特别拘束，我觉得自己非常幸运。

为了让我更好的了解公司，特别招商这块，所以经理安排我先做起了公司的前台，这让我非常跃跃欲试，因为前台需要很好的沟通能力和应变能力，是一个非常的锻炼机会。

周记2：

虽然一开始还是会非常害羞，不怕好意思跟顾客说话，但是好在有上一个前台在旁边提点，我才越发的适应和享受这个学习的过程，虽然只是一个小小的岗位，但是能学到东西就好。 第一次站在前台，心情是既兴奋又紧张的，由于我初来乍到，对很多都不熟悉，前台的前辈给我讲的第一课便是工作时要需要注意的地方。比如收到有些需要交接的，这一周学的内容不是很多，最主要的还是尽快适应单位的节奏以及熟悉这个工作，其次就是对客户的态度以及处理紧急状况时应对方法，我都认真的一一牢记，但是我想这只是一个全新的开始和尝试，不管怎样我都应该勇敢面对，年轻什么都有可能，不是么？一定的，我想自己能行的，当然以后在真正的工作中还要虚心的学习，不断的进步才好。加油！

周记3：

刚开始工作的那几天确实因为什么都不懂所以学的不是很多，需要我做的也不是很多，但是在本周我感受最深的是 “服从”二字，现在我也这样要求自己。必须服从上级领导安排的任何一件事。从我的身份来说，我是一名实习生，是公司里最基层一名员工，“服从”是我起码并必须要做到的；我要求自己要服从我的上级，从而促进对自己自身素质的培养；我还生怕漏掉了前辈给我讲的任何一点知识。我的学历没他们高，工作经验也没有，实操能力还不强，我时刻警惕自己，一定要虚心，鞭策自己，要不断进步，不断学习。而首要的，便是要服从！没有服从，我可能连学习的机会都会丧失

周记4：

作为一名前台，我的岗位职责，便是为顾客提供咨询和礼仪服务；营业前的准备工作；清洁、整理前台区、公共区域；为客户和公司带来标准化的服务并使客人可以得到休闲的体验。我无时无刻不在向客人传递着阳光的信息，希望客户看到的便是公司的企业文化。我的“微笑”、“自信”、“快乐”都是在向客户传递着阳光——“为您服务，是我的荣幸；请您接受，并请同样以阳光的心态来享受我的服务”。

周记5：

这周我搬进了寝室了，环境还是不错，就是离市场有点远，不是很方便，宿舍里的人和我想的不一样，进门后遇到的开门的人给我的印象就不好，一脸冷漠，还有责怪我的意思，我才刚来，我不明白到底是社会就这样还是她心情不好猜造成了那天的情景，像我欠她钱一样，{前台实习周记30篇}.

这个宿舍的人是我遇到过的最冷漠，最没有人情味的宿舍，这大概就是社会吧，不会像还在读书的时候一样了，有人对你百般热情，对你帮助颇多。搬进宿舍后每天上班不用起那么早了，但是什么都还是需要自己买，需要自己独立，希望以后会慢慢好起来。

周记6：

开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班，上班期间要认真准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。我们的.肩上开始扛着民事责任，凡事得谨慎小心，否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价，再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决。 从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争，无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。

周记7：

踏上社会，我们与形形色色的人打交道。由于存在着利益关系，又工作繁忙，很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖。而有些同事表面笑脸相迎，背地里却勾心斗角不择手段，踩着别人的肩膀不断地往上爬，因此刚出校门的我们很多时候无法适应。感觉不管是在哪个工作环境都感觉到人情冷漠，什么都需要自己做，不能依靠哪个，必须学会独立自主。我想我能做的就是“多工作，少闲话”。

实习真的是一种经历，一种磨练，只有亲身体验才知其中滋味。课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。

周记8：

在局外人看来，前台的工作很简单。实际上，虽然为客户服务是前台的基本工作，但这不是前台工作的全部，客户踏进公司，接触的第一个员工也许就是前台，临走时直接接触的还是前台，前台的一举一动、言谈举止都代表了公司的形象，所以前台的素质和对顾客的服务很重要，公司也很注重这一点，从来到这里的第一天，公司就要求我要做一名称职的前台。我也严格按照公司的规章制度办事，并且刚来嘛，一定要做出成绩给老总看，虽说不能最好但能更好。

周记9：

这一个多月里我最大的体会就是做事都要谨小慎微，常听别人说社会跟校园是两个截然不同的世界，当时不理解之间到底有什么不同，经过这次亲身经历，的确明白了其中的差异。 刚刚到这个新的环境中的时候，真的很不适应，每天的工作，真的觉得很无趣。可随着时间慢慢的过去，我觉得如果要适应这个社会，必须要克服许许多多的困难，而且要试着改变自己，使自己能够融入这个残酷的社会中去。刚开始会发生一些错误，但师傅的细心教导使我慢慢的改正这些不正确的操作和一些错误的理解。办公软件也比以前了解得多了

酒店前台收银实习周记 篇7

第一周

从汽车驶过酒店大门开始，我六个月的实习生活开始了。虽说酒店管理不是我的专业，但既然选择这里，只能义无反顾了，我的职位是培训生。

这一周的主要工作就是，体检，然后培训。而培训我得以对酒店的基本情况能人所了解，这是家五星级酒店，业主是东莞旗峰山会舍公司，管理层则是法国雅高集团的，这种运作方式因为之前见识短浅的缘故第一次听到。培训完有一个小小的面试。我的面试，当时是要我用英语介绍自己，老卡，很不顺利，最后我的归宿是客房部，说是到了客房部再分配部门。个人感觉酒店方面都不是很认真，从每个同学的签定表各项技能的千篇一律的一般可以看出一点。

第二周

客房据说是酒店里最辛苦的部门了。这一周的前几天我们被发配到客房的同学全都被安排在客的七楼开荒（酒店刚开张，把刚装修好的房间收拾干净）。

现在是夏天，房间还没装好空调，非常之热。当然我们都是很积极的，其结果是每个人的衣服全都被汗给浸湿了。给我们的工具是一个刀片，很不趁手，于我们就是雪上加霜了。然而这只是开始罢了。

接着，我被分到了洗衣房，但只是一天而已。那是个很热，很吵，还有点闲的地方。因为文员搞错了，其实我应该是被分到pa部的。

第三周

pa部，想了好久想明白是public area的缩写，公共区域嘛。口语化一点说是要我做清洁工了。终于想明白一点：哦，这就是培训生呀，哪里缺人就顶哪，但是培训到哪去了呢

但手上还是尽可能的勤快的，我得先跟这里的同事熟络点吧。个人感觉处得还可以吧，只要嘴上勤快点，然而不幸还是发生了！

我的主管太急于让我成才了，一定要教我用机器。那是个晶面机，明明看着很好用的，我一把它的把手抓要手里，机器一开马上就出事了。机器马上把洗手盘前面的大理石给撞烂了一大块，当时懵了，虽说没撞到人是万幸（当时边上有主管和另一同事），但是我猜是要照价赔偿的。

还好，最后是请工程部的同事用胶水给粘上，解决了。我，不用赔。

但仍心有余悸，不敢对机器有想法了。

第四周

这周里有个小插曲，当时跟我一样被错误的分到洗衣房的同学又回到洗衣房去了，是洗衣房经理从中周旋的结果。对pa工作的脏环境，我自是不乐意的。于是某天在洗衣房同事的鼓动下（之前洗衣房经理跟我说过只要部门经理同意，她愿意接收我的），我当时就去和部门经理说了。我说我想调回洗衣房去。他问什么理由，我就说是自己更喜欢洗衣房的工作氛围，因为更融洽。但是经理没同意，当时我也觉得这理由有些牵强了，说不过去。但经理还说让我在pa呆一段时间后再调到楼层去。无功而返。

为此我还是郁闷了一些时间的。好在pa里还有一些同龄人，平时打闹下，嘻哈下，时间也就过去了，快一个月了，我的实习生活。

第五周

我在前公司的经理跟我说过，一份工作的第一月是最难熬的，尤其是月底。这几天我就萌生了退意。在我确信了学校每个月会从我工资里扣100元管理费，且是在我的工资比部门里的任一同事都低的情况下。且心里很不服，这所谓管理费只有收的时候我才知道它的存在，那管理呢，在哪？没有人看到过，只是都听说了。

