学做饭周记(汇编10篇)

“愿你有酒可以醉，愿你醒后有人陪。生日快乐！”每个人的生日是日常中不平常的一天，在这天送上最热烈的生日祝福已经成为一种时尚。有没有更好的可以充分表达情意的祝福语呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“学做饭周记(汇编10篇)”，仅供参考，欢迎大家阅读。

学做饭周记(篇1)

第一天：燃起烹饪的激情

今天是我开始学做饭的第一天，我充满了激情和期待。早上，我去了市场，挑选了一些新鲜的蔬菜和肉类。回到家后，我打算试着做一道简单的家常菜——醋溜白菜。

我仔细观察了白菜的质地和形态，然后将其切成均匀的小块。我点燃了炉灶，在锅里热油。当油温达到适宜的程度时，我将白菜块放入锅中翻炒，直到变得微微发软。

然后，我加入了适量的盐和糖，并轻轻翻炒均匀。待白菜均匀上色，我迅速加入了适量的醋，出现了一股酸酸的香味。为了更好地保持白菜的颜色和口感，我添加了一些鸡精和水淀粉，翻炒均匀后迅速出锅。

第一天学做饭的体验非常好，这道简单的醋溜白菜不仅色香味俱佳，而且很入味。我深深地被烹饪的乐趣所吸引，决心将学做饭进行到底。

第二天：掌握刀功的重要性

在昨天成功做好醋溜白菜之后，今天我准备挑战一道更具挑战性的菜品——红烧肉。这是一道需要掌握刀功的经典菜肴，成功与否很大程度上取决于我对肉的切割。

我选择了新鲜猪肉五花肉，先将其用滚水焯水，去除血水和腥味。然后，我小心翼翼地将五花肉切成均匀的骰子状。切割过程需要稳定的手势和准确的力度，这让我意识到刀功的重要性。

我热锅加油，将切好的五花肉块放入锅中煸炒，直到肉变色。然后，我加入了适量的葱姜蒜和香料，翻炒散发出浓郁的香味。

为了让红烧肉更加入味，我加入了一些盐、糖和老抽。然后，我慢慢加入适量的水，让烧煮的过程渐渐浸润到猪肉中。我转小火慢慢炖煮，直到猪肉变得口感柔软，汤汁收浓。

第二天的学做饭过程中充满了挑战和乐趣。掌握了刀功的重要性，我成功地做出了一道美味的红烧肉。虽然制作过程中有些曲折，但最终的成果让我对自己的厨艺充满了自豪。

第三天：品尝国际美食

今天我想挑战一道国际美食——披萨。披萨是我最喜欢的食物之一，我总是期待去外面的餐厅购买。但是，今天我决定自己亲手制作一份。

我用细面粉、酵母和水混合搅拌，制作出面团。然后，我将其放在温暖的地方发酵，直到体积变大。

在面团发酵的过程中，我准备了披萨的配料。我选择了蕃茄酱作为披萨的基底，然后用切碎的蔬菜、培根和奶酪作为配料。

当面团发酵好后，我将其擀成适合的大小，并在上面涂抹上蕃茄酱。然后，我依次加入配料，最后撒上厚厚的一层奶酪。

我将披萨放入预热好的烤箱中，烘烤约15分钟，直到披萨的边缘金黄酥脆。

第三天学做饭的经历让我感受到了真正的国际美食的魅力。虽然制作披萨的过程较为繁琐，但最终的成果让我忘记了辛苦。我自豪地品尝自己制作的披萨，并感受到了掌握不同烹饪技巧的乐趣。

每一天都是学习的旅程

通过这几天学做饭的体验，我不仅学会了一些基本的刀功和烹调技巧，更重要的是体验到了烹饪的乐趣和成就感。每一天都是学习的旅程，我愿意继续探索更多的菜品，不断提升自己的厨艺。无论是简单的家常菜，还是复杂的国际美食，都带给我无尽的满足和享受。让我们一起享受学做饭的美好时光吧！

学做饭周记(篇2)

