龙年春节活动主题方案（集锦10篇）

▣ 龙年春节活动主题方案 ▣

1、比赛时间、地点、责任单位

时间：2。10早上9：00——10：00张家寨VS王家寨

10：00——11：00林益村VS大沙地

下午1：00——2：00小蒿箐VS色耳古

2：00——3：00九溪山VS大蒿箐

2、11早上：9：00——10：00王家寨VS大蒿箐

下午：1：00——2：00 林益村VS色耳古

2、12下午：1：00——2：00王家寨VS林益村

地点：春蕾小学

责任单位：笼册村委会

2、奖励办法

采用淘汰赛制进行比赛，取前三名，奖金分别为1800元、1500元、1200元。

▣ 龙年春节活动主题方案 ▣

珠宝店营销活动策划方案

房地产活动营销策划方案

饮料营销推广活动计划方案

火锅店节日活动主题策划方案

火锅店主题营销活动方案1

一、实施本方案的根据

冬季严寒，围炉而食，广东俗称“打边炉”，“打边炉”，是广东人吃的艺术之一。根据店本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。

二、实施本方案的前提

实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见pz装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、等单位关系已

协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。

1、本开业方案具体实施期:年月日—年月日，共计三天。

2、本开业方案宣传主题:吃中国名火锅“pz火锅”，给您双重惊喜(一重:开业优惠酬宾;二重:好礼送不断)。

3、实施本方案所需物品及经费预算。

三、方案的主要内容

(一)开业前的筹划准备工作

1、物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与有关人员的关系，了解赤坭广告业

的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部

营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

(二)开业前期店内气氛营造与烘托。

1、vi形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、、气球、专用灯笼、老

照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置:视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂pop吊旗、灯笼、彩带;墙面上悬挂

老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

3、背景音乐:餐厅播放一些随和安逸的音乐。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9:00，晚16:00)在店

外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、班前营业安排等)。

(三)店外气氛营造

1、门头上悬挂两面旗。

2、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容:“pz火锅”“隆重开业，

拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容:热烈庆祝培正火锅店开业;消费满

100元，送10元消费券。

6、找一个显要位置做一幅布幅，内容:培正打边炉店隆重开业!开业大酬宾:吃100元(菜品)，送10元(消费券)、吃红门火锅，好礼送不断。活动时间:年月日-年月日。

注:另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制

作促销细则。活动解释权归店方。

(四)广告宣传

1、联系学校各部门外联部成员，大力宣传“pz火锅”。

2、联系各外卖店主，在他们的外卖单上附加“pz火锅”。

3、外卖单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如:润泰、步步高。发放

要求:

(五)开业促销细则

1、消费满100元，送20元消费券。

2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。

3、活动解释权归店方。

另有以下促销细则可供参阅:

1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

2、活动期间的就餐人员免费喝红门各种滋补酒。

3、凡在活动期间内就餐的人员享受折优惠。

执行此促销活动的意义:吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活动其实相当于打约八折，

但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以

在当地起到宣传作用。

(六)开业庆典

若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。注:以上为统一实施方案，可根据加盟店的实际情况重点实施。

第二部分节假日促销方案

二、实施细则

1、广告宣传

(1)横幅:在店门口醒目位置悬挂横幅，内容为“pz火锅”

2、服务质量

(1)、服务水平要高，服务质量要好，上菜速度要快;

(2)、注意服务员的节日祝福语，要简练有又新颖，要因人而异，祝福各有特点(如:您好，羊年快乐!祝您羊开盛世，羊年发“洋”财等)。

5、礼品赠送

(1)、可赠送公仔(如hellokitty泰迪熊等);

(2)、可送糖包(喻意甜甜蜜蜜，圆圆满满)。

第三部分其它特殊情况促销活动

淡季营销措施

一、行销思路

1、加强员工素质、技能的培训，品德思想的灌输，增加凝聚力、向心力、亲和力。

2、开展、加强客户关系管理，走访、问候老顾客，邀请老新顾客，建立顾客档案，实行情感营销，让所有消费者通过就餐感受我们品牌魅力，认知我们的经营理念，感受到我们的真情、真诚。方式:

1)邀请部分知名顾客来店恳谈，免费就餐。

2)到客户单位进行友情慰问，发邀请卡，一句话:始终从情感上和顾客拉近距离，展开全员行销活动。

3)加强技术研究，提高菜品质量，增加新菜品，提高服务质量，全面提高单店整体水平和档次。

二、适当对部分大众菜品进行降价特销，防御、打击其它店的进攻策略和品牌(战略原则是:降价菜品要在同一品牌档次中，以绝对震撼价进行炒作，大势提高单店知名度“先下手为强”，打击竞争品牌)。