还情绪容易失控，我经常跟同学表述我的不满，我的愤怒。最后我找了主管我们实习工作的

人力资源部一副经理。当天晚上跟这家伙聊了蛮久。现在想想，感觉他压根就没有跟我说什么，就是把我晾在一边，他一直沉默。昧不时还瞄下电视。接着我辞职的念头就没那么强烈了，而想法还是有的。这让我想到有时候沉默也是种力量。

我的实习第一月这么过去了，按规定是下个月才能领工资，所以我改掉了自高中养成以来的好习惯，吃起了泡面。别的没什么，就是每每让宿舍里老有一股泡面味让我很不自在，我很怕舍友们会比我更不自在。

中餐厅的`工作确切如前人所说——辛劳！酒店不给服务员们制订自己的岗位职责和工作描写，尽管这是古代企业人力资源管理中最要害的一环，在员工的印象中，自己的工作就是天天违抗领班的下达义务，随时筹备着服从引导的指挥，没有固定的活干，或者说只有有须要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必需做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可懂得的是该酒店的上班时光是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右（没有加班费），我不晓得这样的作息轨制有没有违背《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人究竟不是一台机器，可以用来为所欲为地应用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活仍是干活，最受冤屈得要算是脚了，每天9小时的站破使得双脚发生了重大抗议，放工的第一件事就是想找个处所坐下了休息一下。令人憧憬的人道化管理和残暴的实际之间的差距由此可见一斑。

另一件令我感到为难的事是广东轩的服务员制服真是简略得可以，因为酒店没有空余的服装供我这样高大威猛的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身装扮使得我这个服务员和客人简直没有差别，甚至于有一次我正准备为一个会议供给服务时，却被对方以为是来加入会议的嘉宾向我致以亲热的问候！ 员工代表着整个酒店的形象，这是酒店vi设计中的一个很主要的方面，好的员工制服岂但能使得员工更加精力从而进步工作效力同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文明的企业犹如一个人没有了灵魂，那只不外是一具酒囊饭袋罢了，缺乏了士气的企业又何来效益呢？

不过令我感到愉快的是，酒店的员工大都都是那样的热忱友爱，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷淡僵硬，在操劳之余，共事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的辛苦了都会让人激动，看来还是员工自己最可能了解大家的心境，因为他们能站在员工自己角度来看问题。这也是酒店上层领导所最缺少的素质之一。

酒店前台收银实习周记 篇8

第一周(2.25-3.2)

终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到我们专业有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。综合自己的总体计划，我决定选择酒店实习，那是我所希望了解和学习的行业。我选择的是卢氏这个城市最好的一家酒店——海鑫商务酒店，并且通过面试，我顺利的成为酒店的一员。到酒店的第一天，是接受公司的培训，讲一些酒店礼仪和服务常识，因为我本身是学旅游英语的，礼仪和服务方面的知识比其他新员工更扎实，所以在培训老师的考核后我没在跟其他新人一起培训，提前上岗了。虽然没有接受完整的培训，但，酒店老总对我们新员工讲的话却让我记忆犹新，陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所酒店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？

第二周（3.3-3.9）

刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天8小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。本周，我感受最深的是“服从”二字现在，我这样要求自己。必须服从上级领导安排的任何一件事。从我的身份来说，我是一名实习生，是酒店里面等级最低的一名员工，“服从”是我起码并必须要做到的；从酒店的角度来说，在中国的国企里面，“服从”也是必须的；而从服务行业而言，“服从”不仅仅是员工自身必备的素质，更是员工接受酒店通过“自上而下地按照标准化”进行的培训中的一个重要步骤之一。团队精神是我们整个酒店所欠缺的。我要求自己要服从我的'上级，从而促进对自己自身素质的培养；我还生怕漏掉了培训课上的任何一点知识。我发现自己从来没有这么认真、好学过。说真的，我也有我很自卑的一面，我总是觉得我不会比人家厉害多少，而是去比较我和同事之间的差距有多少，我存在着什么不足的地方。或许，我的学历比他们高，但是我的工作经验比他们少的可怜，环境不熟悉；或许，我的理论知识过了关，但酒店知识的延伸还有很广阔的空间，我的实操能力还不强，我的经验还不足，或许??很多在别人眼中堪称是优点的，我都会认为我还有很大的提升空间。我承认我是一个完美主义者，所以，我不会认为现在的我已经是最好的。我还是时刻警惕自己，一定要虚心，鞭策自己，要不断进步。而首要的，便是要服从！没有服从，我可能连学习的机会都会丧失。

第三周（3.10—3.16）

今天已经是第三周了，我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。在打电话的过程中，总会遇到一些困难。例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个准确的答复。我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识.下午部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但她说的第一句话就否定了我当初的猜测。她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对未来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。部门经理在酒店工作了五、六年，可以说是非常有经验了。她对人生有着独到的见解，用自身的经验现身说法。她告诉我们一定要重视对英语的学习，过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们增加成功的几率。哪怕是应聘和我们专业不对口的工作，即使专业性的知识并不很了解，但英语的听说能力强还是很有可能找到好工作的。除此之外，还建议我们去学一些手艺或继续深造，要有一技之长，从而拓宽我们的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。

第四周（3.17—3.23）

在局外人看来，收银员的工作很简单，就是把顾客开房的账目结清。实际上，虽然为顾客提供结账服务是收银员的基本工作，但这不是收银工作的全部，不能简单地把收银工作等同于结账工作。这是因为，顾客踏进酒店，接触的第一个员工也许就是收银员，退房结账时，直接接触的还是收银员，收银员的一举一动、言谈举止都代表了酒店的形象，所以收银员的素质和对顾客的服务很重要，酒店也很注重这一点，从来到这里的第一天，企业精神和酒店员工行为规范等一系列的制度就深深的印我在我的脑海中，师傅告诉我，要做一名称职的收银员，收银技巧的掌握固然重要，但对顾客的服务态度和自身的素质也也很重要的。“您好”，欢迎下次再来“这些最基本的礼貌用语是必不可少的的。

我们过去花的每一分钱都来之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗钱赚来的。未来我们要走的路很长，学校给我们安排这个机会能让我们及早的发现自身的缺陷。认识到了不足就要尽早的去改正，如果安于现状那么等待我们的就是被社会所淘汰。我以后要丰富自己的人生经验，使自己的工作和个人能力在以后的道路上更上一个新的台阶。所以我鼓励自己，只要自己努力过，就一定会有收获。

第五周 (3.23-3.29)

今天，顺利的过了一个月的实习考核期，正式成为酒店的员工，从2月底面试过后，我就一直翘首以待这一天的到来，代表着我的人生开始进入另一个转折点，我开始半正式地踏入社会，开始工作，我不再单纯地是一名学生，只知道要学习；更多的，我开始接触生活的压力，工作的挑战。我勇于并乐于接受这种挑战，我喜爱充实的生活。

一个月的实习考核，让我感觉到蓝天酒店作为一家私有企业，内部管理相当规范与严谨，令我产生相当大的归属感。人力资源部的培训也好，餐饮部的培训也好，客房和前台的培训都不错。培训内容都相当丰富，令我获益良多。这些天令我印象最深刻的，莫过于酒店内完善的对员工的待遇，还有董事长李董庆祝新年的致辞时说的话。实际上，当时李董的讲话使我撼动，易董个人相当扎实的管理基础知识，滔滔不绝地向我们传授着他的经验，字字铿锵，令我不得不拜服。他是我的榜样。而财务部胡主管实际操作对账目的讲解，亦令我记忆犹新，使我非常有冲动去买一套软件练习。

初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错。经过几个月的时间，我渐渐对酒店有了初步的认识。但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头。