星期天，妈妈正在做饭，我跑去问：“妈妈，你能不能教我做蛋炒呀？”妈妈微笑着说：“可以呀！”妈妈先找来一个鸡蛋，又从冰箱里拿出一碗剩饭。我好奇地问妈妈：“为什么要用剩饭呀，你刚才不是煮好了饭吗？”妈妈回答说：“用剩饭做蛋炒饭更好吃哦！”开始做蛋炒饭了，妈妈先把鸡蛋打破放在碗里，然后把筷子递给我说：“你来搅拌吧，记得要放盐哦！”我听了妈妈的话，就放了一勺盐进去搅拌起来。这个时候，妈妈点燃了火，往锅里倒了一些油，不一会油热了，妈妈叫我先把鸡蛋倒进去，可一到进去锅里的油就溅出来了。妈妈说：“赶快翻，赶快炒！”我连忙翻炒，接着又把剩饭倒了进去，接着继续翻炒。就在我手都软了的时候，妈妈说：“差不多了，该关火了。”蛋炒饭终于好了，闻起来太香了。我给妈妈尝了一口，妈妈说：“饭还可以，就是蛋太咸了。”听到妈妈的评语，我对妈妈说：“我以后会做得更好。”做蛋炒饭真有趣！

学做饭周记(篇3)

我很想学做饭，可是奶奶总说我太小了不让我学。我最喜欢吃饺子，今年暑假，在我的软磨硬泡下，奶奶教我学会了包饺子。

我告诉你怎么做吧，先用面粉加水和成面团，把面团揉成条状，切成一小块一小块的，每一小块用擀面杖擀成圆形薄片，奶奶已经把饺子馅调好了，芹菜肉馅的。每个饺子皮中间放一些馅，饺子皮对折边缘捏紧，饺子就包好了。放在锅里煮，水开三次，加三次水，饺子就出锅了！不过饺子是在妈妈的帮助下煮的。站在锅边，看着一只只饺子挺着白肚皮浮出水面，我的口水都要流出来了。

自己包的饺子吃起来别有一番味道，想吃饺子了，就按照我说的做饺子吃吧！

学做饭周记(篇4)

本周我开始了学做饭的新旅程。作为一个刚刚踏入大学的新生，我已经厌倦了每天外卖和食堂的食物。我决定要亲自动手，学会做饭，为自己和室友们做一顿美味的晚餐。

周一，我先从简单的菜肴开始，选择了炒蛋。起初，我以为这是一道简单的菜品，可是当我到厨房后却发现自己一无所知。我拿出炒锅，烧热油后，慢慢将鸡蛋打入锅中。可是，我没有想到鸡蛋会粘锅，因此很难翻炒。最后，我不得已用筷子将蛋液搅拌。虽然结果不是很理想，但是大家吃着还是非常满意，给予了我最初的鼓励。

周二，我决定挑战自己，将厨房大半天没人敢接触的牛排炒饭尝试一下。首先，我在杂货店买了新鲜的牛排和一些蔬菜作为配料。回到宿舍后，我先咨询了一位烹饪爱好者同学的意见。他告诉我说，牛排的煎煮时间要根据个人口味来定。我按照他的建议，精心搭配了配料，开始炒饭过程。炒饭耗费我很多时间和努力，我不断翻炒米饭、加入蔬菜和调味料。最终，我煎熟了牛排，将切好的牛排肉加入炒饭中。虽然牛排的口感和味道不是很完美，但整个炒饭的配菜搭配非常出彩，大家吃得津津有味，令我倍感骄傲。

周三，我决定尝试做一道汤。考虑到实践经验不足，我选择了番茄鸡蛋汤。我先将鸡蛋打散，接着将番茄切成小块。鸡蛋和番茄都准备好后，我先加热锅中的油，炒熟洋葱和番茄，然后加入适量的水，煮沸。接下来，小心地将鸡蛋液倒入锅中，轻轻搅拌，待鸡蛋熟透后，加入适量的盐和胡椒粉就好。最终的番茄鸡蛋汤成功了，而且大家都赞不绝口，说我像个职业大厨。