三、对大众喜欢的菜品实行“特价”销售，每天推出一个半价特价菜品。

四、针对当地消费者的吃酒水习惯，争取供应商拿出一部分酒水进行赠送促销。

五、抓住每个节日进行节日内容相关方面的促销，主要促销方式为降低、打折、免费、联销、赠送礼品等。

六、倡导绿色消费，每周推出几样绿色菜品(特色菜)，在顾客就餐时向客人介绍。

七、提高员工工作积极性，提高服务质量，内部员工当业务员，业务提成5%。

八、必须搞好制冷通风设施，为顾客提供清爽舒适的环境。

火锅店主题营销活动方案2

一、市场竞争态势分析

市场需求:吃火锅是中国多数人喜欢的饮食习惯，特别是四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将从事火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。

作为火锅店，其基础特点与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。从业者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以懂得人们需要什么类型的火锅;控制火锅风味、特点、方法、地点、人群等信息，在特定的市场区域，创办具有特点的火锅店，以获得稳固而可靠的市场份额。所以说，做好前期的市场调查，是开火锅店的前提。火锅店特点:市场大、利润大，进入良性循环后收益也大

火锅因其自身的特点，无可不涮，无味不有而深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛发展不断进步，人们对一些原有的老的事物不再那么有兴趣，而更多地追求新生的、有特色的事物，这就对火锅市场提出了新要求，一则传统火锅市场并未饱和，再则新兴的特色火锅不断涌现，为火锅行业开拓了更为广阔的市场。

对火锅市场的影响因素:

(1)、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。

(2)、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

(3)、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。竞争对手:目前市场上的火锅店有很多，其中比较有名的有”海底捞”其中“海底捞“以其优质和贴心的服务赢得消费者喜爱.海底捞始终高扬“绿色，健康，营养，特色”的大旗，致力于火锅技术的开发与研究，在继

承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑。它以服务差异化为战略指导，始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务;在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。

二、目标市场的定位

目标市场主要是学生，工薪阶层和各个家庭，并以养生火锅吸引高收入阶层

三:营销定位策略

1、研发和引导很重要

首先，要打开火锅的生意之门，必须解决吃火锅容易上火的难题，如重庆的奇火锅，广告语:奇就奇在吃了不上火，其在锅底里加入了几十味中药材来平衡花椒和辣椒的燥性，吃后感觉很舒服，目前以在全国发展了200多家分店，生意非常火爆，同时商家还需在消费习惯，消费观念方面加以引导，例如，北京东来顺唰肉，夏天的生意也出奇地好，他们不是通过常规的打折手段来吸引客人，而是倡导夏天更应该吃羊肉的观念，“夏天气温高，人容易出汗、劳累后喜欢吃冷饮、吹冷气，耗氧很多，消耗其实比其他季节更大。在中医理论里，羊肉属于滋阴类食品，正所谓要阴阳均衡，春夏滋阴，秋冬壮阳，夏天吃羊肉就能达到补充

体力的效果，而且羊肉性温，内含15种氨基酸，所以无论什么季节吃都不会上火。”

2、节能降耗措施很关键

餐饮企业在淡季的利润很大一部分是节约出来的，而不是挣出来的，为了节约成本，我把每天洗菜的水用于洗地和冲厕所等，光水费每月就为该店节约1千多元，又如餐饮的一线员工多数来自全国各地，离家较远，我们每年把员工的探亲假，以及其他假期安排在淡季回家，也降低了不少人工成本。另外，在淡季启用学生暑期兼职，临时工，计时工也值得尝试。

3、充分利用好各种资源

为了充分的利用好火锅店上午的一切资源，火锅企业要想在淡季生存，必须不断创新、增加服务项目，灵活经营，提高火锅的附加值，应根据地理位置的不同来调整，如店开在商务中心地段的，可聘请中餐厨师，中午增加炒菜，商务套餐等，在人口流动大的地方，还可早上卖早餐，中午卖快餐等

都可以发挥许多资源进行增收创利。成都有一家火锅连锁公司，早上在自己每家分店门口卖特色包子，每天上午门口买包子的人群早早的就排起了长龙，成了火锅店门口的一大奇观，不仅增加了收入，提升了人气，更重要的是让消费者更了解了餐厅，无形中拉近了与顾客的距离。

4、淡季更应做足特色

不断开发火锅系列产品来做足火锅特色，如开发一些适合夏季的火锅，可从底料上着手，比如清凉、温补的锅底，口感温而不燥;也可以研究开发一些特色火锅，以适合不同年龄阶层的消费者需要，如冰火锅、养颜锅等;也可以根据当地客源群的特点，推出清香爽口的火锅，比如清汤锅底;还有，夏季瓜果蔬菜多，想涮什么都可以，比如健康时尚的蔬菜火锅，滋补排毒的菌类火锅，创意十足的水果火锅等等。