第六周（3.30-4.5）

在慢慢的学习与进步中，我的实习周期也已经快一个半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接触了操作了，比如接受电话预定、登记入住OK房、收发传真等等。今天领班的问我打算实习多久，我说可能几个月的样子，她问我以后打不打算留在酒店，我真有点不知道怎么回答她??有好几个同事都打算下个月辞职了，也来了很多的新人。酒店的人员流动量真是很大。不管怎么说，先做着吧，尽自己的能力去做好，先不考虑太多吧。这一周酒店接了一个会议，房间基本全满了，客人们通常都是一批十几个左右的来，帮他们登记的时候常常忙不过来，大多数客人都是很好的，会很耐心的等，有些客人就没有那么多的耐心。周二那天遇到了一个携程的客人，一个五十多岁的中年先生，由于客房还没有做出来，一同事就建议他把行李先存起来，等客房做好了之后在入住，谁知道，那位先生突然就大发脾气，说什么酒店的管理怎么这样，为什么让他存行李？真是有点让人哭笑不得。我们只是好心提一些建议而已，结果还被客人骂了一顿，哎。想想收银员也不是简简单单的站着登记，然后心里暗暗下劲一定要做好。

第七周（4.6-4.12）

虽然总体来说工作还是算顺利的，但时不时不管是不是你的错因总会有机会让别人数落，搞得人心情不是忒好。好在，周五下午的时候来了一对老年的夫妇， 貌似是部队的退休干部，感觉很恩爱的样子呢，老太太问我大厅有没有热水，我就去帮她在餐厅打了一些开水，当我把杯子递给老太太的时候，她非常感谢，脸上流露出的笑容，让我觉得我所做的事情是有意义的。在工作中，每天看见形形色色的客人进进出出，为他们提供不同的服务，解决各种各样的问题。有时工作真的很累，但是我却感觉很充实。日益体会到的是，前台作为酒店的窗口，是酒店给客人的第一印象。最重要是我们要保持自己最好的形象，面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地交流目光。特别当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人“灭火”，很多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语，对待宾客要做到来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。

律师实习周记(汇编6篇)

我们应该如何写一篇优秀的周记呢？周记是人们表达自己情感的方式之一，很多孩子都会将一些事情记录在周记中，这些周记就像一个日志，记录着自己的成长和面临的挑战。生日祝福语网的编辑为大家精选了一篇题为“律师实习周记”的优秀周记，推荐大家阅读。如果想了解更多内容，请继续阅读下文！

律师实习周记 篇1

为了将所学知识与实践相结合，我于4月22日到大地人律师事务所进行实习！进行了为期两个星期的实习，淄博大地人律师事务所及其律师、工作人员为我提供了一个充实自我、积累经验的机会和平台，我非常珍惜这个难得的机会并认真对待。

在整个实习过程中我遵守单位纪律，服从工作安排，积极完成律师交办的工作，在律师的指导和自己的努力下，我了解和初步掌握了律师事务所的运作程序和律师的办案经过及技巧，弥补了知识上的不足，增长了社会见识，对自己学习和掌握法律、运用法律以及人际关系方面的相处都有很深的体会。以下是在淄博大地律师事务所实习期间的见闻、实践和感受写下这份实习报告。

一、关于实习单位

作为淄博知名的专业型律师事务所，本所已具备为国内外客户提供全方位优质法律服务的能力，包括诉讼仲裁、外商投资、公司证券、房地产、国际贸易和反倾销、尤其在外商投资、资产重组并购和房地产等业务领域拥有强大的专业背景和多年的执业经验优势，在业界及客户中享有广泛和良好的声誉。

淄博大地人律师事务所是有一支综合素质较高、作风干练、办案认真、工作效率较高的年轻化律师队伍，以及一批长期从事司法实践的经验丰富的专家、顾问。我有幸能接触这么多优秀的法律工作者。并且在我的学习和日后的工作中有很大的帮助。

二、关于实习目的和实习计划

（一）实习目的

1、通过实习，将在大学期间所学的理论与法律实践相结合，巩固知识，发现不足，以求积累经验、指导学习；

2、通过实习，培养独立发现问题、分析问题和解决问题的能力；

3、通过实习，培养社会适应能力和人际交往能力；

4、通过实习，树立正确的法律人观念和法律人思维。

（二）实习计划

1、熟悉律师事务所的各项管理制度；

2、熟悉与律师业务相关的法律法规及律师执业纪律；

3、熟悉律师事务所的业务来源、执业范围和执业环境；

4、掌握一般办公技能；

5、与律师接触和沟通，虚心接受指导；

6、整理卷宗、资料查询、法律文书撰写；

7、协助律师接待当事人，组织证据，开庭；

律师实习周记 篇2

xx年律师实习周记1

在北京市安园律师事务所实习有半年的时间了，说是半年，其实真正来的日子也就两个月吧。明天我就要回家了，以后就要自己奋斗了。在实习的日子里，有很多切身体会，我受益匪浅。大伙都说现在律师都很黑呀，不是全部，至少有95%都是吧。听到这些话我很惊讶。非也，非也。崔律师是所的主任，他为人和蔼，亲切，第一次在电话里听他的声音，我以为是他是一位上了岁数的律师。见面了才发现他还很年轻，只不过给别人一种很成稳的感觉。张律师，是我很欣赏的一位律师，他的当事人好多都是上访的，但是对他来说办理申诉的案子是很简单的事，很有经验的律师。为人真诚，做事认真，很有才华。生活非常的节俭，中午吃一根玉米棒子，或吃一块大饼。我知道后非常吃惊。

李律师和周律师都是很实在，很有同情心的律师，记得有一次，他居然特地打电话叫一位当事人来取办案没有用完的500块钱，周律师说："像我们这样实在的人，么能发财”李律师说：“他自己都够可怜的了，这钱必须还他。”于律师，以前是一位老师，现在辞职，专门当律师，很认真，记得有一次我把刑事的辩护人说成代理人了，他马上纠正说：“什么代理人，是辩护人。”我当时挺惭愧的。自己学了三年的法律，连这么基本的问题都没有弄明白，而他以前不是学法律出身，现在对法律已经很有经验。别的律师就不一一介绍了。总之，他们都是很有经验很知深的律师，各个都风华正茂，为人正直，把人人生而平等的理念贯彻到实际生活中。

xx年律师实习周记2

在整个实习过程中我遵守单位纪律，服从工作安排，积极完成律师交办的工作，在律师的指导和自己的努力下，我了解和初步掌握了律师事务所的运作程序和律师的办案经过及技巧，弥补了知识上的不足，增长了社会见识，对自己学习和掌握法律、运用法律以及人际关系方面的相处都有很深的体会。以下是在淄博大地律师事务所实习期间的见闻、实践和感受写下这份实习报告。

律师实习周记 篇3

本周的主要工作仍然是整理卷宗，但整个过程中仍需要做之前几周的工作，因为本周卷宗的整理是完整的、体系的，而之前我都是单独的、孤立地做着律所老师交代的任务，如法律文书写作、调取证据等。但整理卷宗以后我的这些工作就连贯了起来。比如一个案子，在起诉之前，我写了起诉状，调取了该案所需要的当事人的信息材料，对案件证据材料进行了归类排序，交通事故的案子还需要列出详细的损失清单、对其住院治疗的各种费用还需要归类整理。记得有一次助理让我把一起交通事故案件的证据进行粘贴，我以为都是住院期间的各种费用单据、病历卡等，没有什么性质差别，但后来才知道自己犯了错误，一些证据不得不裁剪开重新粘贴。因为这些证据本应是按照营养费、住院费、护理费等性质不同的费用进行归类整理的，而不应混杂在一起，这样计算损失清单时才会更明了，更有说服力。

等到案子结束后，所有的材料又都交到了我的手中，接下来我便是按照顺序对其进行整理，以符合司法程序的要求。看似简单的工作其实在你没做之前还是需要时间去熟悉和掌握的，熟记卷宗流程以后，不仅可以帮助快速整理卷宗，同时在案件诉讼期间还可以帮助自己查漏补缺，把需要的文件材料都准备好，或提醒其他实习生把文件准备好。只要你认真和细心，通过整理卷宗你就可以了解熟悉律师的办案流程及相应的司法程序，这很重要。我并没有因为工作的繁琐而粗心甚至放弃，相反我很有兴趣并在其中受到启迪。