周四，我决定尝试制作一道中式菜品——宫保鸡丁。我事先咨询了我的母亲和阅读了一些食谱。宫保鸡丁是一道色香味俱佳的传统川菜，需要用到鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜和酱料等。我切好所有的配料，先用酱料腌制鸡胸肉片。热锅热油后，我先爆炒干辣椒，接着加入鸡胸肉快速翻炒至变色。最后，加入花生米和葱姜蒜，翻炒均匀后倒入酱料炒匀即可。整个宫保鸡丁的成品上桌后，室友们都惊叹不已，纷纷夸赞我的手艺进步神速。

周五，我想为大家做一道清淡的菜品，选择了蒸鱼。蒸鱼是我最喜欢的海鲜烹饪方式之一。我去了鱼市场，挑选了一条新鲜的鲈鱼。回到宿舍后，我仔细清洗倒蒸锅里，将鱼放入蒸锅之前，在鱼肚子上撒上一些姜丝和葱段。蒸锅上锅之后，我开大火，将蒸锅蒸热后中火继续蒸烹调鱼肉。短短的十几分钟过后，我取出蒸锅，撒上一些芹菜和可口的酱汁。整个蒸鱼的成品看起来十分诱人，鱼肉鲜嫩多汁。大家一口气将鱼肉吃光，我充满成就感，知道自己的学做饭之路越走越好。

这一周，虽然我只学会了几道常见的菜品，但每一次的尝试都是一次挑战和成长。我明白学做饭是一个不断学习和探索的过程，需要积累经验和耐心。尽管我在最初时犯了许多错误，但是通过不断努力和调整，我的烹饪技巧逐渐提高。未来，我将继续尝试更多的菜品，目标是成为一位出色的厨师，为自己和朋友们带来更多的美食享受。

学做饭周记(篇5)

今天早上，爸爸叫我去煮早餐，我说：“我有点儿困。”爸爸说：“这是借口。”我的身体里面好像有两个心，一个勤劳的，一个懒惰的，它们两个正在打仗，勤劳的，说：“做，”懒惰说：“不做。”它们打呀打，后来，勤劳的赢了，懒惰的输了，举着白旗，说：“我投降了！”然后，我就立刻做，首先，我在锅里放了一点米，然后，我就往锅里放冷水，接着，我用双手搓搓米，然后，我把洗米水倒在桶子里，留来浇花，然后，我又往锅里放了水，放上电磁炉，按了开关，搞定！不久，我的粥煮熟了，我闻到阵阵的香味，迫不及待地尝了一口，真好吃，又滑又香。

通过这件事，让我懂得只有勤劳，才有收获。

学做饭周记(篇6)

今天中午，我看见妈妈上班很累，爸爸洗窗帘太忙。就我闲人一个，所以就想帮帮爸爸妈妈，可帮什么呢？中午了，那我就做饭吧。我先把烤肠切成片，放了盐，醋，油，辣椒，拌了凉菜。今天妈妈买了汤圆，接下来，我就煮汤圆吧。

先烧开水，等水开始滚了就把汤圆下到锅里。开始，白白胖胖的汤圆好像睡着了似的，沉在锅底；不一会儿，一个个又好像睡醒了漂了上来。妈妈说过，它们漂上来就是熟了。我就盛到碗里喊爸爸妈妈吃饭，他们都夸我长大了能做饭了。听了他们的话我好高兴啊啦！

吃完饭我还洗了碗呢，爸爸妈妈都说今天的碗洗得最干净了。

学做饭周记(篇7)

本文是由©抄写作文网编辑为您准备的《五年级周记50字：我学做饭菜》请大家参考!