最近，在西安发现了一家叫“红屋”的小就小涮涮吧，非常有创新，这家店的老板为了简化锅底，降低锅底成本，他把火锅的味道主要集中在调料碗上而非锅底，这样一来他把锅底成本一下降来了，一般其他火锅店的锅底售价在30元左右，有的还不一定能保本，而他的锅底在只售6元的情况下还有钱挣，光这个便宜的锅底就吸引不少客源，同时他还在油碟碗上做足文章，比如采用的是鸳鸯油碗，人家的广告语都是这样打的，“您吃过鸳鸯火锅，但不一定吃过鸳鸯油碗”，两种不同的味道，一边是芝麻酱味型，一边是用鲜椒做成的鲜椒味，这个味型今年非常流行，鲜鲜的，辣辣的一股清香，吃起来十分的过瘾，加上简单时尚的装修风格，开业以来更是天天排队，生意好的不得了。

夏季，由于气候炎热，很多人会感觉胃口不佳，如果能在您的火锅店品尝到各式美味的火锅、菜品，消费者的胃口必定大开。顾客自然也会纷至沓来。

5、用服务细节取胜

去过西安的朋友也许对“海底捞”三个字并不陌生，这家以细节，以服务取胜的火锅店，在西安创造了一年四季连续十年排队的奇迹，成为西安火锅市场上的一餐饮，在海底捞菜品“全都可以”点半份，而且量并“不少”。不过，最让人难忘的还是服务——等座本来是令人心焦的事情，但在这里“变成了一种享受”，排队时有冰水、果盘、瓜子、豆浆、柠檬水供你“免费食用”，有棋牌“供你娱乐”，美甲、擦鞋“全部免费”。还有魔术表演等，整个用餐过程也让人“很舒服”，在这里，你能“充分体会到上帝的感觉”。还有他们从不做宣传，而是经常为附件的商铺，写字楼免费送豆浆、柠檬水等，以此来拉近与顾客的距离，培养顾客的忠诚。这种服务和营销的方式的确值得借鉴。

办法是人想出来的，只要用心去做，总会找到突破的地方，要坚信只有淡季的思想，没有淡季的市场。

我们的火锅店特色

集医、道之精华，得巴蜀之神味的麻辣养生火锅，其本身就是:绿色火锅、健康火锅。

像麻辣养生火锅独有的五行养生茶，就是由五种纯天然中草药，根据阴阳五行的原理精致而成，不仅清爽可口，且具有清热解毒、开胃健脾之功效;而我们的麻辣养生火锅的锅底，同样加入了各种中草药，不仅麻辣鲜香、补肺益肾，而且顿顿吃不上火。至于火锅的各种特色菜品，像淮山奶汤鸭肠、栀子鹅肠、皮蛋清心丸子、山楂鲜毛肚、龙眼里脊等，更是处处具有保健养生的特色和功效。

当然，麻辣养生火锅秉承着“以信创品牌，以诚得天下”的连锁信条，所有加盟店一律采用全程保姆式托管服务和整店输出的加盟模式，所以无论是其味道、特色、理念、功效、服务，还是在食品安全卫生的把关上，都是和麻辣养生火锅直营店一脉相承。其科学合理的投资方案，系统专业的营建支持和规范有效的营运指导，与全国各地加盟商紧密合作，互利双赢。

火锅企业，良心事业。麻辣养生火锅将会一如既往地以优质的产品和热诚的服务，为广大消费者提供舒适的美食享受，以绿色、健康、养生的饮食文化追求，沿“食不厌精”之古训而积极奋进，为广大消费者提供赏心悦目、美不胜收的饮食感受，给广大加盟商提供最值得信赖的品牌保证。

四、营销组合策略

产品策略:根据不同的人设计不同的套餐，比如家庭套菜、儿童套菜，白领套菜，经理人套菜等，分出档次，给人以正式感

价格策略:分大小锅底。普通锅小锅五元，大锅八元;养生锅根据种类十五元到三十五元不等

促销策略:1.建议会员制.老顾客是餐饮中的主流消费群体，通过建立会员制，巩固现有顾客，并发展新顾客，可以建立以下会员机制:

(1)消费满_元即可办会员卡一张，每次用餐可以享受9.x

折，并获赠_积分;

(2)当积分满_x，即可兑换升级会员卡，享受8.x折优惠;