律师实习周记 篇4

xx年2月1号—xx年2月8号

在北京市安园律师事务所实习有半年的时间了，说是半年，其实真正来的日子也就两个月吧。明天我就要回家了，以后就要自己奋斗了。在实习的日子里，有很多切身体会，我受益匪浅。大伙都说现在律师都很黑呀，不是全部，至少有95%都是吧。听到这些话我很惊讶。非也，非也。崔律师是所的主任，他为人和蔼，亲切，第一次在电话里听他的声音，我以为是他是一位上了岁数的律师。见面了才发现他还很年轻，只不过给别人一种很成稳的感觉。张律师，是我很欣赏的一位律师，他的当事人好多都是上访的，但是对他来说办理申诉的案子是很简单的事，很有经验的律师。为人真诚，做事认真，很有才华。生活非常的节俭，中午吃一根玉米棒子，或吃一块大饼。我知道后非常吃惊。

李律师和周律师都是很实在，很有同情心的律师，记得有一次，他居然特地打电话叫一位当事人来取办案没有用完的500块钱，周律师说：“像我们这样实在的人，么能发财”李律师说：“他自己都够可怜的了，这钱必须还他。”于律师，以前是一位老师，现在辞职，专门当律师，很认真，记得有一次我把刑事的辩护人说成代理人了，他马上纠正说：“什么代理人，是辩护人。”我当时挺惭愧的。自己学了三年的法律，连这么基本的问题都没有弄明白，而他以前不是学法律出身，现在对法律已经很有经验。别的律师就不一一介绍了。总之，他们都是很有经验很知深的律师，各个都风华正茂，为人正直，把人人生而平等的理念贯彻到实际生活中。

律师实习周记 篇5

上大一的时候，哲学老师跟我们说，知道的东西越多，人们的幸福感就越差，很难感觉到幸福，郁闷的人越来越多。因为人活着，无知也许是件好事，因为那样你想的东西就少了，你就容易感觉到幸福，而不会象很多城市里的人似的。太现实，太物质了。很多女孩子多是这样的，结婚可以，你有车吗?有房子吗?一个月的工资是多少啊?

我现在体会到，一个人的幸福感，就是遇到什么情况会感到快乐，并不以物质为首要的前提。是啊，一个人有钱就有快乐吗?不是的，很多有钱的人并不幸福，他们有的婚姻生活不愉快，有的整天提心掉胆。那么，在讲了这么多之后。

我们再切入主题吧，我为什么活着?像我大学生，读的书应该不比一般的农民少，所以我给我自己找了不少的麻烦，我学会了思考，也许你会问，学会思考了很好啊。但是，你没有想到，思考会带来一系列的问题。你变得爱发呆了，不那么服从了。你知道，我并不比别人的能力差了。但是，后果是很严重的，你会想我活着是为了什么，我为谁而活着，或者我活着有什么意义?

然后进行不断的思考，结果呢?谁也不会给你一个正确的独一无二的答案。我是这样子给自己答案的，我为什么活着。首先，我要为我的家人，我的父母，我的爷爷奶奶，我的哥哥姐姐，我的侄子侄女，以及所有的给我带来快乐和机会上大学的亲戚朋友。

其次，我要为我的爱人活着，虽然我不知道，我不见了他会怎样，但我想他要知道我不见了肯定会难过上一阵子，一辈子我不敢保证，但一阵子就足够了。/还有，我要为了我自己而活着，因为，上苍让我活在这个世上，我应该珍惜这个机会，我要珍爱我的生命。'

生活那么美，我喜欢发呆，我喜欢思考，虽然它有时会给我带来痛苦和郁闷。

律师实习周记 篇6

一周马上就要结束，但现在仍得第一天去XX事务所报到的时候的那份紧张的心情。为了这一天，我提前一个礼拜我就开始做各种准备，包括服装、心理等。对于事务所，我有一种莫名的情愫。现实生活中从没踏入过律所，所以视频中律所的形象在我脑海中留下了唯一的印象。为了避免迟到，第一天我便早早到了办公室门口等待。当有人来时，还以为是主任方老师，结果是宋姐，才知认错了人，但随着闲聊，我们渐渐熟识，就这样我开始了我的实习生活。

方律师是律所的主任，她为人和蔼，亲切，并且还很年轻，但却给人一种很成稳的感觉。虽然她一直让我把她当作大姐姐看待，但是我却不自觉的会把她当作是可以教我很多东西的前辈，给予了足够的敬重。然而缺点就是这样子我跟方老师不能轻松的谈论话题，每次在她面前都会缩手缩脚。

宋姐是律所的实习律师，初入门时就由宋姐教我一些简单的实务，例如写法律文书、记录当事人的陈述等。虽然所里有固定的模板，但是由于是根据判决书等写法律文书，故在实际写作过程中，我仍出现了不少的问题，这些都需要宋姐的指正和帮助。

在实习的第一周时间里，我的主要工作就是适应。适应律所的节奏，适应我接下来要做的事情。为了适应，我每天就都会跟在宋姐后面看她如何进行实际操作。可以说，第一周的日子比较闲适。

会计实习周记(必备6篇)

周记是我们自己用来记录身边事情的一种方式，作为学生，每周最熟悉的应该就是写周记了吧。怎样写周记才能避免踩雷呢？这篇“会计实习周记”是生日祝福语网的编辑搜寻到的宝藏必看的好文，我们提供的模板仅供参考，您可以根据需要自行修改！

会计实习周记【篇1】

今天王姐拿出了公司的支票，我看到上面还没有任何字迹，她告诉我这就是银行支票，拿着这个可以直接到银行兑换现金，她还说支票和其他票据一样，出票日期必须使用中文大写，为了防止变造票据的出票日期，还有一些具体的写法。以前虽然也学过，但当时没有真实的票据摆在眼前，还真是不容易记住。不过这次我确定我记住了，而且还记得很牢，想要在忘了也很难的。现在我就能举例今天所学的，今天是7月18号，支票上就应该写成：贰零壹零年零柒月壹拾捌日。下午王姐让我看账查账，她这样跟我说，凭证虽然容易做，但是很容易出错，就算是那些做了十几年的会计师，做了不审核，也是会有错误的，所以做会计一定要认真细心，不能太过于相信自己，稍微掉以轻心就会出错。听完这些之后，我觉得真得挺有理的。会计是一项细心的工作。7月21号星期三

今天还是没有学新的内容，依然是整理原始凭证、填制记账凭证等等。我知道，大多数时候，会计都是每天做着重复的事情，虽然每天做重复的事情，但我们也应该认真负责，不能敷衍了事。

按照上班时间来说这是这个星期的最后一天了，虽然一直在按时上班实习，但是会计工作本身就很轻松，加之又是实习还是一个循序渐进的了解、熟悉和学习的阶段，这些天也就很快过去了。感觉学习了好多东西，是从书本上学不到的，理论和实践还真是有些不同，还是很高兴很有成就感的。今天有些累了，要养精蓄锐，再接再厉。

会计实习周记【篇2】

实习已经五周了，同事间的融洽相处让枯燥的生活增添了许多生气与色彩。

本周，我跟随同事去xx银行开户。先是各营业网点提交上要开户的客户的资料，然后我们根据基本户、临时户、专用户、验资户等的要求检验并录入相关信息，等我们把一切都妥当，就带起手续与资料去人民银行开户。人民银行是“银行中银行”，有许多同城交换的交换员也会来此完成工作。

其实在大学金融课里已经学过银行结算帐户这块知识，但并不代表现实操作就立马能熟练正确操作。比如临时户和一般户要求开户的时间在近两年有所调整，并且市区和普陀所规定的时间也不一样。并且，实际操作由于不止是大脑的想象，所以更深有体会。