讲到做饭菜，可能谁都会些吧？但是想要做一餐色香味俱全的饭菜好像没那么简单哟！

每次看到妈妈做饭都是得心应手的，很好奇，也很期待自己那天能想妈妈那样做一餐可口的饭菜。

有天中午放学回到家，见妈妈还没做饭，觉得现在我的机会来了。趁妈妈不注意，我躲进厨房关上门。来做我最喜欢吃的蛋炒饭。我学着妈妈的样子，先把鸡蛋打开放到碗里，让蛋黄与蛋清完全融合在一起。锅里到上少许的油，妈妈总是讲不要吃太多的油，对身体不好。煤气我开了几次才打开。待油烧热后到入鸡蛋翻炒，然后再将米饭倒进去一起炒，我感觉差不多了就撒了点酱油，这样看起来还不错，自己先偿了一口，真的还不错。后来妈妈也讲还不错。这更加增加了我对做饭的信心了。

在后来的一个星期六，爸妈都在家，我提议想在您们的指导下做一次菜。妈妈今天买了一条新鲜的鲤鱼，爸爸讲那就教你红烧鲤鱼吧！

鲤鱼清洗干净后先放几片生姜来去去鱼腥味，再来准备生姜丝，葱丝，红辣椒丝来做配料。爸爸还提醒我先用油把鱼煎到八成熟，油要烧热，用手在锅的上面感觉到热时，才将鱼放入油锅中。然后再将火调到小火，慢慢煎到鱼皮变成金黄色再翻另一面来煎。爸爸说煎鱼是不能急着翻动，以免鱼皮破了就影响美观了。鱼的两面煎好后加入少许的开水，再放入生姜丝，葱丝，红辣椒丝，酱油。少煮一会就可以上碟了，红烧鲤鱼也就完成了。

唉！做餐像样的饭菜还真是不容易呀！有那么多的细节要注意，每一个环节都直接影响饭菜的味道。我想无论做什么事都要用心，认真地去做。都会成功的。

学做饭周记(篇8)

这周我开始了一项新的挑战 - 学做饭！尽管我从来没有烹饪的经验，但我充满了兴趣和激情。我希望通过学习做饭，能够提高自己的生活质量和营养摄入。这篇周记将详细记录下我一周来的厨艺探索和各种美食的尝试。

第一天，我决定开始简单的菜肴，以渐进的方式逐步提升技巧。我选了一道经典的番茄炒蛋。我清洗了番茄，然后将它们切成薄片。我打破了几个鸡蛋，搅拌均匀。我在炒锅中放入油，热锅后加入蛋液，用铲子迅速搅拌。当蛋液凝固后，我加入番茄片，翻炒均匀。我加了一点盐和酱油，搅拌几下后出锅。我品尝了一口，惊喜地发现这道菜别有一番风味，简直让我难以置信。

第二天，我决定挑战自己做一道更复杂的菜肴 - 宫保鸡丁。我搜集了一些食谱，并按照步骤逐一执行。我将鸡肉切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制片刻。我切了些青椒和葱姜蒜备用。我加热了油，放入花椒和干辣椒炒香，然后捞出准备备用。在同一锅中，我放入腌制好的鸡肉，快火翻炒至变色。接着，我加入青椒和花生米，继续翻炒几分钟。我加入事先调制好的调料，炒匀后出锅。我端起勺子尝了一口，真是美味得无法形容，仿佛我瞬间就变身成了一名厨师！

第三天，我选择做一道家常菜 - 麻婆豆腐。我切好豆腐后，将其放入热开水中焯水，让其更加嫩滑。与此同时，我将猪肉末、豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜等调料准备好。我加热了锅，放入少许油，然后放入豆瓣酱和辣椒粉炒香。接着，我加入猪肉末翻炒至变色。我将焯水后的豆腐放入锅中，轻轻搅拌，让酱汁充分渗透到豆腐里。我撒上葱花和花椒粉，出锅前还加了一点点麻油提鲜。这道麻婆豆腐色香味俱全，吃起来麻辣入味，回味无穷。

经过一周的探索和学习，我渐渐掌握了一些基本的厨艺技巧。我能够更熟练地操作切菜刀，掌握了炒菜时的火候和时间控制。最重要的是，我也培养了一些耐心和细致，因为在烹饪中，每一步都需要仔细观察和操作。

通过学做饭，我不仅提高了自己的生活质量，还能够调配出各种口味的美食，让自己的饮食更加多样化和有趣。这次学做饭的周记，不仅记录了我学习的过程，还记录了我对美食的热爱和对烹饪技巧的探索。我期待着未来更多的厨艺挑战和美食探索，希望能够在烹饪的道路上越走越远，成为一名真正的大厨！