(3)当升级卡积分满_x，即可兑换卡，享受7.x折优惠。

2.每周一款特价菜.以周为单位，提供一款时令特价菜，或者是几个菜品，由顾客任选其一。

3.代金、折扣券

以餐饮常用的代金券、折扣券作为用餐后的赠券，吸引客户再次来店。

4.赠品

利用节假日的促销节点，用餐_元以上赠送不同价位精美礼品。

5.抽奖

抽奖一直是商家屡试不爽的促销良策，可以将抽奖作为主力营销方案加以推广。

6.服务品质

通过店内软件质量的提升，让顾客充分体验到宾至如归，服务上的细节:

(1)入店问候语;

(2)用餐时温馨提醒;

(3)对菜品的了如指掌;

(4)茶水、饮料的送达及时。

火锅店主题营销活动方案3

一、活动目的

元旦是一年中第一个重要节日，我们通过试吃活动提升入店人气，烘托喜庆气围;并提升美誉度，扩大餐馆在_市的影响力;挖掘客户资源，促进营业额提升。

二、活动形式：免费试吃、定额赠送

三、活动主题：元旦“食尚”养生汤蒸免费试吃派对

四、活动时间：1月1日——1月6日

五、活动宣传

1、DM单发放：活动开始前一星期或提前三天进行派发，派发范围于周边人口密集商业区(柳北南城百货等)附近小区(柳北公安局生活小区、水榭花都、四季花都等)，宣传针对目标消费人群;

2、活动pop物料：大门口条幅，店内海报、吊旗，入口宣传展示架;

3、报纸媒体广告：《南国今报》、《柳州晚报》等(发布信息具有性，受众率与接受程度高);

4、柳州交通广播媒体广告：FM99.10(交通广播广告选在每天上下班、听众相对对的时段，达到广而告之的效果);

六、活动内容

活动一：

创意广告语：舌尖上的养生，细腻汤蒸免费吃

扫一扫，分享朋友圈，获赞满66即可享受价值168(自定)元套餐免费试吃，获赞满88即可享受价值268(自定)元套餐免费试吃。

(通过关注微信公众号转发试吃等促销活动信息获赞满66个可享价值一定数额套餐免费试吃;获赞满88个可享价值更高数额套餐免费试吃，以此类推;攒赞足够顾客到店后兑换实物后，对餐厅整体的亲身感受评价，做到实话实说(不可低于100字)，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中(设置公开分享)。)

活动二：

创意广告语：给肠温柔抚摸，给胃舒服享受，给自己一次免费的汤蒸食疗

活动期间的中午12点(时间自定)，餐馆公众号发出“给肠温柔抚摸，给胃舒服享受，给自己一次免费的汤蒸食疗”消息，在收到消息的第一时间回复【一元秒杀】四个字。前十名(人数自定)发出去的用户可以获得一套价值168元的套餐一元试吃(获奖用户名单于活动当天2点前公布吗，并给予兑换号，仅限当天兑换)。获奖顾客到店后兑换实物后，对餐厅整体的亲身感受评价，做到实话实说(不可低于100字)，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中(设置公开分享)。

活动三：

创意广告语：元旦“食尚”养生汤蒸大派送

免费赠送菜品：活动期间凡进店消费的顾客均能获得一份免费的特色蒸菜。(对餐厅整体的亲身感受评价，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中，加送一份免费特色菜)

赠送优惠券：活动期间凡消费满200元以上的消费者均能获得30元优惠券(消费满168元使用)。消费满288元，送VIP金卡一张(享有打8.8折的优惠)和元旦精美礼品一份。

活动四：

令人吃惊的信封

当顾客在餐馆就餐完毕正准备结账离去的时候，餐馆给一封的信封给顾客。信封的内容可以也许是今天的哪份菜价免费，可以是好评返现(对餐厅整体的亲身感受评价，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中，返现金5元)，可以是免费赠送饮料或纪念品等，也可以是养生建议并欢迎下次再来光顾，主要是给顾客一个新奇的感觉，也会让顾客满怀期待着惊喜出现。

后期延续：试吃活动后每月的8号、18号、28号打折，在这些天到店的消费者可享7.8折优惠(期间VIP不可用)，这样消费者不需要时刻关注餐馆有没有新的促销，做一个让消费者永远记住的打折。

火锅店主题营销活动方案4

一、公司概述

_市“128”涮羊肉火锅店位于_人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像_这样的内地城市，这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。

128于12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。

总部设在内蒙古包头的内蒙古128餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。

公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上，在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在20创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。

二、环境分析

1、宏观/微观环境分析

要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧!”从此，“涮羊肉”就成了宫廷佳肴;