本周的最大收获是书本与实践操作之间的联系转换、融会和形象化，有些书中无法体会的知识点在实践中能帮忙自我真正的理解，正所谓“实践是检验真理的唯一标准”。

会计实习周记【篇3】

会计实习结账周记

第一天：

我来到一家小型会计师事务所开始了我的会计实习生涯。作为一个大三的会计学生，我对于实习有着许多期待和兴奋。今天，我被分到了结账小组。

早上，我的导师小张向我介绍了整个结账流程。他告诉我，结账是会计工作中非常重要的一环，需要耐心和准确性。然后，他带我进入了办公室，展示了各种结账相关的软件和文件。

在实习的第一天，我被分配到了一个小型客户的结账任务。这是一家家具制造企业，需要每月结账一次。小张指导我打开电子账簿，在上面记录企业的各项收入和支出。我仔细查看了公司的银行对账单、销售记录和采购清单，并将这些信息输入到账簿中。

下午，我学习了如何对账簿进行调整。小张解释说，企业在结账时通常需要调整一些项目，以确保财务报表的准确性。我认真地进行了调整，同时学会了如何使用会计软件来辅助处理结账事务。

第二天：

今天，我继续进行结账工作。小张带我去了客户的企业现场，我亲眼目睹了家具制造过程。他告诉我，了解企业的运营流程可以帮助我们更好地理解和处理账务。我仔细观察了整个流程，从原料采购到成品出货。

回到办公室后，我对账簿进行了最后的调整和审核。在我的导师的指导下，我计算了各项税金和社会保险费用，并将这些费用纳入结账工作中。我还学会了如何编制每月的收入和支出报表，以及资产负债表和利润表。

第三天：

今天是结账的最后一天，我将准备最终的财务报表。在小张的指导下，我核对了所有的账务数据，并确认了财务报表的准确性。在导师的帮助下，我还学会了如何将报表转化为公司所需的格式，并准备好送交给客户。

下午，客户前来接收报表并进行了一些详细的解释和讨论。我很幸运地得到了机会和客户进行沟通，这让我对于会计工作的实际操作有了更深刻的理解。

第四天：

今天是一个相对轻松的日子。我花了大部分时间整理和归档了客户的文件和账簿。整个实习过程中，我学会了如何正确地分类和保存会计文件，以便以后的审计和查询使用。

下午，小张带我参观了事务所的其他部门和团队，我了解了更多不同领域的会计工作。我感到非常幸运能够在这样一个积极向上的团队中实习。

第五天：

今天是我的实习的最后一天。我感觉时间过得真快，不舍地告别了我的导师和同事们。在这一周的结账实习中，我学到了许多理论知识的实际运用，并进行了真正的会计操作。我深刻地体会到了会计工作的重要性和复杂性。

通过这次实习，我对于会计工作有了更深入和全面的了解。我也更加坚定了自己的职业目标，决心通过不断学习和实践，成为一名出色的会计师。我将会把这次实习的经验和教训牢记在心，并在以后的学习和工作中继续努力。

会计实习周记【篇4】

商贸会计实习周记

第一周

本周，我正式开始了在一家著名商贸公司的会计实习。作为一名大二的会计专业学生，我对于能有机会实践所学的知识感到非常兴奋。这家公司以其在商贸领域的知名度而著称，我也期待在这里能够获得宝贵的经验。

在第一天上班之前，我紧张而又兴奋。整个实习过程从早上9点开始，直到下午6点结束。在我的师傅的指导下，我首先了解了公司的会计制度以及日常财务管理流程。他亲切地告诉我，这对于理解公司运行机制非常重要。我将公司的账户和财务文件进行了整理，并熟悉了他们使用的财务软件。虽然在整个过程中我感受到了压力，但是我认为这是一个很好的学习机会。

第二天，我开始学习如何处理公司的日常记账工作。这是一项相对枯燥但非常重要的工作。我通过观察我的师傅和其他会计团队的工作，了解到在处理日常记账工作时需要如何注意细节和准确性。我学会了如何填写支付凭证，以及如何处理和归档收据和票据。尽管我感到有些懵懂，但我知道只有通过不断的实践和学习，我才能更好地理解和掌握这些技能。

第三天，我被分配到了公司负责编制月度财务报表的团队中。这是一项对我来说相对陌生的任务，但我认为这对于我来说是一个非常好的机会来学习。我的师傅非常耐心地指导我，解释了报表编制的整个过程。我学会了如何通过对账户余额和交易记录的检查来确保财务报表的准确性。尽管初次接触这项任务时有些困惑，但随着时间的推移，我对整个过程逐渐产生了更深层次的理解。

第四天，我被要求参与公司的盘点工作。这是公司每个季度进行的一项重要任务，以确保账面库存与实际库存相符。我和其他实习生一起参与了盘点过程，在仓库中对各类商品进行了核对。这是一项非常繁忙而又复杂的工作，但我能够学习到如何在大量商品中进行分类和检查。在这个过程中，我也深深地体会到了团队协作的重要性，因为我们需要相互配合才能顺利完成任务。

第五天，我又跟随我的师傅参与了公司的预算编制工作。预算是一项非常重要的管理工具，可以帮助公司根据财务预测进行决策。我从中学到了如何根据历史数据和市场趋势编制预算，并参与了预算报告的撰写。通过这个过程，我对公司的财务规划和管理有了更深入的了解。

在这周的实习中，我不仅学到了大量的理论知识，还得到了实践的机会，提高了我的实际能力。与同事们的交流和合作也使我更好地适应了公司的工作环境。尽管实习过程中也面临了许多困难和挑战，但我相信这正是帮助我成长和提高的机会。我期待在接下来的几个月中，能够继续学习和发展我的技能，为将来的职业生涯打下坚实的基础。

会计实习周记【篇5】

“最是人间留不住，红颜辞镜花辞树”，时光流逝过于匆匆，在感伤中元旦即将到来，却伴随着期望。本周既是12月的最终一周，也是20xx年的最终一周，而在银行营运中心会计结算部也将在本周的最终一天迎来“年末清算”，为来年“开门红”做好准备。这周，我继续跟师傅学习同城结算和记账部分的相关操作，如水电费、网上银行手续费、基金、理财产品手续费、盈利系列产品。但这些都不算什么，因为xx月xx日，才是真正忙碌的一天。这天，同城交换不仅有1交和2交，在晚些时候还会有3交甚至4交退票处理的出现，并且在晚上还要加班。从晚饭时间开始，师傅就一向没有停歇，作为交换员，随时关注动态。由于不能出现差错，所以我也无法操作，只能在旁边看看，就帮大家做做小传递员、小归档员和通讯员了。忙碌中时间一下子就到了10点多，听说行长快要来了慰问加班员工了。在行长随后也有其他领导带着奖金和水果等来探望。在这周异常是最终天的工作中，我最大的收获是团队合作精神。在平时及年末工作中，结算组的工作各有各职却环环紧扣。工作中的每一步都需要各营业网点、部门与部门、工作人员间的配合，错一、漏一都会影响整个工作的进程与准确性。财务工作的纷繁同样需要严谨的团队合作，同样需要为团队队员着想的心与认真。

会计实习周记【篇6】

1.