学做饭周记(篇9)

第一天：

今天是我开始学做饭的第一天，我充满了期待和激动。我决定以炒饭作为我的第一道菜。我将米饭煮熟后静置，准备其他材料。我将胡萝卜、青豆、虾仁和火腿切成小块备用。我打了几个鸡蛋，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。我把锅加热，倒入少许油，然后加入蛋液翻炒。当蛋液开始变固态时，我把它移至一旁。接着，我加入虾仁和火腿进行炒制。当它们变得金黄色时，我加入胡萝卜和青豆继续翻炒。我将米饭倒入锅中，用铲子翻炒均匀。我尝了一口，哇，味道非常棒！学做饭的第一天圆满成功！

第二天：

今天我选择学习做一道家常菜——麻婆豆腐，这是我最喜欢的一道川菜。我将豆腐切成小块，准备其他的调料和配料。我在锅中加热油，放入切碎的肉末，炒至变色。随后，我加入豆瓣酱和辣椒粉，炒出香味。我加入豆腐并轻轻煮沸。我加入葱花和鸡精调味。麻婆豆腐的浓郁香辣味让我回味无穷。我感到自豪的是，我已经能够独立完成这道复杂的川菜了！

第三天：

今天我准备了一份丰盛的早餐——蔬菜炒鸡蛋和煎饼。我将胡萝卜、西兰花和青椒切成丝状。我将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。我在平底锅上加热油，然后倒入蔬菜丝炒熟。当它们变色后，我倒入鸡蛋液，用锅铲翻炒均匀。我还在另一只平底锅上煎饼，然后把鸡蛋和煎饼一起摆盘。这个早餐既简单又营养，让我一天都充满了精神。

第四天：

今天我决定尝试做一道面食——红烧牛肉面。我将牛肉切成薄片，然后用酱油、料酒和蒜泥腌制。我将牛肉倒入锅中煎炒，直到变色。我加入切碎的洋葱和胡萝卜，炒至蔬菜变软。然后，我倒入适量的水和调料，煮开后加入面条煮熟。我将面条捞起，放进碗里，浇上牛肉炖汤和炒好的蔬菜。一碗香喷喷的红烧牛肉面让我感觉自己仿佛成为了一位技艺娴熟的大厨。

第五天：

今天是我学做饭的最后一天，我打算尝试做一道甜点来庆祝学习的成功。我选择了制作一个水果沙拉。我买回各种水果，包括苹果、橙子、草莓和葡萄，然后切成小块。我将它们放入大碗中，并加入适量的蜂蜜和柠檬汁拌匀。我在碗上撒上一些薄荷叶作为装饰。这份色彩缤纷的水果沙拉既美味又健康，为我学习做饭的旅程画上了完美的句号。

通过这一个星期的学做饭，我发现自己不再是一个对厨房束手无策的新手。我学会了炒饭、做川菜、炒鸡蛋、煎饼和制作甜点。每一天的学习过程都让我更加熟悉厨房的操作和调味技巧。我也意识到，烹饪并不是一件难事，只要有耐心和热情，每个人都可以成为一位出色的厨师。学做饭的周记让我更加自信地面对每一次烹饪的挑战，并期待将来能够尝试更多新菜品。

学做饭周记(篇10)

今天爸爸和妈妈去上班了，爷爷和奶奶也有事回老家了，把我一个人留在了家里，我今天自己当家，起床后我写了一会作业，肚子就有点饿了，咕噜咕噜叫个不停，怎么办呢？妈妈还没下班，奶奶也没回来，我自己又不会做饭。

我回想起以前妈妈煮方便面挺简单的，我就试着煮一包方便面吧，我先往锅里倒了一碗水，然后把火打开，等了一会儿，锅里的水开了，我拿了一包方便面把袋子打开，先把面放进锅里，面煮了一会儿，我又把调料包倒进去，然后用筷子把面和调料搅拌匀，面就煮好了，我把火关掉，把面倒进碗里，尝了一口，非常好吃，这是我第一次做饭，我自豪我学会了做饭。

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