涮羊肉讲究刀工细，肉片薄而完整，调料适口。调料一般有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、辣椒油、腌韭菜花、卤虾油、特制酱油等。食时，顾客围坐火炉四周，将羊肉片夹入滚沸的汤里一涮，再蘸上佐料，随涮随吃，味道鲜美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天。窗外大雪纷纷，一片寒冷景象;室内却热气腾腾，几个好友边吃边侃，又是一派火热的景象。经过数百年的发展，涮羊肉在人们的日常外出餐饮中已经成为了不错的很受欢迎的选择;

位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久，是品涮羊肉的首选之地。此外，在北京、上海这样的街头，涮羊肉的店随处可见，足以看出涮羊肉已经在人们心中占有了很高的地位。在新乡这样的内地，涮羊肉也有很强的号召力，这点从人们对火锅店的热情就足以可以看出;

在新乡这样的内地城市，人们接触草原副产物的机会并不是很多，相比于牛奶等已经内地很普及来说，涮羊肉在市民心中有很强的吸引力。据调查所知，尤其是在冬天，人们非常喜欢吃完后可以让人们的身体发热的东西，而火锅当然是人们的首选。而像羊肉、牛肉这样的温性补品，也有益于人们的健康;

因此，_地区的客观环境十分有益于这家新开的鲜羔楼分店，在涮羊肉在新乡还不是很普及的情况下开涮羊肉馆，更是一个不错的打入市场的时机。

2、竞争者，机会\\威胁分析(OT分析)

在北京乃至全国地区，东来顺涮羊肉馆是出名和历史最悠久的涮羊肉馆。它由名叫丁德山的回民始创于19。东来顺涮羊肉的做法也几乎成了国内作羊肉的典范。1989年该店的涮羊肉荣获商业部系统优质产品金鼎奖;1994年在首届全国清真烹饪技术竞赛中，又被认定为清真风味食品;

但_本地，还没有东来顺的分店。_市历史较长，规模较大的涮羊肉为主的火锅店主要有位于新乡市人民路中段的，总店在北京的“口福居”火锅店。它成立于，在_市区已经开了四家分店，在_市火锅业中有较强的影响力，当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在_还有“老北京”涮肉坊，“草原兴发”火锅店，“常来顺”红焖羊肉，竹园火锅城等火锅店在_市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力;

在这样激烈的市场竞争下，若128没有一定独特的优势，很难在这样的竞争下生存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这一点，逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法，也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感;

128拥有万亩羔羊生产基地，您所品尝的每份羊肉，都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效，对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁，占领了一定的市场，赢得了口碑。而店里附带推出的山珍汤，只喝不涮，具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效，十分适合上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效，为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品，还有无微不至、面面俱到的服务，让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务，是现在和以后鲜羔楼立足的根本;

坚持以顾客为上帝的原则，全心全意以顾客为中心开展服务和业务，是每个商家都必须坚持的准则。128在这样做的同时，相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，128必须意识到这一点，长期坚持下去，永远走在市场竞争的前列。

三、4P分析

在企业的营销过程中，4P此过程中具有重大的影响。在市场营销组合观念中的4P分别是产品(product)，价格(price)，地点(place)，促销(promotion)。此4P(产品、价格、地点、促销)是市场营销过程中可以控制的因素，也是企业进行市场营销活动的主要手段，对它们的具体运用，形成了企业的市场营销战略;对它们运用的好坏，也深刻影响着企业未来的命运。

1、产品(product)

128作为一个火锅店，主营产品无疑是与火锅有关的产品。128的特色是涮羊肉，这是鲜羔楼的优势，也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展，这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向，其它毫无疑问都应该以此为中心;

2、价格(price)

128的店面面积为230平方米，客容量为150平方米，由于此店的规模和_市人的消费习惯，鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个价格对于一般的消费者来说，是完全可以接受的。因此，相对于其它的大规模店铺来说，鲜羔楼明显具有一定的价格优势。鲜羔楼应该抓住此优势，在不降低饭菜质量和服务质量的情况下，吸引更多的中低层消费者;

3、地点(place)

128位于新乡市人民路120号，人民路是新乡新建的较为繁华的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有众多的消费者。一些较为高档的住宅小区距128很近，加上人民路在_的重要的地理位置和周围发达的交通环境，都为鲜羔楼的经营带来了一定优势，十分有利于宣传企业的文化和在广大人民群众中竖立良好的口碑;

4、促销(promotion)

要想在短期内树立企业良好的形象和坚实的基础，采取一定的促销手段是必不可少的，这样有利于人们对鲜羔楼的了解;因此，在开业之初的促销手段，对企业的宣传是必不可少的。宣传是企业必不可少的扩大企业知名度的手段，尤其在开业之初，企业必须把此当作营销方案制定的重点，其它活动应以此为中心来开展;