今天是我当会计实习生的边慢慢地学。下周师傅说会让我实际操作。这周我还帮公司收发了很多快递，由于我及时地联系快递，正确地填写单子，为公司提高了办事效率，也受到了公司同事的赞许

每天忙忙碌碌却很开心。大家各忙各的，互相合作，每一个都是不可缺少的，各司其职，各尽其责，相处得也很融洽，我觉得很有收获。在这三周里，每一天我都过得很充实，因为我接触的人和事都是学校里未能接触过的，我也深深体会到把书本上的知识转化到实践中去的重要性。只有理论和实践相结合了，所学来的知识才不是纸上谈兵。我相信下一周我会过得更充实，也更有意义。

2

来公司快一个月了，在这一周里，我收获颇丰，不但把以前所干的事情干得越来越好，越来越熟练，和同事之间的关系也相处的越来越融洽了，另外，带我的林师傅还带着我跑了银行，教我支票的填写规范，现金日记账，银行日记账的登记方式，填错后如何更正等等。虽然这些大学里的老师都有教过我们，但经过林师傅边讲解边操作给我看之后，我掌握的更好，理解得更深刻主要是指导了我如何登记现金日记账，如何登记银行日记账，如何填写支票，填错后如何改正等等。这周林师傅说要让我单独操作，她发现问题的时候再给我指正，她问我有没有问题，我虽然心里有点虚，但还是拍拍胸脯说没问题。。

现金日记账，银行日记账虽然看似简单，但真正操作起来还是遇到了不少麻烦。比如要注意借方，贷方的登记方向，要注意“0”的个数，要注意小数点的位数等等。刚开始的时候，我由于不熟练，经常填错小数位，所以借方，贷方一直不平，我只好用红字更正法，但有时候红字更正法更正的次数太多，已经无法继续做账了，只好重做一张。还好有林师傅在旁边耐心地指导我，不断地指正我的错误，我很感谢她。

经过这周这么多的实际操作，还是学到了很多东西，也知道理论和实际是有差距的，我决定以后要多加操练，这样才能提高工作效率。

3

前一阶段的时间主要是完善各式各样的电子表格，主要包括程序表、审定表、明细表、会计报表调整系统表、财务决算表、财务报表附注等。对前面三张表还是比较熟悉的，至于后面三张我又陷入了缓慢的学习状态。

现在看来其实也并不复杂，只是完成任务的时候只顾着做，事先缺少了一些指导与思考，以至于大脑混乱、做事没有条理。现在来看这些表格，觉得在质量控制上还是有些帮助的。会计报表调整系统主要是通过填列本年和上年的试算平衡表来对资产负债表、利润表、现金流量表等进行审定，最大的优势在于编制调整分录来对报表进行自动调整，不过感觉该系统在某些方面还不够智能;财务决算表的数据其实是从会计报表调整系统中审定数中直接获取的，它是最终附于审计报告之后的报表，财务决算表工作簿里面自带一张审核表，对会计报表之间的钩稽关系进行了一次审核;财务报表附注工作簿中主要有财务报表和个附注项目明细，工作簿中自带的审核公式对表与附注的钩稽关系进行了很好的自动审核。下一阶段的工作便是打印整理复核工作底稿，对于从来没有完整接触过一个项目的我，这些底稿对我来讲还是充满了挑战性。

一周又是这么快过去了，每天忙忙碌碌却很开心。大家各忙各的，互相合作，每一个都是不可缺少的，各司其职，各尽其责，相处得也很融洽，我觉得很有收获。

4

因为自己本身的专业是偏工程造价的，所以会计的工作对我来说可能并不如那些专业会计毕业的实习生，但是我对自己有信心经常忙里偷闲的复习一下会计书上的知识。今天，我对于如何签发支票，作废的收据、填错的支票怎样处理又回顾了一下，有些细节上的东西以前学时没太注意，等到实际操作上就要犯错误了，签发支票、收据等都要特别信心，要有耐心，不能浮躁，会计其实是一项比较烦琐的工作，看我们如何对待了，我本人比较喜欢计算，喜欢数字，喜欢把一堆看似乱七八糟的东西整理的井井有条，所以我对会计越来越有兴趣，越来越喜欢做会计。

工作都是辛苦的，特别是周末前的一两天，电话特别的多，似乎大家都想在周末前做完一些事情，等到放假的时候可以安心的休息。电话一多就容易乱，幸好有同事在旁边一同应付，更多的时候他们帮我，有时候我也帮他们。大家互相帮助也使问题容易解决得多了。

现在，我从一个对人对环境一切都很陌生的实习生慢慢地开始熟悉环境，熟悉周围的人和事并能独立处理一些事的人。从刚开始什么都不懂，到后来，经过林师傅的指点和孜孜不倦的教诲，我渐渐地能够独立处理一些事情，并能够在某些方面独当一面，我觉得自己有了很大的进步，并以此感到非常地自豪。

5.

这周学网上报税。税务局规定每月申报纳税期限不得超过十日,这周负责报税的人员教我如何网上报税了.看似简单倒有点需要耐心去计算.我们公司是核定征收的小规模纳税人.随着这几年发展,公司月开的发票几乎都超出定额范围外,这就要求我们这些做财务的在报税方面认真仔细的做好,当然我也只能从头学起,毕竟没有经验,登陆选择网上办税,然后点击纳税申报,登录后,开始填写计税依据一般在没有超额的情况下每月扣缴的税额是一样的,当然也有个别税种是按季缴纳比如:堤防税分别是在1月、4月、7月、10

出纳实习周记系列6篇

周记是一种独特的行为和特权，许多人都养成了写周记的习惯，无论是在生活还是学习中。通过写周记，我们能够更清楚地了解自己的身份和定位。经过精心策划，栏目小编今天带来了令人期待的“出纳实习周记”。如果您想获取更多相关资讯，请继续阅读下文！

出纳实习周记 篇1

通过紧张的面试，我终于如愿进入到xx有限公司出纳岗位实习，实习期为三个月。学财务近四载，但真正的接触实际的工作，这还是头一次，心里难免有些忐忑。好在单位给我安排的老师比较理解我现在的心情，马上带领我熟悉出纳的工作流程。xx有限公司是一家以服装生产加工销售为一体的中韩合资企业，往来款项主要以电汇和承兑汇票为主，现金的收付较少。但由于我初来乍到，对很多业务都不熟悉，老师给我讲的第一课便是现金收付时要需要注意的地方。比如收到现金要当面点清金额，虽然单位有验钞机，但机器只是辅助工具，验钞机检验过后必须在清点一遍。点清金额后，便要开出收款收据，详细写明付款单位的名称、认证填写大小写金额等，在审核无误后在收款收据上签字以及加盖现金收讫章。这一周学的内容不是很多，最主要的还是尽快适应单位的节奏以及熟悉各个部门的工作，以便在工作中能很好的协作。

出纳实习周记 篇2

会计出纳实习周记

第一周

我在一家大型企业担任会计出纳实习生，这是我大学期间的实践机会。对于一个即将毕业的学生来说，这是一个非常宝贵的经验，我希望能够在这个实习中学到更多专业知识，并提升自己的实践能力。

在我进入实习的第一周，我被分配到了财务部门。财务部门是公司的核心部门之一，它负责管理公司的资金流动和财务状况。作为实习生，我被要求协助进行日常的账务处理，包括记录和审核公司的收支情况，核对银行对账单以及预算管理等。

在实习的第一天，我被导师介绍给了我的工作伙伴们，他们都非常友好和热情。他们向我详细介绍了公司的会计软件和流程，并指导我如何进行账务处理。虽然我在学校里学过相关的专业知识，但是实际操作还是不太熟悉，我感到有些紧张。

然而，我的工作伙伴们非常耐心地指导我，他们解答了我在实际操作中遇到的问题，并分享了他们的经验和技巧。通过和他们的交流，我渐渐明白了会计软件的使用以及账务处理的流程。他们还告诉我，在实际工作中，要格外仔细和细心，因为一个错误可能会对公司的财务状况产生不良影响。

除了账务处理，我还负责协助处理公司的银行对账单。这是一个相当繁琐的工作，需要一丝不苟的细心和耐心。我必须逐笔核对公司的银行流水账和针对每一笔交易进行比对。尽管刚开始时感觉有些吃力，但是随着时间的推移，我逐渐熟练起来，并且发现了其中的规律。这让我对自己的工作能力有了更大的信心。

在实习的第一周，我也了解了公司的预算管理工作。公司定期会制定一个年度预算来预测每个部门的收入和支出。我被要求参与编制预算报告，并对每个部门的开支进行监控。这个任务要求我对公司的各个部门进行深入了解，包括他们的运营情况和需求。通过这个过程，我对公司的运作模式有了更全面的认识，也明白了一个良好的预算管理对于公司的重要性。

总的来说，我在实习的第一周获益匪浅。在实际操作中，我更加深入地理解了会计出纳的工作内容和要求。我学到了很多实际操作的技巧和方法，并且提高了自己的细心和耐心。通过与工作伙伴们和导师的交流，我也感受到了团队合作和互助的重要性。我期待着在接下来的实习中能够继续学到更多，并不断提高自己的能力。

出纳实习周记 篇3

出纳人员实习周记

第一天：熟悉工作环境

今天是我作为一名出纳人员实习的第一天，兴奋而又紧张的心情萦绕在我心头。经过一番手续办理后，我被分配到了财务部门。来到部门后，我首先与主管和同事们进行了简单的自我介绍，大家都很友好和热情。

接下来，我的主管带领我参观了整个财务部门以及我的工作区域。工作区域整洁宽敞，电脑设备一应俱全，所有的工作设施都让人感到非常舒适。主管向我介绍了财务部门的各项工作和规章制度，他还强调了出纳人员对公司资金的重要管理职责。听着他的耐心解释和引导，我对自己的工作内容和职责有了更清晰的认识。

第二天：学习财务软件操作

今天，我开始学习财务软件的操作。这个软件是公司专门为出纳人员设计的，可以帮助我们更高效地管理和跟踪资金流动。我首先学习了如何记录和审核公司的各项收支，包括资金的进出、各类费用的报销等等。我感受到了记录准确性的重要性，这关系到公司财务的正常运作。

随后，我学习了如何生成财务报表和统计数据。通过这些报表，公司可以清楚地了解自己的财务状况，从而作出更合理的决策。这个过程中，我遇到了一些疑惑和问题，但同事们都很耐心地解答和指导，帮助我更好地理解。在几次尝试后，我终于成功地完成了一份详细的财务报表。

第三天：处理日常资金流动

今天，我进一步参与了实际的工作。一早，我来到公司出纳室，与同事们一起准备今天的资金发放工作。首先，我们核对了银行存款记录和现金余额，确保资金的准确性。随后，根据员工单位工资表，我帮助同事们进行了工资发放。这个过程需要仔细核对每个员工的姓名、工号和应发工资数额，确保每个人都能够准时领到工资。

下午，我还学习了如何处理日常的费用报销。同事们教给我了如何填写报销单和相关凭证，如何审查费用的合规性，并记录到财务软件中。在他们的指导下，我很快熟悉了这个流程，并且逐渐具备了独立处理报销事务的能力。

第四天：应对紧急情况

今天，我遇到了一些紧急情况，这对我的能力和应变能力提出了更高的要求。一位销售同事告诉我，客户需要更紧急的付款，希望我们能够尽快处理。在主管的指导下，我首先核对了相关的付款信息，确认了客户的付款需求和金额。

接着，我迅速完成了付款凭证的填写和审核，并通过财务软件与公司的主账户连接，实现了资金的快速划转。整个过程需要依据公司的实际情况和相关规定，确保操作的准确性和安全性。最后，我将付款凭证和相关的文件备案，以便日后追踪和核对。

第五天：总结实习经验

今天是我在公司实习的最后一天，回顾过去一周的实习经历，我充满了成就感和感慨。通过这一周的实习，我对出纳工作有了更深入的了解，并锻炼了实际操作的能力。我从同事们身上学到了许多实用的方法和技巧，他们的经验和专业知识对我产生了很大的帮助。

与此同时，我也认识到了自己的不足之处，比如在处理复杂情况时需要更多的经验和敏锐的判断力。因此，我决定在未来的学习和实践中，进一步提升自己的专业素质，成为一名更优秀的出纳人员。

在这一周中，我不仅学到了专业知识和技能，而且还感受到了团队的力量和同事们的关心。大家在工作中相互帮助和支持，共同努力推动着公司财务工作的顺利进行。我衷心感谢他们对我的指导和鼓励，也希望自己在未来能够回报他们的信任和期望。

总结起来，这一周的出纳人员实习让我受益匪浅，为我未来的职业发展奠定了坚实的基础。我将牢记所学，不断进步，为公司的发展贡献自己的力量。

出纳实习周记 篇4

单位出纳实习周记

本周是我在单位出纳岗位上的第一个实习周。作为一名财会专业的学生，我对于财务管理和资金流动一直都特别感兴趣。所以当我的实习导员告诉我，我将在本部门负责出纳工作时，我感到非常激动和兴奋。

周一一早，我准时来到财务部门，迎接着我的是一位和蔼可亲的导员，她带我参观了整个部门，让我了解了每个工作区域的功能和工作范围。然后，她给我介绍并分析了出纳员需要处理的一些基本工作，如现金管理、票据核对和银行对账等。我听得非常认真，并在心里记下了所听到的重点信息。

接下来的几天，我开始了解和熟悉公司的资金流动情况。每天早上，我都要检查公司的现金余额，并比对银行的对账单。通过这个工作，我学会了如何准确地记录和核对资金流入和流出的情况。在核对对账单的过程中，我还发现了一笔错误的资金流动记录。当我向导员汇报后，她非常赞赏我的细心和认真，同时感慨于我对工作的责任感。这让我更加坚定了做好出纳工作的决心。

周三，我开始参与公司的现金管理工作。我负责接待员报账和员工的差旅费报销。对于每一份报账单，我都认真地检查和审核相关的票据，并填写支出记录和报销单。这个工作让我更加深入地了解到公司各个部门的支出和资金流向，并提高了我的审查能力和处理报账的经验。其中，一份差旅费报销单里的金额和票据不符，我向报账员做了核实，并提醒她重新整理并提交正确的报账单。感谢我的细心，公司避免了因不正确的报销单而产生的不必要的损失。

周四的工作更加繁忙。我负责公司员工的工资发放。这是我参与到公司日常运营中感觉最强烈的一次体验。我明白了员工对于工资的期待和依赖，也更加理解了工资发放的重要性。在工资发放的过程中，我仔细核对了每位员工的工资表和发放金额，确保每一笔款项的准确性。同时，我还小心地向每位员工询问是否有其他需要我帮助解决的问题，保持了良好的沟通。

最后的周五，我的实习导员举办了一个小型的出纳培训，邀请了公司的其他出纳员和我一同参加。培训中，我学到了许多新的知识和技巧，比如如何应对不同的支付方式、如何处理日常的保险报销和如何处理紧急情况下的现金取款等。在培训结束后，导员给了我一个非常高的评价，并鼓励我继续努力，争取早日成为一名优秀的出纳员。

回顾这一周的实习经历，我对于出纳工作有了更加深入的了解，并明白了这个职位对于公司的重要性。通过实际操作，我发现出纳员需要有高度的责任心、细致的观察力和良好的沟通能力。我将继续努力提升自己，在今后的实习中不断学习和成长，成为一名优秀的出纳员。

出纳实习周记 篇5

出纳实习周记（一）

刚进入公司的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。有一位很热心的同事，我叫她春春，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识，很活泼的一个小女孩，我很喜欢她。

第一天的快中午时，我被公司的领导带到财务科一位姓高的姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责。

一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。

出纳实习周记（二）

本周是我财务管理专业毕业实习的最后一周，临近结束，我更努力地完成着任务，珍惜与同事们的相处。

回顾前几周的实习生活，勤问、肯干、举一反三是我所学心得。勤问，就是要善于发现问题并请教，在实践中一定要主动的探求、敢于询问，不然就无法得到深入的答案;肯干，就是要有吃苦的精神，不管事大事小、事多事少，都要肯干、甚至主动干，当然还得保证效率和质量，这样才能赢得信赖、有活干;举一反三，顾名思义，就是在学习实践中灵活机敏，

其实，越是正规的单位，实际会计操作的分工越是细致。这也让我从新的角度看待自己未来可能在的岗位，不管是国企、民营、个体，坚实的基本会计、财管、税务等理论知识都是必不可缺的，政府、企业、个人三者的会计联系也是密不可分的。

总之，要抱着干一行爱一行的情绪，坚持诚信、严谨的职业操守，用负责的态度来对待、珍惜自己的工作。

出纳实习周记（三）

这天是到xx公司实习的第一周，实习岗位为出纳，实习期为三个月。学财务近四载，真正的第一次接触实际的工作，心里难免有些忐忑。好在单位给我安排的老师比较理解我此刻的情绪，立刻带领我熟悉出纳的工作流程。XX有限公司是一家以服装生产加工销售为一体的中韩合资企业，往来款项主要以电汇和承兑汇票为主，现金的收付较少。但由于我初来乍到，对很多业务都不熟悉，老师给我讲的第一课便是现金收付时要需要注意的地方。比如收到现金要当面点清金额，还有学会辨别真币假-币，虽然单位有验钞机，但机器只是辅助工具，验钞机检验过后务必在清点一遍。点清金额后，便要开出收款收据，详细写明付款单位的名称、认证填写大小写金额等，在审核无误后在收款收据上签字以及加盖现金收讫章。这一周学的资料不是很多，最主要的还是尽快适应单位的节奏以及熟悉各个部门的工作，以便在工作中能很好的协作。