四、Action

纸上谈兵不会给企业带来任何效益，只有实际的行动才能给企业带来利益。鲜羔楼应根据自己本身的客观情况，制定符合当地环境的营销策略，为企业的下一步发展作铺垫。具体来说，可以采用以下的几种策略：

(1)开业之初，在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。(也可寻求合伙或零售商);

(2)在店面附近拉横幅，发宣传单;

(3)成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折;

(4)建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或生病时，我们赠送一份小礼品;

(5)新品推出时，配合小袋免费赠品;

(6)请当地名人或政府官员参观、题词、留影;

(7)在当地举办素食文化活动，如重阳节举办百岁老人聚会等，扩大素食及店面影响;

(8)在节假日开展“献爱心”、“孝心”活动，让子女为父母送健康;

(9)参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动;

(10)节假日跟当地媒体合作，推出火锅讲座，火锅专栏，火锅菜谱。

五、目标

公司在发展事业的同时，应是中遵循“品质为本、诚信至尚、伟业恒绩、决胜千年”的企业精神，把“精、诚”二字做为公司的经营理念，以顾客为关注焦点，奉行“产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标”的经营宗旨。“鲜羔楼”在推行国家质量管理体系的基础上，为了保持良好的声誉和形象，总部设在内蒙古包头市的鲜羔楼总公司，对全国的连锁店原材料统一配送，对各酒店实行统一的、强有力的技术指导和监督以及服务。

坚持“顾客至上，在各方面实现顾客满意率百分百”的服务宗旨，不断提高产品质量，最终达到“打造中国火锅业第一品牌”的企业目标，是128奋斗的方向，也是对消费者的承诺。

▣ 龙年春节活动主题方案 ▣

一、春节活动背景：

20xx年春节即将到来，在新的一年里，你是否已经准备好了新的目标向前冲刺，回顾20xx年，我们已成立有x年的历史了，在这段时间我们成功的开出了5家分店，并通过特价让利促销、抽奖、赠品赠送活动、及其他促销活动和公益性的活动，不断的建立忠实顾客和开发新顾客、提高公司的销售业绩、树立品牌形象。届时!新的一年里，我们将会以大型的促销活动来回报顾客，使顾客朋友走进人本就有新的感觉，新的实惠、新的收获!

二、春节活动主题：

1)春节贺岁礼送新春

2)元宵节情缘元宵节

3)情人节感受温馨浪漫

三、春节活动时间：

20xx年x月x日—20xx年x月x日

四、春节活动布置策划：

内外已暖色料为主(大红、橙色、黄色)

1.场外布置：

1)10家门店共制作10条大型巨副放于入口处(主题宣传和活动宣传)。

2)外包柱按门店的实际情况统一进行包装。

3)门口处上方各挂大型灯笼(1250px)，要求美观。

4)10家门店各制作竖副8条，各门店进行费用联系。

5)各门店门口处统一放置红地毯一条(6m*2m)。

6)地贴春节专用地帖张贴在出入口，内容可以为拜年图案或春节活动主题(由营销科统一制作).

2.场内布置：

1)门店pop标识用春节专用标识，海报及广告牌，货价帖字。

2)门店统一悬挂春节吊旗，灯笼及帖字样，气球、彩幅，以及堆装统一贴满春节广告布。

3)促销场地内统一播放春节碟片，特价信息，活动内容等。

4)一条街制作喷绘一张(材料为KT板)(由营销科统一制作)。

5)制作吉祥门，按商场的春节陈列方向进行设计。

通道布置：

1)挂春节专用吊旗(由营销部统一设计制作).

2)根据促销场地实际的空间大小，进行在灯管的空隙间灯笼的悬挂。

年货陈列专区：

1)区上方用彩灯、气球、枫叶、小灯笼、彩旗、黄色锡纸等装饰品装饰，把整个专区的轮廓框出来。

2)货陈列进行食品专区的陈列，并在上方悬挂“年货街”字样的POP，统一使用KT板进行制作到位。

3)专区的陈列主要以地堆的形式为主，地堆必需以POP标注，建议全部用枪纸标价。若专区在主通道或入口处，在专区的正前方用彩灯制作一个拱门，彩灯以闪烁为主要表现形式。

楼道口：

1)可用KT板制春节喜庆拱门或用汽球绑扎成拱形门。

2)楼道墙壁上可喷绘海报张贴(活动内容及喜庆图案)，或用张贴春节喜庆剪花，布置时尽量偏高，以免顾客摘取。

3)有电梯的营销店进行电梯口气氛的布置，可以在电梯口悬挂红灯笼、彩条、气球、中国结、彩灯等物资进行装扮.

3.员工布置及服务用语

1)统一制作春节员工帽子，每位员工必须佩带。

2)春节期间员工服务用语：你好!新年快乐!欢迎光临!

3)收银台的收银员穿戴唐装。

五、春节活动陈列及商品的促销活动

1)特价商品促销

具体的特价商品类型：以冬季商品年货、佳节礼品为主。主要包括营养保健品、啤酒、葡萄酒、补酒、南北货、粮油制品食用油、休闲糖果蜜饯、冲调食品礼盒等。其中增加生鲜、熟食、水果、海鲜干货等，以上商品均可重点陈列，并可做为一条街来陈列。

2)赠品促销

联系30种以上商品进行买赠活动，具体有买赠的商品有：保健品、补酒、粮油制品食用油、休闲糖果蜜饯、冲调食品礼盒、厨房用品等。

赠品由厂商提供赞助。(由门店及营销科共同执行)

1)厂商大型文艺促销活动.

2)厂商做大型的文艺活动，进行轮回演出，提高客流量和销售。

3)联系厂商做大型的场外活动，需各门店提前准备。

六、春节活动媒体宣传：

晚报、年货DM海报、活动喷绘海报、条幅、电视台宣传、广播宣传等、宣传车、自行车宣传队。

▣ 龙年春节活动主题方案 ▣

我们的节日春节元宵节主题活动方案

一、活动目的

春节、元宵节是我国民间最重要的传统节日，是我国人民庆贺丰收、祈福风调雨顺、家人团聚的日子。为了深入挖掘春节、元宵节所凝结的优秀传统文化内涵，为了丰富未成年人节日精神文化生活，培养和树立认知传统、尊重传统、继承传统、弘扬传统的思想观念，增强对中华优秀文化传统的认同感和自豪感，着力营造欢乐、祥和、平安、健康、文明的节日氛围。

二、活动时间

201x年1月24日～3月1日

三、活动内容

1.全校各班都要积极参与广泛收集家乡过年的风俗习惯、节日资料的活动，用自家的相机和手中的笔记录下自己和家人过年的瞬间或开展活动的场景，在调查了解的.基础上完成风俗习惯调查表的填写工作(此表请用WORD的形式将电子版发给家长，由家长和孩子共同完成此表的填写工作，具体文档请详见QQ群中)，开学初每班在上交的作品中精挑3张以上A4纸张打印上交学校。

2、深入了解春节、元宵节的文化内涵，一至三年级各班鼓励学生积极收集春联且诵读，并在开学展示自己收集的春联，引导学生学习欣赏春联，开学初上交春联收集表;四至六年级各班开展创编“我们的节日·春节、元宵节”手抄报活动，展示节日收获和感悟，纸张为A3大小，手抄或者电子排版打印均可，开学初每班在上交的作品中精挑3张以上上交学校。

3.文明拜大年：向亲人、师长、朋友表达感恩之情，倡导用无纸低碳方式例如电子邮件、短信、电话等方式互致新春祝福

4.开展“学会感恩奉献温暖”美德实践活动，号召全校少先队员利用寒假休息时间做一些力所能及的家务，多与父母沟通交流。如为辛劳的父母捶捶背，道一声“新年快乐”;合理使用压岁钱，养成勤俭节约的好习惯。

5.要求学生观看春节、元宵节文艺节目，增强对民族传统节日的喜爱，加强学生对中华文化的理解。

四、活动要求

1.各班要利用1月23日的闭学式时间进行细致的安排部署，尽最大努力保证活动的实效性。

2.开学后，各班要深入了解活动开展情况，收集学生活动中相关资料，并及时上报少先队总部。(1—3年级春联收集表;4—6年级节日手抄报;全校各班习俗调查表用A4纸。)

3.开学初，各班围绕“我的寒假生活”召开主题班会。让学生通过语言交流、才艺展示等方式汇报自己的寒假生活，在寒假里所见、所闻、所学，以及学校号召的“节日感恩活动”实施情况等。

商场春节活动方案

活动主题：“缤纷时代，彩虹关怀。”

活动1：(全场商品3折起)

部分商品限量特卖活动期间，全场商品3——8折销售(六楼百元街全场8折)，对于部分不能进行折扣销售的品牌，也可以自活动之日起每天推出两款应季商品特价销售，每天限量销售3——5件(原则上按成本价销售)。

注：

1、活动期间商品折扣部分全部由厂家或供应商自行承担;

2、厂家或供应商要根据实际情况自行确定，但严禁调高售价后再打折;

3、业务招商主管和客务员要对“调高售价再打折”情况进行严格监督，一经发现虚假打折情况公司将按相关规定严肃处理;

4、限量销售商品由业务招商部给出专用编码，商场只扣缴2%的广告费，其余费用不再扣缴;

5、活动期间，财务将对限量销售商品进行单独结算;