出纳实习周记（四）

这一周我的主要学习任务是“跑银行”。单位收付业务主要是透过银行完成的，所以这一周我的工作量突增，几乎一半的时间是在各个银行之间穿梭。挂号、排队、填写汇款单、取款单。回到单位后，还要打出银行对帐单，然后填写收款收据，加盖银行收讫章。最后便运用到在校园学到的知识了，那便是登账。把每一笔款项仔细认真的登记在账簿上。

透过第一周的环境适应阶段，我也基本上跟的上单位的节奏了。但仍是对出纳岗位的工作感念有些模糊，之前，我以为出纳只是跑一下银行，算一下现金，认为只但是是些简单而琐碎的工作。在实习过程中的探索和工作后，我改变了原先的看法，即使琐碎的工作也是很不简单的。

出纳实习周记（五）

这一周正好赶上月底，我在老师的带领下，对库存现金、银行对账单以及账进行了全面的清点，做出现金、银行存款月报表交到会计处。并除去企业必要的零星开支后的剩余现金存到银行，当然这个任务一如既往的交到我手上。月初是财务科最忙的阶段，不但要结账还要填制凭证做出报表并缴纳税金，虽然我不是会计人员但也十分忙碌，要把收到的收据、电汇单据、增值税发票、车票等等一系列的单据分门别类后交到不同职责的会计处。虽然紧张忙碌但我也感觉到从没有过的充实，在所有人都忙碌的时候我也身在其中，这让我感觉到我最后成为财务科的一员。

出纳实习（六）

加上这一周，我在单位实习了差不多一月了，由于要写毕业设计的原因，我无时无刻盯紧财务科的一举一动，连套近乎带打听的，生怕哪些纰漏被忽视过去，被问起时也是含含糊糊一语带过。最后在老师的“逼”问下，我缴械投降道出实情。在老师的笑声中我有些尴尬。但老师还是帮我拟定题目并指出企业中存在的一些问题，但这些现象也是大多数单位常见的，虽然明白危害性但多数企业还是这么做，这也是不可避免的。这多数企业中自然也包括我在的单位。老师说着还拿出一个夹“白条”的文件夹给我看，文件夹中存放的都是被借用现金后打的白条。老师还开玩笑的说了一句，这正是体现了中国的国情，人情味儿浓重阿!应对老师话，我有些茫然，大的道理我也讲不出来，但总感觉有些气闷。

出纳实习（七）

老师立刻就要被调到总公司了，我也即将上任，但心里还有有些不确定，不确定能否胜任这项工作，不确定是否和能同事相处愉快，但“师傅领进门，修行在个人。”即使再忐忑，也终需一个人应对。老师走之前嘱咐我，掌管钱不是小事情，所有与钱有关的东西都务必仔细认真，一旦发生无误损失的不单是公司，我们自己的损失更严重，以后有什么问题三思而后行，遇到不懂或是不确定的要及时打电话问我。原先，一个好老师并不只是教会你业务而是让你明白自己肩负的职责。

出纳实习周记（八）

老师走后，我便独立完成自己的工作。每一天提前到单位，打扫完卫生，迎接一天的忙碌。单位的业务往来很频繁，所以即使的开出发票是必要的。进入发票管理系统，核实剩余发票张数，然后把购货方积攒的几笔销售认真核实后，开出发票。记得第一次开发票时，按照老师的要求先转换税额，把含税金额转换成不含税金额，输入购货方资料然后打上销售商品批号已经数量金额等，最后确定填制人审核人，完成这些后，拿出一张空白发票对齐，紧贴着打印机边缘放入。原本以为一切都很完美，谁知打出来后才发现打出的字体都不在本栏内，统一向上挪了一行。老师无奈，把这次的发票作废后又取出一张新的，并且很严肃的告诉我，这是本月作废的第三章发票了，这时我才明白一个月只能作废三张发票。此刻自己开发发票，依然如第一此时那般紧张，为了防止重蹈覆辙，我先把发票打印到一张废纸上，把发票那下一联附在上面，确认没问题后，才正式打印。此刻想来无论何时，谨慎都是有必要的。

出纳实习周记 篇6

出纳人员实习周记

第一天

今天是我作为一名出纳人员实习的第一天。早上我早早地就来到了公司，整理好行李，准备开始新的实习生涯。来到公司的一瞬间，我被繁忙的办公室氛围所震撼，这对我来说是一个全新的挑战。我迅速找到我的导师，他给我介绍了公司的出纳操作流程，并讲解了相关财务知识。虽然内容很多，但我仍然觉得这一切都非常有趣。

在上午的培训课程结束后，导师带我去认识了其他出纳人员，并且帮我熟悉了办公室的各种设施和工具。整个团队非常友好和蔼，大家都很愿意帮助我，这让我感到非常温暖和欣慰。在下午时分，我被分配了一些简单的任务，如整理文件和准备支付单据。虽然这些任务看起来很平凡，但我真切地感受到自己作为出纳人员的重要性。

第二天

今天是我实习的第二天，我开始接触公司内部的财务软件，并学习了如何记录和管理账目。同时，我还学习了公司的财务审批流程和相关文件的存档管理。在导师的指导下，我成功地完成了一些简单的账目记录，并且取得了非常好的反馈。这让我更加有信心地完成今后的任务。

除了学习，我还进行了一些实践操作。导师带我去银行办理了公司的一些金融业务，并解释了不同类型的银行账户以及它们的功能。在实际操作的过程中，我体验到了出纳人员要面对的一些挑战，例如与银行工作人员的沟通和解决突发问题的能力。虽然有些困难，但这也让我更好地理解了自己的职责和角色。

第三天

今天我继续进行实践操作，学习了如何处理公司员工的工资发放和报销款项的审核。我了解到，作为一名出纳人员，精确和认真是非常重要的品质。为了保证账目的准确性，我进行了多次核对和复查。尽管过程有些繁琐，但我深感这是对自己责任的认真体现。

我还学习了使用电子支付工具，如支付宝和微信支付。随着电子支付的普及，它们在日常生活中的应用越来越广泛。在掌握基本操作后，我迅速准确地完成了一笔电子转账，并得到了导师的肯定和鼓励。

第四天

今天是我实习的第四天，我逐渐适应了这里的工作环境。在导师的指导下，我开始独立处理公司的日常收支，并且记录了详细的账目。尽管这是一项重要的工作，但我却倍感兴趣和有动力。我利用财务软件进行数据记录和分析，这让我对公司的财务状况有了更深入的了解。

除了日常工作，我还参加了公司的内部会议。在会议上，我有机会与其他部门的同事交流，了解他们的需求和意见，这对我今后更好地开展工作非常有帮助。

第五天

实习的最后一天，回顾这一周的收获和成长，我感到非常骄傲和满足。在这一周的时间里，我不仅学到了实际操作技能，还了解了公司的财务管理和流程。最重要的是，我意识到作为一名出纳人员，精确、细心和责任心是必不可少的品质。

在结束实习之前，我向导师表示了我的感激之情，并表示我将会在今后的工作中继续努力和学习。导师给予了我很多鼓励，并提供了一些宝贵的建议。我希望通过今后的努力和学习，能够成为一名出色的出纳人员，并为公司的发展贡献自己的力量。

总结

通过这一周的实习经历，我收获颇丰。在这个过程中，我充分体验到了作为一名出纳人员的职责和挑战，也更加坚定了自己的职业方向。作为一名年轻的实习生，我将继续学习努力，并不断提高自己的综合素质和技能。我相信通过不断地锻炼和实践，我一定能够成为一名出色的出纳人员。

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