6、足金、铂金、名表、部分化妆品不参加本活动。

活动2：(购物送券超值实惠)

活动期间，凡当日在1——5楼累计购物满300元(现金部分)送60元礼品券(B券)，满600元(现金部分)送120元礼品券(B券)，以次类推，多购多得(以300元为整数单位，零头不计);

活动期间，在1——5楼累计购物满500元(现金部分)(活动期间消费金额均可参加累计)，再送50元全场十足抵用券(A券)，满1000元送100元全场十足抵用券(A券)，以此类推，多购多得(以300元为整数单位，零头不计)。

注：

1、活动期间所送礼品券(B券)由商场和接受方各承担50%;

2、足金、铂金、名表、部分化妆品、裘皮及特卖商品不参加满500送50十足抵用券(A券)活动;

3、活动期间所送赠券(A券)全部由商场承担(限参加活动1的厂家或供应商);

4、在活动期间即不打折销售又不进行商品限量特价销售的厂家或供应商，将按销售额与商场各自承担满500送50赠券(A券)的50%(特种商品：足金、铂金、名表、部分化妆品除外);

5、赠券(A券)、礼品券(B券)领取地点：6楼促销服务台;

6、赠券(A券)、礼品券(B券)领取时间：当日营业时间;

7、促销服务台在发放赠券(A券)后，在收银机制小票第一联(白色)上加盖“已领赠券”章，并收回收银机制小票第二联(粉色);发放礼品券(B券)后，在收银机制小票第一联(白色)上加盖“已领礼品券”章，并收回购物小票顾客留存联;

8、各岗位工作人员应提醒顾客先以完整购物凭证参加抽奖活动，再参加赠送活动;

▣ 龙年春节活动主题方案 ▣

春节是中华民族的传统节日，作为一种特殊的艺术形式，春节文艺晚会犹如一道丰盛的精神盛宴，给节日里的人们增添喜庆和欢乐。春节文化是朝拜祖先、和睦家庭、和谐邻里、关爱生态环保的以“和·美”文化为主的节日活动。小东的春晚，就是从和谐、幸福的角度来结合晚会节目，并与春节的本体意义上最为接近，亲切生动，以小见大，更好的通过“以人为本”来选取素材，从而成为群众文化活动中的一个亮点。

一、 晚会的宗旨与意义

满载着丰收的硕果，幸福的喜悦，怀着对未来的无限憧憬与美好希望，我们送走龙年的多彩岁月，迎来金蛇报喜新的一年。在过去一年中，我们小东的各项事业都欣欣向荣，小东人民生活水平也逐步提高，小东人民正以豪迈的气概走向未来。

今年小东的春晚，不仅是年节意义上的晚会，更是在特定的时刻展现出小东村发展的深层形象。不仅要具有仪式节庆感，更要具有巨大的'人心凝聚力量和鼓舞力量。

同时，我们希望通过举办本届晚会，让乡亲们在新春佳节能尽情的放松，喜庆丰收，欢度新春。

二、 晚会主题：幸福与希望

和谐社会全面发展的终极是追求幸福，展望未来美好的生活。春节文艺晚会更应该实践这一要义。幸福指数是当代社会关注的敏感话题，幸福指数越高的人对未来美好生活的希望也就越强烈。“幸福与希望”

的主题更是每个人内心的体验与实际感受，春节一个充满喜庆与欢乐的节日符号；以“幸福和希望”为主题可以营造和谐欢乐的春节氛围，提升人们的欢乐感受，鼓励人们追求美好生活，为美好明天去继续奋斗。同时，也用另外 一种形式告诉我们，在追求更深层次幸福的同时，也要控制好资源发展的一个度，为我们的后代留下一个美丽的希望。

三、晚会基调

本次春晚将以热烈、喜庆、幸福、希望为主基调。 把握幸福与奔向希望是晚会的情感坐标，阐释幸福之源与奔向明天是整台晚会的灵魂。

四、晚会形式与内容

晚会在形式上——突出小东村本土特色和欢乐气氛，把艺术性、新闻性和互动交流性紧密交融，将现代时尚元素与高科技运用紧密结合。充分体现传统与现代结合、文化与生活相融所带给观众的年节气氛及情绪感染。

晚会在内容上——紧紧围绕人与家庭的和谐共融、百姓的喜事乐事、邓州的美好明天展开。凸显人民群众深切感受着小东村发展变化带来的幸福，并在幸福中进取追求，满怀希望奔向未来。

五、晚会时间及地点：

大年初二（晚上7时到10时）

小东小学

六、面对对象：

全体村民

七、主办单位：

小东文化组委会

八、协办单位：

小东村民委员会 小东小学

▣ 龙年春节活动主题方案 ▣